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un trabajo de monografía

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BIOTECNOLOGA VEGETAL

TEMA: BIOTECNOLOGA VEGETALASIGNATURA: BIOQUMICADOCENTE: JESS RUIZ BACAINTEGRANTES: REYES VILLANUEVA FRANCISCO CELESTINO GARCIA AGUILAR OMAR GARCIA AGUILAR ERICK MIRANDA VARGAS WILI LECCA REYNA CESAR REYES AGREDA ERICK VARAS CUE SAMIR TRUJILLO VALDIVIEZO JHASIMAR

CHIMBOTE- PER2014

Contenido1.Dedicatoria32.Agradecimiento43.Introduccin54.Aplicaciones de la biotecnologa en la Agricultura64.1Resistencia a plagas y enfermedades74.2Mejora de las propiedades nutritivas y organolpticas84.3Resistencia a estrs abitico84.4Otras aplicaciones95.Mejora Vegetal105.1Tcnicas de la mejora gentica vegetal105.2MejoraVegetal106.Aplicaciones de la Biotecnologa147.Biotecnologa Vegetal Clsica158.Biotecnologa Vegetal Moderna168.1Secuenciacin de ADN178.2ADN Recombinante179.Reaccin en cadena de la Polimerasa1810.Biotecnologa Blanca1811.Biotecnologa Roja1912.Biotecnologa Verde1913.Biotecnologa Azul2013.1Acuicultura2013.2Nuevas fuentes2013.3Algologa o ficologa2114.Referencias Bibliogrficas23

1. Dedicatoria

DIOS En Primer Lugar a Dios por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud, ser el manantial de vida y darme lo necesario para seguir adelante da a da para lograr mis objetivos, adems de su infinita bondad y amor.

A NUESTROS PADRESA mi madre por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivacin constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero ms que nada, por su amor. A mi padre por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para saliradelante y por su amor. a mi hermana por ser el ejemplo de una hermana mayor y de la cual aprend aciertos y de momentos difciles y a todos aquellos que ayudaron directa o indirectamente a realizar este documento.

A MI PROFESOR a mi maestra por su gran apoyo y motivacin para la culminacin de nuestros estudios profesionales, por su apoyo ofrecido en este trabajo, por haberme transmitidos los conocimientos obtenidos y haberme llevado pas a paso en el aprendizaje.

2. Agradecimiento

Quiero agradecer a todos mis maestros ya que ellos me ensearon valorar los estudios y a superarme cada da, tambin agradezco a mis padres porque ellos estuvieron en los das ms difciles de mi vida como estudiante. Y agradezco a Dios por darme la salud que tengo, por tener una cabeza con la que puedo pensar muy bien y adems un cuerpo sano y una mente de bien .Estoy seguro que mis metas planteadas darn fruto en el futuro y por ende me debo esforzar cada da para ser mejor y poder lograr mis metas.

3. Introduccin

LaBiotecnologaes el conjunto de tcnicas que utilizan organismos vivos o partes de ellos para obtener productos o modificarlos, para mejorarplantasoanimales, o para desarrollarmicroorganismoscon fines bien determinados, es decir, para la obtencin de bienes y servicios. La biotecnologa vegetal es la especfica de las plantas.Desde el redescubrimiento de las leyes de Mendel la mejora de las plantas de cultivo dej de ser meramente emprica y se convirti en cientfica. Las variedades se seleccionan por ciclos de polinizacin cruzada (hibridacin) y seleccin. Se han ido creando variedades selectas que han terminado desplazando a las antiguas. Por ejemplo, el trigo de invierno es prcticamente la nica variedad empleada en Occidente para la fabricacin del pan.

Luego vino la introduccin de la mecanizacin en la agricultura, junto con la aplicacin de productos qumicos (fertilizantes, plaguicidas, herbicidas).

La Revolucin Verde (aos 60), con sus nuevas variedades hbridas y sus prcticas intensivas con abonos y pesticidas llevaron a grandes aumentos de produccin en muchos pases que antes tenan graves problemas de suministros de alimentos (China, India, partes de Latinoamrica).

Estamos entrando en una nueva era de la agricultura, de la mano de las nuevas biotecnologas (BT), con un papel central d Aunque la BT agropecuaria ha tardado en arrancar (ya estaba en marcha la I.G. aplicada a la produccin de frmacos), su desarrollo est siendo espectacular, y se esperan grandes innovaciones de gentica molecular. Ello se ha debido a un auge espectacular de los conocimientos bsicos de biologa vegetal y a la aplicacin de las tcnicas de Ingeniera Gentica (I.G.).

A partir de ahora, la "revolucin" agrcola va a depender menos de innovaciones mecnicas o qumicas, y va a estar basada en un uso intensivo de saber cientfico y de tcnicas moleculares y celulares.Segn elConvenio sobre la Diversidad Biolgica(CDB) de 1992: es toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos y sus derivados para la creacin o modificacin de productos o procesos, para usos especficos.La biotecnologa comprende conocimientos de muchas reas de la ciencia comoagricultura,bioqumica,biologa celulary molecular, inmunologa,virologa, industria de alimentos, fisiologa vegetal, salud.Puede que en ciertas regiones de un pas se cultive un producto en especfico. Las constantessequas, seguidas por laslluviasy tormentaselctricas excesivas, tienden a arruinar la productividad de lo que se est cultivando, por lo que los responsables de dicho producto deben encontrar una solucin para no perder la cosecha. Se acude aaguas negras,fertilizantes,pesticidas, y un sinfn de sustancias dainas no solo para elsuelo, sino tambin para el organismo de los consumidores de este producto. Es aqu donde entra la tica, ya que se debe crear una buena produccin pero tambin debe erradicarse todo tipo de sustancia que dae a los consumidores. Pero ocurre que con tal de producir las cantidades necesarias, y no afectar los ingresos de laindustria, se emplean este tipo de qumicos que muchas veces no cumplen con los niveles de calidad esperados, y resultan econmicos para el responsable, quien, adems, tambin busca no elevar mucho los gastos.Lo que hace labiotecnologaen esta situacin, es buscar algn tipo de fertilizante que sea apto tanto para las plantas como para los consumidores. Esto se logra con un complejo trabajo de investigacin, ya que lo que utiliza uningenieroen biotecnologa principalmente son organismos:bacterias,hongos,insectos, en fin, una diversa cantidad de organismos omicroorganismosson empleados durante la investigacin, hasta que se obtiene el producto deseado: un fertilizante eficiente, que haga que las plantas resistan tanto las fuertes sequas como las abundantes lluvias, y que a su vez no dae la salud de quienes las consumen

4. Aplicaciones de la biotecnologa en la AgriculturaEn el campo de la agricultura las aplicaciones de la biotecnologa son innumerables. Algunas de las ms importantes son:4.1 Resistencia a plagas y enfermedadesGracias a la biotecnologa ha sido posible obtener cultivos que se auto protegen en base a la sntesis de protenas u otras sustancias que tienen carcter insecticida. Este tipo de proteccin aporta una serie de ventajas muy importantes para el agricultor, consumidores y medio ambiente: Reduccin del consumo de insecticidas para el control de plagas. Proteccin duradera y efectiva en las fases crticas del cultivo. Ahorro de energa en los procesos de fabricacin de insecticidas, as como disminucin del empleo de envases difcilmente degradables. En consecuencia, hay estimaciones de que en EEUU gracias a esta tecnologa hay un ahorro anual de 1 milln de litros de insecticidas (National Center for Food and Agricultural Policy), que adems requeriran un importante consumo de recursos naturales para su fabricacin, distribucin y aplicacin Se aumentan las poblaciones de insectos beneficiosos. Se respetan las poblaciones de fauna terrestre.Este tipo de resistencia se basa en la transferencia a plantas de genes codificadores de las protenas Bt de la bacteriaBacillus thuringiensis, presente en casi todos los suelos del mundo, que confieren resistencia a insectos, en particular contra lepidpteros, colepteros y dpteros. Hay que sealar que las protenas Bt no son txicas para los otros organismos. La actividad insecticida de esta bacteria se conoce desde hace ms de treinta aos. La Bt es una exotoxina que produce la destruccin del tracto digestivo de casi todos los insectos ensayados.

Este gen formador de una toxina bacteriana con una intensa actividad contra insectos se ha incorporado a multitud de cultivos. Destacan variedades de algodn resistentes al gusano de la cpsula, variedades de patata resistentes al escarabajo y de maz resistentes al taladro.Los genes Bt son sin duda los ms importantes pero se han descubierto otros en otras especies, a veces con efectos muy limitados (en judas silvestres a un gorgojo) y otras con un espectro ms amplio de accin como los encontrados en el caup o en la juda contra el gorgojo comn de la juda.Los casos ms avanzados de plantas resistentes a enfermedades son los de resistencias a virus en tabaco, patata, tomate, pimiento, calabacn, soja, papaya, alfalfa y albaricoquero. Existen ensayos avanzados en campo para el control del virus del enrollado de la hoja de la patata, mosaicos de la soja, etc.

4.2 Mejora de las propiedades nutritivas y organolpticas

El conocimiento del metabolismo de las plantas permite mejorar e introducir algunas caractersticas diferentes. En tomate, por ejemplo, se ha logrado mejorar la textura y la consistencia impidiendo el proceso de maduracin, al incorporar un gen que inhibe la formacin de pectinas, enzima que se activa en el curso del envejecimiento del fruto y que produce una degradacin de la pared celular y la prdida de la consistencia del fruto.

En maz se trabaja en aumentar el contenido en cido oleico y en incrementar la produccin de los almidones especficos. En tabaco y soja, se ha conseguido aumentar el contenido en metionina, aminocido esencial, mejorando as la calidad nutritiva de las especies. El gen transferido procede de una pla