UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNADESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

207102 _48 DISEÑO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS

TRABAJO DE RECONOCIMIENTOMomento de evaluación inicial

Tutora HELEN ROCIO MARTINEZ

Presentado por:CARLOS ANRES GOMEZ TRUJILLO código: 7732355

CRISTIAN EFREN CUELLAR PUENTES código 1075260099ADRIANA ESPINOSA código:

OSCAR JAVIER AREVALO código:

GRUPO 207102_48

CEAD – NEIVA (HUILA)Neiva, 15 de febrero del 2016

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INTRODUCCIÓN

En este trabajo vamos a introducir un informe escrito grupal, para el diseño de un producto. Siguiendo los lineamientos basados en Ulrich. Por medio de una ficha de datos de los integrantes, mapa metal, presentación del producto, Análisis del producto, Descripción del problema, Desarrollo de la idea de rediseño del producto, Propuesta de solución, Justificación. Descripción de los aspectos más importantes y significativos de su propuesta y por ultimo un Análisis de la propuesta.

De acuerdo a los lineamientos tratados y comprendidos en el diseño o rediseño de un producto, es de vital importancia para cualquier empresa diseñar o rediseñar un producto como innovación en el mercado, la definición del producto es el resultado del desarrollo de una estrategia empresarial.

El diseño de un producto es un pre requisito para la producción al igual que el pronóstico del volumen, la decisión del diseño del producto se trasmite a operaciones en forma de ficha de especificaciones del producto.

APORTE INTRODUCCION – CRISTIAN CUELLAR

Este informe complementa la idea que tenemos sobre los conceptos de servicios y el rediseño industrial del mismo, se enfoca en las ideas propuestas por Ulrich en su libro “Diseño y Desarrollo de Servicios”, en la cual usaremos herramientas didácticas y descriptivas de todo el proceso que se debe realizar a la hora de rediseñar un producto que mejore los estándares de calidad en su comercialización y consumo, además de aportar y ejecutar oportunidades que mejoren sustancialmente su actividad de producción, generando así de forma atípica una alternativa en el tema costo-beneficio.

El trabajo inicial del curso de diseño industrial y de servicio y tiene como finalidad el reconocimiento del entorno de conocimiento para representar a través de unos mapas mentales la forma rápida de los contenidos y enlaces del curso permitiendo que el lector comprenda sus unidades temáticas. También se puede encontrar una propuesta de rediseño o diseño de productos por parte de sus actores las cuales muestran de forma sencilla dichas propuestas.

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1. FICHA DE DATOS DE COMPAÑEROS DE GRUPO.

FICHA DE DATOS DE COMPAÑEROS

Código del curso 207102Nombre del curso Diseño Industrial y de Servicios.Nombre del tutor Helen Rocío Martínez.

Grupo Fotografía Nombre Apellido Skype Celular Enlace a mapa mental

63 Carlos Andrés Gómez Trujillo

carlosandresgomestrujillo 3173770166 cargomezt035@hotm

ail.com

63 Cristian Efrén Cuellar ccuellar.ing@gmail.com

63 Adriana Espinosa 3162547130 Adriespi23@hotmail.com

63 Oscar Javier Arévalo Arevalo1010 3112459313

63 Jhoan Smith Perdomo 3203046558

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2. SINTESIS GRUPAL DE MAPAS MENTALES.

Estudiante: Carlos Andrés Gómez t.

Estudiante: Cristian Efrén Cuellar Puentes

3. PORTAFOLIO DE PROPUESTAS

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PROPUESTA INDIVIDUAL PARA EL DISEÑO O REDISEÑO DE UN PRODUCTO.NOMBRE: bocadillos de guayaba con sabor a vainilla – Carlos Andrés Gómez Trujillo.

3.2. DESCRIPCION DEL PROBLEMA (máx. 200 palabras)La leche condensada con sabor a vainilla, es importante, para la preparación de postres y un ingrediente vital para diferentes recetas de café y aderezos en platos preparados.

3.3. DESCRIPCION DE LA IDEA DE DISEÑO O REDISEÑO PROPUESTA (máx. 200 palabras)La propuesta principal consiste inicialmente, en mejorar las condiciones físico – químicas y organolépticas de un producto lateo, acto para el consumo humano, y aderezo para diferente tipo de recetas culinarias, acompañante de bebidas y productos terminados o también consumirlo directamente, con un sabor y olor característico de la vainilla.

 3.4. DESCRIPCION GRAFICA DE LA SOLUCION PROPUESTA

3.5. ANALISIS DE LA IDEA DE DISEÑO O REDISEÑO USANDO EL MARCO REAL GANAR VALE LA PENA (RGV). SI NO1. ¿Existe un mercado real y un producto real? x¿Hay necesidad? (¿cuál es la necesidad?, ¿cómo se satisface en la actualidad la necesidad?) x

¿El cliente compra? (tamaño del mercado, proceso de toma de decisión del cliente) x

¿El cliente comprará? (riesgos y beneficios percibidos, expectativas sobre precio y disponibilidad) x

¿Ya hay un concepto viable para un producto? ¿Qué probabilidad tenemos de ser capaces de desarrollar un concepto viable? x

¿El producto es aceptable conforme a normas sociales, legales y ambientales? x

¿El producto es factible? ¿Puede fabricarse? ¿Se dispone de la tecnología? ¿Satisface las necesidades? x

¿Nuestro producto satisfará el mercado? ¿Hay una ventaja en relación con otros productos? x

¿Se produce con costos bajos? x¿Son aceptables los riesgos que perciba el cliente? ¿Cuáles son los obstáculos para su adopción? Sí x

2. ¿Ganamos? ¿Nuestro producto o servicio es competitivo? ¿Tenemos éxito como empresa? x

¿Tenemos una ventaja competitiva? ¿Es sustentable? (desempeño, patentes, barreras para entrar, sustitución, precio) x

¿El momento es el correcto? x

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PROPUESTA INDIVIDUAL PARA EL DISEÑO O REDISEÑO DE UN PRODUCTO.NOMBRE: bocadillos de guayaba con sabor a vainilla – Carlos Andrés Gómez Trujillo.¿Se ajusta a nuestra marca? X

¿Vencerá a nuestra competencia? (¿Cuánto mejorarán?, trayectorias de precios, nuevos participantes) x

¿Tenemos mejores recursos? (ingeniería, finanzas, mercadotecnia, producción; ajuste con competencias básicas) x

¿Tenemos la administración que puede ganar? (¿experiencia?, ¿correspondencia con la cultura?, ¿compromiso con esta oportunidad?) x

¿Conocemos el mercado tan bien o mejor que los competidores? (¿comportamiento del cliente?, ¿canales?) x

3. ¿Vale la pena hacerlo? ¿El rendimiento es adecuado y aceptable el riesgo? x

¿Ganaremos dinero? x¿Tenemos los recursos y el efectivo para hacer esto? x¿Los riesgos son aceptables para nosotros? (¿Qué puede salir mal?, riesgos técnicos contra riesgos de mercado) x

¿Se ajusta a nuestra estrategia? (corresponde a nuestra expectativa de crecimiento, impacto sobre la marca, opciones inherentes) x

TOTAL 23 0

3.4. CONCLUSIONES DE APLICACION DE LA MATRIZ RGV. Esta investigación es realmente necesaria para la creación un nuevo producto y se demostró que estos

mecanismos y teorías son de vital importancia para obtener un verdadero éxito y así poder obtener un éxito verdadero.

Teniendo en cuenta siempre en el diseño de cualquier producto o rediseño del mismo, es la prueba mayoritaria para mantenerse vigente en un mercado que se encuentra plagado del igual producto, con características distintas cada uno. Donde se ubica la diferencia uno de otro en la calidad, diseño y/o rediseño.

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PROPUESTA INDIVIDUAL PARA EL DISEÑO O REDISEÑO DE UN PRODUCTO.NOMBRE: Café liofilizado– Cristian Efrén Cuellar Puentes.

3.3. DESCRIPCION DEL PROBLEMA (máx. 200 palabras)Las problemáticas de conservación de las propiedades físico-químicas de un producto para todo agricultor, representa un riesgo para mantener su relación costo-beneficio, a fin de evitar pérdidas durante cada etapa de producción, el café al no ser una excepción, requiere de ingeniería para satisfacer las necesidades económicas de su productor.

3.3. DESCRIPCION DE LA IDEA DE DISEÑO O REDISEÑO PROPUESTA (máx. 200 palabras)La propuesta principal consiste inicialmente, en realizar un proceso industrial para atacar la problemática de conservación en el café que producen los caficultores trimestralmente, y que en su etapa de almacenamiento, este no pierda sus propiedades físico-químicas y organolépticas, para que después de un tiempo de almacenamiento no pierda sus propiedades y siga siendo apto para su empaquetado, distribución y posterior venta. Este proceso se llama liofilización, y consiste básicamente en la deshidratación del café por medio de procesos industriales muy básicos, en donde el café es sometido a un enfriamiento a niveles por debajo de los 10°C y posteriormente el hielo presente en el extracto congelado, se elimina mediante la sublimación, es decir, evaporándolo por efecto de vacío y temperatura. 3.4. DESCRIPCION GRAFICA DE LA SOLUCION PROPUESTA

3.5. ANALISIS DE LA IDEA DE DISEÑO O REDISEÑO USANDO EL MARCO REAL GANAR VALE LA PENA (RGV). SI NO1. ¿Existe un mercado real y un producto real? x¿Hay necesidad? (¿cuál es la necesidad?, ¿cómo se satisface en la actualidad la necesidad?) x

¿El cliente compra? (tamaño del mercado, proceso de toma de decisión del cliente) x

¿El cliente comprará? (riesgos y beneficios percibidos, expectativas sobre precio y disponibilidad) x

¿Ya hay un concepto viable para un producto? ¿Qué probabilidad tenemos de ser capaces de desarrollar un concepto viable? x

¿El producto es aceptable conforme a normas sociales, legales y ambientales? x

¿El producto es factible? ¿Puede fabricarse? ¿Se dispone de la tecnología? ¿Satisface las necesidades? x

¿Nuestro producto satisfará el mercado? ¿Hay una ventaja en relación con otros productos? x

¿Se produce con costos bajos? x¿Son aceptables los riesgos que perciba el cliente? ¿Cuáles son los x

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PROPUESTA INDIVIDUAL PARA EL DISEÑO O REDISEÑO DE UN PRODUCTO.NOMBRE: Café liofilizado– Cristian Efrén Cuellar Puentes.obstáculos para su adopción? Sí2. ¿Ganamos? ¿Nuestro producto o servicio es competitivo? ¿Tenemos éxito como empresa? x

¿Tenemos una ventaja competitiva? ¿Es sustentable? (desempeño, patentes, barreras para entrar, sustitución, precio) x

¿El momento es el correcto? x¿Se ajusta a nuestra marca? X

¿Vencerá a nuestra competencia? (¿Cuánto mejorarán?, trayectorias de precios, nuevos participantes) x

¿Tenemos mejores recursos? (ingeniería, finanzas, mercadotecnia, producción; ajuste con competencias básicas) x

¿Tenemos la administración que puede ganar? (¿experiencia?, ¿correspondencia con la cultura?, ¿compromiso con esta oportunidad?) x

¿Conocemos el mercado tan bien o mejor que los competidores? (¿comportamiento del cliente?, ¿canales?) x

3. ¿Vale la pena hacerlo? ¿El rendimiento es adecuado y aceptable el riesgo? x

¿Ganaremos dinero? x¿Tenemos los recursos y el efectivo para hacer esto? x¿Los riesgos son aceptables para nosotros? (¿Qué puede salir mal?, riesgos técnicos contra riesgos de mercado) x

¿Se ajusta a nuestra estrategia? (corresponde a nuestra expectativa de crecimiento, impacto sobre la marca, opciones inherentes) x

TOTAL 23 0

3.4. CONCLUSIONES DE APLICACION DE LA MATRIZ RGV. La necesidad de esta investigación, busca el mecanismo local para el desarrollo de una línea de

producción que como empresa se tiene nivel de incertidumbre medio, debido a la alta demanda de café a nivel mundial, a la región en donde se produce el mejor café del mundo y a la industrialización de mercados locales de café a nivel regional.

El mercado del café liofilizado es competitivo, ya que localmente no se han implementado métodos de rediseño para el post-proceso de producción en el mercado cafetero municipal de nuestro departamento, y constituye una ventana en la edificación de una empresa regionalmente competitiva, teniendo su mayor recurso, el café, como materia dominante en nuestra región del Huila.

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PROPUESTA INDIVIDUAL PARA EL DISEÑO O REDISEÑO DE UN PRODUCTO.NOMBRE: Candelabros – Carlos Andrés Gómez Trujillo.

3.4. DESCRIPCION DEL PROBLEMA (máx. 200 palabras) Los candelabros son buenos elementos para decorar tu casa. Puedes ocuparlos en la sala, la terraza e

incluso la cocina y el baño. Cuenta con materiales de bambú y de hierro forjado de diferentes diseños modernos.

La calidad de los candelabros es garantizado. Fabricado a su gusto y con unos materiales sumamente finos, acorde a su entera comodidad.

Los requisitos de producto son: es que debe de estar ajeno al agua y humedades, deben de estar protegidos a los rayos solares para evitar daños en los materiales de los candelabros.

3.3. DESCRIPCION DE LA IDEA DE DISEÑO O REDISEÑO PROPUESTA (máx. 200 palabras)Se le ha dado importancia a los candelabros, por medio de las ventas directas. Descuidando la distribución nacional e internacional, para así poder expandir el producto. Para esto debemos conocer los mercados que nos rodea, así poder tener el producto que nos represente un porcentaje mayor a las ventas ante un mercado competitivo. 3.4. DESCRIPCION GRAFICA DE LA SOLUCION PROPUESTA

 3.5. ANALISIS DE LA IDEA DE DISEÑO O REDISEÑO USANDO EL MARCO REAL GANAR VALE LA PENA (RGV). SI NO1. ¿Existe un mercado real y un producto real? x¿Hay necesidad? (¿cuál es la necesidad?, ¿cómo se satisface en la actualidad la necesidad?) x

¿El cliente compra? (tamaño del mercado, proceso de toma de decisión del cliente) x¿El cliente comprará? (riesgos y beneficios percibidos, expectativas sobre precio y disponibilidad) x

¿Ya hay un concepto viable para un producto? ¿Qué probabilidad tenemos de ser capaces de desarrollar un concepto viable? x

¿El producto es aceptable conforme a normas sociales, legales y ambientales? x¿El producto es factible? ¿Puede fabricarse? ¿Se dispone de la tecnología? ¿Satisface las necesidades? x

¿Nuestro producto satisfará el mercado? ¿Hay una ventaja en relación con otros productos? x

¿Se produce con costos bajos? x¿Son aceptables los riesgos que perciba el cliente? ¿Cuáles son los obstáculos para su adopción? Sí x

2. ¿Ganamos? ¿Nuestro producto o servicio es competitivo? ¿Tenemos éxito como empresa? x

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PROPUESTA INDIVIDUAL PARA EL DISEÑO O REDISEÑO DE UN PRODUCTO.NOMBRE: Candelabros – Carlos Andrés Gómez Trujillo.¿Tenemos una ventaja competitiva? ¿Es sustentable? (desempeño, patentes, barreras para entrar, sustitución, precio) x

¿El momento es el correcto? x¿Se ajusta a nuestra marca? x¿Vencerá a nuestra competencia? (¿Cuánto mejorarán?, trayectorias de precios, nuevos participantes) x

¿Tenemos mejores recursos? (ingeniería, finanzas, mercadotecnia, producción; ajuste con competencias básicas) x

¿Tenemos la administración que puede ganar? (¿experiencia?, ¿correspondencia con la cultura?, ¿compromiso con esta oportunidad?) x

¿Conocemos el mercado tan bien o mejor que los competidores? (¿comportamiento del cliente?, ¿canales?) x

3. ¿Vale la pena hacerlo? ¿El rendimiento es adecuado y aceptable el riesgo? x¿Ganaremos dinero? x¿Tenemos los recursos y el efectivo para hacer esto? x¿Los riesgos son aceptables para nosotros? (¿Qué puede salir mal?, riesgos técnicos contra riesgos de mercado) x

¿Se ajusta a nuestra estrategia? (corresponde a nuestra expectativa de crecimiento, impacto sobre la marca, opciones inherentes) x

TOTAL 22 1

3.4. CONCLUSIONES DE APLICACION DE LA MATRIZ RGV. Esta investigación es realmente necesaria para la creación un nuevo producto y se demostró que estos

mecanismos y teorías son de vital importancia para obtener un verdadero éxito y así poder obtener un éxito verdadero.

Así mismo tuve una gran utilidad para poder realizar una eficaz construcción en el diseño del producto. A su vez demostré el uso de dichas teorías y herramientas todo lo anterior es de gran efectividad siendo esto un gran verdadero éxito en la creación del producto.

CONCLUSIONES

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De acuerdo al cronograma de trabajo de reconocimiento, se evidencia un aprendizaje totalmente nuevo para nuestro camino profesional, teniendo en cuenta como gestión importante la planeación desde el inicio hasta llevar un diseño o rediseño de un producto.

Concluimos de igual forma que una oportunidad significa la idea de un artículo nuevo, es decir una necesidad y una posible solución. Puede considerarse una hipótesis.

Para cualquier tipo de producto no se debe apostar a una sola oportunidad, una oportunidad que pase el filtro permite buscar mejoras, y un análisis de clientes potenciales.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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https://www.google.com.co/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=dulces%20de%20guayabahttps://www.google.com.co/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=imagenes%20de%20bocadillos%20de%20guayaba

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Diseño Industrial en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 207-228). México, D.F.: Mc Graw Hill.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Identificación de oportunidades en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 35-51). México, D.F.: Mc Graw Hill.

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