ALIMENTACIÓN

Y NUTRICIÓN

NOMBRE: Maximiliano Zúñiga Schulz.

CURSO: 5º Año Básico.

DOCENTE: Sra. Nancy Cid Martínez.

Todos los seres vivos necesitamos consumir alimentos para obtener la

energía necesaria para crecer, desarrollarnos y formar mecanismos de defensa, los alimentos son una de las

necesidades más importantes para nosotros.

ALIMENTACIÓNEs el acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos.

Este proceso es voluntario; es consciente, por lo tanto, podemos modificar nuestros hábitos alimenticios.

NUTRICIÓN.Es un conjunto de procesos fisiológicos, en donde el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos.

Estos procesos son involuntarios y dependen de los procesos internos de nuestro organismo. No lo podemos modificar.

TIPOS DE NUTRIENTES.Los alimentos que consumimos están formados por los nutrientes Estos nutrientes pueden ser clasificados en dos grandes grupos:

a) LOS NUTRIENTES ORGÁNICOS :

1.- Glúcidos o carbohidratos: Papas, fideos, pan harina.

2.- Proteínas: Pescado, carne, huevos.

3.- Lípidos: Aceite, mantequilla.

4.- Vitaminas: Lechugas, pimentón, limones, uvas.

b) LOS NUTRIENTES INORGÁNICOS:

1.- Agua: frutas, lácteos.

2.-Minerales: Calcio, yodo y el hierro

TIPOS DE ALIMENTOS1.-Alimentos Constructores: Poseen gran cantidad de proteínas.

2.- Alimentos Reguladores o Protectores: Contienen vitaminas, minerales y agua.

3.- Alimentos Energéticos: Proporcionan energía.

4.-Alimentos complementarios: No se consideran esenciales, pero se consumen habitualmente.

DIETA EQUILIBRADA.

Es aquel grupo de alimentos que aportan las sustancias nutritivas en cantidad suficiente y en la proporción adecuada para el organismo.

Se dice que no existe ningún alimento que, por sí solo, contenga todas las sustancias nutritivas en las proporciones correctas que el organismo necesita, la excepción es la leche, en especial, la leche materna, considerada absolutamente suficiente para el lactante.

DATOS DE INTERÉS

Enfermedades Nutricionales

Una enfermedad nutricional es aquella que se produce por la ausencia o por el exceso

en el consumo de nutrientes indispensables para el normal funcionamiento del organismo.

Enfermedad por Insuficiencia Alimentaria.

Desnutrición

La desnutrición es una enfermedad causada por la falta o carencia de nutrientes indispensables para el buen funcionamiento del organismo.

Enfermedad por Exceso Alimenticio.

La obesidad: Las causas más frecuentes de obesidad en nuestro país se produce por:

El consumo desmedido de alimentos calóricos como pan, arroz, fideos, porotos, lentejas, garbanzos, aceites o mantecas y azúcar

La falta de un régimen de ejercicios físicos regulares

MUCHAS GRACIAS!!!