trabajo final de logistica version final sabado

81
3-7-2015 0 LOGISTICA Y CADENA DE ABASTECIMIENTO Alimentos Balanceados LA MOLINA Profesor: Díaz Ruiz, Oscar Raúl Integrantes: Luis Quispe Joel Heredia Sonia Briceño Jonathan Huamán Monterrico, Lima 2015

Upload: luis-quispe

Post on 18-Aug-2015

237 views

Category:

Documents


4 download

DESCRIPTION

Logistica sobre el proceso de alimentos balanceados para animales sobretodo truchas, cuyes, pollos y otros. Tambien se cuenta con una analisis de importacion/exportacion

TRANSCRIPT

0Profesor: Daz Ruiz, Oscar RalIntegrantes: Luis Quispe Joel Heredia onia !rice"o Jonat#an Hua$%nLO&I'I() * ()D+,) D+ )!)'+(I-I+,'O)li$entos !alanceados L)-OLI,)-onterrico, Li$a.0/0 CONTENIDOI,'ROD1((I2,33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333341. EMPRESA33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333351.1. Descripcin de la empresa3333333333333333333333333333333333333333333333333335Visin33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333335Misin33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333351.3. Producos3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333301.!. Mapa de procesos de la or"ani#acin333333333333333333336$. PROCESO PROD%CTIVO333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333/.$.1. Recursos necesarios33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333/.$.$. Dia"rama de &u'o "eneral3333333333333333333333333333333333333333333333333/0$.3. (lu'o del proceso de produccin333333333333333333333333333333333333333/03. CADENA DE A)ASTECIMIENTO3333333333333333333333333333333333333333333333333/63.1. *r+,co de la Cadena de A-asecimieno3333333333333333333333333/643.3 Siuacin acual de la cadena de a-asecimieno333333333/73.3. Cadena de .alor3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333/7!. P/ANEAMIENTO ESTRAT0*ICO /O*1STICO3333333333333333333333333333.4!.1. Misin del +rea lo"2sica3333333333333333333333333333333333333333333333333333.4!.$. An+lisis inerno 3 e4erno 5 (ODA333333333333333333333333333333333333.5!.3. Planeamieno Esra6"ico33333333333333333333333333333333333333333333333333.7De,nicin de indicadores33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333.87. ESTRATE*IA DE A/MACENAMIENTO 8 TRANSPORTE33333333333.87.1. Esrae"ia de almacenamieno33333333333333333333333333333333333333333.87.$. Esrae"ia de ranspore33333333333333333333333333333333333333333333333333334.9. ESTRATE*IA DE INVENTARIOS: COMPRAS 8 O%TSO%RCIN*489.1. In.enarios de maeria prima33333333333333333333333333333333333333333333489.3. Compras 3 Ousourcin"3333333333333333333333333333333333333333333333333333330/;. COMERCIO Eue333333333333333333333333333333333333306;.!. Incoerms: aranceles: .2as de ranspores333333333333333333333306;.7. Despac?o Aduanero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ue faciliten las tareas operatiue se encarga dead$inistrar las eCistencias de los productos ter$inados341. EMPRESA1.1. Descripcin de la empresa)li$entos !alanceados ELa -olinaF, pertenece a la Gacultad deHootecniadela1niuienes participan en las actiuecuentanconunprocesoencargadodelaela=oraci;ndeali$entos:ade$%scuentaconelprestigio de tra=aAar con un e>uipo de profesionales capacitados de la1,)L-, esta caracterstica da una $a:os conDa=ilidad : de lainnoue se $encionar%n algunoso=Aetiue son los siguientes: Incre$entar el porcentaAe de pedidosatendidos en las ueentrana$ostrador ta$=i@nsonconta=ilizadoscada se$ana, : sirue ue se a"aden al concentrado3 Por lti$o en la zaranda se encuentrael afrec#o listo para ser transportado a la zona de al$acena$iento3+n la e$presa los espacios destinados al producto en espera est%ndeli$itados por cintas de color a$arillo >ue indican el l$iteper$itido : para no i$pedir la li=re circulaci;n en la zona de tra=aAo3+l anc#odeloscorredoresesde4$etrosdentrodelazonadeproducci;n37.$. Esrae"ia de ransporeRua de enre"a+n este punto se utilizar% diuipa347&raDco 6: 'ransporte de la planta #acia la ciudad de Pucallpa'ransporte de la planta #acia el )eropuerto Jorge (#aueladiue se ela=ora, lo cual no per$itira =rindar unadistri=uci;n correcta3Para un$eAoran%lisis se aplic;el $odelo declasiDcaci;n de )!(3+l iste$a de control ) ! ( MclasiDcaci;n de los productosN $uestrac;$o $aneAar el inueri$ientos sin tener presente el costo3 LaclasiDcaci;n por de$anda se =asa en el n$ero de $eses con salidadel te$ en los lti$os /. $eses3La reposici;n se realiza5.se$anal$ente, eCcepto para algunas lneas de producto >ue por sucaracterstica de de$anda su reposici;n es diferente, agrupando loste$s por fa$ilias : su=fa$ilias de productos354Cuadro con Clasi,cacin de ProducosA A)C 3 PARETOGuente: +la=oraci;n propia3Datos: )li$entos L) -OLI,)55Para los productos entre el 90R : .0R la reposici;n se realiza en =asea de$anda estadstica considerando $eses de stocL en=ase alpro$ediodeconsu$o$ensual3 Paralos productos enel /0Rlareposici;n se realiza en =ase a los $ni$os esta=lecidos de te$s deprotecci;n o de acuerdos en contrato de consignaci;n3 Para losproductosentreel 90R:.0Rlareposici;nserealizaen=aseade$anda estadstica considerando $eses de stocL en =ase alpro$ediodeconsu$o$ensual3 Paralos productos enel /0Rlareposici;n se realiza en =ase a los $ni$os esta=lecidos de te$s deprotecci;n o de acuerdos en contrato de consignaci;n3 Para elinuere>uieren $uc#a inuede=e $antener de eCistencia, pues se sa=e por su co$porta$iento>uesondealtarotaci;n3 Paralos inue esta saliendo del al$acen para no>uedar desa=astecidos3 565963.3 Inueproductosde=entenerseenstocLtene$os>ueanalizar la de$anda de los productos e ingresos3 e producen sacos de 50 Lg en la e$presa de ali$entos=alanceados3Venas de in"resos mensualesA57,X-+ROK+,')-+,1)LM)(ONPR+(IO1,I')RIOI,&R+O

R D+ I,&R+O'O')L Her=ueper$itetra=aAar con los productos cla