CADENAS DE SUMINISTRO DE ALIMENTOSPRIMAVERA 2015TRABAJO FINAL

OBJETIVO: DISEO DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTOS

Ttulo

Antecedentes

Introduccin

Problemtica a resolver

Alternativa o hiptesis a probar

Objetivo GeneralObjetivo Particular

Desarrollo

Resultados

Fuente de consulta

Puntos que debe contemplar:1. Uso final del producto(1 Pto)2. Naturaleza fisicoqumica del alimento en cuestin(2 ptos)3. Riesgos microbiolgicos y de plagas relacionados con el producto acorde al proceso de elaboracin al que se someta(3 ptos)4. Propuesta general de diseo en la cadena de suministroa. Lugar de donde se obtiene materia primab. Esquema del sistema de produccinc. Lugar al que se destinar su venta para consumo finald. Rutas que se proponen para eficientar la cadena de suministroe. Condiciones generales que deben considerarse para su eficiente transportei. Tipo de empaqueii. Condiciones de almacenamiento durante su transporte(4 ptos)

MC Mnica Basave