trabajo de la panaderia damaris

Download trabajo de la panaderia damaris

Post on 22-Jan-2018

184 views

Category:

Education

5 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  1. 1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR MATERIA MATEMATICAS ARQUITECTO IVAN AYALA INTEGRANTES TRABAJO INVESTIGACION EN UNA PANADERIA CUSQUILLO MNICA MANZANO MISHELL PEDRAZA GABRIELA ARCOS YESSENIA
  2. 2. AO 2015-2016 PANIFICADORA DAMARIS PROPIETARIO: MILTON QUISHPE MATERIA PRIMA: MENSUAL HARINA 20qq MANTEQUILLA 2 CARTONESDE 50 KL HUEVOS 30 CUBETAS LEVADURA 80 DE 500 GR AZUCAR2qq MANTECA 4 CARTONESDE 50 KL SAL 30 FUNDASDE 1KL AGUA 160LT PANES MS SOLICITADOS: REVENTADOS ENROLLADOS MANO DE OBRA TIEMPO 8 HORAS LABORABLES COSTO$ 3,00 LA HORA INVERSIONDE MATERIA PRIMA EN LOS PANES ENROLLADOS Y REVENTADOS PARA 80 A 90 PANES 10 LB DE HARINA 3 LB DE MANTECA Y MANTEQUILLA 8 HUEVOS 1 LB DE AZUCAR 60 GR DE SAL 100 GR DE LEVADURA
  3. 3. 3 LT DE AGUA PARA LOS 2 PANESSE UTILIZA LOS MISMOS MATERIALESSOLO CAMBIA LA FORMA Y EL PROCESOPOR LO TANTOTAMBIEN CAMBIA EL SABOR. PRODUCCIONDIARIA 500 REVENTADOS 300 ENROLLADOS Costos de los ingredientes para la elaboracin del pan INGREDIENTES PRECIO Harina5okg 33 Levadura 2,30 azcar 36,50 Azcarimpalpable 4kg 14,63 Dulcelechero 10,63 Esenciadepia 500cc 4,55 Levadurafresca 500gr 2,23 Mermelada guayaba5kg 12,02 1oo huevos 7 2 kge mantequilla 3,50 total 126,36 En 90 paneshay una gananciade $ 3.00 y el preciode los ingredientesescmodoporque los adquierenal pormayory hay rebajasde losmismos. 10 librasde harina 3,3 3 librasde mantequilla 2,67 8 huevos 0,88 1 librade azcar 0,35 60 gr de sal 0,5 100 gr de levadura 2,3
  4. 4. 3litrosde agua 0,5 total 10,5 total de panes 90 panesde 0,15 13,5 total ganancia 3 1) Costos del pan PRODUCCION DIARIA 500 REVENTADOS $0.12 300 ENROLLADOS $0.15 La panaderadiariamente recibe $105 y tiene dospanesA y B. Acuesta0.12 y B cuesta 0.15 Cmodefinimosel costototal? 0.12x+0.15y=