trabajo de investigacion - agroindustria

7/25/2019 Trabajo de Investigacion - Agroindustria

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA Y METALURGIA.

E.F.P. INGENIERIA AGROINDUSTRIAL.

SISTEMA DE CALIDAD COMO FACTOR DETERMINANTE PARA LA

PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA AGROPECUARIA DE AYACUCHO

Docente

PAREDES CCERES, Edward.

RESPONSABLE

CUBA QUISPE, Ricardo.

QUISPE PINO, Jhon Erick.

TICUA CASTRO, Wid!r.

A!"c#c$o% Pe&'

()*+


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AGRADECIMIENTO

A"rad!c!#o$ a a$ !#%r!$a$ a"ro%!c&aria$ '&! han coa(orado con a

r!ai)aci*n d! %r!$!n+! +ra(ao, a$i#i$#o $& con+ri(&ci*n con ! a%o-o d!

o$ !$+&dian+!$ %ara r!ai)ar ! +ra(ao d! ca#%o - con a %ar+ici%aci*n !

doc!n+! co#o n&!$+ro +&+or %or ! a%o-o !nco#!ndado.


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NDICE


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I. RESUMEN DEL PROYECTO.

E a%or+! $!r #&+idi$ci%inario, d!$d! a %!r$%!c+i/a !#%r!$aria a +ra/0$ d!ani$i$ d! a caidad o(+!ni!ndo %ara !o da+o$ %ri#ario$ &+ii)ando a$

+0cnica$ d! !nc&!$+a, !n+r!/i$+a$, o($!r/aci*n - 1oc&$ "ro&%, - d!$d! a%!r$%!c+i/a d! ani$i$ !con*#ico - %ro%&!$+a d! &n #od!o '&! +o#! co#o%&n+o ca&$a a caidad %ara o"rar &n !1!c+o d! %rod&c+i/idad ada%+ado a ar!aidad d! a$ !#%r!$a$ a"ro%!c&aria$ d! A-ac&cho. 2a !$+r&c+&ra d! +ra(aocon+i!n! !n ! %ri#!r ca%3+&o ! %ro+ocoo d! a in/!$+i"aci*n, !n o$ ca%3+&o$do$ - +r!$, $! r!ai)ar ! dia"n*$+ico - !/a&aci*n d! a caidad - a%rod&c+i/idad, - !n o$ ca%3+&o$ c&a+ro - cinco $! di$!4arn a$ (a$!$ %aracon$+r&ir &n #od!o d! "!$+i*n a"ro%!c&aria '&! &+ii)ando h!rra#i!n+a$#od!rna$ d! caidad %!r#i+a o%+i#i)ar o$ r!c&r$o$ - o"rar ni/!!$co#%!+i+i/o$ d! %rod&c+i/idad.

E %ro(!#a %rinci%a '&! $! %an+!a !$5 6En '&0 #!dida a$ h!rra#i!n+a$#!+odo*"ica$ - d! #!dici*n d! Caidad in1&-!n !n ! ni/! d! %rod&c+i/idadd! a$ !#%r!$a$ a"ro%!c&aria$ d! A-ac&cho7, %or o '&! $! ha 1iado co#oo(!+i/o ! d! d!+!r#inar ! "rado !n '&! a$ h!rra#i!n+a$ #!+odo*"ica$ - d!#!dici*n d! Caidad in1&-!n !n ! ni/! d! %rod&c+i/idad d! a$ !#%r!$a$a"ro%!c&aria$ d! A-ac&cho. En +a $!n+ido a 8i%*+!$i$ '&! $! %ro%&$o !$ '&!a$ h!rra#i!n+a$ #!+odo*"ica$ d! caidad - #!dici*n d! "!$+i*n - %roc!$o$in1&-!n !n ! incr!#!n+o d! %rod&c+i/idad !9%r!$ado !n !1ici!ncia !n ! &$o d!r!c&r$o$ - o"ro d! #!+a$ d! a$ !#%r!$a$ a"ro%!c&aria$ d! A-ac&cho, a#i$#a '&!, &!"o d! ani$i$ d! o$ da+o$ r!co%iado$ %or 1&!n+! %ri#aria -$!c&ndaria $! %&do in1!rir $& co#%ro(aci*n +!*rica. 2o$ indicador!$%ro%&!$+o$ !n a in/!$+i"aci*n 1&!ron o$ $i"&i!n+!$5 d! a /aria(!ind!%!ndi!n+!, o$ #0+odo$ d! a$!"&ra#i!n+o d! caidad - ! !n1o'&! d!(aanc! $cor!card, #i!n+ra$ '&! o$ indicador!$ d! a /aria(! d!%!ndi!n+!1&!ron ! &$o !1ici!n+! d! o$ r!c&r$o$ d! a !#%r!$a - ! o"ro d! #!+a$.

PALABRAS CLAVES:caidad, %rod&c+i/idad, in/!$+i"aci*n, (aanc! $cor!card;

II. INTRODUCCI,N

E ani$i$ '&! r!aciona a a caidad con o$ !1!c+o$ !n a %rod&c+i/idad d! a$!#%r!$a$ %r!+!nd! d!$arroar &n n&!/o %!r$%!c+i/o %ara !/a&ar - d!+!r#inar! /aor d! a or"ani)aci*n. 2a "!$+i*n !n caidad !$ da a o$ +ra(aador!$ &n/aor a"r!"ado '&! incr!#!n+a $& ca%i+a hano - "!n!ra &n i#%ac+o %o$i+i/o!n a %rod&c+i/idad o c&a a $& /!) i#%&$a ! cr!ci#i!n+o !con*#ico.

E #arco +!*rico &+ii)ado !$+ co#%&!$+o %or a$ +!or3a$ #$ r!!/an+!$ d! acaidad haci!ndo 0n1a$i$ !n a 1&nda#!n+aci*n '&! $&$+!n+a a +!or3a - con &na%ro%&!$+a #!+odo*"ica '&! $ir/a d! (a$! %ara $& i#%!#!n+aci*n, o c&a acri+!rio d! o$ in/!$+i"ador!$ !$ $a#!n+! i#%or+an+! -a '&! $! %r!+!nd!

o1r!c!r &na a+!rna+i/a %ara '&! $! !nac! a a caidad - %&!da "!n!rar$! &n


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ni/! $&%!rior d! %rod&c+i/idad, %or +a ra)*n $! han anai)ado a$ +!or3a$ d!%rod&c+i/idad d! ac&!rdo a !1!c+o d! a caidad.

E +!#a$ ha $ido !!"ido !n (a$! a o$ conoci#i!n+o$ - !9%!ri!ncia d! o$r!$%on$a(!$ !n ! +ra(ao con


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ahorri$+a$ !n #!nor %ro%orci*n 1r!n+! a in+!r0$ '&! co(ra a o$

%r!$+a+ario$. Sin !#(ar"o, !9i$+!n #&cha$ a+!rna+i/a$ di$+in+a$

co#o a "!$+i*n d! ca%i+a!$ d! ri!$"o, o c&a %!r#i+ir3a incor%orar

a a$

- E$+&dian+!$ '&! a%o-an a in/!$+i"aci*n

- E'&i%o$ d! c*#%&+o


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- In$+r!n+o$ d! in/!$+i"aci*n

- Con+ac+o$ !$+ra+0"ico$ !n ! $!c+or

- Bi(io"ra13a !$%!ciai)ada

- A#(i!n+!$ 13$ico$ %ara %roc!$a#i!n+o

V. PLAN DE INVESTIGACI,N.

8o- con #$ 1r!c&!ncia, $! d!(a+! !n o$ a#(i!n+!$ acad0#ico$ - !n a$o1icina$ "&(!rna#!n+a!$ $i a ac+i/idad a"ro%!c&aria di/!r$a - a$ c&+&ra$ '&!! $on %ro%ia$ %&!d!n $!r a (a$! '&! $&$+!n+! &na /ida con caidad %ara a$%o(acion!$ r&ra!$ andina$ -, !n "!n!ra, %ara ! %a3$. H; E$+o$ da+o$ %ro%orcionan &naid!a d! a di/!r$idad d! %an+a$ c&+i/ada$. No d! a (iodi/!r$idad %!r&ana !n

$& con&n+o. S! dic! %or !!#%o '&! !n ! P!r= !ncon+ra#o$ @@ !$%!ci!$d! a/!$ - H %ri#a+!$ '&! coocan a %a3$ !n ! $!"&ndo &"ar a ni/! #&ndia.D! o+ro ado, !n ! P!r= $! ha(an HK !n"&a$ di$+in+a$ di$+ri(&ida$ !n @1a#iia$ in"L3$+ica$.

Por o+ra %ar+!, a$ %ro%&!$+a$ d! ado d! a +radici*n $! han cond&cido %or /3a$di/!r$a$.


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!1!c+o$ !n o$ ni/!!$ d! %rod&c+i/idad, $i+&aci*n '&! !ncon+rando ! #od!oad!c&ado %!r#i+ir a %rod&c+or a"ro%!c&ario d! A-ac&cho !n1r!n+ar &n 1&+&ro#$ !9i"!n+! !n +0r#ino$ d! in+!rca#(io !n ! #!rcado. D! a3 '&! $!%r!$!n+an +a#(i0n r!1!9ion!$ $o(r! o '&! $i"ni1ica a caidad - %rod&c+i/idadd!$d! a co$#o/i$i*n d! %rod&c+or a"ro%!c&ario.

E +ra(ao #an&a /inc&ado a o$ #!n!$+!r!$ a"r3coa$ - do#0$+ico$ %oca$/!c!$ !$+&/o a$ociado a o$ !n1o'&!$ d! caidad !n +0r#ino$ d!!$+andari)aci*n, no o($+an+! a !o !$ n!c!$ario cr!ar &na c&+&ra '&! $in%!rd!r id!n+idad incor%or! !n $& !n"&a! a(ora co+idiano !$+a$ ha(iidad!$ -!9%r!$ion!$. E in$+r!n+o ha $ido &$&a#!n+! %!n$ado co#o ! o(!+o a'&i0n +ran$1!rir ! !$1&!r)o 13$ico - no co#o co#%!#!n+ario. 2a r!aci*n con ona+&ra !#%i!)a a !$+ar #!diada %or o '&! %&!d!n hac!r - !n+r!"a#o$ o$in$+r!n+o$.

2a a"ric&+&ra - +odo o '&! +i!n! '&! /!r con ! con+ac+o con a na+&ra!)a d!a

d! !$+ar "rad&a#!n+! !n ! hori)on+! d! a conc!%ci*n d! /ida %ara $!rr!!#%a)ada !n a #od!rnidad %or r!1!r!n+!$ d! caidad - co#%!+i+i/idad, !n+a $!n+ido $! %r!$! hi%o+0+ica#!n+! '&! !$+a conc!%ci*n d!+!r#ina a%rod&c+i/idad !n ! &$o d! r!c&r$o$.

E %rod&c+or a"ro%!c&ario d!(! $a(!r $in+oni)ar$! con a ci!ncia - a+!cnoo"3a - #an!ar o$ c*di"o$ d! #!rcado #od!rno. 2o$ %rod&c+or!$ %arar!1!rir$! a &na $i+&aci*n d! *%+i#a %rod&c+i/idad +o#an co#o r!1!r!n+!$ a1or!ci#i!n+o d! $&$ chacra$, c&ando +i!n!n ani#a!$ '&! criar, a !9i$+!ncia d!a"&a - ca#%o$ dond! %a$+ar $&$ ani#a!$. A %!$ar d! +oda a %ro%a"anda a1a/or d! a ci&dad - d! d!$%r!cio hacia a /ida a"r3coa, &na +!rc!ra %ar+! d! a%o(aci*n !n ! P!r= /i/! dir!c+a#!n+! d! a chacra !n $&$ di$+in+a$#odaidad!$ - +i!n!n &na !$%!cia r!aci*n con !a. Chacra - chacar!ro, !n !P!r=, $i"&! $i!ndo &na &nidad c&+&ra %ro1&nda !n '&! a c&+&ra - aa"ric&+&ra $on do$ cara$ d! &na #i$#a #on!da.

A %!$ar d! ha(!r$! h!cho !n ! P!r= &na r!1or#a a"raria, ori!n+ada a 1or#ar!#%r!$a$ a"ro%!c&aria$ #od!rna$, ! KF d! a$ &nidad!$ a"ro%!c&aria$ $onca#%!$ina$ - acc!d!n a a%ro9i#ada#!n+! $*o ! F d! a $&%!r1ici!co$!cha(!. 2a$ #!or!$ +i!rra$ d! o$ /a!$ $!rrano$, $!/+ico$ - co$+!ro$ $!haan !n #ano$ d! a$ !#%r!$a$ a"r3coa$ co#!rcia!$. A %!$ar d! !o, o$

ca#%!$ino$ %ro%orcionan, %ara &na ci&dad co#o 2i#a, ! GF d! o$ai#!n+o$ 1r!$co$ '&! con$!. En &n %a3$ co#o ! P!r= '&! a+ra/i!$a &nacri$i$ $ocia - !co*"ica $in %r!c!d!n+!$, dond! $! dic! '&! #$ d! HF d! a%o(aci*n no o"ra ! in"r!$o #3ni#o %ara $a+i$1ac!r $&$ n!c!$idad!$, no ha-o+ra o%ci*n '&! a /i"ori)aci*n d! a a"ric&+&ra ca#%!$ina.En+r! @ - @ o$ ca#%!$ino$ !n .! P!r= cr!ci!ron !n ,G 1a#iia$.2a #a-or3a d! !o$ !n a $!/a a+a - $in '&! #!di!n #!dida$ %ro#ociona!$d! E$+ado. 2a a#%iaci*n d! a 1ron+!ra a"r3coa !n ! P!r= !$ #a-or#!n+!o(ra ca#%!$ina. En @ a $&%!r1ici! !n #ano$ d! o$ ca#%!$ino$ !ra d!MK,H@ 8a$. En @H !ra d! M,GK 8a$. En %oco #$ d! a4o$ a$&%!r1ici! ca#%!$ini)ada 1&! d! @M@,H 8a$. 2a /ida ca#%!$ina - no $*o a

ci&dad $i"&! $i!ndo %ara #&cho$ %!r&ano$ ! #odo d! /ida d!$!a(!. E$+a$i+&aci*n %&!d! r!$&+ar #!or, $i a $&%!r1ici! !#%!ada !n c&+i/o$ d!


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!9%or+aci*n co#o !$%rra"o$, #ari"o - #an"o$, $! !#%!aran !n %rod&cirai#!n+o$ d! con$o dir!c+o co#o #a3) - d!ri/ado$, $i ! F d! o$ +!rr!no$con ri!"o d! o$ #!or!$ /a!$ $!rrano$ $! d!dicaran a c&+i/o$ ai#!n+icio$ !n/!) d! 1orra!$ %ara "anado. S! "anar3a !n !1ici!ncia %rod&c+i/a.

A=n a$3, ! ca#%!$inado '&! $*o acc!d! a #!no$ d! F d! a $&%!r1ici!co$!chada r!ai)a a #a-or %ar+! d! a %rod&cci*n a"ro%!c&aria.Co#%ara+i/a#!n+! - con r!$%!c+o a a$ &nidad!$ co#!rcia!$, ! ca#%!$inado!$ do$ /!c!$ #$ %rod&c+i/o !n a co$+a, n&!/! /!c!$ #$ '&! !n a $i!rra -do$ /!c!$ #$ '&! !n a $!/a. 2a$ co#&nidad!$ ca#%!$ina$, '&! $on &n%oco #$ d! KF d! ca#%!$inado a%or+an a +!rc!ra %ar+! d! +o+a d!ai#!n+o$ '&! %rod&c! ! %a3$. 2a a"ric&+&ra $! r!ai)a con $a(!r!$ ! in$o$#a-or#!n+! %ro%io$. E$ &na a"ric&+&ra d! (ao &$o d! in$o$ i#%or+ado$. !$ '&! !$+a#o$ !n &no d! o$ c!n+ro$ d! ori"!n d! a$ %an+a$ c&+i/ada$.

E$+a di/!r$idad $! haa !n a$ chacra$ d! o$ ca#%!$ino$ - $& %!r$i$+!ncia $!

d!(!, !n #!dida i#%or+an+!, a c&idado, cari4o - %ro+!cci*n d! a c&+&raca#%!$ina. E$+! %roc!$o %odr3a $!r #$ din#ico $i $! con$+r&-! &na c&+&rad! caidad con id!n+idad - '&! a $& /!) ! %!r#i+a a %rod&c+or a"ro%!c&ario &ncr!ci#i!n+o !n $&$ ni/!!$ d! %rod&c+i/idad %ara '&! !$+0 cada /!) #!or%r!%arado %ara !n1r!n+ar a #!rcado.

VI. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

D!+!r#inar ! "rado !n '&! a$ h!rra#i!n+a$ #!+odo*"ica$ - d! #!dici*n d!Caidad in1&-!n !n ! ni/! d! %rod&c+i/idad d! a$ !#%r!$a$ a"ro%!c&aria$ d!A-ac&cho.

VII. OB-ETIVOS.

II.@. OBJETIO ENERA2.

D!+!r#inar ! "rado !n '&! a$ h!rra#i!n+a$ #!+odo*"ica$ - d!

#!dici*n d! Caidad in1&-!n !n ! ni/! d! %rod&c+i/idad d! a$!#%r!$a$ a"ro%!c&aria$ d! A-ac&cho.

VIII. BASE CONCEPTUAL.

TEORIAS SOBRE 2A CA2IDAD.


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A8 F#n2"9ent"c/1n te1&/c".

SEN W. EDWARD DE

Tra(ao !n !'&i%o.

Pr!/!nci*n, no corr!cci*n d! d!1!c+o$.

Ca%aci+aci*n co#o %roc!$o con+in&o.


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O1r!c!r "anancia$ ra)ona(!$ a o$ accioni$+a$.

PROVEEDORES.

D!(!#o$>

In+!"raro$ a a or"ani)aci*n.

In/o&craro$ con ! co#%ro#i$o d! #!ora#i!n+o inc!$an+!.

E$+a(!c!r con !o$ /3nc&o$ a ar"o %a)o.

So$+!n!r con !o$ r!acion!$ '&! $! (a$!n !n a con1ian)a.

E9i"ir d! !o$ !/id!ncia$ !$+ad3$+ica$ d! caidad.

LA COMUNIDAD.

E co#%ro#i$o !$>

Tra+o &$+o, 0+ico - %ro1!$iona con +odo$ o$ in+!"ran+!$ d! a

co#&nidad.

In1&!ncia %o$i+i/a $o(r! a co#&nidad.

C%i#i!n+o d! +oda$ a$ !-!$ - r!"a#!n+o$ r!acionado$ con !

n!"ocio.

Di1&$i*n a#%ia d! n&!$+ra$ o%!racion!$ !n+r! a co!c+i/idad.

B8 Meto2o3o64":"&" /9:3"nt"& 3" c"3/2"2

D!#in" a1ir#a '&! no !$ $&1ici!n+! +an $*o r!$o/!r %ro(!#a$, "rand!$

o %!'&!4o$. 2a dir!cci*n r!'&i!r! 1or#&ar - dar $!4a!$ d! '&! $&

in+!nci*n !$ %!r#an!c!r !n ! n!"ocio, - %ro+!"!r +an+o a o$

in/!r$ioni$+a$ co#o o$ %&!$+o$ d! +ra(ao. 2a #i$i*nd! or"ani$#o !$

#!orar con+in&a#!n+! a caidad d! n&!$+ro$ %rod&c+o$o $!r/icio$a 1in

d! $a+i$1ac!r a$ n!c!$idad!$ d! o$ ci!n+!$. E$+o $! o"ra "!n!rando &n

a#(i!n+! d! in+!"raci*n - coo%!raci*n !n ! '&! o$ '&! !$+0n

in/o&crado$. $i a or"ani)aci*ncon$i"&! !"ar a !$a #!+a, a!n+ar a

%rod&c+i/idad, #!orar $& %o$ici*n co#%!+i+i/a !n ! #!rcado, o1r!c!r

&na "anancia ra)ona(! a o$ accioni$+a$, a$!"&rar $& !9i$+!ncia 1&+&ra -

(rindar !#%!o !$+a(! a $& %!r$ona. E !$1&!r)o an+!rior d!(! $!r

!nca(!)ado %or a ad#ini$+raci*n$&%!rior. Para 1acii+ar ! o"ro d! +a
http://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/calidad-serv/calidad-serv.shtml#PLANThttp://www.monografias.com/trabajos15/direccion/direccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/gepla/gepla.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/medio-ambiente-venezuela/medio-ambiente-venezuela.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/fuper/fuper.shtmlhttp://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/calidad-serv/calidad-serv.shtml#PLANThttp://www.monografias.com/trabajos15/direccion/direccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/gepla/gepla.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/medio-ambiente-venezuela/medio-ambiente-venezuela.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/fuper/fuper.shtmlhttp://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtml


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#!+a d! #!ora#i!n+o, D!#in"ha %ro%&!$+o a o$ dir!c+i/o$ d! di/!r$a$

or"ani)acion!$&n $i$+!#acon$+i+&ido %or o$ $i"&i!n+!$ ca+orc! %&n+o$>

@. S!r con$+an+!$ !n ! %ro%*$i+o d! #!orar ! %rod&c+oo $!r/icio.

. Ado%+ar a n&!/a 1io$o13a d! Vconci!nciad! a caidadV.

. S&%ri#ir a d!%!nd!ncia d! a in$%!cci*n %ara o"rar a caidad.

H. Aca(ar con a %rc+ica d! hac!r n!"ocio$$o(r! a (a$! d! %r!cio.

K.

G. In$+i+&ir a 1or#aci*n !n ! +ra(ao.

. I#%an+ar ! id!ra)"o.

. D!$!char ! #i!do.

. D!rri(ar a$ (arr!ra$ !n+r! d!%!nd!ncia$.

@. Ei#inar a$ #!+a$ nrica$.

@@. Ei#inar c&o+a$ nrica$ %r!$cri+a$ - $&$+i+&ira$ %or ! id!ra)"o.

@. Ei#inar a$ (arr!ra$ '&! i#%id!n a !#%!ado "o)ar d! $& d!r!cho a

!$+ar or"&o$o d! $& +ra(ao.

@. I#%an+ar &n %ro"ra#a/i"oro$o d! !d&caci*n- a&+o #!ora.

@H. In/o&crar a +odo ! %!r$ona d! a or"ani)aci*n !n a &cha %or

con$!"&ir a +ran$1or#aci*n. E$+a !$ +ar!a d! +odo$.

-OSEPH M. -URAN

A8 F#n2"9ent"c/1n te1&/c"

? Si!#%r! !9i$+! &na r!aci*n !n cad!na En+rada Saida. En c&a'&i!r

!+a%a d! &n %roc!$o, a $aida :%rod&c+o; $! con/i!r+! !n !n+rada :in$o;

d! &na $i"&i!n+! !+a%a.

? C&a'&i!r ac+i/idad &!"a &n +ri%! %a%!d!>

Pro/!!dor Proc!$ador Ci!n+! ? 2a "!$+i*n d! CA2IDAD$! r!ai)a %or

#!dio d! &na +rio"3a>X Pan!aci*nd! a caidad :d!$arrood! %rod&c+o$-%roc!$o$n!c!$ario$

%ara $a+i$1ac!r a$ n!c!$idad!$ d! o$ ci!n+!$;.

X Con+ro d! caidad.

X

? S! r!'&i!r! d! !$+a(!ci#i!n+o d! &nidad!$ co#&n!$ d! #!dida %ara

!/a&ar a caidad.

? S! n!c!$i+a !$+a(!c!r #!dio$ :V$!n$or!$V; %ara !/a&ar a caidad !n1&nci*nd! !$a$ &nidad!$ d! #!dida.
http://www.monografias.com/trabajos14/principios-deming/principios-deming.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/teosis/teosis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/estacon/estacon.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/estacon/estacon.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/plan-negocio/plan-negocio.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/fijacion-precios/fijacion-precios.shtml#ANTECEDhttp://www.monografias.com/trabajos11/teosis/teosis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/estrategia-produccion/estrategia-produccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/estrategia-produccion/estrategia-produccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/liderazgo/liderazgo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/liderazgo/liderazgo.shtmlhttp://www.monografias.com/Computacion/Programacion/http://www.monografias.com/Educacion/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/recicla/recicla.shtml#papelhttp://www.monografias.com/trabajos5/sisope/sisope.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/armaira/armaira.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/plane/plane.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos7/herba/herba.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/medios-comunicacion/medios-comunicacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/humed/humed.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/principios-deming/principios-deming.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/teosis/teosis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/estacon/estacon.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/plan-negocio/plan-negocio.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/fijacion-precios/fijacion-precios.shtml#ANTECEDhttp://www.monografias.com/trabajos11/teosis/teosis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/estrategia-produccion/estrategia-produccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/liderazgo/liderazgo.shtmlhttp://www.monografias.com/Computacion/Programacion/http://www.monografias.com/Educacion/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/recicla/recicla.shtml#papelhttp://www.monografias.com/trabajos5/sisope/sisope.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/armaira/armaira.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/plane/plane.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos7/herba/herba.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/medios-comunicacion/medios-comunicacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/humed/humed.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtml


13/43

B8 Meto2o3o64":"&" /9:3"nt"& 3" c"3/2"2

J&ran ha(a d! a V!$+i*nd! a Caidad %ara Toda a E#%r!$aV :CTE;.

E$+a $! d!1in! co#o &n !n1o'&! $i$+!#+ico %ara !$+a(!c!r - c%ir o$

o(!+i/o$d! caidad %or +oda a !#%r!$a.

2a$ !+a%a$ '&! J&ran %ro%on! $on a$ $i"&i!n+!$>

@. Cr!ar &n co#i+0 d! caidad.

. or#&ar %o3+ica$d! caidad.

. E$+a(!c!r o(!+i/o$ !$+ra+0"ico$ d! caidad %ara $a+i$1ac!r a$

n!c!$idad!$ d! o$ ci!n+!$.

H. Pani1icar %ara c%ir o$ o(!+i/o$.

K. Pro/!!r o$ r!c&r$o$n!c!$ario$.

G. E$+a(!c!r con+ro!$ %ara !/a&ar ! co#%or+a#i!n+o r!$%!c+o d! o$

o(!+i/o$

X Unidad!$ co#&n!$ d! #!dida %ara !/a&ar a caidad.

X

. E$+a(!c!r a&di+or3a$d! caidad.

. D!$arroar &n %a'&!+! nor#ai)ado d! in1or#!$.

;AORU ISHI;A


14/43

. 2a ori!n+aci*n !$ hacia ! con$idor5 no hacia ! %rod&c+or. P!n$ar

d!$d! ! %&n+o d! /i$+a d! o$ d!#$.

. E $i"&i!n+! %a$o !n ! %roc!$o !$ $& ci!n+!.

H. U+ii)aci*n d! da+o$- n=#!ro$ !n a$ %r!$!n+acion!$.

K. R!$%!+oa a hanidad co#o 1io$o13a ad#ini$+ra+i/a.

G.Ad#ini$+raci*nin+!rnaciona.

2a$ $i!+! h!rra#i!n+a$ '&! con$+i+&-!n ! #0+odo !$+ad3$+ico !!#!n+a

$on>

X Dia"ra#ad! Par!+o

X Dia"ra#ad! Ca&$a E1!c+o.

X E$+ra+i1icaci*n.

X 8oa d! !ri1icaci*n.

X 8i$+o"ra#a

X Dia"ra#a d! Di$%!r$i*n

X r1ica$- C&adro$ d! Con+ro.

B8 Meto2o3o64" :"&" /9:3"nt"& 3" c"3/2"2.

E Dr. I$hikawa or"ani)a ! %roc!d!r d! a or"ani)aci*n %ara con$!"&ir !

con+ro d! a caidad !n o$ $i"&i!n+!$ %a$o$>

P2ANEAR

@. D!1inir #!+a$ - o(!+i/o$.

. D!+!r#inar #0+odo$ %ara acan)aro$.

8ACER

. Pro%orcionar !d&caci*n- ca%aci+aci*n.

H. R!ai)ar ! +ra(ao.

ERIICARK. Con$+a+ar o$ !1!c+o$ d! a r!ai)aci*n.

ACTUAR

G. E#%r!nd!r a$ accion!$a%ro%iada$.

Dada a i#%or+ancia d! o$ cri+!rio$ d! caidad d!n+ro d! a #!+odoo"3a

%ro#o/ida %or ! Dr. I$hikawa, a'&3 $! inc&-!n o$ %a$o$ '&! 0

r!co#i!nda %ara !$+o$ !'&i%o$>

@. E$co"!r &n +!#a :1iar #!+a$;.. Acarar a$ ra)on!$ %or a$ c&a!$ $! !i"! dicho +!#a.
http://www.monografias.com/trabajos5/comco/comco.shtml#aspehttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/basda/basda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/biore/biore.shtml#autohttp://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/contrest/contrest.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/flujograma/flujograma.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/flujograma/flujograma.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/estadi/estadi.shtml#METODOShttp://www.monografias.com/Educacion/index.shtmlhttp://www.monografias.com/Educacion/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/adpreclu/adpreclu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/acciones/acciones.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/comco/comco.shtml#aspehttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/basda/basda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/biore/biore.shtml#autohttp://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/contrest/contrest.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/flujograma/flujograma.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/flujograma/flujograma.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/estadi/estadi.shtml#METODOShttp://www.monografias.com/Educacion/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/adpreclu/adpreclu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/acciones/acciones.shtml


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. E/a&ar a $i+&aci*n ac+&a.

H. Anai)ar :in/!$+i"ar a$ ca&$a$;.

K. E$+a(!c!r #!dida$ corr!c+i/a$ - %on!ra$ !n acci*n.

G. E/a&ar o$ r!$&+ado$.

. E$+andari)ar - %r!/!nir o$ !rror!$ - $& r!%!+ici*n.

. R!%a$ar - r!1!9ionar, con$id!rar o$ %ro(!#a$ r!$+an+!$.

. Pan!ar %ara ! 1&+&ro.

ARMAND V. FEIGENBAUM

A8 F#n2"9ent"c/=n te1&/c"

? En a ac+&aidad, o$ co#%rador!$ %!rci(!n #$ cara#!n+! a caidad d!

o$ di/!r$o$ %rod&c+o$ '&! co#%i+!n !n ! #!rcado- co#%ran d! ac&!rdo

a !$+o. 2a caidad !$ 1ac+or ($ico !n a d!ci$i*n d! ci!n+!r!$%!c+o a a

ad'&i$ici*n d! %rod&c+o$.

? 2a caidad ha !"ado a $!r a =nica 1&!r)ad! "ran i#%or+ancia '&! !/a

! 09i+oor"ani)aciona - a cr!ci#i!n+o d! a co#%a43a !n o$ #!rcado$.

? Proc!$o$ d! caidad 1&!r+!$ - !1!c+i/o$ !$+n "!n!rando !9c!!n+!$

r!$&+ado$ - &+iidad!$ !n !#%r!$a$con !$+ra+!"ia$d! caidad !1!c+i/a$.

E$+o !$+ d!#o$+rado %or o$ i#%or+an+!$ a!n+o$ !n a %!n!+raci*n d!

#!rcado, %or #!ora$ i#%or+an+!$ !n a %rod&c+i/idad, %or r!d&cci*n d!

co$+o$- %or &n id!ra)"o co#%!+i+i/o #$ 1&!r+!.@

? 2a caidad !$ !n !$!ncia &na 1or#a d! ad#ini$+rar a a or"ani)aci*n. 2a$

a/!$ "!n&ina$ d! a (=$'&!da d! 09i+o!n a caidad, $! han con/!r+ido

!n &n a$&n+o d! "ran in+!r0$%ara a ad#ini$+raci*nd! a$ co#%a43a$ !n

+odo ! #&ndo.

B8 Meto2o3o64" :"&" /9:3"nt"& 3" c"3/2"2

E Dr. !i"!n(a %ro%on! &n $i$+!#a '&! %!r#i+! !"ar a a caidad !n&na 1or#a !$+r&c+&rada - ad#ini$+rada, no $i#%!#!n+! %or ca$&aidad.

E$+! $i$+!#a $! a#a Con+ro To+a d! a Caidad - diri"! o$ !$1&!r)o$ d!

/ario$ "r&%o$ d! a or"ani)aci*n %ara in+!"rar ! d!$arroo d!

#an+!ni#i!n+o - a $&%!raci*n d! a caidad a 1in d! con$!"&ir a

$a+i$1acci*n +o+a d! con$idor.

E$+! $i$+!#a !$+ 1or#ado %or o$ $i"&i!n+!$ %&n+o$>

1 Humberto Gutirrez P. Calidad Total y Productividad. McGraw-Hill.Mxico.2005
http://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/eleynewt/eleynewt.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/llave-exito/llave-exito.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/henrym/henrym.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/costos/costos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/llave-exito/llave-exito.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/llave-exito/llave-exito.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtmlhttp://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/grupo/grupo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/mantenimiento-industrial/mantenimiento-industrial.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/eleynewt/eleynewt.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/llave-exito/llave-exito.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/henrym/henrym.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/costos/costos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/llave-exito/llave-exito.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtmlhttp://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/grupo/grupo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/mantenimiento-industrial/mantenimiento-industrial.shtml


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@. Po3+ica$- o(!+i/o$ d! caidad d!1inido$ - !$%!c31ico$.

. &!r+! ori!n+aci*n hacia ! ci!n+!.

. Toda$ a$ ac+i/idad!$ n!c!$aria$ %ara o"rar !$+a$ %o3+ica$ - o(!+i/o$

d! caidad.

H. In+!"raci*nd! a$ ac+i/idad!$ d! +oda a !#%r!$a.

K. A$i"nacion!$ cara$ a %!r$ona %ara ! o"ro d! a caidad.

G. Ac+i/idad !$%!c31ica d! con+ro d! %ro/!!dor!$.

. Id!n+i1icaci*n co#%!+a d! !'&i%o d! caidad.

. &o d!1inido - !1!c+i/o d! in1or#aci*n, %roc!$a#i!n+o - con+ro d!

caidad.

. &!r+! in+!r0$ !n a caidad, ad!#$ d! #o+i/aci*n - !n+r!na#i!n+o

%o$i+i/o $o(r! a #i$#a !n +oda a or"ani)aci*n.

@. Co$+o d! caidad aco#%a4ado d! o+ra$ #!dicion!$ - !$+ndar!$ d!

d!$!#%!4o.

@@. E1!c+i/idad r!a d! a$ accion!$corr!c+i/a$.

@. Con+ro con+in=o d! $i$+!#a, inc&-!ndo a %r!ai#!n+aci*n -

r!+roai#!n+aci*nd! a in1or#aci*n, a$3 co#o ! ani$i$d! o$ r!$&+ado$

- co#%araci*n con o$ !$+ndar!$ %r!$!n+!$.

@.A&di+or3a%!ri*dica d! a$ ac+i/idad!$ $i$+!#+ica$.

PHILIP CROSBY

A8 F#n2"9ent"c/=n te1&/c"

Todo +ra(ao !$ &n %roc!$o. E$+! conc!%+o i#%ica '&! cada +ra(ao o

+ar!a d!(! $!r con$id!rada no co#o a"o ai$ado5 $ino co#o %ar+! d! &na

cad!na in+!rr!acionada !n a '&! $! /a #&+i%icando a $i"&i!n+! +rio"3a>

X Pro/!!dor ! in$o$ '&! 0 %ro%orciona.

X Proc!$o r!ai)ado a +ra/0$ d! +ra(ao d! cada %!r$ona.X Ci!n+!$ o &$&ario$ '&! r!ci(!n ! %rod&c+o o $!r/icio.

Para '&! $! d0 a caidad $! r!'&i!r! '&! !n o$ in$o$, !n ! +ra(ao -

!n o$ $!r/icio$ o %rod&c+o$ $! c%an o$ r!'&i$i+o$ !$+a(!cido$ %ara

"aran+i)ar &n corr!c+o 1&nciona#i!n+o !n +odo. 2a caidad, d!1inida co#o

Vc%ir o$ r!'&i$i+o$V, !$ &no$ d! o$ %rinci%io$%ro%&!$+o$ %or Cro$(-.

2 Humberto Gutirrez P. Calidad Total y Productividad. McGraw-Hill.Mxico.2005
http://www.monografias.com/trabajos10/poli/poli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/lacali/lacali.shtml#influenciahttp://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/moti/moti.shtml#desahttp://www.monografias.com/trabajos14/mocom/mocom.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/indicad-evaluacion/indicad-evaluacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/acciones/acciones.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/teorsist/teorsist.shtml#retrphttp://www.monografias.com/trabajos5/teorsist/teorsist.shtml#retrphttp://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtml#ANALIThttp://www.monografias.com/trabajos14/auditoria/auditoria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/teca/teca.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/perde/perde.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/etic/etic.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/poli/poli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/lacali/lacali.shtml#influenciahttp://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/moti/moti.shtml#desahttp://www.monografias.com/trabajos14/mocom/mocom.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/indicad-evaluacion/indicad-evaluacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/acciones/acciones.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/teorsist/teorsist.shtml#retrphttp://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtml#ANALIThttp://www.monografias.com/trabajos14/auditoria/auditoria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/teca/teca.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/perde/perde.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/etic/etic.shtml


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O+ro %rinci%io !$+a(!c! '&! V! $i$+!#a d! a caidad !$ a %r!/!nci*n, -

no a corr!cci*nV.

? Cro$(- d!1i!nd! '&!> VE !$+ndar d! a r!ai)aci*n !$ c!ro d!1!c+o$V.

? E =+i#o %rinci%io !$> V2a #!dida d! a caidad !$ ! %r!cio d!

inc%i#i!n+oV.

B8 Meto2o3o64" :"&" /9:3"nt"& 3" c"3/2"2

Phii% Cro$(- +i!n! #&- (i!n d!1inido$ o$ %a$o$ '&! d!(!n $!"&ir$! %ara

'&! !n &na or"ani)aci*n $! i#%an+! ! Proc!$o %ara !

a Caidad :P


18/43

#!or %r&!(a d! '&! $i o $on, !$ ! no#(r! TOOTA '&! r!$%ada a

&na d! a$ #$ "rand!$ !#%r!$a$ a&+o#o+ric!$ a car"o d! Shin"o.

A:o&te 2e S$/n6o

E3 /te9" 2e :&o2#cc/1n 2e To!ot" ! e3 >#to " t/e9:o

E$+o$ $i$+!#a$ +i!n!n &na 1io$o13a d! c!ro in/!n+ario$ !n %roc!$o. E$+!

no $oo !$ &n $i$+!#a, $ino '&! !$ &n con&n+o d! $i$+!#a$ '&! no$

%!r#i+!n !"ar a &n d!+!r#inado ni/! d! %rod&cci*n '&! no$ %!r#i+a

c%ir ! &$+o a +i!#%o.

8a- /aria$ /!n+aa$ '&! no$ %ro%orciona ! $i$+!#a d! c!ro in/!n+ario$>

2o$ d!1!c+o$ d! a %rod&cci*n $! r!d&c!n a F %or '&! a

#o#!n+o !n '&! $! %r!$!n+a &no, a %rod&cci*n $! d!+i!n!, ha$+a

!i#inar $&$ ca&$a$.

A hac!r !$+a r!d&cci*n d! c!ro d!1!c+o$, $! r!d&c!n +a#(i0n o$

d!$%!rdicio$ - o+ro$ #a+!ria!$ con$i(!$ '&!dan +a#(i0n !n c!ro$.

E !$%acio d! a$ 1(rica$ +a#(i0n $! /! (!n!1iciado, -a '&! no

+i!n! n!c!$idad d! a#ac!nar %rod&c+o$ d!1!c+&o$o$ ni #a+!ria!$

d!$/iado$.

E$+! $i$+!#a !$ con1ia(! !n c&an+o a a !n+r!"a &$+o a +i!#%o, -a

'&! $! o(i"a a +ra(aar $in !rror!$.

RICHARD -. SCHONBERGER

2a ad#ini$+raci*n d! a$ !$+ra+!"ia$ d! a caidad !$ &n !!#!n+o c!n+ra

d! $&$ !$cri+o$. Schon(!r"!r a1ir#a '&! a ca%acidad %ara r!$%ond!r a

a$ ca#(ian+!$ n!c!$idad!$ d! #!rcado !$ &n +!#a con$+an+! %ara o$

n!"ocio$ #od!rno$.

Pro%orciona o '&! ! d!no#ina &na Va"!nda d! acci*n %ara a !9c!!ncia

!n a 1a(ricaci*nV d! di!ci$i!+! %ar+ida$>

@. 2!"&! a conoc!r a con$idor.

. R!(a! a %rod&c3an !n %roc!$o.

. R!(a! o$ +i!#%o$ d! 1&o$.

H. R!(a! o$ +i!#%o$ d! %r!%araci*n - d! ca#(io$.

K. A!n+! a 1r!c&!ncia d! hac!rY!n+r!"ar %ara cada ar+ic&o r!'&!rido.

G. R!(a! ! n=#!ro d! %ro/!!dor!$ a &no$ %oco$ (&!no$.

. R!(a! a can+idad d! n=#!ro$ d! %i!)a$.


19/43

. 8a"a '&! $!a 1ci 1a(ricar ! %rod&c+o $in !rror!$.

. Arr!"! ! &"ar d! +ra(ao %ara !i#inar +i!#%o$ d! (=$'&!da$.

@.R!aic! &n !n+r!na#i!n+o cr&)ado %ara do#inar #$ d! &na +ar!a.

@@. R!"i$+r! - con$!r/! !n ! &"ar d! +ra(ao da+o$ $o(r! %rod&cci*n,

caidad - %ro(!#a$.

@.A$!"&ra$! d! '&! ! %!r$ona d! 3n!a $!a ! %ri#!ro !n in+!n+ar a

$o&ci*n d! %ro(!#a an+!$ '&! o$ !9%!r+o$.

@.


20/43

X S$/t#@e> di$ci%ina.

-UST IN TIME

E J&$+?in?Ti#! :JIT; !$ &na 1io$o13a '&! ha d!$%!r+ado &n "ran in+!r0$

=+i#a#!n+! !n ! r!a d! %rod&cci*n. 8a- '&i!n %i!n$a '&! $! +ra+a d!

&na $o&ci*n #"ica %ara %rod&cci*n, %!ro #i!n+ra$ $! o"ra &$+i1icar !n

ci!r+o #odo !$+a 1io$o13a, #&cha$ !#%r!$a$ o in+rod&cirn con conc!%+o$

!rr*n!o$.

Ca(! $!4aar %ara co#!n)ar '&! no $! +ra+a d!>

@. Un %ro"ra#a d! $+ock$.

. Un !$1&!r)o '&! $*o a1!c+a a o$ %ro/!!dor!$.

. Un %ro-!c+o d! "!$+i*n d! #a+!ria!$.

H. Un %ro"ra#a %ara $&$+i+&ir a Pani1icaci*n d! N!c!$idad!$ d!

@. 68a- a"&na ac+i/idad :in$%!cci*n, +ran$%or+!, !+c.; '&! a4ada co$+! $in

#odi1icar a$ carac+!r3$+ica$ 13$ica$ o '&3#ica$ d! %rod&c+o7

. 68a- a"&na %arada o %a&$a d&ran+! ! %roc!$o d! 1a(ricaci*n d! &na

%i!)a7. 68a- '&! !1!c+&ar a"&na o%!raci*n %ara $o&cionar a"o '&! no $! ha

h!cho corr!c+a#!n+! d!$d! ! %ri#!r #o#!n+o7

Una r!$%&!$+a a1ir#a+i/a a !$a$ - a o+ra$ %r!"&n+a$ ano"a$, $!4aa '&!

+a ac+&aci*n !$ %ro%icia a a "!n!raci*n d! %ro(!#a$ '&! %r!ci$an

$o&cion!$ i#a"ina+i/a$ - '&! %or con$i"&i!n+! con/i!n! '&! $!an

!i#inada$.


21/43

2a 1io$o13a an+!rior no$ !/a a do$ %&n+o$ ($ico$ d! JIT co#o $on> a?

Id!n+i1icaci*n - !i#inaci*n d! #o+i/o d! a$ %a&$a$ - (? A'&!o '&! no

%&!d! &+ii)ar$! d! in#!dia+o, no d!(! d! hac!r$! ahora.

2a in+rod&cci*n d! !$+a +0cnica %!r#i+! o"rar %orc!n+a!$ d! r!d&cci*n

d! +i!#%o d! 1a(ricaci*n '&! o$cian !n+r! ! F %ara !'&i%a#i!n+o$

#!cnico$ a F !n a ind&$+ria +!9+i. R!d&ccion!$ d! in/!n+ario$ d!

#a+!ria %ri#a d!$d! ! KF !n o$ acc!$orio$ d! a&+o#*/i a F!n !

ra#o d! o$ !'&i%a#i!n+o$ #!cnico$. R!$%!c+o a in/!n+ario d!

%rod&c+o$ !n %roc!$o a$ r!d&ccion!$ /ar3an !n+r! ! F %ara

!'&i%a#i!n+o$ #!cnico$ - ! F %ara acc!$orio$ d! a&+o#*/i - $i no$

1ia#o$ !n %rod&c+o$ aca(ado$ a$ r!d&ccion!$ o$cian !n+r! ! F %ara

o$ !'&i%a#i!n+o$ #!cnico$ - ! @F !n ! ca$o d! ind&$+ria$ d!

co#%on!n+!$ !!c+r*nico$.

Et":" * P3"nte"9/ento e I2ent/0/c"c/1n 2e O:o&t#n/2"2e

A con+!#%ar !$+a !+a%a 1&nda#!n+a %&!d! %!car$! d! i#%a?ci!ncia -

no in/!r+ir +odo ! +i!#%o n!c!$ario %ara a%r!nd!r o$ %rinci%io$ d! JIT.

Ca$i con +oda $!"&ridad $! !"ar &!"o a a conc&$i*n d! ha(!r cr!ado

VI$a$ d! JITV '&! i#%!dirn o"rar &na #!ora $i"ni1ica+i/a. S&c!d!

%or'&! $! !$co"i!ron a$ r!a$ d! i#%an+aci*n d! JIT d! &n #odo

in+&i+i/o, !ncon+rndo$! d!$%&0$ con o($+c&o$ con+a(!$, d! %o3+ica

!#%r!$aria, !+c. '&! i#i+an ! %ro"ra#a a &na $oa !n+idad 1&nciona, con

o '&! $! o(+i!n!n $*o #!ora$ %arcia!$.

Et":" ( O&6"n/"& :"&" O7tene& e3 ?/to

Para o"rar a !1icacia !n a i#%an+aci*n d! JIT ha- '&! !$+a(!c!r aor"ani)aci*n n!c!$aria %ara id!n+i1icar ! i#%an+ar a$ #!ora$

o%!raciona!$, o '&! $! hac! a c&a+ro ni/!!$>

@. D!caraci*n d! O(!+i/o$.

. Co#i+0 d! Dir!cci*n d! Pro-!c+o.

. r&%o$ d! Tra(ao.

. In$+r!n+aci*n d!

Et":" . Mot/5"c/1n% Ment"3/"c/1n% E2#c"c/1n


22/43

E$ n!c!$ario '&! +odo ! %!r$ona cono)ca a$ +!cnoo"3a$ d! JIT - %o$!a

&na ad!c&ada !d&caci*n :!o i#%ica a co#%r!n$i*n d! a a%icaci*n

%rc+ica d! a$ +0cnica$ in+rod&cida$ d&ran+! a 1a$! d! #!n+ai?)aci*n;.

Todo ! %!r$ona d!(! !$+ar #o+i/ado !n a id!a d! #!orar a$

o%!racion!$ a $& car"o, a&n'&! a %rinci%io r!$&+ar di13ci d! con$!"&ir,

%!ro a ar"o %a)o !$ a =nica 1or#a d! a$!"&rar a #!ora con+in&a.

ESTUDIO DE LA PRODUCTIVIDAD

N&!$+ro o(!+i/o !n !$+! +ra(ao !$ conc!%+&ai)ar a"&na$ d! a

ac+i/idad!$ '&! !n !$+! ca$o $! !n1ocan a a


23/43

- ad#ini$+raci*n? $on r!a$ 10r+i!$ %ara a a%icaci*n d! #0+odo$, !$+&dio

d! +i!#%o$ - $i$+!#a$ad!c&ado$ d! %a"o d! $aario$.

8a- '&! r!cordar '&! a$ 1io$o13a$ - +0cnica$d! #0+odo$, !$+&dio d!

+i!#%o$ - $i$+!#a$d! %a"o d! $aario$ $on i"&a#!n+! a%ica(!$ !n

ind&$+ria$ no #an&1ac+&r!ra$. Por !!#%o> S!c+or!$ d! $!r/icio co#o

ho$%i+a!$, or"ani$#o$ d! "o(i!rno- +ran$%or+!$. Si!#%r! '&! ho#(r!$,

#a+!ria!$ ! in$+aacion!$ $! con&"an %ara o"rar &n ci!r+o o(!+i/o a

%rod&c+i/idad $! %&!d! #!orar #!dian+! a a%icaci*n in+!i"!n+! d! o$

%rinci%io$d! #0+odo$, !$+&dio$ d! +i!#%o$ - $i$+!#ad! %a"o d! $aario$.

Q#e enten2e9o :o& :&o2#ct/5/2"2

Prod&c+i/idad %&!d! d!1inir$! co#o a r!aci*n !n+r! a can+idad d! (i!n!$

- $!r/icio$ %rod&cido$ - a can+idad d! r!c&r$o$ &+ii)ado$. En a

1a(ricaci*n a %rod&c+i/idad $ir/! %ara !/a&ar ! r!ndi#i!n+o d! o$

+a!r!$, a$ #'&ina$, o$ !'&i%o$ d! +ra(ao- o$ !#%!ado$.

Prod&c+i/idad !n +0r#ino$ d! !#%!ado$ !$ $in*ni#o d! r!ndi#i!n+o. En

&n !n1o'&! $i$+!#+ico d!ci#o$ '&! a"o o a"&i!n !$ %rod&c+i/o con &na

can+idad d! r!c&r$o$ :In$o$; !n &n %!riodo d! +i!#%odado $! o(+i!n!

! #9i#o d! %rod&c+o$.

2a %rod&c+i/idad !n a$ #'&ina$ - !'&i%o$ !$+a dada co#o %ar+! d! $&$

carac+!r3$+ica$ +0cnica$. No a$3 con ! r!c&r$o hano o o$ +ra(aador!$.

D!(!n d! con$id!rar$! 1ac+or!$ '&! in1&-!n.

Ad!#$ d! a r!aci*n d! can+idad %rod&cida %or r!c&r$o$ &+ii)ado$, !n a

%rod&c+i/idad !n+ran a&!"oo+ro$ a$%!c+o$ #&- i#%or+an+!$ co#o>

Caidad> 2a caidad !$ a /!ocidad a a c&a o$ (i!n!$ - $!r/icio$ $!

%rod&c!n !$%!cia#!n+! %or &nidad d! a(or o +ra(ao.

P&o2#ct/5/2"2 S"3/2" Ent&"2"En+rada$>


24/43

Me2/c/1n 2e 3" P&o2#ct/5/2"2

2a %rod&c+i/idad $! d!1in! co#o a r!aci*n !n+r! in$o$ - %rod&c+o$, !n

+an+o '&! a !1ici!ncia r!%r!$!n+a ! co$+o %or &nidad d! %rod&c+o. Por

!!#%o>

En ! ca$o d! o$ $!r/icio$ d! $a&d, a #!dida d! %rod&c+i/idad !$+ar3a

dada %or a r!aci*n !9i$+!n+! !n+r! ! n=#!ro d! con$&+a$ o+or"ada$ %or

horaY#0dico. 2a %rod&c+i/idad $! #!dir3a a %ar+ir d! co$+o %or con$&+a,

#i$#o '&! !$+ar3a in+!"rado no $oo %or ! +i!#%o d!dicado %or ! #0dico

a !$a con$&+a, $ino +a#(i0n %or +odo$ o$ d!#$ in$o$ in/o&crado$

!n !$! !/!n+o %ar+ic&ar, co#o %&!d!n $!r #a+!ria!$ d! c&raci*n

#!dica#!n+o$ !#%!ado$, +i!#%o d! a !n1!r#!ra, !+c.

En a$ !#%r!$a$'&! #id!n $& %rod&c+i/idad, a 1*r#&a '&! $! &+ii)a con

#$ 1r!c&!ncia !$>

Prod&c+i/idad> N=#!ro d! &nidad!$ %rod&cida$Y In$o$ !#%!ado$.

E$+! #od!o$! a%ica #&- (i!n a &na !#%r!$a #an&1ac+&r!ra, +a!r o

'&! 1a(ri'&! &n con&n+o ho#o"0n!o d! %rod&c+o$. Sin !#(ar"o, #&cha$

!#%r!$a$#od!ra$ #an&1ac+&ran &na "ran /ari!dad d! %rod&c+o$. E$+a$

=+i#a$ $on h!+!ro"0n!a$ +an+o !n /aorco#o !n /o!nd! %rod&cci*n

a $& co#%!idad +!cno*"ica %&!d! %r!$!n+ar "rand!$ di1!r!ncia$. En

!$+a$ !#%r!$a$ a %rod&c+i/idad "o(a $! #id! (a$ndo$! !n &n n=#!ro

d!1inido d! V c!n+ro$ d! &+iidad!$ V '&! r!%r!$!n+an !n 1or#a ad!c&ada a

ac+i/idad r!a d! a !#%r!$a.

Todo co$+o adiciona :r!inicio$, r! 1a(ricaci*n, r!!#%a)o r!%araci*n

d!$%&0$ d! a /!n+a; d!(!r3a $!r inc&ido !n a #!dida d! a

%rod&c+i/idad. Un %rod&c+o +a#(i0n %&!d! +!n!r con$!c&!ncia$ (!n01ica$

o n!"a+i/a$ !n o$ d!#$ %rod&c+o$ d! a !#%r!$a. En !1!c+o di &n%rod&c+o $a+i$1ac! a ci!n+!, 0$+! $! /!r incinado a co#%rar o+ro$

%rod&c+o$ d! a #i$#a #arca5 $i ! ci!n+!ha '&!dado in$a+i$1!cho con &n

%rod&c+o $! /!r incinado a no /o/!r a co#%rar o+ro$ %rod&c+o$ d! a

#i$#a #arca.

E co$+o r!acionado con a i#a"!nd! a !#%r!$a - a caidad d!(!r3a

!$+ar inc&ido !n a #!dida d! a %rod&c+i/idad

Con ! 1in d! #!dir ! %ro"r!$o d! a %rod&c+i/idad, "!n!ra#!n+! $!!#%!a ! [ndic! d! Prod&c+i/idad :P;
http://www.monografias.com/trabajos11/veref/veref.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/coad/coad.shtml#costohttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/Salud/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/propiedadmateriales/propiedadmateriales.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/adolmodin/adolmodin.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/nuevmicro/nuevmicro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/volfi/volfi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/curclin/curclin.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/marca/marca.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/marca/marca.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/imco/imco.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/veref/veref.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/coad/coad.shtml#costohttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/Salud/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/propiedadmateriales/propiedadmateriales.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/adolmodin/adolmodin.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/nuevmicro/nuevmicro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/volfi/volfi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/curclin/curclin.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/marca/marca.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/marca/marca.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/imco/imco.shtml


25/43

Co#o %&n+o d! co#%araci*n>

P *))JP&o2#ct/5/2"2 O7e&5"2"8 JEtKn2"& 2e P&o2#ct/5/2"28

2a %rod&c+i/idad o($!r/ada !$ a %rod&c+i/idad #!dida d&ran+! &n %!riodo

d!1inido :d3a, $!#ana.

$!c+or !con*#ico, d!%ar+a#!n+o, #ano d! o(ra, !n!r"3a; E !$+ndar d!

%rod&c+i/idad !$ a %rod&c+i/idad (a$! o an+!rior '&! $ir/! d! r!1!r!ncia.

Con o an+!rior /!#o$ '&! %od!#o$ o(+!n!r di1!r!n+!$ #!dida$ d!

%rod&c+i/idad, !/a&ar di1!r!n+!$ $i$+!#a$, d!%ar+a#!n+o$, !#%r!$a$,

r!c&r$o$ co#o #a+!ria$ %ri#a$, !n!r"3a, !n+r! o+ro$.

P!ro o #$ i#%or+an+! !$ ir d!1ini!ndo a +!nd!ncia %or #!dio d! &$o d!

3ndic!$ d! %rod&c+i/idad a +ra/0$ d! +i!#%o !n n&!$+ra$ !#%r!$a$,

r!ai)ar a$ corr!ccion!$ n!c!$aria$ con ! 1in d! a!n+ar a !1ici!ncia -

$!r #$ r!n+a(!$.

E!#!n+o$ i#%or+an+!$ a con$id!rar %ara a!n+ar a %rod&c+i/idad d! a

!#%r!$a $on ! ca%i+a hano co#o a in/!r$i*n r!ai)ada %or a

or"ani)aci*n%ara ca%aci+ar - 1or#ar a $&$ #i!#(ro$ - ! in$+r&c+or d! a

%o(aci*n+ra(aadora '&! $on o$ conoci#i!n+o$ - ha(iidad!$ !n r!aci*n

dir!c+a con o$ r!$&+ado$ d! +ra(ao.

INDICE DE PRODUCTIVIDAD JP8

Co#o %&n+o d! co#%araci*n>

P *))JP&o2#ct/5/2"2 O7e&5"2"8 JEtKn2"& 2e P&o2#ct/5/2"28

2a %rod&c+i/idad o($!r/ada !$ a %rod&c+i/idad #!dida d&ran+! &n %!riodo

d!1inido :d3a, $!#ana.

$!c+or !con*#ico, d!%ar+a#!n+o, #ano d! o(ra, !n!r"3a; E !$+ndar d!

%rod&c+i/idad !$ a %rod&c+i/idad (a$! o an+!rior '&! $ir/! d! r!1!r!ncia.Con o an+!rior /!#o$ '&! %od!#o$ o(+!n!r di1!r!n+!$ #!dida$ d!

%rod&c+i/idad, !/a&ar di1!r!n+!$ $i$+!#a$, d!%ar+a#!n+o$, !#%r!$a$,

r!c&r$o$ co#o #a+!ria$ %ri#a$, !n!r"3a, !n+r! o+ro$.

P!ro o #$ i#%or+an+! !$ ir d!1ini!ndo a +!nd!ncia %or #!dio d! &$o d!

3ndic!$ d! %rod&c+i/idad a +ra/0$ d! +i!#%o !n n&!$+ra$ !#%r!$a$,

r!ai)ar a$ corr!ccion!$ n!c!$aria$ con ! 1in d! a!n+ar a !1ici!ncia -

$!r #$ r!n+a(!$. E!#!n+o$ i#%or+an+!$ a con$id!rar %ara a!n+ar a%rod&c+i/idad d! a !#%r!$a $on ! ca%i+a hano co#o a in/!r$i*n
http://www.monografias.com/trabajos6/gepo/gepo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/cntbtres/cntbtres.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/explodemo/explodemo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/gepo/gepo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/cntbtres/cntbtres.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/gepo/gepo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/cntbtres/cntbtres.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/explodemo/explodemo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/gepo/gepo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/cntbtres/cntbtres.shtml


26/43

r!ai)ada %or a or"ani)aci*n%ara ca%aci+ar - 1or#ar a $&$ #i!#(ro$ - !

in$+r&c+or d! a %o(aci*n +ra(aadora '&! $on o$ conoci#i!n+o$ -

ha(iidad!$ '&! "&ardan r!aci*n dir!c+a con o$ r!$&+ado$ d! +ra(ao.

F"cto&e /nte&no #e "0ect"n 3" :&o2#ct/5/2"2

ac+or!$ in+!rno$>

T!rr!no$ - !di1icio$.

2a$ !#%r!$a$ $on o$ a"!n+!$ !con*#ico$ '&! +ran$1or#an o$ 1ac+or!$

d! %rod&cci*n !n (i!n!$ - $!r/icio$. a#o$ a !$+&diar ahora c*#o $!

r!ai)a !$! %roc!$o d! +ran$1or#aci*n, %!ro no !n $&$ carac+!r3$+ica$

+0cnica$ $ino !n $&$ a$%!c+o$ !con*#ico$.
http://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/explodemo/explodemo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/poli/poli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/alca-alternativas/alca-alternativas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/capintel/capintel.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/psicoso/psicoso.shtml#actihttp://www.monografias.com/trabajos5/psicoso/psicoso.shtml#actihttp://www.monografias.com/trabajos4/epistemologia/epistemologia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/explodemo/explodemo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/poli/poli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/alca-alternativas/alca-alternativas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/capintel/capintel.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/psicoso/psicoso.shtml#actihttp://www.monografias.com/trabajos4/epistemologia/epistemologia.shtml


27/43

Para c&a'&i!r %roc!$o %rod&c+i/o $! &+ii)an o$ 1ac+or!$ !n di1!r!n+!$

%ro%orcion!$ $!"=n ! (i!n d! '&! $! +ra+!. 2a %rod&cci*n +o+a d! &na

!#%r!$a !$ ! r!$&+ado d! a con&nci*n d! +odo$ o$ 1ac+or!$

%rod&c+i/o$. Si $! a!n+a a can+idad a%or+ada d! +odo$ o$ 1ac+or!$, a

%rod&cci*n a!n+ar ind!1inida#!n+!. P!ro $i $! #an+i!n! i"&a a

can+idad a%icada d! +odo$ o$ 1ac+or!$ - $! !#%i!)a a a!n+ar a

can+idad d! $*o &n 1ac+or, a %rod&cci*n +o+a a!n+ar cada /!) #$

!n+a#!n+! ha$+a d!ar d! cr!c!r. E$+a !$ a '&! $! conoc! co#o !- d!

o$ r!ndi#i!n+o$ d!cr!ci!n+!$.

Para !$+&diar ! 1&nciona#i!n+o d! a$ !#%r!$a$, ! ani$i$ !con*#ico

n!oc$ico &+ii)a ! conc!%+o d! %rod&c+o o %rod&c+i/idad #ar"ina, !

a!n+o !n a %rod&cci*n '&! $! con$i"&! a4adi!ndo &na &nidad #$ d!

&n 1ac+or. 2a id!a !$ $i#iar a a d! &+iidad #ar"ina '&! h!#o$ /i$+o a

!$+&diar a o$ con$idor!$ - +a#(i0n !n !$+! ca$o a %rod&c+i/idad

#ar"ina r!$&+a $!r d!cr!ci!n+!. 2a 1i"&ra d!$cri(! ! a!n+o !n a%rod&cci*n '&! $! con$i"&! a%icando can+idad!$ cr!ci!n+!$ d! &n $*o

1ac+or5 ! cr!ci#i!n+o !$ r%ido a %rinci%io, d!$%&0$ $! hac! #$ !n+o

ha$+a !"ar a &n #9i#o a %ar+ir d! c& !#%i!)a a di$#in&ir. 2a

%rod&c+i/idad #ar"ina o r!ndi#i!n+o d! 1ac+or !$ d!cr!ci!n+! d!$d! !

%rinci%io -, c&ando a %rod&cci*n +o+a !#%i!)a a d!cr!c!r, !"a a $!r

n!"a+i/a. S&%on"a#o$ '&! !n &na !#%r!$a $! #an+i!n!n con$+an+!$ a$

in$+aacion!$, a #a'&inaria, a can+idad d! #a+!ria$ %ri#a$ a%icada$ - acan+idad d! !n!r"3a con+ra+ada, %!ro '&! !#%!)a#o$ a a!n+ar !


28/43

n=#!ro d! +ra(aador!$. A %rinci%io a %rod&cci*n a!n+ar, %!ro !"ar

&n #o#!n+o !n '&!, %or #&cho$ +ra(aador!$ n&!/o$ '&! !n+r!n, no $!

con$!"&ir a!n+ar a %rod&cci*n ni $i'&i!ra !n &na &nidad5 inc&$o !$

%o$i(! '&! &n #a-or n=#!ro d! +ra(aador!$ $*o $ir/a %ara !$+or(ar a

o$ d!#$ i#%idi0ndo!$ +ra(aar d! 1or#a !1ici!n+! %or o '&! $! r!d&cir3a

a %rod&cci*n +o+a. E$ d!cir, d!(ido a a !- d! o$ r!ndi#i!n+o$

d!cr!ci!n+!$, a %rod&c+i/idad #ar"ina d! +ra(ao, a i"&a '&! a d!

c&a'&i!r o+ro 1ac+or, d!cr!c! ha$+a hac!r$! n&a ! inc&$o n!"a+i/a.

Lo /n6&eo 2e 3" e9:&e" en 3/7&e co9:etenc/"

2a$ !#%r!$a$ '&! %rod&c!n %ara #!rcado$ !n i(r! co#%!+!ncia no

%&!d!n in1&ir $o(r! ! %r!cio. Co#o +odo$ o$ %rod&c+o$ d! +oda$ a$

!#%r!$a$ $on ho#o"0n!o$, $i &na !#%r!$a in+!n+a /!nd!r a &n %r!cio

$&%!rior a d! $&$ co#%!+idor!$ no o con$!"&ir> o$ d!#andan+!$, '&!

!$+n %!r1!c+a#!n+! in1or#ado$, $on raciona!$ - no +i!n!n co$+!$ d!

+ran$acci*n, no ad'&irirn nin"&na &nidad a &n %r!cio $&%!rior a d!

#!rcado. Toda$ a$ &nidad!$ %rod&cida$ $! /!nd!n a #i$#o %r!cio, a

%r!cio d! #!rcado.

E3 /n6&eo tot"3> d! a !#%r!$a !$ ! r!$&+ado d! #&+i%icar ! %r!cio %or

! n=#!ro d! &nidad!$ %rod&cida$ - /!ndida$.

E3 /n6&eo 9"&6/n"3> !$ ! a!n+o d! o$ in"r!$o$ +o+a!$ c&ando $!

/!nd! &na &nidad d! %rod&c+o #$. Co#o !$+a &nidad !$ /!ndida a

%r!cio d! #!rcado, %ara &na !#%r!$a !n i(r! co#%!+!ncia ! in"r!$o

#ar"ina !$ i"&a a %r!cio.

Lo /n6&eo 9e2/o> $on ! r!$&+ado d! di/idir o$ in"r!$o$ +o+a!$!n+r! ! n=#!ro d! &nidad!$ %rod&cida$5 $i +oda$ a$ &nidad!$ $! han

/!ndido a #i$#o %r!cio !$ !/id!n+! '&! ! in"r!$o #!dio $!r i"&a a

%r!cio. Para !#%r!$a$ '&! ac+=an !n #!rcado$ d! i(r! co#%!+!ncia, !

in"r!$o #!dio !$ i"&a a in"r!$o #ar"ina ! i"&a a %r!cio.


29/43

2a

!#%r!$a $a(!, %or +an+o, a '&0 %r!cio %&!d! - +i!n! '&! /!nd!r $&$

%rod&c+o$. A a /i$+a d! !o d!cidir '&0 can+idad !$ con/i!n! %rod&cir.

Co#o a$ !#%r!$a$ +ra+an d! #a9i#i)ar $&$ (!n!1icio$, nin"&na !#%r!$a

%rod&cir &na &nidad c&-o co$+! #ar"ina r!$&+! $!r $&%!rior a in"r!$o

#ar"ina '&! %&!da o(+!n!r %or !a5 !n o+ra$ %aa(ra$, no $! %rod&cir

nin"&na &nidad c&-o co$+! #ar"ina $!a $&%!rior a %r!cio.

P!ro $3 $! $!"&irn %rod&ci!ndo &nidad!$ adiciona!$ #i!n+ra$ '&! o$

co$+!$ #ar"ina!$ $!an in1!rior!$ a %r!cio. E$ d!cir> a !#%r!$a %rod&cir

!9ac+a#!n+! a can+idad %ara a '&! ! co$+! #ar"ina $!a i"&a a in"r!$o

#ar"ina. Una con$!c&!ncia d! !$+o !$ '&! $i di(&$!#o$ a c&r/a d!

co$+!$ #ar"ina!$ d! &na !#%r!$a, $!r3a i"&a a $& c&r/a d! o1!r+a.

L" o0e&t" 2e #n" e9:&e"

Toda$ a$ &nidad!$ '&! %rod&)ca &na !#%r!$a !n i(r! co#%!+!ncia%odrn $!r /!ndida$ a %r!cio d! #!rcado, %!ro !$o no "aran+i)a !n

a($o&+o '&! a !#%r!$a o(+!n"a (!n!1icio$. A&n c%i0ndo$! o dicho

!$ %o$i(! '&! ! %r!cio d! #!rcado $!a in1!rior a o$ co$+!$ +o+a!$

#!dio$ ! inc&$o a o$ co$+!$ /aria(!$ #!dio$. 6S!"&ir %rod&ci!ndo a

!#%r!$a a&n'&! no !$+0 o(+!ni!ndo (!n!1icio$7 P&!$ $3, !$ %o$i(! '&!

! con/!n"a a cor+o %a)o. Co#o o$ co$+!$ 1io$ no $! %&!d!n !i#inar

%arando a %rod&cci*n, ! in+!r!$ar con+in&ar 1&ncionando #i!n+ra$ !%r!cio d! #!rcado $!a $&%!rior a co$+! /aria(! #!dio -a '&! a$3 $!


30/43

c&(rirn +odo$ o$ co$+!$ /aria(!$ - a"o d! o$ co$+!$ 1io$. S*o

con/!ndr c!rrar a !#%r!$a c&ando no $! %&!dan c&(rir o$ co$+!$ d!

#an+!n!ra !n ac+i/idad. Por o+ra %ar+!, ! conc!%+o !con*#ico d! co$+!

inc&-! o$ r!ndi#i!n+o$ Vnor#a!$V d! ca%i+a - d! +ra(ao d!

!#%r!$ario, !$ d!cir, o$ '&! o(+!ndr3a !n c&a'&i!r o+ra ac+i/idad. Por

+an+o, c&ando o$ in"r!$o$ +o+a!$ coincidan !9ac+a#!n+! con o$ co$+!$

+o+a!$, ha(r +a#(i0n (!n!1icio$, o$ (!n!1icio$ Vnor#a!$V.

En a 1i"&ra $! #&!$+ran a$ di1!r!n+!$ %o$i(!$ $i+&acion!$ d! a

!#%r!$a. E :#nto Dr!%r!$!n+a ! *%+i#o d! !9%o+aci*n, dond! ! %r!cio

!$ i"&a a co$+! +o+a #!dio - $! !$+ o(+!ni!ndo ! (!n!1icio Vnor#aV.

Pr!cio$ $&%!rior!$ co#o ! d! :#nto E %!r#i+!n a o(+!nci*n d!

(!n!1icio$ !9+raordinario$, $&%!rior!$ a o$ nor#a!$5 $on $i+&acion!$

co-&n+&ra!$, %r!/i$i(!#!n+! (r!/!$ -a '&!, a o($!r/ar a %r!$!ncia d!(!n!1icio$ !9+raordinario$ o+ra$ !#%r!$a$ !n+rarn !n a ind&$+ria

a!n+ando a$3 a %rod&cci*n +o+a - di$#in&-!ndo ! %r!cio d! #!rcado.

E :#nto Cr!%r!$!n+a !$a $i+&aci*n !n a '&! a !#%r!$a !$+ inc&rri!ndo

!n %0rdida$ %!ro ! con/i!n! $!"&ir %rod&ci!ndo -a '&! con$i"&! c&(rir

+odo$ o$ co$+!$ /aria(!$ :o$ ca&$ado$ %or #an+!n!r a ac+i/idad; - %ar+!

d! o$ co$+!$ 1io$. E %&n+o d! ci!rr! d! a !#%r!$a !$ ! :#nto B. Por

d!(ao d! 0, %or !!#%o !n ! :#nto A, #an+!n!r a ac+i/idad d! a
http://www.eumed.net/cursecon/5/el_concepto_coste.htmhttp://www.eumed.net/cursecon/5/el_concepto_coste.htm


31/43

!#%r!$a $!r3a irraciona -a '&! ni $i'&i!ra %odr3an c&(rir$! o$ co$+!$

/aria(!$.

I. HIPOTESIS.

2a$ h!rra#i!n+a$ #!+odo*"ica$ d! caidad - #!dici*n d! "!$+i*n -

%roc!$o$ in1&-!n !n ! incr!#!n+o d! %rod&c+i/idad !9%r!$ado !n

!1ici!ncia !n ! &$o d! r!c&r$o$ - o"ro d! #!+a$ d! a$ !#%r!$a$

a"ro%!c&aria$ d! A-ac&cho.

. VARIABLES DE INVESTIGACI,N

\.@. VARIABLE INDEPENDIENTE. 8!rra#i!n+a$ #!+odo*"ica$ -

#!dici*n d! caidad.

In2/c"2o&e

@.


32/43

!9%!ri!ncia '&! r!'&i!r! a in/!$+i"aci*n %or %ar+! d! !#%r!$ario.

L" enc#et".? P!r#i+ir a con+ra+aci*n d! a r!aidad con a +!or3a - a

/aidaci*n d! a$ a1ir#acion!$ d! a$ 1&!n+!$ %ri#aria$ - $!c&ndaria$.

L" 9e2/c/1n.? S& &$o $! con$id!ra n!c!$ario %ara c&an+i1icar o$ da+o$ -

a$ in1or#acion!$ - o"rar &n r!$&+ado #$ o(!+i/o.

G:o Foc"3e.? A +ra/0$ d! !$+! #0+odo $! %odrn o(+!n!r #&cho$

r!$&+ado$, +an+o %ara ! r!coo d! da+o$, %ara a con$+r&cci*n d! a

in1or#aci*n - !9%orar r!accion!$ con %ro%&!$+a$ a ni/! d! %r&!(a %io+o.

I.(. Mto2o Te1&/co

AnK3// ! S4nte/.?

d! o$ !!#!n+o$ in+!r/ini!n+!$ !n a in/!$+i"aci*n %ara ! dia"n*$+ico

corr!$%ondi!n+! - #!dian+! a $3n+!$i$ $! har a r!co#%o$ici*n d! o$

#i$#o$ !n &n c&!r%o +!*rico #$ o(!+i/o, $&$+!n+ado - $&%!rado.

In2#cc/1n ! De2#cc/1n.? Por !$+! #0+odo $! %ar+irn d! #od!o$ -

+!or3a$ "!n!ra!$ d! a "!$+i*n d! $!r/icio - a$i#i$#o o$ r!$&+ado$ d! a

in/!$+i"aci*n $! %odrn "!n!rai)ar (ao $i+&acion!$ !$%!ci1icada$ !n a

in/!$+i"aci*n.

H/:ott/co ? D!d&c+i/o.? &nda#!n+a#!n+! $& &$o !$+ar diri"ido a a

co#%ro(aci*n +!*rica d! a hi%*+!$i$ - $o$+!n!r $& a%ica(iidad -

/ia(iidad.

A7t&"cc/1n ! Conc&ec/1n.? E$+! #0+odo !$ i#%or+an+! %or'&! a +ra/0$

d! #i$#o $! %odr conoc!r - a%r!h!nd!r a r!aidad d! a din#ica d!

a$ #icro!#%r!$a$ !n c&an+o a $& "!$+i*n d! $!r/icio - +a#(i0n !a(orar

! #od!o '&! %!r#i+a &n #a-or "rado d! d!$arroo d! a &nidad

%rod&c+o?$!r/icio.

En0o#e 2e S/te9".? Ado%+ar ! !n1o'&! d! $i$+!#a !n a in/!$+i"aci*ni#%ica &na ca&$aci*n "o(a, !$ d!cir !n dond! %ar+ici%!n !n $3 #i$#o$

cada !!#!n+o d! ac&!rdo a $& "rado d! in+!r/!nci*n !n !

co#%or+a#i!n+o d! a$ /aria(!$ - a a /!) !n $& "rado d! corr!aci*n con

o$ d!#$ !!#!n+o$.

II. TIPO DE INVESTIGACI,N

A%icada.\II.@. NIVEL DE INVESTIGACI,N


33/43

Ana3+ica, !9%ica+i/a.

II.(. ONA DE ESTUDIO

Di$+ri+o$ d! A-ac&cho, Na)ar!na$, San J&an Ba&+i$+a - Car#!n

A+o.

II.. DISEO MUESTRAL

D!(ido a '&! ! n=#!ro d! o(i!rno$ 2oca!$ no a#!ri+a &na

d!+!r#inaci*n d! #&!$+ra, $! r!ai)ar ! #&!$+r!o no

%ro(a(i3$+ico a in+!r0$ d! in/!$+i"ador.

II.. TECNICAS DE RECOLECCI,N DE DATOS

Ani$i$ doc!n+a5

2!c+&ra d! 1&!n+!$ $!c&ndaria$ o(+!nida$ d! in$+i+&cion!$

r!conocida$ - d! !$+&dio$ %r!/io$, +a#(i0n $! con+ar con 1icha$

!$%!c31ica$.

R!co!cci*n d! da+o$5

S! r!ai)ar a +ra/0$ d! "&3a$ d! o($!r/aci*n, !nc&!$+a$,

!n+r!/i$+a$ - "r&%o$ 1oca!$ con %rod&c+or!$ d! a$ ocaidad!$

$!!ccionada$.

Pan d! +a(&aci*n - ani$i$5

2o$ da+o$ o(+!nido$ $! %roc!$arn &+ii)ando hoa$ d! cc&o '&!

$!rn +a(&ado$ - ca$i1icado$ %ara $& %o$+!rior ani$i$.

III. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

A2CA2DE SAN


34/43

UTIERRE^ PU2IDO, 8U

PRIDE, WI22IA< :@;. V

Ec&ador.

PRATEC. In1or#! An&a d! Ac+i/idad!$ @ :;. A%r!ndi)a!


35/43

E2E^.. - ROJAS,


36/43

I

HERRAMIENTAS DE

CALIDAD PARA LA

PRODUCTIVIDAD DE

LA EMPRESAS

AGROPECUARIAS

DE AYACUCHO

En qu medida

a! "e##amien$a!

me$%d%&'i(a! )

de medi(i&n de

Caidad in*u)en

en e ni+e de

,#%du($i+idad de

a! em,#e!a!

a'#%,e(ua#ia!

de A)a(u("%-

De$e#mina# e

'#ad% en que a!

"e##amien$a!

me$%d%&'i(a! )

de medi(i&n de

Caidad in*u)en

en e ni+e de

,#%du($i+idad de

a! em,#e!a!

a'#%,e(ua#ia!

de A)a(u("%.

La!

"e##amien$a!

me$%d%&'i(a!

de (aidad )

medi(i&n de

'e!$i&n )

,#%(e!%!

in*u)en en e

in(#emen$% de

,#%du($i+idad

e/,#e!ad% en

e*i(ien(ia en e

u!% de #e(u#!%!

) %'#% de me$a!

de a! em,#e!a!

a'#%,e(ua#ia!

de A)a(u("%.

V

I

H

m

m

(

I

M

a

(

E

2

V

D

P

a

I

I

3

4


37/43

; CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

R!$%on$a(!> Wa+!r 2!d!$#a E$+rada

ACTIVIDAD * TRIM. II TRIM. III TRIM. IV TRIM.

R!/i$i*n (i(io"r1ica ?

An+!c!d!n+!$ ? T!or3a$ ?

En1o &!$ ?

\ \ \

O(+!nci*n d! in1or#aci*n ?

In1or#aci*n $!c&ndaria d!

caidad !#%r!$aria ?

In1or#aci*n %ri#aria. A%icaci*n

\ \ \

E9%o$ici*n d! r!$&+ado$ \ \ \Ani$i$ ! in+!r%r!+aci*n -

!a(oraci*n d! in1or#! 1ina

\ \ \

R!$%on$a(!> or+&na+o E. Par!d!$ Cc!r!$

ACTIVIDAD * TRIM. II TRIM. III TRIM. IV TRIM

R!/i$i*n (i(io"r1ica ?

An+!c!d!n+!$?T!or3a$

? En1o'&!$ ?


38/43

Ani$i$ ! in+!r%r!+aci*n -

!a(oraci*n d! in1or#!

\ \ \

; RECURSOS DISPONIBLES

? E'&i%o d! a%o-o a a in/!$+i"aci*n ?


39/43

Ea(oraci*n d!

dia"n*$+ico

Dia"n*$+ico d!

a in/!$+i"aci*n

Pa%!!$

Di"i+aci*n

I#%r!$ion!$

@ ci!n+o

@ %"ina$

K &nid.

H.

K.

K.

I#%!#!n+aci*nd! #0+odo$

+!*rico$

Ca%3+&o$ d! ain/!$+i"aci*n

Pa%!!$E'&i%o d!

a%o-o

@ ci!n+o@ /!c!$

@ &nid.

H..

K.Ea(oraci*n d!

a %ri#!ra

/!r$i*n

In/!$+i"aci*n

conc&ida

Aniado

Pa%!!$

o+oco%ia$

K &nid.

.K ci!n+o

K &nid.

.

.

K.

Ea(oraci*n d!

a /!r$i*n

corr!"ida

In/!$+i"aci*n

conc&ida -

corr!"ida

Aniado

Pa%!!$

Di"i+aci*n

K &nid.

.K ci!n+o

K %".

.

.

K.

O+ro$ Di/!r$o$ Di/!r$o$ ?.? @.

Di/!r$a$ Enc&!$+ador!$ ,H.Di/!r$a$ I#%r!/i$+o$ @,G.

TOTAL %()).))


40/43

K; ENCUESTA A PRODUCTORES AROPECUARIOS

2a %r!$!n+! !nc&!$+a +i!n! co#o 1inaidad con+ri(&ir a a !/a&aci*n d! i#%ac+o

d! a caidad !n a %rod&c+i/idad d! a$ !#%r!$a$ a"ro%!c&aria$.

A"rad!c!#o$ $& con+ri(&ci*n - ! $oici+a#o$ #arcar con &n a$%a !n o$ !$%acio$

!n (anco d!n+ro d! o$ %ar0n+!$i$.

DATOS ENERA2ES

E#%r!$a

Prod&c+o %rinci%a

Ti!#%o d! o%!raci*n o!n d! %rod&cci*n an&a

P&!d! $!4aar #$ d! &na o%ini*n.

@. 6Q&0 %roc!di#i!n+o$ r!ai)a con #$ 1r!c&!ncia7

a; !ri1icaci*n d! o$ %rod&c+o$ 1ina!$ : ;

(; Con+ro d! #a+!ria %ri#a ! in$o$ : ;

c; Ani$i$ d! ca&$a$ - $o&cion!$ : ;

d; Con+ro d! $+ock o !9i$+!ncia$ : ;

. 6Q&0 a$%!c+o$ han +!nido #a-or i#%ac+o !n ! %rod&c+o 1ina7

a; P!r$ona #$ cai1icado : ;

(;


41/43

. 6En '&0 a$%!c+o $! conc!n+ra #$ c&ando %ani1ica $& %rod&cci*n7

a; Ea(oraci*n d! carac+!r3$+ica$ d! %rod&c+o : ;

(; Cc&o d! a ca%acidad d! a !#%r!$a : ;

c; Pani1icar ! $i$+!#a d! caidad : ;

d; D!+!r#inar a$ n!c!$idad!$ d! ci!n+! : ;

H. 6C*#o ha o"rado con #a-or incid!ncia a$!"&rar $&$ #!+a$7

a; Incr!#!n+ando a$ hora$ d! +ra(ao : ;

(; Incr!#!n+ando ca%i+a d! +ra(ao : ;

c; Incr!#!n+ando ! con+ro d! caidad : ;

d; Incr!#!n+ando ! con+ro d! %!r$ona : ;

K. 6Q&0 a$%!c+o$ con$id!ra #$ i#%or+an+!$ %ara #!dir a %rod&c+i/idad7

a;

(;

c;

d;

G. A r!ai)ar &na !/a&aci*n, 6'&0 a$%!c+o con$id!ra #$i#%or+an+!7

a; 2a $a+i$1acci*n d! o$ ci!n+!$ : ;

(; E #!ora#i!n+o d! o$ %roc!$o$ in+!rno$ : ;

c; E!/ar a$ ca%acidad!$ d! o$ +ra(aador!$ : ;

d; E #!ora#i!n+o d! a$ 1inan)a$ : ;

. 6Q&0 r!aci*n +i!n! #a-or i#%or+ancia7

a; A$!"&rar a caidad %!r#i+! &$ar #!or o$ r!c&r$o$ : ;

(; A$!"&rar a caidad %!r#i+! o"rar a$ #!+a$ : ;

c; E &$o d! r!c&r$o$ d!%!nd! d! a !/a&aci*n : ;

d; E o"ro d! #!+a$ d!%!nd! d! a !/a&aci*n : ;


42/43

. 6C*#o #id! ! cr!ci#i!n+o o d!$arroo d! $& !#%r!$a7

a; Por a $a+i$1acci*n d! ci!n+! : ;

(; Por ! incr!#!n+o d! a$ /!n+a$ : ;

c; Por ! o"ro d! o(!+i/o$ - #!+a$ : ;

d; Por a di$#in&ci*n d! o$ co$+o$ : ;

. S3r/a$! co#!n+ar a$ $i"&i!n+!$ %r!"&n+a$>

6Q&0 $! r!'&i!r! %ara a%icar #0+odo$ d! #!dici*n d! caidad7

``````````````````````````````````````````````````````````````

``````````````````````````````````````````````````````````````

``````````````````````````````````````````````````````````````

6Q&0 $! r!'&i!r! %ara incr!#!n+ar a %rod&c+i/idad d! a !#%r!$a7

```````````````````````````````````````````````````````````````

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trabajo de investigacion - agroindustria

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