trabajo de campo empresas polar y nestle

UNIVERSIDAD FERMÍN TOROVICE-RECTORADO ACADÉMICO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALESESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES

Autor: Isabel PiñeroC.I.: V-21.297.913

Barquisimeto, Noviembre 2014

EMPRESAS FUNDACIÓN POLAR NESTLÉ DE VENEZUELA


OBJETIVOS:

• Aliviar disparidades de la sociedad.• Consolidar valores éticos y patrimoniales.• Fomentar y potenciar el talento y el conocimiento.• Estimular la participación responsable y el consenso entre los

diversos actores de la sociedad.


VISIÓN:

Fundamentados en nuestros valores de autonomíade acción, solidaridad humana, inteligencia y talento, ytradición y continuidad, aspiramos innovar como unaFundación Privada cuyo proyecto futuro nos oriente aintegrar: un centro de información inteligente y de accesouniversal, generador de conocimientos y experiencia útilespara la sociedad, que contribuyan a construir un nuevomarco socio-institucional necesario para que Venezuelapueda insertarse exitosamente en el próximo siglo.

Evolucionar de una respetada y confiablecompañía de alimentos a una respetada yconfiable compañía de alimentos, nutrición,salud y bienestar.


MISIÓN:

Fundación Polar es la expresióninstitucional de Empresas Polar, creada paraapoyar y fomentar iniciativas innovadoras ysustentables que mejoren la calidad de vida ycontribuyan a fortalecer el tejido social denuestro país.

Exceder con servicios, productos ymarcas, las expectativas de Nutrición, Salud yBienestar de nuestros clientes yconsumidores.


VALORES:

Los Programas Institucionales buscan generar oportunidades para elprogreso y bienestar del país. Por ello se orienta a fortalecer aspectosvitales generadores de desarrollo, tanto los basados en la creación ydivulgación del conocimiento, como en la formación en los valoresuniversales.Los resultados de los Programas Institucionales apuntan siempre a lageneración de capacidades colectivas, específicamente a la creación ydivulgación del conocimiento en áreas prioritarias para la vida socialvenezolana, a través del respaldo a la formación del talento humano, elfomento de valores socioculturales, la preservación del patrimoniohistórico venezolano y la valorización de la innovación científico-ambiental que favorezcan el mejoramiento del bienestar y nivel de vidade las personas en las comunidades y en el país.También apunta a la consolidación del tejido social y las prácticassociales locales que modelan una convivencia en paz, solidaria einclusiva, trabajando valores, fortaleciendo instituciones y atendiendoel respeto de los derechos humanos fundamentales.

Fuerte compromiso con productos y marcas de calidad.Respeto de otras culturas y tradiciones.Relaciones personales basadas en la confianza y el respeto mutuo.Alto nivel de tolerancia frente a las ideas y opiniones de los demás.Enfoque más pragmático de los negocios.Apertura y curiosidad frente a futuras tendencias tecnológicas dinámicas.Orgullo de contribuir a la reputación y los resultados de la Compañía.Lealtad a la Compañía e identificación con ella.


ESTRUCTURA ORGANIZATIVA:


DISTRIBUCIÓN DE LA AUTORIDAD:

En nuestra empresa la Junta Directiva, laPresidencia y la Gerencia General integradapor los ejecutivos capacitados para dichoscargos, previo análisis en aprobación contodos los sectores que integran la estructuraorganizativa, establecen las estrategias aseguir, estas son distribuidas por el GerenteGeneral a todos los supervisores, los que estánen la obligación de hacer del conocimiento alos trabajadores bajo su responsabilidad yhacerlas cumplir.

Los gerentes establecen y aplican las reglas que rigena las personas que actúan dentro de la estructura enrazón de su autoridad y su poder. La manera dedistribuir la autoridad formal dentro de la estructurade la organización es una decisión fundamental paraorganizar. Es evidente que los gerentes no se puedenocupar de todo lo que se tiene que hacer para poneren práctica el plan estratégico de la organización. Porende, deben decidir cuanta autoridad delegan en losgerentes de rangos más bajos o en quienes no songerentes. La delegación implica compartir el podercon otros.

DISTRIBUCIÓN DE LAS RESPONSABILIDADES:

La estructura organizativa que busca emplear las Empresas Polartiene como primordial objetivo establecer líneas de mandodirectas, que entre cada unidad de la organización exista un flujodirecto de información, propiciando la disminución de pasos a lahora de tomar decisiones, con calidad en la percepción de losnegocios y eficiencia en el manejo de lineamientos estratégicos.

El factor humano ha tomado cada vez más, un papel yposición muy importantes dentro de esta organización,llegándose a poseer en cada uno de los entes una gerenciade recursos humanos, la cual organiza, controla, dirige ycoordina a todos y cada uno de los empleados de laempresa, con el fin de que el trabajo desarrollado por ellos,sea óptimo y de alta calidad.

NESTLÉ DEVENEZUELA

EMPRESASFUNDACIÓN

POLAR

UNIDAD DE MANDO:

La Unidad de mando en la Fundación Empresas Polar la ejercen la JuntaDirectiva, la Presidencia y la Gerencia General pero es interesante aclararque previo a una toma de decisiones de envergadura se realiza unconsenso con todo el personal.

La unidad de mando en nuestra empresa no gira en torno a una solapersona, esta se encuentra distribuida en todos y cada uno de lostrabajadores comprometidos con la empresa Nestlé, acá no hay unasola línea, no manda sólo el Director o El Gerente, es cierto que debenexistir ciertas normas con respecto a la jerarquía, pero se escucha tantoal Gerente, Director o Accionista, como al empleado obrero que aportebienestar a nuestra organización.

NESTLÉ

POLAR

EMPRESAS FUNDACIÓN POLAR

NESTLÉ DE VENEZUELA

Tramos de Control:

En esta organización buscamos por todos losmedios reducir gastos y costos, apurar elproceso de toma de decisiones, aumentar laflexibilidad, acercarse más estrechamente conlos clientes y emplear la facultación. Todo estoes posible con tramos de control amplios

Los tramos de control en la empresa Nestlé son losóptimos de manera que cada gerente o supervisormaneje la cantidad de personal que puede, sin que estoacarree sacrificios, ni desgaste para poder llevar a cabosu rol dentro de la organización.

DEPARTAMENTALIZACIÓN:

Observando el organigrama se puede definir la estructura que sigue laorganización, la cual es de tipo funcional ya que las áreas estánseparadas por la función que cumplen y por consiguiente el personalque las constituyen es agrupado o colocado por su conocimiento dentrode dichas de áreas.

La organización dividida en Departamentos nos parece la más óptima puesto que da la sensación que las organizaciones crezcan en un grado indeterminado. El término departamento hace referencia a un área, división o segmento de la empresa

NESTLÉ

POLAR

NIVEL DE ESPECIALIZACIÓN EN LAS DISTINTAS UNIDADES:

NESTLÉ DEVENEZUELA

EMPRESASFUNDACIÓN

POLAR

Es una autoridad que se sustenta en elconocimiento, ningún superior tiene autoridadtotal sobre los subordinados, sino autoridadparcial y relativa, existe una línea directa decomunicación, sin intermediarios, busca lamayor rapidez posible en las comunicacionesentre los diferentes niveles, las decisiones sedelegan a los órganos de cargos especializados,se pone especial énfasis en la especialización.

Cada uno de los niveles de la empresa estáocupado por el personal idóneo y capacitadopara dicho cargo. Los niveles ejecutivos, losCoordinadores, los Jefes de Departamento sonprofesionales o técnicos con carreras afines y losempleados y obreros, no necesariamente debenser profesionales ni técnicos, sólo se exige quecumplan con sus funciones con un alto grado deresponsabilidad.

CANALES DE COMUNICACIÓN INTERNOS Y EXTERNOS:

Polar

• Para poder funcionar las empresas necesitan conocer lacompetitividad de las empresas (qué hace la competencia),buscar la mayor eficacia y gestión averiguando técnicas paraaprovechar al máximo y no perder tiempo ni dinero. Por tantono sólo se va a necesitar comunicarse con el interior sinotambién con el exterior. Para esto hay que establecer unalínea de comunicación con estos sectores, para informar yestar informados, para comunicar y estar comunicados.

Nestlé

• La Comunicación de nuestra empresa tanto interna comoexterna tiene que ser dinámica, planificada y concreta, demanera que constituya una herramienta de dirección uorientación sinérgica, basada en una retroalimentaciónconstante.

POLÍTICAS DE RRHH A NIVEL DE RECOMPENSAS:

Las recompensas por laslabores y el logro deobjetivos es una constantepara nuestra empresa, conesta política hemos logradomantener al personalmotivado al 100%

Todas las mejoras derivadas de los

cursos, entrenamientos, inducciones,pasantías, viajes a otras latitudes,

son efectos multiplicadores en loscírculos familiares y sociales de cada

persona que labora para las

Empresas Polar. Me atrevo aconsiderarlo el efecto social más

importante que ejerce la empresa a

nivel nacional. Esto influye

positivamente y directamente tanto

en las familias de los trabajadores

como en otras miles de personas,que de alguna manera están ligadas

a la dinámica de los negocios y de

otras actividades.

POLARNESTLÉ

CAPACITACIÓN DEL RRHH:

Nuestra empresa está siempre muy atenta en cuanto a la capacitación delpersonal que acá labora, pues con ello podemos prevenir riesgos de trabajo;produce actitudes positivas, aumenta la rentabilidad de la empresa, eleva lamoral del personal; mejora el conocimiento de los diferentes puestos y, porlo tanto, el desempeño; crea una mejor imagen de la empresa, ayuda a lapormoción de los empleados entre otras.

La Fundación Empresas Polar es una industria dedicada a la elaboración dealimentos, bebidas, conservas marinas, la producción de harina de pescado,entre otras. Esta empresa considera la capacitación como un instrumentocapaz de proporcionar a sus trabajadores las habilidades necesarias pararealizar sus labores con mayor eficiencia con el fin proporcionar el desarrollode laorganización para continuar operando y alcanzar sus objetivos.

NESTLÉ DEVENEZUELA

EMPRESASFUNDACIÓN

POLAR

MANEJO DE LOS CONOCIMIENTOS:

•Nuestros ejecutivos están a ladisposición de todos y cada uno denuestros trabajadores para transferirtodo el conocimiento necesario, a lavez que están repartidos en todos losDepartamentos de la organización,los Manuales de Procedimiento enlos cuales cualquier persona adscritaa la empresa sabe su rol y la funciónque debe cumplir.

POLAR

• Se trata de las herramientas y a lastécnicas que diseñamos parapreservar la disponibilidad de lainformación llevada a cabo por losindividuos dominantes y facilitar latoma de decisiones.

NESTLÉ

MANEJO DE LA TECNOLOGÍA:

Nuestra Empresa tienecomo objetivo principal lacapacitación yadiestramiento de nuestropersonal, la implementaciónde nuevas tecnologías paraun constante progreso.

En esta empresa siempreestamos pendientes dereestructurar la tecnologíade información, ya quehemos aprendido que todoslos cambios positivosrepercuten en las mejoraspara el negocio, para Nestléde Venezuela es muyimportante identificarcuando es necesariocambiar sus procesos deinformación, siempre ycuando estos no esténfuncionando correctamente.

MERCADEO Y PUBLICIDAD:

Las campañas de mercadeo ypublicidad son ejecutadas pornuestro Departamento de Sistema deInformación, en el se encuentra elpersonal con los recursos y talentoabocados a lograr que el consumidorvenezolano compre y utilice losproductos y servicios querepresentamos. Se trata del pujante einnovador sector de la economía delMarketing y la Publicidad.

Hemos mantenido un estricto controlde nuestra planificación y compra demedios, buscando estar cerca del100% de cumplimiento para el finaldel año. En línea con nuestrocompromiso, en el 2010 extendimosnuestros esfuerzos de monitoreopara dar seguimiento también a todala publicidad de marcas dirigida aniños entre 6 y 12 años de edad.

•Polar

•Nestlé

IDENTIDAD CORPORATIVA E IMAGEN DE MARCA:

RELACIONES CON CLIENTES Y PROVEEDORES:

• En Empresas Polar valoramos el contactocon nuestros clientes y consumidores,como insumo fundamental para mejorarconstantemente.

Polar

• Exigimos a nuestros proveedores,agentes, subcontratistas, y a susempleados que demuestren honestidad,integridad y justicia, y que respetennuestras normas las cuales no sonnegociables. De la misma forma,nosotros estamos comprometidos enestos aspectos con nuestros clientes.

Nestlé

RELACIONES INSTITUCIONALES:

• Disponer de unas relaciones fluidas con laAdministración Pública y el ámbito privado es hoy unade las prioridades de cualquier empresa. Nuestra firmatiene experiencia en ayudar a entidades públicas yprivadas a construir y fortalecer sus relacionesinstitucionales.

Polar

• Hemos construido nuestro negocio basándonos en el principiofundamental de que, para obtener beneficios a largo plazo paranuestros accionistas, no sólo tenemos que satisfacer todos losrequisitos legales aplicables y garantizar que todas nuestrasactividades son sostenibles, sino que también tenemos que crearvalor sustancial para la sociedad.Nestlé

RESPONSABILIDAD SOCIAL:

En el año 2005, Nestlé Venezuelaconjuntamente con la Cámara Venezolanade Industrias Lácteas (Cavilac)desarrollaron el Plan Lechero Nacional,con la finalidad de impulsar la producciónde leche en Venezuela. Ramón Chávez,gerente de Comunicaciones de Nestlé,afirma que este proyecto brinda ayudatécnica y económica a ganaderos, con elfin de aumentar la producción de leche yayudar a Venezuela a alcanzar los nivelesde consumo diario con la producción local.

Educación, Salud y Desarrollo ComunitarioFundación Empresas Polar celebra muchos añosde aportes a Venezuela. Durante todos estosaños han sido muchos los programas yproyectos adelantados, algunos de ellos estántan vigentes como el primer día, y otros dieronorigen a nuevas iniciativas que han permitido ala institución seguir innovando de acuerdo a lasnecesidades del país. Esta empresa continúacelebrando muchos años de contribuciones alpaís en materia de educación, salud y desarrollocomunitario, al realizar actividades de utilidadcolectiva con el fin de generar capacidades en lapoblación que conduzcan al desarrollosustentable de las comunidades.

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