trabajo biologia
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En los organismos pluricelulares muy complejos, las células se especializan para efectuar determinadas funciones. Cada célula depende de las otras para la realización de las actividades que mantedrán con vida al organismo y a ellas mismas; en el presente trabajo se hablara sobre el funcionamiento de la células y la manera en que estas obtienes sus nutrientes necesarios para mantener en funcionamiento al organismo vivo, los procesos por el cual las células hacen esto son los siguientes:• Nutrición • Excreción• Transporte de sustanciasTRANSCRIPT
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DEL ESTADO DE TABASCO
PLANTEL NO. 4 COMALCALCO
TEMA:NUTRICION, EXCRECION Y TRANSPORTE DE SUSTANCIAS
NOMBRE DEL ALUMNO:JOSE ISMAEL FLORES DAYET
COMPONENTE DE FORMACION PROFESIONAL TECNICO EN:ELECTRONICA
SEMESTRE GRUPO II A
FECHA DE ENTREGA: JUEVES 4 DE OCTUBRE DEL 2007
Índice
Introducción...................................................................................................3Antecedentes................................................................................................4Objetivo...........................................................................................................5Desarrollo.......................................................................................................6Nutrición.........................................................................................................6
Tipos de nutrición en los seres vivos................................................7Nutrición autótrofa...............................................................................7Nutrición heterótrofa...........................................................................8
Órganos especializados en Nutrición.............................................10Pirámide nutricional..............................................................................11
Excreción......................................................................................................12Sustancias de excreción......................................................................13Órganos excretores...............................................................................14El sudor como forma de excreción..................................................15
Transporte celular.....................................................................................15Transporte a través de la membrana celular..............................16
Transporte pasivo o difusión..........................................................16Transporte activo................................................................................17
Transporte de macromoléculas o partículas...............................18Endocitosis............................................................................................18Exocitosis...............................................................................................19
Transporte intracelular (Endocitosis).............................................19Circulación....................................................................................................20
La función de la Circulación: transporte de oxígeno y alimentos...................................................................................................20El medio de la Circulación: Savia, Sangre y Linfa.....................22
Sistema linfático.................................................................................24Resultado......................................................................................................24Conclusión....................................................................................................25Bibliografía...................................................................................................28
Introducción
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En los organismos pluricelulares muy complejos, las células se especializan para efectuar determinadas funciones. Cada célula depende de las otras para la realización de las actividades que mantedrán con vida al organismo y a ellas mismas; en el presente trabajo se hablara sobre el funcionamiento de la células y la manera en que estas obtienes sus nutrientes necesarios para mantener en funcionamiento al organismo vivo, los procesos por el cual las células hacen esto son los siguientes:
Nutrición Excreción Transporte de sustancias
El cual nos dará una visión más general de estos procesos y sus respectivas característica.
A grandes rasgos la nutrición es el proceso de ingerir y asimilar alimentos. Mediante la nutrición los organismos obtienen y transforma los alimentos en sustancias asimilables para las células.Los seres vivos ingieren nutrientes que les proporciona la energía necesaria para mantenerse viso y realizar todas sus funciones.Al excretar y liberar las sustancias de desecho, se realiza una función que también resulta indispensables para todos los organismos vivos, la excreción.El transporte de sustancias es el proceso en el cual los organismos obtienen lo que necesita y elimina lo inservible, que son los deshechos; En este trabajo abordaremos mas a fondo con estos temas que son de interés e indispensables para todos.
Antecedentes
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Desde la aparición del hombre sobre la tierra, el tipo de alimentos que éste ha tenido que ingerir para su sustento, ha variado a través de los "tiempos", debido a que se vió obligado a adaptar a aquellos que tenía más próximos y le era más fácil obtener con las escasas herramientas que poseía. Como ejemplo, sirva citar los estudios sobre los restos del ser humano más antiguo encontrado hasta la fecha (nos referimos al hombre de Atapuerca-Burgos).
Se ha llegado a la conclusión de que era carroñero y disputaba sus "manjares" con otros animales de iguales características alimenticias. En su andar en busca de víveres, se iba encontrando nuevos tipos a los que se veía obligado a adecuar. La disponibilidad de la caza mayor iba disminuyendo y tenía que alimentarse de la caza menor, del marisco (en algunas áreas) y sobre todo de plantas comestibles. Esta fase adaptativa empezó hace unos 100.000 años.
Se cita que los últimos en sufrir estas restricciones, hace unos 30.000 años, han sido los habitantes de unas zonas muy determinadas (dos regiones del Oriente Medio). Sin embargo, en la Península Ibérica hace menos de 20.000 años la carne aún suponía más del 50% de la dieta habitual.
Hace unos 12.000 años se inicia la primera revolución agrícola. Esto suponía una fuente fija de proteínas. Debemos tener en cuenta la gran variabilidad en las cifras recogidas en las cosechas; lo que conllevaba una alimentación irregular y a épocas de hambre. El resultado final de las recolecciones se veía muy afectado por la climatología, contra la cual era muy difícil luchar. El almacenamiento de sobrantes, en años buenos de producción, tampoco era el más eficaz. Lo que ocasionaba una alimentación irregular.
Lentamente el tipo de manutención fue variando hasta nuestros días, en los que el conocimiento sobre el tema es mayor. Pero, el asunto no está cerrado todavía. Siguen los estudios para un mejor entendimiento y para aportar las soluciones adecuadas de los temas aquí tratados.
Con el descubrimiento de la célula, se llevo a cabo el entendimiento de cómo funcionan nuestro cuerpo, y así junto con el avance de la tecnología se logro comprender las funciones de estas y como obtienen sus alimentos, como eliminan lo que no necesitan y a como transporta los nutrientes necesarios para su existencia.
Así es como comenzamos con el desarrollo de la nutrición, excreción y transporte de sustancias y el entendimiento de estas.
Objetivo
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El objetivo de esta investigación fue la de recopilar la
información mas importante acerca de la nutrición y sus
respectivos procesos, para así asimilar toda la información de
una forma mas sencilla y detallada que pueda ser compresible
para nosotros y que aclare todas nuestras dudas y presente
de una forma clara y coherente estos en estos
importantísimos temas que desarrollaremos a lo largo de todo
el presente trabajo, sin mas preámbulo pasemos al desarrollo
del trabajo en el cual se trataran los respectivos temas mas a
fondo con sus diferentes subtemas y características para que
podamos entender al 100 % todos el proceso de nutrición,
excreción y transporte de los organismos .
Desarrollo
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Nutrición
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. La nutrición también es el estudio de la relación entre los alimentos con la salud, especialmente en la determinación de una dieta óptima.
Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos diferentes ya que:
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, su metabolismo o transformaciones químicas en las células y excreción o eliminación del organismo.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Una nutrición adecuada es la que cubre:
Los requerimientos de energía a través de la ingestión en las proporciones adecuadas de nutrientes energéticos como los hidratos de carbono y grasas. Estos requerimientos energéticos están relacionados con la actividad física y el gasto energético de cada persona.
Los requerimientos plásticos o estructurales proporcionados por las proteínas.
Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.
La correcta hidratación basada en el consumo de agua. La ingesta suficiente de fibra dietética.
Las pautas dietéticas correctas se representan en la pirámide de los alimentos.
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Tipos de nutrición en los seres vivos
Nutrición autótrofa
Los seres autótrofos son organismos capaces de sintetizar sus metabolitos esenciales a partir de sustancias inorgánicas. El término autótrofo procede del griego y significa "que se alimenta por sí mismo".
Los organismos autótrofos producen su masa celular y materia orgánica, a partir del dióxido de carbono, que es inorgánico, como única fuente de carbono, usando la luz o sustancias químicas como fuente de energía. Las plantas y otros organismos que usan la fotosíntesis son fotolitoautótrofos; las bacterias que utilizan la oxidación de compuestos inorgánicos como el anhídrido sulfuroso o compuestos ferrosos como producción de energía se llaman quimiolitotróficos.
Los seres autótrofos son una parte esencial en la cadena alimenticia, ya que absorben la energía solar o fuentes inorgánicas como el dióxido de carbono y las convierten en moléculas orgánicas que son utilizadas para desarrollar funciones biológicas como su propio crecimiento celular y la de otros seres vivos llamados heterótrofos que los utilizan como alimento. Los seres heterótrofos como los animales, los hongos, y la mayoría de bacterias y protozoos, dependen de los autótrofos ya que aprovechan su energía y la de la materia que contienen para fabricar moléculas orgánicas complejas. Los heterótrofos obtienen la energía rompiendo las moléculas de los seres autótrofos que han comido. Incluso los animales carnívoros dependen de los seres autótrofos porque la energía y su composición orgánica obtenida de sus presas procede en última instancia de los seres autótrofos que comieron sus presas.
Nutrición heterótrofa
Los organismos heterótrofos (del griego|griego]] hetero, otro, desigual, diferente y trofo, que se alimenta), en contraste con los organismos autótrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos, bien autótrofos entre los organismos heterótrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales.
Según el origen de la energía que utilizan los organismos hetrótrofos, pueden dividirse en:
1. Fotoorganotrofos: estos organismos fijan la energía de la luz. Constituyen un grupo muy reducido de organismos que comprenden la bacteria purpúrea y familia de seudomonadales.
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Sólo realizan la síntesis de energía en presencia de luz y en medios carentes de oxígeno
2. Quimioorganotrofos: utilizan la energía química extraída directamente de la materia orgánica. A este grupo pertenecen todos los integrantes del reino animal, todos del reino de los hongo, gran parte de las moneras y de las arqueobacterias
Clasificación de la nutrición heterótrofa
Captura. La célula atrae las partículas alimenticias creando torbellinos mediante sus cilios o flagelos, o emitiendo seudópodos, que engloban el alimento.
Ingestión. La célula introduce el alimento en una vacuola alimenticia o fagosoma. Algunas células ciliadas, como los paramecios, tienen una especie de boca, llamada citostoma, por la que fagocitan el alimento.
Digestión. Los lisosomas viertes sus enzimas digestivas en el fagosoma, que así se transformará en vacuola digestiva. Las enzimas descomponen los alimentos en las pequeñas moléculas que las forman.
Paso de membrana. Las pequeñas moléculas liberadas en la digestión atraviesan la membrana de la vacuola y se difunden por el citoplasma.
Defecación o egestión. La célula expulsa al exterior las moléculas que no le son útiles.
Metabolismo. Es el conjunto de reacciones que tienen lugar en el citoplasma. Su fin es obtener energía para la célula y construir materia orgánica celular propia. El metabolismo se divide en dos fases:
Anabolismo o fase de construcción en la que, utilizando la energía bioquímica procedente del catabolismo y las pequeñas moléculas procedentes de la digestión, se sintetizan grandes moléculas orgánicas.
Catabolismo o fase de destrucción, en la que la materia orgánica, mediante la respiración celular, es oxidada en el interior de las mitocondrias, obteniéndose energía bioquímica.
Excreción. La excreción es la expulsión al exterior, a través de la membrana celular, de los productos de desecho del catabolismo. Estos productos son normalmente el dióxido de carbono (CO2), el agua (H2O) y el amoniaco (NH3).
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Los heterótrofos pueden ser de dos tipos fundamentalmente: Consumidores, o bien saprofitos y descomponedores. Los autótrofos y los heterótrofos se necesitan mutuamente para poder existir.
Las cincos clases de nutrientes son: carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. Los primeros proveen de energía al organismo.El proceso alimentario se realiza en varios pasos ingestión, digestión, absorción y eliminación.
Órganos especializados en Nutrición
En las plantas, el proceso de elaboración de nutrientes se efectúa principalmente en el interior de las hojas, en el parénquima en empalizada; ahí se elaboran las principales biomoléculas que utilizarán todas las células de una planta para su mantenimiento, crecimiento y desarrollo.
Una parte de esas biomoléculas son almacenadas y pueden ser utilizadas por otros organismos, incluyendo al hombre.
Las estructuras que intervienen se pueden enumerar desde la raíz, el tallo, las hojas y el fruto, pero la mayor parte del proceso fotosintético se efectúa en la hoja.
En la raíz se inicia la absorción de sustancias inorgánicas disueltas en agua, de ahí sube por los vasos leñosos (xilema) a través del tallo, hasta las hojas. Una
vez elaborados los nutrientes, se distribuyen y se almacenan en la planta.
En la hoja existen células que efectúan el proceso de la fotosíntesis y constituyen el parénquima en empalizada.
Las plantas se nutren desde que el embrión se encuentra en la semilla; una vez que la semilla germina, la planta obtiene nutrientes del suelo y del aire para lograr sobrevivir.
El sistema digestivo en los animales inferiores se limita solamente a la boca y a una cavidad gastrovascular, como en el caso
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de la hidra y la medusa; este sistema digestivo se identifica como incompleto por ser muy rudimentario y carecer de ano.
Las esponjas carecen de aparato digestivo; obtienen su alimento filtrando organismos microscópicos del agua que los rodea a través de los poros de su cuerpo.
Los cnidarios como las hidras y las medusas capturan a sus presas por medio de sus cnidocitos y tentáculos, introduciéndolos después por la boca, la cual comunica a una cavidad gastrovascular. No existe en ellos una abertura anal para la egestión.
Los gusanos planos de vida libre como la planaria, comienzan a digerir a su presa antes de ingerirla, esto lo logran al sacar la faringe hacia el exterior de la boca y secretar enzimas digestivas sobre la presa.
Los animales evolucionaron y poco a poco apareció un sistema digestivo completo, con boca y ano separados.
El tubo digestivo tiene tres partes diferenciadas y algunos órganos anexos. La boca, la faringe y el esófago permiten la ingestión de alimento y el acceso de los alimentos al tubo digestivo.
El estómago sirve para mezclar y preparar los alimentos para su paso al intestino. El intestino delgado permite la absorción de las sustancias nutritivas y a la vez excretan los materiales no digeridos por el intestino grueso y el ano.
Las glándulas salivales, el páncreas y el hígado: son órganos anexos al sistema digestivo.El tubo digestivo presenta dos tipos de movimientos:
Movimientos de segmentación: Mediante los cuales se mezcla el contenido del tubo digestivo.
Movimientos peristálticos: Consisten en el traslado del bolo alimenticio a lo largo del tubo digestivo.
El metabolismo se efectúa constantemente en los seres vivos; sus células elaboran productos con los nutrientes que ingresan y también elimina alguno de desecho, los que de quedarse en el interior resulta dañinos para las células y para los organismos en general.
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El metabolismo permite el intercambio de material y energía entre un organismo y su ambiente y, al mismo tiempo, la transformación de materia y energía e interior del organismo.Al excretar y liberar las sustancias de desecho, realiza una función que también resulta indispensable para los seres vivos, la excreción.
Pirámide nutricional
El hombre, al igual que el resto de los seres vivos, necesita alimentarse para vivir. Hay que establecer diferencias acerca de lo que se entiende por alimentación y nutrición.
Para establecer un parámetro, en lo que concierne nuestra dieta alimenticia, existe una forma de representar de manera gráfica, los principales y más importantes alimentos que deben ingerirse. Se hace a través de una pirámide, llamada pirámide nutricional.
La base de la Pirámide, el área de mayor tamaño, representa los cereales o granos, sobre todo los granos integrales, que constituyen la base de nuestra dieta. Para asegurarse de obtener más de la mitad de nuestras calorías de carbohidratos complejos es preciso consumir las porciones sugeridas en este grupo. Los grupos disminuyen de tamaño a medida que avanzamos hacia el vértice de la pirámide, ya que la cantidad de alimentos representados en esos grupos, es menor que la que necesitamos para una buena salud. La punta o vértice de la pirámide representa el grupo más pequeño de alimentos, como grasas, aceites y azúcares, de los que hay que comer en menor cantidad.
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Excreción
La excreción es el proceso biológico por el cual un ser vivo elimina de su organismo las sustancias tóxicas, adquiridas por la alimentación o producidas por su metabolismo. En organismos unicelulares y animales muy pequeños la excreción es un proceso celular que no requiere estructuras especializadas. En organismos cuyas células están dotadas de pared, como plantas y hongos, los desechos suelen incorporarse a la composición de la pared, quedando así fuera del medio fisiológicamente activo donde importa su toxicidad.
Sustancias de excreción
Las sustancias que se deben eliminar son enormemente variadas, pero las más abundantes son el dióxido de carbono, y derivados del nitrógeno que se producen por alteración de grupos amino resultantes del catabolismo (degradación) de las proteínas.
La excreción es la expulsión al exterior de los productos de desecho, que son el CO2, el H2O y el NH3, el amoniaco, o de alguno de sus derivados, como son la urea y el ácido úrico.
Estos productos derivan de la respiración celular. El CO2 y el H2O van al aparato circulatorio, luego al respiratorio y por último al exterior. Los compuestos de nitrógeno, por el contrario, son tóxicos y por ello son eliminados del aparato circulatorio por filtración de la sangre y se expulsan al exterior. Esto lo realiza el aparato excretor. Los animales acuáticos excretan el nitrógano en forma de NH3 a través de las branquias, pero los animales terrestres, para no preder líquido, lo excretan en una disolución muy concentrada, la orina, y en forma de urea o ácido úrico, que no son tan venenosos.
La sustancia excretada puede ser:
Amoniaco. Es excretado por invertebrados acuáticos, peces óseos y larvas de anfibios. Es muy tóxico pero, por su gran solubilidad y difusión, el agua circundante lo diluye y arrastra con rapidez. Los animales que excretan amoniaco se denominan amoniotélicos.
Urea. Se produce en el hígado por transformación rápida del amoniaco, resultando ser mucho menos tóxico y más soluble, aunque se difunde con mayor lentitud. Por esas razones puede acumularse en los tejidos sin causar daños y excretarse más concentrada. Es el principal desecho nitrogenado de los peces
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cartilaginosos, anfibios adultos y mamíferos. Los animales que excretan urea se denominan ureotélicos.
Ácido úrico. Es característico de animales que ingresan el agua en poca cantidad. Se forma a partir del amoniaco y otros derivados nitrogenados. Se excreta en forma de pasta blanca o sólido dado su mínima toxicidad y baja solubilidad. Es característico de animales adaptados a vivir en un ambiente seco y poner huevos con cáscara y membrana impermeables al agua, como por ejemplo insectos, moluscos pulmonados, reptiles y aves. Los animales que excretan ácido úrico se denominan uricotélicos.
En los mamíferos, por ejemplo, los dos procesos excretores esenciales son la formación de orina en los riñones y la eliminación de dióxido de carbono en los pulmones. Estos desechos se eliminan por micción y respiración respectivamente. También la piel y el hígado intervienen en la elaboración o secreción de sustancias tóxicas. La piel interviene a través de la transpiración, expulsando sales y agua.
En los artrópodos terrestres los órganos excretores suelen desembocar al principio del intestino, con lo que los productos de excreción se incorporan a las heces. Sin embargo, en los mamíferos, como el hombre, sólo el hígado vierte sustancias de excreción al intestino. De éstas, sólo los derivados del grupo hemo sanguíneo, como la bilirrubina, se incorporan de manera significativa a las heces, siendo la mayoría reabsorbidas al torrente sanguíneo y eliminadas finalmente por los riñones.
Órganos excretores
Los aparatos excretores constan siempre de una zona donde se filtran los productos de excreción y de un largo tubo donde dichos productos se concentran, debido a la readsorción del agua en la que van disueltos. Los nefridios de los anélidos, las glándulas antenales de los crustáceos, las glándulas coxales de los miriápodos, los tubos de Malpighi de los insectos y los riñones de los vertebrados son algunos de los diversos tipos de aparatos excretores que tienen los diversos tipos de metazoos.
Los órganos del cuerpo humano y de los otros mamíferos que participan en la excreción:
Pulmones. Expulsan al aire el dióxido de carbono producido en la respiración celular.
Hígado. Expulsa al intestino productos tóxicos formados en las transformaciones químicas de los nutrientes, estos desechos se eliminan mediante las heces.
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Glándulas sudoríparas. Junto con el agua filtran productos tóxicos, y eliminan el agua para refrigerar el cuerpo.
Riñones. Hacen una filtración selectiva de los compuestos tóxicos de la sangre. Regulan la cantidad de sales del organismo. Los riñones junto a los órganos canalizadores de la orina forman el aparato urinario.
El sudor como forma de excreción
De los capilares sanguíneos que están en la piel se filtran a unos órganos llamados glándulas sudoríparas, agua sal y un poco de urea.
Por los poros que se abren en la piel hacia el exterior, fluye el sudor así formado, y sale al exterior.
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Transporte celular
El transporte celular es el intercambio de sustancias entre el interior celular y el exterior a través de la membrana celular o el movimiento de moléculas dentro de la célula.
Transporte a través de la membrana celular
La célula necesita expulsar de su interior los desechos del metabolismo y adquirir nutrientes del líquido extracelular, gracias a la capacidad de la membrana celular que permite el paso o salida de manera selectiva de algunas sustancias. Las vías de transporte a través de la membrana celular y los mecanismos básicos de transporte son:
Transporte pasivo o difusión
El transporte pasivo es el intercambio simple de moléculas de una sustancia a través de la membrana plasmática, el cual no hay gasto de energía que aporta la célula, debido a que va a favor de la gradiente de concentración o a favor de gradiente de carga electrica, es decir, de un lugar donde hay una gran concentración a uno donde hay menor. El proceso celular pasivo se realiza mediante el medio de difusión.En si es el cambio de un medio de mayor concentracion(medio hipertonico)a otro de menor concentracion (un medio hipotonico)
Difusión simple
Es el movimiento de moléculas que pasan a través de la membrana plasmática sin necesidad de la ayuda de una proteína para pasar al otro lado.
Difusión facilitada
Es el movimiento de moléculas más grandes que no pueden pasar a través de la membrana plasmática y necesita ayuda de una proteína u otros mecanismos(exocitosis) para pasar al otro lado. También se llama difusión mediada por portador porque la sustancia transportada de esta manera no suele poder atravesar la membrana sin una proteína portadora específica que le ayude. Se diferencia de la difusión simple a través de conductos en que mientras que la magnitud de difusión de la difusion simple se incrementa de manera proporcional con la concentración de la sustancia que se difunde, en la difusión facilitada la magnitud de difusión se aproxima a un máximo (Vmax), al aumentar la concentración de la sustancia.
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Filtración
La filtración es el movimiento de agua y moléculas disueltas a través de la membrana debido a la presión hidrostática generada por el sistema cardiovascular. Dependiendo del tamaño de los poros de la membrana, sólo los solutos con un determinado tamaño pueden pasar a través de la membrana. Por ejemplo, los poros de la membrana de la cápsula de Bowman en los glomérulos renales, son muy pequeños, y sólo la albúmina, la más pequeña de las proteínas, tienen la capacidad de ser filtrada a través de ella. Por otra parte, los poros de las membranas de los hepatocitos son extremadamente grandes, por lo que una gran variedad de solutos pueden atravesarla y ser metabolizados.
Osmosis
La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas de agua son transportadas a través de la membrana. El movimiento de agua se realiza desde un punto en que hay mayor concentración a uno de menor. De acuerdo al medio en que se encuentre una célula, la osmosis varía.
Osmosis en una célula animal En un medio isotónico, hay un equilibrio dinámico, es decir el paso
constante de agua. En un medio hipotónico, la célula absorbe agua hinchándose y
hasta el punto en que puede estallar dando origen a la citólisis. En un medio hipertónico, la célula elimina agua y se arruga
llegando a deshidratarse y se muere, esto se llama crenación.
Osmosis en una célula vegetal En un medio isotónico, hay un equilibrio dinámico. En un medio hipotónico, la célula absorbe agua y sus vacuolas se
llenan aumentando la presión de turgencia. En un medio hipertónico, la célula elimina agua y el volumen de la
vacuola disminuye, produciendo que la membrana plasmática se despegue de la pared celular, ocurriendo la plasmólisis,
Transporte activo
El transporte de moléculas a través de la membrana celular se realiza en dirección ascendente o en contra de un gradiente de concentración (Gradiente quimico) o en contra un gradiente eléctrico de presión (gradiente electroquímico), es decir, es el paso de sustancias desde un medio poco concentrado a un medio muy concentrado. Para desplazar estas sustancias contra corriente es necesario el aporte de energía
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procedente del ATP. Las proteínas portadoras del transporte activo poseen actividad ATPasa, que significa que pueden escindir el ATP (Adenosin Tri Fosfato) para formar ADP (dos Fosfatos) o AMP (un Fosfato) con liberación de energía de los enlaces fosfato de alta energía.
Transporte activo primario: Bomba de sodio y potasio
Se encuentra en todas las células del organismo, encargada de transportar los iones sodio que logran entrar a las celulas hacia el interior de estas, dando una carga interior positiva y al mismo tiempo bombea iones potasio desde el exterior hacia el interior de la celula (axoplasma), sin embargo el numero de iones K con carga positiva no sobrepasa al de iones con carga negativa dando por resultado una carga interna negativa. En caso particular de las neuronas en estado de reposo esta diferencia de cargas a ambos lados de la membrana se llama potencial de membrana o de reposo.
Transporte activo secundario o cotransporte
Es el transporte de sustancias que normalmente no atraviesan la membrana celular tales como los aminoácidos y la glucosa, cuya energía requerida para el transporte deriva del gradiente de concentración de los iones sodio de la membrana celular (Bomba Glucosa/Sodio ATPasa).
Bomba de calcio: Es una proteína de la membrana celular de todas las células eucariotas. Su función consiste en transportar calcio iónico (Ca2+) hacia el exterior de la célula, gracias a la energía proporcionada por la hidrólisis de ATP, con la finalidad de mantener la baja concentración de Ca2+ en el citoplasma que es unas diez mil veces menor que en el medio externo, necesaria para el normal funcionamiento celular. Se sabe que las variaciones en la concentración intracelular del Ca2+ (segundo mensajero) se producen como respuesta a diversos estímulos y están involucradas en procesos como la contracción muscular, la expresión genética, la diferenciación celular, la secreción, y varias funciones de las neuronas. Dada la variedad de procesos metabólicos regulados por el Ca2+, un aumento de la concentración de Ca2+ en el citoplasma puede provocar un funcionamiento anormal de los mismos. Si el aumento de la concentración de Ca2+ en la fase acuosa del citoplasma se aproxima a un décimo de la del medio externo, el trastorno metabólico producido conduce a la muerte celular. El calcio es el mineral mas abundante del organismo, además de cumplir múltiples funciones.
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Transporte de macromoléculas o partículas
Las macromoléculas o partículas grandes se introducen o expulsan de la célula por dos mecanismos:
Endocitosis
La endocitosis es un proceso que ocurre en la célula, por el que ella interna moléculas grandes (macromoléculas) o partículas, y lo hace englobándolas en una invaginación de la membrana citoplasmática, formando una vesícula que termina por desprenderse e incorporarse al citoplasma.
Existen dos procesos:
Pinocitosis: consiste en la ingestión de líquidos y solutos mediante pequeñas vesículas.
Fagocitosis: consiste en la ingestión de grandes partículas que se engloban en grandes vesículas(fagosomas) que se desprenden de la membrana celular.
Exocitosis
Es la expulsión de sustancias como la insulina a través de la fusión de vesículas con la membrana celular.
La exocitosis es el proceso celular por el cual las vesículas situadas en el citoplasma se fusionan con la membrana citoplasmática, liberando su contenido.
La exocitosis se observa en muy diversas células secretoras, tanto en la función de excreción como en la función endocrina.
También interviene la exocitosis en la secreción de un neurotransmisor a la brecha sináptica, para posibilitar la propagación del impulso nervioso entre neuronas. La secreción química desencadena una despolarización del potencial de membrana, desde el axón de la célula emisora hacia la dendrita (u otra parte) de la célula receptora.
Transporte intracelular (Endocitosis)
La endocitosis es un proceso celular, por el que la célula introduce en su interior moléculas grandes o partículas, y lo hace englobándolas en una invaginación de la membrana citoplasmática, formando una vesícula que termina por desprenderse e incorporarse al citoplasma.
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Cuando la endocitosis da lugar a la captura de partículas se denomina fagocitosis, y cuando son solamente porciones de líquido las capturadas, se denomina pinocitosis.
La endocitosis es por ejemplo el método que utilizan las neuronas para recuperar un neurotransmisor liberado en la brecha sináptica, para ser reutilizado. Sin este proceso, se produciría un fracaso en la transmisión del impulso nervioso entre neuronas.
El proceso contrario a la endocitosis es la exocitosis.
La vesícula formada se llama endosoma que fusionará con un lisosoma donde se produce la digestión intracelular del contenido de ésta.
Circulación
La función más importante de la circulación es el transporte de sustancias necesarias para que un organismo realice sus actividades.Los organismos requieren del proceso de la circulación para llevar alimento y oxigeno a todas sus partes y para transportar sustancias de desecho.En los seres unicelulares, los nutrientes y el oxígeno son obtenidos directamente del medio ambiente y penetran al interior de las células a través del sistema membranal. En los organismos pluricelulares existe un sistema circulatorio que transporta los nutrientes, y los productos de desecho.
La función de la Circulación: transporte de oxígeno y alimentos
El alimento y el oxígeno son suministrados a todas las células del organismo mediante la circulación.En seres acuáticos muy pequeños, las necesidades de alimentos son satisfechas por difusión simple; no hay estructuras circulatorias especializadas en las esponjas, en la hidra, en los gusanos planos ni en los nemátodos.Las plantas como los helechos, las gimnospermas y las angiospermas poseen un conjunto de vasos a través de los cuales se transportan las sustancias nutritivas.Los tejidos conductores de las plantas superiores, están situados en la raíz, en el tallo y en las nervaduras de las hojas.La raíz, por medio de los pelos radicales, absorbe el agua y las sales minerales, las cuales pasan por el tallo para ser transportadas hasta las partes altas de las plantas gracias al fenómeno de la capilaridad.
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Las células que conducen el agua y las sales minerales, así como las sustancias elaboradas durante la fotosíntesis, forman el tejido vascular. Existen dos tipos de tejidos conductores, uno de ellos el xilema; está formado por la agrupación de vasos leñosos; el otro, el floema lo constituyen una agrupación de vasos cribosos.
En el floema se conduce la savia elaborada desde las partes que tiene alta concentración hasta las partes de menor concentración de nutrientes.Las células que forman el xilema son muy largas y reciben el nombre de traqueadas, se unen otras células por los extremos para formar vasos de xilema de hasta tres metros de largo, por los cuales circula el agua.Por los vasos leñosos (xilema) circulan agua y las sustancias disueltas absorbidas en la raíz de las plantas.Los vasos leñosos son tubos de celulosa que pueden alcanzar hasta tres metros de largo; por ellos circula la savia bruta.
Los vasos cribosos (floema) distribuyen las sustancias elaboradas en las hojas a todas las partes de la planta.Los vasos cribosos también reciben el nombre de tubos de tamiz; sus celulas se conservan vivas, pero pierden su núcleo, son cilíndricas y están dispuestas unas sobre otras y sus paredes terminales se hallan perforadas.A un lado de un tubo de tamiz encuentra una “célula acompañante” que regula las funciones del mismo.
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En los animales, el sistema circulatorio se encarga de recoger del tubo digestivo los nutrientes absorbidos durante la digestión. De los pulmones recoge el oxígeno y descarga en ellos el bióxido de carbono, también lleva los desechos a los riñones.El sistema circulatorio típico consta de un órgano de bombeo denominado corazón, un sistema de vasos sanguíneos las arterias y las venas, las cuales se comunican entre si por medio de vasos capilares.La circulación es la función biológica por medio de La cual se reparte alimento y oxígeno a todas las células del cuerpo de un organismo y se recogen sustancias de desecho.
En los animales encontramos dos tipos de sistemas circulatorios: el sistema circulatorio abierto, en el cual los vasos sanguíneos desembocan en grandes espacios llamados senos, que en conjunto forman el hemoceloma (como en los artrópodos y moluscos); y el sistema circulatorio cerrado, por el cual la sangre circula a través de una red continua de vasos que forman un circuito cerrado, por ejemplo en aves y mamíferos.
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El medio de la Circulación: Savia, Sangre y Linfa
Las plantas deben transportar materiales a través de la raíz, el tallo y las hojas. El suministro de materiales y gases en el interior de a la planta no ofrece tantas dificultades como en los animales.El desplazamiento de alimento, agua y minerales dentro de una planta vascular se llama translocación.
Por el xilema se transportan agua y minerales disueltos también llamados savia bruta, mientras que por el floema se transporta alimento disuelto o savia elaborada, la cual contiene: glucosa, agua y sales minerales.
El desplazamiento de la savia bruta en el xilema es el más rápido de los transportes de las plantas, en un día cálido del verano la savia bruta asciende una distancia de 60 cm. por minuto.En el xilema se encuentran los vasos leñosos mientras que el floema está constituido por vasos liberianos.La sangre es uno de los medios de circulación por el cual los nutrientes, las hormonas, el oxígeno o los productos de desecho son llevados a diferentes partes del cuerpo.Constituye un medio efectivo de transporte de la glucosa, los aminoácidos, grasas, las vitaminas, las hormonas y los desechos nitrogenados.El plasma sanguíneo transporta el calcio desde los lugares de almacenamiento hasta los sitios donde se va a utilizar. El calcio es un
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elemento químico que se alma- cena en los huesos, pero los músculos y otros órganos también lo utilizan.Una función importante de la sangre consiste en la transferencia de calor del cuerpo que se produce en los músculos, a las partes más trías del organismo.La defensa contra algunas enfermedades se considera otra función de la sangre, ya que posee células especializadas para llevarla a cabo.Alrededor del 55% de la sangre es plasma, el 45% restante lo constituyen células sanguíneas y plaquetas. En el plasma se hallan disueltas: proteínas, enzimas, material nutritivo, productos de desecho. Además están presentes los glóbulos rojos o eritrocitos, los glóbulos blancos o leucocitos y Fragmentos de células llamadas plaquetas.Los glóbulos rojos transportan oxigeno y bióxido de carbono, los glóbulos blancos ayudan a defender el cuerpo contra las infecciones y las plaquetas intervienen en la coagulación de la sangre.Existen cuatro tipos de sangre, a los que se les identifica como: A, B, AB y O.
Sistema linfático
El sistema linfático consta de una red de capilares linfáticos y vasos que están constantemente asociados al sistema circulatorio. Tiene varias funciones importantes: eliminar el exceso de fluido y sustancias disueltas que provienen de los capilares, transportar grasas del intestino al torrente sanguíneo y defender el cuerpo del ataque de bacterias y virus con ayuda de los leucocitos.La linfa circula por capilares linfáticos su contenido de desecho en la corriente además traslada nutrientes y oxígeno a donde no hay vasos capilares.Si alguna vez has observado a una persona que haya sufrido una lesión o quemadura en la epidermis o dermis, habrás notado que al cicatrizar a veces se forma una ámpula; el líquido claro y acuoso que contiene constituye la linfa.El sistema linfático está integrado también por el timo y el bazo los cuales participan en la defensa del organismo. El timo es una glándula endocrina importante en la
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respuesta inmunitaria, y el bazo es un órgano abdominal que extrae de la sangre células envejecidas y algunas bacterias.
Resultado
En este trabajo el resultado obtenido fue el de la recopilación más
importante acerca de la nutrición y sus respectivos procesos, para poder
haber asimilado la información de una forma mas sencilla y detallada
que pueda ser compresible para nosotros y que aclare todas nuestras
dudas y presente de una forma clara y coherente en estos
importantísimos temas.
A grandes rasgos encontramos que la nutrición es el proceso biológico
en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos
para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las
funciones normales. La nutrición también es el estudio de la relación
entre los alimentos con la salud, especialmente en la determinación de
una dieta óptima.
La excreción es el proceso biológico por el cual un ser vivo elimina de
su organismo las sustancias tóxicas, adquiridas por la alimentación o
producidas por su metabolismo.
Y el transporte de sustancias son todos los medios por el cual los
organismos obtienen y desechan todos los materiales necesarios e
innecesarios para el organismo.
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Conclusión La conclusión en general de los temas desarrollados es la siguiente:
Nutrición
1. El proceso de ingerir y asimilar alimentos constituye la nutrición,2. Los organismos transforman los alimentos en sustancias asimilables para las células.3. Los nutrientes son las sustancias contenidas en los alimentos, los cuales son usados como fuente de energía para las actividades de cada orga nismo y para favorecer el crecimiento y la reparación de los tejidos4. Los organismos autótrofos producen su propio alimento, mientras que los heterótrofos no tienen esa capacidad.5. La actividad vital de los seres vivos se mar por el continuo intercambio de materia y de energía con el medio que las rodea.6. En los vegetales, el proceso de elaboración de nutrientes se efectúa principalmente en el interior de las hojas, en el parenquima en empalizada7. Al evolucionar los animales, se desarrolló ellos un sistema digestivo completo con boca ano separados.
Circulación (Transporte de sustancias)
1. La circulación consiste en el transporte de sustancias necesarias para que un organismo realice sus actividades.2. Las plantas poseen un conjunto de vasos por los que circulan la savia bruta y la savia elaborada.3. Por el xilema circulan agua y sales minerales, mientras que por el floema se mueven sustancias alimenticias elaboradas durante la fotosíntesis.4. En los animales se pueden distinguir dos tipos de sistemas circulatorios: el abierto y el cerrado.5. La sangre y la linfa son los medios de circulación en los animales, en tanto que la savia es el medio de circulación en las plantas.6. En los animales vertebrados la circulación se realiza por el corazón, las arterias y as venas.
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7. Los vegetales disponen de vasos leñosos y liberianos para a circulación de la savia.
Excreción
La excreción es el proceso biológico por el cual un ser vivo elimina de su organismo las sustancias tóxicas, adquiridas por la alimentación o producidas por su metabolismo. En organismos unicelulares y animales muy pequeños la excreción es un proceso celular que no requiere estructuras especializadas. En organismos cuyas células están dotadas de pared, como plantas y hongos, los desechos suelen incorporarse a la composición de la pared, quedando así fuera del medio fisiológicamente activo donde importa su toxicidad.
Sustancias de excreción
La sustancia excretada puede ser:
Amoniaco. Es excretado por invertebrados acuáticos, peces óseos y larvas de anfibios. Es muy tóxico pero, por su gran solubilidad y difusión, el agua circundante lo diluye y arrastra con rapidez. Los animales que excretan amoniaco se denominan amoniotélicos.
Urea. Se produce en el hígado por transformación rápida del amoniaco, resultando ser mucho menos tóxico y más soluble, aunque se difunde con mayor lentitud. Por esas razones puede acumularse en los tejidos sin causar daños y excretarse más concentrada. Es el principal desecho nitrogenado de los peces cartilaginosos, anfibios adultos y mamíferos. Los animales que excretan urea se denominan ureotélicos.
Ácido úrico. Es característico de animales que ingresan el agua en poca cantidad. Se forma a partir del amoniaco y otros derivados nitrogenados. Se excreta en forma de pasta blanca o sólido dado su mínima toxicidad y baja solubilidad. Es característico de animales adaptados a vivir en un ambiente seco y poner huevos con cáscara y membrana impermeables al agua, como por ejemplo insectos, moluscos pulmonados, reptiles y aves. Los animales que excretan ácido úrico se denominan uricotélicos.
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Bibliografía
BiologíaSaúl Limón OrozcoJesús Mejia NúñezJosé Blas Iradier Terrazas1990Editorial CastilloMéxico, D.F.
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http://www.nutricion.net/
http://www.kalipedia.com/ciencias-vida/tema/funcion-nutricion.html
http://www.efn.uncor.edu/dep/biologia/intrbiol/transp.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Transporte_celular
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