Tra modernità e tradizione,

tra passato e futuro…

è l’oriental attitude di GONG.

I più autentici sapori della cucina cinese

rifioriscono arricchiti da nuove sfumature:

leggere o intense,

orientali o mediterranee,

antiche o contemporanee.

VINI AL CALICE

BOLLICINE Spagnol Col del Sas, Prosecco Superiore 2017 7 Ricci Curbastro Franciacorta D.O.C.G. Brut N.V. 12 Perrier Jouet Champagne Brut N.V. 15 VINI BIANCHI

Roeno Riesling 2017 6 M. Chapoutier Cotes du Rhone Blanc 2016 7 Anselmet Chambave Muscat 2017 8

Marchesi di Barolo Roero Arneis 2016 8 Cotarella Ferentano, Bianco Lazio 2015 9 Pra’ Monte Grande, Soave Classico 2016 9 Lunae Vermentino Colli di Luni, Magnum 2016 10

VINI ROSATI

Vigna della Cava Flo, Rosato Marche 2017 8

VINI ROSSI

Zaccagnini Montepulciano d’ Abruzzo 2015 6

Allegrini Palazzo della Torre 2015 9 Tormaresca Torcicoda, Primitivo Salento 2016 9

Le Potazzine Rosso di Montalcino 2016 13

日本酒/SAKE GIAPPONESE

熱燗/SAKE CALDO Servizio sake caldo 12

鯉川 純米 別嬪 – BEPPIN Calice freddo 8 Cantina: Koikawa Bottiglia (0,72) 50 Grado alcolico: 15-16% Vol Classe: Junmai – riso puro, levigato. COMMENTO DEL SOMMELIER: Bilanciato, finissimo retrogusto amarognolo ideale con piatti di carne o verdure. Aroma di riso, gusto medio secco. Piacevole fresco, se scaldato rivela aromi di mandorla, noce e crema. CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: Vincitore della medaglia d’oro Slow Food Japan nel 2014, con una menzione particolare alla sua incredibile versatilità di servizio: questo Sake, infatti, può essere servito ad ogni temperatura, acquisendo caratteristiche e note differenti in base a quella scelta.

日本酒グラス/SAKE AL BICCHIERE

KUROMATSU Calice 8 Cantina: KENBISHI Bottiglia (0,90) 55 Grado alcolico: 16% Vol Classe: Honjozo - riso puro, levigato, piccola percentuale di alcol aggiunto COMMENTO DEL SOMMELIER: l’alcol aggiunto dona a questo sake aromi e fragranza con una più breve persistenza. Perfetto quindi per abbinamenti con cibi fritti o ricchi. Gli aromi sono di crosta di pane, yogurt, formaggio, riso. CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: la cantina kenbishi è ufficialmente la più vecchia cantina di sake del Giappone. Troviamo il logo kenbishi sui dipinti storici risalenti al 1200. Il rigore con qui oggi questa cantina produce il proprio sake è lo stesso di allora: senza mode e senza compromessi. HIYASHIBORI Calice 8 Cantina: Konishi Bottiglia (0,72) 55 Grado alcolico: 15-16% Vol Classe: Daiginjo- riso puro, levigatura massima, classe super premium, piccola percentuale di alcol aggiunto COMMENTO DEL SOMMELIER: Grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione. Ottimo gusto Daiginjo esaltato dall'alcol aggiunto. CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: Fragranza e florealità eccezionale in questo sake derivanti dalla singola pastorizzazione. Medaglia d'Oro Assoluta al "Fine Sake awards Japan 2014".

日本酒/SAKE GIAPPONESE (BOTTIGLIE 720ML)

人気一純米大吟醸プラチナ – NINKI PLATINUM 110 Cantina: Ninki-Ichi Grado alcolico: 15-16% Vol Classe: Junmai DaiGinjo – riso puro, levigatura massima, classe super premium COMMENTO DEL SOMMELIER: Aroma delicato e fruttato, palato pulito ed estremamente elegante. Eccezionale morbidezza e persistenza nel retrogusto. Servito sicuramente fresco. CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: Sake prodotto con l’uso del 100% di riso Yamadanishiki, qualità di riso usato per i migliori sake da competizione. Classe di levigatura massima (50%) per avere il massimo dell’eleganza. 出羽桜 純米吟醸酒 つや姫 – DEWAZAKURA TSUYAHIME 75 Cantina: Dewazakura Grado alcolico: 15-16% Vol Classe: Junmai Ginjo – riso puro, molto levigato, classe premium, COMMENTO DEL SOMMELIER: Riso Tsuyahime (tipologia di riso particolarmente ricca di umami e retrogusto morbido) dona a questo Sake eleganza e aromi di frutta come pera, melone, lici. CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: il sake si produce con tipologie di riso non edibili. Il riso tsuyahime di questo sake è, al contrario, un riso edibile. Maggiori concentrazioni di aromi e sapori derivano anche da questo. 浦霞 生一本 – URAKASUMI KIIPPON 60 Cantina: Urakasumi Grado alcolico: 15-16% Vol Classe: Tokubetsu (speciale) Junmai - riso puro, molto levigato COMMENTO DEL SOMMELIER: perfetto equilibrio tra acidità e umami. Caratterizzato da un delicato profumo fruttato, banana, mela verde, marshmallow; al palato risulta ben bilanciato: sapori fortemente umami e note di crema con un finale di media persistenza. CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: 2016 Medaglia d'oro al premio Kanzake Slow Food Japan 2015 Medaglia Argento “Selezione della Clientela”, Sezione Junmai, 2015 Premio dell'Agricoltura innovativa, Sezione Junmai,

日本酒グラス/SAKE SPECIALI

東力士 熟露枯 – Uroko 60 Cantina: Azumarikishi Grado alcolico: 18% Vol Classe: Sake Invecchiato COMMENTO DEL SOMMELIER: Sake con umami e acidità spiccata data dai 3 anni di invecchiamento. Aromi di nocciola, legno, cioccolato, fanno di questo sake il bilanciamento ideale per sapori decisi. CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: Un raro esempio di sake invecchiato per anni in grotta (solo 3 cantine in tutto il Giappone invecchiano in grotta) di montagna per mantenere bassa l’oscillazione della temperatura tra l’estate e l’inverno. Taruzake 35 Cantina: Konishi Grado alcolico: 15,5% Vol Classe: Taruzake (affinato in botte) COMMENTO DEL SOMMELIER: Note di legno, profondità di gusto e complessità di aromi. Ottimo con sapori altrettanto decisi e con i dolci (cioccolato, mandorle, noci). CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: Sake affinato in botti di cedro. Il sake affina in botti nuove per 1-2 settimane, l’aroma delle nuove botti è il primo piacevole sentore di questo sake. 白雪 江戸元禄の酒 原酒 - Edo Genshu 75 Cantina: Konishi Grado alcolico: 18% Vol Classe: Genshu COMMENTO DEL SOMMELIER: Sake d'altri tempi. Sapidità, dolcezza spiccata, note di legno, caramello, tabacco e cioccolato. Assimilabile ad un Porto, ad un passito o ad altri vini liquorosi da meditazione. Servito con ghiaccio oppure a temperatura corporea. CURIOSITA’ DI QUESTO SAKE: trovate in questo sake il sapore del sake che bevevano i samurai nel 1600. Si tratta infatti di una riproduzione autentica di una ricetta tradizionale del periodo Edo, ovvero dal 1688 al 1704. La ricetta è stata tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Konishi, che ha fondato l'omonima cantina, arrivando alla 15esima generazione del proprietario attuale.

BOLLICINE

TRENTO DOC

Ferrari Perlé Zero 10, Brut Nature N.V. 90

Riserva Lunelli, Brut 2009 100

Perlé Nero, Brut 2010 130

2006 120

Giulio Riserva del Fondatore, Extra Brut 2002 180

1997 420

Giulio Rosé, Extra Brut 2006 350

Revì Il Cavaliere Nero Rosé, Extra Brut 2011 70 ALTA LANGA Enrico Serafino Brut Nature 2011 60 Coppo Riserva Brut 2010 65

PROSECCO Ruggeri Giustino B Extra Dry 2016 40

Spagnol Col del Sas Prosecco Superiore, Brut 2017 35

FRANCIACORTA

Barone Pizzini Animante L.A. N.V 45

Rosé, Extra Brut 2014 60

Bagnadore, Dosaggio Zero 2009 80 Bellavista La Scala, Brut 2012 70

Vittorio Moretti, Extra Brut 2004 200

Berlucchi 61 Nature 2010 55

Cà del Bosco Cuvée Prestige, Brut N.V. 60

Cuvée Prestige, Brut Magnum N.V. 120

Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2009 180 Cavalleri Pas Dosé 2013 55

Rosé, Pas Dosè 2013 65

Giovanni Cavalleri, Brut 2007 90

Au Contraire, Pas Dosè 2008 120 Enrico Gatti Nature N.V. 50

Rosé N.V. 50

Monterossa Salvadek, Extra Brut 2011 60 Ricci Curbastro Gualberto, Brut 2008 65

EMILIA ROMAGNA Cantina Della Volta Lambrusco Rosé, Brut 2013 40

CHAMPAGNE

MONTAGNE DE REIMS Arnould Michel & Fils La Grande Cuvée, Brut N.V. 80

Bereche et Fils Le Cran, Extra Brut 2009 200 Le Cran, Extra Brut Magnum 2003 420 Le Mont Fornais, Extra Brut 2012 200

Bruno Paillard Premiere Cuvée, Brut N.V. 100

Blanc de Blancs, Brut 2002 260 Blanc de Blancs, Brut 1996 350 Blanc de Blancs N.P.U. Brut 2002 400 Egly Ouriet Tradition, Brut N.V. 150 Rosé, Brut N.V. 240

Frédéric Savart Le Mont Benoit, Extra Brut 2013 210 Krug Brut 1996 800 Louis Roederer Premier, Brut N.V. 110 Brut 2009 150 Cristal, Brut 2007 320 Mailly Brut Magnum 1999 400

Ruinart Blanc de Blancs, Brut N.V. 160 Rosé, Brut N.V. 160

Dom Ruinart, Brut 2006 320

VALLEE DE LA MARNE Bollinger Special Cuvée, Brut N.V. 110 Special Cuvée, Brut, Magnum N.V. 240 R.D. Extra Brut 2002 330 R.D. Extra Brut, Magnum 2002 800 Dom Perignon Brut 2009 340

Rosé, Brut 2004 600

Rosé, Brut 2003 600 George Laval Brut Nature, Magnum 2012 450

Jacquesson 741, Extra Brut N.V. 120

736 DT, Extra Brut N.V. 180 736 DT, Extra Brut, Magnum N.V. 380 DT, Extra Brut 2002 360 DT, Extra Brut, Magnum 2002 750 Perrier Jouet Belle Epoque, Brut 2008 260

Blanc de Blancs, Brut N.V. 160 Brut 0,375 N.V. 45

Philipponnat Clos de Goisses, Brut 2007 330

COTE DE BLANCS Agrapart & Fils 7 Crus, Brut N.V. 110

Terroirs, Blanc de Blancs, Extra Brut N.V. 150 Mineral, Blanc de Blancs, Extra Brut 2011 210 Agrapart Pascal Avizoise, Blanc de Blancs, Extra Brut 2011 280

Delamotte Brut N.V. 120 J.L Vergnon Expression, Brut 2010 150 Pascal Douquet Coeur de Terroir, Brut 2005 150 Salon S, Brut 2002 700 Selosse Initial Brut N.V. 280

VINI BIANCHI

ITALIA VALLE D’AOSTA Anselmet Chambave Muscat 2017 40

PIEMONTE

Az. Agricola G.D. Vajra Langhe Riesling Petracine 2017 50 Broglia Gavi 2009 100 Bruno Rocca Cadet, Langhe Chardonnay 2015 40

Elvio Cogno Langhe Anas-Cetta 2016 45 Gaja Gaia & Rey Langhe Chardonnay 2016 300

Marchesi di Barolo Roero Arneis 2016 35 Walter Massa Derthona Costa Del Vento 2016 80 Derthona Sterpi 2016 80 Derthona Costa Del Vento 2011 150 Derthona Montecitorio 2011 150 Derthona Sterpi 2011 150

TRENTINO / ALTO ADIGE Falkenstein Val Venosta, Riesling 2016 50 Foradori Fontanasanta, Manzoni Bianco 2017 45 Franz Haas Manna 2017 50 Kellerei Terlan Terlaner Rarity 1991 450

Tramin Nussbaumer, Gewurztraminer 2016 60 Epokale, Gewurztraminer Spatlese 2010 180

Villa Corniole Pietramontis, Muller Thurgau 2016 30

VENETO Anselmi Capitel Foscarino, Garganega 2017 40 Olivini Lugana 2017 25 Pieropan Soave Classico Calvarino 2016 45

FRIULI VENEZIA GIULIA

Gravner Breg 2008 100 Pinot Grigio 2006 250 Kante Vitovska 2015 40 Vitovska Riserva 2010 65

Sirch Colli Orientali Del Friuli, Ribolla Gialla 2017 40

Toros Collio, Friulano 2017 45 Vie di Romans Isonzo, Pierre, Sauvignon Blanc 2008 60 Isonzo, Dis Cumieris, Malvasia Istriana 2016 45 Villa Job Untitled, Friulano 2017 40

Sauvignon Blanc 2016 40

TOSCANA Montenidoli Carato, Vernaccia di San Gimignano 2012 45 Poggio al Tesoro Solo Sole, Bolgheri Vermentino 2017 30

Pagus Camilla Bolgheri Vermentino 2015 80

MARCHE

Bucci Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2016 30 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva 2013 75 2010 90

2008 120

Fattoria San Lorenzo Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2014 45 La Monacesca Mirum, Verdicchio di Matelica Riserva 2015 50 ABRUZZO Emidio Pepe Trebbiano d’ Abruzzo 2016 70 Valle Reale Trebbiano d’ Abruzzo, Vigna del Convento 2015 90

UMBRIA Antinori Cervaro della Sala 2016 80 CAMPANIA Azienda agricola San Giovanni Tresinus, Fiano 2016 40 Fattoria la Rivolta Sogno di Rivolta, Beneventano Bianco 2016 30 Marisa Cuomo Ravello, Costa d’Amalfi 2017 40

Furore, Costa d’ Amalfi 2017 45

Fiorduva, Costa d’ Amalfi 2016 85 Quintodecimo Via del Campo, Falanghina 2017 60

Giallo d’ Arles, Greco di Tufo 2017 60

LAZIO

Castel de Paolis Donna Adriana, Viognier Malvasia 2015 40 Fattoria di Fiorano Fioranello Bianco, Malvasia Sémillon 2016 30

SICILIA

Castellucci Miano Catarratto, Valledolmo Contea di Sclafani 2017 30 Girolamo Russo Nerina, Etna Bianco 2017 60 Graci Etna Bianco 2017 40 Marco De Bartoli Grappoli del Grillo 2016 50

Planeta Chardonnay Menfi 2016 45 Didacus, Chardonnay Menfi 2015 100 SARDEGNA Audarya Vermentino 2017 25 Capichera Vign’ Angena, Vermentino di Gallura 2017 50 Santigaìni, Vermentino Isola dei Nuraghi 2012 180 Depperu Ruinas, Colli del Limbara 2017 40 Sella & Mosca Cuvée 161, Terre Bianche, Torbato, Alghero 2016 30

FRANCIA

BOURGOGNE J.P. & B. Droin Chablis 2017 70 Chablis Valmur Grand Cru 2016 180 Chablis Les Clos Grand Cru 2016 210 Pattes Loup Chablis 2015 90 Chablis Beauregard 1er Cru 2015 130

Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2016 550

Corton Charlemagne 2005 600 Domaine Changarnier Monthelie Le Clos 2015 80 Domaine Leflaive Auxey-Duresses 2015 100 Pouilly-Fuissé 2015 100 Rully 1er Cru 2015 110

Morey-Blanc Auxey-Duresses 2001 80 Saint-Aubin 1er Cru 2001 90 Albert Grivault Mersault Clos du Murger 2013 120 Meursault Perrieres 1er Cru 2014 170 Meursault Perrieres 1er Cru Magnum 2013 360 Meursault Clos des Perrieres 1er Cru 2014 250

Francois Mikulski Mersault 2016 160 Mersault Poruzots 1er Cru 2016 260

Marc Colin Saint-Aubin La Fontenotte 2014 90 Saint-Aubin En Remilly 1er Cru 2015 110 2013 130

J.M. Boillot Puligny-Montrachet La Truffière 1er Cru 2015 230

Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 2015 230 2011 250

Domaine Roulot Bourgogne Blanc 2015 150

Marc Morey Bourgogne Blanc 2015 80 Chassagne-Montrachet 2015 140 Chassagne-Montrachet En Virondot 1er Cru 2013 190 Chassagne-Montrachet Les Chenevottes 1er Cru 2015 200

Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 2016 120 Chassagne-Montrachet La Maltroie 1er Cru 2016 180

Thienard Montrachet Grand Cru, Magnum 2010 1500

Guffens Heynen Macon Pierreclos Tri de Chavigne 2016 110

LOIRE Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de la Serrant 2013 150 2010 150 Edmond Vatan Sancerre Clos de la Neore 2016 200

Francois Cotat Sancerre Les Culs Beajeau 2014 110

2013 140 Pascal Cotat Sancerre Les Monts Damnés 2016 100 Sancerre La Grand Cote 2017 100

Domaine des Poete Quincy Sauvignon Blanc 2015 70 Reully Pinot Gris 2015 70 Reully Sauvignon Blanc 2015 70 Chateau de Tracy Pouilly Fumé 2016 60 Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly Pur Sang 2015 230

Blanc Fumé de Pouilly Silex 2015 270 Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé Floringe 2016 60

ALSACE Trimbach Riesling, Clos Saint Hune 2008 350 Weinbach Pinot Gris, Clos de Capucins 2017 75

Riesling, Schlossberg Grand Cru 2017 140 2015 105 Zind Humbrecht Riesling, Brand Grand Cru 2014 70 Gewurztraminer, Hengst Grand Cru 2016 135 2013 135

RHONE E. Guigal Condrieu 2015 100 Jamet Cotes du Rhone Blanc 2016 60 Condrieu, Vernillon 2015 150 M. Chapoutier Cotes du Rhone Blanc, Belleruche 2016 35

Clape Saint Peray Blanc 2015 90

Clos de l’ Oratoire Chateauneuf du Pape Blanc 2016 80

LANGUEDOC Mas De Daumas Dassac Blanc 2011 100

GERMANIA

MOSEL Markus Molitor Riesling Wehlener Klosterberg Hochgewachs 0.375 1995 60 Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2013 150 Riesling Alte Reben 2016 70 Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2015 200 Zeltinger Sonnennuhr Auslese 2015 200

Fritz Haag Riesling Brauneberger Feinherd 2016 50 Egon Muller Qba Scharzhof 2017 90

RHEINGAU

Georg Breuer Riesling Berg Rottland 2011 100 Riesling Berg Schlossberg 2015 140

NAHE Donnhof Riesling Delhemm G.G. 2015 140

PFALZ Dr. Burklin Wolf Riesling Ruppertsberger Hoheburg. 2016 65 Riesling Reiterpfad 2015 130

SPAGNA

Celler Credo Aloers Xarello 2016 60

AUSTRIA

Brundlmayer Gruner Veltliner Landwein 1 l 2016 40 Domaine Wachau Gruner Veltliner Smaragd Achleiten 2015 60 Franz Hirtzberger Gruner Veltliner Smaragd 2015 90

NUOVA ZELANDA

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2017 50

VINI ROSATI

ITALIA

Antinori Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Scalabrone 2017 30

Vigna della Cava Flò Marche I.G.T. 2017 30

Fontefico Cerasuolo d’ Abruzzo Superiore 2015 30 Miere Salento I.G.T. 2017 30 Girolamo Russo Etna 2017 40 FRANCIA

Chateau d’ Esclans Dark Angel Cote de Provence 2017 70

M. Chapoutier Tavel Beaurevoir 2016 35

VINI ROSSI

ITALIA

PIEMONTE

Antoniolo Gattinara 2012 60

Az. Agricola G.D. Vajra Langhe Pinot Nero 2014 50 Bruno Giacosa Barolo Le Rocche del Falletto Magnum 2009 500 Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2014 150 Bussolo Barbera d’ Alba Vigna Santa Lucia 2015 50 Cascina Ca’ Rossa Langhe Nebbiolo 2017 40

Coppo Barbera d’ Asti Pomorosso 2015 80 2014 90 Elio Grasso Barolo Ginestra casa Mate 2013 120 Barolo Gavarini Chiniera 2013 120 Elvio Cogno Barolo Ravera 2013 100 Gaja Barbaresco 2012 300 2011 300 Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2013 120

Luciano Sandrone Barolo Aleste 2013 150 Barolo Cannubi Boschis 2006 180 Barolo Le Vigne 2013 130 2012 130 2006 180 Luigi Pira Barolo Vignarionda 2013 90 Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2010 80 Oddero Barolo Villero 2011 90

Pelissero Barbaresco Vanotu 2011 90 Barbaresco Riserva Vanotu 2004 225

Pianpolvere Soprano Barolo Bussia Riserva 2008 180

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2017 40 Barbaresco 2015 60

Barbaresco Riserva Pora 2013 70

Roagna Barbaresco Paje 2011 160 Barbaresco Paje Vecchie Viti 2011 260 Barbaresco Asili Vecchie Viti 2011 260 Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2011 260 Sottimano Barbaresco Cottà 2013 90 Travaglini Gattinara Riserva 2012 60

Vietti Barbera d’ Alba Scarrone Vigna Vecchia 2013 80 Barolo Brunate 2013 230

2012 250 Barolo Castiglione 2013 80 Barolo Lazzarito 2013 230 Barolo Ravera 2013 230 2012 250 Barolo Rocche di Castiglione 2013 230 Walter Massa Colli Tortonesi Barbera Monleale 2001 60

LOMBARDIA Mamete prevostini Albareda Sforzato della Valtellina 2013 100 Corte di Cama Sforzato della Valtellina 2013 80

TRENTINO / ALTO ADIGE

Franz Hass Pinot Nero 2016 50 Pinot nero Ponkler 2015 130 Foradori Teroldego Rotaliano 40 Teroldego Rotaliano Granato 2015 90

Gottardi Pinot Nero 2014 55

Gump Hof Pinot Nero Praesulis 2015 50 Stroblhof Pinot Nero Pigeno 2015 60 Pinot Nero Riserva 2013 90 Tenute San Leonardo Vigneti delle Dolomiti 2013 100 2010 140

VENETO Allegrini Palazzo della Torre 2013 40

La Poja 2011 150

Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico Superiore 2006 450 Masi Amarone della Valpolicella Classico, Campolongo di Torbe. 2011 180 Amarone della Valpolicella Classico, Mazzano 2011 180 Roccolo Grassi Valpollicella Superiore 2013 50 Amarone della Valpollicella 2012 120 2011 120

Romano dal Forno Valpollicella Superiore 2011 170

Amarone della Valpolicella 2011 630

FRIULI VENEZIA GIULIA Bressan Schioppettino 2012 75 Gravner Rosso Breg 2004 165 Jermann Pignolo Vigna Truss 2006 80 Kante Terrano 2014 40

Miani Rosso Colli Orientali 2013 90

EMILIA ROMAGNA

Villa Venti Rubicone Rosso, Centesimino Anfora 2017 45

TOSCANA

Antinori Tignanello, Toscana IGT 2015 140

Biondi Santi Tenuta Greppo, Brunello di Montalcino 2012 210 Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2015 45 Brunello di Montalcino 2012 75 Brunello di Montalcino, Tenuta Nuova 2012 140 Brunello di Montalcino, Tenuta Nuova, Magnum 2012 300

Brunello di Montalcino, Cerretalto 2010 450

Castellare I Sodi di San Nicolò, Toscana IGT 2013 80

Castello di Querceto Il Picchio, Gran Selezione Chianti Classico 2012 60 Col d’ Orcia Brunello di Montalcino 2012 60 Brunello di Montalcino Riserva, Poggio Al Vento 2010 150 Contucci Nobile di Montepulciano 2014 40

Fontodi Flaccianello della Pieve, Colli Toscana Centrale IGT 2014 120 Frescobaldi Luce, Brunello di Montalcino 2012 160 Grattamacco Bolgheri Superiore 2015 120 La Cerbaiona Brunello di Montalcino 2011 250 Le Potazzine Rosso di Montalcino 2016 45 Brunello di Montalcino 2012 105 Mastrojanni Brunello di Montalcino 2010 120 Brunello di Montalcino Riserva, Schiena d’ Asino 2010 210 Mauro Vannucci Piaggia, Carmignano Riserva 2013 60 Poggio de’ Colli, Cabernet Franc, Toscana IGT 2013 90 Montevertine Montevertine Toscana IGT 2014 70 Ornellaia Masseto, Toscana IGT 2013 900 Ornellaia, Bolgheri Superiore 2014 270 Pian dell’ Orino Brunello di Montalcino 2011 150

Poderi Boscarelli Nobile di Montepulciano, Il Nocio 2011 140 Poggio al Tesoro Il Seggio, Bolgheri 2014 40 Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2014 90 Brunello di Montalcino 2012 200

2009 225 2008 225

Brunello di Montalcino Riserva 2011 400 Ragnaie Brunello di Montalcino 2012 90

Ruffino Riserva Ducale Oro, Gran Selezione Chianti Classico 2012 55

Stefano Amerighi Syrah, Cortona 2014 60 2013 60 Tenuta il Poggione Brunello di Montalcino 2012 75 Brunello di Montalcino Riserva, Vigna Paganelli 2010 140 Brunello di Montalcino Riserva, Vigna Paganelli, Magnum 2010 300 Tenuta San Guido Guidalberto Toscana IGT 2016 70 Sassicaia, Bolgheri Sassicaia 2015 260

Tua Rita Giusto di Notri, Toscana IGT 2015 130

Redigaffi, Toscana IGT 2015 380

ABRUZZO Emidio Pepe Montepulciano d’ Abruzzo 2015 70 Zaccagnini Montepulciano d’ Abruzzo 2015 25

PUGLIA Gianfranco Fino Primitivo ES, Salento 2015 80

SICILIA Federico Graziani Etna Rosso, Profumo di Vulcano 2013 90 2012 100

Graci Etna Rosso, Arcurìa 2014 80 Etna Rosso, Quota 1000, Barbabecchi 2014 200 Girolamo Russo Etna Rosso, A’ Rina 2016 50 2015 50

Passopisciaro Etna rosso, Passorosso 2016 50 Magnum 2016 110 Magnum 2015 110

Guardiola 2015 80

Porcaria 2015 90

FRANCIA BOURGOGNE

Domaine Bizot Bourgogne Rouge, Le Chapitre 2015 400 Domaine Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2011 100

Latricières-Chambertin Grand Cru 2011 280 Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 160 Pommard 2014 160

Corton Le Rognet Grand Cru 2015 450

Perrot-Minot Chapelle-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2015 900 Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2015 900 Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2015 225 Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes 2015 225

Silvie Esmonin Gevrey-Chambertin 2015 130 Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2011 360 Méo Camuzet Chambolle-Musigny Les Feusselottes 1er Cru 2013 270 Domaine Confuron-Cotetidot Vosne-Romanée 2014 130 Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée 2014 200 Domaine Gros Frère Vosne-Romanée 2015 170 Vosne-Romanée Les Chaumes 1er Cru 2015 190 Grands Echèzeaux Grand Cru 2015 600

Thibault Liger-Belair Vosne-Romanée Aux Réas 2014 200 2013 200 Richebourg 2014 900

Domaine Julien Nuits-Saint-Georges 2013 100 Francois Mikulski Volnay Santenots 2014 180 Jean-Claude Bachelette et Fils Sain Aubin Derrière la Tour 1er Cru 2013 60 Jules Desjourneys Fleurie, Les Moriers 2010 120 Moulin à Vent 2009 120

BORDEAUX

Chateau Cos D’ Estournel Saint-Estephe 2ème Gran Cru Classè 2010 900 Chateau Clos Fourtet Saint-Emilion 1er Gran Cru Classè B 2010 400

Chateau Gazin Pomerol 2009 350

LOIRE

Domaine Des Poete Reully Pinot Noir 2015 80

Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny, Franc de Pied 2016 100

2015 100

RHONE

Jamet Cotes du Rhone Rouge 2016 70 Cote Rotie 2015 190 2014 200 M. Chapoutier Ermitage Rouge Le Meal 2008 270 Ermitage Rouge Le Pavillon 2008 310 Cote Rotie La Mordorée Magnum 2001 400 E. Guigal Hermitage Rouge 2013 130

Domaine A. Clape Cornas 2014 220

VIN DE PAYS

Mas De Daumas Gassac Rouge 2014 100

VINI DOLCI CALICE|BOTTIGLIA

ITALIA Saracco Moscato d’ Asti 0,750 2017 100ml 8|30 Anselmi I Capitelli Bianco Veneto Passito 0,375 2015 100ml 10|40

Schiavenza Barolo Chinato 0,500 N.V. 100ml 10|40

Villa Venti Nanì, Centesimino da Uve Stramature 0,375 N.V. 100ml 12|40 Roccolo Grassi Recioto di Soave, La Broia 0,375 2015 100ml 12|45

Hauner Malvasia delle Lipari 0,500 2016 100ml 12|55 Pellegrino Nes. Passito di Pantelleria 0,500 2016 100ml 12|55 Marco de Bartoli Bukkuram, Passito di Pantelleria 0,750 2015 100ml 12|75 Marsala Superiore Riserva 10 anni 0,500 N.V. 50ml 14|90 Vecchio Samperi, Perpetuo 0,750 N.V 50ml 14|100

Donnafugata Ben Rye, Passito di Pantelleria 0,375 2015 100ml 14|55 Salvatore Murana Mueggen, Passito di Pantelleria 0,500 2011 100ml 14|60 Tramin Roen, Gewurztraminer 0,375 2016 100ml 14|50 Terminum, Gewurztraminer 0,375 2014 80

Antinori Muffato della Sala 0,500 2014 100ml 16|75

FRANCIA Chateau de Fargues Sauternes 0,375 2005 170 Chateau Las Collas Rivesaltes o,500 1959 50ml 18|140

SPAGNA Ximènez-Spìnola Medium Old Harvest 0,500 N.V. 100ml 14|60 Pedro Ximènez, Solera 1918 0,750 N.V. 50ml 18|140 PORTOGALLO Kopke Porto Colheita 0,750 2003 50ml 14|120