Torta Vegana deLegumesPosted on18/09/2012|Voc vai precisar de:Uma forma redonda de fundo removvelIngredientes Massa:3 xcaras de farinha de trigo2 colheres de sopa de fermento qumico1 colher de ch de sal2 xcaras de gua2/3 xcara de leo de canolaIngredientes Recheio:1 abobrinha mdia1 berinjela pequena1 tomate grande1 cenoura mdia1 cebola pequena refogada1 punhado de espinafreazeite de olivasalpimentaModo de Preparo da Massa:Unte levemente a forma.Misture os ingredientes secos em uma vasilha.Adicione a gua e o leo e misture bem.Coloque metade da massa na base da forma e reserve o restante.Modo de Preparo do Recheio:Pr-aquea o forno em 180C.Pique cada legume separadamente e reserve.Refogue a cebola. Junte a cebola com a cenoura picada e adicione uma pitada de sal e de pimenta. Misture e reserve.Coloque umlegumede cada vez, concentrando no centro da forma.Primeiro coloque a abobrinha, depois a berinjela, o tomate, a cenoura e por fim o espinafre.Coloque o restante da massa sobre o recheio, preenchendo todos os espaos.Leve ao forno por 80 minutos ou at a cobertura ficar dourada.Ateno devemos assar atortaem forno baixo para ter certeza de que todos os ingredientes vo estar cozidos quando a massa estiver no ponto.