Torta od mrkve Recept sličan receptu s coolinarike, ali malo prerađen.

Autor: skalinada3

Srednje zahtjevno

Sastojci

BISKVIT3 jaja

250 g smeđeg šećera

250 g brašna

1 prašak za pecivo

250 g naribane mrkve

1 žličica cimeta, đumbira i muškatnogoraščića

125 g margarina

1/2 jogurta

par kapi ekstrakta vanilije

CRVENI FIL1 dcl vode

150 g šećera

250 g naribane mrkve

par kapi ekstrakta vanilije

1 korica limuna

1 korica naranče

malo gustina

BIJELI FIL500 g svježeg sira

1 kiselo vrhnje

1 vanilin šećer ili kap ekstrakta vanilije

200 g šećera

5 žlica šećera u prahu (velikih)

sok od 1/2 naranče

1-2 žlice gustina

Priprema

BISKVIT

1. Izraditi bjelanjke u pjenu. Staviti sa strane.2. Posebno u posudu pomiješati žumanjke sa šećerom, pa dodati brašno, prašak za pecivo,

mrkvu, začine, margarin i jogurt.3. U dobivenu masu ŽLICOM umutiti bjelanjke lagano, kako smjesa ne bi pala, i dodati par

kapi ekstrakta vanilije.4. Izliti u kalup za tortu - namašćen i pobrašnjen - ili sa papirom za pečenje namočenim

www.coolinarika.com

Torta od mrkve vodom - i peći na 200 C dok se biskvit ne odijeli od kalupa.

CRVENI FIL

1. U naribanu mrkvu dodati vodu, šećer i kuhati 15 minuta.2. Štapnim mikserom dobro izraditi u jednoličnu smjesu, pa dodati koricu limuna, naranče,

ekstrakt vanilije i malo gustina, pa miješati dok se malo ne zgusne (Paziti da ne budepreviše vodenasto).

BIJELI FIL

1. Sir, vrhnje i oba šećera izraditi u smjesu i dodati sok naranče, eksrakt vanilije i gustin,pa smjesu kuhati dok se ne zgusne.

PRIPREMA TORTE

1. Kad se biskvit ohladi, na njega staviti crveni, pa bijeli fil i tako OHLAĐENU tortustavljamo u frižider za idući dan.

www.coolinarika.com