top beaujolais : guide dussert-gerber des vins 2013

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Beaujolais

BEAUJOLAISDe grands vins à part

entière

Top Palmarès Vignerons 2013 (voir page 11): Région Beaujolais- Prix d’Honneur : 17- Prix d’Excellence : 2- Satisfecits : 6- Lauréats : 5- Espoirs : 1

La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Juliénas, de Régnié ou deMoulin-à-Vent, l’élégance d’un Saint-Amour, d’un Brouilly ou d’un Chiroubles… toutconcourt à prendre au sérieux les meilleurs vins de la région et à ne pas s’arrêter àla production des “primeurs”, pour lesquels j’avoue néanmoins un faible, pour situerleur véritable niveau qualitatif. Les vins qui comptent bénéficient d’une typicité réelleexacerbée par des terroirs spécifiques où l’on retrouve aussi bien des roches volca-niques que des argiles siliceux. À cela s’ajoute une complexité aromatique réelle, tou-jours dominée par les petits fruits rouges mûrs, qui vient s’associer en bouche à unesaveur bien particulière où la finesse retrouve le charnu, la fraîcheur le velouté, letout donnant des vins qui en surprendraient plus d’un par leur potentiel d’évolution.Les hommes de la région font des vins à leur image, et le beau niveau qualitatif desmeilleurs vins est incontestable, que ce soient des crus ou non.

On ne peut non plus douter de la qualité réelle de ces vins, et certains “confrères”feraient bien de promouvoir la région et ces vignerons qui ont besoin d’être soute-nus, comme nous le faisons régulièrement. Mon Classement salue, comme toujours,les incontournables de l’année.

Les appellations qui comptent: Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-vent

Les appellations qui commencent à compter: Beaujolais-Villages, Brouilly, Régnié, Saint-Amour

Celles qui ont encore du travail : Beaujolais Blanc, Côte-de-Brouilly

Celle dont on n’entend pas parler: Beaujolais

04-Beaujolais.qxd/OK_2010 16-06-12 17:52 Page129

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ChénasMoulin-à-Vent

MorgonJuliénasRégnié

FleurieSaint-Amour

BrouillyCôte-de-BrouillyChiroubles

Beaujolais-VillagesBeaujolais

2es GRANDS VINS CLASSÉS

1ers GRANDS VINS CLASSÉS

ClassementBeaujolais 2013

* Peut mériter mieux dans certains millésimes. () Classement relatif à l’heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens commedans l’autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

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3es GRANDS VINS CLASSÉS

ImportantPour mieux comprendre

mes classements, cf. pages 53/54.

Côtes de la MolièreDomaine Santé

(David-Beaupère)Dom. Vin des Poètes

(Fabien Baillais) (Dalais)JavernandDomaine de la MottePuits du Besson

(Vign. de Liergues)(Cave Sain-Bel)*

Chèvre Bleue*Cave du Château deChénas*Sambin*. . . . . . . . . . . . . . . . .

Vieux Domaine

Chatelet*Nugues*. . . . . . . . . . . . . . . . .

Anita & André KuhnelJean-Paul Guignier

Terres Dessus*. . . . . . . . . . . . . . . . .

Madone

CharmetantChevalier-MétratTavianLa Terrière

Monternot*. . . . . . . . . . . . . . . . .

Ch. Lacarelle. . . . . . . . . . . . . . . . .

(Crêt du Ris)Dom. des Crètes(bl)(Rochecorbière)Ch. de Vaurenard

Jean BaronnatBel AvenirChampagnonDubœufMortetMichel Siffert. . . . . . . . . . . . . . . . .

ChantegrilleJuillard-Wolkowicki

Gérard BrissonRené Martin/Py deBulliatMichel Tête. . . . . . . . . . . . . . . . .

DonzelGranit DoréPizay. . . . . . . . . . . . . . . . .

ChersDufourMichel Guignier

Cédric Chignard. . . . . . . . . . . . . . . . .

MarransPardonVignes du Paradis

CheyssonCrêt des GaranchesAlain Michaud. . . . . . . . . . . . . . . . .

Combe au LoupBarvy

Boisfranc (bl)ÉmeringesPérellesRotisson


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L’histoireLe Beaujolais doit son nom à la maison des Beaujeu. La trace du premier seigneurde Beaujeu apparaît aux alentours de 950. Il s’appelait Bérard et était un hommeavisé dont le château, bien assis au-dessus de l’Ardières, dominait fièrement le paysde Beaujeu. Durant les IXe, Xe et XIe siècles, les sires de Beaujeu se taillèrent un terri-toire important. Ils firent du Beaujolais un état-tampon entre le Mâconnais et le Lyon-nais. À partir du XVIIe siècle, Villefranche affirme son activité industrielle, les tanneriess’installent le long de Morgon, l’industrie textile se développe et la bourgeoisie s’en-richit. La Révolution arrive, l’échevinage est remplacé par un conseil municipal et lamilice par une garde nationale. Désormais, l’histoire du Beaujolais va se confondreavec celle de la nation. En 1789, c’est la création du département du Rhône-et-Loire,puis en 1793, c’est la séparation en 2 départements : celui du Rhône et celui de laLoire. Au XIXe siècle, le Beaujolais est une grande région européenne du textile commeà Villefranche (confection), Tarare (mousseline), Amplepuis, Thizy, Cours-la-Ville…Au XXe siècle, la région se structure progressivement entre les trois secteurs écono-miques actuels : le commerce et l’industrie, le vignoble, et l’agriculture-élevage avecla production forestière.

La géographie

La première zone, située au sud du vignoble, s’inscrit globalement dans un qua-drilatère dont les sommets sont Chazay-d’Azergues, Pontcharra-sur-Turdine, Cha-melet et Ville franche. Au nord-est de l’Azergues, les crêts Rémont puis une successionde sommets s’étageant entre 650 et 800 m constituent l’arête principale d’où des-cendent les coteaux dont les pentes s’étalent en éventail en direction du val de Saôneet jusqu’à Villefranche. Le sol est constitué de dépôts sédimentaires argilo-calcairesqui datent de l’ère secondaire ; on y trouve des roches variées, grès, calcaire blanc,calcaire à gryphées, pierre dorée. Les calcaires et leurs sols argileux ou caillouteuxdonnent des terres gardant l’humidité et la fraîcheur. L’épaisseur du sol est faible(quelques dizaines de centimètres) et les cailloux nombreux. Les sols sont souventriches en calcaire. Les terres sont peu profondes, alternant avec les terres gréseuses.

La seconde zone s’étire en direction du nord, en une bande presque continue,depuis Villefranche jusqu’à la Saône-et-Loire, sur les premiers coteaux, longeant lavallée de la Saône. Les sols sont essentiellement constitués d’alluvions déposées aucours des ères tertiaires et quaternaires et, dans les parties les plus hautes, de déchetsd’érosion provenant des zones supérieures (roches métamorphiques délitées et pour-ries). Ces cailloutis, argileux et non calcaires, forment des terres à vignes très caillou-teuses en surface et argileuses en profondeur. Les pentes sont très faibles et le solfacile à travailler. Elles se rapprochent des terres argileuses du secondaire. Les ter-rains argilo-calcaires de la partie sud de l’aire d’appellation sont des terrains plutôtfroids, ne favorisant pas la maturation précoce des raisins, les vendanges ne s’y fontpas très tôt ; les vignes des bas de coteaux à proximité du val de Saône, cailloutisalluviaux mêlés d’argile, sont plutôt précoces pour la maturation.

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L’actualité, le Vocabulaire du vin et

Tout ce qu’il faut savoir sur le vignoble, les vins et les appellations

Beaujolais


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Carte des vignobles


La Chapelle-de-Guinchay

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BEAUJEU 69430

Domaine PARDONÉric PardonLa ChevalièreTél. 04 74 04 86 97Fax. 04 74 69 24 08e-mail : [email protected]

Une maison familiale, propriétaire (2 propriétésà Régnié et Fleurie, pour un total de 12 ha) etnégociant, depuis 1820.

Excellent Régnié 2011, médaille d’Or auconcours International des Gamay 2012, coloré,avec des connotations de fraise des bois etd’épices, tout en bouche, un vin à déboucher surun gibier d’eau. Le Fleurie 2011 Tradition,médaille d’Argent au concours International desGamay 2012, est réussi, fin, parfumé, corsé, sentbon les fruits rouges mûrs et les sous-bois, debouche savoureuse. Goûtez toujours le Fleuriecuvée Hugo 2009 élevé en fût de chêne, decouleur soutenue, aux tanins mûrs, aux arômesde framboise, de pivoine et d’épices, tout ennuances. Il y a aussi le Beaujolais-Villagescuvée de l’Hermitage 2011, de bouche rondeet persistante, tout en arômes (cerise, violette).

BLACÉ-EN-BEAUJOLAIS 69460

Domaine H. MONTERNOTJacky et Bernard MonternotLes PlacesTél. 04 74 67 56 48 et 04 74 67 58 08Fax. 04 74 60 51 13

Ce sont des frères jumeaux, Jacky et Bernard, 4egénération, qui exploitent ce vignoble de 15 ha.Des vignes de 5 à 90 ans, sur sol granitique etargilo siliceux très caillouteux. Une culture rai-sonnée, des vignes enherbées, la vendange estmanuelle et les raisins ne sont ni foulés, ni égrap-pés. La vinification reste traditionnelle, soutenuepar des techniques modernes (maitrise des tem-pératures).

Joli Beaujolais blanc 2011, avec cette touched’acidité alliée à une rondeur agréable, où s’en-tremêlent des nuances de fruits frais (agrumes),de bruyère et de chèvrefeuille, réussi comme leBeaujolais rosé 2011, de robe délicate, alliantnervosité et rondeur, idéale sur les terrines. Goû-tez le Beaujolais-Villages cuvée Fruit et Ter-roir 2011, d’une belle couleur aux reflets violets,avec des arômes de groseille et de mûre, clas-sique du millésime (5e).

Beaujolais

CHÂNES 71570

Domaine JUILLARD WOLKOWICKIMuriel et Alexandre WolkowickiLe ChapitreTél. 03 85 36 51 38 et 06 78 07 99 02Fax. 03 85 36 51 38e-mail : [email protected]

Une place très enviable dans le Classement cetteannée. Une dizaine d’hectares pour ce domaine,avec des vignes de 50 à 70 ans. Vendanges entiè-rement manuelles afin de respecter les règles dela vinification traditionnelle, en grappes entièresnotamment pour les vins rouges. La nature dessols est de type essentiellement granitique pourles vins rouges et argilo-calcaire pour les vinsblancs.

J’ai bien aimé leur Moulin-à-Vent 2009, corsé,alliant souplesse et complexité aromatique, d’unebelle couleur aux reflets violets, avec des arômesde groseille, de poivre et de cassis, puissant enbouche, d’excellente garde. Le Juliénas VieillesVignes 2009, aux reflets pourpres, aux arômesde fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, debouche puissante, c’est un vin étoffé, coloré etcomplexe comme nous les aimons. Très agréa-ble Saint Véran cuvée Prestige 2010, Char-donnay, élevée quelques mois en fûts de deuxans, de robe délicate, un vin souple, frais, puis-sant en bouche et bien marqué par les fleursfraîches et une pointe de vanille, parfait sur despaupiettes de veau. Les prix sont très sages (8 à9e). Pas d’hésitation.

LA CHAPELLE-DE-GUINCHAY 71570

Domaine BEL AVENIRAlain et Cécile DardanelliTél. 03 85 36 75 02Fax. 03 85 33 86 91e-mail : [email protected]

Au sommet. L'authenticité de ce domaine résidedans le fait qu'il a toujours appartenu à la mêmefamille depuis en effet 3 générations. C'est en1920 que Jean Dardanelli arrive en France et tra-vaillle pour le compte du Chateau du Thil à Vaux-renard. En 1961, Albert Dardanelli, après avoirtravaillé avec son père, décide de s'installer etquitte le village du Rhône pour rejoindre le Beau-jolais en Sâone-et-Loire. En 1986, Alain s'installeà son compte, à la suite de son père, agrandit ledomaine. C'est en 2003, qu' Alain et son épouseCécile acquièrent une parcelle de Moulin à Vent.


Chénas

En 2005, ce sera l'arrivée d'un Morgon Charmeset d'un Régnié. En 2007, et après ces années delabeur, arrivent trois nouvelles appellations : Beau-jolais La Chapelle Blanc, Bourgogne Blanc, Bour-gogne rouge. Puis, c’est l'occasion de présenterles Saint Amour et Juliénas Les Capitans.

Remarquable Moulin-à-Vent Élodie 2009, avecdes nuances de fruits cuits à noyau et de can-nelle, d’une jolie finale, de très bonne garde, unvin de très jolie couleur grenat, charnu, qui asso-cie couleur et matière, d’excellente garde. LeRégnié 2009, aux notes complexes de mûre etd’humus, aux tanins très bien équilibrés, debouche charnue comme il le faut, poursuit unefort belle évolution. Excellent Juliénas Les Capi-tans 2010, très typé, de couleur soutenue, debouche corsée et puissante, un vin de bellematière, aux connotations de cerise, de sous-boiset d’épices, aux tanins étoffés mais riches, touten bouche comme le Saint-Amour Laura2010, un vin de bouche puissante mais fine,alliant souplesse et structure, aux nuances defruits noirs et d’épices, charnu et bien classique.Profitez de votre visite pour admirer leurs fresquesqui évoquent scènes de vendanges et vinifica-tion et qui recouvrent les murs de leur cuvage,inspirées du XVII siècle, exprimant de façon écla-tante le côté jovial et convivial du vin; le vin plai-sir de vivre, le vin, qualité de vie. Chambresd’hôtes disponibles. Les prix très sages incitentà ne pas hésiter.

Domaine de CHANTEGRILLEAlexandre BlanchardRoute de JuliénasTél. et Fax. 03 85 36 76 98www.domaine-chantegrille.com

Une propriété comprenant moins de 2 ha de Ché-nas et une soixantaine d’ares de Saint-Amour(plus 1 ha de Beaujolais-Villages blanc qui a pro-duit son premier millésime en 2011).

Ce jeune vigneron passionné précise que “depuisquatre générations, ma famille exploite la pro-priété. Tout a commencé au lieu-dit Bel Aveniravec une petite parcelle de vigne appelée encoreaujourd’hui “Le Paradis” et deux hectares de présqui nourrissaient le cheval servant à la culture.Depuis, mon grand-père, puis mon père ontacquis d’autres parcelles, restant intransigeantsquant à la qualité des terroirs choisis. En 1977,mes parents se sont établis au lieu dit Les Blé-monts dans une vieille bâtisse de vigneron logéeau milieu des vignes. C’est là que vous retrou-vez aujourd’hui le siège de l’exploitation. Depuis1985, nos vins sont vendus sous l’étiquetteDomaine de Chantegrille en l’honneur des grillons

dont le chant magnifie nos chaudes journéesd’été. En 2006, j’ai vinifié mes premières cuvéeset obtenu dans la foulée mes premiers prix.Depuis, je continue à faire évoluer l’exploitation.Une entreprise qui ne serait possible sans l’aidede mes parents et de ma femme.”

Beau Chénas Clos des Blémonts 2010 (enher-bement sur ce vignoble, sol limono-argileux peuprofond), avec ces nuances caractéristiques oùl’on retrouve la framboise, la violette et les épices,aux tanins mûrs mais riches, de bouche chaleu-reuse, vraiment remarquable (8e). ExcellentSaint-Amour cuvée du Tendre, de jolie robe,de charpente à la fois puissante et souple, touten arômes (pivoine, groseille), idéal sur une pin-tade rôtie. Le Chénas cuvée Marie-Louise2006, harmonieux, avec ces nuances de fram-boise, de fraise des bois et de pivoine, un vin decouleur profonde (11e). Ne pas hésiter non plus.

CHÉNAS 69840

Produit sur 2 communes (270 ha), Chénas dans leRhône et La Chapelle-de-Guinchay en Saône-et-Loire, la plus grande partie de l’aire d’appellationdescend, en dominant la vallée de la Mauvaise,depuis le pic Reymont, au nord-ouest, vers la plainede la Saône, à l’est. De l’autre côté du ruisseau, despentes douces et des terrasses exposent au sud lesrangées de ceps, ce sont les Blémonts, les Guin-chay, les Avenets. Le sol, d’origine granitique, quicouvre les parties hautes de l’appellation, se pro-longe très avant en descendant sur les terrasses endirection de la vallée de la Saône. On évolue ensuitevers des terrains silico-argileux, caillouteux en sur-face. Ce sont des terrains pauvres, plutôt légers,bien drainés. En raison de la nature des terrains etde leur pente, le vignoble est soumis à une forteérosion. Les vignerons luttent contre ces méfaits parles méthodes classiques : paillage entre les rangs,labour léger, entretien des fossés et des charrois,remontage de la terre. Le microclimat est favorableà une récolte plutôt précoce.

Domaine CHAMPAGNONPatrick et Josiane Champagnon Les BrureauxTél. 03 85 36 71 32Fax. 03 85 36 72 00e-mail : [email protected]/domainechampagnon

À la tête des Premiers Grands Vins Classés.Domaine familial dirigé par les deux frères, Patricket Jean-Yves (troisième génération). Domaine de16 ha, la récolte se fait manuellement et la vini-fication de façon traditionnelle. Terroir d’arènegranitique, coteaux exposés à l'est. Les vins sontconservés en cuves et 30% en fûts de bois.

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Chiroubles

“Le 2011 est une année précoce, un millésimeque je qualifierais de facile dans l’ensemble, medit Patrick Champagnon. La culture s’est dérou-lée sans trop de problèmes et la récolte s’est faiteentièrement sous le soleil à bonne maturité, lesraisins étaient bien sains. Un bon équilibre avecune bonne acidité, de belles couleurs pourpreset des tanins soutenus. Mais tout est questionde climat et je sais que d’autres propriétaires ontété moins gâtés dans la région. Les rendementsétaient à peu près au rendez-vous, alors qu’enraison de mes vieilles vignes dans l’ensemble (70ans), j’ai habituellement du mal à faire de bonsrendements, cette année la nature a été géné-reuse. Je suis donc vraiment satisfait de ce mil-lésime”.

On se fait donc vraiment plaisir avec le Chénas2011, issu d’une vinification traditionnelle de 6à 8 jours (élevage en foudres de bois), typé, detrès jolie couleur grenat, charnu, au nez de fruitssurmûris (framboise, cassis) et d’humus, très clas-sique, un vin qui associe couleur et matière, detrès bonne évolution. Savoureux Fleurie 2011,complet et ample, aux nuances de cerise confite,alliant structure et élégance en bouche. BeauMoulin-à-Vent 2011, encore bien jeune, au nezde fruits surmûris (framboise, cassis) et d’hu-mus, de bouche intense et dominé par le pru-neau confit, un vin très équilibré, riche, de garde.Exceptionnel rapport qualité-prix (6 à 8e). Pas lamoindre hésitation.

Domaine de la CHÈVRE BLEUEMichèle et Gérard Kinsella Les DeschampsTél. 09 75 46 74 10 et 06 81 10 56 19Fax. 03 85 33 85 70e-mail : [email protected]

Peut monter dans le Classement. Une famille devigneron depuis 5 générations, qui travaille surune superficie à taille humaine, ce qui leur per-met d’allier modernité et tradition.

Voilà un excellent Chénas Vieilles Vignes2010, aux notes de sous-bois et de mûre, un vinqui allie charpente et souplesse, de robe intense,à déboucher sur un canard rôti (7,70e). BeauMoulin-à-Vent Vieilles Vignes 2010, auxarômes de fruits macérés et d’épices, riche, debelle teinte grenat, dense au nez comme enbouche, alliant finesse et charpente, aux taninsà la fois riches et soyeux (8,70e). Joli Mâconblanc 2010, franc et floral (7,30e), et un Pouilly-Fuissé La Jeanne 2010, issu de vieilles vignes,

suave, aux notes de pêche avec en finale unepointe de pamplemousse, vif et rond à la fois,bien parfumé, tout en bouche (13,50e). En touteconfiance cette année.

Cave du CHÂTEAU DE CHENASChef de cave : Didier RageotClos Les FargesTél. 04 74 04 48 19Fax. 04 74 04 47 48e-mail : [email protected]

La Cave du Château de Chénas a été fondée en1934 par 44 viticulteurs pour 44 ha de vignes. Àce jour, cette cave vinifie 250 ha pour 110 exploi-tants et un volume total d'environ 13 000 hl.

Le Chénas Sélection de la Hante 2010,médaille d’Or Paris 2011, en hommage au premierpropriétaire du château et de sa cave voûtée, lesSélections de la Hante portent les armoiries decette famille sur leurs étiquettes, ce sont des vinsissus de vieilles vignes en sélections parcellairesdes meilleurs terroirs de l’appellation, qui sontvinifiés et élevés patiemment. Le vin développedes tanins présents et très fins à la fois, puis-sant, de robe brillante, aux notes de framboiseet de cerise, très équilibré (6,30e). Excellent Julié-nas 2010, médaille d’Or Paris 2011, qui dégage cenez puissant et persistant de petits fruits rouges etde cerise noire (6,30e), réussi comme le Fleurie2010, 1er prix au concours des grands vins duBeaujolais 2011 (7,50e). Puissant Moulin-à-VentSélection de la Hante 2010, médaille d’ArgentParis 2011, de robe intense, ferme, tout en fruité,alliant rondeur et charpente en bouche, légère-ment poivré comme il se doit (7,50e).

CHIROUBLES 69115

Avec 360 ha de vignoble, Chiroubles est “le cru leplus élevé” du Beaujolais, entre 250 et 450 m d’alti -tude. Le relief est très accentué et mouvementé ; lescoteaux, bien exposés à l’est et au sud-est, sontabrupts. Ils plongent vers les vallées drainées parle Douby et ses affluents. Du haut de ces cirques,qui s’appuient sur les “monts” du haut Beaujolais,on a une vue panoramique exceptionnelle sur levignoble, la plaine de la Saône et au loin sur lesAlpes. Le sol, constitué de granite à granulométriegrossière, est remarquable d’homogénéité. Ici et là,on relève quelques filons de granulites. C’est un solmaigre, léger, acide, perméable. À Chiroubles, onnote des températures nocturnes plus basses quecelles de la plupart des appellations du Beaujolais,tandis que l’exposition et le sol sec et chaud contri-buent à l’élévation importante de la températuredurant les journées ensoleillées. Le cycle végétatifconnaît un retard de 5 à 10 jours à l’issue de l’hi-ver et, généralement, à l’exception de quelques zones

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Beaujolais

Dans ce guide, les producteurs sont classés, au sein de chaque commune, par ordre de préférence


Chiroubles

roir d’exception baptisé au cadastre “Côte Rôtie”.De ces coteaux abrupts, caillouteux exposés pleinsud et baignés de soleil, naît un vin de fort carac-tère, aux tanins riches et souples à la fois, un beauvin classique, avec des notes de violette et deréglisse, riche en couleur, classique et concentré,alliant finesse et structure, de belle évolution(18e). Pas la moindre hésitation.

Domaine de La COMBE AU LOUPEarl Méziat Père et FilsGérard et David MéziatAu BourgTél. 04 74 04 24 02Fax. 04 74 69 14 07e-mail : [email protected]

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J’ap-précie depuis longtemps cette famille et ce domainede 15 ha, où les vins sont issus pour majorité detrès vieilles vignes (plus de 40 ans) plantées surdes coteaux granitiques, ce qui leur donne un goûtde terroir caractéristique. On travaille ici en famillepuisque le fils David et son épouse, Nathalie, sontégalement présents sur la propriété, et l’on s’attacheà une viticulture raisonnée et des techniques deculture respectueuses de l’environnement et del’écosystème (démarche Terra Vitis). Le Domainerépond ainsi aux critères de développement dura-ble. La vinification reste traditionnelle mais s'ap-puie sur des techniques modernes en particulier lamaîtrise complète des températures de fermenta-tion et de conservation du vin.

Superbe Morgon 2010, médaille d'Or Concoursdes Grands Vins de France, aux notes de pruneauet de sous-bois, de bouche pleine et généreuse,aux tanins fermes et soyeux à la fois, de couleurpourpre, qu'il faut savoir attendre. Le 2009 n’a rienà lui envier, médaille d'Argent Concours des GrandsVins de France et de Bronze Concours des Vigne-rons Indépendants (bravo !), encore jeune, denseet typé, au nez subtil de fruits à noyau, légèrementépicé, alliant finesse et structure, de bouche puis-sante. Savoureux Chiroubles 2010, 2010, qui alui aussi bien mérité sa médaille d'Or au ConcoursGénéral Agricole à Paris, velouté, aux arômes puis-sants de fruits noirs et de violette, un vin ample ettrès chaleureux. Le Régnié 2010, médaille deBronze Concours des Grands Vins de France, derobe profonde aux nuances violines, un vin rondet suave, dominé par les petits fruits (cerise noire),est idéal sur les terrines comme avec un fromageà pâte molle. Goûtez leur excellent Beaujolais-Villages 2011, fin et persistant, très réussi, de robeclaire, tout en bouquet, où dominent la rose et lapivoine. Beau rapport qualité-prix (6,70 à 7,30e).Pas la moindre hésitation non plus.

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précoces dans la commune, les vendanges ne com-mencent qu’une semaine après le ban des ven-danges. Le terrain peu profond ne permet que desrendements limités.

Domaine Émile CHEYSSONRégisseur : Jean-Pierre LargeClos Les FargesTél. 04 74 04 22 02Fax. 04 74 69 14 16e-mail : domainecheysson@orange.frwww.domainecheysson.comwww.vinsdusiecle.com/chiroublesdomainecheysson

À la tête des Premiers Grands Vins Classés.Homme d’état, sociologue et chef d’entreprise,Emile Cheysson fonda le domaine en 1870. Ences temps anciens, le domaine se partageait entrela vigne et la polyculture. Aujourd’hui, la voca-tion du domaine est exclusivement viticole. Ledomaine produit du Chiroubles sur 26 ha devignes en coteaux.

“Le Chiroubles, me précise-t-on, est un cru quidoit rester gourmand avec beaucoup de fruit sansdureté dans les tanins. Vinification beaujolaisedite semi-carbonique. Sur certaines cuvées, nousréalisons 30% d'éraflage. 90% de nos vins sontélevés en cuve et 10% en fûts. Nous produisonsplusieurs types de Chiroubles : Chiroubles tradi-tionnel, une cuvées très gourmande où l'oncroque le fruit ; Chiroubles Vieilles Vignes "LaPrécieuse", une cuvée plus racée ; Chiroubles "LaSecrète" terroir d'exception avec élevage en 1/2muids. C'est un vin plaisir, synonyme de fruité etde fraîcheur.”

Superbe Chiroubles La Précieuse VieillesVignes 2010 (une cuvée issue d’une parcelled’un hectare située au lieu-dit les Roches sur solde granit et de porphyre, élevage de 12 mois enfût non neufs afin de respecter le fruit du Chirou-bles), d’une robe rouge cerise limpide, développeun nez de griotte mais aussi avec des arômes decassis et de pivoine et une bouche fraîche auxtanins biens fondus, un vin parfait sur une côtede bœuf (8,30e il les vaut largement). Le Chi-roubles Tradition 2011, médaille d’Or à Paris,(6,90e), issu d’un élevage en cuves Inox 6 mois,aux tanins fondus, à la robe cerise, aux reflets vio-lets avec des arômes de framboise, de groseille etde mûre, riche et persistant au palais (6,90e).Tout en nuances florales, le Beaujolais blancl’Exception 2011, macération pelliculaire dequelques heures pour amener plus de gras, unvin suave et puissant, d’une très belle persistancearomatique en bouche, avec des nuances depêche et de tilleul (6,80e). Produite en très petitequantité (quelque 1000 bouteilles seulement), leChiroubles La Secrète 2008 est issu d’un ter-


Fleurie

ÉMERINGES 69840

Château d’ÉMERINGESPierre DavidTél. et Fax. 04 74 04 44 52e-mail : [email protected]

Un domaine dans la famille depuis 50 ans. Levignoble se trouve sur des coteaux d'expositionoptimale (Sud-Est), avec une altitude moyennede 350 m sur des terrains principalement sableuxd'origine granitique.

“Nous utilisons la lutte raisonnée, me précise-t-on, les traitements contre les maladies et rava-geurs ne sont effectués que si nécessaire et aprèsobservation dans les vignes. Nous disposons debeaucoup de Vieilles Vignes. Ceci, ajouté à nosméthodes culturales (choix des plants, taille,fumure....) nous permet une bonne maîtrise agro-nomique du rendement. Nos raisins sont ensuitevinifiés dans des installations modernes qui per-mettent un contrôle de la température de fermen-tation et respectent la vinification beaujolaisetraditionnelle.”

Un remarquable Juliénas Vieilles Vignes2011, au nez puissant de framboise cuite et desous-bois, un beau vin équilibré, d’une belle per-sistance aromatique gustative, riche au nez commeen bouche, d’excellente garde. Le Beaujolais-Vil-lages Vieilles Vignes 2011, est une référence,un vin qui possède un charnu bien présent etcette charpente à la fois riche et souple, avecbeaucoup de charme, dense en bouche, au nezoù prédominent les fruits surmûris. Le Beaujo-lais-Villages rouge cuvée Fruitée 2011, auxnuances de fraise et une note épicée, de teintesoutenue, très aromatique, tout en finale commece Beaujolais blanc Vieilles Vignes 2011,très séduisant, riche en bouquet, aux notes defruits secs et de petites fleurs, à ouvrir sur unesole meunière. Joli Beaujolais rosé 2011, d’unecouleur très délicate, un vin frais et gras à la fois,avec une belle robe rose pivoine et des arômesfins de rose et de fruits jaunes. Un gîte de carac-tère est situé à l'étage, dans une aile du Châteaudatant du XIXè siècle. Aucune hésitation.

FLEURIE 69820

Adossé à la chaîne de crêtes (fût d’Avenas, col deDurbize, col des Labourons, pic Reymont), orientésud-est, nord-ouest, le vignoble de 870 ha est cul-tivé entre 220 et 430 m d’altitude. Après avoirdévalé les pentes abruptes des points culminants,le Puy (450 m), le mont Genas et la colline de laMadone, il s’étale en pente douce, vers l’est et le

sud, en direction de la plaine de la Saône. Se glis-sant entre le Puy et le pic Reymont, les rangées deceps franchissent le col des Labourons (400 m) pourse répandre en direction du val de la Mauvaise quise jette dans la Saône quelques kilomètres plus loin.Le sol est constitué d’arène granitique. Une homo-généité nuancée par la profondeur du sol et le staded’évolution de la roche originelle. Au pied de lachapelle de la Vierge noire, dans les parties hauteset pentues, la roche mère lessivée laisse apparaîtreun squelette de sol, dans lequel la vigne doit s’ac-crocher, infiltrant ses racines dans la moindre faille.Là, le sol, aréneux, maigre et acide, est aride. Au-dessous du bourg, à l’est, les sols, enrichis par lesalluvions pluviales venues d’en haut, s’approfon-dissent ; ils contiennent plus d’argile. L’importancedes pentes dans les parties hautes et la nature duterrain sont à l’origine d’une importante érosion.Pour la réduire, les vignerons veillent à limiter lesrisques, tant à la plantation des nouvelles vignesqu’à l’entretien des plus anciennes ; la commune,pour sa part, entretient les voies et a créé des bas-sins de rétention pour maîtriser le flux des eauxpluviales orageuses.

Cédric CHIGNARDLe Point du JourTél. 04 74 04 11 87Fax. 04 74 69 81 97e-mail : [email protected]/domainechignard

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J’ap-précie depuis le premier Guide Michel Chignard,ce propriétaire passionné qui sait laisser s’expri-mer au mieux son terroir selon chaque millésime,en élevant un grand Fleurie comme on devraiten voir plus souvent, c’est-à-dire un vin où l’élé-gance s’allie à une présence tannique bien réelle.Son fils, Cédric a pris la responsabilité du domainede 8 ha depuis 2007 (4e génération). Vendangesmanuelles, vinification traditionnelle par grappesentières, élevage en cuves, foudres ou fûts.

Superbe Fleurie Les Moriers 2011, qui doit sanotoriété séculaire à un sol privilégié, issu du gra-nite où il plonge ses racines, de couleur pourpre,avec des nuances complexes de fruits des bois,de violette et de prune, très fin mais très struc-turé, réussite prometteuse. Le 2010, au nezintense où s’entremêlent les fruits mûrs (groseille,fraise) et l’humus, est un vin corsé, avec destanins présents et savoureux, très bien élevé,alliant puissance et finesse, de garde. Le Fleuriecuvée Spéciale Vieilles Vignes 2010 est vrai-ment remarquable, un vin de couleur cerise sou-tenue, aux arômes de fruits cuits (fraise, groseille)et de sous-bois, très équilibré, aux tanins fermeset fondus à la fois, avec cette bouche finementépicée. Beau 2009, de bouche intense et domi-née par la mûre et la violette, un vin alliant sou-

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Beaujolais


Gleizé

années, nous avons acheté ensemble. Depuis lafin des années 1980, j’assure seul cette fonctionqui est vitale pour notre activité. C'est égalementà ce moment là que les vins du littoral méditer-ranéen sont apparus dans notre gamme. Tout ceque je connais dans le vin, c'est mon père quime l'a transmis lorsqu'il me faisait goûter lescuvées ainsi que par le travail de recherches etd'assemblage que nous avons fait ensemble.”

Superbe Moulin-à-Vent 2009, un grand vin derobe intense, classique, ferme et épicé, avec destanins puissants mais savoureux, d’une texturedense, de garde (9,50e). Le Fleurie 2009 alliefinesse et charpente, aux tanins à la fois richeset soyeux. Excellent Côte-de-Brouilly 2009, derobe rubis brillante, aux nuances de cerise, unvin de plaisir comme on sait le faire dans la région(8e). Le Morgon 2009. de couleur rubis som-bre, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise,cassis) et d’humus, est un vin comme nous lesaimons, de bonne structure, gras, racé et très par-fumé, vraiment réussi. Vous apprécierez aussi leBeaujolais-Villages Bois de la Fée 2011, debouche intense et dominée par la mûre, un vinalliant souplesse et intensité aromatique, harmo-nieux et très équilibré. Joli Beaujolais rosé 2011.Goûtez aussi le Mâcon Solutré-Pouilly 2011,qui associe richesse aromatique et persistance,frais en bouche, avec des connotations de noi-sette et d’abricot, et le Mâcon-Villages blanc2010, où s’entremêlent des notes d’amande etde bruyère, de bouche ronde comme le Saint-Véran blanc 2011. Il y a également un excel-lent Crozes-Hermitage rouge 2009, debouche bien corsée, avec des nuances de gro-seille et de prune. Pas la moindre hésitation.

JARNIOUX 69640

Château de BOISFRANCThierry DoatTél. 04 74 68 88 88Fax. 04 74 62 93 39e-mail : earl.doat@wanadoo.frwww.chateaudeboisfranc.orgwww.vinsdusiecle.com/boisfranc

Le château et Domaine de Boisfranc ont étéconstruits dans les années 1860 par Auguste Chi-non, riche industriel lyonnais ayant fait sa for-tune à l’époque de la fameuse et réputéemondialement, soierie lyonnaise. Sols argilo-cal-caires. La vigne est cultivée en agriculture bio-logique depuis 1982.

Remarquable Beaujolais blanc 2010, issu de solsargilo-calcaires, vendanges manuelles... (Chardon-

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plesse et intensité aromatique, harmonieux ettrès équilibré, qui s’accorde parfaitement avec ungigot, mais mérite d’être conservé pour mieuxprofiter de son potentiel. Nombreuses récom-penses obtenues et largement méritées. Formi-dable rapport qualité-prix, ce qui n’est pas rien(10 à 12e). Pas la moindre hésitation.

Domaine des MARRANSJean-Jacques, Liliane et Mathieu MelinandTél. 04 74 04 13 21Fax. 04 74 69 82 45e-mail : [email protected]

Un domaine familial d'environ 19 ha. En 2008,Mathieu rejoint le domaine après ses étudesd’œnologie. Rendements maîtrisés, vieilles vignes.Majorité des sols granitiques, maigres, récoltemanuelle.

Coup de cœur pour le Fleurie Terroir duPavillon 2009, une sélection de très vieillesvignes de 80 à 100 ans, élevage en foudre dechêne 10 mois, avec ce nez de petite griotte, auxtanins harmonieux, fermes et fondus à la fois,légèrement épicé, de très bonne évolution (12e).Le Juliénas 2010, de couleur grenat, est un vindense, alliant souplesse et fraîcheur aromatique,très bien équilibré, réussi (8,50e). Excellent Chi-roubles Vieilles Vignes 2010, un vin étoffé,coloré et complexe, de robe pourpre, au nez deviolette et de mûre (8,50e). Le Morgon 2009,un élevage pour 25% en fût de chêne de 3 vins,le reste en cuves durant 10 mois, encore jeune,aux reflets violets avec des arômes de framboise,riche en bouche, est un vin typé, bien charnu,de bouche puissante, idéal sur une terrine de liè-vre (7,50e). On n’hésite donc pas cette année.

GLEIZÉ 69400

Maison Jean BARONNATJean-Jacques Baronnat491, route de LacenasTél. 04 74 68 59 20Fax. 04 74 62 19 21e-mail : [email protected]/jeanbaronnat

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Ici,on a pour devise “Le respect du vin”.“Après avoirfait mes armes sur le terrain, précise Jean Baron-nat, je m'occupe tour à tour de la cave, de l'ad-ministratif et du commercial, je sélectionne mespremières cuvées que je mets en bouteilles dansl'année 1982 - mon père était bien entendu pré-sent en ce moment là. Puis pendant quelques


Juliénas

nay), de jolie robe claire, au bouquet complexe oùs’entremêlent des notes de noisette, d’abricot et debruyère, un vin harmonieux, suave, riche et fin àla fois avec juste ce qu’il faut d’acidité (8,50e envi-ron). Le Beaujolais Supérieur rouge 2010, aveccette touche de fraise des bois bien mûre aupalais, est un vin dense, alliant souplesse et fraî-cheur aromatique, très bien équilibré. ExcellentBeaujolais rouge 2011, avec des connotationsde fraise des bois, de violette et d’épices, gourmandet fruité, parfait sur les charcuteries lyonnaises(8,20e). On n’hésite toujours pas.

JULIÉNAS 69840

L’appellation s’étend sur 580 ha et 120 exploita-tions sur les communes de Juliénas, Jullié, Émeringesdans le département du Rhône et, petite incursionen Saône-et-Loire, Pruzilly. La vigne est cultivée entre230 et 420 m d’altitude. Le terroir est constitué àl’ouest de terrains granitiques maigres et arides,infiltrés de veines de manganèse et de porphyresqui, vers l’est, cèdent le pas aux formations de l’èresecondaire, alluvions anciennes, sols profonds etplus argileux. Abrité des vents de nord et de l’est,le site de l’appellation permet une maturationmoyennement précoce des raisins par rapport àl’ensemble du Beaujolais. Le phénomène d’érosionest important ici. Les viticulteurs tentent de la jugu-ler par l’implantation de canalisations à ciel ouvert,relayées par des bassins de rétention qui stoppentles écoulements intempestifs. Les communes pren-nent en charge les écoulements le long des voiesde circulation. Sur les parcelles, les viticulteurs épan-dent de la paille entre les rangs. Les cuvaisons sontrelativement longues (9 à 10 jours), et les vigne-rons ne craignent pas, pendant cette période demacération, de maintenir des températures élevées(32°C).

Michel TÊTEDomaine du Clos-du-FiefTél. 04 74 04 41 62Fax. 04 74 04 47 09e-mail : [email protected] www.vinsdusiecle.com/micheltete

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depère en fils depuis trois générations. Le Domaines'étend sur 6 ha de Juliénas, 1 ha de Saint-Amouret 5 ha de Beaujolais-Villages sis sur la communede Jullié, le tout provenant de cépage Gamay noirà jus blanc. L'exploitation comporte 1/2 ha deBeaujolais-Villages blanc issu du cépage Char-donnay sur la commune de Saint-Verand enSaône-et-Loire avec en parallèle le développementdu Crémant de Bourgogne. Vinification différenteselon les vignes et les appellations. Tradition-nelle, semi-carbonique pour le Juliénas, chapeauimmergé pour le Saint-Amour.

Francis Tête, tonnelier, régisseur de cave, a créél’exploitation pour la transmettre ensuite à sonfils Raymond, pionnier de la vente directe en bou-teilles à la propriété. Depuis 1980, Michel et Fran-çoise ont développé l'entreprise et fondé, en 1988,le “Domaine du Clos du Fief”.

Superbe Juliénas cuvée Prestige 2010 (solargilo-siliceux), très représentatif de ce que doitêtre un vin de cette appellation, où s’entremê-lent les épices, la griotte et les sous-bois, un vinfondu, puissant au nez comme en bouche, auxtanins fermes et soyeux à la fois, d’excellente évo-lution (9e). Joli Saint-Amour 2011,très aroma-tique, aux notes subtiles et intenses d’humus etde petits fruits rouges, de bouche savoureusecomme il le faut (8,60e). Le Saint-Amour LesCapitans 2010 est une référence. Les raisinsviennent d'une petite parcelle au lieu dit Les Capi-tans, situé sur la montagne de Bessay, avec uneexposition sud-sud-est. Installée sur un sol argilo-calcaire, la vigne de Gamay, âgée de 35 ans, estconduite en gobelet, avec des rangs enherbéspour une culture raisonnée. Une vinification deraisins entiers, avec chapeau immergé (le raisinest maintenu sous son jus avec un dispositif degrille dans la cuve) pour une macération longuepermet d'obtenir cette cuvée unique. Le Julié-nas 2011 est classique et racé comme nous lesaimons, chaleureux, à la robe rubis intense, avecce nez de mûre et de griotte (7,80e). Remarqua-ble Juliénas Tête de Cuvée 2006, vinificationà la bourguignonne, égrappage à 100% de la ven-dange, macération d’une dizaine de jours, avecpigeage (foulage manuel) régulier dans une cuvetraditionnelle en bois, 18 mois dont 6 mois enfûts, d’un beau grenat foncé, au nez de cassis etde framboise avec des notes de violette etd’épices, un vin chaleureux. Goûtez le Beaujo-lais-Villages rosé Fleur de Gamay 2011(4,80e), vif et fruité come le Beaujolais-Vil-lages 2011, classique et régulièrement réussi(6e). Le Beaujolais-Villages blanc Fleur deChardonnay 2011, aux notes d’agrumes et delis, séduit par une touche d’acidité alliée à unejolie rondeur. Exceptionnel rapport qualité-prix-typicité, ce qui n’est pas rien (6,50e). Pas la moin-dre hésitation.

Domaine des CHERSArnaud BridayLes ChersTél. 04 74 04 42 00 et 06 75 54 61 40Fax. 04 74 04 49 18e-mail : [email protected]

Belle place dans le Classement. Un vignobletransmis de père en fils depuis 3 générations et

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Beaujolais


Jullié

qui compte 5 ha (4 en Juliénas et 1 en Saint-Amour). Cette petite superficie permet une cul-ture raisonnée, et un soin méticuleux à la vigne.“Des vieilles vignes de 40 à 100 ans sont un atoutœnologique indéniable qui apporte concentra-tion et matière, précise-t-on. Le sol est composéde schiste et granit reposant sur des filons argi-leux. Ce vignoble sur des sols cristallins du paléo-zoïque contient des éléments minéraux quiinfluent sur les arômes du vin. Sur certaines denos parcelles de vignes, une couche de pierresrecouvre le sol. Cela permet de favoriser l’enso-leillement et la maturation de nos raisins.”

C’est vrai car j’ai beaucoup aimé le Juliénas leSecret de Mon Père 2009, une cuvée rare issuede vieilles vignes de 90 ans, aux notes de pru-neau, harmonieux, aux tanins soyeux, classique,un vin avec une structure dense. Le 2010 est trèséquilibré, complexe, d’une jolie robe grenat, auxtanins riches et ronds à la fois, au nez persistantoù dominent des notes de myrtille et d’épices,un vin typé, qui poursuit une fort belle évolu-tion. Le Juliénas 2010, vieilles vignes de 50 ans,de robe pourpre, ample en bouche, au fruité per-sistant (griotte, pivoine), est de charpente fineet bien équilibrée. Très séduisant Saint-Amour2010, harmonieux, de bouche dense, aux taninsbien fondus, où s’entremêlent des notes de fruitsmûrs et de violette. Pourquoi s’en priver ?

JULLIÉ 69840

Domaine du GRANIT DORÉGeorges, Thérèse, Vincent et Marie-Laure RolletLa PougeTél. 04 74 04 44 81Fax. 04 74 04 49 12e-mail : [email protected]

Des vignerons passionnés et une place enviabledans le Classement. “Toutes nos vignes sont encoteaux, de ce fait tous les travaux de la vignese font manuellement, précise-t-on. Cela repré-sente beaucoup d'heures de travail dans la vigne,mais favorise une meilleure observation tout aulong de l'année sur les différentes évolutions dela végétation.”

Coup de cœur pour ce Juliénas Vieilles Vignes2011, qui est le fruit d’une sélection parcellairedes vignes les plus anciennes (plus de 50 ans),vinification longue et élevage en foudres de bois,un vin de robe violacée, parfumé (cassis, poivreet violette), puissant au nez comme en bouche,savoureux, aux tanins fermes et soyeux à la fois,très persistant et d’excellente évolution. Le Julié-

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nas cuvée 4 Cerisiers 2009, médaille d’Or auconcours international du Gamay 2012, une cuvéequi a bénéficié d’un élevage de 24 mois en fûts,de belle couleur, un vin ample, corsé, aux taninsenrobés, très harmonieux, complet, dominé parle cassis et les sous-bois (12e). Le JuliénasBeauvernay 2010 (nouveau nom de la cuvéeTradition qui porte désormais le nom du lieu-ditde production), parfumé, aux tanins fermes etronds à la fois, de bonne bouche, de grande char-pente, de couleur pourpre, où dominent les épiceset les pruneaux. Joli Beaujolais-Villages cuvéeLes Colombiers blanc 2011, médaille d’Argentau concours des grands vins du Beaujolais 2012,(Chardonnay), qui, comme le faisaient lesanciens, porte le nom de son lieu-dit, un vin clas-sique et parfumé, au nez caractéristique de til-leul et d’amande, qui allie rondeur et nervosité.Beau rapport qualité-prix-plaisir (5 à 8e).

La nouveauté, le gîte en roulotte, une idée origi-nale de Marie-Laure et Vincent pour faire connai-tre la région. Hésiter serait franchement une erreur.

LANCIÉ 69220

Domaine des NUGUESEarl GelinLes PasquiersTél. 04 74 04 14 00Fax. 04 74 04 16 73e-mail : [email protected]

Peut mériter mieux dans le Classement. GérardGelin, fils et petit fils de vigneron a acheté le Closdes Nugues en 1976, puis a donné le nom deDomaine des Nugues à son exploitation. Il estaujourd’hui associé avec son fils Gilles. Ledomaine compte 32,80 ha. Les vignes sont de45 ans en moyenne. La vendange est manuelle,et la vinification se fait en grappes entières sui-vant la méthode beaujolaise.

Goûtez le Fleurie 2010, de couleur rubis, richeet fruité, au nez dominé par les petits fruits rougesà noyau, un vin bien typé, puissant, tout enbouche (10e). Excellent Beaujolais-Villagesblanc 2011, un pur Chardonnay issu de vignesjeunes, frais et ample à la fois, aux notes floralesintenses, de bouche profonde (9,50e). Le Beau-jolais-Villages 2010 est classique, réussi, coloréet parfumé, et fleure bon les framboises (7,30e).

ODENAS 69460

Le mot Brouilly trouve son origine dans le patro-nyme d’un lieutenant de l’armée romaine, Brulius,qui s’installa ici. Ce nom a été donné à la collinequi, du haut de ses 485 m, domine le paysage, mais


Odenas

aucun village n’a pour nom Brouilly. Avec ses1300 ha et ses 340 exploitations, le Brouilly s’étendsur 6 communes : Cercié, Saint-Lager, Charentay,Odenas, Saint-Étienne-la-Varenne et Quincié. Latopographie présente des dénivellations moyennes.Dans son étude géologique du cru Brouilly, NadineFonta distingue quatre sortes de sols : sur le granitede Saint-Étienne-la-Varenne, d’Odenas et de Quin-cié, le sol, de couleur rose, est constitué d’arène gra-nitique. Sur la diorite de Brouilly, la roche est moinsacide, mais le sol a le même aspect de graviersenrobés ; sur les substrats marno-calcaires (Cha-rentay), le sol est composé de cailloux calcairessiliceux et gréseux emballés dans une matrice plusargileuse; enfin, sur cailloutis quartzeux et élémentsargileux, on trouve des détritus grossiers cristallinset des éléments fins argileux qui sont des éclats dela roche altérée. Tous ces sols sont maigres, acides,secs et peu fertiles.

Domaine CRÊT DES GARANCHESSylvie Dufaitre-GeninTél. 04 74 03 41 46Fax. 04 74 03 51 65e-mail : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.frwww.cretdesgaranches.frwww.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Ausud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin, viti-cultrice, produit du Brouilly et Côte de Brouillyet cultive avec conviction ses 11,60 ha de vignes,cépage Gamay noir à jus blanc. Elle élève patiem-ment son vin pour obtenir des millésimes dignesde ses aïeuls vignerons, présents à Odenas depuis1752. Le vin prend alors sa robe rubis et sesarômes de fruits rouges et de fleurs dans la cave.L’attention permanente et la passion de SylvieDufaitre-Genin font le reste.

“Depuis plusieurs années, précise-t-elle, le Crêtdes Garanches s’est engagé dans une démarcherespectueuse de la nature en supprimant l’utili-sation des insecticides sur son exploitation. Afinde garantir le bon développement des vignes deGamay noir à jus blanc qui produisent le vin dudomaine, c’est la régulation naturelle de la fauneet la flore locale qui remplit son œuvre. Tous lesans, les vignes, d'une moyenne de 40 ans d’âge,sont vendangées à la main. Ensuite ces raisinssont vinifiés selon la méthode traditionnelle beau-jolaise, ce qui confère au Brouilly et Côte deBrouilly leurs caractères si particuliers.”

Voilà un bien beau Brouilly 2011, provenant devignes de 40 ans vendangées manuellement, ilest élevé 7 mois en cuves, de couleur soutenue,équilibré, parfumé, au nez de cassis et d’épices,un vin opulent aux tanins soyeux. Le 2010 estexcellent, de couleur profonde, ample, au nez oùprédominent les fruits cuits, aux tanins mûrs,

tout en persistance, un beau vin classique, intenseet charmeur au palais. Excellent Côte-de-Brouilly 2009, aux arômes subtils où dominentles fruits mûrs et la violette, tout en structure,très typé, alliant finesse et charpente, un vin debouche puissante, d’excellente évolution commeen atteste le 2006, un vin de très belle robe pour-pre soutenu, aux notes de mûre et de cuir, légè-rement épicé, poursuit une fort belle évolution.Le Brouilly 2009, Sélection du Tastevinage d’Au-tomne 2010, au nez dominé par la fraise et lamûre, est riche, structuré, d’une jolie finale, unvin classique, aux tanins mûrs mais bien pré-sents. Goûtez aussi le Brouilly 2009, produc-tion limitée à 500 bouteilles, élevé 18 mois enfûts de chêne français (neufs), pas filtré, degrénaturel 14,4°, un vin de couleur soutenue, debouche corsée et puissante, de belle matière, auxconnotations de cerise, de sous-bois et d’épices,aux tanins étoffés, qui mérite de la patience. Pasla moindre hésitation.

Domaine du BARVYDominique BouillardLa CommuneTél. 04 74 03 40 30 et 06 08 23 01 42e-mail : [email protected]

Au sommet. Le Barvy ou “brevis” en patois, c'estla tige de bois ronde que portaient sur l'épauledeux hommes l'un derrière l'autre, à laquelle onsuspendait la benne (à l'origine en bois pesantenviron 80 kg) remplie des seaux de raisins vidéspar les vendangeurs, pour sortir la récolte de lavigne. Propriété familiale (8 ha) depuis plusieursgénérations de vignerons, qui a su se dévelop-per et s'enrichir en appellations et en couleurs(blanc et rosé), depuis sa création en 1982.

Le Brouilly 2010, médaille de bronze auconcours des Grands Vins de Mâcon 2011, auxnuances de mûre et de sous-bois, associe ron-deur et structure, parfait sur une terrine de foiesde volaille. Le 2009, médailles d'Or au concoursdes Feminalise et d'Argent au concours des vinsde Lyon, aux nuances de framboise et de poivre,de bouche dense et persistante, une réussite pro-posée à un prix particulièrement attractif (7e envi-ron). Plus dense, le Brouilly Fût de chêne2009, au nez puissant et subtil à la fois, auxnotes de fruits cuits, est charnu, épicé, aux taninsmûrs. Le Côte-de-Brouilly 2010, généreux,ferme, à dominante de pruneau et de cannelle,de bouche fondue. Le Beaujolais-Villagesblanc 2010, où se mêlent des notes d’amandeet de chèvrefeuille, est suave, à ouvrir sur descrustacés. Le gîte rural 3 épis de 120 m2, idéalpour découvrir la région. Aucune hésitation.

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Beaujolais


Régnié-Durette

RÉGNIÉ-DURETTE 69430

Le Régnié (400 ha) est produit pratiquement en tota-lité sur la commune de Régnié-Durette. S’étageantentre 200 et 800 m d’altitude, les coteaux de lacommune, bien exposés au soleil levant et au sud,s’inclinent en pente douce vers la vallée de l’Ar-dières. Ils s’adossent au nord-ouest à la “montagned’Avenas” qui les domine et les protège. La vigneest cultivée entre 220 et 450 m d’altitude. Des coursd’eau drainent les eaux de pluie vers la Saône: l’Ar-dières et son affluent l’Ardevelle. Leurs rives sontbordées de prés. Le sol est essentiellement composéd’arènes issues de granite rose riche en feldspathpotassique. La roche, parfois porphyrique, contientdes éléments minéraux très diversifiés qui, en limitede la commune, furent autrefois exploités (vestigesde mines qui font la joie des collectionneurs). Cesont des sols légers, superficiels, bien drainés, trèspauvres (70% de sable).

earl René MARTINRené et Joëlle MartinDomaine du Py de BulliatTél. 04 74 69 91 53 et 06 81 28 53 61Fax. 04 74 69 92 10e-mail : rene.martin12@wanadoo.frwww.beaujolais-rene-martin.comwww.vinsdusiecle.com/rene-martin

À la tête des Premiers Grands Vins Classés.Exploitation familiale depuis cinq générations.Joëlle et René Martin et leur fils Loïc, exploitent8 ha de vignes (granit rose riche en élémentsminéraux, exposition Sud-Sud-est s'offrant aux3 soleils, vers le nord le relief s'élève par-delà unecombe, ainsi par l'Est, le Sud ou l'Ouest le grandsoleil illumine toutes les plantations). Les raisinssont cueillis à la main. La vinification allie lesméthodes ancestrales, aux techniques de pointesqui permettent d’actualiser leurs connaissancesœnologiques et de s’équiper des matériels les plusmodernes (encuvage en grappes entières, macé-ration semi-carbonique, maîtrise des températuresdurant toute la vinification).

“Cette année 2011, précise-t-on, nous avons connudes vendanges précoces, du 29 août au 8 sep-tembre. Le climat a été très favorable : un prin-temps long, chaud et sec, de la pluie mi juilletpour que la vigne arrive à maturité, une premièrepartie d'été fraîche et humide, une seconde par-tie d'été sous la chaleur voire canicule, puis unefin de parcours chanceuse avec un itinérairemétéorologique plutôt suprenant. Les bonnesconditions météo particulières de 2011 auront étéprofitables pour la cueillette des raisins. Le millé-sime 2011 est particulièrement excellent car tousles critères étaient réunis. Le raisin est arrivé dansles cuves sans subir d'orages, de grêle, de pluie :“stress du vigneron”. L'état sanitaire était parfait.

Aucune pourriture, ni maladie, très bon degré,petites grappes parfois, baies de petite taille cequi laisse présager un excellent rapport jus/pelli-cule. C'est dans la pellicule essentiellement quese trouvent les composés qui font la richesse encouleur et en structure tannique d'un vin.”

On comprend mieux la qualité de leur Régniécuvée du Terroir 2011, issu de vieilles vignes(45 ans) plantées sur un terroir caractéristiquede granite rose riche en minéraux, de couleurprofonde, concentré, avec des arômes de fruitscuits, très harmonieux au nez comme en bouche,un vin parfumé, aux connotations de prunelle etde poivre, alliant couleur et matière (5,20e).Remarquable 2010, puissant, avec des connota-tions complexes de mûre et de cannelle, de cou-leur soutenue, au nez de fruits cuits et d’humus,aux tanins fins et très équilibrés, de bouche à lafois puissante et ronde. Remarquable Régniécuvée du Grand-Père Vieilles Vignes 2011,élevé en fûts de chêne, de couleur intense auxreflets noirs, avec de puissants arômes de fruitsrouges, d’épices, tanins bien enrobés, un vin trèstypé comme on les aime. Le 2010, d’une bellecouleur aux reflets violets, aux senteurs com-plexes de mûre et d’humus, aux tanins très bienéquilibrés, de bouche charnue comme il le faut,est un vin de fort belle évolution (7,10e). Goû-tez le Beaujolais-Villages 2011, aux notes deviolette et de sous-bois, régulièrement réussi. For-midable rapport qualité-prix (4,70e), et un accueilde haut niveau. Pas la moindre hésitation.

Earl DUFOUR Père et FilsLaurence et Florent DufourPonchonTél. 04 74 04 35 46Fax. 04 74 69 03 89e-mail : [email protected]

Une place enviable dans le Classement pour cetteexploitation familiale de 16,50 ha de vignes.

Bien apprécié leur Moulin-à-Vent 2010, issude vignes situées sur des sols peu profonds, gra-nitiques et infiltrés de manganèse, typé, de cou-leur grenat, d’une étonnante concentrationaromatique, au fruité persistant (griotte, pivoine),de charpente fine et bien équilibrée, de robe pour-pre, au nez mariant les fruits mûrs et les épices,d’une complexité certaine en bouche, avec cettetexture soyeuse caractéristique (9,30e). ExcellentRégnié cuvée de Clos de Ponchon 2009,une cuvée issue de vieilles vignes et élevée durant9 mois, un vin coloré, d’une grande concentra-tion aromatique aves ses nuances persistantesde violette et de framboise mûre, épicé, aux taninsveloutés (7,30e). Goûtez le Régnié Tradition

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Romanèche-Thorins

2010, issu de vignes de 35 ans en moyenne, vini-fication 8 à 10 jours en grappes entières, élevage8 à 12 mois suivant l’âge des fûts (1 à 3 vins),aux arômes de fruits macérés et d’épices, de cou-leur soutenue, aux tanins équilibrés, de boucheà la fois puissante et ronde (5,90e), et toujoursce Brouilly Pisse Vieille 2009, issu de vignesde 50 ans, aux connotations de fraise des boiset de sous-bois, est un vin charnu, de très bonnebouche. Pas de raison de s’en priver.

Michel GUIGNIERSarl Les AméthystesLes FûtsTél. et Fax. 04 74 65 08 66e-mail : [email protected]

Ce vigneron exploite 6,90 ha de vignes en bio eten bio-dynamie... “Cela m'a permis de redécou-vrir la vigne et ses sensibilités, dit-il. Nous noussommes convertis en agriculture biologique etbio-dynamique par respect de l'environnementet de nos consommateurs. Nous nous efforçonsde produire des vins les plus naturels possible.Produire en agriculture biologique c'est produiresans pesticide, sans produit chimique de syn-thèse pour préserver la terre, l'eau et le milieunaturel. Produire en agriculture bio-dynamique,c'est, en plus de l'agriculture biologique que nouspratiquons, faire des préparations selon un calen-drier lunaire qui amplifient les forces du vivant.”

Beau Morgon cuvée Vieilles Vignes 2009,issu de vignes de 60 ans à faible rendement, ven-danges manuelles et sélection des grappes trisévère pour ne conserver que les grappes parfai-tement intactes, pas de mélange de terroir, filtra-tion sur terre, pas d’utilisation de membranes quiprivent les vins de leurs constituants organiques...Le vin est très typé, aux tanins puissants et mûrsà la fois, très parfumé, dense et persistant commeil le faut, bien structuré. Beau Morgon cuvéeBio-Vitis 2010, une cuvée élevée en fûts dechêne sur lies entre 5 et 13 mois, les fûts sontanciens afin d’oxygéner les vins mais sans lesboiser, ce qui n’est pas pour me déplaire et donnece vin de bouche charnue et poivrée, de robepourpre, au nez concentré (mûre et cassis), auxtanins fondus, bien persistant en finale, de garde(10e). Il y a aussi cette cuvée Canon 2010,issu de vieilles vignes de 70 ans, affiné quelque10 mois en fûts de chêne de plus de 10 ans, afind’oxygéner les vins sans les boiser, mis en bou-

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Beaujolais

teille en fin de lune, sans filtration et sans SO2à la mise, un vin de robe soutenue et brillante,dense et corsé, aux notes épicées, avec une fraî-cheur représentative du millésime, de bonne garde(12e). Toujours aucune hésitation non plus.

ROMANÈCHE-THORINS 71570

Aucun village ne porte le nom de Moulin-à-Vent,et l’appellation (660 ha) s’étend sur les 2 communesde Romanèche-Thorins et de Chénas. Largementouverte à l’est, elle s’étale en pentes douces entre230 et 390 m d’altitude. Un paisible paysage quedomine le fameux moulin, posé sur une butte degranite. Les coteaux plantés de vignes s’adossentau nord-ouest à une série de croupes qui dépassent500 m. Ce qui caractérise l’appellation, c’est l’homo -généité de son sol constitué d’arènes granitiquesroses, friables, qu’on appelle gore (gorrhe ou grès),infiltré ici et là de filons de manganèse (mineraiextrait du sous-sol au XIXe siècle et jusqu’à la guerrede 1914) qui seraient à l’origine du caractère particulier des vins. C’est un terrain perméable,maigre et acide. Les vignerons de Moulin-à-Ventcherchent à extraire un maximum de couleur et detanins ; ils utilisent fréquemment la technique dupigeage ou celle du grillage.

Michel SIFFERTDomaine de la BruyèreTél. 03 85 35 50 28

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Celafait plus de 30 ans que je prends du plaisir àsavourer les vins de ce vigneron qui s’attache àdévelopper ce qui est fondamental dans le mondedu vin : une réelle expression du terroir et unegrande régularité qualitative, à des prix quidevraient faire rougir quelques “concurrents”,notamment bordelais.

Un grand Moulin-à-Vent 2010, issu de vieillesvignes, de belle couleur grenat profond, très typé,au nez dominé par les fruits cuits et la réglisse,aux tanins très équilibrés, alliant charpente etsouplesse en bouche. Formidable 2009, racé,épicé, aux senteurs subtiles où dominent les fruitsmûrs, le musc et la violette, tout en structure,très typé, alliant finesse et charpente, d’une belleharmonie en bouche, d’excellente évolution.Superbe 2008, très typé, issu de vieilles vignes,aux arômes de kirsch, riche, de couleur grenatintense, aux tanins denses et souples à la fois,un beau vin classique et concentré, avec desnotes de violette et de réglisse, alliant finesse etstructure, ample, de garde, bien évidemment. Le2007, à la fois charnu et soyeux, coloré, au nezcomplexe où prédominent le cassis et les sous-bois, de bouche ample, idéal sur un salmis.Superbe 2006, de très jolie teinte grenat, struc-

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(464 pages, 15e, port compris)www.millesimes.fr


Romanèche-Thorins

turé, au nez de fruits surmûris (framboise, cas-sis) et d’humus, classique, de très bonne évolu-tion. Pas la moindre hésitation.

Domaine MORTET Père et FilsJean-Pierre MortetLe BourgTél. 03 85 35 55 51Fax. 03 85 35 53 19e-mail : [email protected]://jean.mortet.free.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Undomaine exemplaire qui s'étend aujourd'hui sur8 ha de Moulin-à-Vent et 2 ha de Beaujolais-Vil-lages. Ce clos de vigne comporte à son centrel'habitation, son chais et sa cave. Le vignoble està mi-côteaux, de bonne exposition sud est, trèsensoleillé. Les vignes sont taillées en gobelet, de8 à 70 ans d'âge d'un rendement suivi et limité.Soucieux de l'environnement, l'exploitation pra-tique une lutte raisonnée afin de diminuer aumaximum les différents traitements.

Exceptionnel Moulin-à-Vent Les Rouchaux2009, issu d’un sol de roche granitique, de cou-leur profonde, qui mêle charpente et distinction,au nez où se devinent les fruits mûrs, l’humuset les épices, tout en bouche, charnu comme onaime, vraiment formidable. Le 2008 dégage unnez puissant et persistant de framboise et decerise noire, un vin harmonieux qui bénéficied’un excellent potentiel de garde, à débouchersur une cuisine épicée. Le 2007 est remarqua-ble, aux arômes de fruits macérés et d’épices,riche, de belle teinte grenat, dense au nez commeen bouche, alliant finesse et charpente, aux taninsbien soyeux et très équilibrés. Savoureux 2006,qui poursuit sa belle évolution, aux senteurs deprune, de très bonne structure, de bouche denseet persistante. Le Moulin-à-Vent 2009, d’unerobe rouge cerise limpide, développe un nez degriotte mais aussi des parfums de cassis et depivoine, de bonne bouche fraîche aux taninsamples. Goûtez le Beaujolais-Villages et leBeaujolais rosé (belle bouteille givrée), de teintebrillante, au nez délicat de rose et de fruits mûrs,à la fois souple et friand, avec cette touche épi-cée persistante, idéal sur les terrines. Le Domaineest inscrit à la formule “Invitations de France Pas-sion” et propose des places de parking pour votrecamping-car pour une ou plusieurs nuits sur lapropriété au milieu des vignes... Le rapport qua-lité-prix est on ne peut plus doux. Pas la moin-dre hésitation non plus.

Les VINS GEORGES DUBŒUFGeorges et Franck Dubœuf208, rue de LanciéTél. 03 85 35 34 20Fax. 03 85 35 34 25e-mail : [email protected]

Je suis fidèle à Georges Dubœuf et à son fils,Franck, depuis le premier Guide, et ils peuventêtre fiers de leur réussite. Il faut venir aussi àRomanèche-Thorins pour découvrir leur “Hameauen Beaujolais”, un site unique en Europe; Descollections exceptionnelles (wagon de NapoléonIII, maquettes, outils, musée…) et des scénogra-phies dédiées au vin et à son univers (cinéma en3D, personnages en cire, décors automatisés,jeux interactifs pour les enfants…). Bienvenue auroyaume des saveurs et des arômes : tous lesarômes, parfums et saveurs des crus du Beaujo-lais sont à l’honneur dans ce jardin où le visiteurdécouvre 6 petits jardins à thème: Clos Fleuri,Clos Végétal, Clos Boisé, Clos des Fruits àCoques, Clos Fruité et Clos aux Épices. Un par-cours à travers les vignes débouche sur l’EspaceRoses aux mille senteurs. Centre de séminaire,boutique, restauration…

“Le 2009 est un vin sublime, prestigieux, fabu-leux que l’on voit une fois dans sa vie, me ditGeorges Dubœuf. Un millésime exceptionnel avecdes vendanges précoces, les raisins étaient dansun état sanitaire extraordinaire. Des vins réussisdans toutes les villages du Beaujolais que ce soientJuliénas, Morgon, Brouilly, Moulin à Vent commeen déguste rarement... Beaucoup d’arômes defruits noirs, cassis, myrtille, des vins qui ont à lafois de la structure et du charme. Très grand poten-tiel pour nos Crus du Beaujolais.

- Le 2010 est un vin plus typique du Beaujolaisavec des arômes de fruits rouges, ce côté très plai-sant, agréable, fin, délicat, croquant, gourmand,sympathique. Un vin qui évolue bien avec cettebelle finesse que les consommateurs aiment, unvin qui correspond bien à l’image du Beaujolaiset que l’on déguste avec beaucoup de plaisir. Unmillésime très beau et très demandé.

- En 2011, des vendanges très précoces ont débutéle 22 août sous un soleil caniculaire. Aux ven-danges, nous avions un bon état sanitaire des rai-sins et des maturités abouties. Nous n’avons pasfait de gros rendements, ce qui primait était laqualité. Le 2011 présente un bel équilibre, unematurité certaine, des tanins très fins et très har-monieux, ce sont des vins d’une bonne structure,d’un bon potentiel qui s’inscrivent parmi les trèsbons millésimes mais qui n’ont pas la noblesseni l’ampleur des 2009. Le 2011 présente un beau

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L’accord idéal des plats avec les Beaujolais :www.ideevins.com


Saint-Amour

fruité, c’est typique du Beaujolais, mais surtout,ce qui est intéressant pour ce millésime, c’est quel’on retrouve bien l’empreinte des terroirs, dechaque appellation, des villages. Il sera agréableà déguster maintenant mais, grâce à la présencede tanins bien mûrs, c’est un vin qui évoluera trèsbien dans les années à venir.”

On va donc bien exciter nos papilles avec ce beauMorgon Domaine de Javernière 2011, un vinintense au nez, qui associe structure et distinc-tion, avec ces notes de fumé bien spécifiques,l’un des meilleurs que j’ai dégustés cette année.Le Moulin-à-Vent 2010, parfumé, aux notestypiques de mûre et de cannelle, de belle struc-ture, aux tanins soyeux mais bien présents, estun vin généreux mais souple, d’évolution pro-metteuse. Excellent Fleurie La Madone 2010,très équilibré, aux arômes d’épices, de fruitsrouges et de poivre, aux tanins présents et soyeuxà la fois, tout en charme. Beau Chiroubles 2011,très parfumé (notes de mûre et de réglisse), alliantrondeur et puissance en bouche, un vin bien clas-sique de ce millésime chaleureux. Le Brouilly2011, avec ces connotations de cerise et de sous-bois, associant intensité et finesse, de robe sou-tenue. parfumé en bouche, aux tanins fermes etfondus à la fois, bien persistant. Leur Chirou-bles Château de Javernand 2010, aux sen-teurs de griotte, est un vin alliant souplesse etintensité aromatique, bien harmonieux et trèséquilibré, tout en arômes et finesse en finale.C’est un vin très agréable, doté d’une grandecomplexité. Excellent Juliénas Château desCapitans 2010, de robe rubis intense, finementbouqueté, de très bonne structure, au nezconcentré où dominent la violette et le cassis,aux tanins fondus, corsé en bouche. Goûtez leBeaujolais-Villages 2011, et leur Mâcon-Vil-lages, de couleur jaune d’or, où s’entremêlentles fruits et les fleurs fraîches, un vin marqué parsa fraîcheur en bouche et sa persistance aroma-tique. Pas la moindre hésitation encore.

Domaine SAMBINGérard SambinLes Jacotins708, Route de FleurieTél. 03 85 35 51 26 et 06 07 87 23 23e-mail : [email protected]

Ce petit domaine très ancien de 8 ha, est dans lamême famille depuis 14 générations. Les vignesâgées de plus de 50 ans en moyenne, sont enher-bées et cultivées suivant les méthodes de cultureraisonnée. Les vendanges sont manuelles et lavinification artisanale avec des cuvaisons tradi-tionnelles de 12 jours en moyenne.

Beau Moulin-à-Vent 2010, issu de vieillesvignes, de belle couleur grenat profond, auxconnotations d’épices, de fruits rouges cuits etde violette, de fort belle structure, avec des taninsprésents, c’est un vin très harmonieux, d’excel-lente garde. Bien typé, le Fleurie 2010 est unvin qui exhale des notes intenses de fruits sur-mûris et d’épices, aux tanins ronds harmonieux,de très bonne bouche. Sans problèmes, donc, etpeut monter dans le Classement.

SAINT-AMOUR 71570

Saint-Amour (320 ha) est entièrement situé en Saône-et-Loire. Peu de pentes fortes pour ses coteaux. Ados-sés à la montagne de Bessay et à la colline de l’église,ils orientent leur déclivité vers l’est et le sud-est endirection de la Saône toute proche. À la limite deszones granitiques propices aux grands vins rouges,l’appellation tutoie les terroirs des Saint-Véran, sub-tils et savoureux vins blancs du Mâconnais. Consti-tuée de terrains cristallins primaires, essentiellementarène granitique sur sous-sol de même nature, l’airede l’appellation, décalcifiée, est formée de sols argilo-siliceux, les argiles enrobant des éléments rocheux,caillouteux, issus de granites, d’arkoses (grès tria-siques) et de schistes. La nature de son terroir faitque le cru peut donner des bouteilles de garde.Cependant, certains viticulteurs écourtent la macé-ration pour obtenir des vins plus légers, à consom-mer plus tôt.

Domaine des VIGNES DU PARADISPascal DurandTél. 03 85 36 52 97Fax. 03 85 36 52 50e-mail : saint-amour.pascaldurand@wanadoo.frwww.saint-amour-en-paradis.com

Belle place dans le Classement 2013. Descendantd’une vieille famille de vignerons (5e génération)Pascal Durand exploite, depuis 1998, cette pro-priété familiale de 4 ha de vignes en coteaux, decépage Gamay, sur des sols argilo-siliceux. Ven-danges manuelles, pressurage ancestral à l’aided’un pressoir vertical Marmonnier de 1910,actionné manuellement, chaque presse durant 1journée. Élevage en cuves sur lies fines en atten-dant la mise en bouteilles aux alentours de Pâques.

Un vrai coup de cœur pour son Saint-Amour2011, avec un nez puissant où se mêlent la mûreet le cassis, ample et solide, de bouche soyeuse,un vin savoureux, délicat avec des tanins mûrs.Son 2010 est parfumé (notes de myrtille et desous-bois), un vin qui associe couleur et matière,de bouche riche. Excellent Beaujolais-Villages,bien classique comme il se doit, coloré et bou-queté (9 à 12 e environ). On n’hésite donc pas.

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Beaujolais


Saint-Germain-sur-l’Arbresle

SAINT-GERMAIN-SUR-L’ARBRESLE 69210

Domaine de ROTISSONDidier PougetRoute de ConzyTél. 04 74 01 23 08Fax. 04 74 01 55 41e-mail : [email protected]

Un domaine de 20 ha qui date de 1920. DidierPouget en devient le propriétaire. Pour créer desvins de terroir, il adopte pour certains de ses vinsun mode d’élaboration à l’ancienne : l’élevage enfûts de chêne. Nouvel étiquetage, réussi, plusjeune, plus dynamique.

Le Beaujolais Supérieur cuvée XXIe Siècle2009, médaille d’Argent au concours des grandsvins du Beaujolais, mise en cuve manuellegrappes entières avec tri sélectif, fort bien élevéen fûts de chêne 9 mois, est un vin aux notesde griotte, mêlant souplesse et intensité aroma-tique, harmonieux et très équilibré, parfumé (vio-lette et cassis), persistant en finale (8,20e).Excellent Beaujolais blanc 2011, médaille d’OrParis 2012, franc et vif, aux notes de tilleul et depetits fruits frais (6,05e). Le Beaujolais rougecuvée Prestige Fleur de Lys 2009, alliant unefinesse tannique à une rondeur en bouche per-sistante, avec ces notes de fraise des bois sur-mûrie (6,10e). Goûtez le Beaujolais rosé 2011,de belle teinte, un vin sec, parfait sur un fromagede montagne (5,20e), et le Bourgogne blancLes Chères 2011, médaille d’Or Paris 2012, touten structure et parfums, au nez subtil, ample etpersistant, charmeur (7,10e). Joli BourgogneGrand Ordinaire rosé Pétale de Rose 2011,franc, très abordable (5,90e), comme le Cré-mant de Bourgogne, médaille de Bronze àMâcon, alliant finesse et structure, une bonnerondeur, très aromatique, réussi, de mousse abon-dante (7,70e). Aucune raison de s’en priver.

SAINT-JEAN-D’ARDIÈRES 69220

Château de PIZAYDirecteur : Pascal DufaitreTél. 04 74 66 26 10Fax. 04 74 69 60 66e-mail : [email protected]

Belle valeur sûre avec ce Régnié Château dePizay 2011, avec ce nez complexe où dominentla mûre, la groseille et la prune, mêlant puissanceet finesse, un vin charnu, aux tanins soyeux.

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Excellent Brouilly Château de Saint-Lager2010, de robe brillante, aux tanins bien équili-brés et harmonieux, aux arômes de fraise desbois et de mûre, à savourer sur un coq au vin.Le Beaujolais blanc 2010 est tout en finessearomatique (abricot, aubépine), harmonieux, etassocie vivacité et suavité au palais.

Le Château de Pizay est également un très belhôtel 4 étoiles, installé dans un magnifique châ-teau des XIVe et XVIIe siècles. Détente et gas-tronomie sont au rendez-vous. Vous pourrezaussi déguster les vins dans des caves voûtéesséculaires, très pittoresques.

SAINT-LAGER 69220

D’une superficie limitée (310 ha), l’appellation Côtede Brouilly réunit 4 communes : Saint-Lager, Ode-nas, Quincié, Cercié. Les ceps s’étagent entre 280 et400 m pour les expositions est, sud et ouest, tan-dis qu’au nord, la vigne ne dépasse pas l’altitudede 350 m. Le sol est constitué de formations pri-maires du Dévonien supérieur, dans lesquelles onnote la présence de métatufs (quartzites) et méta-diorites, roches dures vert sombre à noir d’originevolcanique ; c’est la fameuse pierre bleue de Brouilly,appelée aussi “corne verte”. Sur la colline, les rochessombres emmagasinent la chaleur du soleil le jourpour la restituer la nuit et ainsi amortissent lesbrusques variations de température. Le fort pour-centage des pentes impose, en certains lieux, la cul-ture au treuil. Les vignerons utilisent le paillageentre les rangs et pratiquent ce qu’on appelle icides “rases” (petits fossés en travers de la pente pour“casser” le ruissellement des eaux).

Alain MICHAUDAlain et Dorian MichaudBeauvoir Tél. 04 74 66 84 29 et 06 07 81 45 58Fax. 04 74 66 71 91e-mail : alain.michaud17@wanadoo.frwww.alain-michaud.frwww.vinsdusiecle.com/alainmichaud

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Pro-priété créée en 1910 par le grand-père. AlainMichaud représente la troisième génération devignerons, bientôt secondé par la 4e avec Dorian.Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellationBrouilly, constitué pour 70 % par des vignes deplus de 50 ans. Ici, la récolte se fait à maturitémaximale, après une première estimation aumoment de la fleur de vigne (90 jours de matu-ration), le diagnostic est affiné quelques joursavant la récolte afin d’attendre le moment idéal.La récolte se fait manuellement par une joyeuseet dynamique équipe d’ étudiants de tous hori-zons (filles et garçons). Une cuvaison relative-ment longue permet d’élaborer des crus avec une


Villié-Morgon

bonne longueur en bouche et des tanins bienprésents, afin de permettre au Brouilly et au Mor-gon de puiser dans le raisin le maximum dematières pour une merveilleuse tenue en bou-teilles. Ce sont des vins comme Alain Michaudles aime !

Remarquable Brouilly 2011, coloré, typé, auxarômes complexes où dominent la prune et lessous-bois, aux tanins fermes et soyeux à la fois,de bouche corsée et épicée. Très beau 2010,médaille d’Or au concours International des vinsde Lyon 2011, chaleureux, d’une grande richessearomatique où dominent la violette et le cassis,aux tanins amples mais fondus, d’excellente évo-lution. Superbe Morgon 2011 (2,50 ha, vignesanciennes de 45 ans sur les coteaux), fidèle à lui-même, parfumé, typé, charnu et charpenté, avecdes connotations de fraise des bois et d’épices,tout en bouche. où se décèle une jolie finale épi-cée au palais Le Beaujolais rosé 2010 est uneréussite, de robe brillante rose clair, mêle fraî-cheur et charpente, un vin tout en bouche, avecdes arômes subtils et persistants où dominentles fruits frais. Goûtez “La Gamaysienne”, unpétillant rouge léger à faible taux d’alcool, trèsfruité, qu’ils élaborent eux-mêmes dans leur chai,fruit d’un travail méticuleux, prise de mousse réa-lisée en bouteilles avec un dégorgement tradi-tionnel. Pas la moindre hésitation.

VILLIÉ-MORGON 69910

L’appellation Morgon (1 100 ha) est bordée à l’estpar des terres basses où sont produits des Beaujo-lais, au sud-ouest s’étend l’appellation Régnié et aunord on trouve Chiroubles et Fleurie. Formé par ladésagrégation de roches cristallines friables, essen-tiellement des schistes pyriteux riches en oxydes defer et un peu de manganèse qui le colorent d’ocrerouge, le sol est constitué de roches plus ou moinsaltérées, contenant donc plus ou moins d’argile. Cequ’on appelle la “roche pourrie” ou “morgon” estune altération très avancée de schistes et de rocheséruptives bleu-vert très anciennes. Les vignerons ontofficialisé les différents “climats” de la commune,au nombre de 6 (Les Charmes étant le plus réputé).

Domaine BRISSONGérard et Germaine BrissonDomaine des PilletsChemin des RomainsTél. 04 74 04 21 60Fax. 04 74 69 15 28e-mail : [email protected]/gerard-brisson

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Lafamille Brisson, originaire du Pays-de-la-Loire est

connue depuis 1431. Ses attaches dans la régionlyonnaise sont anciennes. Acquis en 1958 parMichel Brisson, le domaine familial, jouit d’unesituation privilégiée en mi-coteaux orientés ausud. Ancienne propriété des seigneurs de Fonte-renne de Villié (1604), il constituait l’une desmétairies des châtelains. Un pavillon de chassedu XVIIIe siècle doté d’une superbe cave voûtéeest actuellement occupé par Gérard Brisson et safamille. Après sa formation d’œnologue en bour-gogne, il a rejoint son père sur l’exploitation en1974 et, depuis la mort de Michel en 1980, pour-suit et développe l’œuvre de mise en valeur dudomaine avec un soin attentif et une exigencerigoureuse. Culture raisonnée, Terra Vitis en 2009.

Son épouse, Germaine, me précise d’ailleurs :“Vous connaissez Gérard et la manière dont ilvinifie et élève ses vins, j’ajouterai juste qu’il s’esttoujours refusé à faire des thermovinifications,malgré la pression de la mode et les conséquencessur la baisse de médailles dans les concours. Iln’a pas sacrifié au “viticolement correct” en beau-jolais ces dernières années. Mais il est persuadéque comme toutes les modes celle-ci passera.”

“Le 2011 en Beaujolais, me dit Gérard Brisson,est une année vraiment spéciale où tout le vigno-ble a été vendangé à une telle période que lesraisins étaient d’excellente qualité. Les conditionsmétéorologiques étaient particulièrement intéres-santes, et ont favorisé un traitement minimum.Nous avons bénéficié d’un temps superbe surtoute la durée des vendanges, qui ont débuté le31 août pour se terminer vers le 10 septembre.Pour ma part, les rendements de 51 hl/ha sonttrès satisfaisants, au-dessus de la moyenne duBeaujolais qui se situe en-dessous de 50hl/ha.Une très bonne maturité pour ce millésime 2011,avec une belle qualité des polyphénols, beau-coup de couleur, même les pépins étaient bienmûrs. Bien que je n’aime pas trop les comparai-sons, je dirais que le 2011 serait entre le 2009 etle 2010, avec un peu plus de tanins et de cou-leur que le 2010, mais plus souple et plus rondque le 2009 à la même période. Il a beaucoupde structure et de corps, avec une belle homo-généité sur l’ensemble du vignoble. Un millésimesuperbe pour un vigneron.”

On se fait donc plaisir avec ce Morgon LesCharmes La Louve 2011, de belle robe soute-nue, au nez intense de petits fruits rouges mûrset d’humus, charnu, est riche et généreux, bienépicé. Superbe 2010, aux tanins très équilibréset harmonieux, aux arômes de fraise des bois etde mûre, un vin qui emplit bien la bouche, avecces nuances de poivre et de prune, de garde (un

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Beaujolais


Villié-Morgon

cadeau pour 8e). Exceptionnel 2009, de bouchecomplexe et persistante, aux notes de cassis mûret d’épices qui persistent en finale, un vin touten arômes et structure, d’une belle ampleur. For-midable Morgon Les Charmes VieillesVignes 2006, vignes de plus de 50 ans, élevageen foudres de chêne entre 12 et 18 mois, avecses notes de mûre confite, un joli vin aux taninsriches, ferme, tout en parfums, qui mêle rondeuret charpente au palais (10e). Le Morgon LesCharmes Noble Tradition 2010, élevé en piècebourguignonne, est typé, de couleur rubis intense,de très bonne bouche, aux connotations de cas-sis et fraise des bois, concentré, alliant couleuret matière, d’une jolie finale épicée, de gardecomme le prouve le 2005, au nez où dominentla groseille et les épices, tout en complexité aro-matique, avec des tanins ronds, un vin qui allierichesse et harmonie. Gérard m’a égalementadressé un magnum de la même cuvée, millé-sime 2004, qui conforte ce que je sais du poten-tiel d’évolution de ces vins, avec cette bouchecharnue, ample, aux nuances de cassis et de poi-vre, aux tanins fondus mais structurés à la fois.Joli Beaujolais-Villages 2011. On pratique iciégalement l’œnotourisme en voitures anciennes(Bentley de 1965 et Citroën 2 CV) à la décou-verte des vins, des vignobles et du patrimoineculturel et gastronomique. Exceptionnel rapportqualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.

Bernard et Vincent DONZELFondlongTél. 04 74 04 20 56Fax. 04 74 69 14 52e-mail : [email protected]

Au sommet. Une propriété de 10 ha, exploitéepar le père et le fils.

Un bien beau Morgon cuvée Prestige 2011,un vin puissant et complexe, avec ces nuancesde fruits noirs mûrs et une touche d’épices trèscaractéristique, non encore à maturité, vraimenttrès abordable (7,10e). Le 2010, aux reflets pour-pres, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre)et de réglisse, est un vin étoffé, complexe commenous les aimons, aux tanins bien fondus maisprésents, bien charnu. Le 2009, de couleur sou-tenue, de bouche corsée et puissante, est un vinde belle matière, aux connotations de cerise, desous-bois et d’épices, bien structuré. Le 2008,charnu, au nez de fruits surmûris (framboise,cassis) et d’humus, très classique, un vin quiassocie couleur et matière, de très bonne évolu-tion. Excellent Morgon cuvée Tradition 2011,issu de terrains schisteux granitiques, un vin corséet équilibré à la fois, d’un beau rouge vif, auxnotes de griotte, associant souplesse et intensitéaromatique, tout en arômes et finesse en finale(5,90e). Goûtez le Chiroubles cuvée Tradi-tion 2011, l’un des meilleurs dégustés dans cemillésime, bien typé, gourmand, soyeux et trèsparfumé, une réussite (5,90e). Aucune hésita-tion, naturellement.

Armand et Richard CHATELETLes MarcellinsTél. et Fax. 04 74 04 21 08e-mail : [email protected]

Quelque 14,5 ha en plein cœur du cru Morgon,pour ce vignoble familial. Armand, le père, etRichard, le fils, diplômé en œnologie, gérent cedomaine dans la tradition beaujolaise.

Plusieurs jolies bouteilles dégustées comme ceMorgon l’Instant 2011, très classique, d’unebelle couleur, au nez complexe où s’entremêlentdes nuances de griotte et de framboise, debouche franche et fondue (6,40e). Le BrouillyLes Secrets de Maxence 2011 est tout aussiréussi, au nez de petits fruits cuits, mêlant struc-ture et souplesse, de robe grenat soutenu, trèsaromatique en finale (7e). Tout en finesse, leBeaujolais blanc L’Or blanc 2011, frais, fleuri,avec des notes de fleurs et de citron, très rafraî-chissant (6e). Les prix sont très sages. Pourquois’en priver ?

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LE TOP VIGNERONS 2013(voir page 11)

Les Prix d’HonneurLes références de leur appellation, que je connaisgénéralement depuis quelque 10 à 30 ans (euxet/ou ceux qui les ont précédé, en ce qui concerneles marques et certains crus), certains ont étéretenus depuis le 1er Guide (ou patiquement),ce qui -en soi- mérite un véritable “coup dechapeau”, tant il est difficile de se maintenir auplus haut niveau, chacun dans sa gamme,naturellement.

Les Prix d’ExcellenceDe grandes valeurs sûres, ils sont égalementgarants d’une régularité qualitative exemplaireet d’un attachement réel au terroir.

Les SatisfecitsLes grandes satisfactions, ceux qui se distinguentdepuis une dizaine d’années et dont le talent estconfirmé. Ils peuvent prétendre au Prixd’Excellence.Et aussi : Les Lauréats, Les Espoirs...


top beaujolais : guide dussert-gerber des vins 2013

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