tomates sabrosos

8/16/2019 Tomates Sabrosos

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Tomates sabrosos

Ingredientes

4 tomates maduros

1 cebolla mediana cortada en juliana

1 pimiento

1 pepino

1 manojo perejil

sal

aceite

Modo de preparación

1. Se cortan en rodelas los tomates, el pimiento y el pepino.

2. Se pica el perejil muy fno.

3. Se junta todo y se alia con sal y aceite.

!onsejos "tiles

#s ri$uisima si se come con $ueso ma$uina

%almitos y jamón natural

I&'(#)I#&T#S*

2+ g de palmito escurrido

- g de melón limpio

2 etas de jamón magro

1 cuc/arada de aceite de oli0a

%(#%(!I&*

1. !ortar el palmito en rodajas, el melón en cuadraditos y el jamón serrano en troos o etas

2. )isponer en una uente, salar al gusto y cubrir con el aceite de oli0a. Meter en la /eladera /astael momento de ser0ir a la mesa.

Se pueden aadir 2 cuc/aradas de salsa de soja.

%almitos y at"n

I&'(#)I#&T#S*

1 lata de palmitos


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1 ec/uga

2 Tomates o tomates c/ery

1 ata de at"n al natural

2 5ue0os

2 !uc/araditas de alcaparras 6opcional7

1 !uc/aradita de mostaa

4 cuc/aradas de te aceite de oli0a

%(#%(!I&*

1. a0ar y trocear el tomate y la lec/uga, escurrir y cortar en rodajas el palmito . Mientras tantococer los dos /ue0os y cortarlos en gajos. Incorporar todo, junto al at"n desmenuado, a unauente.

2. %reparar la salsa batiendo uertemente las alcaparras, junto con la mostaa, el aceite de oli0a ysal, e inmediatamente ec/ar por encima de la ensalada. (eser0ar 2 minutos en la ne0era antes deser0irla.

&ota*

Se pueden utiliar para decorar unas aceitunas negras cortadas en rodajas. #n 0e del tomate8normal8, tambi9n $uedan bien tomates c/erri partidos por la mitad.

#nsalada de arro y lentejas

I&'(#)I#&T#S

1:2 taa de arro integral cocido

1:2 taa de lentejas cocidas

2 tomates cortados c/icos

3 calras de /ue0o duros picados

1 aj; colorado cortado c/i$uito


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2cdas de ciboulette picado

%(#%(!I&

!ombinar todos estos elementos y condimentarlos con aceite 0inagre y sal a gusto, o si se preferecon mayonesa.

mico

1 cda de salsa de soja

sal y pimienta

jugo de 1 naranja

1 cdta de jengibre 6opcional7

%reparación*

%oner en una ensaladera el arro, las mananas, las papas, las ana/orias, las ar0ejas el $uesodescremado, las pasas de u0a y las nueces picada. #n otro recipiente meclar el yogur, el ac?tobals>mico, la salsa de soja, el jengibre, la sal y la pimienta, el jugo de naranja. @olcar esta meclasobre la ensalada y entre0erar bien. )ejar macerar unas /oras en la /eladera y luego ser0ir.

#nsalada con $ueso

Ingredientes

!ebollas

Aana/orias

!oles 6brócoli, coliBor, repollo de brusela7

Tomates


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ceite de oli0a 6una cuc/arada postre7

jugo de limón

@inagre

Sal

%imienta negra natural

Cueso $uesabores ig/t 62 cuc/aradas postre7 o 4 etas de $ueso ma$uina picado


!ortar cebollas picadas en troos pe$ueos 6pasar por agua /ir0iendo y luego agua ria, escurrir7/asta completar una taa grande lo mismo con la !ol o (epollo 6pre0iamente cocidos7 una taagrande, 1:2 taa de ana/oria cortada en fnas rodajas o rallada, una taa de tomate cortado encubitos pe$ueos. #c/ar todo esto en aceite de oli0a o cocinero lig/t, 1:4 de taa de umo de

limón, 2 cuc/aras de 0inagre blanco, sal y pimienta negra. %icar un diente de ajo 6opcional7 y rociarla ensalada con $ueso y listo para ser0ir.

#nsalada en crudo

Ingredientes

Tomates sin piel

Aana/oria cruda

(emolac/a cruda

Morron crudo 6rojo o 0erde7

!ebollas crudas

Mayonesa ig/t o $ueso untable

@inagre o limón

Sal


#n una cacerola picar los tomates rayar la ana/oria con la remolac/a , luego picar en cuadros elmorron ,la cebolla cortar en rodajas bien fnas y meclar con la mayonesa y el 0inagre, la sal algusto.


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rro y morron


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$ueso magro - gr

cortar todos los ingredientes y condimentar con 1 cuc/aradita te de aceite de oli0a, el resto de loscondimentos a gusto

rro y c/oclo

Ingredientes*

= taas de arro cocido

= taa de c/oclo cocido

1 morrón rojo picado bien c/i$uito

3 claras de /ue0o

1 cebolla blanca picada c/i$uita y sumergida en agua /ir0iendo + minutos.

2 tomates cortados en cubitos

%reparación*

Se mecla todo muy bien y se aderea con mayonesa ig/t

#nsalada de ar0ejas y naranjas

I&'(#)I#&T#S

= lata de ar0ejas o ar0ejas rescas

3 mananas

jugo de medio limón

3 naranjas

1 aceitunas negras

2 blanco de apio

1 lec/uga

dereo

2cdas de 0inagre de manana

1cdas de aceite de oli0a

1cda de mostaa

sal a gusto

%(#%(!I&

a0ar las /ojas de la lec/uga y ponerlas a escurrir con cuidado.

si 0a a utiliar ar0ejas rescas* %oner agua en una cacerola c/ica y lle0arla al uego /asta $uecomience a /er0ir, Incorporar las ar0ejas rescas, tapar la cacerola y dejarlas /asta $ue el /er0orle0ante.


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#n ese momento retirarlas y escurrirlas muy bien.

%elar las mananas, $uitarles las semillas, cortarlas en cubos pe$ueos y rociarlas con el jugo delimón.

%elar las naranjas y cortarlas en troos c/icos. impiar el apio y cortarlo en tiras fnas.

)escaroar las aceitunas y fletearlas.

%oner en una ensaladera, las ar0ejas, las mananas, las naranjas, el apio, las aceitunas y meclartodo.

parte poner en un bol pe$ueo, el 0inagre, el aceite, la mostaa, la sal a gusto y meclar bien/asta incorporar todos los ingredientes. !ondimentar la ensalada.

comodar las /ojas de lec/uga en una uente de mesa y distribuir sobre las /ojas, la ensalada yacondimentada y ser0ir.

D con Itat; Eenite.

!/auc/as y arro

I&'(#)I#&T#S

1 Fg de c/auc/as

la0adas, despuntadas y cocidas

= taa de arro /er0ido

3 claras de /ue0o duro

1 cda de alba/aca picada

1 morrón rojo bien picadito

2 tomates grandes picados

1 cebolla blanca o colorada cortada bien c/i$uita y pasada por agua /ir0iendo


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1 aceitunas negras

%(#%(!I&

%oner todos los ingredientes en una ensaladera meclando todo. !ondimentar con sal, aceite deoli0a y 0inagre de manana o jugo de lima o limón.

%apa y coliBor

Ingredientes*

1 coliBor

3 claras de /ue0o duro

1 papa mediana

aceite, 0inagre de manana,

sal y pimienta a gusto

%reparación

a0ar bien la coliBor y separarla en ramitas. %onerlas a cocinar en una olla a la $ue cubrimos soloel ondo de agua caliente. scara. )ejarlas enriar, pelar y cortar en cubos eincorporarlas a la coliBor. o mismo /acemos con las claras de /ue0o duro. Meclamos el aceite, el0inagre, la sal y la pimienta y saonamos con esto la ensalada. tra orma de condimentarla es conunas cdas de mayonesa lig/t la deja muy sabrosa.

lec/uga, melon y nueces

Gmelón al gusto

Glec/uga

Gnueces

Gmecla de semillas naturales, 6 lle0a semillas de girasol, de calabaa, de lino, de amapola7... @erm>s

D con Itat; Eenite.


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rro colorido

Ingredientes*

rro 6integral o blanco7

ec/uga

%imiento 0erde

Aana/oria

(abanitos

(emolac/a /er0ida

Tomate

#sp>rragos blancos

ceite

Salsa de soja

Sal, or9gano y pimienta negra molida

%reparación*

5ier0e el arro en agua con sal /asta $ue est9 en su punto. #scurre bien.

a0a bien cada 0erdura y córtala en trocitos.

!oloca en el plato un ondo de lec/uga, en el centro el arro, y alrededor el resto de las 0erduras,ormando puaditos de colores. lia al gusto con tu 0inagreta a0orita, como por ejemplo* aceite,salsa de soja, or9gano, sal y un poco de pimienta molida.


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#spinacas crudas

Ingredientes*


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H !ebolla

H %ipas de girasol peladas

H ceite de oli0a 0irgen eLtra

H Sal

H %imienta negra reci9n molida

#laboración

!ocemos la pasta, enriamos.

Meclamos con todos los ingredientes y aliamos con el aceite, sal y pimienta. %onemos porencima unas pipas.

@er traducción

D con Itat; Eenite.

#nsalada de pollo

Ingredientes 6para cuatro personas7*

H 1 manana

H 1 puado de pasas

H 1:2 pepino

H 1:2 pollo asado r;o

H 12+ gramos de $ueso magro


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H 4 tomates

H el umo de medio limón

Salsa*

H 1 cuc/arada sopera de aceite

H 2 cuc/aradas 6de las de postre7 de Fetc/up

H 1 cuc/arada sopera rasa de mostaa

H sal y pimienta

H 1 yogur natural

%reparación de la ensalada de pollo*

%ela el pepino, córtalo en pe$ueos dados. )e la misma orma pela tambi9n la manana y, trasrociarla con jugo de limón córtala en cuadraditos. Trocea el $ueso tambi9n en cubos, el pollo entiras m>s o menos fnas y los tomates en cuartos.

%on todos estos ingredientes meclados en una ensaladera y aade las pasas, pre0iamente la0adasbajo el c/orro de agua templada y secadas.

parte, en un bol, bate todos los ingredientes de la salsa 6yogur natural, mostaa, Fetc/up, aceite,sal y pimienta7 y alia con ella la ensalada.


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D con Itat; Eenite.

#nsalada de arroIngredientes*

H 1 taa de arro 6preerentemente integral7

H 1:4 taa de jugo de limón resco

H 4 cuc/aradas de aceite de oli0a, di0idido

H 1 1:2 taas de granos de c/oclo

H 1 taa de m morrón 0erdeH 1 taa de cubitos sin semillas de morrón amarillo

H 1 taa de cubitos de apallo calabaa cocido

H 1 palta, partido por la mitad, pelados, cortados en cubitos


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H 1:2 taa de cebollas en rodajas fnas

H 1:2 taa de cilantro resco picado

%reparación de la ensalada de arro

!ocinar el arro con las instrucciones del pa$uete. #scurrir y enjuagar con agua r;a. #scurrir denue0o.

Mientras tanto, batir el jugo de limón y 3 cuc/aradas de aceite en un taón pe$ueo. Saonar algusto con sal y pimienta.

#n una sarten con rocio 0egetal adir el c/oclo, pimiento 0erde, pimiento amarillo, y el calabaa.#spol0orear con sal y pimienta. Saltear /asta $ue las 0erduras est9n tiernas, -G minutosN ponerlasen un bol grande. adir el arro, palta, cebolla, el cilantro, y el adereoN re0ol0er. Saonar con saly pimienta.

D con Itat; Eenite.

#nsalada de pasta y at"n o mel0a

Ingredientes*

H acitos de pasta

H )aditos de $ueso resco

H c/oclo cocido

H Tomates c/erry

H 5ue0os

H Mel0a 6o at"n 7 al natural

H Sal


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%reparación*

%onemos a /er0ir los /ue0os

5er0imos la pasta y dejamos enriar.

#n un bol, ponemos la pasta, los /ue0os pelados y cortados por la mitad, los tomatitos c/errytambi9n cortados a la mitad, el c/oclo, los trocitos de $ueso y la mel0a desmenuada. liamoscon un po$uito de sal y condimentos a gusto.

@er traducción

D con Itat; Eenite.

#nsalada de col y salc/ic/as con yogur

Ingredientes 6para 2 boles como el de la oto7*


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H 1:4 de col 6brócoli o coliBor o repollos de brusela7

H 4 salc/ic/as lig/t

H 3 duranos en alm;bar lig/t

H 2 daditos de $ueso resco

H 1 yogur griego 6tambi9n 0ale yogur natural7

H #neldo

%reparación*

%icamos la col en troos muy c/i$uititos y ponemos en un bol. adimos las salc/ic/as troceadas,el durano tambi9n troceado y los daditos de $ueso resco.

!on una cuc/ara, remo0emos el yogur /asta $ue $uede cremoso, y se lo aadimos a la ensalada.(emo0emos bien y espol0oreamos con eneldo.

@er traducción

D con Itat; Eenite.


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#nsalada Oaldor

Ingredientes*

H 1 lec/uga

H 2 mananas

H 1 g de nueces

H 1 coraón de apio

H 1 g de mayonesa lig/t

H 1 limón

H Sal, pimienta negra


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%reparación de la ensalada Oaldor

impiar la lec/uga, $uitar las /ojas duras eLteriores y el coraón, y PcortarQ en troos con lasmanos. a0ar 0arias 0eces con agua r;a, escurrir y secar con una centriugadora especial.

%icar las nueces. a0ar y secar bien el apio y cortarlo, /acer lo mismo con las mananas, cortar en4 troos, retirar el coraón, y la cortamos en rodajas fnas, cuando est9n listas, ponerlas en aguaacidulada con el jugo de = limón.

)iluir un poco de mayonesa con el ju de ligomón restante y 2 cuc/aradas de agua. rganiar laensalada en un bol grande o ensaladera, ec/ar las mananas escurridas y secas, las nueces y elapio. Saonar con la mayonesa, sal y pimienta reci9n molida.

alta

@er traducción

D con Itat; Eenite.

#nsalada criolla

Ingredientes

j; morrón colorado, 1:2


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j; morrón 0erde, 1:2

!ebolla, 1

Tomates, 2

ceite, preerentemente de oli0a 3 cuc/aradas

@inagre de manana, 1 cuc/arada

Sal a gusto

%reparación

G a0ar y secar los 0egetales

G Cuitar las ner0aduras y semillas a los morrones.

G %elar la cebolla.

G %icar grueso los aj;es y las cebollas.

G !ortar en cubitos muy pe$ueos los tomates

G #n un bol, meclar bien el aceite con el 0inagre.

G derear con la mecla de aceite y 0inagre la ensalada criolla

G Salar a gusto.

G )ejar descansar unos 1+ minutos antes de ser0ir.

D con Itat; Eenite.

#nsalada de ana/oria !l>sico de @erano

Ingredientes

1 ana/oria rallada

1:2 taa de pasas

1 anana cortada en cubitos

1:2 taa de manana, cortada en cubitos

1:4 taa de u0as , cortados en cubitos


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1:4 taa de mayonesa lig/t

)e a"car 1 cuc/aradita

Sal 1:4 cuc/aradita

Instrucciones

!ombine las ana/orias , pasas , anana, manana , u0as en un taón grande

Mecle la mayonesa , , el a"car y la sal

@erter sobre las ana/orias

!ubra y rerigere

ic &atalia 'abri


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I&'(#)I#&T#S )# #&S) *


22/28

2 atados de espinaca resca

1 Fg de rutillas en rodajas

1:2 Fg de $ueso magro

1:4 taa de almendras en rodajas , tostadas

media cebolla roja pe$uea , cortada en rodajas fnas

semilla de amapola 6 receta a continuación 7

Ingredientes del adereo semilla de amapola *

ceite de oli0a 1:2 taa

3 cuc/aradas de 0inagre de sidra de manana

1 cuc/arada. semillas de amapola

pica de mostaa en pol0o molido 6 opcional7

sal y pimien

%( 5!#( #&S) *

Mecle todos los ingredientes junto con la cantidad deseada de 0estir /asta $ue se meclen . Ser0ir

inmediatamente .

ic &atalia 'abri


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Ingredientes

H 2 Fg de papas, peladas, cocidas y picadas en cubitos

H 3 ana/oria, peladas, cocidas y cortadas en cubitos

H 1 taa de ar0ejas, cocidas al 0apor

H - tallos de apio, fnamente picados, alrededor de 1 taa


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H 1 mananas, cortadas en cubitos

H = cebolla, picada fnamente

H Rugo de 2 limones

H 1 diente de ajo, mac/acado

H 1 taa de mayonesa casera o comprada

H 1 cuc/arada de cilantro, perejil o eneldo, fnamente picado

H Sal al gusto

H

%reparación

1. Meclar bien todos los ingredientes en una uente para ensaladas.

2. (erigerar /asta $ue est9 listo para ser0ir

ic &atalia 'abri

I&'(#)I#&T#S*

I&'(#)I#&T#S

H + g de repollo blancoH 2 ana/orias

H 2 remolac/as

H + g de pasas sultanas sin semillas


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2 remolac/as

%(#%(!I&

1. !ortar el repollo en tiras fnas y la ana/oria en juliana.

2. !olocar las 0erduras en una ensaladera. Meclar y reser0ar.

3. 5er0ir la remolac/a. %elarla y cortarla en fnas rodajas y reser0ar en la /eladera.

4. %ara el armado fnal, incorporar las l>minas de remolac/a a las 0erduras, espol0orear las pasas.condimentar.

se puede /acer con la remolac/a rallada cruda.

ic &atalia 'abri

#&S) )# %T (%I).

Ingredientes*

G /ojas 0erdes y brotes tiernos de lec/uga romana o roble

G 2 paltas

G 1 tomates c/erry

G 1:2 pimiento morron rojo


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G 1 taa de c/oclo

G 1:2 taa de aceitunitas negras

Ingredientes para la 0inagreta*

G aceite

G jugo de limón

G mostaa

G 0inagre

%reparación de las #nsalada con palta*

G a0ar bien todos los 0egetales.

G !ortar las paltas por la mitad, retirar el /ueso o caroo.

G !ortar las paltas en cubos.

G !ortar las /ojas de lec/uga como mas nos guste.

G !ortar los tomatitos c/erry por la mitad 6si son grandes cortarlos en cuartos7.

G !ortar el pimiento morron bien pe$ueo.

G !ortar las aceitunas negras bien pe$ueas.

G )isponer en una uente o recipiente adecuado, las /ojas de lec/uga, los troos de palta, lostomatitos c/erry, el pimiento, el c/oclo y las aceitunas.

5acer la 0inagreta*

G #n un recipiente colocar con un poco de mostaa antigua, 0inagre, aceite y el umo de limón, nopongo las medidas ya $ue para este adereo lo mejor es ir probando y prepararlo seg"n nuestrogusto, puede $uedar con un sabor mas dulce o mas a0inagrado seg"n nuestro gusto.

G )istribuir la 0inagreta sobre la ensalada con palta.

G Ser0ir la ensalada con palta como mas nos guste.


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!/eesecaFe

.I&'(#)I#&T#S*

3 pa$uetes de $ueso crema lig/t

2 /ue0os

1:2 taa de endulante sin calor;as o ste0ia

1:2 limón

.%(#%(!I&*

ic"a todos los ingredientes /asta obtener una consistencia /omog9nea. %ara ello te recomiendo$ue el $ueso crema est9 a temperatura ambiente, d9jalo uera 1 /r antes.

%uedes agregar unas gotitas de 0ainilla o alguna esencia rutal si $uieres perumarlo m>s.

%recalienta el /orno a 1UV!. !uando /aya alcanado esa temperatura, 0ierte la mecla en unmolde especial engrasado.

5ornea por 4 minutos o /asta $ue tome un lindo color dorado.

)eja enriar antes de ser0ir, de preerencia rerig9ralo un par de /oras.


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tomates sabrosos

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