tolak angin
DESCRIPTION
farmasi uhoTRANSCRIPT
TUGAS
STANDARISASI BAHAN OBAT ALAM
“TOLAK ANGIN”
OLEH:
RISFIANI WULANDARI (F1F1 12 119)
SITTI ALFYANITA ILHAM (F1F1 12 124)
FARMASI C
JURUSAN FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2015
TOLAK ANGIN
1. DESKRIPSI OHT TOLAK ANGIN
Komposisi :
Oryza sativa, Foeniculi Fructus, Isorae Fructus, Caryophylli Folium,
Zingiberis Rhizoma, Bahan-bahan lain.
Kegunaan :
Mengobati masuk angin karena kehujanan, kurang tidur, atau terlalu
lelah. Gejala gejalanya seperti : mual, perut kembung/sakit (mules), pusing,
lesu, demam, pilek, badan terasa dingin, mata berair. Menjaga stamina/kondisi
tubuh di saat-saat bekerja keras/lembur dan melakukan perjalanan jauh.
Terutama petugas jaga malam dan pekerja berat.
Cara pemakaian :
½ gelas) air hangat. Dapat1 bungkus diseduh dengan 100 cc
( ditambahkan air jeruk nipis bila suka dan madu kembang Sido Muncul.
Diminum 2 kali sehari @ 1 bungkus sampai sembuh. Untuk pencegahan : 1
bungkus sehari atau 2-3 hari 1 bungkus.
Kemasan :
10 Sachet Serbuk
12 Sachet @ 15 ml
10 cacth cover @ 2 kaplet
Untuk Pria dan Wanita.
2. SPESIFIKASI TANAMAN KOMPOSISI TOLAK ANGIN
A. Zingiberis Rhizoma (JAHE)
Indonesia : Jahe
Inggris : Ginger
Melayu : Helia, halia, aliya
Vietnam : Cay gung
Thailand : Khing
Pilipina : Luya, laya, giya
Cina : Jiang
Jepang : Shouga
Klasifikasi
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
Sub Kelas: Commelinidae
Ordo: Zingiberales
Famili: Zingiberaceae (suku jahe-jahean)
Genus: Zingiber
Spesies: Zingiber officinale Rosc. Morfologi
B. PADI (Oryza Sativa)Nama Umum
Indonesia : Padi, pari (Jawa), pare (Sunda)
Inggris : Rice
Pilipina : Palai
Klasifikasi
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
Sub Kelas: Commelinidae
Ordo: Poales
Famili: Poaceae (suku rumput-rumputan)
Genus: Oryza
Spesies: Oryza sativa L.
C. KAYU ULES
Klasifikasi
Nama latin: Helicteres isora Linn
Nama daerah: Jelumpang, Dlumpang, Puteran, Kayu mules, Puteran tali,
Buah raja, Kayu puter
D. ADAS (Foeniculum vulgare Mill)
Nama Umum
Sumatra : Das pedas (Aceh), adas, adas pedas (Melayu), adeh manih
(Minangkabau)
Jawa : Hades (Sunda), adas, adas londa, adas landi (Jawa), adhas (Madura)
Sulawesi : Paapang, paampas (Manado), popaas (Alfuru), denggu-denggu
(Gorontalo), papaato (Buol), Porotomu (Baree), adasa, rempasu
(Makasar), adase (Bugis), kumpasi (Sangir talaut)
Nusa Tenggara : wala wunga (Sumba)
Bali : adas (4).
Klasifikasi
Superregnum: Eukarya
Regnum: Plantae
Divisio: Magnoliophyta
Classis: Magnoliopsida
Ordo: Apiales
Familia: Apiaceae
Subfamilia: Apioideae
Tribus: Incertae sedis
Genus: Foeniculum
Species: F. vulgare
Subspecies: F. v. subsp. piperitum – F. v. subsp. vulgare – F. v. subsp.
vulgare – F. v. subsp. vulgare (3).
E. CENGKEH
Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry Sinonim
Eugenia aromatica (L.) Baill.
Eugenia caryophyllata Thunb.
Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bull. & Harr.
Caryophyllus aromaticus L.
Klasifikasi
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Rosidae
Ordo: Myrtales
Famili: Myrtaceae (suku jambu-jambuan)
Genus: Syzygium
Spesies: Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry
3. KANDUNGAN KIMIA DAN KHASIAT
A. JAHE
Kandungan Nutrien
Berikut ini adalah besar kandungan nutrient pada tiap 2 gr jahe :
1. Kandungan air 1,6 gr dan Kandungan bahan kering 0,4 gr2. Protein 0 % atau tidak mengandung protein3. Lemak
Jahe mengandung lemak yang rendah hanya 8%,lemak tersebut berasal dari Omega-3 fatty acids 0,7mg dan Omega-6 fatty acids. Hasil perhitungan lemak pada jahe ini dapat dikatakan rendah karena lemak yang di butuhkan ikan antara 4 -18 % dan bahan di katakan lemak tinggi bila mengandung lemak di atas 18%.
4. VitaminJahe ini juga mengandung vit komplek B yaitu colin 0,6 mg
dan asam folat 0,2 mcg ,vit C 0,1 mg, dari nilai kandungan vit tersebut jahe dapat di katakan juga rendah vitamin karena sebenarnya ikan membutuhkan colin sebagai pakan tambahan 440 mg, 0,1 mg dan vit C 0-100 mg.
5. MineralCalsium………………….. 0,3 mg
Magnesium………………..0,9 mg
Phosphorus………………..0,7 mg
Potassium………………....8,3 mg
Sodium………………….....0,3 mg
6. Kandungan lain yang Menyusun JaheHasil penelitian jahe mengandung dua enzim pencernaan yang
penting pertama, protease yang berfungsi memecah protein dan enzim lipase yang berfungsi memecah lemak. Selain itu jahe juga sekurangnya mengandung 19 komponen bio-aktif yang berguna bagi tubuh. Senyawa kimia pada jahe adalah di antaranya minyak atsiri yang terdiri dari senyawa-senyawa seskuiterpen, zingiberen, bisabolena, zingeron, oleoresin, kamfena, limonen, borneol, sineol, sitral, zingiberal, felandren. Di samping itu, terdapat juga sagaol, gingerol, pati, damar, asam-asam organik seperti asam malat dan asam oksalat, Vitamin A, B (colin dan asam folat), dan C, senyawa- senyawa flavonoid, polifenol, aseton ,methanol, cineole, dan argininin.
2. PADIKandungan Kimia
Biji mengandung karbohidrat, dextrin, arabanoxylan, xylan, phytin, glutelin, enzim (phytase, lypase, diastase), dan vitamin B. Tangkai buah, buah dan batang Oryza sativa mengandung saponin, disamping itu tangkai buah dan batangnya juga mengandung polifenol serta tangkai buahnya juga mengandung alkaloida.
Khasiat
a. Selaput biji (Gu ya) berkhasiat untuk mengatasi: - lambung dan limpa lemah,
- tidak nafsu makan, gangguan pencernaan, rasa penuh di dada dan perut,
- beri-beri, serta
- tangan dan kaki rasa kesernutan, baal.
b. Tangkai buah (merang) berkhasiat untuk mengatasi: - rambut kotor,
- penyubur rambut dan
- keguguran.
c. Biji (beras) berkhasiat untuk mengatasi: - demam,
- diare,
- gondongan,
- rematik, keselco,
- radang payudara, radang kulit, dan
- bisul.
d. Akar (No tao ken) berkhasiat untuk mengatasi: - keringat berlebiban, berkeringat spontan, dan
- filariasis.
3. ADASKandungan Kimia
Adas mengandung minyak asiri (Oleum Foeniculi) 1 - 6%, mengandung 50 - 60% anetol, lebih kurang 20% fenkon, pinen, limonen, dipenten, felandren, metilchavikol, anisaldehid, asam anisat, dan 12% minyak lemak. Kandungan anetol yang menyebabkan adas mengeluarkan aroma yang khas dan berkhasiat karminatif. Akar mengandung bergapten. Akar dan biji mengandung stigmasterin (serposterin).
Khasiat
Buah bermanfaat untuk mengatasi :
- sakit perut (mulas), perut kembung, rasa penuh di lambung, mual,
muntah, diare,
- sakit kuning (jaundice), kurang nafsu makan,
- batuk berdahak, sesak napas (asma),
- haid: nyeri haid, haid tidak teratur,
- air susu ibu (ASI) sedikit,
- putih telur dalam kencing (proteinuria),
- susah tidur (insomnia),
- buah pelir turun (orchidoptosis),
- usus turun ke lipat paha (hernia inguinalis),
- pembengkakan saluran sperma (epididimis),
- penimbunan cairan di dalam kantung buah zakar (hidrokel testis),
- mengurangi rasa sakit akibat batu dan membantu menghancurkannya,
- rematik gout, dan
- keracunan tumbuhan obat atau jamur.
Daun berkhasiat mengatasi :
- batuk,
- perut kembung, koilk,
- rasa haus, dan
- meningkatkan penglihatan
Penyakit Yang Dapat Diobati :
Sakit perut (mulas), perut kembung, mual, muntah, ASI sedikit,; Diare, sakit kuning (jaundice), kurang nafsu makan, batuk,; Sesak napas (Asma), nyeri haid, haid tidak tertur, rematik goat,; Susah tidur (insomnia), buah pelir turun (orchidoptosis), kolik,; Usus turun ke lipat paha (hernia inguinalis), batu empedu,; Pembengkakan saluran sperma (epididimis),; Penimbunan cairan dalam kantung buah zakar (hiodrokel testis),; Keracunan tumbuhan obat atau jamur, meningkatkan penglihatan;
Sifat Kimiawi
Buah : buah masak mengandung bau aromatik, rasa sedikit manis, pedas, hangat, masuk meridian hati, ginjal, limpa, dan lambung.
Daun : berbau aromatik Minyak dari buah : minyak adas (fennel oil).
4. KAYU ULESKandungan kimia: pigmen kloroplas, pitosterol, saponin, gula, flobatanin, asam hidroksikarboksilat tanin, alkaloid
Khasiat: stomakik, antipiretik
5. CENGKEHKandunganBunga cengkeh (Syzygium aromaticum) selain mengandung
minyak atsiri, juga mengandung senyawa kimia yang disebut eugenol, asam oleanolat, asam galotanat, fenilin, karyofilin, resin dan gom.Khasiat
Sebagai obat tradisional khasiat cengkeh adalah mengatasi sakit gigi, sinusitis, mual dan muntah,kembung, masuk angin, sakit kepala, radang lambung, batuk, terlambat haid, rematik, campak, dan lain-lain
4. FARMAKOLOGI
a. Mengandung bahan yang dapat menurunkan demam (kayu ules, daun cengkih, daun permen).
b. Mengandug bahan yang mencegah pusing, mual (jahe, daun permen). c. Mengandung bahan yang mengatasi gangguan tenggorokan (adas,
daun cengkih, dan daun permen).Khasiat
Mengobati masuk angin karena kehujanan, kurang tidur, atau terlalu lelah. Gejala-gejalanya seperti : mual, perut kembung/sakit (mules), pusing, lesu, demam, pilek, badan terasa dingin, mata berair.
Menjaga stamina/kondisi tubuh di saat-saat bekerja keras/lembur dan melakukan perjalanan jauh serta mencegah mabuk perjalanan. Terutama petugas jaga malam dan pekerja berat.
Khasiat dari segi farmakologi, secara umum adalah :
a. Oryza Sativa (beras) berguna sebagai absorben untuk menyerap zat-zat beracun, atau zat yang yang menyebabkan diare.
b. Foeniculli Fructus (adas) dapat meningkatkan transport mukosilier yang efektif untuk mengatasi batuk produktif akibat masuk angin.
c. Isorae Fructus (kayu ules) mengurangi rasa nyeri (analgetik).
d. Caryophylli Folium (cengkeh) dapat menghilangkan rasa mual muntah dan mencegah kerusakan hati akibat bahan racun tertentu (CCI4), juga penambah tenaga.
Mekanisme kerja secara umum :
Tolak angin mengandung jahe, daun mint, kayu ules, cengkeh dan adas dapat meningkatkan kekebelan tubuh melalui parameter kenaikan sel T yang merupakan indikator meningkatnya daya tahan tubuh.
Mekamisme Kerja Tanaman Obat
1. JAHE (Zingiberis Rhizoma)
a. Sifat khas jahe disebabkan adanya minyak atsiri dan oleoresin jahe. Aroma harum jahe disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan oleoresinnya menyebabkan rasa pedas. Kandungan minyak atsiri dalam jahe kering sekitar 1 - 3 persen. Komponen utama minyak atsiri jahe yang menyebabkan bau harum adalah zingiberen dan zingiberol.
b. Minyak jahe berisi gingerol yang berbau harum khas jahe, dapat mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa mual. Termasuk mual akibat mabok perjalanan.
c. Rasanya yang tajam merangsang nafsu makan, memperkuat otot usus, membantu mengeluarkan gas usus serta membantu fungsi jantung.
d. Dalam pengobatan tradisional Asia, jahe dipakai untuk mengobati selesma, batuk, diare dan penyakit radang sendi tulang seperti artritis. Jahe juga dipakai untuk meningkatkan pembersihan tubuh melalui keringat.
e. Menurunkan tekanan darah. Hal ini karena jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung memompa darah.
f. Membantu pencernaan karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease yang berfungsi mencerna protein dan enzim lipase yang berfungsi mencerna lemak. Kedua enzim inilah yang membantu mencerna dan menyerap pakan sehingga meningkatkan nafsu makan.
g. Gingerol yang merupakan salah satu komponen senyawa kimia dalam jahe bersifat antikoagulan yaitu mencegah pengggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah selain itu senyawa ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
h. Jahe juga mengandung bahan antioksidan diantaranya senyawa flavonoid dan polifenol,asam oksalat dan vit C,antioksidan ini dapat membantu menetralkan efek merusak yang di sebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh.
i. Melindungi system pencernaan dengan menurunkan keasaaman lambung dan menghambat terjadinya iritasi pada saluran pencernaan hal ini karena jahe mengandung senyawa aseton dan methanol.
j. Jahe mengandung senyawa cineole dan arginine yang memiliki manfaat memperkuat daya tahansperma.
Mekanisme amti emetic.
JAHE
Kulit otak
dan sitem Limbis
Saraf SSO di saluran
Lambung dan usus
(Ach-5HT)
CTZ dengan reseptor
Dopamin dan 5HT3
PUSAT
MUNTAH
Organ Keseimbangan
(Ach histamin)
2. FOENICULI FRUCTUS (minyak adas)Berkhasiat menghilangkan dingin, antiradang, antispasmodik,
penghilang nyeri (analgesik), peluruh kencing (diuretik ringan), menormalkan fungsi lambung, antibakteri, meningkatkan napsu makan (stomakik), peluruh dahak, peluruh kentut (karminatif), dan merangsang produksi ASI (laktagoga).
Buah adas yang diproses dengan garam berkhasiat menghangatkan ginjal, mengusir dingin dari dalam dan meredakan nyeri.
Buah adas mengandung minyak asiri (Oleum Foeniculi) 1-6%, mengandung 50-60% anetol, lebih kurang 2o% fenkon, pinen, limonen, dipenten, felandren, metilchavikol, anisaldehid, asam anisat, dan 12% minyak lemak. Adas juga sumber vitamin A, kalsium, fosfor, dais kalium. Kandungan anetol yang menyebabkan adas mengeluarkan aroma yang khas, berkhasiat karminatif, dan antispasmodik.
Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian :
a. Meningkatkan peristaltik saluran cerna dan merangsang pengeluaran kentut (flatus).
b. Menghilangkan dingin dan dahak.c. Minyak adas yang mengandung anetol, fenkon, chavicol, dan anisaldehid
berkhasiat menyejukkan saluran cerna dan bekerja menyerupai perangsang napsu makan.
Efek Toksisitas
Adas sebaiknya jangan diberikan pada penderita alergi terhadap wortel, selederi, penderita epilepsi dan anak di bawah umur. Adas aman digunakan sebagai obat dalam jang-ka waktu yang tidak lama. Pemakai-an jangka lama dalam jumlah yang banyak akan memberikan efek samping di antaranya, kulit menjadi sensitif terhadap cahaya matahari, di mana kulit menjadi gelap dan sakit terbakar matahari.
3. CARYOPHYLLI FOLIUM (cengkeh)Minyak esensial dari cengkih mempunyai fungsi anestetik dan
antimikrobial. Minyak cengkih sering digunakan untuk menghilangkan bau napas dan untuk menghilangkan sakit gigi. Zat yang terkandung dalam cengkih yang bernama eugenol, digunakan dokter gigi untuk menenangkan saraf gigi.
Aroma cengkeh yang khas dihasilkan oleh senyawa eugenol, yang merupakan senyawa utama (72-90%) penyusun minyak atsiri cengkeh. Eugenol memiliki sifat antiseptik dan anestetik (bius).
Minyak atsiri cengkeh dimanfaatkan untuk mengobati rasa nyeri pada gigi. Cengkeh memiliki sifat mampu meningkatkan produksi asam lambung, menggiatkan gerakan peristaltik saluran pencernaan, juga mampu menjaga energi panas tubuh (yang ), maka cengkeh hanya boleh digunakan untuk mengobati penyakit-penyakit yang berhubungan dengan kurangnya yang dalam tubuh, seperti impotensi, muntah dan diare akibat dinginnya lambung dan limfa, serta morning sickness.
4. ISORAE FRUCTUS (kayu ules)Pigmen kloroplas, pitosterol, saponin, gula, flobatanin, asam
hidroksikarboksilatKhasiat Stomatik,antipiretik
5. ORYZA SATIVA (Padi) Selaput biji (Gu ya) berkhasiat untuk mengatasi:
Lambung dan limpa lema, tidak nafsu makan, gangguan pencernaan, rasa penuh di dada dan perut, beri-beri, tangan dan kaki rasa kesernutan,baal.
Tangkai buah (merang) berkhasiat untuk mengatasi:Rambut kotor, keguguran
Biji (beras) berkhasiat untuk mengatasi:Demam, diare, gondongan, rematik, kesleo, radang payudara, radang
kulit, bisul. Akar (No tao ken) berkhasiat untuk mengatasi:
Keringat berlebiba, berkeringat spontan, filariasis.
5. KEMASAN
Menurut Tjiptono (2000) PRODUK merupakan segala sesuatu yang dapat di tawarkan kepada seluruh pasar untuk diperhatikan, diminta, dicari, dibeli, digunakan atau di konsumsi pasar sebagai pemenuhan kebutuhan atau keinginan pasar yang bersangkutan secara lebih terperinci. Konsep produk meliputi barang, kemasan, label,merek, pelayanan dan jaminan seperti terlihat pada gambar berikut :
A. Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)BPOM Republik Indonesia No. HK.00.05.41.1384 menegaskan bahwa,
seluruh kemasan obat tradisional baik lokal, impor, berlisensi dan lain sebagainya harus memuat Nomor Pendaftaran Obat Tradisional sebagai syarat wajib edar di samping syarat labeling lainnya. Berikut merupakan hal-hal yang harus tercantum dalam kemasan obat tradisional, seperti nama tradisional, logo, TR, TL, batch, exp date, brosur, dll.
1. Nama obat tradisional
2. Ukuran kemasan (berat / netto) 12 sachet @ 15 ml
Nama Obat Tradisional
Jaminan
Pelayanan
Label
Kepuasan PelangganProduk Kemasan
Barang
Merk
3. Nomor pendaftaran obat tradisional, seperti :a. Depkes RI/POM RI No. TR --> 9 digit (Obat Tradisional Lokal)
b. Depkes RI/POM RI No. TL --> 9 digit (Obat Tradisional Lisensi)
c. Depkes RI/POM RI No. TI --> 9 digit (Obat Tradisonal Impor)d. Depkes RI/POM RI No. BTR --> 9 digit (Obat Tradisional
Berbatasan Lokal) e. Depkes RI/POM RI No. BTL --> 9 digit (Obat Tradisional
Berbatasan Lisensi)f. Depkes RI/POM RI No. BTI --> 9 digit (Obat Tradisional
Berbatasan Impor)4. Nama dan alamat industri (sekurang-kurangnya nama kota diikuti
kata INDONESIA) Diproduksi oleh : SIDO MUNCUL, INDONESIA
5. Komposisi (nama latin bahan baku)Dapat dilihat pada lampiran gambar berikut :
6. Khasiat (kegunaan)
7. Cara penggunaan
8. Peringatan atau Kontra Indikasi (bila ada)
Nomer Pendaftaran :
Terdiri dari 9 digit, diawali dengan
TR : Produk dalam negeri
TL : Produk Lisensi
1 2 3 4 5 6 7 8 9
a. digit 1,2 : tahun produk mulai terdaftar b. digit 3 : bentuk usaha
1. Pabrik Farmasi
2. Pabrik Jamu
3. Perusahaan Jamu
c. digit 4 : bentuk sediaan 1. rajangan 6. cairan
2. serbuk 7. salep, krim
3. kapsul 8. plaster / koyok
4. pil, granul, boli 9. dupa, mangir,permen,pastiles, jenang
5. dodol, majun, tablet / kaplet
d. digit 5,6,7,8 : nomor urut jenis produk yang terdaftar e. digit 9 : jenis / macam kemasan
1. 15 ml 2. 30 ml 3. 45 ml 4. 60 ml, dst Nomer Kode Produksi :
1. Enam Digit 1 2 3 4 5 6
a. digit 1 : bulan berakhir pdaftaran, huruf kecil a, menunjukkan bulan Januari
b, menunjukkan bulan Feberuari
b. digit 2 : tahun berakhir nomor pendaftaran, huruf kapital A, menunjukkan tahun 2000
B, menunjukkan tahun 2001, dst
c. digit 3 : produk ke- , dalam bulan tsb, angka d. digit 4 : bulan produksi, huruf kecil e. digit 5,6 : tahun produksi
Perusahaan Jamu OT, memproduksi jamu singset, masa berlaku No. Pendaftaran November 2004, di[produksi April 2002, ke-4 kalinya
K D 4 d 0 2
2. Sembilan Digita. digit 1,2 : bulan berakhir pendaftaran, angka, 01 Januari, 02
Feberuari b. digit 3,4 : tahun berakhir nomor pendaftaran, ditulis dua angka c. digit 5 : produksi ke- bulan pada digit 6,7d. digit 8,9 : tahun produksi, dua angka
1 1 0 4 4 0 4 0 2
9. Kode produksi
10. Tanggal kadaluwarsa
6. PROSES PENGOLAHAN
a. Tahap Dan Proses yang Dikerjakan
Proses Pembuatan JamuSecara umum proses produksi yang dilakukan oleh PT.Sido
Muncul melalui beberapa tahap yang mengikuti prinsip FIFO
(First In First Out). Setiap langkah produksi yang dilakukan oleh
PT.Sido Muncul mengikuti standar CPOB (Cara Pembuatan Obat
yang Baik). Adapun proses produksi jamu di PT.Sido Muncul
adalah sebagai berikut:
a. Tahap persiapan bahan baku
Bahan baku yang diperoleh dari suplier disortir
terlebih dahulu untuk dipilah-pilah sesuai dengan
jenisnya, hal ini dikarenakan bahan baku pembuatan jamu
mayoritas pada umumnya bentuk dan warna kulitnya
hampir sama. Selain itu hal tersebut juga bertujuan untuk
memilah-milah bahan yang dipakai atau layak dipakai
b. Tahap pencucian bahan
Bahan baku yang sudah dipilah-pilah, maka untuk selanjutnya akan
dicuci hinggan bersih.
a. Tahap pengovenan
Setelah bahan baku dicuci bersih, maka bahan tersebut segera
dioven untuk mengurangi kadar air yang terkandung didalam bahan.
Sehingga diharapkan bahan tersebut mempunyai daya tahan yang
panjang. Setelah proses pengovenan selesai maka sebagian bahan yang
dihasilkan dari proses pengovenan akan disimpan didalam gudang
bahan baku, sedangkan sebagian lagi dapat segera diproses.
b. Tahap penggilingan I
Setelah bahan dioven, maka bahan tersebut akan menjadi kering
sebab kandungan air yang terkandung didalam bahan sudah berkurang,
sehingga sifat bahan menjadi kering dan mudah untuk digiling.
c. Tahap penggilingan II
Pada tahap penggilingan II ini, bahan yang digunakan dalam
pembuatan obat cair dan serbuk dibedakan. Untuk memproduksi jamu
serbuk, maka setelah bahan di giling pada tahap I maka bahan tersebut
akan diperhalus lagi melalui tahap ke-II.
d. Tahap pengayakan
Proses pengayakkan ini hanya digunakan untuk memproduksi jamu
serbuk saja. Setelah bahan digiling, maka bahan akan diayak dengan
ayakan yang berukuran 30 mesh.
e. Tahap pembuatan jamu
Ada beberapa cara pembuatan jamu di PT. Sido Muncul,
tergantung dari jenis bahan baku yang digunakan dan jenis fisik jamu
yang akan dibuat. Bentuk proses pembuatan jamu antara lain sebagai
berikut:
1. Proses pembuatan jamu serbuk
2. Proses pembuatan jamu cairmbuatan jamu dari daun dan akar-akaran
3. Proses pembuatan jamu dari daun dan akar-akar
4. Proses pembuatan jamu instan dari empon-empon
5. Proses pembuatan jamu pil
6. Proses pembuatan jamu kapsul
7. Proses Pembuatan jamu tablet
Proses pembuatan jamu di PT.Sido Muncul ini terkenal
dengan sebutan CPOB (Cara Pembuatan Obat yang Baik).
f. Tahap pengemasan
Tahap Jamu yang sudah dibut kemudian di kemas
kedalam pengemas yang sudah tersedia. Biasanya
pengemasan jamu ini memiliki ruang tersendiri, sebab jamu
merupakan produk yang rentan terhadap kontaminasi.
g. Tahap pengepakan
Setelah produk jamu dikemas, maka produk tersebut
dimasukkan ke dalam kardus yang disesuaikan sesuai jenis
produk jamunya. Kemudian kardus ditutup rapat dan diberi
kode dan dicantumkan tanggal kadaluwarsa. Untuk
selanjutnya produk jamu tersebut disimpan di dalam gudang
penyimpanan produk.