· pdf filetri tip (colita de cadera) empacado al vacío, peso variable raza: angus ......

www.comerpes.com

2 Catálogo de Productos

Pescados

El pescado constituye una fuente importante de nutrientes y contribuye a una dieta equilibrada y saludable.

Los pescados, en general, presentan un contenido calórico bajo, son buenas fuentes de proteínas de alto valor biológico y aportan vitaminas y minerales. Muchas especies son ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, cuyo beneficio para la salud cada vez es más indiscutible.

COMERPES, ha estado involucrado en la salud de los Colombianos aportando los mejores pescados en las mejores presentaciones de nuestras costas y el mundo.*

*Sujetos a disponibilidad estacional (Temporada, captura)

3Catálogo de Productos

Mojarra RojaSin vísceras, sin escamas y sin agallas

Desde 250 - 500 g Nacional e importado

DoradoEntero y sin vísceras

Desde 7 Kg - UPNacional e importado

SierraEntero, sin visceras, con ó sin cabeza

Nacional e importado

Pargo Rojo PlateroSin vísceras, sin escamas y sin agallas

Desde 250 - 900 g Nacional e importado

Atún AlbacoraEntero


Atún BonitoEntero



Pescado Entero

Tiburón Diamante HGTSin cabeza, sin víscera y sin cola

Importado

Tiburón Azul HGTSin cabeza, sin víscera y sin cola

Corte Japonés Importado

Pez Vela HGTSin cabeza, sin víscera y sin cola

Importado

Marlín HGTSin cabeza, sin víscera y sin cola

Importado

Pez Espada HGTSin cabeza, sin víscera y sin cola

Importado


CojinuaEntero

Talla S 1/2 - 3/4 Lbs - Talla M 3/4- 1Lbs Talla L 1Lbs UP

Importado

Jurel CriolloEntero

Talla 1 - 2 Lbs - Talla 2 - 4 LbsImportado

IsabelitaImportado

BasaHGT

Desde 800 a 1200 gImportado

BocachicoEntero y sin víscerasDesde 800 a 2000 G

Importado

LebrancheSin vísceras

Talla 2 a 3 LbsImportado


Filetes

RóbaloFiletes sin piel y empacado al vacío

Nacional

Salmón AhumadoSlices - Presentación 100, 200 y 1000 g

Importado

Róbalo de Lago VictoriaFiletes sin piel, poca espina y empacados individualmente

Desde 300 a 500 G y 500 a 1000 gImportado

Atún AlbacoraEn lomos y porciones, empacados

individualmente o al vacioImportado

MeroFiletes sin piel y empacados al vacío

Nacional

PargoFiletes con piel y empacado al vacío

Nacional


DoradoFiletes sin piel, empacados

individualmenteImportado

TilapiaFiletes sin piel, sin espina, empacado

individualmente al vacíoTalla 3 a 5 Oz y 5 a 7 Oz por pieza

Importado

Salmón Premium AtlánticoFiletes con piel, empacados al vacío y

color 13+Talla 1 a 2 Lbs - 2 a 3 Lbs

Importado

BasaFiletes sin piel, sin espina, sin línea de

sangre y bien limpiosDesde 2 x Kilo a 5 x Kilo - Empacados

por un kiloImportado

TruchaFiletes en mariposa empacado y

individualmente al vacíoDesde 250 a 400 g

Cultivos Nacionales


Mariscos

Las valiosas propiedades nutricionales de los mariscos son indiscutibles, además de aportar colorido y una amplia gama de sabores y texturas a la cocina gourmet. Incluyen una gran variedad de especies que pueden clasificarse en dos grandes grupos: Crustáceos como el camarón, langostino, cangrejo y la langosta; y moluscos como el caracol, el calamar, el pulpo, las ostras y mejillones.

De igual manera, COMERPES comercializa una amplia gama de crustáceos y moluscos, que acompañan la amplia oferta Colombiana.*

*Sujetos a disponibilidad estacional (Temporada, captura)


Cola de LangostaDesde 80 a 200 g

Nacional

Langosta MedianaEntera - Desde 500 a 1000 g

Nacional

ScallopsTalla 20 - 30, IQF

Importado

PulpoLimpio, sin pico, sin víscera, empacado

individualmenteTalla 1-2, 2-4 y 4-6 Lb/pieza

Importado

Muelas de Cangrejo (King Crab)

Empacadas por kilo, IQFNacional


Langostino con ConchaSin cabeza, blanco de mar o rojo de mar

Talla U15, 16-20, 21-25, 26-30Nacional

Camaron Entero-GambasRojo de mar - Talla 20-30

Nacional

Camarón P y D (Precocido)Colas peladas, desvenadas y precocidas,

IQF - Talla 41-50, 51-6 y 71-90Nacional

Camarón P y D (Crudo)Colas peladas, desvenadas y crudos,

IQF Talla 41-50, 51-6 y 71-90Nacional

Mejillones Verdes de Nueva Zelanda

Media concha - Talla M empacados en cajas por 2 Libras

Importado

Mejillones ChilenosChoritos, enteros y empacados al vacío

Presentación bolsa por libra y bolsa por kiloImportado

Mariscos


Anillo de CalamarAnillos IQF - Talla 3 a 5 Cm de

diámetro 1 Cm de grosorImportado

SurimiPalmitos de cangrejo (Imitación),

empacados al vacío por 454 gImportado

Calamar IllexCalamar entero, congelado en bloque

Talla 100 - 200, 200 - 300 gImportado

Tubos de Calamar IllexTubos limpios, presentaciones IQF o

interfoliado - Talla U10Importado

Tentaculos de Pota (Jibia)Tentáculos con piel, limpios sin uñas y

congelados en bloqueImportado

Filete de PotaFilete limpio, sin piel y congelado

en bloqueImportado


Mariscos

Almeja Criolla PeladaCarne de almeja congelada en bloque

Pesca artesanal nacional

Mixtura de MariscosCamarón, Palmito, Almeja, Carne de

Pescado, Pulpota y CalamarEmpacadas por kilo

Nacional

Caracol CopeyCarne de caracol IQF

Bolsas por 1 kiloPesca artesanal nacional

Chipi ChipiCarne de Chipi Chipi congelada en

bloquePesca artesanal nacional

Almeja Concha Blanca - Julianas

Enteras, empacadas al vacío por 454 gImportado

Almeja Criolla con ConchaEnteras, empacadas a granel

Pesca artesanal nacional


Extra Small61/70

Small51/60

Medium41/50

Large31/35

Extra Large26/30

Extra Jumbo16/20

Colossal13/15

Super ColossalU-12 (Under 12)

Extra ColossalU-10 (Under 1o)

Talla de Camarones


Cerdo

Es considerada uno de los alimentos más completos porque es una fuente vital de proteína, aporta vitaminas del complejo B, minerales y otros nutrientes al organismo humano, además es apreciada por la gran variedad de cortes, versatilidad y por su delicioso sabor.

Es una excelente opción en la dieta, ya que el 48% de los ácidos grasos son de tipo mono insaturados, formados principalmente por ácido oleico, que ayuda gradualmente a reducir los niveles de colesterol malo (LDL), además permite mantener o aumentar el colesterol bueno (HDL) ligeramente. COMERPES está comprometido con la dieta del colombiano, aportando excelentes cortes, de procedencia muy confiable.


Lomo de Cerdo con Hueso Chuleta

Corte central, doce costillas, empacado al vacío y porciones de acuerdo al gramaje solicitado por el cliente

Importado

Lomo de Cerdo sin HuesoCorte central, 1/4” cobertura grasa,

empacado al vacíoImportado

Pierna con Hueso y con Piel - Pernil

Piezas de 22 a 27 Lbs empacadas a granel 2 perniles por caja

Importado

Pierna sin Hueso y sin PielPulpa de cerdo trasera 1/16”

de cobertura grasa, empacadas individualmente

Importado

Puntas de Lomo con HuesoPuntas de lomo traseras con hueso,

presentaciones granel y vacíoImportado


Cerdo

Pierna con Hueso y sin PielPiernas de 6 a 7 kilos, empacadas


Costilla de Cerdo St. LouisDe 10 a 12 huesos, piezas d 1.2 a 1.5 Kilos, empacados al vacío


Costilla de Lomo Baby BacksEmpacadas al vacío individualmente

Importado

Costilla de Cerdo Spare RibsCostillar completo del cerdo (Incluye

costilla St. Louis y la costilla de pecho)Importado

Paticas y Manitas de Cerdo - Pezuñas

Empacadas a granelImportado

Brisket Bones (Costilla de Pecho)

Tira de costilla de pecho, 3 piezas empacas al vacío

Importado


Cortes de Cerdo

Puntas de Lomocon Hueso

Lomo de Cerdo con Hueso Chuleta

Lomo de Cerdo sin Hueso

Pierna sin huesoy sin Piel

Pierna con Hueso y con Piel - Pernil

Paticas y Manitas deCerdo - Pezuñas

Pierna con Hueso y sin Piel

Costilla de CerdoSt. Louis

Costilla de LomoBaby Backs

Brisket Bones (Costillade Pecho)

Costilla de Cerdo Spare Ribs


Res

Fuente fundamental de proteínas, imprescindible para la formación celular. Las proteínas son sustancias complejas, los aminoácidos son el bloque fundamental de las proteínas.

La carne vacuna es un alimento que en muchas familias resulta importante. Las propiedades de la carne roja no solo son de sabor, también tiene propiedades nutricionales que el organismo utiliza para regenerar tejidos, así como para construirlos. Además, aporta minerales como el hierro, zinc, fósforo, calcio, potasio, magnesio; y vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E. Nuestra variedad de ANGUS BEEF PREMIUM, exclusiva de COMERPES, aporta un excelente sabor y textura a la dieta de nuestro país.


Short ribs (Asado de Tira)Sin hueso, 2 piezas por paquete,

empacadas al vacío Raza: Angus

Grados: Prime y Choice

Outside skirt (Entraña)6 piezas por caja, empacadas

individualmente al vacíoRaza: Angus


Rib eye (Lomo Ancho)Sin hueso, piezas de 12 Lbs pesos variables

aproximado, empacadas al vacío individualmenteRaza: Angus


Strip loin (Lomo Angosto)Corte central, sin hueso empacado al vacío

Raza: AngusGrados: Prime y Choice

Tenderloin (Lomo Fino)Empacado al vacío individual, peso

variable 5 Lbs UpRaza: Angus


Coulotte (Picanha)Raza: Angus



Res

Tri Tip (Colita de Cadera)Empacado al vacío, peso variable


Flap (Vacío)Empacadas al vacío individualmente


Otros Productos

Cordero

Pernil de CorderoNacional Rack de Cordero

Nacional

Chuleta de CorderoNacional


Otros Productos

Visceras

Hígado de ResHígado de novillo de res - certificado

Empacado individualmenteImportado Mondongo

Mondongo blanqueadoEmpacado individualmente

Importado

Lengua de ResEmpacado individualmente

Importado

BofePulmón de res

Empacado individualmenteImportado


Vegetales

Los principales aportes de los vegetales son sus vitaminas y minerales. Se trata de la mayor fuente de vitaminas A y C, que se incluye necesariamente en todas las dietas saludables. Su consumo aporta al organismo grandes beneficios, en pocas calorías.

Un alto porcentaje se encuentran compuestos de agua, que le aportan al cuerpo. Los vegetales también son ricos en fibras y varias sustancias antioxidantes. Excelente acompañamiento para toda la proteína que COMERPES comercializa.


Maiz Dulce en GranoBolsa por 400 G congelado

Importado

Mix de Arvejas y ZanahoriaCongelado bolsa por 400 G

Importado

Arvejas Verde naturalCongelados bolsa por 400 G

Importado

Papas a la FrancesaGrado A 9x9 regular bolsa de 2.5 Kilos

Importado

BrócoliCongelados bolsa por 400 G

Importado

ChampiñonesSlices, congelados bolsa por 400 G

Importado

Zanahoria BabyCongelados bolsa por 400 G

Importado


Aves

Las carnes de aves, son el alimento estrella de todas las cocinas, presenta un alto contenido de nutrientes como proteínas, minerales y vitaminas . La calidad nutricional de estas radica en su aporte de proteínas de alto valor biológico, niacina, vitaminas A, B6, B12, ácido fólico, hierro, zinc y fósforo. Deléitese con la amplia variedad de aves que COMERPES distribuye.


Pechuga de Pollo sin Hueso ni Piel Corte Mariposa

Empacadas en bolsas de 4.54 KilosImportado

Cuartos Traseros de PolloMuslo con contramuslo y rabadilla

empacados a granelImportado

Pasta de PolloPasta de pollo mecánicamente separada, congelado en bloque

Marcas: Fieldale - Gold Creek - Tyson Pro View

Importado

Muslitos de PolloMuslitos colombinas con hueso y piel

Importado


Aves

Pavo Entero Congelado sin Visceras

Pavos enteros desde 10 hasta 20 Lbs por piezas, empacados al vacío


Pato EnteroPato Pekín de 5 a 7 Lbs por pieza,

empacados al vacío individualmenteImportado

Codorniz EnteraPaquete de 2 Codornices por 40 Oz

Importado

Pechuga de Pavo con Hueso y Piel

Empacada individualmente al vacío de 4 a 8 Lbs y de 8 a 10 Lbs

Importado


Nuestras Marcas

Agencia y Punto de Venta Barranquilla

Cra. 44 N°8-79, Barranquillita PBX (+57) (5) 372 2445Barranquilla / Colombia

Oficina Principal Cartagena

Bosque, Av. Pedro Velez #45ª - 71 PBX (+57) (5) 645 5040Cartagena / Colombia

Agencia y Punto de Venta Bogotá

Cra. 55 N° 74-88, 12 de octubre PBX (+57) (1) 250 3668 / 250 3648

Bogotá / Colombia

www.comerpes.com

BosqueBarrio Bosque AV. Pedro Velez

No. 45A-71 Tel. 645 5040

BocagrandeBarrio Bocagrande Cra 3ra

No. 6-24Tel. 643 1682

Puntos de Ventas Cartagena

· pdf filetri tip (colita de cadera) empacado al vacío, peso variable raza: angus ......

Documents