8A4

4

Sushi của Nhật BảnKim chi của Hàn Quốc

BÁNH CHƯNG XANH CỦA VIỆT NAM

LỊCH

SỬ, NGUỒN

GỐC CỦA

BÁNH CHƯNG

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CHƯNG

Lạt

Đỗ xanh

Lá dongGạo nếp

Thịt lợn

CHÚ Ý NHO NHỎ KHI MUA NGUYÊN LIỆU

Khi mua lá, phải chọn lá dong: lá tròn và xanh. Lá thìmua lá vừa phải, đừng to và đừng bé quá.

Lạt thì phải mua được lạt mềm, dài và đừng quá nhiềunòng. Lạt đẹp thì bánh mới đẹp

Gạo phải chọn được gạo nếp ngon, nếu đc nếp cái hoavàng thì ngon lắm.

Thịt lợn nên mua loại nửa lạc nửa mỡ, như thế bánhmới không bị khô. Và nên chọn con lợn chắc thịt, nhưthế khi luộc thì ko nát quá.

Đỗ xanh thì nên mua loại nguyên hạt, để tránh bị hóachất, cũng có thể mua đỗ đã đc tách làm đôi.

Và nhớ mua đỗ tiêu: lòng vàng thì ngon và bánh đẹp.

PHƯƠNG THỨC, CÁCH LÀM BÁNH CHƯNG

MỌI NGƯỜI LÀM BÁNH CHƯNG

Ý NGHĨA, VẺ ĐẸP CỦA CHIẾC BÁNH CHƯNG

BÁ

NH

CHƯ

NG

TR

ON

GN

GHỮ

NG

NG

ÀY

TẾ

TCỦ

AN

GƯỜ

IV

IỆT