tesis de saneamiento
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República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria
Universidad Bolivariana de Venezuela.
Programa de Formación de Grado en Gestión Ambiental
Aldea Ezequiel Zamora l
[pic]
Propuesta para el Saneamiento de las Áreas Contaminadas en las adyacencias del Matadero
Municipal de La Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas
Proyecto que se presenta como requisito de grado para optar el titulo de Técnico Superior
Universitario en Evaluación Ambiental
Autores:
Guacache Guevara, Carlos de Jesús
Rengifo Matos, Caroní
Villarroel Rivas, Lila Yesenia
Tutor: Ing. Flor Rodríguez
Punta de Mata, Enero 2011
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria
Universidad Bolivariana de Venezuela.
Programa de Formación de Grado en Gestión Ambiental
Aldea Ezequiel Zamora l
[pic]
Propuesta para el Saneamiento de las Áreas Contaminadas en las adyacencias del Matadero
Municipal de La Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas
Proyecto que se presenta como requisito de grado para optar el titulo de Técnico Superior
Universitario en Evaluación Ambiental
Autores:
Guacache Guevara, Carlos de Jesús
Rengifo Matos, Caroní
Villarroel Rivas, Lila Yesenia
Tutor: Ing. Flor Rodríguez
Punta de Mata, Enero 2011
Saneamiento de las Áreas Contaminadas en las adyacencias del Matadero Municipal de la
Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas
Constancia de Aprobación del Tutor
Aprobación del Tutor
Yo, Ing. Flor S. Rodríguez, tutor del Proyecto titulado “Saneamiento de las Áreas Contaminadas en
las adyacencias del Matadero Municipal de La Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel
Zamora, Estado Monagas.” presentado por los Bachilleres: Guacache Guevara Carlos de Jesús, C.I.
V- 14.552.868, Rengifo Matos Caroni, C.I. V-9.675.985, y Villarroel Rivas Lila Yesenia, C.I. V-
11.603.548, estudiantes regulares del Programa de Formación Gestión Ambiental, quienes optan al
Titulo de TSU en Evaluación Ambiental, doy fe de haber revisado el presente Trabajo y en una última
versión el mismo cumple con los elementos
y formalidades exigidas por las Normas y procedimientos para la elaboración, presentación y
sustentación de Proyecto y Tesina para optar al Título de TSU en Evaluación Ambiental, y por las
atribuciones que me competen, lo autorizo para ser presentado en exposición pública
Punta De Mata, Enero del, 2011
_________________________
Ing.- Flor S. Rodríguez
Tutor del Proyecto
Dedicatoria
Queremos dedicar este informe a nuestro Dios todopoderoso quien nos ha dado la inteligencia y
el entendimiento para realizar este proyecto de investigación.
A nuestro presidente, Hugo Rafael Chávez Frías por haber creado esta Universidad para darnos
la oportunidad de superarnos como futuros profesionales y poder ocupar un lugar muy importante
en la vida laboral de nuestro país.
A nuestra profesora de proyecto, Ing. Flor Rodríguez, por su disposición incondicional en los
momentos de aclarar nuestras dudas y por sus sugerencias durante la realización de este proyecto
tan importante para nosotros.
A nuestras familias, por estar tan cerca cuando los necesitamos; en especial a nuestros hijos, por
se motivo de nuestra inspiración.
También queremos dedicarles a los demás profesores que imparten clases en la institución por la
guía y el apoyo que nos han brindado.
Guacache Guevara, Carlos De Jesús
Rengifo Matos, Caroní
Villarroel Rivas, Lila Yesenia
Agradecimiento
Damos gracias a Dios por ser el creador de nuestras vidas, de la tierra y de todos lo que hay en
ella. Especialmente a nuestros hijos Francisco y David (Carlos Guacache) José Alejandro y Luís
Felipe (Caroní Rengifo), Samuel y Valeria (Lila Villarroel), a nuestros padres y demás seres queridos
por apoyarnos y ayudarnos en nuestros estudios. A nuestro Presidente de la República Comandante
Hugo Rafael Chávez Frías, por impulsar la educación para una mejor calidad de vida del venezolano
y el logro de desarrollo educativo, social y económico de nuestro país.
A la Misión Sucre UBV, coordinadores y profesores, especialmente a la profesora Flor Rodríguez
por darnos los conocimientos adquiridos en todos estos trayectos y en la formulación, construcción y
ejecución de este proyecto socio ambiental,
el cual ha sido una experiencia positiva para nuestros inicios como Técnicos Superiores
Universitarios del P.F.G. Gestión Ambiental.
Guacache Guevara, Carlos De Jesús
Rengifo Matos, Caroní
Villarroel Rivas, Lila Yesenia
Índice General
Página
Constancia de Aprobación Del Jurado..................................................iv
Dedicatoria..............................................................................................v
Agradecimiento......................................................................................vi
Índice General.......................................................................................vii
Resumen................................................................................................x
Introducción............................................................................................1
Capitulo I. Contextualización de la temática.
Descripción de la Comunidad.................................................6
Ubicación Política................................................................ 6
Ubicación Ecográfica.............................................................7
Aspectos Geológicos..............................................................7
Suelo.......................................................................................8
Hidrografía..............................................................................8
Clima.......................................................................................8
Fauna......................................................................................9
Flora........................................................................................9
Historia de la Comunidad......................................................10
Niveles de Organización de La Comunidad..........................11
Diagnostico Socioambiental de La Comunidad....................12
Capitulo II. Escenario de la Investigación.
Descripción del Evento de
Estudio.........................................16
Justificación de la Investigación............................................. 18
Delimitación de la Investigación.............................................19
Objetivo General de la Investigación......................................20
Objetivos Específicos de la Investigación...............................20
Capitulo III. Consideraciones Teóricas.
Experiencias Relacionadas con la Investigación....................21
Referencias Teóricas de la Investigación...............................24
Referencias Legales de la Investigación................................30
Capitulo IV. Consideraciones Metodológicas.
Tipo de Investigación.............................................................40
Diseño de Investigación.........................................................41
Técnicas e Instrumentos de Recolección de la Información...41
Población y Muestra...............................................................42
Análisis de los Resultados.....................................................44
Capitulo V. Resultados de la Investigación.
Resultados de la Investigación..............................................46
Análisis y Discusión de los Resultados de la Investigación...48
Capitulo VI. Presentación de la Propuesta.
Descripción de la Propuesta..................................................54
Justificación de la Propuesta.................................................57
Objetivos de la Propuesta......................................................57
Metodologias de Evaluación ambiental.................................58
Lista de Chequeo o de Cotejo...............................................58
Plan de Acción.......................................................................61
Presupuesto...........................................................................65
Cronograma de Actividades...................................................66
Conclusión.............................................................................68
Recomendaciones.................................................................70
Bibliografia.............................................................................72
Anexos...................................................................................76
Resumen
Propuesta para el Saneamiento de las áreas contaminadas en las adyacencias del Matadero
Municipal de La Comunidad Rural la Dominga, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
Guacache Guevara Carlos de Jesús, Rengifo Matos Caroni y Villarroel Rivas Lila Yesenia, Tutor:
Rodríguez Flor. Universidad Bolivariana de Venezuela. Programa de Formación de Grado en Gestión
Ambiental. Municipio Ezequiel Zamora. Republica Bolivariana de Venezuela. Enero 2011.
El Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente. (1968), define
Saneamiento como el conjunto de acciones técnicas y socioeconómicas de salud pública cuyo
objetivo es alcanzar niveles crecientes de salubridad ambiental. En la Comunidad Rural La Dominga,
se realizó un diagnóstico socio ambiental, dentro del cual se observó la falta de arborización y ornato
en el Ambulatorio Rural, Casa Comunal, Plaza Central, falta de espacios recreativos, contaminación
de las quebradas, y mal funcionamiento del pozo de agua potable, siendo entre ellos el más
importante la contaminación en las adyacencias del Matadero Municipal de la Dominga, el cual es
causado por el mal manejo de sus desechos por parte de sus propietarios. Esto trae como
consecuencia malos olores, proliferación de enfermedades, contaminación ambiental. De allí la
necesidad de sanear estas áreas contaminadas. Con respecto a este tipo de propuesta, se han
realizado proyectos a nivel internacional, nacional, regional y local, por lo tanto, es necesario que
esta propuesta sea tomada en cuenta en beneficio de la comunidad rural La Dominga. Todo proyecto
amerita el uso de una metodología, en este caso, la aplicada es de tipo proyectiva la cual consiste en
la elaboración de una propuesta o modelo el cual se realiza con el objetivo de solucionar un
problema y el diseño utilizado es el Diseño de Campo. El tipo de muestra para
este proyecto fue Muestreo Aleatorio Simple, escogiendo el 30% de los habitantes ya que diversos
autores lo consideran una cantidad representativa de una población. En esta comunidad se detectó
un impacto ambiental en las adyacencias del matadero y la mayoría de los habitantes manifestaron
aceptación ante la propuesta dispuestos a colaborar estableciendo un enlace universidad-comunidad
con la intención de sustentar el desarrollo de programas de educación ambiental en función de
elevar el desarrollo local.
Palabras clave: Saneamiento, Enfermedades, contaminación, malos olores, Desechos.
Introducción
Bajo el contexto de la utilización de los recursos naturales por parte del hombre para el
beneficio personal y el desarrollo industrial y tecnológico, los problemas ambientales han pasado a
ocupar un lugar innegable en la agenda de prioridades nacionales e internacionales. En
Latinoamérica la consolidación de una tendencia histórica que hace viable el crecimiento de las
articulaciones socio ambiental de todas las sociedades humanas consideradas a distintas escalas, y
constituye un potencial de enriquecimiento asombroso de la diversidad. Afortunadamente, se ha
creado una política ambiental por los países desarrollados disminuyendo los daños socio ambiental.
En lo que respecta a nuestro país, se esta realizando un gran esfuerzo por parte de el gobierno,
comunidades, docentes y estudiantes visualizada a crear una política conservacionista con el fin de
tener una concepción clara sobre conservación socio ambiental. La actual situación ambiental, está
caracterizada por grandes alteraciones en el ambiente producto de las múltiples actividades
realizadas por el hombre y cuyas dimensiones amenazan al sistema global a llevado a la sociedad a
reflexionar sobre la preservación del ambiente.
El gobierno de La Republica Bolivariana de Venezuela dirigido por el Presidente Hugo Rafael
Chávez Frías, ha implementado métodos y estrategias en Pro del ambiente, haciendo cumplir la
leyes, ordenanzas en cuanto al tema se refiere como: Ley Orgánica del Ambiente, de Diversidad
Biológica, de Residuos y Desechos Sólidos, de Parques Nacionales entre otras existentes. También
la supervisión
e inspección de las empresas e industrias mineras, petroleras, químicas, madereras, urbanas y de
otras índole, impulsándolos a trabajar de manera adecuada debido al impacto que causa al medio
ambiente, así como la creación de la misión árbol con le fin de despertar el interés de preservar los
bosques y favorecer un equilibrio ecológico y recuperación de los espacios degradados.
Es por esto que la Universidad Bolivariana de Venezuela desde su creación incluye en unos de
sus programas de formación de grado, la carrera Gestión Ambiental, para así crear profesionales
capacitados en el área de evaluación y gestión ambiental con compromiso social, vinculado a las
necesidades locales, regionales y nacionales para prevenir, corregir y/o mitigar los problemas
ambientales, reconociendo el valor de los recursos naturales, la biodiversidad biológica y
sociocultural.
Por otra parte, la falta de conciencia por parte del hombre; lo ha llevado a enfocarse en la
evolución económica dejando detrás la preservación del ambiente, sin darse cuenta que si se
encuentra afectado o deteriorado influirá directamente en los individuos que habitan el mundo. La
comunidad Rural La Dominga se ve afectada al igual que el resto de las poblaciones que conforman
el Municipio Ezequiel Zamora, es por esto que en dicho sector se realizó un diagnostico socio-
ambiental, donde nos percatamos de una serie de problemas sociales y ambientales, debido a la
falta de conocimiento y conciencia de sus habitantes.
Luego de las observaciones realizadas y de acuerdo a los estudios hechos en la comunidad, se
encontraron una serie de problemáticas destacadas principalmente en el aspecto socio-ambiental.
Una de ellas, es el desconocimiento en lo que a materia ambiental se refiere. De igual modo, fue
identificada la falta de algunos de los servicios básicos como: Red de aguas servidas, alumbrado
eléctrico, transporte, salud, entre otros, que aunado a la contaminación ambiental presentaba una
gran problemática en la comunidad.
La investigación permite aportar una serie de alternativas orientadas a solucionar la importante
problemática que se observa en esta comunidad, es por eso que se involucrarán
los miembros de la comunidad, la intención es que jueguen el papel protagónico y participativo con la
finalidad de hacer una realidad este proyecto en un modelo de conservación ambiental
específicamente en la Comunidad Rural La Dominga, además la idea es contribuir a resolver las
necesidades viables que se puedan presentar en esta población, el proyecto va direccionado a
mejorar las condiciones de vida en este sector lo que permitirá vivir en un ambiente equilibrado.
Cabe destacar, que esta propuesta en un futuro, servirá de fuente bibliográfica para los estudiantes
de la UBV, de la Escuela Primaria Bolivariana “La Dominga”, y todos aquellos investigadores que
realicen proyectos relacionados con educación ambiental o que esté ligada con el ambiente.
Cuando se habla de preservar el ambiente, es de tomar en cuenta que este tema es una situación
que será de todos y un deber de cada profesional, crear una campaña de concienciación a través de
los diferentes centros educativos con la intención de desarrollar actividades para ser puestas en
practica y de igual modo extenderlas a cada escenario de la geografía nacional generando cambios
en la conducta de los individuos y ayudando a mejorar la preservación del ambiente ya que el mismo
se encuentra afectado por la gran ola de contaminación.
La presente investigación esta estructurada en seis (6) capítulos, los cuales se describen a
continuación:
Capítulo I. En este se contempla la descripción de la comunidad, su historia y el diagnóstico
socio ambiental de la comunidad.
Capítulo II. Se resalta el escenario de la investigación, el evento de estudio, la justificación,
delimitación, objetivo general y objetivos específicos de la investigación.
Capítulo III. Se destacan las consideraciones teóricas de la investigación. Experiencias
relacionadas con la investigación, referencias teóricas y legales de la investigación.
Capítulo IV. Se resaltan las consideraciones metodológicas. Tipo y diseño de la investigación.
Técnicas e instrumentos de recolección de la información. Población y muestra, de igual modo, se
analizan los resultados.
Capítulo V. En este capítulo se encuentran los resultados de la
Investigación, análisis y discusión de los resultados de la investigación.
Capítulo VI. En este se presenta la propuesta, su descripción y justificación. Los objetivos,
metodologías de evaluación ambiental. Lista de chequeo o de cotejo, plan de acción, presupuesto, y
cronograma de actividades.
Capitulo I
Contextualización de la Temática
Descripción de la Comunidad
La Comunidad Rural La Dominga está constituida por 7 calles y 69 casas; Entre las calles tenemos:
Calle Principal, Simón Rodríguez, San Martín, Andrés Bello, El Tanque, El Manguito y La Laguna,
el cual, algunas de ellas le falta asfaltado, aceras y brocales específicamente las calles Andrés Bello,
el tanque y el manguito.
Cuenta con dos (2) bodegas que surten alimentos básicos a la misma, llamadas “La Redoma” y “La
Tora”, una escuela llamada Escuela Bolivariana La Dominga, una cancha múltiple, una Casa
comunal, un ambulatorio tipo I. En sus alrededores se encuentran un grupo de fincas las cuales
mencionamos a continuación: El Tigre, La Poza, El Matapalo; Montes de Oro, Masaguita, Potrero y
El Parador.
Ubicación política
La comunidad rural “La Dominga” está ubicada en la zona Nor-Oeste del Municipio Ezequiel
Zamora.
Sus límites son:
Norte: Viento Fresco.
Sur: Finca Santa Rita.
Este: Punta de Mata.
Oeste: El Pescao.
Ubicación Ecográfica
Su ubicación por coordenadas UTM es 20p-0428710. Sus coordenadas son:
Latitud Norte: 9° 42’ 21”.
Longitud Oeste: 63° 38' 59”.
Aspectos Geológicos
Luego de la obtención de datos se pudo observar en la comunidad en estudio, que ésta se
encuentra emplazada a 219 mts de altitud en el paisaje de la mesa de los llanos altos orientales. Se
comunica con el resto del país a través de la carretera al este que la une con la población Punta de
Mata.
Esta zona, se caracteriza por tener en su mayor parte formaciones herbáceas y plantas frutales
consideradas por estar ubicada en una zona agrícola y pecuaria y por ser una comunidad de
organización familiar.
Suelo: En una calicata realizada en presencia de la Ing. Ana escalona se pudo notar que gran
parte de la extensión de los
suelos de la comunidad en estudio, tiene suelos tipo “A” aptos para la agricultura y la ganadería. De
igual modo, pudo detectarse la predominancia de suelos franco-arcillosos, con capas de suelos
franco arenoso. Siendo la primera capa apta para el cultivo de cereales como el maíz, sorgo, por ser
zona virgen y conservar materia orgánica debido a la cantidad de árboles que se encuentran
alrededor y la estadía de animales como el ganado vacuno y caprino.
Hidrografía: Luego de hacer una observación en el espacio estudiado, llegamos a destacar que
esta comunidad, presenta en su hidrografía, dos quebradas que se ubican a 8 Km al norte llamadas
“La poza” y Majagua que provienen de las cabeceras de las montañas, estas quebradas
beneficiaban a la comunidad, pero hoy en día se encuentran contaminadas.
Clima: Podemos destacar que esta zona posee un clima cálido. La temperatura promedio anual
es de 27ºC , con máximas absolutas de 37ºC y 38,8ºC para los meses de marzo y abril
respectivamente. Tiene una temporada seca que va desde Enero hasta Abril y una lluviosa centrada
en los meses de junio y septiembre. La pluviosidad varía entre 120 mm y 160 mm Anual. El clima
está influenciado por los vientos alisios del nor-este con baja velocidad promedio y dirección
predominante de noreste a suroeste.
Fauna: Luego de las observaciones y estudios en el sitio, podemos observar en los alrededores una
extensa variedad de fauna en la que predomina los mamíferos como: Conejos (Orictulagus
Cunículos), Vacas (Gorditus Apetitositus),Chivos (Capra hircus), Perros (Canis familiares), Gatos
(Felis Catus), Cerdos (Sus estrofa), Toros (Jodina Rhombifolia), serpientes como Cascabel,
Mapanare, Bachaquera, (Scoliophis Atlanticus), Cachicamos (Dasypus Sp), Aves, tales como:
Gavilanes (Accipitier nissus), Gallinas (Gallus gallus), Gallos (Gallus gallus), Búho (Búho buho),
Águilas (Aquila Chrisaetos), Alcaravanes (Vanellus chilencis), Azulejos (Centaurea Cygnus), Perico
(Aratinga erytrogenys), Loros (Pionositta pyrilia), Cotorros (Miopsitta Monachus) anfibios como el
Sapo (Bufo Bufo), Rana (Eleutherodactylus), Roedores como el Ratón, (Apodemus sylvaticus) y
reptiles como: Lagartija (Podarcis hispanica) iguanas
(Conolophus).
Flora: De igual manera, en la fase de observación, la variedad de plantas mas destacadas
fueron: Ggramíneas, arbustos, malangas, siembras de cereales como maíz, (Zea maiz), Sorgo
(Sorghum vulgare), Ajonjolí (Sesamum indecun), frutas como: Mango (Mangifera Indica), Guama
(Lonchocarpus dominguensis), Níspero (Mespilos germanica), Aguacate (Persea Americana), Patilla(
Citrullus lanatus), Tomates (Lycopersicum esculetum), Pimentón (Casicum annuum), y Pastos (Poa
Pratensis), al igual que algunos arbustos tales como el Aceite (Copaiba Amacey), el Merey
(Anacardium Occidentale), Chaparro (Quercus Coccifera),
Historia de la Comunidad
Luego de haberse ubicado construcciones de baja calidad (ranchos) en la inmediación del hato
Santa Ana, este sector de la recién iniciada población fue conformado por personas que venían con
un fin determinado y que sin proponérselo estaban dando el paso que transformaría sus vidas de
manera radical, construyendo unos caseríos de barro para estar mas cerca de sus sitios de trabajo
(los hatos ganaderos), comenzando a desarrollar pequeñas rancherías para dar origen a un
pequeño pueblo que se va a denominar posteriormente La Dominga constituida específicamente en
el año 1952; para esta época no existía vía de penetración solo habían trochas. Durante esta
consolidación no contaban con medios de transporte ni comunicación y se trasladaban en burro o
caballo.
En el año 1956, llegaron nuevos habitantes emigrados de San Antonio de Úrica y de diferentes
partes del Estado Monagas. Determinada este crecimiento y a través del descubrimiento de la
riqueza del sector se construyó el Matadero Industrial Venezuela y empezaron a llegar los taladros,
esto generó cambio en las fuentes de trabajo dejando un poco la agricultura buscando mejoras en su
calidad de vida.
En el año 1960, la fuente económica que había era la agricultura, habitaban en el pueblo 4
familias: Los Febres, Medina, Calzadilla y Cadena en total se encontraban 7 casas de barro.
La primera vía de penetración hacia Punta de Mata se construye para el 1971 la que en la
actualidad es la que se encuentra activa. En el año 1991 se realizo el primer proyecto en Pro de la
comunidad
que fue la construcción de 15 viviendas y el tendido eléctrico.
Y en el 2008 cuando por parte de los alumnos de la UBV, iniciaron las visitas a la comunidad se
realizó un censo determinando el número de sus habitantes, la cual se identificó que habitan 48
familias con un total de 225 habitantes el cual esta distribuido por 77 hombres, 55 mujeres, 42 niños
y 51 niñas. Actualmente en el 2010 actualizando los datos obtenidos se aplicó un censo a la
comunidad el cual arrojó que habitan 77 familias con un total de 281 habitantes en la cual se analiza
que la población de la comunidad se incrementó.
Niveles de organización de la comunidad
La Comunidad Rural La Dominga está estructurada en consejos comunales con sus respectivas
mesas de trabajo, también cuenta con las siguientes misiones:
• Robinson,
• Ribas,
• Madres Del Barrio.
• José Gregorio Hernández.
• Energética.
Diagnostico Socio-Ambiental de la Comunidad rural “La Dominga”
El problema socio-ambiental que se percibe en esta comunidad tiene una gran influencia en su
evolución como población, se trata de un ambiente prácticamente agricultor en su totalidad donde
sus alrededores son hatos y fincas. También existe falta de conciencia y educación ambiental de
los pobladores; es por esto que a través de las observaciones directas se identificaron las diferentes
necesidades presentes, como también el número de pobladores y su instrucción entre otros.
Con respecto a la situación de la comunidad, y según observaciones realizadas en el sitio, se
notó que en la misma no existe educación ambiental ni ningún tipo de adelanto social que enriquezca
los conocimientos de los habitantes en cuanto a mejoramiento del ambiente para su propio bienestar
y el de sus descendientes desde un punto de vista futuro.
A través de las constantes visitas a la comunidad rural La Dominga se determinaron diferentes
problemas socio Ambientales entre los cuales podemos destacar: Deterioro de la vialidad, falta de
aceras, brocales, cunetas y asfaltado en algunas de sus calles, falta de transporte, la existencia
de un ambulatorio tipo I, el cual no funciona, no tiene un módulo policial, tienen un pozo perforado
con un tanque aéreo que no está en funcionamiento, deficiencia en la electrificación, no existen red
de aguas servidas (cloacas), sus calles no tienen señalización, ni tienen contenedores de basura,
falta de una iglesia ya que la comunidad es muy religiosa, ausencia de arborización y mantenimiento
de la plaza y la casa comunal, las quebradas existentes están contaminadas, entre otros, que
influyen en el proceso de desarrollo como comunidad. A través de estas problemática se iniciaron
charlas informativas buscando concienciar a los pobladores que trabajen en conjunto con el consejo
comunal existente creando proyecto en Pro de su beneficio.
De igual forma se llegaron a determinar problemas ambientales generados por la deficiencia de
algunos servicios públicos, como la quema indiscriminada, la acumulación de basura en las calles,
también se identificaron contaminaciones ambientales emanadas por la existencia del Matadero
Industrial Venezuela, generando consigo enfermedades gastrointestinales, de la piel y respiratorias
(asma, bronquitis), y contaminaciones atmosféricas emitidas por los taladros petroleros presentes a
sus adyacencias.
Los problemas socio-ambientales en la comunidad Rural La Dominga son palpables a pesar del
desarrollo que ha tenido poblacionalmente y la generación de nuevas fuentes económicas no han
crecido en cuanto a mejoras para su comunidad; la falta de motivación es notable. Los pobladores de
este sector habitan este lugar sólo porque es donde viven pero sencillamente no han buscando
estrategias que resuelvan los problemas que suscitan.
Hoy en día, a pesar de su lento desarrollo a través de este proceso revolucionario se han
realizado algunas obras en el sector, como el asfaltado de algunas de sus calles, construcción de
aceras y brocales, viviendas, pozos perforados para suministras el agua potable a la comunidad,
escuelas, canchas deportivas, un ambulatorio, una casa comunal y lo principal e importante la
existencia de un consejo comunal recientemente formado, ya que a través de ellos podemos afianzar
el enlace comunidad-universidad.
Uno de los
factores que incide en cuanto a su problemática socio-ambiental, es el bajo nivel de cultura ambiental
que conlleva a desconocer las consecuencias que acarrean, es por ello que debemos transmitirle el
conocimiento y buscar las herramientas para darles a conocer su situación y motivarlos a seguir en
su desarrollo.
De igual modo, en la realización del diagnóstico, en comunidad se encuentran los siguientes
proyectos:
• Construcción y equipamiento de cocina de la E.B La Dominga, Realizado por la Alcaldía del
Municipio Ezequiel Zamora (concluida).
• Construcción de un R2. Realizado por la Alcaldía del Municipio Ezequiel Zamora (concluida).
• Construcción de aceras, brocales y cunetas, mejoramiento de la red eléctrica y acondicionamiento
de la superficie de apoyo de la calle Simón Rodríguez. Realizado por la Alcaldía del Municipio
Ezequiel Zamora (concluida).
Construcción del Modulo Asistencial. Realizado por la Alcaldía del Municipio Ezequiel Zamora
(concluida).
• Construcción de la Casa Comunal. Realizado por PDVSA desarrollo social. (concluida).
• Construcción de cancha múltiple. Realizada por PDVSA desarrollo social. (concluida).
• Construcción de 10 casas. Realizada por la Gobernación del estado Monagas por gestión del
Consejo comunal. (concluida).
• Construcción de 10 casas. Realizada por PDVSA desarrollo social. (concluidas).
• Construcción de 2 casas. Realizadas por la Alcaldía del Municipio Ezequiel Zamora (concluida).
• Construcción de un pozo de aguas blancas perforado. Donado por la empresa Precisión Drilling
de Venezuela. (concluido).
• Construcción de un galpón de pollo. Proyecto realizado por la Madres del Barrio “virgen del Valle”.
(concluido).
• Culminación de asfaltado de las calles Simón Rodríguez, La Laguna, El Tanque y El Manguito.
Proyecto Presentado por el Consejo Comunal a PDVSA desarrollo social. (en proyecto).
• Recuperación y activación del pozo perforado con tanque aéreo en la Calle el Tanque. Proyecto
Presentado por el Consejo Comunal a PDVSA desarrollo social. (en proyecto).
• Adquisición de vehículos para la implementación de una ruta de transporte publico a la comunidad
La Dominga. Proyecto Presentado por el Consejo
Comunal a FUNDACOMUNAL. (en proyecto).
• Construcción de 23 viviendas. Proyecto Presentado por el Consejo Comunal a FUNDACOMUNAL.
(en proyecto).
Capítulo II
Escenario de la investigación
Descripción del evento de estudio.
La presente situación ambiental que se refleja en las grandes alteraciones producto de las
actividades realizadas por el hombre en mejoras de su calidad de vida y cuyas dimensiones
amenazan el sistema global, permite que la sociedad reflexione sobre la preservación del medio
ambiente evitando degradaciones que afecten el desarrollo normal de la sociedad y su interacción
con el ambiente.
El desarrollo social, político, y ambiental de la Comunidad Rural La Dominga así como su avance
económico, ha sido lento a pesar del auge petrolero que ha existido durante algunos años, sus
habitantes no han buscando las manera de mejorar su calidad de vida, y su falta de atención es
notable en cuanto a las diversidades de las problemáticas presentes en su comunidad y la falta de
conocimiento en cuanto a organización comunitaria y cultura ambientalista.
A pesar de esto, el nivel de cultura de los habitantes, y el escaso conocimiento sobre cultura
ambiental, enfatiza sobre el desconocimiento de las consecuencias que posteriormente se pueden
presentar como causa de esta problemática socio ambiental.
El desconocimiento por parte de la comunidad en cuanto al manejo de las actividades
agropecuarias y el beneficio de ganado vacuno y porcino es el factor de más relevancia que conlleva
a su problemática socio-ambiental actual, esta situación incentiva a llevar mecanismos y
herramientas de fortalecimiento del sector en cuanto a cultura y educación ambiental que ayuden a
su desarrollo, buscando integrar a la población como protagonista para que aporten soluciones a sus
principales problemas sociales y ambientales, ya que nadie mejor que ellos pueden describir las
causas y consecuencias que generan sus problemáticas.
En las adyacencias del Matadero Municipal de la Comunidad Rural La Dominga, se encuentra un
impacto ambiental debido al manejo inadecuado de los desperdicios de reses ya servidas porque los
desechos orgánicos (sólidos y líquidos), son arrojados
a los suelos sin ningún control por parte del personal que allí labora. Por otro lado, las fosas de
decantación en donde reposan los vertidos líquidos se encuentran colapsadas, debido a que no se
les realiza ningún tipo de mantenimiento y control para su buen funcionamiento.
Nuestro representante Municipal el Dr. Ángel Rafael Centeno Guzmán, en compañía de los
funcionarios de Contraloría Sanitaria y representantes del Consejo Comunal de la Comunidad Rural
La Dominga, tomaron las medidas de cerrar el matadero el 19 de Mayo de 2009 y de esta manera
ejecutar un plan interno de saneamiento que permita su apertura debido a la insalubridad y los
altísimos niveles de contaminación por desechos orgánicos. Luego de 7 meses de cierre, el 16 de
diciembre de ese mismo año, se reiniciaron las actividades en el matadero pero lamentablemente la
problemática aún persiste ya que no se esta cumpliendo con las medidas socio ambientales para
evitar la contaminación a causa de las actividades que allí se realizan.
La problemática ambiental que general el matadero, afecta la salud de los ciudadanos de dicho
sector, ya que se encuentran expuestos a contaminaciones del aire y malos olores durante períodos
prolongados, dando paso a las enfermedades respiratorias, alérgicas, así como también, fiebre,
diarrea, vómito, dengue, entre otros. Por medio de personas, agua o alimentos contaminados, ya que
este matadero se encuentra ubicado en plena población. El cual debemos definir: ¿Cómo contribuir
en la solución de las problemáticas que presenta la comunidad principalmente en el Saneamiento de
las Áreas Contaminadas en las adyacencias del Matadero Municipal de la Comunidad Rural “La
Dominga”?
Justificación de la Investigación
La necesidad de potenciar la sinergia institucional y la participación comunitaria permitió integrar la
universidad con las comunidades, por esto es de vital importancia el desarrollo del proyecto
comunitario donde este sistema educativo nos hace protagonistas e impulsadores en busca de
motivar y concienciar a la comunidad.
La comunidad Rural La Dominga del Municipio Ezequiel Zamora Estado Monagas, en los últimos
años ha tenido un crecimiento poblacional considerable,
el cual genera mayor demanda en la utilización de los servicios públicos; en la visitas realizadas a la
comunidad observamos grandes problemas socio-ambientales es por esto que ha surgido el interés
de concienciar a los pobladores y que ellos mismos busquen soluciones para ir solventando paso a
paso las problemáticas presentes en conjunto con el consejo comunal ya constituido. En vista de las
diferentes contaminaciones ambientales existentes en la comunidad tales como: atmosféricas, del
agua entre otros; surgió la necesidad de tomar esta comunidad como objeto de estudio con la
finalidad de impartir el conocimiento obtenido durante nuestra preparación académica. Para que esta
se familiarice con los problemas que presenta, sus integrantes creando proyectos en Pro de su
beneficio.
Delimitación de la Investigación
En lo que se refiere al espacio o lugar de estudio, es en la comunidad rural La Dominga donde se
inició con un diagnóstico socio-ambiental, en el cual se identificaron una serie de situaciones, que de
acuerdo a un censo realizado, se logró ordenar las problemáticas en orden de prioridad de la misma.
Luego se llevó a presentar las propuestas a la comunidad que ayudarán a solucionar las
problemáticas presentes, que se verán proyectadas de acuerdo a la capacidad de la población de
canalizar las propuestas, siendo la nuestra “La Recuperación y Saneamiento de las Áreas
Contaminadas en las adyacencias del Matadero Municipal de la Comunidad Rural “La Dominga”,
Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas”. El tiempo de estudio u observación de la comunidad,
es desde, que iniciamos nuestros estudios (I semestre), hasta finalizar la licenciatura o la
culminación de cualquier proyecto que se haya logrado en la etapa de estudio de este poblado.
Objetivo General
• Evaluar las situaciones socio-ambientales de la Comunidad Rural La Dominga, Municipio Ezequiel
Zamora, Estado Monagas.
Objetivos Específicos
• Identificar las diferentes problemáticas existentes en la comunidad rural La Dominga, Municipio
Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
• Determinar los impactos socio-ambientales existentes en la comunidad rural La Dominga,
Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
• Informar a los habitantes sobre los problemas Socio- Ambientales existentes en la comunidad rural
La Dominga, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
• Concienciar a los habitantes sobre los problemas Socio-ambientales de la comunidad rural La
Dominga, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
Capitulo III
Consideraciones teóricas
Experiencias relacionadas con la investigación
Son distintas las experiencias relacionadas con esta investigación, pero para sustentarla, hace falta
citar una serie de proyectos que sirvan para demostrar este estudio tomando en cuenta que la
sociedad genera cada día una gran cantidad de residuos derivados de un modelo de producción y
consumo insostenible que contribuye a la degradación progresiva del medio ambiente y que supone
una extracción masiva de recursos naturales para las que la naturaleza no tiene capacidad de
absorción.
En primer término, cabe citar el trabajo de la Ing. Thelma Castañeda (2009), quien realizó una
jornada de limpieza y saneamiento en 5 tiradores clandestinos ubicados en Ensenada (Baja
California), quien comentó que estas actividades se realizan con el objetivo de promover el
saneamiento ambiental de sitios contaminados en Baja California ubicada al oeste de los Estados
Unidos.
Explicó que en la limpieza de los tiraderos clandestinos a cielo abierto se recogieron mas de 3 mil
500 llantas, que fueron enviadas al Centro de acopio temporal de neumáticos de desecho del
Gobierno del Estado ubicado en la ciudad de Mexicali.
Estos tiraderos clandestinos se encuentran ubicados en El Ejido Nuevo Baja California de San
Quintín; en Ejido El Porvenir, Delegación Valle de Guadalupe; en Ejido Esteban Cantú, Delegación
Maneadero y en el Poblado de Valle de la Trinidad de los cuales se clausuró el del Ejido El Porvenir
y el resto será sometido a planes de regularización para posteriormente cerrarlos.
Castañeda Custodio agregó que en virtud de la cantidad de tiraderos clandestinos que hay en el
Estado, el Gobierno Estatal a través de la Secretaría de Protección al Ambiente (SPA), emprende
desde el 2006 programas de limpieza en colaboración con empresas privadas y escuelas, donde
además de recolectar basura doméstica
se han retirado varias toneladas de llantas usadas, beneficiando a miles de residentes de colonias
aledañas.
De una manera mas reciente, se debe tomar en cuenta que Pedro Bastidas, (2009),
conjuntamente con el Ministerio del Poder Popular para el Turismo, presentó el Plan de
Recuperación de Playa Grande en la Parroquia Choroní del Municipio Girardot, Estado Aragua.
La exposición del proyecto fue hecha frente a representantes de la comunidad y de los consejos
comunales, quienes serán los encargados de administrar y lograr el óptimo funcionamiento de la
obra, una vez que sea puesta en marcha. Con el objetivo de fortalecer el turismo en la localidad de
Choroní y convertirla en una zona atractiva para la inversión económica y social, En ese sentido, el
alcalde explicó que se trata de un plan integral para la recuperación de la costa en una población tan
importante como Choroní, que es una “joya” dentro de Venezuela y que llama la atención de turistas
internacionales, “por eso hemos asumido el compromiso y la voluntad del pueblo de conducir un
recurso bien importante en materia de turismo para la parroquia”.
Bastidas sostuvo que esta es una muestra del trabajo que se hace desde el Ejecutivo nacional a
través de la articulación de un solo gobierno. Refirió que está contemplado dentro del plan la
estructuración de una unidad administrativa donde trabajarán los consejos comunales y las comunas
de Choroní en función de levantar las obras.
Un tercer reporte se destaca por parte del Ing. James Redman (2010), quien ha venido
desarrollando jornadas de mantenimiento y saneamiento ambiental en el Parque Andrés Eloy
Blanco, Municipio Maturín, Estado Monagas. Dentro de este espacio recreativo, las cuales consisten
básicamente en la recolección de desechos, donde participa personal técnico, administrativo y de
vigilancia de Inparques Monagas. En las referidas actividades se recolectaron aproximadamente 400
kilogramos de desechos sólidos entre plástico, vidrio y papel.
Un aporte comunitario de relevante significado para esta investigación, es el presentado por
nuestro Alcalde el Dr. Ángel Centeno Guzmán bajo su compromiso de trabajar de una manera
responsable y organizada
y en el cumplimiento de sus deberes realizó jornadas de limpieza, saneamiento y arborización en
diferentes comunidades de Punta de Mata Municipio Ezequiel Zamora en compañía de los consejos
comunales, Guardia Nacional y la participación ciudadana.
Estas jornadas se realizaron con la finalidad de evitar la acumulación de residuos sólidos, evitar el
criadero de zancudos patas blancas (Aedes aegypti), evitar el crecimiento de maleza en las plazas,
avenidas, parques y así evitar la proliferación e enfermedades en el municipio.
Referencias teóricas de la investigación
Cuando se habla de saneamiento, se refiere al conjunto de acciones destinadas a la mejora
de una situación. El saneamiento ambiental es el conjunto de acciones técnicas y socioeconómicas
que tienen por objetivo alcanzar niveles crecientes de salubridad ambiental. Martínez (2003) sostiene
que: El saneamiento ambiental consiste en el mantenimiento de los elementos del medio ambiente
en condiciones aptas para el desarrollo del ser humano tanto en lo individual como en lo colectivo.
Comprende el manejo sanitario del agua potable, las aguas residuales y excretas, los residuos
sólidos y el comportamiento higiénico que reduce los riesgos para la salud y previene la
contaminación. Tiene por finalidad la promoción y el mejoramiento de condiciones de vida urbana y
rural.
El Ministerio del Poder Popular para el Ambiente (2011), señala: Que el medio ambiente está
formado por las condiciones naturales en las cuales nos desenvolvemos. Los elementos que
integran esas condiciones naturales son el aire, el agua, los suelos y la vegetación. A estos, se le
agregan los que el hombre aporta, como son las edificaciones, las calles, las plazas, las autopistas,
los parques, los establecimientos industriales, etc.
Se habla de Degradación a la disminución gradual de las cualidades o características de algo. Y
cuando se habla de degradación ambiental, es cuando se refiere a la disminución gradual de
cualidades o características de un ambiente. Así lo señala Artieda (1997). De esta forma, los
procesos de degradación ambiental son entendidos como procesos socio-económicos en tanto que
imposibilitan la adecuada utilización
de un recurso determinado. Por otra parte, la recondición de un sector de actividades
socioeconómicas a la orbita del poder publico o sector publico. El concepto varía entre formas de
gobierno y entre estados. En muchos casos de trata de un monopolio artificial del gobierno. Son
brindados por determinadas entidades y satisfacen primordialmente las necesidades de la
comunidad o sociedad donde estos se llevan a cabo. Por lo general los servicios públicos acarrean
un fin económico y pueden estar ligados a empresas privadas y concesiones.
Con la finalidad de realizar un proyecto de saneamiento ambiental, por efectos de degradación,
se hace necesario llevar a cabo los procedimientos de Gestión Ambiental o del medio ambiente que
viene a ser el conjunto de diligencias conducentes al manejo integral del sistema ambiental. Dicho de
otro modo e incluyendo el concepto de desarrollo sostenible, es la estrategia mediante la cual se
organizan las actividades antrópicas, con el fin de lograr una adecuada calidad de vida, previniendo
o mitigando los problemas ambientales.
Es lógico adaptar los procedimientos de Gestión Ambiental con el Desarrollo sostenible porque
de esta forma se logran satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer
el desarrollo de las futuras respetando en primer lugar la biodiversidad.
Las principales causas de destrucción del medio ambiente son la contaminación,
sobreexplotación de los recursos y la destrucción del hábitat. El medio ambiente es vital para todos
los seres vivos que habitamos la Tierra, nuestro planeta. La contaminación es la introducción de un
contaminante dentro de un ambiente natural que causa inestabilidad, desorden, daño o malestar en
un ecosistema, en el medio físico o en un ser vivo. El contaminante, puede ser una sustancia
química, o energía, como sonido, calor, o luz. Los contaminantes, pueden ser una sustancia extraña,
energía, o sustancia natural. Es siempre una alteración negativa del estado natural del medio, y por
lo general, se genera como consecuencia de la actividad humana, El Término que define el efecto
que produce una determinada acción humana sobre el medio ambiente, provocados por el hombre
en sus procesos industriales generando impactos ambientales al medio. Esta cantidad relativa puede
expresarse como la masa de la sustancia introducida en relación con el volumen del medio receptor
de la misma.
El respeto por el medio ambiente es fundamental, y todos queremos construir una sociedad sana
y a su vez moderna. Cuando hablamos del medio ambiente nos referimos a todos estos elementos
que nos rodean. Cuidar el medio ambiente es imprescindible para vivir, pero algunas acciones
humanas lo dañan. Actualmente, se usa ese término para denominar aquella fracción de residuos
que no son aprovechables y que por lo tanto debería ser tratada y dispuesta para evitar problemas
sanitarios o ambientales.
La contaminación ambiental es también la alteración a los cuerpos receptores de sustancias
sólidas, liquidas o gaseosas, o mezclas de ellas, siempre que alteren desfavorablemente las
condiciones naturales del mismo, que puedan afectar la salud de los ciudadanos.
Hilda N, (2009) señala que: Es de hacer notar que el término basura y desechos sólidos son
prácticamente la misma cosa, que afecta al ambiente como conjunto de condiciones que rodean a
los seres vivos: clima, suelo, otros organismos y condiciona especialmente las circunstancias de vida
de las personas o la sociedad en su vida. Comprende el conjunto de valores naturales, sociales y
culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser humano
y en las generaciones venideras.
Es del conocimiento de todos que la basura es un producto de las actividades humanas al cual se
le considera de valor igual a cero por el desechado. No necesariamente debe ser odorífica,
repugnante e indeseable; eso depende del origen y composición de ésta, el cual, genera un impacto
ambiental que es el efecto sobre el ambiente ocasionado por la acción antrópicas o de la naturaleza.
Los Residuos orgánicos, son todos los desechos de origen biológico, que alguna vez estuvo vivo o
fue parte de un ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas, animales y residuos de la fabricación de
alimentos en el hogar, etc.
Los Desechos sólidos biodegradables son aquellos que se pueden descomponer por medio de la
acción de
microorganismos, a través de un sistema natural aeróbico. Estos son: por ejemplo las lombrices,
los hongos y las bacterias. De esta forma, conseguimos que este tipo de desechos puedan ser
utilizados de nuevo dentro de la naturaleza, para que todos los componentes vuelvan de nuevo a la
cadena alimentaria. Aquellos desechos que no pueden ser desglosados por otros organismos vivos
pueden ser llamados no biodegradables.
Los residuos biodegradables se pueden encontrar comúnmente en los residuos sólidos
municipales como los residuos verdes, residuos de alimentos, residuos de papel. Otros residuos
biodegradables son los desechos humanos, el estiércol, aguas residuales, y desechos de matadero.
Todo proyecto de saneamiento, está en la capacidad de aceptar posteriormente la posibilidad
de creación de un desarrollo sustentable, basándose en que éste es un desarrollo que satisface las
necesidades de las generaciones presentes sin comprometer el desarrollo de las generaciones
futuras para satisfacer sus propias necesidades, es fundamental la interrelación entre factores
sociales, económicos y ambientales para mejorar la calidad de vida humana.
En la concepción del desarrollo sustentable, están presentes la dimensión humana y la
preocupación ambiental, el respeto por el medio ambiente, la necesidad de lograr equilibrio entre el
desarrollo y la preservación de la calidad de la vida y de los recursos naturales, Para ello, es
fundamental que el desarrollo esté relacionado con la cultura de cada pueblo, y que se diferencie de
acuerdo con las características de diversos grupos étnicos y culturales. De igual modo, implica el
derecho de todo ser humano y de todos los pueblos a una existencia digna en un medio ambiente
sano. Esto permite elevar la calidad de vida y el bienestar de toda la comunidad, pues, genera
ganancias, y aplica conocimientos sobre biodiversidad. Por otro lado, el desarrollo endógeno, el cual,
busca potenciar las capacidades internas de una región o comunidad local; de modo que puedan ser
utilizadas para fortalecer la sociedad y su economía de adentro hacia afuera, para que sea
sustentable y sostenible en el tiempo. Es importante señalar que en el desarrollo endógeno
el aspecto económico es importante, pero no lo es más que el desarrollo integral del colectivo y del
individuo: en el ámbito moral, cultural, social, político, y tecnológico. Esto permite convertir los
recursos naturales en productos que se puedan consumir, distribuir y exportar al mundo entero.
Fernández M (2004) alega: Que a través del desarrollo endógeno se le otorga poder a las
comunidades organizadas para que desarrollen sus potenciales agrícolas, industriales y turísticos de
sus regiones; se reintegran todas aquellas personas que fueron excluidas del sistema educativo,
económico y social por los gobiernos precedentes; se construyen redes productivas donde los
ciudadanos participen activamente en igualdad de condiciones y disfruten un fácil acceso a la
tecnología y el conocimiento; se le ofrece a las comunidades y a la gente común la infraestructura
del Estado que había sido abandonada tales como los campos industriales, maquinarias y tierras
inactivas, con el objeto de generar bienes y servicios por y para los mismos ciudadanos. El
Desarrollo Endógeno, significa desarrollo desde adentro. Es un modelo económico en el que las
comunidades desarrollan sus propias propuestas. Es decir, el liderazgo nace en la comunidad, y las
decisiones parten desde adentro de esta misma.
Referencias Legales de la Investigación
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela de 1999
Capítulo VII
De los Derechos Económicos
Artículo 112. Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad económica de su
preferencia, sin más limitaciones que las previstas en esta Constitución y las que establezcan las
leyes, por razones de desarrollo humano, seguridad, sanidad, protección del ambiente u otras de
interés social. El Estado promoverá la iniciativa privada, garantizando la creación y justa distribución
de la riqueza, así como la producción de bienes y servicios que satisfagan las necesidades de la
población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria, sin perjuicio de su facultad para dictar
medidas para planificar, racionalizar y regular la economía e impulsar el desarrollo integral del país.
Todas las personas naturales y jurídicas, pueden realizar actividades
económicas, con las limitaciones previstas en esta constitución y las establecidas por otras leyes en
beneficio del desarrollo humano, la protección del ambiente entre otras de interés social, cumpliendo
con los reglamentos exigidos por la ley, en esta caso, de protección y compromiso ambiental.
Capítulo IX
De los Derechos Ambientales
Artículo 127. Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el ambiente en
beneficio de sí misma y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho individual y colectivamente a
disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado. El Estado
protegerá el ambiente, la diversidad biológica, los recursos genéticos, los procesos ecológicos, los
parques nacionales y monumentos naturales y demás áreas de especial importancia ecológica. El
genoma de los seres vivos no podrá ser patentado, y la ley que se refiera a los principios bioéticos
regulará la materia. Es una obligación fundamental del Estado, con la activa participación de la
sociedad, garantizar que la población se desenvuelva en un ambiente libre de contaminación, en
donde el aire, el agua, los suelos, las costas, el clima, la capa de ozono, las especies vivas, sean
especialmente protegidos, de conformidad con la ley.
Todas las personas naturales y jurídicas, así como las generaciones del futuro, tienen el derecho de
disfrute y pertenencia de los espacios naturales, del mismo modo que están en el deber de proteger,
cuidar y mantener el ambiente en un buen estado. Es decir, en el caso de este proyecto, el respeto a
las áreas adyacentes a su espacio de trabajo.
Artículo 128. El Estado desarrollará una política de ordenación del territorio atendiendo a las
realidades ecológicas, geográficas, poblacionales, sociales, culturales, económicas, políticas, de
acuerdo con las premisas del desarrollo sustentable, que incluya la información, consulta y
participación ciudadana. Una ley orgánica desarrollará los principios y criterios para este
ordenamiento.
El estado es el órgano encargado de desarrollar una política de ordenamiento del territorio
atendiendo principalmente las necesidades y realidades en los ámbitos de economía, ecología
poblacional
entre otros, proponiendo la ubicación de esta unidad de producción en un espacio adecuado para la
ejecución de sus actividades.
Título VI
Del Sistema Socio Económico.
Capítulo I
Del Régimen Socio Económico y de la Función del Estado en la Economía
Artículo 299. El régimen socioeconómico de la República Bolivariana de Venezuela se
fundamenta en los principios de justicia social, democracia, eficiencia, libre competencia, protección
del ambiente, productividad y solidaridad, a los fines de asegurar el desarrollo humano integral y una
existencia digna y provechosa para la colectividad. El Estado conjuntamente con la iniciativa privada
promoverá el desarrollo armónico de la economía nacional con el fin de generar Fuentes de trabajo,
alto valor agregado nacional, elevar el nivel de vida de la población y fortalecer la soberanía
económica del país, garantizando la seguridad jurídica, solidez, dinamismo, sustentabilidad,
permanencia y equidad del crecimiento de la economía, para lograr una justa distribución de la
riqueza mediante una planificación estratégica democrática participativa y de consulta abierta.
Esta se fundamenta en los principios de justicia social. Protección del ambiente, productividad, entre
otros, con el fin de asegurar el desarrollo humano integral elevando la calidad de vida de las
comunidades, creación de trabajos dignos, siempre y cuando se asegure la protección del ambiente
y se garantice la justicia social.
Ley Orgánica del Ambiente. 2006
Título V:
De la Educación Ambiental y la Participación Ciudadana.
Capítulo II: Disposiciones Especiales
Protección
Artículo 47.- La Autoridad Nacional Ambiental, ante la presunción o inminencia de impactos
negativos al ambiente, deberá prohibir o, según el caso, restringir total o parcialmente actividades en
ejecución que involucren los ecosistemas, recursos naturales o la diversidad biológica, sin que ello
genere derechos de indemnización.
Ante las amenazas de los impactos ambientales, se deberán prohibir las actividades que se realicen
y dañen los ecosistemas, los recursos naturales y la diversidad biológica, evitando la contaminación
del ambiente,
sin que ello ocasione derechos de compensación o reparación.
Adopción de medidas
Artículo 54.- La Autoridad Nacional Ambiental, en coordinación con los órganos competentes,
adoptará las medidas necesarias para restablecer, mejorar, recuperar y restaurar la diversidad
biológica y los ecosistemas, sometiéndolos a planes de manejo y programas especiales que
garanticen su conservación.
La autoridad Nacional Ambiental, junto con los órganos competentes, garantizará las medidas de
recuperación de ecosistemas y la diversidad biológica y los ecosistemas a través de proyectos de
saneamiento de manera que garanticen su conservación.
Ley Penal del Ambiente. 1992
De los delitos contra el ambiente
Capítulo III
De la degradación, alteración, deterioro, contaminación y demás acciones capaces de causar
daños a los suelos, la topografía y el paisaje
Artículo 42. Actividades y objetos degradantes.- El que vierta, arroje, abandone, deposite o infiltre
en los suelos o subsuelos, sustancias, productos o materiales no biodegradables, agentes biológicos
o bioquímicos, agroquímicos, objetos o desechos sólidos o de cualquier naturaleza, en contravención
de las normas técnicas que rigen la materia, que sean capaces de degradarlos o alterarlos
nocivamente, será sancionado con arresto de tres (3) meses a un (1) año y multa de trescientos
(300) a mil (1.000) días de salario mínimo.
Tras las acciones de vertido, arrojo, y desprendimiento de desechos sólidos y líquidos al suelo por
parte del personal que labora en el matadero de la Comunidad Rural La Dominga, este tipo de
acciones serán sancionadas con la pena que establezca la ley.
Ley de Diversidad Biológica. 2000
Título I
Disposiciones Generales.
Articulo 2º. La diversidad biológica son bienes jurídicos ambientales protegidos fundamentales
para la vida. El Estado venezolano, conforme a la Convención Sobre la Conservación de la
Diversidad Biológica, ejerce derechos soberanos sobre estos recursos. Dichos recursos son
inalienables, imprescriptibles, inembargables, sin perjuicio de los tratados internacionales
válidamente celebrados por la República.
La diversidad biológica son nuestros bienes naturales que debemos
conservar, cuidar y proteger, ya que estos son indispensables para la vida. En este caso, la
contaminación del suelo y el aire resultan totalmente perjudiciales para la salud física y mental de la
comunidad.
Proyecto Nacional Simón Bolívar. 2007-2003
El Proyecto Nacional Simon Bolívar comprende 7 directrices creadas por nuestro Presidente
Hugo Rafael Chávez Frías, con la intención de impulsar el desarrollo de una nación. Estas
directrices son:
I. Nueva Ética Socialista
II. Suprema Felicidad Social
III. Democracia Protagónica Revolucionaria
IV. Modelo Productivo Socialista
V. Nueva Geopolítica Nacional
VI. Venezuela Potencia Energética Mundial
VII. Nueva Geopolítica Internacional
II. La Suprema Felicidad Social.
A partir de la construcción de una estructura social incluyente, un nuevo modelo social,
productivo, humanista y endógeno, se persigue que todos vivamos en similares condiciones, rumbo
a lo que decía El Libertador: “La Suprema Felicidad Social”.
La Suprema Felicidad Social construye una estructura incluyente, buscando la satisfacción de las
necesidades sociales, reduciendo la miseria a cero y acelerando la disminución de la pobreza,
aumentando la calidad de la salud de los niños, niñas, adolescentes e indígenas donde todos
vivamos en similares condiciones rumbo a lo que decía Simón Bolívar: “La Suprema Felicidad
Social”. A lo que se deduce que en donde hay socialismo, hay salud, y en donde hay salud, hay
bienestar y desarrollo.
V. Nueva Geopolítica Nacional.
La modificación de la estructura socio-territorial de Venezuela persigue la articulación interna
del modelo productivo, a través de un desarrollo territorial desconcentrado, definido por ejes
integradores, regiones programa, un sistema de ciudades interconectadas y un ambiente
sustentable.
El mecanismo del modelo productivo de la nación busca ser modificado a partir de la estructura socio
territorial bajo la lógica de ubicación de los espacios residenciales, industriales, recreativo, de
producción y de investigación en sus áreas correspondientes.
Decreto Nº 1.257. (1996)
Normas sobre Evaluación
Ambiental de Actividades Susceptibles de Degradar el Ambiente.
ARTICULO 3°.- A los efectos de la interpretación y aplicación de estas Normas se establecen las
siguientes definiciones:
1.- Estudio de Impacto Ambiental: Estudio orientado a predecir y evaluar los efectos del
desarrollo de una actividad sobre los componentes del ambiente natural y social y proponer las
correspondientes medidas preventivas, mitigantes y correctivas, a los fines de verificar el
cumplimiento de las disposiciones ambientales contenidas en la normativa legal vigente en el país y
determinar los parámetros ambientales que conforme a la misma deban establecerse para cada
programa o proyecto.
El Estudio de Impacto Ambiental, evalúa los efectos de una actividad en Pro de la protección del
ambiente, verificando que se cumplan las normativas que protegen al mismo. Siendo necesario este
tipo de estudios en la situación ambiental de la Comunidad Rural La Dominga.
Decreto 2216. (1992)
Normas para el manejo de los desechos sólidos de origen doméstico, comercial, industrial, o de
cualquier otra naturaleza que no sea peligroso.
Articulo 18. Los cadáveres de animales y restos de vegetales deberán ser removidos mediante la
ejecución de servicios especiales, estableciéndose las medidas de protección personal y ambiente
que se requieran.
Para el desecho y traslado de cadáveres de animales, existen servicios especiales que establecen
protección para la manipulación de los mismos y cuidado del ambiente. Actos que no se están
ejecutando a cabalidad por parte del personal que labora en el Matadero Municipal de la Comunidad
Rural La Dominga.
Articulo 25. Todo sitio que pretenda ser destinado a la disposición final de desechos sólidos
deberá tener la respectiva aprobación o autorización administrativa para la ocupación del terreno.
La disposición final de desechos sólidos deberá tener la respectiva aprobación o autorización
administrativa para la ocupación del terreno. Y el personal que labora en el Matadero Industrial de la
Comunidad Rural La Dominga no cumple con la disposición de este decreto.
Capítulo IV
Consideraciones metodológicas
Este capítulo se encuadra
dentro del tipo de investigación escogida, su esquema, diseño, población y muestra, objeto de
estudio, técnicas e instrumentos de recolección de información y análisis de los resultados.
Tipo de investigación
Es proyectiva, ya que consiste en la elaboración de una propuesta; un plan, un programa o un
modelo, como solución a un problema o necesidad de tipo práctico, ya sea de un grupo social, de
una institución, o de una región geográfica, en este caso, la comunidad en estudio.
La investigación proyectiva se ocupa de cómo deberían ser las cosas, para alcanzar unos fines y
funcionar adecuadamente. Esta involucra creación, diseño, elaboración de planes, o de proyectos.
Para que un proyecto se considere investigación proyectiva, la propuesta debe estar fundamentada
en un proceso sistemático de búsqueda e indagación que requiere la descripción, el análisis, la
comparación, la explicación y la predicción. A partir del estadio descriptivo se identifican necesidades
y se define el evento a modificar; en los estadios comparativo, analítico y explicativo se identifican los
procesos causales que han originado las condiciones actuales del evento a modificar, de modo que
una explicación plausible del evento permitirá predecir ciertas circunstancias o consecuencias en
caso de que se produzcan determinados cambios; el estadio predictivo permitirá identificar
tendencias futuras, probabilidades, posibilidades y limitaciones.
Diseño de la investigación
Es el de campo, que representa al conjunto de acciones encaminadas a obtener en forma directa
datos de las fuentes primarias de información, es decir, de las personas y en el lugar y tiempo en que
se suscita el conjunto de hechos o acontecimientos de interés para la investigación.
Técnicas e instrumentos de recolección de la información
Instrumentos
➢ Material Fotográfico, que tiene como finalidad apoyar la investigación teórica; y equipo GPS, para
lograr la correcta ubicación del lugar estudiado, de la misma forma que el material de recolección de
información necesaria, que consiste en libretas de plasmar datos, lápices, bolígrafos, pendrive.
Técnicas
➢ Intercambio de ideas conjuntamente con los habitantes de
la comunidad, tomando en cuenta sus recomendaciones con el objetivo de mejorar las condiciones
ambientales del lugar y minimizar las posibilidades de enfermedades en el sector.
➢ Realización de encuestas, con la finalidad de conocer la opinión de los habitantes de la
comunidad en referencia al saneamiento de las adyacencias del Matadero Municipal, tomar en
cuenta sus posibles ideas de solución.
➢ Búsqueda de información necesaria con la finalidad de impartirla entre los vecinos interesados en
la participación en el proyecto, con el propósito de capacitarlos en el tema en cuestión. Esta
información se obtiene a través de las fuentes bibliográficas, profesionales en ingeniería, técnicos
profesionales, profesores de cátedra, entre otros.
Población y muestra
Tomando en cuenta que población es un grupo de personas, que vive en un área geográfica, o
espacio, y cuyo número de habitantes se determina normalmente por un censo y muestra es un
porcentaje tomado de una población total con el propósito a ser estudiada, se determina que la
comunidad en estudio es una población finita debido a que está formada por un limitado número de
personas.
decir cual es la poblacionbreve concepto de poblacion
Se utilizó un muestreo aleatorio simple o al azar, el cual, es aquel en que cada elemento de la
población tiene la misma probabilidad de ser seleccionado para integrar la muestra, es decir, que al
tomar una muestra de un porcentaje dado para realizar una encuesta el número de habitantes
existente en la comunidad tiene la posibilidad de ser encuestado, la comunidad rural la Dominga
cuenta con 281 habitantes distribuidos en 77 familias donde se tomó un 30% como muestra de los
habitantes ya que diversos autores lo consideran una cantidad representativa de una población y que
equivale en este caso a 84 habitantes aproximadamente. Este dato fue obtenido mediante la
siguiente regla de tres.
281 hab. ------------------------- 100%
X ------------------------- 30%
X= 281hab x 30%
100%
X= 84.3 ~ 84 hab.
X= 84 hab. Equivalente al 30%, que es la muestra a utilizar para realizar los análisis de los
resultados.
Análisis
de los resultados
Con el análisis de los resultados se representan las técnicas que se utilizaran en la recolección
de datos, organización y representación figurativa de los mismos.
Con el objeto de recolección de datos para la realización del diagnóstico se elaboró un
instrumento contentivo de preguntas informativas tipo censo distribuido en dos partes, con el fin de
tener un conocimiento de la situación socio económico y ambiental de la comunidad. Esta segunda
parte representada por un cuestionario de preguntas y varias alternativas de respuesta aplicadas a la
totalidad de la muestra con el propósito de obtener información acerca de la población en estudio.
Los datos obtenidos fueron organizados y vaciados en una tabla de distribución de frecuencia
señalando así los totales arrojados en cada caso, posteriormente los datos alternativos y mediante el
gráfico se realizará la representación figurativa y comparativa de éstos y resultados obtenidos.
Estos resultados de porcentaje y frecuencia reflejados en las tablas de distribución se calcularán
mediante una sencilla regla de tres cuya formula es la siguiente:
N ----------------100%
F----------------- X
En donde:
N= Representa la frecuencia de la opción de respuesta.
100%= Representa el porcentaje total aplicado a la muestra.
F= Es la frecuencia del porcentaje en cada categoría de las preguntas realizadas.
X= Es el incógnito del porcentaje que se calcula.
Capitulo V
Resultados de la investigación.
En los resultados de la investigación, se derivan las frecuentes comparaciones que se producen
entre los resultados de mayor y menor frecuencia, presentando información obtenida a través de la
aplicación de los instrumentos basados en las características de las variables estudiadas y la de los
instrumentos aplicados. Se presentan en cuadros numerados secuencialmente, presentando los
datos calculados, sobre los cuales se hará el análisis respectivo mediante la representación
comparativa y figurativa de los datos obtenidos.
En el desarrollo de esta investigación socio ambiental fueron incluidos en todo momento a
los habitantes de la Comunidad Rural La Dominga, pues, a través de ellos se captaron las
deficiencias ambientales existentes en este sector, más aún en la propuesta Saneamiento de las
Adyacencias del Matadero Municipal. De acuerdo al último censo realizado, arrojó un total de 281
habitantes, tomando una muestra de 30%, el cual, son 84 habitantes aproximado donde se realizará
el análisis y discusión de los resultados.
Cantidad de habitantes distribuidos por edad y sexo.
|Edades |Masculinos |Femeninos |TOTAL |
|0 – 3 |10 |15 |25 |
|4 – 6 |11 |7 |18 |
|7 – 9 |9 |12 |21 |
|10 – 12 |12 |20 |32 |
|13 – 16 |17 |19 |36 |
|17 o más |83 |66 |149 |
|TOTAL |142 |139 |281 |
[pic]
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
Como se puede observar en los resultados, del 100% de la población, el 54% son personas
mayores de edad, los cuales ayudarían en las actividades de saneamiento de las adyacencias del
matadero, lo cual afecta de igual modo a el 46% restante de ésta, la cual está representada por
personas menores de edad.
Análisis y Discusión de los Resultados de la Investigación
1. ¿Qué problemáticas socio ambientales son de prioridad en su comunidad?
|Alternativa |Frecuencia |% |
|Recuperación y saneamiento del Matadero Industrial |31 |37 |
|Asfaltado |23
|27 |
|Cloacas |20 |24 |
|Electrificación |10 |12 |
|TOTAL |84 |100 |
[pic]
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
Del 100% de los encuestados en orden de prioridad es el saneamiento del Matadero Industrial, el
asfaltado, las cloacas y la electrificación según el orden dado. Donde ya se encuentran algunos
proyectos en las prioridades presentadas, el cual, nos motiva a seguir trabajando conjuntamente con
la comunidad en la solución de estas problemáticas según la prioridad.
2. ¿Está usted de acuerdo con el saneamiento de las áreas contaminadas en las adyacencias del
Matadero Municipal La Dominga?
|Alternativa |Frecuencia |% |
|Si |80 |95 |
|no |4 |5 |
|TOTAL |84 |100 |
[pic]
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
Del 100% de los encuestados el 95% estuvo de acuerdo con la propuesta y sólo un 5% no, lo
cual, muestra un apoyo de la comunidad hacia la propuesta dada.
3. ¿Está usted dispuesto a aportar su colaboración con la realización de la propuesta?
|Alternativa |Frecuencia |% |
|Si |84 |100 |
|no |00 |0 |
|TOTAL |84 |100 |
[pic]
Fuente:
Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
Como se puede notar, en el grafico el 100% de los encuestados están dispuestos a colaborar
con la realización de la propuesta, esto ayuda a que la comunidad tenga participación en la
realización del mismo y así lograr los avances en la población donde ellos sean partícipes.
4. ¿Tiene usted algún conocimiento sobre educación ambiental?
|Alternativa |Frecuencia |% |
|Si |29 |35 |
|No |55 |65 |
|TOTAL |84 |100 |
[pic]
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
De acuerdo a la grafica, nos arroja un resultado negativo donde del 100% de los habitantes
encuestados, el 65% no tiene conocimiento de educación ambiental, el cual, debemos tener como
prioridad en la comunidad el dictar charlar, foros, exposiciones entre otros, que ayuden a enriquecer
el conocimiento del sector en materia ambiental y así tengan conocimiento del impacto negativo que
tiene el mal funcionamiento del matadero industrial La Dominga.
5. ¿De que manera colaboraría usted con la propuesta?
|Alternativa |Frecuencia |% |
|A través de los consejos comunales y las mesas de trabajo |30 |36
|
|Participación Voluntaria |26 |31 |
|Apoyando la propuesta de los alumnos. |28 |33 |
|Total |84 |100 |
[pic]
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
En porcentajes muy semejantes se puede observar
que los integrantes de la comunidad están dispuestos a colaborar de una forma u otra con la
propuesta realizada, lo que nos motiva a llevar a cabo la ejecución del mismo en Pro del beneficio de
los más afectados.
6. ¿Cómo cree usted que se puede minimizar la contaminación de los espacios adyacentes al
matadero?
|Alternativa |Frecuencia |% |
|A través del manejo adecuado de los desechos |43 |52
|
|Implementación de equipos adecuados para el trabajo |28 |33
|
|Ubicación del matadero en otro lugar |13 |15 |
|Total |84 |100 |
[pic]
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
Se puede observar claramente que el correcto manejo de los desechos sólidos representa una
alternativa de solución de la contaminación de los espacios adyacentes al matadero, seguido de la
implementación de equipos adecuados para la realización del trabajo. Un porcentaje bastante
considerable opina que el matadero debería ser ubicado en otro lugar.
Capítulo VI
Presentación de La Propuesta
Descripción de la propuesta
El saneamiento de las áreas contaminadas de las adyacencias del Matadero Municipal de La
Comunidad Rural La Dominga, es una propuesta que para llevarse a cabo, éste debe cumplir
primeramente con las normas y reglas para su buen funcionamiento y así evitar la contaminación
ambiental que causa, debido a los desechos orgánicos que esta arroja, ya que desde allí parte la
problemática.
Para evitar las fuentes de generación por residuos orgánicos (cabezas, rumen, estiércol, sangre
entre otros) se deben aplicar medidas que permitan manejarlas adecuadamente, desde la
perspectiva de la producción más limpia. Dentro de éstas tenemos:
a) Con respecto a la sangre, es necesario recolectar la mayor parte de la sangre en el área de
degüelles y sangrado. Con
este fin, se debe adecuar un tanque de recolección lo suficientemente fuerte para soportar el peso de
operarios y animales (debe encontrarse ubicado a nivel del suelo para que no interfiera con las
actividades productivas) que permitan conducir la sangre separada del agua de lavado, por tuberías
instalada especialmente para este propósito hasta un tanque de almacenamiento.
b) Con respecto al rumen y el estiércol, para asegurar la recolección de la mayor cantidad posible
de este tipo de residuos, deben realizarse adecuaciones en la infraestructura de las áreas de trabajo
que principalmente consisten en la instalación de rejas y tamices finos removibles de acero
inoxidables, en los cuales, el diámetro de los orificios no deben superar los 3 mm para permitir el
funcionamiento normal de las instalaciones y la recolección constante de la mayor parte de los
residuos más pequeños. Estos tamices deben ubicarse en las áreas de lavado de contenidos
estomacales e intestinales y de otros órganos internos; así como los desagües de las áreas comunes
de trabajo hasta donde los remanentes de los mismos puedan ser arrastrados.
c) Los demás residuos sólidos finos y gruesos (pelos, pequeñas fracciones de huesos y carnes
entre otros) pueden ser adicionados al rumen y al estiércol durante el proceso de recolección. Los
desechos más grandes deben ser recogidos aparte ya que requieren más tiempo y recursos para su
descomposición y de esto depende el éxito de su manejo.
A través de este sistema del buen manejo de los desechos sólidos y líquidos, se pueden evitar
las diferentes contaminaciones que ocurren a diario en el matadero municipal, pero es indispensable
en primera instancia realizar los procesos, mecanismos, acciones y medidas orientadas a sanear y
recuperar estas áreas contaminadas. Se deberán considerar los siguientes pasos:
➢ Limpieza y reparación de los conductos de evacuación de residuos y vertidos orgánicos, el cual
consiste en una inspección de las tuberías para su limpieza y reparación de toda la línea,
cambiándola periódicamente, donde lo amerite de las medida adecuada para así permitir el libre
paso de estos vertidos.
➢ Saneamiento y reactivación de las fosas de decantación,
donde se extraerá las aguas residuales provenientes del matadero a través de un sistema de
Vacuum de cada fosa, para luego remover los sedimentos depositados al fondo de cada fosa.
Limpiar las paredes de las fosas usando detergentes biodegradable o químicos degradables para
remover los residuos acumulados.
➢ También se debe colocar o construir los elementos que necesite las fosas para su buen
funcionamiento luego de ser saneada como las cámaras de entrada y salida, trampas de grasa,
filtros percoladores entre otros.
➢ Cortar la maleza existente en las adyacencias del matadero y luego recoger los desechos
sólidos y orgánicos existentes. Estos deben ser enterrados para su natural descomposición en una
fosa realizada por una máquina retro excavadora y con respecto al rumen y el estiércol, estos
pueden ser utilizados como abono.
Justificación de la propuesta
El Matadero Municipal de La Comunidad Rural La Dominga, Municipio Ezequiel Zamora, Estado
Monagas se encarga del sacrificio de Ganado Vacuno, el cual, su objetivo principal es el sustento y
distribución a las comunidades adyacentes; pero no cumple con ningún sistema de control ambiental
que disminuya las contaminaciones que se generan en su entorno, ya que en este lugar se puede
ver el impacto ambiental ocasionado por la introducción directa a los suelos de restos de ganado y
vertimiento de sangre en fosas de oxidación, colapsadas debido a que no reciben el mantenimiento
adecuado para su buen funcionamiento, y que al rebosarse, estas aguas entran en contacto directo
con el suelo contaminándolo y provocando proliferación de enfermedades. Debido a esta situación
se aborda el tema de saneamiento de las adyacencias de este matadero con el fin de proponer
mejoras para su buen funcionamiento y evitar la contaminación que actualmente existe.
Objetivos de la propuesta
➢ Sanear las áreas contaminadas en las adyacencias del Matadero Municipal de La Comunidad
Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
➢ Diseñar medidas de mitigación, prevención, y control necesarias para la sustentabilidad
ambiental del proceso productivo que genera el matadero.
➢ Lograr un nivel de vida satisfactorio
en el sector compatible con un desarrollo sustentable respetando la conservación del ambiente.
➢ Mejorar la calidad ambiental de las adyacencias del matadero Municipal recuperando las aéreas
degradadas conservando así el medio ambiente.
➢ Contribuir en forma general en el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del la
comunidad Rural La Dominga con la ejecución de la propuesta.
Metodología de evaluación ambiental
Estas se seleccionan a partir de una valoración apropiada producto de la experiencia profesional
y con la aplicación de un juicio crítico sobre los datos y el análisis e interpretación de los resultados.
Las metodologías de evaluación Ambiental en ningún momento nos van a proporcionar respuestas
completas a todas las preguntas sobre los impactos de un posible proyecto, de ninguna forma
tampoco son métodos a seguir para conseguir un fin con pasos e indicaciones.
Lista de chequeo o de cotejo
Esta representa el tipo de metodología que se utiliza con más frecuencia en los procesos de
evaluación de impacto ambiental, pues, contiene una serie de puntos o datos que el usuario
atenderá como parte del estudio del impacto. De igual modo, ellas representan recordatorios útiles
con el fin de identificar impactos y proporcionar una base sistemática para el proceso de evaluación
del impacto ambiental.
Básicamente consiste en un listado de aspectos a evaluar (contenidos, habilidades, conductas,
etc.), al lado de los cuales se puede adjuntar un tic (visto bueno, o una "X" si la conducta es no
lograda, por ejemplo), un puntaje, una nota o un concepto. Es decir, actúa como un mecanismo de
revisión durante el proceso de enseñanza-aprendizaje de ciertos indicadores prefijados y la revisión
de su logro o de la ausencia del mismo.
Del mismo modo, puede evaluar cualitativa o cuantitativamente, dependiendo del enfoque que se
le quiera asignar. O bien, puede evaluar con mayor o menor grado de precisión o de profundidad.
También es un instrumento que permite intervenir durante el proceso de enseñanza-aprendizaje, ya
que puede graficar estados de avance o tareas pendientes. Por ello, las listas de cotejo poseen un
amplio rango de aplicaciones,
y pueden ser fácilmente adaptadas a la situación requerida.
Lista de Chequeo.
Saneamiento de las Áreas Contaminadas en las adyacencias del Matadero Municipal de la
Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
| |Alta |Impacto | |
|Sujeto de control |prioridad |positivo |Evaluación
|
| | | |Tomando en cuenta la
existencia de|
|Efectos sobre la calidad del agua. | |X |algunas
quebradas en la zona, este|
| | | |saneamiento dejaría de afectar
las|
| | | |mismas por el efecto de los
|
| | | |lixiviados |
| | | |Este saneamiento dejaría
|
|Efectos sobre la calidad del suelo |X |X |de alterar los
suelos con respecto|
| | | |a la materia degradable y no
bio |
| | | |degradable presente en el
lugar |
| | | |Dejaría de existir
contaminación |
| | |X |al aire y suelos y por ende |
|Efectos sobre salud y calidad de vida. |
| |disminuirían las enfermedades de |
| | | |tipo respiratorias y dérmicas
|
| | | |entre los habitantes. |
| | | | |
|Alteraciones de relaciones ecológicas y los ecosistemas. | | |
|
| | |X | |
| | | |Mejoramiento de la calidad del
el |
| | | |ambiente. |
| | | |Fauna: disminución de la
presencia|
| | |X |de roedores e insectos. Del
mismo |
|Alteraciones de la fauna y la flora. | | |modo los mamíferos
como los perros|
| | | |(cannis familiaris). |
| | | |Flora: aprovechamiento del
lugar |
| | | |para la siembra de árboles
|
| | | |frutales, cereales, entre otros.
|
| | | |
|
|Efectos sobre la población. | | |Disminución de la
contaminación |
| | | |presente, y mejoramiento de la
|
| | | |calidad de vida |
| | | | |
|Efectos sobre la calidad del aire |X |X |Mejor calidad de
aire para ser |
| | | |aprovechado por sus
habitantes |
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
Plan de Acción
Es un documento escrito que describe los pasos que los investigadores de trabajo llevarán a
cabo para ayudar a maximizar la transferencia del aprendizaje que se inicia antes de la intervención
de capacitación a fin de que cada persona que pueda apoyar la transferencia del aprendizaje esté
involucrada desde el comienzo. El plan se refina durante el evento de capacitación y por lo general
no se completa sino hasta después del evento, cuando los investigadores están implementando
nuevas habilidades en el trabajo.
Saneamiento de las Áreas Contaminadas en las adyacencias del Matadero Municipal de la
Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
|Fecha |Objetivos |Actividad |estrategia |Recursos |responsables |
Observ. |Evaluación |
| |específicos | | |Utilizados | | |
|
| | | | | | | | |
| | |Palabras de | | | |
| |
| | |apertura por parte | |Recursos | | |
|
| | |de la Prof. Flor | |Humanos: | | |
|
| | |Rodríguez hacia la |Conversación |-Consejo comunal, | |
| |
| | |comunidad presente |socializada. |-Comunidad, | | |
|
| | | |Intercambio de |-Profesores, | | |Se
realizó |
| | |Presentación de la |ideas entre |-Alumnos. | | |
satisfactoriamente|
| |Informar sobre la |propuesta por parte|estudiantes y |-Voluntarios. | |
| |
| |importancia del |de los estudiantes |miembros de la | | |
| |
| |saneamiento de las |de la UBV |comunidad | | |Se logró la
| |
| |adyacencias del | | | | |participación de |
|
|Nov. 2009 |matadero de la | | | |Estudiantes UBV|la
comunidad y se | |
| |comunidad rural La |Aprobación e | | | |dio a conocer la
| |
| |Dominga |intervención de la |Intercambio de | | |propuesta de
| |
| | |comunidad con |preguntas y | | |manera |
|
| | |respecto a la |respuestas por | |
|satisfactoria | |
| | |propuesta |parte de la |Recursos | | |
|
| | |presentada |comunidad y |Materiales: | | |
|
| | | |estudiantes de la |-Cuadernos de notas,| | |
|
| | | |UBV |-lápices, | | | |
| | | | |-fotografías | | | |
|Fecha |Objetivos |Actividad |Estrategia |Recursos |Responsables |
Observ. |Evaluación |
| |Específicos | | |Utilizados | | |
|
| | | | | | | | |
| | | | |Recursos | | | |
| | | | |Humanos: | | | |
| | | |Conversación |-Alumnos UBV. | |Se informó a la |
|
| | | |socializada. |-Empleados del | |comunidad sobre |
|
| |Informar a la | | |matadero | |sus problemas |
Participación |
|Feb. 2010 |comunidad de |Charla en materia | | | |socio
ambientales |numerosa de la |
| |problemas |ambiental a la |Intercambio de |
| |con una buena |comunidad |
| |ambientales |comunidad |ideas entre | | |participación
por | |
| |existentes. | |estudiantes UBV y | |Estudiantes |parte de los
| |
| | | |comunidad, | |UBV. |habitantes |
|
| | | | |Recursos | | | |
| | | | |Materiales: | | | |
| | | | |-Laminas de | | | |
| | | | |presentación. | | | |
| | | | |-Rotafolios. | | | |
| | | | | | | | |
| | | | | | | | |
| | | | | | | | |
| | | | |Recursos | | | |
| | | | |Humanos: | | | |
| |Informar a la | | |-Alumnos UBV | | |
|
| |comunidad del | |
| | | | |
| |problema ambiental |Entrega de | | | | |
|
| |en las áreas |trípticos |Visitas casa, por | | |Receptividad por
|Entrega de |
|Abril 2010 |contaminadas en las|informativos a la |casa. | |Estudiantes UBV|
parte de la |trípticos exitosa.|
| |adyacencias del |comunidad rural La | | | |comunidad
| |
| |matadero |Dominga. | |Recursos | | |
|
| | | | |Materiales: | | | |
| | | | |-Trípticos | | | |
| | | | |informativos | | | |
| | | | | | | | |
| | | | | | | | |
| | | | | | | | |
| | | | |Recursos | | | |
| | | | |Humanos: | | | |
| | |Exposición sobre la| |-Consejo comunal. | | |
|
| |Informar al consejo|contaminación en |
|-Alumnos UBV | |Se logro informar | |
| |comunal sobre la |las adyacencias del|Exposición al | | |y dar a
conocer | |
| |propuesta de |matadero de la |consejo comunal. | | |más a fondo
sobre | |
|Mayo 2010 |saneamiento en las |comunidad Rural La | | | |el
saneamiento de |Participación o |
| |adyacencias |Dominga. |Discusión | |Estudiantes UBV|las
adyacencias |interacción de los|
| |del matadero | |socializada | | |del matadero. |
Consejos Comunales|
| | | | | | | | |
| | | | |Recursos | | | |
| | | | |Materiales: | | | |
| | | | |-Video beam | | | |
|Fecha |Objetivos |Actividad |Estrategia |Recursos |Responsables |
Observ. |Evaluación |
| |Específicos | | |Utilizados | | |
|
| | | | | | | | |
| | | | |Recursos | |Se logró mas |
|
| | | | |Humanos: | |interacción entre |
|
| | |
|Discusión |-Mesa de ambiente | |el consejo comunal| |
| | | |socializada. |del consejo comunal | |y estudiantes UBV
|Satisfactorio |
| |Presentar la |Reunión con los | |-Alumnos UBV | |dándose a
conocer | |
| |propuesta del |consejos comunales |Intercambio de | | |las
posibles | |
|Ago. |saneamiento del |de la Comunidad |ideas entre | | |
opciones para | |
|2010 |matadero a los |Rural La Dominga |estudiantes UBV y |Recursos |Estudiantes
UBV|presentar la | |
| |entes competentes. | |consejo comunal |Materiales | |propuesta.
| |
| | | | |-Cuadernos de notas.| | |
|
| | | | |-Lápices. | | | |
| | | | | | | | |
| | | | |Recursos | | | |
| | | | |Humanos: | | | |
| |Presentar el | |Llevar la propuesta|-Consejo comunal. | | |
|
| |proyecto de | |a los entes |-Alumnos UBV | | |
|
| |Saneamiento de las|Presentar la |competentes | | |
| |
|Marzo 2011 |adyacencias
del |propuesta a los |seleccionados para | | |Pendiente por |Pendiente
por |
| |matadero municipal.|entes competentes |lograr la | |Estudiantes |
realizar |evaluar. |
| | | |realización de la | |UBV. | |
|
| | | |propuesta |Recursos | | |
|
| | | | |Materiales |Consejo Comunal| |
|
| | | | |-Material impreso | | | |
| | | | |contentivo del | | | |
| | | | |proyecto presentado.| | |
|
| | | | | | | | |
| | | | | | | | |
| | | | | | | | |
| | | | | | | | |
| |Seleccionar la | | |Recursos |Estudiantes | |
|
|Mayo 2011 |mano de obra y |Ubicar equipos y | |Humanos: |UBV: (T.S.U), |
| |
| |personal calificado|herramientas, | |-Personal de la obra|consejo Comunal|
| |
|
|para la realización|contratación de | | |y personal | |
|
| |del proyecto. |mano de obra y |Clasificarlos en | |obrero |
|Pendiente por |
| | |personal |grupos de trabajo | |calificado. | |
evaluar. |
| | |especializado. | | | |Pendiente por |
|
| | | | |Recursos | |realizar. | |
| | | | |Materiales: | | | |
| | | | |-Equipos y | | | |
| | | | |herramientas a | | | |
| | | | |utilizar | | | |
|Fecha |Objetivos |Actividad |Estrategia |Recursos |Responsables |
Observaciones |Evaluación |
| |Específicos | | |Utilizados | | |
|
| | | | | | | | |
| |Eliminar la | |Recolectar los |Recursos | | |
|
| |vegetación | |desechos sólidos y |Humanos: |Estudiantes |
| |
| |existente para la |Dotación al |orgánicos en un |-Personal obrero |UBV: (T.S.U), |
|
|
|Mayo 2011 |recolección de los |personal de los |lugar específico | |consejo
Comunal| |Pendiente por |
| |desechos sólidos y |equipos de |luego de eliminar |Recursos |y personal |
Pendiente por |evaluar. |
| |orgánicos. |protección y |la maleza |Materiales: |obrero |realizar.
| |
| | |desmalezar la | |-Desmalezadora y |calificado. | |
|
| | |vegetación. | |-Equipos de | | |
|
| | | | |seguridad. | | | |
| | | | | | | | |
| | | | |Recursos | | | |
| |Identificar los | | |Humanos | | |
|
| |espacios y tomar | | |-Operador de maquina|Estudiantes |
| |
| |las precauciones | | |y personal obrero |UBV: (T.S.U), | |
|
|Mayo 2011 |necesarias para la | | | |consejo Comunal|
| |
| |excavación de la |Excavación de la | |Recursos |y personal |
|Pendiente por |
| |fosa en donde se |fosas en donde se |Ubicar el lugar y |Materiales: |obrero |
Pendiente por |evaluar. |
| |depositarán los |depositarán los |realizar la |-Retroexcavadora y |calificado. |
realizar.
| |
| |desechos orgánicos.|desechos orgánicos |excavación |herramientas que se | |
| |
| | | | |ameriten (palas, | | | |
| | | | |picos, entre otros) | | | |
| | | | |Recursos | | | |
| | | | |Humanos |Estudiantes | |
|
| | | |Succionar las aguas|-Operador de maquina|UBV: (T.S.U), |
| |
| | | |contaminadas en |y personal obrero |consejo Comunal|
| |
|Mayo 2011 |Sanear las fosas de| |estas fosas y luego| |y personal del |
| |
| |decantación para su|Activar las fosas |su limpieza con |Recursos |proyecto. |
|Pendiente por |
| |reactivación. |de decantación |detergentes |Materiales: | |Pendiente
por |evaluar. |
| | | |biodegradables. |-Vacuum, | |realizar. |
|
| | | | |-Detergentes | | | |
| | | | |biodegradables, | | | |
| | | | |-Espátulas, palas, | | | |
| | | | |entre otros |
| | |
| | | | |Recursos | | | |
| | | | |Humanos: |Estudiantes | |
|
| | | |Equipar de |-Equipo de |UBV: (T.S.U), | |
|
|Mayo 2011 |Capacitar al | |herramientas y |mantenimiento y |consejo Comunal|
| |
| |personal de |Asignación del |dotar de |limpieza, |y personal del |
| |
| |mantenimiento y |personal de |conocimientos al |-consejo comunal y |proyecto |
Pendiente por |Pendiente por |
| |vigilancia de las |limpieza y |personal para |estudiantes UBV. | |realizar.
|evaluar. |
| |áreas ya saneadas |vigilancia. |cumplir el fin para| | | |
|
| | | |lo que fueron |Recursos | | |
|
| | | |seleccionados. |Materiales: | | |
|
| | | | |-Equipos y | | | |
| | | | |herramientas para | | |
|
| | | | |tal fin. | | | |
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
Presupuesto
Representa el cálculo anticipado de los ingresos y gastos de una actividad económica durante un
período. Es un plan dirigido a cumplir una meta prevista, expresada en
valores y términos financieros que, debe cumplirse en determinado tiempo y bajo ciertas condiciones
previstas.
Saneamiento de las Áreas Contaminadas en las adyacencias del Matadero Municipal de la
Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
|Partida |Descripción |Unidad |Cant. |P.Unitario. |Total |
|1 |Desmalezadora |Unid |4 |100,00 |400,00 |
|2 |Retroexcavadora |Hrs |8 horas |187,50 |1.500,00
|
|3 |Vacuum |Hrs |16 horas |200,00 |3.200,00 |
|4 |Low boy |Unid |2 |1000,00 |2.000,00 |
|5 |Equipos de protección |Unid. |5 |455,00 |2.275,00 |
|6 |Tubos PVC A/N 6’’ |Unid |5 |108 |540.00 |
|7 |Unión PVC 6’’ |Unid |4 |20 |80,00 |
|8 |Pega p/Tubería PVC. ¼ galón |Unid |1 |78 |78,00
|
| | |
|Mano de obra |13.125,00 |
| | |
|Total equipos |10.073,00 |
|Total equipos | |
|y mano de obra |23.198,00 |
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel (2010)
*Costos sujetos a cambio.
Para obtener los ingresos del costeo del presupuesto
dado, esta propuesta será presentada a los diferentes entes gubernamentales competentes, tanto
locales, como regionales, incluyendo las empresas que estén interesadas en la realización del
proyecto.
El tiempo estipulado para la realización Saneamiento de las Áreas Contaminadas en las
adyacencias del Matadero Municipal de la Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel
Zamora, Estado Monagas es de 4 semanas.
Cronograma de Actividades
Viene a ser la forma progresiva de realizar las actividades en un tiempo determinado, para
asegurar el cumplimiento de las metas.
Saneamiento de las Áreas Contaminadas en las adyacencias del Matadero Municipal de la
Comunidad Rural “La Dominga”, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
| |Actividades |Sem. 1 |Sem. 2 |Sem. 3 |
Sem.4 |
| | |##################| | | |
| |Ubicar los equipos y herramientas a usar en el |##################| |
| |
|1 |saneamiento |############ | | |
|
| | |##################|##################| |
|
| |Ubicar la mano de obra y personal especializado para |##################|
##################| | |
|2 |realizar el saneamiento en las áreas contaminadas |##################|
##################| | |
| | |##################|##################| |
|
| | |############ |############# | |
|
| | | | | | |
| |Actividades
|Sem. 1 |Sem. 2 |Sem. 3 |Sem. 4 |
| | |##################|##################|
##################| |
| |Suministro de equipos de protección y seguridad para el|##################|
##################|##################| |
|3 |personal de trabajo. |############ |############ |
############ | |
| | | | | | |
| |Determinar el espacio para realizar la excavación de | |##################|
##################|###############|
| |fosa en el cual se depositarán los desechos orgánicos, | |##################|
##################|###############|
| |la cual, se realizará con una retroexcavadora con los | |##################|
##################|###############|
|4 |parámetros a seguir para realizar dicha excavación y la| |##################|
##################|###############|
| |supervisión de los expertos | |##################|
##################|###############|
| | | |##################|##################|
###############|
| | | |##################|##################|
###############|
|5 |Excavar la fosa para cegamiento de desechos orgánicos | |
##################|##################|###############|
| | | |############ |############ |
########## |
| | | |##################|##################|
###############|
| |Recolección de desechos sólidos y orgánicos y corte de | |##################|
##################|###############|
|6 |maleza
en las adyacencias del matadero municipal. | |############ |############ |
########## |
| | | | |##################|
###############|
|7 |Achique y saneamiento de fosas. | | |
##################|###############|
| | | | | | |
| |Conjuntamente con el consejo comunal y comunidad, | | |
|###############|
|8 |Asignar un equipo de limpieza, y vigilancia de las | | | |
###############|
| |áreas ya saneadas | | | |
###############|
| | | | | |##### |
Fuente: Guacache, Rengifo y Villarroel. (2010)
Conclusión
Al haber ejecutado los procedimientos de investigación para realizar el diagnóstico, el análisis y
la evaluación de las condiciones actuales de las adyacencias del matadero de la Comunidad Rural
La Dominga, se llegó a las siguientes conclusiones:
✓ La comunidad rural la Dominga presenta una serie de problemáticas las cuales podemos
nombrar en orden de prioridades tomando como primera opción el saneamiento de las adyacencias
del Matadero ya presentada como propuesta, la culminación del asfaltado de la mayoría de sus
calles, y el sistema de red de cloacas.
✓ En las visitas realizadas a la comunidad Rural La Dominga, se pudo conocer de cerca el
impacto negativo ambiental debido a la cantidad de desechos orgánicos que se encuentran en las
adyacencias del Matadero Municipal, (rumen, estiércol, vísceras). De aquí la importancia de tomar
medidas y estrategias para, mejorar y preservar este ambiente.
✓ La mayoría de los centros de beneficio animal a nivel mundial, nacional y regional, están en
riesgo de cierre
por parte de las autoridades ambientales, sanitarias y organismos de control y vigilancia, ya que
estos llevan a cabo actividades que impactan negativamente al ambiente.
✓ El saneamiento de las áreas contaminadas de las adyacencias del Matadero Municipal La
Dominga es una propuesta que tiene la aceptación de la mayoría de los habitantes de la comunidad,
el cual es de suma importancia debido al impacto ambiental que esta ha ocasionado en el ambiente.
✓ En la realización de este saneamiento es importante la participación activa de los miembros de
esta comunidad, ya que todos los encuestados están dispuestos a colaborar, estableciendo así un
enlace universidad-comunidad profundizando así el deber y el derecho de todos los venezolanos de
participación activa.
Recomendaciones
➢ Establecer programas educativos que conduzcan a motivar al personal de trabajo del matadero
sobre los riesgos que acarrean la mala disposición final de los desechos orgánicos y sobre las
precauciones que se deben tomar.
➢ Sustentar el desarrollo de los programas de educación ambiental que se realizaran en la
comunidad y de esta manera contribuir a la formación de la comunidad con el proceso de
saneamiento ambiental en función de elevar el desarrollo local.
➢ Es menester solicitar apoyo a los entes gubernamentales como Alcaldía, Gobernación,
Ministerios y demás instituciones, para la atención de las necesidades que presenta esta comunidad.
➢ Fomentar la participación activa y protagónica comunitaria de los integrantes de la comunidad
en las actividades de la recuperación y saneamiento de las adyacencias del matadero entre otras
actividades que se realicen.
➢ Crear un personal capacitado, para el mantenimiento y limpieza de las áreas de trabajo y
adyacencias del centro de producción de carne entre otras actividades.
➢ Mantener continuamente la comunidad informada a través de charlas sobre la conservación del
medio ambiente y debido uso de los recursos renovables y no renovables.
➢ Mantener la constancia y la perseverancia para que los proyectos que están en propuesta y
recuperación se logren satisfactoriamente.
Bibliografía
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de Mata Un Municipio en Acción. Impresos Rocca Punta de Mata.
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http://www.mappinginteractivo.com/plantilla-ante.asp?id_articulo=897. (Consulta: 2010, Enero 15)
Anexos
Instrumentos de recolección de datos.
Formato utilizado para la realización de la encuesta
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO GESTIÓN AMBIENTAL.
Estimado vecino:
El instrumento que está recibiendo tiene como objetivo recabar información relacionada con el
“Saneamiento de las Adyacencias de el Matadero Municipal de la Comunidad Rural La Dominga”
A tal efecto, se está solicitando su valiosa colaboración en el sentido de responder a los
planteamientos hechos en la encuesta anexa.
Gracias por su colaboración y tiempo.
Instrucciones:
1. Lea detenidamente cada una de las preguntas.
2.
Marque con una equis (x) la opción que se ajuste más a su criterio en cada pregunta
3. Responda todos los planteamientos.
4. Sea lo mas sincero posible.
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO GESTIÓN AMBIENTAL.
ESTUDIO SOCIO-ECONOMICO DE LA COMUNIDAD RURAL “LA DOMINGA”
DEL MUNICIPIO EZEQUIEL ZAMORA, ESTADO MONAGAS.
EDAD________SEXO________NIVEL DE
INSTRUCCIÓN____________________________________
NUMERO DE PERSONAS QUE HABITAN EN EL
HOGAR______MENORES______MAYORES______
RANGO DE EDADES: 0-3 _____ 4-6 _____ 7-9 ______ 10-12 ______13-16 ______ 17 O MAS
_____
1. ¿Qué problemáticas socio ambientales son de prioridad en su comunidad?
Recuperación y saneamiento del Matadero Industrial_______
Asfaltado de las calles_______
Servicio de Cloacas_______
Electrificación de la comunidad.______
2. ¿Está usted de acuerdo con el saneamiento de las áreas contaminadas en las adyacencias del
Matadero Municipal La Dominga?
SI___________ NO__________
3. ¿Está usted dispuesto a aportar su colaboración con la realización de la propuesta?
SI___________ NO__________
4. ¿Tiene usted algún conocimiento sobre educación ambiental?
SI___________ NO__________
5. ¿De que manera colaboraría usted con la propuesta?
A través de los consejos comunales y las mesas de trabajo____
Participación Voluntaria____
Apoyando la propuesta de los alumnos.____
6. ¿Cómo cree usted que se puede minimizar la contaminación de los espacios adyacentes al
matadero?
A través del manejo adecuado de los desechos____
Implementación de equipos adecuados para el trabajo____
Ubicación del matadero en otro lugar____
Fotografías que evidencian la situación actual del Matadero Industrial de la
Comunidad Rural “la Dominga” y sus adyacencias.
Aspecto Interno y Externo de las instalaciones del Matadero Industrial en la Comunidad Rural “La
Dominga, Municipio Ezequiel Zamora, Estado Monagas.
.
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[pic]
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x
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78
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Las
paredes en la zona de degüelle se encuentran deterioradas, lo cual de fe del incumplimiento de las
normas de higiene en el lugar.
El techo de las instalaciones se encuentra en mal estado, lo que permite que la parte interna se moje
en presencia de las lluvias.
Las alcantarillas del matadero no tienen tapa, lo cual permite observar la parte interna de estas y la
presencia de roedores e insectos.
La sangre desde la zona de degüelle corre por las alcantarillas, las cuales se encuentran expuestas.
81
En la zona de sacrificio, las alcantarillas no presentan correcto estado de funcionamiento.
En los canales por donde fluye el agua y la sangre, existen espacios con falta de enrejado, lo cual
permite la entrada de roedores al lugar.
Las entradas de los drenajes y alcantarillas no tienen tapa y permiten el acceso a los roedores e
insectos al lugar
Las aguas servidas de la parte interna del matadero tienen destino a las adyacencias del lugar.
Los pisos del matadero no tienen su respectiva baldosa, lo que trae como consecuencia la presencia
de hongos y bacterias
Las cloacas y alcantarillado carecen de algunas rejillas en algunas de sus partes
82
El personal que labora en el lugar no viste de manera apropiada para la manipulación de alimentos.
Las zonas de servicio de limpieza de carne no se encuentran en buen estado de higiene
Aspecto externo de los freezer. (Actualmente no se encuentran funcionando)
Aspecto interno de los freezer. (Actualmente no se encuentran funcionando)
Vista del patio trasero donde se puede observar la presencia de maleza y abandono de la zona
externa.
Lugar en donde se hace la limpieza de las vísceras del ganado ya servido.
Vista
de los corrales del ganado antes de ser ingresados a la zona de servicio
Los corrales de ganado se encuentran rodeados de maleza y en condiciones de abandono y falta de
higiene.
83
Vista frontal del orificio que recibe las aguas resultantes del lavado de las vísceras del ganado ya
servido.
La sangre y las aguas servidas resultantes de la limpieza de las vísceras son enviadas a las
adyacencias a través de este orificio
Otra vista del canal de transporte de agua servida que conduce a la laguna de oxidación.
Canal en las adyacencias del matadero que transporta las aguas resultantes del lavado de vísceras
Acercamiento de las aguas en el canal resultante del lavado y tratado de vísceras.
Los desechos resultantes del sacrificio del ganado son arrojados a las adyacencias del matadero
trayendo con ello la proliferación de mosca y malos olores.
84
Los huesos de cráneo y visceras son arrojados a las adyacencias del matadero.
El rumen es arrojado a las adyacencias del matadero para ser luego quemado al aire libre.
El rumen es arrojado a las adyacencias del matadero guerreando la proliferación de insectos, y
roedores.
Los huesos de cráneo y visceras son arrojados a las adyacencias del matadero, luego cubiertos por
la maleza.
Los huesos de cráneo cascos y visceras son arrojados a las adyacencias del matadero.
El rumen es arrojado a las adyacencias del matadero generando malos olores en la comunidad.
85
Las condiciones de la laguna de oxidación no son las más adecuadas para el buen funcionamiento
de la misma.
hhque que da lugar al paso de la contaminación del aire.
En las adyacencias del matadero se encuentran grandes cantidades de rumen y estiércol, los cuales
se dejan secar al sol para luego quemarlos,
hhque que da lugar al paso de la contaminación del aire.
De acuerdo al mal estado de la laguna de oxidación, se generan en el área los malos olores, lo cual
trae como consecuencia la contaminación del aire.
hhque que da lugar al paso de la contaminación del aire.
El mal servicio de la laguna de oxidación, produce efectos de contaminación y generación de
insectos
hhque que da lugar al paso de la contaminación del aire