TERMOMETRÍATERMOMETRÍA

Contar con un sistema de Contar con un sistema de termometría es imprescindible en termometría es imprescindible en una planta de almacenamiento una planta de almacenamiento eficiente, fundamentalmente por el eficiente, fundamentalmente por el ahorro que proporciona en diversos ahorro que proporciona en diversos rubros de la actividad.rubros de la actividad.

El costo de la instalación de El costo de la instalación de termometría es bajo, se recupera en termometría es bajo, se recupera en una campaña, y los beneficios son una campaña, y los beneficios son altos con relacióna la inversión altos con relacióna la inversión inicial.inicial.

Esta formada por:Esta formada por: Un Un conjunto de sensores conjunto de sensores de temperatura de temperatura

dentro de cables verticales inmersos en la dentro de cables verticales inmersos en la mercadería ensilada.mercadería ensilada.

Un Un tablerotablero de lectura que puede ser de lectura que puede ser portatil para acopios chicos, centralizado portatil para acopios chicos, centralizado con recorrido manual o computarizado con recorrido manual o computarizado para plantas más grandes.para plantas más grandes.

Cañerías de Cañerías de interconexióninterconexión entre los cables entre los cables con sensores y el sistema de lecturacon sensores y el sistema de lectura

Conocer la temperatura de los granos almacenados y la variación de temperatura a lo largo de los días

proporciona las ventajas:

Mantener el granel a temperaturas de 10-15ºCMantener el granel a temperaturas de 10-15ºC Reducir el consumo de energíaReducir el consumo de energía Evitar pérdidas de valorEvitar pérdidas de valor Reducir el costo de los segurosReducir el costo de los seguros Seguir la evolución en puntos fijosSeguir la evolución en puntos fijos Diagnosticar la causa del problemaDiagnosticar la causa del problema Uniformar la temperatura en toda la masaUniformar la temperatura en toda la masa Disipar focosDisipar focos Homogeneizar la temperaturaHomogeneizar la temperatura Imprescindible para adecuada aireaciónImprescindible para adecuada aireación Secado-Aireación (Dryeration)Secado-Aireación (Dryeration)

Mantener el granel a temperaturas Mantener el granel a temperaturas de 10-15ºCde 10-15ºC

Anulando la acción depredadora de Anulando la acción depredadora de los insectos, ácaros, los insectos, ácaros, microorganismos y hongos, al crear microorganismos y hongos, al crear un ambiente desfavorable para ellos. un ambiente desfavorable para ellos. Con ello se logra un almacenamiento Con ello se logra un almacenamiento seguro, minimizando la atención del seguro, minimizando la atención del personal y mínimo uso de personal y mínimo uso de plaguicidas.plaguicidas.

Reducir el consumo de energíaReducir el consumo de energía

Al evitar airear sin necesidad. Al evitar airear sin necesidad. Relacionar, por medio de tablas de Relacionar, por medio de tablas de equilibrio higroscópico, los datos de equilibrio higroscópico, los datos de temperatura interior promedio y de temperatura interior promedio y de temperatura y humedad relativa del temperatura y humedad relativa del aire, permite manejar selectivamente aire, permite manejar selectivamente los granos aireando en el momento los granos aireando en el momento oportuno y durante el tiempo indicado.oportuno y durante el tiempo indicado.

Evitar pérdidas de valorEvitar pérdidas de valor

Por disminución de peso al disminuir Por disminución de peso al disminuir el contenido de humedad del grano, el contenido de humedad del grano, por estar incorporando humedad con por estar incorporando humedad con la aireación, o por penalizaciones la aireación, o por penalizaciones debido a la disminución de calidad.debido a la disminución de calidad.

Seguir la evolución de la temperaturaSeguir la evolución de la temperatura

En determinados puntos fijos en la En determinados puntos fijos en la masa de granel, previniendo focos de masa de granel, previniendo focos de calentamiento o fermentación. Esto calentamiento o fermentación. Esto permite actuar antes de que se permite actuar antes de que se produzcan daños importantes.produzcan daños importantes.

Diagnosticar la causa del Diagnosticar la causa del problemaproblema

Según los síntomas (lugar, forma o Según los síntomas (lugar, forma o evolución del foco) se puede conocer evolución del foco) se puede conocer su causa (insectos, ácaros, hongos, su causa (insectos, ácaros, hongos, capas con diferente humedad, capas con diferente humedad, condensación, entradas de agua, condensación, entradas de agua, etc.) y cual será el remedio a aplicar.etc.) y cual será el remedio a aplicar.

Uniformar la temperatura en toda la Uniformar la temperatura en toda la masamasa

Para evitar migraciones de humedad, Para evitar migraciones de humedad, por movimientos convectivos por movimientos convectivos naturales de aire intergranario, el naturales de aire intergranario, el cual condensa la humedad en las cual condensa la humedad en las zonas más frías favoreciendo la zonas más frías favoreciendo la actividad de los hongos.actividad de los hongos.

Disipar focosDisipar focos

Se puede realizar con aireación, Se puede realizar con aireación, controlándolos a traves de los controlándolos a traves de los sensores de temperatura, hasta que sensores de temperatura, hasta que desaparezcan.desaparezcan.

Controlar la homogeneidad de la Controlar la homogeneidad de la temperaturatemperatura

En toda la masa de granos y altura En toda la masa de granos y altura del silo al finalizar el secado (últimos del silo al finalizar el secado (últimos puntos porcentuales de humedad)puntos porcentuales de humedad)

Es un complemento imprescindible de Es un complemento imprescindible de una aireación adecuadauna aireación adecuada

Evita el transile, que implica un Evita el transile, que implica un aumento en los costos (de energía y aumento en los costos (de energía y personal), daña los granos por personal), daña los granos por roturas y exige tener otro silo vacío.roturas y exige tener otro silo vacío.

Secado-AireaciónSecado-Aireación

Consiste en usar la secadora con Consiste en usar la secadora con “todo calor”, eliminando la etapa de “todo calor”, eliminando la etapa de frío y pasando el grano caliente frío y pasando el grano caliente (aproximadamente 55ºC) a un silo (aproximadamente 55ºC) a un silo con buena aireación, donde se con buena aireación, donde se completa su secado y se enfríacompleta su secado y se enfría

Elegir correctamente el tipo de Elegir correctamente el tipo de equipamientoequipamiento

Determinar la cantidad adecuada de Determinar la cantidad adecuada de sensoressensores

Elegir la calidad de los componentesElegir la calidad de los componentes

Observar la calidad del montajeObservar la calidad del montaje

Tan importante como tener un sistema Tan importante como tener un sistema de termometría es:de termometría es:

Problemas asociados a la calidad Problemas asociados a la calidad de componentes y montajede componentes y montaje::

Cableados de conexión sin cañerías de protecciónCableados de conexión sin cañerías de protección. Dentro . Dentro del silo dan fallas por roedores. Fuera del silo producen del silo dan fallas por roedores. Fuera del silo producen deteriore de la aislación.deteriore de la aislación.

Cajas de pase de plástico a la intemperieCajas de pase de plástico a la intemperie: se deforman y : se deforman y entra la humedadentra la humedad

Cañerías mal fijadas Cañerías mal fijadas que se mueven y desconectan, ingresa que se mueven y desconectan, ingresa la humedad y deterioro de cables en su interior.la humedad y deterioro de cables en su interior.

Cables con sensores colgados desde el interior durante la Cables con sensores colgados desde el interior durante la construcción del siloconstrucción del silo. Es muy costoso el reemplazo de los . Es muy costoso el reemplazo de los mismos al no tener acceso superiormismos al no tener acceso superior

Fijación de los cables en el piso del siloFijación de los cables en el piso del silo

Fondo cónico: colocar un pesa a c/cable para mantenerlo Fondo cónico: colocar un pesa a c/cable para mantenerlo vertical durante el llenado, y que permanezca así.vertical durante el llenado, y que permanezca así.

Piso plano: atar los cables al piso con alambre de fardo de Piso plano: atar los cables al piso con alambre de fardo de baja resistencia, como fusible, pero que no se desprenda del baja resistencia, como fusible, pero que no se desprenda del techo.techo.

Esta estructura debe resistir durante el llenado para que no Esta estructura debe resistir durante el llenado para que no se corte y el cable golpee contra la pares, quedando se corte y el cable golpee contra la pares, quedando inutilizado.inutilizado.

Antes de volver a llenar un silo de fondo plano, se deben Antes de volver a llenar un silo de fondo plano, se deben reponer los alambres que se hayan cortado.reponer los alambres que se hayan cortado.

Interpretación correcta de las lecturasInterpretación correcta de las lecturas Los sensores se distribuyen regularmente en la masa de grano Los sensores se distribuyen regularmente en la masa de grano

dentro del silo. Cada sensor mide la temperatura en su entorno dentro del silo. Cada sensor mide la temperatura en su entorno próximo que es de unos pocos centímetros. Más allá no será próximo que es de unos pocos centímetros. Más allá no será medida hasta que se vayan calentando (o enfriando) los granosmedida hasta que se vayan calentando (o enfriando) los granos

La zona útil de medición de un sensor es una esfera de 6 (seis) La zona útil de medición de un sensor es una esfera de 6 (seis) metros de diámetro.metros de diámetro.

Si el grano supera los 35ºC la temperatura será difícil de bajar, a Si el grano supera los 35ºC la temperatura será difícil de bajar, a menos que se cuente con una aireación muy potente. Y que las menos que se cuente con una aireación muy potente. Y que las condiciones climáticas sean favorables.condiciones climáticas sean favorables.

En caso contrario, si la temperatura no baja, y habiéndose En caso contrario, si la temperatura no baja, y habiéndose confirmado con otras comprobaciones que la medición es confirmado con otras comprobaciones que la medición es correcta, habrá que hacer un transilado parcial o total o una correcta, habrá que hacer un transilado parcial o total o una recirculación vaciando y volviendo a llenar con el mismo grano.recirculación vaciando y volviendo a llenar con el mismo grano.

La termometría provee la información más La termometría provee la información más importante sobre el estado de la mercadería, importante sobre el estado de la mercadería, pero no debe ser la única.pero no debe ser la única.

Se puede obtener información complementaria Se puede obtener información complementaria con inspecciones visuales periódicas de las capas con inspecciones visuales periódicas de las capas superiores, oliendo el aire a la salida de los superiores, oliendo el aire a la salida de los vantiladores, y en caso de duda extrayendo vantiladores, y en caso de duda extrayendo alguna muestra dudosa.alguna muestra dudosa.

DistanciamientoDistanciamiento

En sentido En sentido verticalvertical la separación entre la separación entre sensores es de sensores es de 1,5 a 2,5m1,5 a 2,5m. Con esta . Con esta separación si falla un sensor, los que están separación si falla un sensor, los que están por arriba y por abajo del fallado cubren su por arriba y por abajo del fallado cubren su zona.zona.

No se utilizan normalmente más de No se utilizan normalmente más de 2121, lo , lo cual con un espaciado de 2,5m permite cual con un espaciado de 2,5m permite abarcar más de 50m de altura de abarcar más de 50m de altura de mercadería.mercadería.

La separación La separación horizontalhorizontal más conveniente más conveniente es variable. Generalmente es de es variable. Generalmente es de 5 a 6 m5 a 6 m. . esta distancia debe ser menor en silos esta distancia debe ser menor en silos para semillapara semilla..

Al llenar el silo las impurezas quedan Al llenar el silo las impurezas quedan en el centro, y es la zona más en el centro, y es la zona más peligrosa, ya que se bloquean los peligrosa, ya que se bloquean los espacios intergranarios espacios intergranarios disminuyendo el caudal de aireación.disminuyendo el caudal de aireación.

El uso de desparramadores mejora El uso de desparramadores mejora esta situación.esta situación.

El centro del silo es la zona El centro del silo es la zona más peligrosa y en la cual más peligrosa y en la cual deben intensificarse los deben intensificarse los monitoreos.monitoreos.

Es deseable colocar siempre un cable Es deseable colocar siempre un cable con sensores en el centro del silo.con sensores en el centro del silo.

Es probable que este cable por estar Es probable que este cable por estar cerca del chorro de llenado se cerca del chorro de llenado se desgaste rápido y requiera ser desgaste rápido y requiera ser reemplazado con mayor frecuencia.reemplazado con mayor frecuencia.

En algunos casos no se pueden En algunos casos no se pueden colocar todos los cables necesarios, colocar todos los cables necesarios, porque el techo no está previsto para porque el techo no está previsto para soportar la soportar la traccióntracción que los cables que los cables producen, entre producen, entre 100 kg 100 kg en silos bajos en silos bajos y y 5000 kg 5000 kg en silos grandes.en silos grandes.

El esfuerzo depende de:El esfuerzo depende de: Tipo de granoTipo de grano La humedad del granoLa humedad del grano Grado de compactaciónGrado de compactación Posición dentro del siloPosición dentro del silo LongitudLongitud

CeldasCeldas En las grandes celdas la situación se enfoca de En las grandes celdas la situación se enfoca de

manera diferente. Si el destino es industria el manera diferente. Si el destino es industria el control no es tan crítico.control no es tan crítico.

Se colocan los cables más espaciados, entre Se colocan los cables más espaciados, entre 8 a 8 a 10 10 m entre sí.m entre sí.

Se procura que el grano esté inicialmente limpio, Se procura que el grano esté inicialmente limpio, seco y con humedad uniforme. La aireación seco y con humedad uniforme. La aireación permite homogeneizar la temperatura y luego permite homogeneizar la temperatura y luego disminuirla cerca de 10 a 12 ºCdisminuirla cerca de 10 a 12 ºC

ELECTRIFICACI0N RURALELECTRIFICACI0N RURAL

DEFINICIÓNDEFINICIÓN

La electrificación rural es el proceso de La electrificación rural es el proceso de traer corriente eléctrica a las áreas traer corriente eléctrica a las áreas rurales y alejadas. Se utiliza no sólo rurales y alejadas. Se utiliza no sólo para los propósitos de iluminación de para los propósitos de iluminación de las viviendas, también permite el las viviendas, también permite el funcionamiento de muchos equipos funcionamiento de muchos equipos rurales, taller, riego, silos, rurales, taller, riego, silos, transformación de materia prima, transformación de materia prima, alambrados eléctricos, etc.alambrados eléctricos, etc.

TIPOS DE ENERGÍASTIPOS DE ENERGÍAS

Alta tensiónAlta tensión

Media tensiónMedia tensión

Baja tensión: MonofásicaBaja tensión: Monofásica

TrifásicaTrifásica

La alta tensión se emplea para La alta tensión se emplea para transportar a grandes distancias, transportar a grandes distancias, desde las centrales generadoras desde las centrales generadoras hasta las subestaciones de hasta las subestaciones de transformadores, se efectúa transformadores, se efectúa utilizando gruesos cables que utilizando gruesos cables que cuelgan de grandes aisladores cuelgan de grandes aisladores sujetos de altas torres metálicas. Las sujetos de altas torres metálicas. Las altas tensiones son aquellas que altas tensiones son aquellas que superan los 25 Kv (kilovolt) sistema superan los 25 Kv (kilovolt) sistema Internacional de medida.Internacional de medida.

La media tensión son mayores de 1 kv y La media tensión son mayores de 1 kv y menores de 25 kv. Se emplea para menores de 25 kv. Se emplea para transportar energías desde las transportar energías desde las subestaciones transformadoras de media subestaciones transformadoras de media tensión a subestaciones o bancos de tensión a subestaciones o bancos de transformadores de baja tensión, a partir transformadores de baja tensión, a partir de los cuales se suministra la corriente de los cuales se suministra la corriente eléctrica a las ciudades y zonas rurales.eléctrica a las ciudades y zonas rurales.

Los cables de media tensión también van Los cables de media tensión también van

colgados de aisladores soportados por colgados de aisladores soportados por

postes metálicos o cemento, o cablespostes metálicos o cemento, o cables

enterrados como ocurre en las grandesenterrados como ocurre en las grandes

ciudades.ciudades.

Las de baja tensión son inferiores a 1 kv, Las de baja tensión son inferiores a 1 kv, son las que se utilizan en la industria, el son las que se utilizan en la industria, el alumbrado público y viviendas.alumbrado público y viviendas.

Dentro de este tipo tenemos dos Dentro de este tipo tenemos dos categorías: la monofásica, significa una categorías: la monofásica, significa una fase de fuerza eléctrica y una fase fase de fuerza eléctrica y una fase neutra, se utiliza para bajos consumos, neutra, se utiliza para bajos consumos, por ej. Viviendas, pequeños motores 220 por ej. Viviendas, pequeños motores 220 volt; y la trifásica, significa tres cables volt; y la trifásica, significa tres cables de fuerza eléctrica y uno neutro, para de fuerza eléctrica y uno neutro, para altos consumos, por ej. Industria, 380 y altos consumos, por ej. Industria, 380 y 440 volt440 volt