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7/25/2019 TEMA 1 Introduccion PASADO.pdf

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INTRODUCCIN: IMPORTANCIA DE LA

NUTRICIN PARA LA SALUD Y

LA PRCTICA DEPORTIVA

TEMA 1


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1. IMPORTANCIA DE LA NUTRICIN PARA LA SALUD.

2. PAPEL DEL EJERCICIO EN LA PROMOCIN DE LA SALUD.

2.1. Beneficios de la actividad fsica regular.

2.2. Definicin de actividad fsica. Clasificacin.

2.3 Reglas generales para la actividad fsica en relacin con la

salud.

3. IMPORTANCIA DE LA NUTRICIN PARA LA PRCTICA

DEPORTIVA.

3.1. Nutricin deportiva: Definicin. Factores que influyen.3.2. Papel del nutricionista en la Nutricin Deportiva.


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1. IMPORTANCIA DE LA NUTRICIN PARA LA SALUD

SALUD

GENTICA

ESTILO

DE

VIDA

ESTILO DE VIDA

FACTORES MEDIOAMBIENTALES

ACTIVIDAD FSICA

TABAQUISMO

NUTRICIN

Salud (OMS):estado de bienestar

fsico, psquico y social


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80 % de las muertes

NUTRICIN

ENFERMEDADES CRNICAS

Enfermedad coronaria

Ataque vascular cerebral

Diabetes

Hipertensin

Osteoporosis

Obesidad

Cncer

Enfermedadpulmonar crnica

Depresin


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2. PAPEL DEL EJERCICIO EN LA PROMOCIN DE LA SALUD

Los beneficios del ejercicio sobre la salud se han conocido durante siglos:

La falta de actividad destruye la buena condicin de

cada humano mientras que el movimiento y el ejerciciofsico metdico la salva y conserva.

ACTIVIDAD FSICA REGULAR

Medio para ayudar a prevenir, e incluso tratar,mucha de las enfermedades crnicas queafligen a las sociedades desarrolladas.

Herramienta para mejorar la calidad de vida y lasalud en general.


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Mayor calidad de vida

Sistema cardiovascular.

Aparato respiratorio.

Sistema msculo-esqueltico.

Sistema endocrino.

2.1. BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FSICA REGULAR

Metabolismo.

Carbohidratos:> Capacidad de utilizacin y metabolizacin

> Capacidad de almacenar glucgenoLpidos:> Capacidad de utilizacin y metabolizacin

HDL, LDL y colesterol total

Aumenta el metabolismo basal.


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Sistema inmunolgico.

> Resistencia a enfermedades> Distribucin de leucocitos> Inmunidad innata

> Inmunidad adquirida

> Resistencia a enfermedades> Distribucin de leucocitos> Inmunidad innata

> Inmunidad adquirida

< Resistencia a enfermedades< Distribucin de leucocitos< Inmunidad innata< Inmunidad adquirida

< Resistencia a enfermedades< Distribucin de leucocitos< Inmunidad innata< Inmunidad adquirida

Ejercicio Moderado

Ejercicio Intenso


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Estado general.

ObesidadLongevidad

Morbilidad

Calidad de vida

Efectos psicolgicos.

Ansiedad

Estrs

Depresin

Neurosis

Humor

Autocontrol

AutoestimaSuperacin

Concentracin


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Factores de riesgo

relacionados con

enfermedad coronaria


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DEFINICIN DE ACTIVIDAD FSICA

Cualquier movimiento corporal, provocado por una contraccin muscular,

cuyo resultado implica un gasto de energa.

CLASIFICACIN DEACTIVIDAD FSICA

- Actividad fsica no estructurada

- Actividad fsica estructurada o ejercicio

- Deporte

- Deporte de alto rendimiento

2.2. DEFINICIN DE ACTIVIDAD FSICA. CLASIFICACIN


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- Actividad fsica estructurada o ejercicio: Incluye todo programa planificado de

actividades fsicas diseadas para mejorar la condicin fsica, incluida larelacionada con la salud.

- Actividad fsica no estructurada: Incluye las actividades normales de la vidadiaria, como limpiar, caminar, jugar, etc.


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- Deporte:

Prctica de ejercicio fsico de forma ordenada y reglada, con finalidad derecreacin y pasatiempo.

Toda forma de actividad fsica que mediante la participacin, casual uorganizada, tienda a expresar o mejorar la condicin fsica y el bienestarmental, estableciendo relaciones sociales y obteniendo resultados encompeticin a cualquier nivel. Esta definicin de deporte contempla la

competencia, la salud y el placer de realizarlo.


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- Deporte de alto rendimiento, de lite o de alto nivel: Deporte cuyo objetivo es

alcanzar un rendimiento personal mximo, se caracteriza as por un gradomximo de compromiso personal (mayor tiempo dedicado, gran capacidad deactuacin, mayor nmero de competencias anuales, objetivos de grandes hitoso hazaas deportivas como batir marcas o vencer rcords).


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Distribucin de la poblacin segn el tipo de actividad fsica que realiza.


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Cunta actividad fsica es necesariapara obtener beneficios en la salud?

El gasto de energa por ejercicio

moderado, que sume unas 1000 kcalcada semana, puede proporcionaralgunos beneficios para la salud.

La actividad fsica no necesita ser

extenuante para alcanzar beneficios enla salud.

Cantidad moderada de actividad fsicano estructurada o estructurada a diario.

2.3. REGLAS GENERALES PARA LA ACTIVIDAD FSICA ENRELACIN CON LA SALUD


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Reglas generales para que se ejercite una persona que quiera ser activafsicamente


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La Pirmide de la Actividad Fsica. (Adaptado de: "The Activity Pyramid: A New Easy-to-Follow Physical Activity Guide to Help youget Fit & Stay Healthy", [Brochure]. Copyright 1996 por: Institute for Reasearch and Education HealthSystem Minnesota)


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3. IMPORTANCIA DE LA NUTRICIN PARA LA PRCTICA

DEPORTIVA

Rendimiento fsico

xito en el deporte

Carga gentica

Estilo de vida

Entrenamiento fsico

Entrenamiento mental

Nutricin

Cientficos del ejercicio y del deporte investigan numerososprocedimientos para mejorar el rendimiento ms all de lo que seatribuye al entrenamiento, y una de las reas ms extensamente

estudiadas es el efecto de la nutricin.


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- Perder el exceso de grasa corporal aumenta la eficiencia biomecnica.- Consumir carbohidratos durante el ejercicio previene la fatiga fisiolgica.

- Consumir una cantidad adecuada de hierro asegura la liberacin ptima deoxgeno hacia los msculos.

DEFINICIN DE NUTRICIN DEPORTIVA

rea de estudio cuyo objetivo es la aplicacin de los principios nutricionales paramantener la salud y mejorar el rendimiento deportivo.

Se podra definir la nutricin deportiva como la aplicacin de estrategiasalimenticias para promover la buena salud y la adaptacin al entrenamiento, pararecuperarse con rapidez despus de cada sesin de entrenamiento deportivo ypara desempearse ptimamente durante la competencia.

Ejemplos de estrategias de la Nutricin Deportiva:

La Nutricin Deportiva se encuentra en un proceso de cambio y evolucinconstantes de acuerdo con los progresos en el rendimiento de los atletas y de la

salud de la poblacin.

3.1. NUTRICIN DEPORTIVA: DEFINICIN. FACTORES QUE INFLUYEN


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La importancia de la nutricinpara el rendimiento deportivodepende de una serie de factores:

- Edad

- Sexo

- Peso corporal

- Costumbres alimenticias

- Estilo de vida

- Entorno

- Tipo de entrenamiento

- Clase de deporte

Nutrientes Nutrientes

NutrientesNutrientes

La influencia de la nutricin en el rendimiento

deportivo vara segn el tipo de deporte

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA NUTRICIN DEPORTIVA


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- Las diferentes disciplinas deportivas.

- La fisiologa del ejercicio.

- El papel de los nutrientes en el rendimiento deportivo, su cantidad ymomento de indicarlos.

- El contexto socioeconmico del deportista.

- La influencia de factores ambientales sobre el rendimiento.

- El anlisis de las caractersticas cineantropomtricas en relacin con laalimentacin y la disciplina deportiva.

El nutricionista que trabaja en el rea de la nutricin en el deporte debeconocer:

3.2. PAPEL DEL NUTRICIONISTA EN LA NUTRICIN DEPORTIVA


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- Optimizacin de su estado de salud.

- Bsqueda del mayor rendimiento deportivo con una recuperacin rpida.

- Planificacin realista de los objetivos.

- Individualizacin de las pautas a asignar.

- Calidez en la atencin, respeto y contemplacin de las situaciones

puntuales planteadas.

- Educacin alimentaria nutricional.

- Explicacin concreta sobre las ayudas ergognicas.

- Actualizacin permanente.

El deportista espera de la intervencin del nutricionista:

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