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TU BODA AL MEJOR PRECIO
Quienes Somos
Como especialistas en servicios integrales de catering, en Masalto buscamos siempre la
satisfacción del cliente, restándole las preocupaciones propias de la organización de una comida,
cena, etc...Ya sea al aire libre o en un recinto cerrado.
El equipo de profesionales de Masalto cuenta con una amplia experiencia en la organización de
todo tipo de eventos desde servicios de catering para inauguraciones hasta la celebración de
banquetes de boda, comunión, reuniones sociales... en chalets y fincas privadas, con la instalación
de carpas y todo lo necesario en este tipo de eventos.
En nuestro servicio de catering, uno de los elementos que destacan es el capital humano. Contamos
con personal joven, dinámico y altamente cualificado en las más avanzadas técnicas de hostelería,
tanto en sala como en cocina, así como en las últimas novedades, mejoras y tendencias surgidas en
nuestro ramo.
Nuestro compromiso con la calidad nos lleva a la elaboración de una cocina creativa elaborada con
materias primas de la mejor calidad, con un esmerado servicio y unas presentaciones muy
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
MENU Nº1
Aperitivos
Centro de mesa. (Un plato para cada cuatro personas)
Piruletas de pollo a la mostaza
Croquetas de Cabrales
Tabla de pates con sus mermeladas
Calamares fritos a la andaluza
Primer plato
Sopita fría de melón con jamón y mango
Sorbete
(A elegir)
Limón al cava
Naranja al Cointreau
Segundo plato
Carrilleras de cerdo confitadas en su jugo
Postre
Muerte por chocolate
Bodega
Vino Blanco y tinto Rioja Crianza
Minerales y refrescos.
PRECIO POR PERSONA 26 €
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
MENU Nº2
Aperitivos centro de mesa.
Carpaccio de ternera con lascas de Parmesano
Croquetas de Cabrales
Tabla de pates con sus mermeladas
Piruletas de queso y crocant de kikos
Primer plato
Hojaldre de carne de vieira
Sorbete (a elegir)
Limón al cava
Naranja al vodka
Mandarina al Cointreau
Segundo plato
Meloso de ternera con patatas asadas y tomate gratinado
Postre
Tarta Tatin con helado de vainilla
Bodega
Vino blanco y tinto rioja Crianza
Minerales y refrescos.
PRECIO POR PERSONA 29 €
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
MENU GOURMET Nº1
Lista de aperitivos centro de mesa. (Elegir cinco opciones al formalizar el contrato)
Langostinos hervidos. (Cuatro por persona)
Calamares fritos a la andaluza. (Un plato cada cuatro personas)
Ensalada del pescador. Tomate rallado, aceite de oliva, alcaparras, cebolla, anchoas del
Cantábrico y atún ahumado. (Un plato cada cuatro personas)
Semiesferas de tortillas de patatas sobre tosta de pan de especias. (Dos por persona)
Ensalada mediterránea. Lechuga mezclum, picadillo de jamón y cebolla, vinagreta de
frutos secos, calamarcitos fritos. (Una cada cuatro personas)
Ensalada Capresse. Tomate, mozzarella, aceite de albahaca. (Una cada cuatro personas)
Salmón marinado con pimiento escalibado. (Un plato cada cuatro personas)
Taco de mousse de foie caramelizado al azúcar de caña con sus tostas y mermeladas. (Un
plato cada cuatro personas)
Jamón de Teruel y queso manchego. (Un plato cada cuatro personas)
Mejillones al pimentón. (Un plato cada cuatro personas)
Croquetas de jamón. (Dos por persona)
Croquetas de Cabrales. (Dos por persona)
Fritura de pescado en brocheta. (Dos por persona)
Timbal de patatas y bacon gratinados. (Uno por persona)
Twister de langostinos. (Dos por persona)
Milhojas de salmón y crema de gambas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
Piruletas de queso con mermelada de tomate. (Dos por persona)
Coca de escalibada con láminas de bacalao. (Una por persona)
Patatas pochadas con dátiles, hongos y huevo roto. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
Pastel de merluza con crema de gambas y tostaditas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
Milhojas crujiente de foie y mango caramelizados. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
Sorbete (A elegir en el momento de formalizar contrato)
Mojito cubano
Manzana verde al Calvados
Mandarina al Cointreau
Mango con vodka
Piña con cachaça
Plato fuerte (A elegir en el momento de formalizar el contrato)
Carrillera de cerdo ibérico con salsa de Oporto, fagot de judías verdes y zanahoria y torrija
de patata
Solomillo de lechón a las tres pimientas con timbal de patata y tomate gratinado
Picantón relleno de dátiles, foie, pasas y piñones con timbal de patata y mosaico de verduras
Magret de pato con salsa de fruta de la pasión y su timbal de manzana y tomate confitado
Garrete de cordero con patatas a lo pobre y mosaico de verduras.
Opción de pescado para las personas que no toman carne. (Aproximadamente 10% de comensales)
Mero gratinado al alioli suave y perfume de cítricos
Salmón jugoso con piña, vieira y salsa de mango con vodka
Postres (a elegir uno al formalizar el contrato.)
Muerte por chocolate
Crema de limón gratinada al azúcar de caña con granizado de café
Fantasía de Tiramisú
Capuchino de melocotón con crumble de chocolate y crema de yogurt de chocolate blanco
Bodega
Vino blanco de Rueda, Tinto Ribera del Duero, minerales y refrescos.
Incluido pan tostado con alioli y tomate
PRECIO POR PERSONA 33 €
Tel: 902 005 685 / www.masalto.es
TU BODA AL MEJOR PRECIO
MENU GOURMET Nº2
Lista de aperitivos al centro de mesa. (Elegir cinco opciones al formalizar el contrato)
Langostinos hervidos. (Cuatro por persona)
Calamares fritos a la andaluza. (Un plato cada cuatro personas)
Ensalada Terramar. Melón, jamón, salmón ahumado, langostinos, caviar de salmón, salsa
especial. (Un plato cada cuatro personas)
Rueda de quisquilla hervida. (Un plato cada cuatro personas al centro de mesa)
Ensalada mediterránea. Lechuga mezclum, picadillo de jamón y cebolla, vinagreta de
frutos secos, calamarcitos fritos. (Una cada cuatro personas)
Ensalada de brotes rojos con queso de cabra y su helado
Salmón marinado con pimiento escalibado. (Uno plato cada cuatro personas)
Semiesfera de foie gras con gelatina de Martini Gold y helado de manzana Granny Smith
Jamón ibérico y queso artesano Boffard. (Un plato cada cuatro personas)
Surtido de embutidos ibéricos. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
Croquetas de hongos. (Dos por persona)
Croquetas de Cabrales. (Dos por persona)
Fritura de pescado en brocheta. (Dos por persona)
Timbal de patatas y bacon gratinados. (Uno por persona)
Twister de langostinos. (Dos por persona)
Milhojas de salmón y crema de gambas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
Piruletas de queso con mermelada de tomate. (Dos por persona)
Coca de escalibada con láminas de bacalao. (Una por persona)
Patatas pochadas con dátiles, hongos y huevo roto. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
Pastel de merluza con crema de gambas y tostaditas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
Milhojas de foie con membrillo, cebolla confitada, queso de cabra y manzana. (Un plato al
centro de mesa cada cuatro personas)
Queso fresco en tempura con mermelada de tomate
Tel: 902 005 685 / www.masalto.es
TU BODA AL MEJOR PRECIO
Sorbete (A elegir en el momento de formalizar contrato)
Mojito cubano
Manzana verde al Calvados
Mandarina al Cointreau
Mango con vodka
Plato fuerte (A elegir en el momento de formalizar el contrato)
Lomo de buey Angus a la parrilla con timbal de patatas y atadillo de zanahorias y judías
verdes
Solomillo de ternera con reducción de turrón y Pedro Ximenez con su tatin de calabaza
Cochinillo asado a la segoviana con patatas a lo pobre y gratén de calabacín
Pierna de cordero lechal con patatas a lo pobre y mosaico de verduras
Opción de pescado para las personas que no toman carne. (Aproximadamente 10% de comensales)
Vieiras braseadas con langostinos y cremoso de calabaza
Lubina salvaje con vinagreta de cítricos con hueva y fagot de calamar al jamón ibérico
Postres (A elegir al formalizar el contrato. Solo uno)
Muerte por chocolate
Crema de limón gratinada al azúcar de caña con granizado de café
Fantasía de Tiramisú
Capuchino de melocotón con crumble de chocolate y crema de yogurt de chocolate blanco
Bodega
Vino blanco de Rueda, Tinto Ribera del Duero, minerales y refrescos.
Incluido pan Tostado con alioli y tomate
PRECIO POR PERSONA 38 €
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
MENÚ SELECCIÓN
CÓCTEL (A elegir diez opciones)
Dúo de cucharitas creativas
Saquitos de masa brick con morcilla Burgos y membrillo
Croquetas de Cabrales
Croquetas de morcilla
Yakitoris de pollo
Chupitos variados frios
Chupitos variados calientes
Delicias de Elche
Pintxo de salmón con crema de gambas
Pintxo de calabacín con membrillo y queso de cabra
Piruletas de queso y crocant de kikos
Piruletas de pollo a la mostaza
Piruletas de foie con mermelada de tomate
Ensaladitas de pasta y mariscos en vasito
Primeros Platos (A elegir uno)
Sopita fría de melón con jamón y mango
Gazpacho de fresas y papaya
Carpaccio de buey con lascas de Parmesano
Vieiras gratinadas al Albariño
Ensalada Terramar (lechugas, virutas de jamón, salmón, langostinos, salsa especial)
Hojaldre de vieiras con gamba roja
Crepes de espinacas y Ricotta
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
Opción A
Piruletas de pintada confitadas con verduritas y patatas parisinas
Meloso de ternera en su jugo con patatas asadas y tomate gratinado
Meloso de cerdo en su jugo con patatas asadas y tomate gratinado
Lubina gratinada al alioli suave sobre cama de verduritas
*SI ELIGES EL SEGUNDO PLATO DE TU MENÚ DE ENTRE
LOS INCLUIDOS EN LA OPCIÓN A SU PRECIO SERÁ DE 42€
Opción B
Garrete de ternera con patatas risoladas y flan de verduras
Carré de cordero confitado con gratén de patatas y tomate gratinado
Lechona confitada con puré de manzana y torrija de polenta
Bacalao confitado sobre parmentier de calabaza y su ravioli
*SI ELIGES EL SEGUNDO PLATO DE TU MENÚ DE ENTRE LOS INCLUIDOS
EN LA OPCIÓN B SU PRECIO SERÁ DE 48€
Bodega
Vino blanco de Rueda, Tinto Ribera del Duero, minerales y refrescos.
Incluido pan Tostado con alioli y tomate
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
BODA ILUSIÓN
CÓCTEL (A elegir seis opciones)
Degustación de cucharitas creativas
Tablas de quesos del país con dátiles y nueces
Twister de langostinos
Mini croquetas (centolla, jamón, foie)
Tostadas de sobrasada con huevos de codorniz
Queso fresco en tempura con mermelada de tomate
Bombones de morcilla
Buñuelos de crema de salmón del Norte
Chupitos variados (gazpacho de fresa, melón con jamón, ajo blanco)
Cilindros de jamón ibérico
Pulpo a feria en tacos de patata
Brochetas de verdura en tempura
Primer plato (A elegir uno de las siguientes opciones)
Mariscada a lo grande de quisquillas, cigalas y gamba roja
Ensalada Terramar (Lechuga mezclum, melón, jamón, salmón y caviar de salmón)
Mosaico de ibéricos
Mini verduritas fritas con foie
Sorbete (A elegir uno de las siguientes opciones)
Sorbete de mojito cubano
Sorbete de mandarina con Cointreau
Plato principal (A elegir uno de las siguientes opciones)
Bacalao sobre ajetes y piñones
Solomillo ibérico envuelto en papada con brocheta de patatas y verduras
Postre
Mini tarta de chocolate con helado de natillas
Bodega
Vino tinto Crianza, Vino blanco de Rueda, cava, sidra, mojito y vermut
PRECIO POR PERSONA 60€
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
BODA DE PRÍNCIPES
CÓCTEL
Degustación de Sushi y Sashimi
Tablas de quesos franceses con mermeladas caseras
Pintxos de gambas sobre hoguera de absenta
Croquetones de txangurro y gamba roja
Cucharitas de plata con cous-cous de cordero
Erizo en su concha sobre lecho de sal marina
Bombones de foie con crujiente de maní
Flores de ahumados sobre tomate Raff
Gazpacho de cereza con crujiente de queso
Cortador de jamón ibérico
Patatas Sergi Arola con pulpo
Mini cóctel de ensalada con moluscos y percebes
Primer plato (A elegir uno de las siguientes opciones)
Mariscada a lo grande de quisquillas, cigalas y gamba roja
Ensalada Terramar (Lechuga mezclum, melón, jamón, salmón y caviar de salmón)
Mosaico de ibéricos con churros de yuca
Mini verduritas fritas con foie
Sorbete (A elegir uno de las siguientes opciones)
Sorbete de mojito cubano
Sorbete de gin-tonic con ginebra Blue
Plato principal (A elegir uno de las siguientes opciones)
Corvina con risotto de verduras y suquet
Tournedó de solomillo de buey con salsa española y patatas francesas
Postre
Brownie con río de chocolate blanco y helado de Macadamia
Bodega
Vino tinto reserva, Vino blanco de Rueda, cava y sidra, mojito y vermut
PRECIO POR PERSONA 80€
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
BODA DE REYES
CÓCTEL
Mesa de hielo con especialidades japonesas
Raclette de quesos fundidos con pan de pueblo y queso de Pastrana
Plancha de marisco con gambas rojas, cigalas abiertas y nécoras
Cucuruchos de snacks de yuca, patata y zanahorias
Cucharitas de plata con caviar (0) con champán
Percebes de la ría sobre lecho de algas
Foie a la plancha al momento sobre tostadas calentitas
Salmón marinado con manzana
Gazpacho de cereza con crujiente de queso y salmorejo cordobés
Cortador de jamón ibérico y embutido ibérico
Huevos de codorniz con trufa negra en nidos de patata
Jamón de pato sobre mango
Primer plato (A elegir uno de las siguientes opciones)
Plato de crema de foie
Cogollos de Tudela con anchoas de bota y ajo de Las Pedroñeras
Crema fría de puerros sobre cebollitas confitadas en miel
Txngurro preparado con espuma de sidra
Segundo plato (A elegir uno de las siguientes opciones)
Ensalada de bogavante o langosta con verduras de temporada
Ensalada de pato (Lechuga mezclum, melón, pato confitado y frutos secos)
Lasaña de pescado y marisco sobre hojaldre de concha de viera
Lingote de foie con turrón de Alicante
Sorbete (A elegir uno de las siguientes opciones)
Sorbete de mojito cubano
Sorbete de gin-tonic con ginebra Blue
Plato principal (A elegir uno de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Mero con frutos del mar con pasta de sepia
Cordero confitado a baja temperatura con patatas crema
Tournedó de solomillo de buey con foie en salsa española y patatas francesas.
Postre
Tarta de boda de cuatro pisos con decoración y corte de sable.
Bodega
Vino Pago de los Capellanes o Matarromera, vino blanco de Rueda Verdejo, champán francés, sidra, mojito y
vermut
PRECIO POR PERSONA 100€
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)
Entrantes
Patatas Chips
Croquetas de jamón
Jamón de Teruel y queso manchego
Nuggets de pollo
Plato principal
Hamburguesa gourmet o pollo estilo Kentucky
Postre
Mousse de chocolate
PRECIO POR PERSONA 25€
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TU BODA AL MEJOR PRECIO
CONDICIONES GENERALES
INCLUIDO EN EL MENÚ
COCINERO
CAMAREROS NECESARIOS PARA EL EVENTO
MANTELERÍAS, CUBERTERÍA, CRISTALERÍA Y TODO TIPO DE MENAJE
NECESARIO PARA CUBRIR EL EVENTO
TRANSPORTE HASTA 20KM DEL CENTRO DE ALICANTE (consultar otros precios)
MINUTA Y ARREGLOS FLORALES EN MESAS
NO INCLUIDO EN EL MENÚ
CERVEZA Y CAFÉ (CONSULTAR PRECIO)
BARRA LIBRE
CARPAS Y PARASOLES
MESAS Y SILLAS
TARTA DE BODA
IVA DEL 10%.
CONDICIONES DEL PAGO:
1.100€ del importe presupuestado en concepto de reserva de fecha.
25% a la firma del contrato.
50% un mes antes de la celebración del evento.
25% tres días antes del evento.
ESPECIFICACIONES EXCLUSIVAS PARA ESTE PRESUPUESTO:
• Si quiere contratar mayor número de camareros, el precio por camarero y servicio es de 15€/h.
• En los menús está incluida una bodega determinada, pero disponemos de carta de vinos para que
haga los cambios que considere. Este precio se cobrará a parte.
• Si quiere proporcionar usted la barra libre, se cobrará un suplemento de 1 € por comensal en
concepto de limpieza y recogida. También le podemos proporcionar los camareros a un precio de
20€/hora por camarero para el servicio de barra libre.
• Se pueden adquirir botellas al precio de 40€.
• A partir de 30 minutos de retraso del comienzo del evento, se aplicará un suplemento de 0.90 €
por comensal y hora, cobrándose la parte proporcional del retraso.
• Tendrá que confirmar el número de comensales una semana antes del banquete. No se aceptan
cambios en la cantidad de comensales días antes. Se facturará el número de comensales
confirmado por usted.
• Si necesita carpa para este evento se cobrara a 12€ por persona.
• Solicítenos más información sobre complementos extras.