TEEMABUFFETIT

Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.

G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton

Sisältävät alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin.

Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan):

Yksi valinnainen pääruoka 9,00 € lisää buffetin hintaan.

Kaksi valinnaista pääruokaa 14,00 € lisää buffetin hintaan.

STREET FOOD BUFFET 42,00 €

Sandwich Bar: Minipitaleipiä, porkkanafalafeleita, hummusta ja chilimajoneesia L

Tonnikala-avocadowrappeja L

Miniburgereita L

Nyhtöpossusämpylöitä L

Salad Bar:

Caesarsalaattia L

Tabboulehia M

Thai-nuudeli-vihannessalaattia M

Street food:

Karamellisoitua porsaankylkeä ja sitrusmajoneesia M

Lohisashimi, wasabimajoneesia ja soijaa M

Cheddarjalapenoja ja salsaa

Viinisuositus: Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay 47,50 €

Jälkiruokia:

Rocky road -leivoksia

Karamellisoitua ananasta ja kookosvaahtoa L, G

Pikkumunkkeja

TEEMABUFFETIT

Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.

G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton

Pääruoat:

Grillattua kananrintaa ja mangochutneyta M, G

Viinisuositus: Yalumba Organic Viognier 53,00 €

Cajun blackened -lohta ja rapukastiketta L, G

Viinisuositus: Yalumba Organic Viognier 53,00 €

Lisäkkeet:

Vaahterasiirapilla maustettua uunibataattia ja harissajogurttia L, G

Kukkakaalicurry M, G

VÄLIMEREN BUFFET 38,00 €

Alkuruokia:

Tuoreyrttisalaatti ja balsamicovinegrettiä M, G

Lohicarpaccio, rucolaa ja parmesaania L, G

Serranokinkku-melonisalaatti L, G

Kreikkalainen maalaissalaatti ja marinoitua fetajuustoa L, G

Kananrintaa, tonnikalamajoneesia ja kapriksia M, G

Chorizopyöryköitä ja aiolia M, G

Vihannesantipasto: oliiveja, artisokkaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja M, G

Katkarapu-fenkolisalaattia ja sitruunavinegrettiä M, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Viinisuositus: Il Sole Organic Bianco 49,50 €

TEEMABUFFETIT

Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.

G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton

Jälkiruokia:

Tiramisu

Sitruunapannacotta ja vadelmahilloketta L, G

Macarons -minileivoksia L, G

Viinisuositus: Erdener Treppchen Riesling Auslese 53,00 €

Pääruoat:

Kokonaisena paahdettua häränulkofileetä, karamellisoitua sipulia ja marsalakastiketta L, G

Viinisuositus: Portia Roble 51,00 €

Paahdettua siikaa ja sahrami-simpukkakastiketta L, G

Viinisuositus: Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie 51,00 €

Lisäkkeet:

Rucola-parmesaaniperunoita L, G

Oliiviöljyn ja yrttien kera paahdettuja Välimeren vihanneksia M, G

RANSKALAINEN BUFFET 42,00 €

Alkuruokia:

Puutarhasalaattia, vihanneksia ja dijonvinegrettiä M, G

Lämminsavustettua lohta ja nizzalaista vihannessalaattia

Ankka-viikunasalaattia ja vadelmavinegrettiä M, G

Brie-viinirypälesalaattia G

Paahtopaistia ja punasipulihilloketta M, G

Endiiviä, Roquefort-juustoa ja paahdettuja saksanpähkinöitä L, G

Katkarapuja ja sauce verte -kastiketta M, G

Kanaa, tryffelillä maustettua majoneesia ja pistaasipähkinöitä M, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Viinisuositus: Laroche Chablis 62,00 €

TEEMABUFFETIT

Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.

G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton

Jälkiruokia:

Creme brulee L, G

Marinoituja marjoja ja sabayonia M, G

Petits fours

Viinisuositus: Calvet Reserve du Ciron Sauternes 47,50 €

Pääruoat:

Pitkään haudutettua karitsan entrecotea ja omena-calvadoskastiketta M, G

Viinisuositus: Guigal Crozes-Hermitage Rouge 58,50 €

Paistettua kuhaa ja bouillabaisse-kastiketta L, G

Viinisuositus: Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie 51,00 €

Lisäkkeet:

Dauphinoise-perunagratiini L, G

Kauden vihanneksia L, G