tecno ii - chocolate.pptx

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO INTEGRANTES: - Arana Fu, Luis Ángel Ba!n Aliaga - C"r#i$" %en&"a, 'aulBena(i&e )"ng - '*re Carri+n, %a "r E .e(err/a '*re - )u0an1ui Cru, J."n G"n!le 2ar", 3e(in - R"&r/gue Varas, 3a#.erine Llan"s Lei(a, Jair" '"n e Val&erra4a, Ale5is Re6aa Arias, R" er Cerna Ángeles, %aria Fernan&a Vel!s1ue A "s#a, Brann 'are&es Cres0/n, Ai&a Val&erra4a A4asi7u*n, C n& Salaar 'al4a, Ángel O6an&" Narr", %iller Vargas Uri"l '"l" 'i4in .u4", 3arli#a 8a(ale#a Cas#ill" %"ren" 'i4in .u4", %ilagr"s V!s1ue Varillas, )u&i#. ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL CURSO: Te n"l"g/a Agr"in&us#rial II

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INTRODUCCION

REFINADO

CHOCOLATE

Para beberJarabe de chocolateEsquema generaltropicales

ALMACENAMIENTO DE PRDUCTOS DE CACAODEFECTOS EN CALIDADCondiciones de almacenamientoPLAGASpralinDe ncleo slido