tÉcnico de controlo de qualidade alimentar pedro gonçalves faro, 21 de setembro de 2010
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TÉCNICO DE CONTROLODE
QUALIDADE ALIMENTAR
Pedro Gonçalves
Faro, 21 de Setembro de 2010
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Plano de Sessão
• Introdução às “Migrações”: áreas envolvidas, duração, causas e consequências.
• Apresentação da Actividade n.º 1 e definição de grupos de trabalho.
• Jogo “Migrações”
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MODELOSMODELOSde URBANISMOURBANISMO e MOBILIDADEMOBILIDADE
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Mobilidade?
s. f.
1. Qualidade de móvel.
2. Agitação (do que se move com animação).
3. Fig. Facilidade em mudar de expressão.
4. Fig. Versatibilidade, inconstância.
© 2010 Priberam Informática, S.A.
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Áreas envolvidas
•Internas
•Externas ou Internacionais– Intercontinentais – Intracontinentais
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• Definitivas Períodos superiores a 1 ano
• TemporáriasAté um ano
– Sazonais por exemplo, 3 meses de Verão
Duração
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Êxodo Rural
• Consiste na ida das populações do campo (espaço rural) para os centros urbanos;
• Adultos jovens (em idade de procriar ou jovens pais).
• O exemplo do Algarve nas décadas de 60 e 70.
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Para onde?
Mobilidade
MigraçõesMovimentos pendulares
Exterior Interior
EMIGRAÇÃOpara fora
IMIGRAÇÃOpara dentro
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Causas das Migrações
• Económicas• Naturais• Étnicas• Religiosas• Políticas• Sociais• Ambientais
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Consequências das Migrações• A saída das pessoas em busca
de melhores condições sócio-económicas– a emigração:
• Altera o equilíbrio demográfico• Introduz alterações na estrutura sócio-
económicas do país• Cria contrastes cada vez mais
marcados entre regiões
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Consequências das Migrações• Reflecte-se na estrutura etária da
população– Área de Origem
• Envelhecimento da população• Diminuição da população activa (estes é que
emigram!)
– Área de Destino• Aumento da natalidade (imigrantes com idade de
procriar)• Rejuvenescimento da população• Concentração de força de trabalho
=> riqueza do respectivo país?
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Consequências da EmigraçãoPara o país de Origem Para o país de DestinoPositivas Negativas Positivas Negativas
• Entrada de divisas (Portugueses nos 60’s)
• Difusão de novas ideias
• Concentração fundiária (Criação de grandes latifundiários - alimentar)
• Perda de mão de obra com plena capacidade produtiva
• Envelhecimento da população e diminuição das taxas de natalidade
• Desequilíbrio entre os géneros, já que a maior parte dos emigrantes são homens.
• Aumento da disponibilidade de mão-de-obra
• Rejuvenescimento da população, reflectindo-se numa maior capacidade empreendedora e na dinamização da economia.
•Aumento das taxas de desemprego
•Problemas habitacionais que levam à proliferação de bairros clandestinos (ou “de lata”)
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Actividade n.º 1Os grupos (A, B, C, D, E) devem elaborar um trabalho (máximo com 1.500 caracteres) que caracterize a sua Região, com base
nos seguintes indicadores:População residentePopulação residente
Densidade PopulacionalDensidade PopulacionalTaxa de natalidadeTaxa de natalidade
Taxa de mortalidadeTaxa de mortalidadeÍndice de envelhecimentoÍndice de envelhecimento
Não esqueça de apresentar alguns factores (clima, gastronomia...) que tornem a sua Região atractiva.
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http://pedroacg1975.wordpress.com/
I. STC_6 – Devem clicar/seleccionar esta hiperligação.
II. Aqui receberão novas indicações.
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Regras do JogoAdaptado do “Jogo das Migrações” de Emília Cabral
• Equipas formadas por 2/3 elementos.• Cada equipa terá o direito a responder a uma
questão.• O tempo limite de resposta é de 1 minuto.• Cada resposta correcta vale 4 pontos.• Se uma equipa errar, a equipa seguinte, se
responder correctamente, recebe 2 pontos extra, para além dos 4 pontos da resposta correcta.
• Se uma equipa responder fora do tempo, perderá 4 pontos.
• Ganha a equipa que obtiver mais pontos.
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TÉCNICO DE CONTROLODE
QUALIDADE ALIMENTAR
INTERVALOPedro Gonçalves
Faro, XX de Setembro de 2010