technicien d’assistance en informatique...

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Titre professionnel visé Intitulé : Technicien d’Assistance en Informatique (TAI) Votre objectif est d’obtenir un titre professionnel délivré par le ministère chargé de l’emploi soit par la VAE (cocher la case), soit par la formation (cocher la case). Validation des Acquis de l’Expérience (VAE) Vous avez reçu la décision de recevabilité de la DDTEFP. Vous devez maintenant préparer votre parcours de validation. Pour cela, vous devez compléter ce dossier qui sera soumis au jury. Vous y décrirez votre pratique professionnelle et, à partir des informations fournies, le jury évaluera vos acquis par rapport aux compétences requises du titre que vous souhaitez obtenir. Votre intérêt est donc de remplir ce dossier avec le plus grand soin afin de mettre en valeur votre expérience. Pour compléter ce document, vous devez vous reporter au mode d’emploi ci-joint. Vous y décrirez de manière détaillée vos activités professionnelles à partir d’exemples concrets mettant en valeur votre pratique professionnelle. Vous pouvez bénéficier d’un accompagnement pour vous aider à constituer ce dossier. La demande d’accompagnement est à adresser au centre qui organisera votre session de validation. Vous avez aussi la possibilité de fournir à l’accompagnateur et au jury des preuves concrètes de votre activité professionnelle qui illustreront les informations portées dans le dossier. Ces preuves pourront se présenter sur tout support (pièce, dossier, photos…). Parcours de formation Vous avez effectué des activités professionnelles soit avant d’entrer en formation, soit au cours de votre formation elle-même, lors d’une période d’application en entreprise ou dans votre organisme de formation. Vous devez compléter ce dossier afin de présenter et de valoriser ce que vous avez mis en pratique durant ces expériences. Ce document est complété avec l’aide du formateur, tout au long du parcours de formation. Le dossier est renseigné sous la responsabilité de l’organisme avec lequel a été signé le contrat de stage. Au cas où le parcours est réalisé dans différents organismes de formation, chacun de ces organismes doit s’assurer que le dossier décrit bien la pratique professionnelle du candidat pour la partie du parcours effectué sous sa responsabilité. A partir de ces informations, le jury évaluera les compétences que vous avez acquises au cours de cette période DOSSIER DE SYNTHESE DE PRATIQUE PROFESSIONNELLE (DSPP) Nom patronymique : NAPOLÉON Nom marital : Prénom : Prabagar David Adresse : 9 Rue du Jasmin Pavillon N°10 91000 ÉVRY

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  • Titre professionnel vis

    Intitul : Technicien dAssistance en Informatique (TAI)

    Votre objectif est dobtenir un titre professionnel dlivr par le ministre charg de lemploi soit par la VAE

    (cocher la case), soit par la formation (cocher la case).

    Validation des Acquis de lExprience (VAE) Vous avez reu la dcision de recevabilit de la DDTEFP. Vous devez maintenant prparer votre parcours de

    validation. Pour cela, vous devez complter ce dossier qui sera soumis au jury. Vous y dcrirez votre

    pratique professionnelle et, partir des informations fournies, le jury valuera vos acquis par rapport aux

    comptences requises du titre que vous souhaitez obtenir. Votre intrt est donc de remplir ce dossier avec le

    plus grand soin afin de mettre en valeur votre exprience.

    Pour complter ce document, vous devez vous reporter au mode demploi ci-joint. Vous y dcrirez de

    manire dtaille vos activits professionnelles partir dexemples concrets mettant en valeur votre pratique

    professionnelle.

    Vous pouvez bnficier dun accompagnement pour vous aider constituer ce dossier. La demande

    daccompagnement est adresser au centre qui organisera votre session de validation.

    Vous avez aussi la possibilit de fournir laccompagnateur et au jury des preuves concrtes de votre activit

    professionnelle qui illustreront les informations portes dans le dossier. Ces preuves pourront se prsenter

    sur tout support (pice, dossier, photos).

    Parcours de formation Vous avez effectu des activits professionnelles soit avant dentrer en formation, soit au cours de votre

    formation elle-mme, lors dune priode dapplication en entreprise ou dans votre organisme de formation.

    Vous devez complter ce dossier afin de prsenter et de valoriser ce que vous avez mis en pratique durant ces

    expriences.

    Ce document est complt avec laide du formateur, tout au long du parcours de formation. Le dossier est

    renseign sous la responsabilit de lorganisme avec lequel a t sign le contrat de stage. Au cas o le

    parcours est ralis dans diffrents organismes de formation, chacun de ces organismes doit sassurer que le

    dossier dcrit bien la pratique professionnelle du candidat pour la partie du parcours effectu sous sa

    responsabilit.

    A partir de ces informations, le jury valuera les comptences que vous avez acquises au cours de cette

    priode

    DOSSIER DE SYNTHESE DE PRATIQUE PROFESSIONNELLE (DSPP)

    Nom patronymique : NAPOLON

    Nom marital :

    Prnom : Prabagar David

    Adresse : 9 Rue du Jasmin

    Pavillon N10

    91000 VRY

  • - PRESENTATION DU DOSSIER -

    Ce dossier reste votre proprit.

    Vous pouvez le complter durant tout votre parcours de certification.

    Vous devez le conserver et le prsenter obligatoirement chaque tape de la

    certification.

    Ce dossier comporte :

    1. UNE FICHE DESCRIPTIVE, de deux pages, destine prsenter votre pratique

    professionnelle pour chaque activit type du titre vis. Cette fiche est reproduire et

    complter en autant dexemplaires que le titre contient dactivits types ;

    2. UN MODE DEMPLOI pour remplir la fiche, accompagn dun exemple ;

    3. UN TABLEAU renseigner si vous possdez une certification, un diplme, ou un CQP

    proche de tout ou partie du titre vis ;

    4. UNE DECLARATION SUR LHONNEUR formuler lors de llaboration du

    dossier et complter, le cas chant, avec la liste des lments ajouts au dossier initial

    en cas de parcours progressif vers le titre.

    Ce dossier doit tre prsent agraf ou reli.

    Les fiches doivent tre numrotes la main.

    - DIPLOMES, TITRES OU CERTIFICATS PRECEDEMMENT OBTENUS

    ET PROCHES DU TITRE PROFESSIONNEL VISE -

    ( remplir le cas chant)

    Indiquez dans le tableau ci-dessous le ou les certificats et/ou diplmes que vous avez dj obtenus et qui sont

    proches du domaine professionnel du titre que vous souhaitez obtenir.

    Ils pourront, si larrt de spcialit crant le titre professionnel que vous visez prvoit une quivalence, vous

    permettre dallger vos modalits dvaluation et augmenter vos chances de russite.

    Cette information communique au jury est donc importante.

  • Intitul de la certification obtenue (Titre, diplme, CQP)

    Autorit ayant dlivr la

    certification

    (Ministre, branche professionnelle)

    Date

    dobtention

    - DECLARATION SUR LHONNEUR -

    Elle garantit lauthenticit des informations et documents du dossier.

    Elle doit tre nominative, date et signe.

    Dclaration sur lhonneur du (de la) candidat(e)

    Je soussign Prabagar David NAPOLON dclare sur lhonneur de lexactitude des renseignements fournis dans ce

    dossier et tre lauteur des ralisations jointes en annexe.

    Fait Champs sur marne le 16 Mai 2013 pour faire valoir ce que de droit.

    Signature :

    En cas de russite partielle au titre (obtention de CCP), votre parcours de certification seffectuera en plusieurs tapes sur une dure maximale de 5 ans.

    Dans ce cas, vous pouvez ajouter ce dossier initial des complments et/ou modifications acquis ultrieurement. Il convient donc de les lister dans le tableau ci-dessous.

    Liste des lments ajouts au dossier initial en cas de poursuite de votre parcours

    Aprs une russite partielle au titre (obtention de CCP)

    - Candidats par VAE et par formation -

    Liste des lments ajouts au dossier Dates Signature

    Rapport du parcourt de formation

  • FICHE DESCRIPTIVE DE LA PRATIQUE PROFESSIONNELLE

    CORRESPONDANT A LACTIVITE TYPE N 1 MODULE 1

    Intitul de lactivit-type : Intervenir et assister sur poste informatique auprs des entreprises

    et des particuliers

    1 - Indiquez les rsultats directs de votre action : produits fabriqus, ouvrages, prestations de service ou

    autres productions que vous avez raliss ou auxquels vous avez contribu :

    Installation et paramtrage dun poste de travail Effectuer les mises jour de logicielles Prparer et mettre en place le bon fonctionnement de matriels informatique Constater et faire mesure pour rsoudre le non-fonctionnement d'un quipement

    informatique

    Faire relier un quipement numrique mobile avec un rseau ou un poste informatique ensemble

    Scuriser les donnes en mettant un mot de passe pour accder au dmarrage dun poste informatique.

    2 - Dcrivez les tches et/ou oprations que vous avez directement effectues en vue des ralisations

    indiques ci-dessus ainsi que leur frquence de ralisation :

    Pendant ma priode de formation lAFPA

    Jai obtenue une attestation de lhabilitation aux risques lectriques de niveau B0/B1V, grce cette habilitation, jai appris tout les risques lis l'lectricit statique.

    Jai utilis un tapie antistatique et dun bracelet fix pour toutes les interventions que jeffectuais durant les travaux pratiques.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai procd au montage de l'ordinateur en respectant les instructions donn par mon formateur et les constructeurs. Une fois toutes les pices installes dans l'unit centrale, jai effectu un test

    de fonctionnement du matriel avant de passer l'installation du systme d'exploitation et des

    drivers ncessaires pour son utilisation.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Installer un systme dexploitation Windows Seven Et Windows Xp en dual boot sur une partition principale de NTFS du disque dur SATA.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    j ai pratiqu les lignes de commandes sous ms dos : CD nom : pour entrer, CD.. : Pour sortir CD \ : pour allez la racine etc.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai utilis plusieurs applications et programmes : o Dameontools, Aida32, Everest, Pdf Reader, Office 2003/2007, Firefox Etc

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai Rdig un document technique avec un rapport dintervention et jai effectu aussi la recette d'une intervention d'assistance mme pendant le priode de stage en entreprise.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

  • Jai fait le travail pratique en installant de logiciel audacity et codec lame, jai chang le tempo et exporter un fichier .WAV en MP3 et puis jai install aussi le logiciel Audio convertir et

    slectionner le fichier .WAV convertir en MP3 et WMA.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Pendant ma priode de stage en Entreprise

    Jai assiste des interventions du poste de travail en vrifiant la carte graphique, le disque dur, le processeur, la mmoire vive (RAM), le lecteur DVD et la batterie pour le PC portables.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Pendant linstallation du Systme dexploitation sur le poste de travail dutilisateur, jai personnalis en activant la barre menue, changer le fonds dcran et mettre internet explorer en

    choisissant le site interne de lentreprise comme page daccueil.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Durant mes interventions, Jai rpar un ordinateur avait un problme de dmarrage (une barrette mmoire dfectueuse). Jai identifi le problme par un son BIP , jai appliqu ce point que

    jai appris lAFPA.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai install les logiciels standards dun poste de travail comme : o Antivirus, Navigateur Web, Messagerie, Suite bureautique, logiciel pour lecteur CD et DVD,

    JAVA, Flash Player, Client de connexion VNC etc.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    La deuxime semaine de mon stage, jai effectu une mission de rcuprer des donne dun disque dur dfectueux en utilisant clonezilla.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai pris connaissance de limportance dune mise jour des logiciels et micro logiciel (ou firmware en anglais) et jai appliqu au Rectorat.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai assist une intervention chez le client, son PC est lent et rame, car il a le droit dadministrateur, il est souvent tlcharger sur internet installer et dsinstaller des logiciels, Les

    erreurs du registre sont en partie causes par linstallation et la dsinstallation rgulire de

    logiciels, donc jai utilis RegCleaner pour nettoyer le base de registre et puis jai fait

    dfragmentation du disque dur.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai assiste avec mon collgue (un technicien) un appel de tlmaintenance dun client pour rpondre sa demande dajouter un agenda sur thunderbird . Le technicien lui a demand

    de procder certaines tapes en ajoutant une extension Lightning . Cette extension permet

    Grer notre emploi du temps quotidien directement dans Thunderbird. Pour rpondre et conclure

    cet appel, il a respect la formule dune conversation tlphonique -Prsentation, -identification

    de client, -Objet de son appel (identification de lincident), -reformulation de sa demande, -

    recueil dinformations pour rsoudre le problme identifi, -synthse final avec une solution

    trouv et recettes de ce problme.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai utilis des outils de test pour tablir un diagnostic comme : Everest, Memtest86 etc.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

  • Jai utilis des bases de connaissances et Internet pour tablir un diagnostic par exemple : le forum, le site web technique (commentcamarche.net) etc...

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Au rectorat Les postes de travail sont verrouills avec le mot de passe de BIOS et administrateur. Et aussi en physique avec un cadenas.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai configur et test le bon fonctionnement dun PDA avec le rseau WIFI.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    3 - Lieux o cette pratique professionnelle a t exerce : AFPA champs sur marne

    Nom de lentreprise, organisme ou

    association

    Lieu Chantier, atelier, services ou autres

    ( prciser)

    AFPA

    Champs sur Marne

    Salle-24 Atelier

    Acadmie de Paris -Rectorat

    Paris 20

    me Site-Gambetta

    4 - Indiquez la priode de lexercice de cette pratique professionnelle : Du 30 Aot 2012 au 10 Mai 2013

    5 - Prcisez les moyens que vous avez utiliss pour accomplir les tches dcrites : matriels, outils,

    techniques, matriaux, produits, logiciels, :

    Durant ma formation de TAI et stage en entreprise, jai utilis plusieurs matriels et logiciels informatique pour accomplir les tches :

    - Matriels :

    o Pc portables, Pc bureaux, Commutateurs, Cble, Imprimantes, Cl USB, Cd dinstallation, Trousse outils pour technicien informatique, Multi prise lectriques, Patte thermique etc..,

    - Logiciels et Systme dexploitations :

    o Windows Xp, Seven, Adobe Reader, Flash/Player, Office 2003/2007, Antivirus : Avast/Antivir, pilotes pour les priphriques informatiques.

    6 - Pour la ralisation de ces tches ou oprations, avez-vous travaill seul ou en quipe, avec ou sans

    consignes, en relation avec dautres personnes de votre entreprises ou extrieures votre entreprise ) ? Si

    oui, prcisez dans quelles circonstances :

    Jtais accompagn par un technicien informatique pour les interventions au sein des services. Jtais autonome pour effectuer les autres tches avec les consignes de mes chefs Il ny avait pas de relation avec des personnes extrieur ni avec dautres personnes de

    lentreprise.

  • 7 - Documents annexes

    7 A Le cas chant, documents prvus dans le rglement du titre vis :

    7 B - Documents complmentaires en option : indiquez ici la liste des documents que vous souhaitez

    prsenter au jury

    Date : ________________________________________

    Vous pouvez ajouter une page complmentaire de commentaires.

  • FICHE DESCRIPTIVE DE LA PRATIQUE PROFESSIONNELLE

    CORRESPONDANT A LACTIVITE TYPE N 2 MODULE2

    Intitul de lactivit-type : Assister en centre de services informatiques auprs des

    entreprises et des particuliers

    1 - Indiquez les rsultats directs de votre action : produits fabriqus, ouvrages, prestations de service ou

    autres productions que vous avez raliss ou auxquels vous avez contribu :

    Assister un incident dans une organisation d'assistance informatique Raliser une intervention d'assistance informatique distance Prsenter et mettre en uvre des solutions d'quipements et de services Participer au suivi du parc et des configurations informatiques Assister les utilisateurs dans un environnement informatique et numrique

    2 - Dcrivez les tches et/ou oprations que vous avez directement effectues en vue des ralisations

    indiques ci-dessus ainsi que leur frquence de ralisation :

    Durant ma priode de stage en entreprise et ma formation lAFPA jai t amen raliser plusieurs types dinterventions et assistance:

    Jai pratiqu de lassistance informatique avec mon binme pendant le travail pratique. Jai entrain un entretien tlphonique avec mon binme en inversant le rle de technicien et

    utilisateur. jai utilis les techniques dentretien : o tre lcoute et tre attentif

    - Cela ne suffisant pas dans tout le cas , mais il faut galement :

    o Relancer l'interlocuteur, reformuler ce qu'il a exprim, recentr si l'interlocuteur a tendance s'loigner du sujet, faire des synthses partielles et faire une synthse finale de l'entretien et jai

    bien appliqu ces techniques au rectorat quand jtait dans lintervention.

    Durant ma priode de formation lAFPA

    Pendant les travaux pratiques

    Utilisation de GLPI logiciel de gestion de parcs et de tickets dincidents.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Applications OCS pour inventorier tout le parc informatique.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Utilisation du bureautique pack office 2003 et 2007 (Word, Excel, PowerPoint) pour raliser diffrents travaux pratique durant la formation.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Installer une machine virtuelle sur un poste client : VMWARE, virtualbox, virtualpc.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

  • Durant ma priode de stage en entreprise

    Jai fais mon stage en entreprise chez acadmie de paris (Rectorat) sur le site Gambetta. Le parc informatique de site Gambetta est compos d'environ 900 postes de travail, environ une centaine

    de PC Portables sous Windows xp et Windows 7 sont rpartis dans plus de 660 bureaux, des

    salles de runion et dune dizaine de serveurs sous Windows serveur 2003/2008 et serveur linux

    utiliss pour grer cette infrastructure.

    Pour prise en main distance, jai utilis le logiciel VNC et ISILOG (gestion de ticket dincident).

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai russie clturer peu prs une soixantaine de ticket dincidents avec les techniciens

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    On a ajout de lagent OCS sur le poste de travail chez utilisateurs pour associes OCS inventory avec ISILOG.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    3 - Lieux o cette pratique professionnelle a t exerce :

    Nom de lentreprise, organisme

    ou association

    Lieu Chantier, atelier, services ou

    autres ( prciser)

    AFPA

    Champs sur Marne

    Salle-24 Atelier

    Acadmie de Paris Paris 20me Site-Gambetta

    4 - Indiquez la priode de lexercice de cette pratique professionnelle : Du 19 Novembre 2012 au 18 Mai

    2013

    5 - Prcisez les moyens que vous avez utiliss pour accomplir les tches dcrites : matriels, outils,

    techniques, matriaux, produits, logiciels, :

    - Matriels :

    o Serveurs, Routeurs, Pc portables, Pc bureaux, Commutateurs, Cble, Imprimantes, Cl USB, Cd dinstallation, Trousse outils pour technicien informatique, Multi prise lectriques, Patte

    thermique etc..,

    - Logiciels et Systme dexploitations :

    o Windows Xp, Seven, adobe Reader, flash/Player, Office 2003/2007, antivirus: Avast/Antivir, pilotes pour les Priphrique informatique Logiciel de virtualisation: VMware, virtual pc, virtual

    box, prise de main distance: VNC, logiciel de gestion de parcs : GLPI, OCS Inventory.

    6 - Pour la ralisation de ces tches ou oprations, avez-vous travaill seul ou en quipe, avec ou sans

    consignes, en relation avec dautres personnes de votre entreprises ou extrieures votre entreprise ) ? Si

    oui, prcisez dans quelles circonstances :

    Durant mon stage, Jai assist lintervention avec laide de mon quipe. Jai travaill en collaboration avec mon binme et aussi avec mon formateur. Il ny avait pas de relation avec des personnes extrieur ni avec dautres personnes de

    lentreprise.

  • 7 - Documents annexes

    7 A Le cas chant, documents prvus dans le rglement du titre vis :

    7 B - Documents complmentaires en option : indiquez ici la liste des documents que vous souhaitez

    prsenter au jury

    Date : ________________________________________

    Vous pouvez ajouter une page complmentaire de commentaires.

  • FICHE DESCRIPTIVE DE LA PRATIQUE PROFESSIONNELLE

    CORRESPONDANT A LACTIVITE TYPE N 3 MODULE 3

    Intitul de lactivit-type : Intervenir et assister sur les accs et les services de rseaux

    numriques

    1 - Indiquez les rsultats directs de votre action : produits fabriqus, ouvrages, prestations de service ou

    autres productions que vous avez raliss ou auxquels vous avez contribu :

    Intervenir sur une infrastructure rseau.

    Installer et configurer un service de rseau.

    Intervenir sur un serveur de rseau et sur son environnement.

    Dployer des postes clients.

    Installer et scuriser un accs rseau une liaison haut dbit.

    Intervenir en environnement de voix sur IP.

    Diagnostiquer et rsoudre un dysfonctionnement d'accs un rseau.

    2 - Dcrivez les tches et/ou oprations que vous avez directement effectues en vue des ralisations

    indiques ci-dessus ainsi que leur frquence de ralisation :

    Durant ma priode de formation lAFPA

    Jai install une machine virtuelle ainsi quun systme dexploitation serveur. Windows server 2003, Windows server 2008 et UBUNTU serveur (EOLE).

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai install les diffrents rles et services disponibles dans ces serveurs : DNS, DHCP, WEB, FTP, WDS, IIS, Serveur de fichier, Active directory et Serveur dimpression.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai cr d OU (Unit Organisationnelle), groupe, utilisateurs sous active directory et crer des profils itinrants.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai configur dun tlphone VOIP en travaux pratique.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai utilis le serveur WDS pour dployer le systme dexploitation et les applications sur le poste de clients.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai utilis les diffrentes commandes pour tester le bon fonctionnement du rseau : ipconfig, Ping tarcert, ipconfing/all, ipconfig/release ipconfig/renew.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

  • Durant ma priode de stage en entreprise

    Jai configur un Switch de (CISCO 6990) et jai cre deux Vlan avec les ports ddi.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Je suis accompagn par un technicien pour une intervention (panne d au rseau) dans la salle locale technique.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai dploy un SE stocks dans le serveur Windows 2008 sur un ordinateur portable.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai install des imprimantes rseau dans les services en utilisant le fichier point bat prdfini.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    Jai prsent EOLE (Module Eclair) dans une salle de formation devant RSSI adjoint, les techniciens, et mes chefs dquipes : En Amont, jai prpar lquipement numrique

    (Projecteur) et jai branch les cbles pour reli tout les pc bureau avec un Switch et serveur.

    Trs frquemment Frquemment Rarement

    3 - Lieux o cette pratique professionnelle a t exerce :

    Nom de lentreprise, organisme

    ou association

    Lieu Chantier, atelier, services ou

    autres ( prciser)

    AFPA

    Champs sur Marne

    Salle-24 Atelier

    Acadmie de Paris

    Paris 20me

    Site-Gambetta

    4 - Indiquez la priode de lexercice de cette pratique professionnelle : Du 19 Novembre 2012 au 18 Mai

    2013

    5 - Prcisez les moyens que vous avez utiliss pour accomplir les tches dcrites : matriels, outils,

    techniques, matriaux, produits, logiciels, :

    - Matriels :

    o Serveurs, Routeurs, Pc portables, Pc bureaux, Commutateurs, Cble, Imprimantes, Cl USB, Cd dinstallation, Trousse outils pour technicien informatique, Multi prise lectriques, Patte

    thermique etc..,

    - Logiciels et Systme dexploitations :

    o Windows server 2003 et Windows server 2008. Seven, Windows Xp, adobe Reader, flash/Player, Office 2003/2007, antivirus: Avast/Antivir, pilotes pour les Priphrique

    informatique Logiciel de virtualisation: VMware, virtual pc, virtual box, prise de main

    distance: VNC, logiciel de gestion de parcs : GLPI, OCS Inventory. EOLE, UBUNTU, GHOST,

    Clonezilla, Switch.

    6 - Pour la ralisation de ces tches ou oprations, avez-vous travaill seul ou en quipe, avec ou sans

    consignes, en relation avec dautres personnes de votre entreprises ou extrieures votre entreprise ) ? Si

    oui, prcisez dans quelles circonstances :

    Durant mon stage, Jai assist lintervention avec laide de mon quipe.

  • Pour la prsentation EOLE, Jai travaill en collaboration avec un autre stagiaire et aussi mon chef.

    Il ny avait pas de relation avec des personnes extrieur ni avec dautres personnes de lentreprise.

    7 - Documents annexes

    7 A Le cas chant, documents prvus dans le rglement du titre vis :

    7 B - Documents complmentaires en option : indiquez ici la liste des documents que vous souhaitez

    prsenter au jury

    Date : ________________________________________

    Vous pouvez ajouter une page complmentaire de commentaires.

    - MODE DEMPLOI-

    IMPORTANT

    Dans ce dossier vous devez renseigner des fiches dcrivant votre propre pratique professionnelle. Chaque

    fiche doit correspondre, selon votre propre exprience, chacune des activits-types (ou CCP) repres dans

    le titre que vous souhaitez obtenir.

    Pour connatre ces activits types vous vous reporterez la fiche Titre reue de la DDTEFP avec la

    notification de recevabilit de votre candidature. Si vous ne lavez pas dj, vous pouvez vous adresser au

    centre organisateur de votre session dvaluation ou la tlcharger partir du site

    http://www.banque.di.afpa.fr Espace Titre.

    Si votre exprience ne vous a pas amen pratiquer une des activits-types, vous indiquerez sur la fiche

    correspondante : Activit non exerce .

    Pour vous aider complter chaque fiche, un exemple vous est fourni titre indicatif ; il correspond lexprience dune

    personne souhaitant obtenir le Titre Professionnel AGENT DE RESTAURATION (ADR). Lexemple est mentionn en gris

    dans le mode demploi ci-dessous.

    Pour ce titre, le candidat renseignera 4 fiches correspondant chacune des 4 activits types (4 CCP) qui sont :

    1 - Prparer en assemblage des hors-duvre et des desserts

    2 - Raliser des grillades minute en respectant le processus de remise en temprature des plats cuisins lavance

    3 - Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration

    4 - Raliser le lavage la main de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle.

    http://www.banque.di.afpa.fr/

  • EXEMPLE DUNE FICHE DESCRIPTIVE DUNE ACTIVITE PROFESSIONNELLE :

    Intitul de lactivit type :

    Exemple (ADR) :

    Lexemple dcrit porte sur la pratique professionnelle du candidat correspondant lactivit-type n 1 (CCP n 1 de la

    fiche titre) suivante : Prparer en assemblage des hors-duvre et des desserts.

    1 - Indiquez les rsultats directs de votre action : produits fabriqus, ouvrages, prestations de service ou

    autres productions que vous avez raliss ou auxquels vous avez contribu :

    Exemple (ADR) :

    Prestations : Jai transform et associ des produits, frais, surgels, sous vide, dshydrats et conserves, pour

    raliser des prparations et la prsentation de hors duvre et de desserts

    2 - Dcrivez les tches et/ou oprations que vous avez directement effectues en vue des ralisations

    indiques ci-dessus ainsi que leur frquence de ralisation :

    Exemple (ADR): Pour raliser ce travail jai effectu, en respectant les rgles dhygine et de scurit, les

    oprations suivantes :

    - Epluchage, lavage, dconditionnement, taillage des produits - Cuisson des lgumes et des aliments la minute - Ralisation des sauces froides - Assemblage des hors-duvre et des desserts partir de toutes sortes de produits - Ralisation de prsentations au plat ou lassiette

    Frquence de ralisation Exemple (ADR) :

    Trs frquemment Frquemment Rarement

  • 3 - Lieux o la pratique professionnelle a t exerce :

    Nom de lentreprise, organisme ou

    association

    Lieu Chantier, atelier, services ou autres (

    prciser)

    Indiquez les coordonnes de

    lentreprise, de lorganisme ou de

    lassociation o a t exerce lactivit

    Exemple : ESA RESTAURATION

    Prcisez la localit de

    lentreprise, de lorganisme ou de

    lassociation concerne

    Exemple : LE MANS

    Notez la localisation dexercice de la

    pratique dcrite : chantier, atelier, service,

    bureau, autres (prciser)

    Exemple : Lgumerie - Cuisine

    4 - Priode pendant laquelle vous avez exerc cette activit professionnelle :

    Du................................................................... au ..........................................................................

    Indiquez la date de dbut et date de fin

    Exemple (ADR) : Du 1er septembre 2002 au 31 mars 2005

    5 - Prcisez les moyens que vous avez utiliss pour accomplir les tches dcrites : matriels, outils,

    techniques, matriaux, produits, logiciels, :

    Exemple (ADR) : Fiches techniques Produits frais, surgels, sous vide, dshydrats, en conserve Produits

    alimentaires intermdiaires (PAI) : mayonnaise, ufs cuits, pte pizza, crpes, terrine de poisson, etc.

    Matriel lectromcanique : coupe lgumes, trancheur, batteur/mlangeur, mixer Matriel manuel : pluche-

    lgumes, couteaux.

    6 - Pour la ralisation de ces tches ou oprations, avez-vous travaill seul ou en quipe, avec ou sans

    consignes, en relation avec dautres personnes de votre entreprise ou extrieures votre entreprise ). Si

    oui, prcisez dans quelles circonstances :

    Exemple (ADR) : Jai organis mon travail en appliquant les consignes de mon responsable et le descriptif de

    fiches techniques (selon le protocole tabli par lentreprise) en respectant les rgles dhygine et de scurit.

    Bien quintgr dans une quipe, chacun doit raliser des oprations bien dfinies et en toute autonomie sous le

    contrle du responsable de cuisine.

    7 - Documents annexes

    7 A Le cas chant, documents prvus dans le rglement du titre vis :

    Pour certains titres il est expressment prvu que le candidat apporte au jury certains documents attestant de sa

    pratique professionnelle. Pour savoir si cest le cas pour le titre que vous visez, renseignez vous auprs du centre qui va

    organiser votre preuve de validation.

    Exemple (ADR) : Ce type de document nest pas requis pour le titre Agent de restauration

    7 B Documents complmentaires en option : indiquez ici la liste des documents que vous

    souhaitez prsenter au jury

    Si vous le souhaitez, vous pouvez joindre la fiche des documents qui peuvent justifier de la pratique professionnelle

    dcrite et des productions que vous avez ralises dans ce cadre : textes, photographies, tmoignages.

    Exemple (ADR) : Photographies de prsentation de hors duvre et desserts disposs sur grilles, en console,

    sur linaire, etc, avec le tmoignage crit de mon responsable.

    Date : ajouter ici la date de rdaction de la fiche