te verde
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TE VERDEY sus múltiples beneficios
¿De dónde se obtiene?Se obtiene del
legendario árbol del té llamado Camelia sinensis o Thea sinensis.
¿De dónde proviene?Es originario del
sudeste asiático, desde India y Sri Lanka hasta China y Japón; aunque también crece de manera extensa en las regiones tropicales y subtropicales. En las proximidades al ecuador terrestre, puede encontrarse hasta una altitud de casi 2.000 metros.
Dentro de la medicina tradicional china el té verde se usa para aliviar los dolores de cabeza, ayudar a eliminar las toxinas y para prolongar la juventud. Cuando los británicos fueron a la India importaron el té de China y empezaron a desarrollar su propia variedad de té convirtiéndose en una bebida muy popular.
El árbol del Té Es un pequeño árbol perenne que puede llegar a medir 5
a10 m de alto en estado salvaje, aunque cuando se cultiva no suele sobrepasar los 2 m de altura.
La parte empleada con fines terapéuticos son las hojas, las cuales son lanceoladas y agudas de color verde oscuro y miden generalmente entre 5a 10 cm de largo por 2 a 4 cm de ancho.
Tiene unas delicadas flores de color blanco crema o rosáceo que desprenden un agradable aroma. Son pequeñas y se disponen de forma solitaria o en grupos de 2 o 3 flores.
El fruto es una pequeña cápsula redondeada en cuyo interior se localizan las semillas.
Los pelos de la raíz son muy finos, por lo que es muy sensible a la falta de humedad que puede hacer que la planta se seque.
La recolección tiene lugar cuando la planta alcanza una edad de 3 años y suele repetirse tres veces al año.
El árbol del Té
Componentes del té verde Sales minerales, vitamina
A, C, E y selenio; vitamina B-2, ácido fólico, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor.
Contiene de 2 a 4% de alcaloides de los cuales los más abundantes son la cafeína y la teofilina.
Contiene un 3% en compuestos polifenólicos que son de tres tipos: flavonoides, catecoles y taninos.
Tipos de té verdeChinos Xi Hu Longjing Hui Ming Long Ding Hua Ding Qing Ding Té pólvora Yu Lu Mao Jian o Xin Yang Mao Jian Bi Luo Chun: De la proviancia de Jiangsu Rain Flower o "Té flor de la lluvia“ Chun Mee Gou Gu Nao Té Yun Wu Da Fang Huangshan Mao Feng
Tipos de té verdeJaponesesGyokuro: "rocío de rubí”Matcha: Té molidoTé Sencha: Té tostado. Genmaicha: Té popcorn. Mezcla de
bancha y genmai (grano de arroz tostado).
Té Kabusecha: Té cubierto. Té Bancha: Té común. Té Hojicha:Totalmente tostado. Té Kukicha: Té de tallos.
Beneficios del Té Verde Es anti-cancerígeno Es bueno para perder
peso Fortalece los dientes y las
encías Revitaliza Contiene antioxidantes
(por lo tanto retarda el proceso natural del envejecimiento)
Es bueno para la Diabetes Alivia el asma Alivia las alergias Mitiga el VIH Reduce el estrés
¿Cómo tomarlo?Temperatura del
agua: No más de 180 º Fahrenheit.
No agitar antes de infusionar.
Tiempo ideal de infusión: No superar los 2 a 3 minutos.
No agregar azúcar.
