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Citas a los teléfonos: 86728580 y 84160363

…te presenta…recetas flash!!

DESAYUNOS


Sandwich de huevo…te presenta…recetas flash!!✓2 cucharadas de que so

mozarella rallado ✓2 rodajas de pan integral ✓1 h u e v o e s t re l l a d o o revuelto, sin margarina, o cocido en rodajas ✓Lechuga ✓Tomate ✓Mostaza


Huevos rancheros…te presenta…recetas flash!!

✓2 huevos ✓1 cucharadita de margarina ✓4 tomates picados ✓1 cebolla picada o en rodajas ✓1 chiltoma picada ✓Sal y pimienta al gusto

Se añade al sartén antiadherente una cucharadita de margarina y se sofríen los tomates, cebolla, chiltoma y se añade la sal y p imienta, cuando todos los ingredientes estén incorporados se añaden los huevos y se tapa.


Quesillo…te presenta…recetas flash!!

✓1 tortilla de maíz ✓3 onzas de quesillo bajo en grasa ✓1/4 de taza de yogurt natural bajo en grasa ✓Encurtido de cebolla


Avena Mosh…te presenta…recetas flash!!

✓1 taza de leche descremada ✓6 cucharadas de avena (integral) ✓3 sobres de Splenda ✓Canela al gusto

Se pone a hervir la leche, luego se añade la avena y se re v ue l ve has ta que e s té homogéne a, se agrega la Splenda.


Tostadas con queso y aguacate

…te presenta…recetas flash!!✓1 rodaja de pan integral ✓1/8 de aguacate ✓1 rodaja de queso frescal ✓Ensalada de pico de gallo



ALMUERZOS


Chop Suey Nica…te presenta…recetas flash!!

✓1 cucharadita de aceite vegetal ✓Salsa de soya, al gusto ✓2 cucharadas de sa lsa de tomate ✓1/2 pechuga de pollo ✓1 cebolla ✓1 chiltoma ✓Caldo de pollo al gusto ✓1/2 Repollo ✓1 zanahoria ✓1/2 chayote ✓1 taza de brócoli ✓Apio (Opcional) ✓Sal y pimienta al gusto


Chop Suey Nica…te presenta…recetas flash!!

✓En una cazuela se pone a hervir el pollo con ajo y salsa china. ✓Mientas tanto en un sartén antiadherente se añade el aceite vegetal y se sofríe la cebolla, chiltoma, zanahoria y demás vegetales, se añade el pollo desmenuzado y luego el caldo de pollo con el repollo. ✓Se agrega mas salsa de soya, la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto.


Arroz a la Valenciana


✓4 tazas de arroz ✓2 pechugas de pollo ✓6 rodajas de jamón de pavo light ✓2 cucharadas de ace i te de canola ✓2 zanahorias ✓1 cebolla ✓1 chiltoma ✓2 tomates ✓1 taza de salsa de tomate ✓1 ajo ✓1/2 taza de mostaza ✓1 lata de petit poas ✓1 lata de maiz ✓Sal al gusto




✓Cocemos el pollo con agua, ajo, media cebolla y media chiltoma, le agregamos sal al gusto. Cuando esté listo, lo desmenuzamos y lo freímos con 1 cucharada de aceite de canola y le agregamos la salsa de tomate, mostaza, jamón, zanahoria rallada, tomate en cubos, maíz y petit poas.




✓Cocinamos el arroz con el resto de cebolla, chiltoma, sal al gusto y le agregamos el caldo de pollo cuando esté bien tostado. ✓Posteriormente incorporar ambos elementos.

¡A disfrutar!


Baho…te presenta…recetas flash!!

✓Carne (Cecina) ✓Yuca ✓Plátano verde ✓Plátano maduro

✓Ensalada: ✓Repollo ✓Vinagre ✓Tomate ✓Cebolla ✓Remolacha


Ayote Capresse…te presenta…recetas flash!!

✓1 ayote maduro, cocido a la mitad. ✓3 tomates en rodajas. ✓2 dientes de ajo. ✓2 cucharaditas de aceite de oliva. ✓Orégano. ✓Albahaca. ✓Pimienta. ✓2 cucharadas de yogurt light.


Ayote Capresse…te presenta…recetas flash!!

✓A l ayo t e p re v i ame n t e cocido se le añaden todos los ingredientes y se lleva al horno precalentado por 5 minutos.


Filete de tilapia o curvina con salsa de aguacate


✓Para la tilapia o curvina: ✓2 filetes de tilapia ✓Jugo de 4 limones ✓Pimienta, orégano, sal. ✓Ralladura de 1 limón ✓Chile en grano (opcional) ✓1 cucharada de margarina derretida

✓Para la salsa: ✓Medio aguacate mediano ✓Jugo de 2 limones ✓1/4 de taza de yogurt natural ✓Ralladura de 1 limón ✓Sal, pimienta y culantro al gusto


Filete de tilapia con salsa de aguacate


✓En un tazón se agrega y se mezcla el jugo de los 4 limones, pimienta, orégano, sal y chile al gusto, ralladura de 1 limón y una cucharada de margarina derretida, luego se unta a ambos lados de los filetes y se lleva al horno por aproximadamente 15 minutos. ✓En un procesador de alimentos se introduce medio aguacate, jugo de 2 limones, el yogurt, la ralladura de 1 limón y la sal, pimienta y culantro al gusto.



CENAS


Chilaquiles en salsa roja

…te presenta…recetas flash!!✓10 tomates ✓2 ajos ✓1/2 cebolla ✓Sal, orégano y pimienta, al gusto. ✓1 chile jalapeño ✓2 c u c h a r a d i t a s d e margarina ✓1 tortilla ✓1/4 de taza de yogurt natural ✓2 onzas de queso frescal



…te presenta…recetas flash!!✓Se parten las tortillas en tr iángulos y se meten al horno hasta que estén bien tostadas, mientras tanto, se hierven los tomates, ajos y la cebolla en aproximadamente un litro de agua y luego junto a las especies se licúan. En una paila antiadherente se agrega la margarina y la salsa hasta que esté un poco espesa y se añaden las tortillas.




✓Para servir, se añade 2 c u c h a r a d a s d e y o g u r t natural y queso f re scal rallado.


Pizza vegetariana

…te presenta…recetas flash!!✓1 t o r t i l l a d e h a r i n a mediana ✓4 cucharadas de que so mozarella rallado ✓Cebolla, chiltoma, tomates, ch amp iñone s, ace i t un as negras, berenjena, espinaca, si se desea y al gusto ✓Salsa de tomate natural


Sopa de tomate…te presenta…recetas flash!!✓1 libra de tomates rojos

✓1/2 cebolla ✓1 diente de ajo ✓1 chiltoma ✓1 hoja de laurel ✓1 zanahoria pequeña ✓Sal, pimienta y orégano al gusto ✓1 c u c h a r a d i t a d e margarina light


Sopa de tomate…te presenta…recetas flash!!

✓Se pica bien fino la cebolla, c h i l t om a y e l a j o y l a zanahoria rallada. ✓En una paila antiadherente se añade la margarina y se sofríe la cebolla, chiltoma, ajo y zanahoria y se añade la hoja de laurel y orégano al gusto. ✓En una olla con agua se añaden los tomates cortados en cruz hasta que se escalden.


Sopa de tomate…te presenta…recetas flash!!

✓Ya escaldados, se deja enfriar los tomates y se les quita la piel y luego se pican bien finos y se incorpora con las otras verduras, se añade sa l y pimienta al gusto. ✓Se añade un poco mas de medio litro de agua y se coc ina a f ue go ba jo por aproximadamente 20 minutos y se retira la hoja de laurel. ✓Posteriormente, se apaga el fuego y se licúa todo.


Sopa de tortilla✓2 tortillas en tiras ✓1 chile jalapeño en rodajas ✓6 tomates ✓1/2 cebolla ✓1 chiltoma ✓1 diente de ajo ✓1 litro de agua ✓2 cubos de consomé de pollo ✓1 ramita de perejil ✓Orégano al gusto ✓1/4 de aguacate mediano ✓1 cucharada de margarina ✓2 cucharadas de yogurt natural

light ✓3 onzas de queso mozarella rallado



Sopa de tortilla…te presenta…recetas flash!!

✓Se cortan las tortillas en tiras y se meten al horno hasta que estén bien tostadas…mientras tanto… ✓En la licuadora se agrega el litro de agua, los tomates, cebolla, ajo, consomé de pollo, orégano y sal. ✓En un sartén antiadherente se agrega la margarina y toda la salsa de tomate junto con la rama de perejil y el chile jalapeño, se deja cocinar por 15 minutos y se agregan las tortillas tostadas.


Sopa de tortilla…te presenta…recetas flash!! ✓Se saca la rama de perejil.

✓Al servir, se agrega 1 cucharada de yogurt natural, 3 onzas de queso mozarella y una rodaja de aguacate en cubos en cada taza.


Sopa de pollo…te presenta…recetas flash!!✓1 pechuga de pollo en trozos

✓1 cebolla ✓1 chiltoma ✓1 zanahoria en trozos ✓2 papas en trozos ✓1/2 Repollo ✓Hierbabuena, sal y limón al gusto


Pizza vegetariana

…te presenta…recetas flash!!✓1 t o r t i l l a d e h a r i n a mediana ✓4 cucharadas de que so mozarella rallado ✓Cebolla, chiltoma, tomates, ch amp iñone s, ace i t un as negras, berenjena, espinaca, si se desea y al gusto ✓Salsa de tomate natural


Pizza de jamón

…te presenta…recetas flash!!✓1 t o r t i l l a d e h a r i n a mediana ✓4 cucharadas de que so mozarella rallado ✓Cebolla, chiltoma, tomates, champiñones, al gusto ✓1 ro da ja de j amón e n cuadritos ✓Salsa de tomate natural


Club Sandwich…te presenta…recetas flash!!

✓ 2 rodajas de pan integral ✓ 2 rodajas de jamón de pavo light ✓ 1 r o d a j a d e q u e s o mozarella ✓1 c u c h a r a d i t a d e margarina light ✓1 tomate ✓ Lechuga ✓ 1 rodaja de pechuga de pollo a la plancha


Sopa de ayote…te presenta…recetas flash!!

✓ 1 cucharadita de aceite de canola ✓ 1 cebolla grande ✓ 2 chiltomas ✓ 1 diente de ajo ✓ 2 tomates ✓ 3 tazas de caldo de ayote o de pollo ✓ 3 tazas de ayote cocido ✓ 3 cucharadas de yogurt natural ✓ Sal al gusto


Sopa de ayote…te presenta…recetas flash!!

✓Se pone a cocer el ayote cortado en cubos y s in cáscara. Mientras tanto, en un sartén antiadherente se añade e l ace i te , con la cebol la, chi l toma, ajo y tomate y cuando todo esté sofrito se licúa con el ayote y el caldo, se le añade el yogurt y se licua, se añade sal al gusto. ✓Para finalizar, si se desea lo puede colar y se sirve.


Empanada de maduro rellena de queso


✓1/2 plátano maduro cocido ✓3 onzas de queso mozarella

Se maja el plátano maduro hasta formar una pasta, se hace una tortilla y se rellena con el queso m o z a r e l l a r a l l a d o , posteriormente se dobla y se sellan las orillas con un tenedor, en un pyrex se pone un papel encerado y encima la empanada, se rocía con un poco de spray de aceite de canola y se lleva al horno por 10 minutos, a fuego bajo.


Empanada de maduro rellena de pollo


✓1/2 plátano maduro cocido ✓Pechuga de pollo desmenuzada

Se maja el plátano maduro hasta formar una pasta, se hace una tortilla y se rellena con el qpollo desmenuzado, posteriormente se dobla y se sellan las orillas con un tenedor, en un pyrex se pone un papel encerado y encima la empanada, se rocía con un poco de spray de aceite de canola y se lleva al horno por 10 minutos, a fuego bajo.



BÁSICOS


Guacamole…te presenta…recetas flash!!

✓1/4 aguacate ✓Cebolla ✓Chiltoma ✓Tomate ✓Sal y pimienta ✓Culantro ✓Limón ✓1 huevo cocido


Guiso de pipián para 2 personas

…te presenta…recetas flash!!✓1 pipián grande ✓1 c u c h a r a d i t a d e margarina ✓1 taza de leche descremada ✓1 cucharadita de maicena ✓Sal al gusto ✓Achiote al gusto ✓1/2 cebolla picada ✓1/2 chiltoma picada ✓1 diente de ajo picado


Guiso de pipián para 2 personas


✓En una olla se pone a cocer el pipián en cubos junto a la cebolla, chiltoma, ajo, sal y achiote. ✓En un sartén antiadherente se s o f ríe n l o s p i p i ane s previamente cocidos y se aña de l a l e c h e c o n l a maicena diluida. ✓Se sigue cociendo hasta que l a s a l s a t e n g a u n a consistencia espesa.


Guiso de ayote para 2 personas


✓En una olla se pone a cocer el ayote en cubos junto a la cebolla, chiltoma, ajo, sal y achiote. ✓En un sartén antiadherente s e s o f r í e e l a y o t e prev iamente cocido y se aña de l a l e c h e c o n l a maicena diluida. ✓Se sigue cociendo hasta que l a s a l s a t e n g a u n a consistencia espesa.


Salsa de tomate natural


✓6 tomates ✓2 ajos ✓1/2 cebolla ✓Sal, orégano y pimienta, al gusto. ✓Albahaca, 10 hojas. ✓2 cucharaditas de margarina

En un sartén antiadherente (sin aceite) se asan los tomates, ajos y la cebolla y luego junto a las especies se procesan, luegose fríe hasta obtener la textura deseada con la margarina.


Gallopinto…te presenta…recetas flash!! ✓1 cucharadita de margarina

✓1/2 cebolla en cuadritos ✓2 taza de frijoles cocidos ✓2 tazas de arroz

En un sartén antiadherente se añade la margar ina y la cebolla, se fríen los frijoles y luego se añade el arroz, ya cocinado previamente.


Sopa de frijoles…te presenta…recetas flash!!

✓1/2 litro de caldo de frijoles ✓3/4 de taza de frijoles cocidos ✓Cebolla ✓Chiltoma ✓Jalapeño *Opcional ✓Limón *Al gusto

✓S e l i c ú a n t o d o s l o s ingrediente s y luego se ponen a cocer. Se añade el huevo.

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