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Tarta de manzana, almendras y coco | L'Exquisit

http://blogexquisit.blogs.ar-revista.com/2011/05/06/tarta-de-manzana-almendras-y-coco/[30/01/2014 2:42:59]

6 MAYO, 2011 POR SONIA

Tarta de manzana, almendras y coco

Aunque de aspecto puede no llamar mucho la atencin, esta tarta esuna tentacin para servir a media tarde

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Ingredientes para la masa:1 vaina de vainilla

200 grs. harina50 grs. azcar moreno

100 grs. mantequilla, a temperatura ambiente, cortada a daditos2 c/s agua heladaUna pizca de sal

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2 c/s mermelada de mango y manzana3 manzanas, peladas, sin corazn, cortadas en cuatro trozos y

luego muy finas1 c/s mantequilla, cortada a trocitos

1 clara de huevo2,5 c/s de azcar glas

20 grs. almendras laminadas20 grs. almendras en bastoncitos

25 grs. coco rallado

Preparacin:

Cortar la vaina de vainilla por la mitad, raspar y mezclar con laharina, el azcar y la sal. Incorporar, a mano, los daditos demantequilla y mezclar bien. Verter el agua y seguir mezclando.

Formar, entre una hoja de papel sulfurizado y una hoja de filmtransparente, un rectngulo con la masa de 2030 cm., debe quedarfino. Disponerlo en una bandeja forrada con silpat o papelsulfurizado.

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Pintar la masa con la mermelada, cubrir con las manzanas.

Hornear 10 minutos a 200 grados, hasta que la manzana quedeblanda.

Retirar del horno y repartir la mantequilla cortada.

Batir la clara a punto de nieve con el azcar. Agregar, con unaesptula de silicona las almendras y el coco. (esto hay quehacerlo justo antes de repartirlo sobre la tarta)

Repartir esta mezcla en la tarta y hornear 8-10 minutos hasta quequede ligeramente dorada.

Dejar enfriar encima de una rejilla.

Servir templada o fra.

Bollitos de nata yazcar

Patatas con cebollacaramelizada {horno}

Pollo crujiente

Galletas demantequilla

Ossobuco a lagremolata



Sugerencias: se puede espolvorear con azcar glas antes de servir

Si no te entusiasma el coco, encontrars dos versiones ms de estatarta fina en el blog: de manzanas y de platano con lima

Para hacer la masa con Thermomix y segn mi amiga MCarmen, a quienle di la receta hace unas semanas y prob la tarta, se ponen todoslos ingredientes (la mantequilla sin cortar) 16 segundos a V4(espero que lo entendais, porque yo no he visto nunca una TMX.)

Esto lo vi enDelicious

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

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47 respuestas a Tarta de manzana, almendras y coco

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Piluka dijo:6 mayo, 2011 en 14:09

Sonia, que delicia!!!! Tiene que estar muy rica! COjo unpedacito! Buen finde!

Responder

Anna dijo:6 mayo, 2011 en 14:09

Je,jesoy la primera!!. eso porque estoy esperando que sehornee mi tarta de peras y almendras. Hoy casi coincidimos.La manzana me encanta en las tartas, as que tu opcinseguro que est muy rica. Besos.

Responder

Anna dijo:6 mayo, 2011 en 14:10

Pues te juro que cuando empec el comentario era laprimera..

Responder



Dulcegimena dijo:6 mayo, 2011 en 14:12

Que delicia1 Con los ingredientes que llevo tiene que estarde vicio!Saludos guapa!

Responder

foodtravelandwine dijo:6 mayo, 2011 en 14:12

Nam nam nam.aca estoy comiendo!!..que delicia!!.Abrazotes, Marcela

Responder

Carmen dijo:6 mayo, 2011 en 14:17

Pasts de poma ummmmmmm!!!!! Mencanta, per amb el teuperms treur el coco.Petonets

Responder

Carolina dijo:6 mayo, 2011 en 14:21

A pesar de lo que tu digas, yo le veo una pinta apetecible.Se ve muy rica.Besitos



Responder

Estela Getino dijo:6 mayo, 2011 en 14:38

Uau, qu rica! Me encantan las manzanas y el coco. Muy fcilla receta. Me prepararo para hacerla!

Responder

Anonymous dijo:6 mayo, 2011 en 14:53

Hola,Soy la amiga de Snia que prob la tarta hace unas semanas.Os confirmo que est de muerte, vale la pena hacerla, essuperfcilCon permiso de Snia os paso la receta de la mermelada conla TMX: 1 mango sin hueso ni piel + 1 manzana pelada + 350gr azcar+ zumo 1/2 limn, triturar al gusto con V4 ydespus 30 minutos, TVaroma, V1.Igual para montar las claras poner las claras con el azcary con las mariposas programar 8 minutos, T 37, V 3 1/2.Super fcil y espectacular. Lo ms complicado es estirar lamasa.

Responder

rosilet dijo:6 mayo, 2011 en 14:55

Pues a mi me parece que tiene una pinta estupenda!Buen finde!



Responder

Chez Silvia dijo:6 mayo, 2011 en 14:58

A tu no te llamar la atencin a mi mest trucant a laporta, i diu co-me-me una delcia, i aix de lametlla mha agradat molt!!! i a mitja tardei ms tardi desprs desopar..i anda!!!!

Responder

Akane dijo:6 mayo, 2011 en 15:02

Que no llama la atencin? Si tiene una pinta fabulosa! Qurica, as, finita, con el aroma de las almendras, el coco, yla mermelada con mango me encanta, debe estar deliciosa.

Un abrazo

Responder

Neus dijo:6 mayo, 2011 en 15:10

Recordam q tensenyi la ThxMolt bona .. una vegade la vaig tastar amb coco ratllat persobre i estava molt bona.

Responder



wada dijo:6 mayo, 2011 en 15:16

Madre ma!! pues a m me encanta el aspecto que tiene..

Responder

ORNI dijo:6 mayo, 2011 en 15:38

Qu no llama la atencin su aspecto? Madre ma, si est parapegarle un mordisco!!!Tena tres manzanas muertas de asco en el frutero y me hasdado una idea para gastarlas!!Est fenomenal :i

Responder

Salome dijo:6 mayo, 2011 en 15:47

Esto me encanta! Y no es una frase hecha es como aquellasque vendan a peso en algunas panaderas y me parecan tanricas igual no lo eran tanto que el tiempo lo suaviza todo,bueno est estar mejor pero me ha recordado aquello!

Responder

MJos dijo:6 mayo, 2011 en 15:55

Menuda pinta y menuda foto. Me encanta tu blog. Se nota que



le dedicas tiempo.

Buen fin de semana!

Responder

Tengo un horno y s cmo usarlo dijo:6 mayo, 2011 en 16:33

Me gusta, me gusta, me gusta. Me ha encantado el estilismo, le va perfecto. Un besazo.

PD: Pero t no estabas itentado hacer dieta????

Responder

Sara dijo:6 mayo, 2011 en 16:37

Super rica y como bien dicesa media tardeme la como de unbocao! besotes nena y buen fin de semana.

Responder

Sonia - L'Exquisit dijo:6 mayo, 2011 en 16:43

:c Claro q estoy a dieta.la tarta no es de hoy (masquisiera yo.)

Responder



fresaypimienta dijo:6 mayo, 2011 en 16:44

Snia es media tarde ahora mismo, as que es la horaperfecta para degustar un trocito de esta tremenda tarta,OHHH que rica por favor!!! Feliz fin de semana guapa

Responder

quesemaquemao dijo:6 mayo, 2011 en 16:53

Esta pa morirse y resucitar. Enhorabuena.Besitos

Responder

Pamela dijo:6 mayo, 2011 en 16:54

Querida Sonia! AS tal cual, sin cambio alguno a losingredientes, me fascin tu propuesta, deliciosa. Felizfinde

Responder

el taller de cuina dijo:6 mayo, 2011 en 16:55

Que bona, com magrada a mi amb la base ben primeta!

Responder



Miquel dijo:6 mayo, 2011 en 17:16

Sonia me gusta la tarta asi de fina, esta combinacion no lahe probado nunca asi que al libro gordo de pendientes.Bon cap de setmanapetomiquel

Responder

jose manuel dijo:6 mayo, 2011 en 17:39

Me la imagino crujiente. Saludos

Responder

Alba dijo:6 mayo, 2011 en 17:47

Doncs a mi s em crida latenci i molt! magraden mltaquests tipus de pastissos. Es veu molt bona i amb aquestamermelada de mango i poma, qu bona!

Petonets!!

Responder

Ana-Experimento en la cocina dijo:6 mayo, 2011 en 18:07



Me encantan las tartas de manzana en todas sus variaciones yesta no iba a ser menos.Dan ganas de coger uno de los trozos que tienes cortados ycomrsela a travs de la pantalla.Deliciosa.Besos

Responder

A qu huele mi cocina ... dijo:6 mayo, 2011 en 18:33

Pues tiene que estar muy rica con esa mezcla de manzana,coco y almendras. Tengo que probarla!! Bss

Responder

SUNY SENABRE dijo:6 mayo, 2011 en 18:39

Pues a m me ha encantado el aspecto, es una tartadeliciosa. Las de manzana son exquisitas.

Besitos Sonia.

Responder

SUSANNA dijo:6 mayo, 2011 en 18:42

Hola Sonia, guapa tu



exquisit, sense ms paraules,.i les poques, son damorsenzilles i tendres

mil petonets Susanna

Responder

Lily dijo:6 mayo, 2011 en 18:48

Guauu Sonia, pus ami me encanta hasta el aspecto Me coms un pedacito ahora mismo. Muchas gracias por la recetaFeliz findeBesos

Responder

La cuina de l'Eri dijo:6 mayo, 2011 en 19:55

Ho t tot! La poma que sempre es tan bona en pastissos, lamelmelada que la tindr en breu,i el coco que mencanta!!!Petons i bon finde!

Responder

Laube dijo:6 mayo, 2011 en 20:53

Ummmmmmmmmmmmm, qu buena!!!!! Esta clase de tartas demanzana me gustan mucho y no son tan pesadas para comer. Conun t verde, me quedara en la gloria.



Buena idea la de pintar la masa con la mermeladita de mangoy manzana.Un besote

Responder

Toi dijo:6 mayo, 2011 en 21:14

Madre ma esto tiene que estar de rechupete, que rico porfavor.Besitos.

Responder

Bon Tiberi dijo:6 mayo, 2011 en 21:21

Magrada molt aquest pasts i la melmelada ha de serbonssima!mmmmquina gana que mest entrant!!

Responder

Silvia dijo:6 mayo, 2011 en 23:36

Esta es para mi marido.que pintaza nena

Buen finde;))

besos

Responder



Ingrid dijo:6 mayo, 2011 en 23:57

Quina combi guapa!! aquest pasts est descndol!!!Molts petonetss

Responder

Rosaleda (Maria Begoa) dijo:7 mayo, 2011 en 8:44

Sonia, me encantan este tipo de tartas. cuando las preparosuelo hacer 2, una me la tomo yo solita caliente y la otrapara los dems, jajaja.

Besos y buen finde.

Responder

Margarida dijo:7 mayo, 2011 en 12:45

Primeta i cruixent una autntica delcia!!!Petons

Responder

LA COCINERA DE BETULO dijo:7 mayo, 2011 en 12:52

No me comer su aspecto, me comer su sabor y es que para



una tarta de manzana no hay un no.Besos.

Responder

Salome dijo:8 mayo, 2011 en 10:41

He publicado este post en Mis Favoritas de la semana, siquieres verlo est en:http://blocderecetas.blogspot.com/2011/05/mis-favoritas-semana-18-2011.htmlEspero que te guste!

Responder

Carlos Dube dijo:8 mayo, 2011 en 16:27

Pues como muchos de los comentaristas, el aspecto a m meencanta, una tarta fina de manzana y como no aprovechandoesa mermelada de mango y manzanas como slo los golosossabis hacer jejeje.

Un saludo.

Responder

Valerie dijo:8 mayo, 2011 en 20:11

Cuanto me gusta tu blog lo que haces es increble! Y esatarta tiene unos sabores muy ricos! Y tus fotos son de



profesionales!

Muchos besos

Responder

Alicia dijo:9 mayo, 2011 en 11:24

Me encantan estas tartas sencillas y poco decadentes. Y contanta fruta y la posibilidad de no echarle kilos y kilos deazcar. Perfecta!

Responder

Francisco dijo:19 mayo, 2011 en 6:48

Hola, qu combinacin ms rica. la tendr en cuenta laprxima vez que haga tarta de manzana, ya que es una de mispreferidas.

Un beso.

Responder

Kako dijo:7 marzo, 2012 en 11:39

Que rica!! y tampoco la tena en mente!

Responder



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