Ano 3º Inaugurado a 15 de Fevereiro de 2018 Número 4

notícias da tascaloja do Covilhete

Tapa BuracosPão, Azeite Virgem Extra e Covilhete Mini 1,50€

Pão e Azeite Virgem Extra 1,00€

Azeitonas 0,65€

Cesto Pão 0,65€

O Covilhete e os outrosDe aspeto dourado, o Covilhete de Vila Real feito à base de picado de vitela é uma das especialidades mais característica e antiga da cidade de Vila Real.

Uma seleção dos melhores sabores de salgados, artesanal-mente confecionados com os melhores ingredientes, que aliados à arte e à mestria do saber, lhes conferem um sabor tradicional.

Covilhete de Vila Real Mini 0,55€

Covilhete de Vila Real 0,90€

Rissol de Carne 1,00€

Rissol de Camarão 1,00€

Rissol de Frango com Azeitona 1,05€

Rissol de Cogumelos 1,05€

Chamuças Legumes em Massa Verde 1,05€

Chamuças Cogumelos 1,05€

Chamuças Camarão em Massa Laranja 1,05€

Bolinho de Bacalhau 0,90€

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QueijosA área de produção e maturação do “Queijo Terrincho” engloba os concelhos inseridos no Vale do Douro Superior e todos os concelhos da Terra Quente Transmontana. As ove-lhas Churra da Terra Quente (Terrinchas) distinguem-se das outras raças de ovelhas existentes em Portugal pelos chifres e lã extensa que possuem e que as protege do clima agreste transmontano, produzindo leite com características especí-ficas. Este leite, transformado com arte e saber por gentes da região, que têm transmitido ao longo das gerações o seu conhecimento, dá origem a um queijo com tipicidade inigua-lável, sendo produzido sob as normas DOP (Denominação de Origem Protegida) - Terrincho.

Queijo (Vaca/Ovelha) (120 gr) 3,60€

Queijo Cabra Curado (120 gr) 3,60€

Queijo Ovelha Curado (120 gr) 3,60€

Queijo Ovelha Curado Picante (120 gr) 3,60€

Queijo Ovelha Curado Alecrim (120 gr) 3,60€

Queijo Ovelha Curado Orégãos (120 gr) 3,60€

Tábua de Queijos (360 gr) 9,75€

Queijo Ovelha Terrincho DOP (100 gr) 3,50€

Queijo Ovelha Terrincho Velho DOP (100 gr) 3,85€

Queijo Ovelha Terrincho Velho DOP Curado em Centeio (100 gr) 4,05€

Tábua de Queijos Terrincho (300 gr) 10,50€

Convidamos os nossos excelentíssimos clientes a visitar o nosso sítio na internet, bem como as nossas redes sociais:Instagram/lojadocovilheteFacebook/lojadocovilhetewww.lojadocovilhete.pt

Um cibito de petiscos friosProdutos elaborados recorrendo a métodos tradicionais com características intrínsecas e específicas da região da Terra Fria Transmontana, que lhes conferem um sabor único.

Presunto (100 gr) 3,15€

Salpicão do Cachaço (100 gr) 3,55€

Linguiça (100 gr) 2,60€

Tábua de Enchidos Frios (300 gr) 8,90€

Punheta de Bacalhau (180 gr) 4,95€

Petiscos quentespara afinfar

Os produtos de charcutaria da Soul & Flavors (alheira, salpi-cão, linguiça e moura) remetem-nos para as tradições mais antigas e estão sujeitos a um controlo de qualidade de grande rigor.

Alheira Grelhada (unidade) 3,25€

Moura Grelhada (unidade) 3,10€

Chouriço de Vinho Grelhado (unidade) 3,10€

Linguiça Grelhada (unidade) 5,30€

Tábua de Enchidos Quentes (3 unidades) 10,50€

Peixinhos da Horta (150 gr) 2,90€

Pataniscas de Bacalhau (unidade) 1,25€

Moelas (180 gr) 3,90€

Cogumelos Salteados (180 gr) 4,20€

Pica-Pau (180 gr) 4,15€

Iscas de Fígado (180 gr) 3,90€

Tábua Mista 2p (enchidos quentes, frios e queijos) 12,05€

Tábua Mista 4p (enchidos quentes, frios e queijos) 20,05€

Tripas aos Molhos (unidade) - Por encomenda 3,50€

Sopa à Lavrador 2,00€

Caldo de Cebola com Moura 2,00€

Ovos Rotos (batata frita, ovo, presunto e chourição) 3,95€

Para encher o bandulhoA Carne de Bísaro Transmontano DOP é um produto de ori-gem portuguesa com Denominação de Origem Protegida pela União Europeia (UE) desde 15 de dezembro de 2007.

A Carne Bovina Maronesa com denominação de origem pro-tegida, designada comercialmente por CARNE MARONESA – DOP, é um produto, com características sensoriais, nutritivas e hígio-sanitárias de elevada qualidade, delimitada pelas serras do Marão – Alvão.

A Carne Barrosã DOP é um produto de origem portuguesa com Denominação de Origem Protegida pela União Euro-peia desde 14 de novembro de 1996. A Carne Barrosã DOP é obtida a partir de bovinos da raça Barrosã. A raça Barrosã distingue-se das outras pela sua armadura considerável, que se projecta quase verticalmente e em forma de lira, assim como pelas suas formas harmoniosas e a carne de caracterís-ticas organolépticas inigualáveis.

Secretos Porco Bísaro com Batata Frita Caseira e Salada 11,50€

Costeleta Barrosã com Batata Camponesa, Arroz e Salada de Tomate 14,00€

Medalhão de Vitela Barrosã com Batata a Murro e Legumes 13,00€

Naco de Vitela Maronesa com Batata a Murro e Legumes Salteados 11,50€

Bife de Vitela Grelhado com Ovo às Carrachilas e Batata Frita Caseira 7,50€

Bacalhau c/ Broa, Batata a Murro e Legumes 12,50€

AcompanhamentosArroz Branco 2,00€

Arroz de Feijão 3,50€

Batata Frita Caseira 1,75€

Batata Corada 2,00€

Legumes Frescos 2,00€

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Informamos os nossos fieis clientes que possuimos rede sem fios para acesso à internet.

A Soul & Flavors, criada em 2015, tem como missão comercializar produtos regionais com origem em Trás-os-Montes e Douro.

Em 2018 inaugura a marca de retalho Loja do Covilhete, para venda dos seus produtos.

Espaço publicitário

100% Trás-os-Montes e Douro

Com ou sem cheirinhoCafé 0,85€

BebidasÁgua (0,375L Ret) 1,10€

Água (0,75L Ret) 1,50€

Água das Pedras (0,25L) 1,25€

Cerveja (0,33L Pressão) 1,25€

Cerveja s/ Álcool (0,33L) 1,30€

Cerveja Preta (0,33L) 1,40€

Cerveja Preta s/ Álcool (0,33L) 1,40€

Bohemia (0,33L) 1,90€

Heineken (0,33L) 2,50€

Cerveja da Bila Artesanal (0,33L) 4,00€

Sumol Laranja / Ananás (0,33L) 1,30€

Seven up (0,33L) 1,30€

Coca-Cola / Zero (0,33L) 1,40€

Ice Tea Limão / Pêssego / Manga (0,33L) 1,30€

Larpar à moda antigaHá uma autenticidade na cozinha de Trás-os-Montes que nos remete de imediato para a sua paisagem e as suas gentes. Variada e colorida, a cozinha transmontana é o espelho da identidade da região. Assente nos ingredientes que a terra proporciona ao longo do ano e nas carnes das raças naturais da região – maronesa, mirandesa e bísara – ou da caça, a mesa é farta e apela à degustação.

Covilhete de Vila Real com Arroz de Forno no Caçoulo e Esparregado 6,50€

Arroz de Couve e Costelinhas com Moura 8,50€

Pataniscas com Arroz de Feijão 7,50€

Feijoada à Transmontana 8,00€

Massa à Lavrador 7,50€

Mão de Vitela - Por encomenda 8,50€

Iscas de Fígado com Batata Cozida 7,50€

Alheira Grelhada c/ Batata Cozida e Legumes 7,50€

Para os garotosCovilhete de Vila Real Mini com Arroz 4,50€

Alheira Mini com Ovo e Batata Frita Caseira 4,50€

Hamburger de Vitela Barrosã c/ Batata Frita Caseira e Arroz Branco 6,50€

Bifinho de Peru com Batata Frita Caseira e Ovo Estrelado 5,00€

Nuggets de Frango c/ Batata Frita Caseira e Arroz 5,00€

Para adoçar a almaQuanto a doces, experimente os conventuais Pitos de Santa Luzia e as Cristas de Galo, ambos originários do convento de Santa Clara. Temos também o melhor bolo de chocolate do Marão e as nossas especialidades caseiras.

O Melhor Bolo de Chocolate do Marão 2,50€

Tarte de Maçã 2,50€

Tarte de Amêndoa Transmontana 2,50€

Bolo de bolacha 2,50€

Cheesecake 2,50€

Crista de Galo c/ Bola de Gelado 2,00€

Pito de Santa Luzia c/ Bola de Gelado 2,00€

Queijo Terrincho com Compota de Abóbora 3,60€

Fruta da Época (Maçã, Laranja) 1,50€

O Melhor Doce Caseiro 2,00€ (sextas-feiras, sábados e domingos)

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Todas as sextas-feira, sábados e domingos, encontra-se, fresquinho d’apetecer, o melhor bolo caseiro produzido pelo nosso doceiro.

Caso tenha alguma alergia alimentar pedimos-lhe que informe o nosso tasqueiro.

Nenhum prato, alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado Todos os valores incluem iva à taxa legal em vigor

Antes ou depois da refeiçãoAguardente Velha 5,00€

Aguardente Velhíssima 8,00€

Bagaceira 4,00€

Gin Cobalto 7,50€

Gin Quinta Ventozelo 9,50€

Licor Nacional 3,50€

Licor Importado 4,50€

Moscatel do Douro 2,00€

Whisky Novo 4,50€

Whisky Irish 6,00€

Whisky Velho 7,00€

VinhosVinhos exclusivos das regiões vinícolas do Douro e de Trás--os-Montes. O Alto Douro Vinhateiro é considerada umas das mais antigas regiões demarcadas do mundo, desde 1756, e Património Mundial, pela UNESCO, desde 2001. Estes vinhos provêm das 3 zonas da região, Cima Corgo, Baixo Corgo e Douro Superior. A região de Trás-os-Montes situa-se para lá das serras do Marão e Alvão, a norte do rio Douro.

Vinho a Copo (0,25L) 1,50€

Jarro Vinho Tinto / Branco (0,50L) 2,50€

Jarro Vinho Tinto / Branco (1,00L) 4,90€

TintosAlmotriga Colheita 5,15€

Almotriga Premium 8,00€

Alta Pontuação Reserva 13,50€

Altano DOC 11,00€

Casa da Esteira Touriga Nacional 18,50€

Dalva Reserva 12,00€

Diálogo 12,00€

Mont`Alegre Colheita 7,50€

Mont`Alegre Reserva 14,00€

Mont`Alegre Vinhas Velhas 14,50€

Pó de Poeira 24,50€

Quinta de Castelares Colheita 7,50€

Quinta de Castelares Reserva 16,50€

Quinta do Crasto DOC 15,80€

Quinta do Crasto Superior 23,85€

Quinta do Carqueijal 8,00€

Quinta Seara D`Ordens Reserva 13,50€

Quinta de La Rosa 18,50€

Três Bagos Reserva 14,50€

Rio Bom Colheita (Quinta do Mourão) 11,00€

Vale da Raposa Reserva 13,50€

BrancosAlmotriga Colheita 5,15€

Almotriga Premium 8,00€

Alta Pontuação 8,50€

Altano DOC 11,00€

Casa da Esteira Reserva 18,50€

Dalva Reserva 11,00€

Diálogo 11,75€

Mont`Alegre Colheita 7,50€

Mont`Alegre Reserva 14,00€

Mont`Alegre Vinhas Velhas 13,50€

Pó de Poeira 24,50€

Quinta de Castelares Colheita 7,50€

Quinta de Castelares Reserva 16,50€

Quinta do Crasto DOC 15,80€

Quinta de La Rosa 13,50€

Quinta Dona Matilde 13,5€

Quinta Seara D`Ordens Reserva 13,00€

Três Bagos Sauvignon 15,00€

Vale da Raposa Reserva 13,50€

RosésVale da Raposa Rosé 9,95€

Mateus Rosé 8,95€

PortoBranco (cálice) 3,50€

Lágrima (cálice) 3,50€

Tawny (cálice) 3,50€

10 Anos (cálice) 6,00€

20 Anos (cálice) 9,00€

Porto Tónico 4,50€

Quinta do Crasto L B V (0,375L) 11,50€

Quinta Seara D`Ordens Vintage (0,375L) 22,00€

Quinta Seara D`Ordens Vintage (0,75L) 42,90€

Quinta da Gaivosa 20 Anos Tawny (0,50L) 59,50€

EspumantesDalva Branco Bruto 12,50€

Vértice Reserva Cuvée 22,50€

SangriasSangria de Vinho Tinto / Branco 8,00€

Sangria de Espumante 9,00€

Sangria de Espumante e Frutos Vermelhos 10,00€

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PastelariaBolo caseiro (fatia) . . . . . . . . . . 1,50 €Bolo de chocolate (kg) . . . . . . . . 14,00 €Bolo de noz / amêndoa (kg) . . . . . . 15,00 €Bolos de bacalhau . . . . . . . . . 0,90 €Bôla mista (kg) . . . . . . . . . . . 10,00 €Bôla de atum (kg) . . . . . . . . . . 13,00 €Bôla de frango (kg) . . . . . . . . . 13,00 €Bôla de carne de vinha d’alhos (kg) . . . . 13,00 €Covilhete Mini . . . . . . . . . . . 0,65 €Covilhete . . . . . . . . . . . . 0,90 €Chamuças Legumes em Massa Verde . . . 1,05€Chamuças Cogumelos . . . . . . . . 1,05€Chamuças Camarão em Massa Laranja . . 1,05€Crista de galo Mini . . . . . . . . . . 0,60 €Crista de galo . . . . . . . . . . . 1,00 €Croissaint de Vinho Porto . . . . . . . 0,90 €Croissant folhado . . . . . . . . . . 0,90 €Cheesecake (fatia) . . . . . . . . . . 1,70 €Cheesecake (kg) . . . . . . . . . . 14,00 €Empada de legumes . . . . . . . . . 1,00 €Empada de frango . . . . . . . . . 1,00 €Empada de camarão . . . . . . . . . 1,00 €O Melhor Bolo Chocolate do Marão (Fatia) . 1,70 €Pastel de nata . . . . . . . . . . . 0,90 €Pito de Santa Luzia Mini . . . . . . . . 0,50 €Pito de Santa Luzia . . . . . . . . . 0,90 €Queques laranja, chocolate, cocô . . . . . . 0,90 €Queijadas . . . . . . . . . . . . 0,85 €Rissol de camarão . . . . . . . . . 1,00 €Rissol de carne . . . . . . . . . . . 1,00 €Rissol de frango com azeitona . . . . . 1,05 €Rissol de cogumelos . . . . . . . . . 1,05 €Tarte de amêndoa / noz (fatia) . . . . . . 1,70 €

Tarte de maçã (kg) . . . . . . . . . . 13,00 €Tarte de laranja / cenoura (kg) . . . . . 12,00 €Tronco (kg) . . . . . . . . . . . . 12,00 €

Biscoitos Húngaros (kg) . . . . . . . . 13,50 €Biscoitos de amêndoa (kg) . . . . . . . 13,50 €Biscoitos de maçã Armamar (kg) . . . . . 13,50 €Biscoitos de azeite (kg) . . . . . . . . 12,00 €

CafetariaCafé . . . . . . . . . . . . . . 0,70 €Carioca de café / limão . . . . . . . . 0,65 €Cevada . . . . . . . . . . . . . 0,65 €Descafeinado . . . . . . . . . . . 0,70 €Pingo . . . . . . . . . . . . . . 0,70 €Abatanado . . . . . . . . . . . . 0,85 €Meia de leite . . . . . . . . . . . 0,90 €Galão . . . . . . . . . . . . . . 1,00 €Cappuccino . . . . . . . . . . . . 1,20 €Copo de leite . . . . . . . . . . . 0,65 €Chocolate quente . . . . . . . . . . 1,80 €Leite achocolatado (0,33L) . . . . . . . 1,30 €Chá . . . . . . . . . . . . . . . 0,85 €

ÁguasAguas (0,33L) . . . . . . . . . . . . 0,85 €Aguas (1,50L) . . . . . . . . . . . . 1,40 €Pedras (0,25L) . . . . . . . . . . . 1,10 €Pedras sabores (0,25L) . . . . . . . . 1,20 €

RefrigerantesSumol laranja (0,33L) . . . . . . . . . 1,30 €Sumol ananás (0,33L) . . . . . . . . . 1,30 €Seven up (0,33L) . . . . . . . . . . . 1,30 €

Coca-cola (0,33L) . . . . . . . . . . 1,30 €Coca-cola zero (0,33L) . . . . . . . . . 1,40 €Ice tea limão (0,33L) . . . . . . . . . 1,30 €Ice tea pêssego (0,33L) . . . . . . . . 1,30 €Ice tea manga (0,33L) . . . . . . . . . 1,30 €Compal (0,33L) . . . . . . . . . . . 1,20 €

Cervejas e SidrasCerveja de pressão (0,20L) . . . . . . . 1,25 €Cerveja s/ álcool (0,33L) . . . . . . . . 1,30 €Cerveja preta (0,33L) . . . . . . . . . 1,40 €Cerveja preta s/ álcool (0,33L) . . . . . . 1,40 €Bohemia (0,33L) . . . . . . . . . . . 1,90 €Heineken (0,33L) . . . . . . . . . . 2,50 €Cerveja da Bila (Artesanal) . . . . . . . . 4,00 €Somersby (0,33L) . . . . . . . . . . 2,00 €

Sumos NaturaisSumos da casa . . . . . . . . . . . 1,75 €Sumo natural laranja . . . . . . . . 1,80 €

SnacksSopa Dia . . . . . . . . . . . . . 1,55 €Omelete Mista . . . . . . . . . . . 3,00 €Omelete Salpicão . . . . . . . . . . 3,20 €Omelete Camarão . . . . . . . . . 3,50 €Sandes atum . . . . . . . . . . . 2,40 €Sandes frango . . . . . . . . . . . 2,40 €Prego (pão chapata) . . . . . . . . . . 3,30 €Prego c/fiambre e queijo (pão chapata) . . . 3,50 €Sandes fiambre (pão água) . . . . . . . 1,05 €Sandes queijo (pão água) . . . . . . . . 1,05 €Sandes presunto e ovo (pão água) . . . . . 2,85 €Tosta mista (pão saloio) . . . . . . . . 2,25 €Torrada (pão saloio) . . . . . . . . . . 1,40 €1/2 Torrada (pão saloio) . . . . . . . . 0,85 €

SangriasSangria vinho branco / tinto . . . . . . 8,00 €Sangria espumante . . . . . . . . . 9,00 €Sangria espumante e frutos vermelhos . . 10,00 €

Aperitivos e DigestivosAguardente velha . . . . . . . . . . 5,00 €Aguardente velhíssima . . . . . . . . 8,00 €Bagaceira . . . . . . . . . . . . 4,00 €Gin Cobalt . . . . . . . . . . . . 7,50 €Gin Quinta Ventozelo . . . . . . . . 9,00 €Licor nacional . . . . . . . . . . . 3,50 €Licor importado . . . . . . . . . . 4,50 €Moscatel do Douro . . . . . . . . . 2,00 €Whisky novo . . . . . . . . . . . 4,50 €Whisky irish . . . . . . . . . . . . 6,00 €Whisky velho . . . . . . . . . . . 7,00 €

Vinhos do PortoBranco . . . . . . . . . . . . . 3,50 €Lágrima . . . . . . . . . . . . . 3,50 €Tawny . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €10 Anos . . . . . . . . . . . . . 6,00 €20 Anos . . . . . . . . . . . . . 9,00 €Porto Tónico . . . . . . . . . . . 4,50 €

Produtos RegionaisAzeite (0,50 L) . . . . . . . . . . . . 6,50 €Azeite Edição Especial (0,50 L) . . . . . . 7,50 €Azeite c/ Tubo (0,50 L) . . . . . . . . . 8,50 €Azeite (5 L) . . . . . . . . . . . . 25,00 €Mel (250 gr) . . . . . . . . . . . . 5,95 €Mel (500 gr) . . . . . . . . . . . . 8,00 €Mel (1 kg) . . . . . . . . . . . . . 10,00 €Compotas (250 gr) . . . . . . . . . . 4,50 €Compotas (1 kg) . . . . . . . . . . 9,90 €Embalagem Biscoitos Amêndoa (200 gr) . . 4,95 €Embalagem Biscoitos Maçã (200 gr) . . . . 4,50 €Embalagem Biscoitos Azeite (200 gr) . . . . 4,50 €Biscoitos Amêndoa (200 gr) . . . . . . . 3,75 €Biscoitos Maçã (200 gr) . . . . . . . . 3,75 €Biscoitos Azeite (200 gr) . . . . . . . . 3,25 €Miolo de Amêndoa BIO (170 gr) . . . . . 5,85 €Licores (212 ml) . . . . . . . . . . . 9,50 €Caixa Bombons (170 gr) . . . . . . . . 8,95 €

Todos os valores incluem iva à taxa legal em vigor.

Nenhum prato, alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.

Caso tenha alguma alergia alimentar informe, por favor, a nossa equipa.