tainy magazinov pri azs
TRANSCRIPT
Тайны магазинов при АЗС: очевидное и невероятное?
1Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
2
На чем должно фокусироваться руководство
управляющие сетями АЗС для увеличение прибыльности?
2Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
13
Но...фокусироваться везде, значит – НИГДЕ!
13Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
17
а) оптимизировать персонал на уровне АЗС
17Sunday, March 10, 13
2. Увеличить доходы
20Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
а) расширить ассортимент другими группами товаров
21
21Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
б) синхронизировать ассортимент к окружающей среды конкретной АЗС
22
22Sunday, March 10, 13
с) Централизованно управлять товарными потоками
Цикл динамического управления товарным потоком
23Sunday, March 10, 13
24
Но увеличивая продажи через расширение ассортимента, возникает потребность увеличения штата, и как следствие
возникает вопрос: окупится ли усилия?
24Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
Основа проблемы управления ассортиментом:
• В среднем среднюю сеть АЗС обслуживает несколько сотен поставщиков, т.к. каждый производитель имеет своих региональных дистрибуторов;
• В ассортименте находится до 1000 СКУ;• Т.К. есть ограничение в пространстве, заказывать надо часто;
• Заказ 1 СКУ требует около 3 мин, т.е. ежедневные заказы требовали бы 50 рабочих часов!Существует предпосылка, что централизованно невозможно управлять, надо быть на месте и знать
специфику.
25
25Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
Некоторым компаниям расширение ассортимента стоило расширения штата до 60 человек, что съедало почти весь выграш!
26
26Sunday, March 10, 13
27
Нерасширять!Расширять...
Диллемма...
27Sunday, March 10, 13
Центральная водяная башня
(центр.склад)
Буферный запас
горючего (товара)
При работе с топливом фирмы исползует метод “Подпитки”:
Клиент потребляет столько бензина(товара), сколько ему необходимо.
Колебания спроса амортизирует буферный запас и он пополняется регулярно.
29Sunday, March 10, 13
Но при работе с товарным запасом
применяется метод
“Подсоса”!
30
30Sunday, March 10, 13
Подсос всегда чреватый двумя последствиями:
1. Захлебнутся2. Недососать
т.е.Перенедососать :)
31
31Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
32
Пример “недососа”: По нашему опыту, магазины ежедневно теряют 30% продаж из-за того, что в них отсутствуют ТОП-
муверы.
32Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
34
Типичная картина: ТОП-муверы и их выкладка на полках:
34Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
37
Папа заходит в магазин и направляется прямо...
1?37Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
39 Слегка раздраженный папа идет к...
где?
39Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
41
Но это не все...
«Папа» и «мама» третий раз в ваш магазин не вернутся, если они не найдут любимое пиво «папы» и колбасу для «детей».
41Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
Бензин залил, но любимых продуктов не нашли, надо ехать в еще одну точку продаж
42
42Sunday, March 10, 13
Центральная водяная башня
(центр.склад)
Буферный запас
поставщика
Решение очевидное: управляйте и товарным потоком по методу подпитки: никаких заказов от АЗС и нетребуйте никаких прогнозов!
АЗС поставляется столько товара, сколько ему необходимо для текущих продаж.
Колебания спроса амортизирует буферный запас поставщика.
Каналы водоснабжения (информационные)
43Sunday, March 10, 13
Это обеспечивает:
1. Ежедневный информационный поток;2. Динамическое управление буфером;3. Еженедельная аналитика о точности и надежности поставок.
44
182 183
A pyramid stands on dry land, and its affiliation to other pyramids is unclear. Every pyramid is engaged in the accumulation of treasures for its own hideaways. In the meantime, all indices assessing the success of an organization serve this same purpose. The way between pyramids is usually rocky and difficult, and sand storms or robbers can hit on the way.
Physics asserts that there are no closed systems in nature. These only exist in some certain, closed-off, experimental, mathematical model. A river separates one shore from another, and an ocean separates an island from a continent. Therefore, when wanting to get to the truth, it is necessary to travel by waterway, because all rivers flow into seas.
Meanwhile every business organization has the following three, main “flows of water”:1. Flow of information. In a business company, this is akin to the human nervous system. It relays market needs and the success achieved in serving clients.2. Flow of goods and services. In a company, this is akin to the circulatory system. Flowing blood, satiated with nutrients, covers the entire supply and production process, from the acquisition of raw materials to the delivery of production. 3. Flow of money. This is akin to the respiratory system. It supplies the entire organism with oxygen. If there is no money in a company, there won’t be anything else either.
Concentrate on managing these flows. You will accomplish the feats of the Vikings!
BY LAND AND BY WATERARE TWO WAYS TO TRAVEL.A SELECT FEWCHOOSE ONE WAY,AND THE MAJORITYCHOOSES THE OTHER.WHICH DO YOU CHOOSE?
44Sunday, March 10, 13
Динамическое управление буфером (DBM) позволяет оперативно управлять запасом в зависимости от изменения спроса по каждой
СКЮ в каждой точке хранения (от Производителя до ТРТ )
xxx
45Sunday, March 10, 13
Отлаженный информационный поток и система отчетности позволяют оперативно и точно фокусироваться на устранении
наиболее значимых проблем в каждом звене
46Sunday, March 10, 13
Составляющие элементы цикла
I. Создание (адаптация) планограммы:
1. Разработка дизайна (выкладка, цвет, форма)2. Сегментирование ассортимента по категориям магазинов с учетом
региональных особенностей и ограничений: физических (например, размер холодильника),производственных (возможность сейчас производить тот или иной продукт в необходимом объеме)
II. Обеспечение наличия товара для выкладки в соответствиии с планограммой:
1. Пополнение согласно реальному потреблению 2. Динамическое управление буфером (DBM) - синхронизация всех
звеньев в цепи поставок (Производитель – Дистрибьютор -ТРТ)
III. Регулярный анализ соответствия планограммы реальному потреблению:
3. Оперативное отслеживание и анализ продаж, а также упущенных продаж по каждому СКЮ в каждой точке хранения
4. Формирование рекомендаций по изменению ассортимента
47Sunday, March 10, 13
С чего начать?
В любом случае, какой бы путь не был выбран, все равно необходим процесс по их адаптации к реальному потреблению или
изменениям среды
48Sunday, March 10, 13
Чем мы отличаемся от других компаний?
1. Работаем по новейшим разработкам управления запасами (DBM)2. Входим в состав мирового сообщества (www.toc-goldratt.com),
наиболее быстро развивающего методики по управлению цепью поставок, члены которого являются авторами многих бестселлеров. Эти разработки преподаются в самых престижных бизнес-школах мира
3. Мы сертифицированные специалисты на мировом уровне 4. Мы имеем опыт внедрения проектов в производственных,
дистрибьюторских и розничных компании5. Мы хорошо знаем специфику обмена данными и концепцию СОХ
дистрибьюторов, проблемы с мобильными продажами на базе КПК и проблематику производственного планирования
6. Мы привлекаем в проекты лучших международных партнеров
49Sunday, March 10, 13
Darius Radkevičius [email protected]
ДУБ система
Полка
склад магазина
Центральный офис/склад
Информация по пополнению и товарах
Инфо: работа касс, продажа,
анализ корзинки
Инфо о продажеИнфо о
продаже
ДУБ система
ДУБ система
50Sunday, March 10, 13
Можете заказать предложение от “Мафий”, лекцию, книгу или мечту :)
Darius Radkevičius hZp://shop.companion.ua/
index.php/product/item/[email protected]+37069841027
44
51Sunday, March 10, 13