Por alguna razón la comida mexicana y la italiana tienen similitudes interesantes en sus ingredientes básicos. Definitivamente no estoy en condiciones de decir que son “iguales” ni ” muy parecidos” pero si existen puntos que van haciendo un camino que lleva a resultados similares.

Por eso no me parece muy alocado sugerir agregar un plato como tacos de pollo. A continuación la receta.

Ingredientes para tacos de pollo

Pollo asado al horno y taquitos Pimienta Roja

3 pechugas de pollo (cocida y desmenuzada)

1 cucharada de comino

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 / 2 cucharada de pimienta negro

1 / 2 cucharadita de sal

1 / 2 taza de caldo de pollo

6 cebollas verdes (picadas)

1 pimiento rojo asado (pelado y cortado en cuadritos)

1 1 / 2 tazas de queso cheddar rallado (o mezcla mexicana)

12 tortillas de harina de tacos

Cómo preparar tacos de pollo:

Precaliente el horno a 425F. Caliente una sartén grande a fuego medio, agregar el pollo y sazone con el comino, la pimienta de cayena, pimienta negro y la sal.

Una vez que el pollo esté bien cubierto en los condimentos, agregar el caldo de pollo y las cebollas verdes. Cocine hasta que el caldo de pollo esté completamente cocido (alrededor de 5 minutos) y mezcle en los pimientos rojos asados.

Calentar las tortillas en una toalla de papel en el microondas hasta que estén suaves (unos 15 segundos).

Rellene cada tortilla con queso y 2 cucharadas de cerca de 1 / 4 de taza de la mezcla de pollo, enrollar y colocar veces hacia abajo sobre una bandeja de hornear engrasada.

Hornee los taquitos en 425F hasta que se doren (unos 15 minutos), moviendo de un tirón después de 10 minutos.

Sirva con guacamole y salsa.

Nutrición de datos (3 taquitos): Calorías 480 grasa 20.8g Carbohidratos-36g de fibra 4 g de proteína-37g