tablas y anÁlisis exploratorio

HOTELES 5 ESTRELLAS

5 Fiesta americana Galería Plaza Crowne Plaza NH Krystal1.- 270 178 145 1102.- 75% 65% 65% 85%3.- 25% 35% 35% 15%4.- Postgrado Postgrado Licenciatura Licenciatura5.- 85% 30% 70% 65%6.- $ 129.45 $ 115.00 $ 135.00 $ 127.34

$ 62.30 $ 78.00 $ 72.00 $ 60.30 7.- 3 2 2 38.- EFECTIVO DESCANSO DESCANSO DESCANSO9.- 40% 55% 45% 65%

60% 45% 55% 35%10.- 65% 70% 90% 85%

LICENCIATURA 2TECNICO 0POSGRADO 2

DESCANSO 3EFECTIVO 2NO LAS PAGAN 0

HOTELES 4 ESTRELLAS

4 1.- Hotel Bello 2.- Fiesta Inn 3.- Fiesta Inn Playa 4.- Holiday Inn Boca del1.- 56 80 85 902.- 65% 85% 75% 80%3.- 35% 15% 25% 20%4.- Postgrado (Maestria) Licenciatura Licenciatura Postgrado5.- 60% 70% 55% 45%6.- $ 71.00 $ 68.00 $ 70.00 $ 75.00

$ 110.00 $ 102.00 $ 110.00 $ 115.00 7.- 2 2 2.5 3.58.- EFECTIVO EFECTIVO EFECTIVO EFECTIVO9.- 70% 75% 40% 70%

30% 25% 60% 30%

10.- 80% 70% 70% 75%



HOTELES 3 ESTRELLAS

3 Atlántico Baluarte Casa Blanca Casa del Sol1.- 43 37 35 422.- 90% 80% 85% 75%3.- 10% 20% 15% 25%4.- Licenciatura Licenciatura Licenciatura Tecnico5.- 20% 95% 15% 100% 6.- $ 100.45 $ 100.00 $ 98.56 $ 110.00

$ 56.20 $ 62.00 $ 52.30 $ 65.00 7.- 0.3 1 0.5 18.- NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN EFECTIVO9.- 70% 40% 80% 55%

30% 60% 20% 45%10.- 95% 100% 98% 100%



HOTELES 2 ESTRELLAS02-ene HOTEL XALAPA HOTEL AMPARO SAN VICENTE ACAPULCO1.- 6 5 7 52.- 80% 75% 70% 80%3.- 20% 25% 30% 20%4.- LICENCIATURA TECNICO LICENCIATURA TECNICO5.- 20% 10% 20% 30%

6.- $ 62.00 $ 65.00 $ 66.00 $ 63.00 $ 84.00 $ 80.00 $ 70.00 $ 75.00

7.- 1 2 3 38.- DESCANSO EFECTIVO DESCANSO DESCANSO9.- 60% 55% 40% 55%

40% 45% 60% 45%10.- 90% 80% 85% 70%

4 LICENCIATURA 5TECNICO 2POSGRADO 0

8 DESCANSO 4EFECTIVO 2NO LAS PAGAN 1

PREGUNTAS 5 ESTRELLAS 4 ESTRELLAS 3 ESTRELLAS 2 -1 ESTRELLAS1.- 176 PERSONAS 69 PERSONAS 33 PERSONAS 7 PERSONAS2.- 73% 77% 85% 76%3.- 27% 23% 15% 23%4.- LICENCIATURA LICENCIATURA LICENCIATURA LICENCIATURA5.- 63% 53% 67% 20%6.- $ 126.70 $ 71.58 $ 107.75 $ 64.29

$ 68.15 $ 110.92 $ 56.77 $ 78.43 7.- 2.5 ANOS 2.583333 ANOS 1.042857 ANOS 3.42857 ANOS8.- DESCANSO DESCANSO NO LAS PAGAN DESCANSO9.- 51% 58% 45% 55%

49% 42% 55% 45%10.- 78% 79% 87% 86%

HOTELES 5 ESTRELLAS

Promedio175.7573%27%LICENCIATURA63% $ 126.70 $ 68.15 2.5DESCANSO51%49%78%

HOTELES 4 ESTRELLAS

5.- Hostal de Cortes 6.- Howard Johnson 7.- Hotel Kyrios 8.- Los Angeles Suites & Ho76 67 48 5590% 75% 75% 85%10% 25% 25% 15%Licenciatura Postgrado Licenciatura Licenciatura65% 40% 70% 55% $ 65.00 $ 75.00 $ 68.00 $ 75.00 $ 112.00 $ 105.00 $ 102.00 $ 105.00 3 3.5 3.5 1.5 EFECTIVO EFECTIVO NO PAGAN EFECTIVO40% 70% 70% 40%60% 30% 30% 60%

90% 75% 80% 75%

HOTELES 3 ESTRELLAS

Central Colonial Concha Dorada Costa Verde40 45 38 5295% 70% 92% 65%5% 30% 8% 35%Licenciatura Licenciatura Técnico Licenciatura60% 90% 80% 70% $ 98.56 $ 106.00 $ 98.56 $ 117.00 $ 52.31 $ 58.00 $ 52.32 $ 63.50 0.5 1 2 1DESCANSO NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN DESCANSO50% 30% 30% 45%50% 70% 70% 55%96% 90% 100% 85%

HOTELES 2 ESTRELLASARRECIFE ASTURIAS CIELO PROMEDIO8 8 5 6.2857142857142970% 80% 75% 76%30% 20% 15% 23%LICENCIATURA LINCENCIATURA LICENCIATURA LICENCIATURA20% 20% 20% 20%

$ 66.00 $ 65.00 $ 63.00 $ 64.29 $ 82.00 $ 85.00 $ 73.00 $ 78.43 6 5 4 3.42857142857143EFECTIVO NO SE PAGAN DESCANSO DESCANSO50% 60% 65% 55%50% 40% 35% 45%90% 100% 90% 86%

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

9.- Playa Paraiso 10.- Hotel Rivoli Select 11.-VILLAS DALI 12.-RUIZ MILAN72 42 70 7680% 85% 65% 60%20% 15% 35% 40%Licenciatura Licenciatura LICENCIATURA LICENCIATURA45% 60% 40% 35% $ 62.00 $ 75.00 $ 80.00 $ 75.00 $ 130.00 $ 105.00 $ 110.00 $ 125.00 4 1.5 2 2DESCANSO DESCANSO DESCANSO DESCANSO40% 70% 60% 55%60% 30% 40% 45%

90% 80% 75% 90%

HOTELES 3 ESTRELLAS

Fiesta Veracruz Hacienda Don Pedro Hostal Don Antonio Hostal Noels36 36 30 3088% 80% 91% 85%12% 20% 9% 15%Licenciatura Tecnico Técnico Tecnico92% 80% 40% 100% $ 98.56 $ 123.00 $ 98.56 $ 112.00 $ 52.33 $ 62.00 $ 52.34 $ 61.00 5 1 0 0NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN65% 30% 38% 40%35% 70% 62% 60%85% 80% 87% 100%

HOTELES 2 ESTRELLAS

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

PROMEDIO68.083333333333377%23%LICENCIATURA53% $ 71.58 $ 110.92 2.58333333333333DESCANSO58%42%

79%

HOTELES 3 ESTRELLAS

Mar Inn Mar y Tierra Mesón del Mar PROMEDIO25 52 21 32.857142857142993% 70% 89% 85%7% 30% 11% 15%Técnico Licenciatura Licenciatura LICENCIATURA30% 70% 56% 67% $ 98.56 $ 125.00 $ 98.56 $ 107.75 $ 52.35 $ 65.00 $ 52.36 $ 56.77 0.5 0.5 0.3 1.04285714285714EFECTIVO EFECTIVO NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN30% 40% 70% 45%70% 60% 30% 55%92% 80% 88% 87%

HOTELES 2 ESTRELLAS

ANÁLISIS EXPLORATORIO

HOTELES 5 ESTRELLAS5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Fiesta americana 270 75% 25% Postgrado 85% $129.45 $62.30 3 EFECTIVO 40% 60% 65%Galería Plaza 178 65% 35% Postgrado 30% $115.00 $78.00 2 DESCANSO 55% 45% 70%Crowne Plaza 145 65% 35% Licenciatura 70% $135.00 $72.00 2 DESCANSO 45% 55% 90%NH Krystal 110 85% 15% Licenciatura 65% $127.34 $60.30 3 DESCANSO 65% 35% 85%Promedio 175.75 73% 27% LICENCIATURA 63% $126.70 $68.15 2.5 DESCANSO 51% 49% 78%

LICENCIATURA 2 50%TECNICO 0 0%POSGRADO 2 50%

DESCANSO 3 60%EFECTIVO 2 40%NO LAS PAGAN 0

HOTELES 4 ESTRELLAS4 1.- 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- 7.- 8.- 9.- 10.-1.- Hotel Bello 56 65% 35% Postgrado (Maestria) 60% $ 71.00 $ 110.00 2 EFECTIVO 70% 30% 80%2.- Fiesta Inn 80 85% 15% Licenciatura 70% $ 68.00 $ 102.00 2 EFECTIVO 75% 25% 70%3.- Fiesta Inn Playa 85 75% 25% Licenciatura 55% $ 70.00 $ 110.00 2.5 EFECTIVO 40% 60% 70%4.- Holiday Inn Boca del Rio 90 80% 20% Postgrado 45% $ 75.00 $ 115.00 3.5 EFECTIVO 70% 30% 75%5.- Hostal de Cortes 76 90% 10% Licenciatura 65% $ 65.00 $ 112.00 3 EFECTIVO 40% 60% 90%6.- Howard Johnson 67 75% 25% Postgrado 40% $ 75.00 $ 105.00 3.5 EFECTIVO 70% 30% 75%7.- Hotel Kyrios 48 75% 25% Licenciatura 70% $ 68.00 $ 102.00 1.5 EFECTIVO 40% 60% 75%8.- Los Angeles Suites & Hotels 55 85% 15% Licenciatura 55% $ 75.00 $ 105.00 1.5 EFECTIVO 40% 60% 75%9.- Playa Paraiso 72 80% 20% Licenciatura 45% $ 62.00 $ 130.00 4 DESCANSO 40% 60% 90%10.- Hotel Rivoli Select 42 85% 15% Licenciatura 60% $ 75.00 $ 105.00 1.5 DESCANSO 70% 30% 80%11.-VILLAS DALI 70 65% 35% LICENCIATURA 40% $ 80.00 $ 110.00 2 DESCANSO 60% 40% 75%12.-RUIZ MILAN 76 60% 40% LICENCIATURA 35% $ 75.00 $ 125.00 2 DESCANSO 55% 45% 90%PROMEDIO 68.083333333333 77% 23% LICENCIATURA 53% $ 71.58 $ 110.92 2.4166666666667 EFECTIVO 56% 44% 79%


DESCANSO 4 33%EFECTIVO 7 58%NO LAS PAGAN 1 9%

HOTELES 3 ESTRELLAS3 1.- 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- 7.- 8.- 9.- 10.-Atlántico 43 90% 10% Licenciatura 20% $ 100.45 $ 56.20 0.3 NO LAS PAGAN 70% 30% 95%Baluarte 37 80% 20% Licenciatura 95% $ 100.00 $ 62.00 1 NO LAS PAGAN 40% 60% 100%Casa Blanca 35 85% 15% Licenciatura 15% $ 98.56 $ 52.30 0.5 NO LAS PAGAN 80% 20% 98%Casa del Sol 42 75% 25% Tecnico 100% $ 110.00 $ 65.00 1 EFECTIVO 55% 45% 100%Central 40 95% 5% Licenciatura 60% $ 98.56 $ 52.31 0.5 DESCANSO 50% 50% 96%Colonial 45 70% 30% Licenciatura 90% $ 106.00 $ 58.00 1 NO LAS PAGAN 30% 70% 90%Concha Dorada 38 92% 8% Técnico 80% $ 98.56 $ 52.32 2 NO LAS PAGAN 30% 70% 100%Costa Verde 52 65% 35% Licenciatura 70% $ 117.00 $ 63.50 1 DESCANSO 45% 55% 85%Fiesta Veracruz 36 88% 12% Licenciatura 92% $ 98.56 $ 52.33 5 NO LAS PAGAN 65% 35% 85%Hacienda Don Pedro 36 80% 20% Tecnico 80% $ 123.00 $ 62.00 1 NO LAS PAGAN 30% 70% 80%Hostal Don Antonio 30 91% 9% Técnico 40% $ 98.56 $ 52.34 0 NO LAS PAGAN 38% 62% 87%Hostal Noels 30 85% 15% Tecnico 100% $ 112.00 $ 61.00 0 NO LAS PAGAN 40% 60% 100%Mar Inn 25 93% 7% Técnico 30% $ 98.56 $ 52.35 0.5 EFECTIVO 30% 70% 92%Mar y Tierra 52 70% 30% Licenciatura 70% $ 125.00 $ 65.00 0.5 EFECTIVO 40% 60% 80%Mesón del Mar 21 89% 11% Licenciatura 56% $ 98.56 $ 52.36 0.3 NO LAS PAGAN 70% 30% 88%PROMEDIO 37.466666666667 83% 17% LICENCIATURA 67% $ 105.56 $ 57.27 0.9733333333333 NO LAS PAGAN 48% 72% 92%



HOTELES 2 ESTRELLAS

3 1.- 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- 7.- 8.- 9.- 10.-HOTEL XALAPA 6 80% 20% LICENCIATURA 20% $ 62.00 $ 84.00 1 DESCANSO 60% 40% 90%HOTEL AMPARO 5 75% 25% TECNICO 10% $ 65.00 $ 80.00 2 EFECTIVO 55% 45% 80%SAN VICENTE 7 70% 30% LICENCIATURA 20% $ 66.00 $ 70.00 3 DESCANSO 40% 60% 85%ACAPULCO 5 80% 20% TECNICO 30% $ 63.00 $ 75.00 3 DESCANSO 55% 45% 70%ARRECIFE 8 70% 30% LICENCIATURA 20% $ 66.00 $ 82.00 6 EFECTIVO 50% 50% 90%ASTURIAS 8 80% 20% LICENCIATURA 20% $ 65.00 $ 85.00 5 NO SE PAGAN 60% 40% 100%CIELO 5 75% 15% LICENCIATURA 20% $ 63.00 $ 73.00 4 DESCANSO 65% 35% 90%PROMEDIO 6.2857142857143 76% 23% LICENCIATURA 20% $ 64.29 $ 78.43 3.4285714285714 DESCANSO 55% 45% 86%

LICENCIATURA 5 71%TECNICO 2 29%POSGRADO 0


HOTELES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10HOTELES 5 ESTRELLAS 175.75 73% 27% LICENCIATURA 63% $126.70 $68.15 2.5 DESCANSO 51% 49% 78%HOTELES 4 ESTRELLAS 68.083333333333 77% 23% LICENCIATURA 53% $ 71.58 $ 110.92 2.4166666666667 EFECTIVO 56% 44% 79%HOTELES 3 ESTRELLAS 37.466666666667 83% 17% LICENCIATURA 67% $ 105.56 $ 57.27 0.9733333333333 NO LAS PAGAN 48% 72% 92%HOTELES 2 ESTRELLAS 6.2857142857143 72% 23% LICENCIATURA 20% $ 64.29 $ 78.43 3.4285714285714 DESCANSO 55% 45% 86%

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

HOTELES 3 ESTRELLAS

HOTELES 2 ESTRELLAS

020406080

100120140160180200

No. De empleados que laboran en la empresa

No. De empleados que lab-oran en la empresa

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

HOTELES 3 ESTRELLAS

HOTELES 2 ESTRELLAS

66%68%70%72%74%76%78%80%82%84%86%

No. De empleados en el area Operativa

No. De empleados en el area Operativa

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

HOTELES 3 ESTRELLAS

HOTELES 2 ESTRELLAS

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

No. De empleados en el área Admin-istrativa

No. De empleados en el área Administrativa

Por la notable dimension de los Hoteles de 5 estrellas a diferencia de los de 2, encontramos que el numero de empleados varia en gran proporcion, que va desde un

promedio de 176 hasta 10 personas.

Tomando en cuenta, ya no la dimension de los Hoteles, si no el nuemero de empleados que en el laboran, podemos ver que con un porcentaje del 83% son los Hoteles de 3

estrellas como mayoria los que tienen personal operativo y los Hoteles de 2 estrellas, los que por su minimo de

personal, ocupan proporcinalmente el ultimo puesto.

De acuerdo al punto anterior, hablando igualmente de empleados pero ahora en el area administrativa, los

resultados marcan un cambio pues el mayor porcentaje de 28% lo indican los Hoteles de 5 estrellas, y los Hoteles de 3

estrellas en ultimo puesto con 17%

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

HOTELES 3 ESTRELLAS

HOTELES 2 ESTRELLAS

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Column G

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

HOTELES 3 ESTRELLAS

HOTELES 2 ESTRELLAS

$0.00

$20.00

$40.00

$60.00

$80.00

$100.00

$120.00

$140.00

Salario Personal Administra-tivoSalario Personal Operativo

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

HOTELES 3 ESTRELLAS

HOTELES 2 ESTRELLAS

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

Años de experiencia

Años de experiencia

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

HOTELES 3 ESTRELLAS

HOTELES 2 ESTRELLAS

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

Pocentaje de mujeresPorcentaje de hombres

HOTELES 5 ESTRELLAS

HOTELES 4 ESTRELLAS

HOTELES 3 ESTRELLAS

HOTELES 2 ESTRELLAS

70%

75%

80%

85%

90%

95%

Empleados de Veracruz-Boca del rio

Empleados de Veracruz-Boca del rio

LICENCIATURATECNICOPOSGRADO




DESCANSOEFECTIVONO LAS PAGAN




De acuerdo al nivel de estudios tenemos que, la Licenciatura es la mas requerida por todos los Hoteles, sobretodo para los puestos admnistrativos o de mayor

jerarquia, en las 4 categorias de estrellas.

Hablando del Salario de los trabajadores del Hotel, encontramos que el salario mayor para el personal

admnistrativo se encuentra en los Hoteles de 5, y para el Operativo en la Categoria de 3 Estrellas.

Y acerca del salario menor del personal se encuentra para admnistrativo en 2 estrellas y para operativo en 3 estrellas.

Para el promedio de anos de experiencia encontramos encontramos que los Hoteles que mas solicitan son 3.5

anos, y como minimo 6 meses.

En nuestra encuesta ubicamos una pregunta acerca de como se pagan los dias de descanzo y que quedo distrbuida de la

siguiente manera: en los Hoteles de 5,4, y 2 estrellas tienen como mayoria que se les otrogan descanzo a los trabajadores, en los de 5 estrellas, no se pagan. y en los Hoteles de 3 estrellas, tienen como mayoria que si remuneran economicamente a sus

trabajadores.

De acuerdo al porcentaje de hombres y mujeres las respuestas se ubican en que hombre, tienen mayoria en los hoteles de 3 estrellas y mujeres en los Hoteles de 4.

Acerca del lugar donde habitan los empleados de los Hoteles, tenemos que como mayoria los empleados de los Hoteles de 3 estrellas son originarios de la Zona Varacruz-

Boca del Rio.Y que la mayoria de los Hoteles de 5 estrellas tiene

empleados foraneos.

Acerca del lugar donde habitan los empleados de los Hoteles, tenemos que como mayoria los empleados de los Hoteles de 3 estrellas son originarios de la Zona Varacruz-

Boca del Rio.Y que la mayoria de los Hoteles de 5 estrellas tiene

empleados foraneos.

tablas y anÁlisis exploratorio

Education