tabla de vitaminas
DESCRIPTION
tabla donde se describen las caracteristicas principales de vitaminas.TRANSCRIPT
![Page 1: Tabla de Vitaminas](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020417/55cf92c5550346f57b997233/html5/thumbnails/1.jpg)
Alumna: Arvizu Ayala VianeyGrupo: 1125
VITAMINA FUNCIONES FUENTES ALIMENTICIA
S
CARENCIA Requerimientos diarios
A (Retinol) Esencial para la conservación de la visión.Participa en el mantenimiento de la integridad de las membranas epiteliales.
Hígado.Vegetales. Productos lácteos.
Ceguera nocturna.Ceguera permanente.Sequedad en la piel.
Adultos: 5000 UI1.5 mgEmbarazadas: 8000 UI
D (Colciferol)D2 ErgocalciferolD3 Colecalciferol
Síntesis del colesterolColcitiiolNecesarias para la formación normal de nuestros huesos y para la absorción de calcio y fósforo.También protegen los dientes y huesos contra los efectos del bajo consumo de Calcio, haciendo un uso más efectivo de ellos.
Producto lácteosHuevo.Aceite de hígado de pescado.Luz ultravioleta.
Raquitismo: deformación esquelética.
400 UI
E (Tocoferol) Formación de glóbulos rojos, músculos y otros tejidos.Prevención de oxidación de la vitamina A y las grasas.
Grasas y aceites vegetales.Productos lácteos.Carne.Huevo.Cereales verduras de hojas verdes y
Anemia. Adultos: 25-30mg
![Page 2: Tabla de Vitaminas](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020417/55cf92c5550346f57b997233/html5/thumbnails/2.jpg)
Alumna: Arvizu Ayala VianeyGrupo: 1125
amarillas.K (Naftoquinona)
K1 FiloquinonaK2 MenoquinonaK3 Menodinona
En el hígado cataliza la síntesis de protrombina: proteína necesaria para la formación de coagulo de sangre.Carboxilación de residuos de glutamatofactores de coagulación II, VII, IX y X.También influyen en los procesos de fosforilación y transporte de e−¿¿.
Alfalfa.Hígado de pescado.Verduras de hojas verdes.Yema de huevo.Aceite de soya.Hígado.
Inhibición de la coagulación de la sangre (factores de coagulación: II, VII, IX y X).
15 mg
C (Ácido ascórbico) Formación y conservación del colágeno: proteína que sostienen muchas estructuras corporales.Formación de huesos y dientes.Favorece la absorción de Hierro procedente de alimentos de origen animal.
Cítricos.Vegetales verdes.Cereza cubana.
Escorbuto: astenia (cansancio), inflamación de la encías, caída de dientes, inflamación y dolor en articulaciones, fragilidad capilar y equimosis.
Adultos: 45-60mgNiños: 40mgLactante: 365mg
B1 (TIAMINA) Actúa como catalizador en el metabolismo de los carbohidratos, permitiendo metabolizar el ácido pirúvico y haciendo que los carbohidratos liberen su energía.Síntesis de sustancias que regulan el sistema nervioso.
Carne de cerdo.Vísceras.Levadura de cerveza.Germen de trigo.Frutos secos.Legumbres.
Beriberi: neuritis, atrofia muscular, mala coordinación, y con el tiempo parálisis.
Adultos:1.1-1.5mgNiños: 0.6-1.1mgLactantes: 0.2-0.5mg
B2 (RIBOFLAVINA) Actúa como coenzima para Hígado. Lesiones en la piel Adultos:
![Page 3: Tabla de Vitaminas](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020417/55cf92c5550346f57b997233/html5/thumbnails/3.jpg)
Alumna: Arvizu Ayala VianeyGrupo: 1125
la metabolización de carbohidratos, grasas y proteínas que participan en el transporte de Oxígeno.
Leche y pan.Espinacas.Cereales enteros.
(ruptura de células epidérmicas), en particular cerca de los labios y la nariz.Alteraciones en la médula ósea e irritación ocular.
1.4-2mgNiños: 0.6-1.1mgLactantes:0.4-0.6mg
B3 (NICOTINAMIDA;NIACINA; ÁCIDO NICOTINACO; vitamina PP)
Funciona como coenzima para libera energía de los nutrientes.
Hígado.Carne.Atún/salmón.Legumbres.Frutos secos.
Pelagra: debilidad, insomnio, pérdida de pesoafectación del sistema nerviosomuerte.
Adultos:13 a 18 mg
B5 (ÁCIDO PANTOTENICO; PANTOTENATO)
Forma parte de la coenzima que interviene en el metabolismo del ácido acético y los ácidos grasos (CoA).
Hígado.Papas.Coliflor.Tomates.Carne de vaca, cerdo y pollo.
Retrasos en procesos metabólicos: Fatiga, pérdida de coordinación.
Adultos y niños:5-10mg
B6 (PIRIDOXINA; PIRIDOXAL; PIRIDOXAMINA))
Absorción y metabolismo de aminoácidos.Utilización de grasas en el cuerpo.Formación de glóbulos rojos.
Hígado.Aguacate.Pan.Huevo.
Alteraciones en la piel.Grietas en la comisura de los labios, lengua depapilada,
Adultos:1.8 a 2.2 mg
B8 (BIOTINA; vitamina H)
Liberación de energía precedente de los carbohidratos.Síntesis de ácidos grasos
Cereales.Vegetales.Leche.Hígado.
Dermatitis seborreica, conjuntivitis, pérdida de cabello,
Adultos: 100 a 200 mcg
![Page 4: Tabla de Vitaminas](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020417/55cf92c5550346f57b997233/html5/thumbnails/4.jpg)
Alumna: Arvizu Ayala VianeyGrupo: 1125
con la transferencia de CO2. cejas y pestañas e incluso irritabilidad.
B9 (ÁCIDO FOLICO; FOLATO)
Forma parte de coenzimas que intervienen en la transferencia de unidades de C.Maduración del glóbulo rojo.
Vísceras.Verduras de hoja verde.Levadura de cerveza.
Anemias megaloblasticas: glóbulos rojos de tamaño mayor al normal.Lesiones neurológicas irreversibles.
Adultos: 0,4 mgNiños:0.1-0.3mgLactantes: 0.05-0.1mg
B12 (CIANOCOBALAMINA)
Interviene en el metabolismo de aminoácidos y ácidos nucleicos.Maduración de eritrocitos y reacciones de metilación.
Fuentes animales: hígado, riñones, carne, pescado, huevos, leche.
Anemia perniciosa: mala absorción de glóbulos rojos, pérdida del epitelio del tracto intestinal.Trastornos neurológicos.
Adultos: 5,6 mcg