sweet project
DESCRIPTION
Presentation Sweet corn "Kan Corn" Cream style Corn By Ruttanasak Kajonkittisak "Graphic Design on Package "TRANSCRIPT
![Page 1: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/2.jpg)
โครงการ ออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวาน Kanchanaburi sweet corn
product package เปนโครงการทพฒนากลมอตสาหกรรมขาวโพดหวานของจงหวด
กาญจนบรในการทาโครงการในครงนเปนการพฒนาผลตภณฑโดยใชผลตภณฑของ
กาญจนบร ขาวโพดหวานซงขนกบโครงการ Kanchannaburi Sweet Corn Cluster
Branding ของ ผศ.ประชต ทณบตร
ผลตภณฑทตองการนามาพฒนาตอคอ ผลตภณฑซปครมขาวโพดในกระปองโดย
การพฒนาผลตภณฑในครงนใชผลตภณฑของกลมอตสาหกรรมขาวโพดหวาน
กาญจนบร ภายใตโครงการ Kanchanaburi Sweet Corn Cluster Branding
![Page 3: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/3.jpg)
เพอตองการศกษา ขอมลความรตาง ๆ ทเกยวของกบการทจะออกแบบบรรจ
ภณฑ
เพอประมวลความรทเกยวของ มาเปนแนวทางสาหรบการออกแบบ
เพอศกษาคณสมบตของกระดาษ เพอนามาประดษฐเปนบรรจภณฑทมความ
เหมาะสมกบแบบทคดไว
เพอศกษากระบวนการออกแบบบรรจภณฑ และสามารถสรางแบบทใชงาน
ไดจรง
![Page 4: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/4.jpg)
ความตองการและจดมงหมาย ( Concept ) ตองการออกแบบบรรจภณฑรปลกษณ
ททนสมยและมสงอานวยความสะดวกเอาไวในบรรจภณฑทออก
แบบและคานงถงวสดทนามาใชออกแบบบรรจภณฑสามารถยอยสลายไดงาย
รปลกษณทตองการ ( Design Briefs )
1 เพมจดสนใจใหกบผลตภณฑใหสะดดตา
2 วสดทนามาผลตบรรจภณฑจะเปนวสดรไซเคลและยอยสลายได
3 วสดมความคงทนและสามารถรบนาหนกของผลตภณฑได
4 ออกแบบใหมรปลกษณททนสมย
![Page 5: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/5.jpg)
ขอมลมาตรฐานบรรจภณฑประเภทกระปอง
วสดทใชทากระปองบรรจอาหาร ม 3 ชนด คอ
1. แผนเหลกเคลอบดบก (tin plate) หรอทเรยกวาเหลกวลาส
2. แผนเหลกทนฟร (tin free steel) เปนแผนเหลกทไมไดเคลอบดบกแตเคลอบโครเมยม
3. แผนอลมเนยม
4. แผนกระดาษ
บรรจภณฑทนามาพฒนาอยในประเภท กระปองเคลอบแลคเกอรทผลตจากแผนเหลกทนฟร กระปองชนดน
ทาจากแผนเหลกเคลอบดบกหรอแผนเหลกเคลอบโครเมยมหรอแผนอลมเนยมแลวนามาเคลอบแลคเกอรทผวอก
ชนหนงเพอปองกนมใหคณภาพของอาหารเสยไป ตองเลอกใชชนดของแลคเกอรใหเหมาะสมกบอาหารแตละชนด
ดวยแลคเกอรมหลายชนดแบงเปน 3 ประเภท
1 ประเภททนกรด สาหรบกระปองบรรจผกผลไมแปรรป ซงมฤทธเปนกรด เชน นามะเขอเทศ สตรอเบอร
กระปอง สบปะรด ฯลฯ
2 ประเภททนกามะถน สาหรบกระปองบรรจอาหารทะเล ซงมปรมาณกามะถนประกอบอยสง เชน ปลาซาดน
หอยลาย ฯลฯ
3 ประเภททวไป สาหรบประปองบรรจผลตภณฑอาหารทวไปทไมมฤทธเปนกรดและไมมกามะถนประกอบ
อย เชน นมขนหวาน นมขนจด
หมายเหต อาหารจาพวกเนองสตวและปลา จะมกรดอะมโน กรดอะมโนจะมกามะถนเปนองคประกองอยสง
![Page 6: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/6.jpg)
ขนาดมาตรฐานของ กระปองบรรจอาหาร ISOขนาดกระปองทพฒนาบรรจภณฑมรขนาด 15oz. แตตามมาตรฐานแลวจะมหลายขนาดแตกตางกนออกไป
* ISO 9000 คอ มาตรฐานหนงของ ISO การจดวางระบบการบรหารเพอการประกนคณภาพทสามารถ
ตรวจสอบไดโดยผานระบบเอกสาร พฒนาโดย สถาบนมาตรฐานบรตช
![Page 7: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/7.jpg)
ประกาศกระทรวงสาธารณสข (ฉบบท 194) พ.ศ.2543 เรอง ฉลากให
กาหนดใหอาหารดงตอไปนตองมฉลาก
1 ชออาหาร
2 เลขสารบบอาหาร
3 ชอและทตงของผผลตหรอผแบงบรรจ
4 ปรมาณสทธของอาหารเปนระบบเมตรก
5 สวนประกอบทสาคญเปนรอยละของนาหนกโดยประมาณ
6 ขอความวา "ใชวตถกนเสย" ถามการใช
7 ขอความวา "เจอสธรรมชาต" หรอ "เจอสสงเคราะห"
แลวแตกรณทมการใช
8 ขอความวา "….. เปนวตถปรงแตงรสอาหาร"
9 ขอความวา "ใช ….. เปนวตถทใหความหวานแทน
นาตาล"
10 ขอความวา "แตงกลนธรรมชาต","แตงกลนเลยน
ธรรมชาต","แตงกลนสงเคราะห","แตงรส
ธรรมชาต" หรอ "แตงรสเลยนธรรมชาต" แลวแต
กรณถามการใช
11 แสดงวนเดอนปทผลต หรอหมดอายการใช หรอควร
บรโภคกอน
12 คาแนะนาในการเกบรกษา (ถาม)
13 วธปรงเพอรบประทาน (ถาม)
14 วธการใชและขอความทจาเปนสาหรบอาหารทมงหมาย
จะใชกบทารกหรอเดกออน
15 ขอความทสานกงานคณะกรรมการอาหารและยากาหนด
![Page 8: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/8.jpg)
จะเหนไดวาสนคาทวไปจะเปนบรรจภณฑประเภทกระปองเทานน ในการ
พฒนาตวสนคานน จะเพม Package เขาไปดวยเพอเพมจดสนใจของสนคา
![Page 9: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/10.jpg)
วเคราะหผลตภณฑตนแบบ
![Page 11: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/11.jpg)
ตวโลโกกเหนไดชดวาไดแรงบนดาลใจมาจาก ฝกขาวโพด
![Page 12: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/14.jpg)
Artwork Label
ฉลากสนคาออกแบบใหดทนสมยไมเนนทภาพประกอบ โดยใชแคฝกขาวโพดเปนแบลคกราวนของตวฉลาก
เทานน ใชสทเนนสไกลเคยงกบสขาวโพดใหมาก
![Page 15: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/15.jpg)
Artwork Package
![Page 16: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Sweet Project](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022020500/568c36e31a28ab023599b948/html5/thumbnails/20.jpg)