〒 960-0231 　　　　福島県福島市飯坂町平野字田切 8-1 　　　　　　　　 TEL 024(555)6620 　　 FAX 024(555)6630　　　　 http://suzusho-green.com

スローガン

期待通りでなく、最大の満足を提供する企業　　　　　　　　　　　　　　　　　を目指す

会社の存続意義を、

　社会へ （納税、雇用機会）

　お得意様へ（品質、適正価格、安定供給）

　生産者へ　 （契約順守安定買入れ、生産意欲が持てる買入れ）　株主様へ 　（長期安定株主配当）

　就労者へ　 （長期安定雇用、豊かな生活、仕事への情熱）

「人々に最大限の満足」を提供し続ける企業を目指す

経営理念

概要

本　　　社　　福島県福島市仁井田字中門４－１第一工場　　福島県福島市飯坂町平野字田切８－１第二工場　　福島県福島市飯坂町平野字谷地田６－１協力工場　　（有）サンアイ商事ＴＥＬ　０２４－５５５－６６２０　ＦＡＸ　０２４－５５５－６６３０URL 　 http://suzusho-green.com売上金　　　 18 億 4,000 万円　（平成 22 年実績）

全敷地　　　 6611m2 　　　　　

第一工場福島県福島市飯坂町平野字田切８－１

第二工場福島県福島市飯坂町平野字谷地田６－１

沿革

平成 11 年　（有）鈴商グリーン設立

　　　　　　　　　　　資本金 300万円

平成 15 年　株式会社へ組織変更

　　　　　　　　　　　資本金 1,050万円

平成 16 年　 原料第三冷蔵庫建設

平成 18 年　 第二工場建設稼働

平成 20 年　新工場建設予定地の購入　

　　　

　　　　　　　　

主要取引先幸楽苑 滝沢ハム ﾆﾁﾚｲﾌｰｽﾞ

CoCo 壱番屋 永谷園ｻﾝﾌﾚｯｸｽ スーパー総菜

… その他食品加工メーカー

冷蔵設備

第一冷蔵庫（工場）　 66m2

製品出荷専用冷蔵庫 15t第二冷蔵庫　 168m2

原料冷蔵庫（キャベツ、人参など） 73t

第三冷蔵庫　 188m2

原料冷蔵庫（玉葱専用） 80t

湯野農協冷蔵庫（期間契約）北 318m2 　南 510m2 　 (130t ～200t)

最大

　　　　

トンの保管が可能！

取り扱い品目とシェア原料取扱数量

1 たまねぎ 9,733

2 キャベツ 2,632

3 人参 1,198

4 じゃが芋 421

5 ごぼう 101

6 長ネギ 94

7 メークイン 61

8 キーウィフルーツ 55

9 大根 50

10もやし 48

11さつま芋 40

12南瓜 29

13白菜 26

14にんにく 15

15冬瓜 12

単位：トン

単位：トン平成 21 年実績

国産野菜の産地契約

スローガン「主要野菜は産地と契約」

●市況に左右されにくい　 安定した供給

●顔が見える野菜の仕入

直接契約にこだわる理由とは

＜産地契約のメリット・デメリット＞当社のメリット・デメリット

◎　中間コストが 削減され、単価が安く供給される。

◎　生産者の顔が見える野菜として「キャッチコピー」を付加した　　 売り込みが可能で ある。

◎ 　産地へ直接、栽培方法の依頼が可能で ある。　　　（減農薬、無農薬、品種など）

◎ 　契約単価のため、相場に左右されない安定した価格での　　　　　　　 供給が可能で ある。× 　 契約時に、数量・期間などの出荷計画が必要であり、市場　　　　　　　相場が安値の場合、価格の変更、数量の変更が難しい。

生産者のメリット・デメリット

◎　生産者が直接価格交渉を行うことができる。

◎ 　農家側では、規格外の野菜を受け入れ可能とする ことで、選　　　別の人件費や廃棄コストが 削減できる。× 　 受け入れ側では、規格外（Ｂ、Ｃ品）の顧客開拓が必要。

◎ 　容器や外装の指定が無く、包装材のコストが 抑えられる。× 　 容器や専用コンテナを事前に運搬するコストが 別にかかる 為、遠方の場合段ボール入れの方が安価になるケースもある。

◎　 多くの野菜がストックできる体制が整っており、自社で鉄コンテナも用意している事から大ロットでの 受入れが可能で ある。

輸入野菜の安全性

2007 年　毒ギョーザ事件2008 年　冷凍インゲン事件2009 年　毒ミルク事件

国内野菜の自給率が４０％まで低下

輸入野菜への依存中国産食料品の輸入は 20 年で 4倍に拡

大シェアは 15％（野菜は 50％以上）。

中 国 製 輸 入 品 へ の 不 安 感

＜安全な輸入野菜の買い付け＞

産地視察の実施現地視察にて品質確認を行い、栽培履歴、残留農薬等の証明書がある安全なものを契約輸入しております。

残留農薬分析　国内野菜はもちろん、輸入野菜に関しても安全が確認できる野菜のみ輸入しています。

＜中国の検査施設を視察＞

中国 CIQ 指定の 21項目の農薬検査自主検査　全 300種の農薬検査土壌検査

検査の結果安全であるという証明書　　　　　　　　　　　安丘の検査施設（最新鋭の機材） (2008 年視察 )

厳しい基準を満たした企業と取引

＜海上コンテナを直接荷下ししています＞

中国でコンテナに積み込みそのまま日本へ（他にアメリカ、 NZ 、オーストラリア、韓国、タイからも輸入体制あり）

他、人参やネギ、キャベツなど種類も豊富に扱っており、市場仕入の他に、産地から大型トラックや、トレーラーで一括に 10 トン 単位で取引しております。

日本に到着、検査を経て福島へ届き、荷降ろし

日本での通関検査

必要経費が抑えられ、リスクを削減できる !!

カット野菜のすす め当社へのカット委託により

「作業者の人件費」「ごみの廃棄費用」「加工に必要な設備やスペース」「保管場 所」

経費削減

「加工歩留のバラつき防止」「ケガの発生防止」

＜取り扱いカット野菜 ＞

玉葱カット　　カレー用、サラダ用、ハンバーグ、　　グラタン、ピザ、 、かき揚げ用他ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ人参カット　　カレー用、けんちん汁用他キャベツカット　　ギョーザ用、サラダ、野菜炒め他ネギカット　　ねぎ味噌、けんちん汁用、薬味他牛蒡カット　　きんぴら、けんちん汁用、味ご飯の具他

＜たまねぎスライスが出来るまで＞

受入れした玉葱をホッパーへ投入する。（許容量 300Kg)

コンベアで機械に運ばれ、皮に切りこみを入れた箇所にエアーをかけて皮をむく。（ 800Kg/h時間処理 )

トリ ミングルームで、手直しを行う。（ぺティナイフ・エアガンを使用）

自社の受入基準をクリアした原料を使用

剥き具合の確認機械の部品点検

包丁の本数チェック

毛髪チェック

＜たまねぎスライスが出来るまで＞

シャワー洗浄する。（ の は熱をｺﾝﾌﾟﾚｯｻｰ ｴｱｰ持っているので、品温を下げるのと、芯温を下げることで、品質劣化を防いでいる。）

エアーブローで乾燥させる。

金属探知機にて金属検査をしたのち、計量される。

チラー水洗浄５℃設定

テストピースによる

動作チェック

設定 Sus 3.0 Fe 2.0

＜たまねぎスライスが出来るまで＞

玉葱の芯を芯取り棒で取る。

機械でスライスし、洗浄、脱水、計量する。

冷蔵庫で冷蔵保管し、出荷指示書に則り出荷。（冷蔵庫温：３～５℃）作業場温度　１８℃以下

本数チェック毛髪チェック

包丁・機械の刃・ねじ・ボルトの 個数確認毛髪チェック

検品・出荷

＜カット機 械とカット規格＞

ダイサー角切にカットする機 械

千切り機キンピラの具などに使う千切りや短冊形状にカット

スライサーキャベツ千切りや、人参の銀杏切、ニラや牛蒡 を小口切りにカットする機

械。

手切り機械で対応できないものは手切りにてカット致します。

金属探知機万が一、ステンレスや鉄などの金属混入があった場

合、ブザーがなり製品混入を防ぐ。

牛蒡むき機牛蒡の皮むきをする機械。

右端から牛蒡を流すと、ハの字に連続している刃に

当たり皮がむける構造。

＜他にこんな機械もあります＞

バブリング洗浄機野菜に付着した虫やほこり、砂などを除去し、網に

捕獲する機械。

エコへの取り組み 将来的に「循環型農業」「農業法人化」を目指しています。

最後にー

昨今テレビや新聞で報道されている通り、今、消費者が求めているものも、ただ安いものだけでなく、

「安全で美味しくて安いもの」

と志向が変わっており、当社でも、価格だけではなく、お客様に満足してもらえる「安全」で「高品質」のもので、お客様の期待以上の満足を提供できるよう日々努力しているところです。

ご清聴ありがとうございました。