Obra colectiva dirigida y coordinada por

Carlos CADAHA

~

FERTIRRIGACION Cultivos hortcolas,

frutales y ornamentales

3.3 edicin revisada, actualizada y ampliada

Ediciones Mundi-Prensa Madrid Barcelona Mxico

2005

biblio2Typewritten TextCadaha Lpez, Carlos, dir.; Alonso, Enrique Eymar; Lucena Marotta, Juan Jos. Fertirrigacin : cultivos hortcolas, frutales y ornamentales. 3a ed. rev., act. y ampl. Madrid : Mundi Prensa, 2005. 681 p. : grf., fot. col., tablas

NDICE PRLOGO........................................................................................................ 11

CAPTULO 1: SITUACIN ACTUAL DE LA FERTILIZACIN ........ 31

1.1. Situacin actual y perspectivas del consumo de fertilizantes...................... 33

1.1.1. Evolucin de la demanda de nutrientes ........... ............ ............ ......... 34

1.1.1.1. A nivel mundial .................................................................. 34

1.1.1.2. A nivel de Espaa................................................................ 38

1.1.2. Estimacin del consumo de fertilizantes en los prximos aos ...... 40

1.1.2.1. A nivel mundial .................................................................. 40

1.1.2.2. Previsiones para la UE ......................................... ............... 41

1.1.2.3. A nivel de Espaa................................................................ 43

1.2. Fertilizantes y medio ambiente .................................................................... 44

1.2.1. Misin de la industria de fertilizantes: alimentar a la poblacin .... 45

1.2.2. Retos medioambientales.................................................................... 46

1.2.2.1. Produccin de fertilizantes. Plantas y procesos.................. 4 7

1.2.2.1.1. Emisiones a la atmsfera y al agua procedentes de las fbricas . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . 4 7

1.2.2.1.2. La contribucin de la produccin de fertilizantes al efecto invernadero global y a la destruccin de la capa de ozono . . .. . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. .. 49

1.2.2.1.3. Sostenibilidad de la produccin de fertilizantes. 51

1.2.2.2. Agricultura, el uso de fertilizantes y el medio ambiente.... 52

1 6 Fertirrigacin

1.2.3. Consideraciones finales 59

1.3. Legislacin ambiental sobre el manejo de nutrientes en la agricultura...... 60 1.3.1. Normativa sobre la calidad de las aguas.......................................... 61

1.3.1.1. Programas de actuacin en zonas vulnerables.................... 63

1.3.2. Legislacin sobre comercializacin de fertilizantes y afines............ 66

1.3.3. Otra normativa sobre manejo de nutrientes en la agricultura .......... 67 1.4. Fertilizacin racional de los cultivos. Fertirrigacin .................................. 68

1.5. Bibliografa .................................................................................................. 71

CAPTULO 2: FERTIRRIGACIN.ASPECTOS BSICOS.................. 73 2.1. Situacin actual del sistema de fertirrigacin. ............................................ 75

2.2. Ventajas e inconvenientes............................................................................. 77 2.3. Hidropona y fertirrigacin. .......................................................................... 77

2.4. Esquema del proceso de fertirrigacin...................................................... ... 79

2.5. Temas bsicos de la fertirrigacin. .............................................................. 81

2.5 .1. Fertirrigacin propiamente dicha .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. 81

2.5.2. Frecuencia e intensidad de riegos y lavados .................................... 82

2.5.3. Diagnstico de nutricin.................................................................... 82

2.5.4. Problemas especficos........................................................................ 82

2.6. Correcciones de los sustratos y abonado de fondo. .................................... 83

2. 7. Interaccin entre la disolucin fertilizante y el agua de riego .. .. .... .. .. .. .... .. 85

2.8. Interaccin entre la disolucin fertilizante y el suelo o sustratos alterna-tivos............................................................................................................... 85

2.9. Anlisis de los materiales de referencia e informacin que proporciona cada uno de ellos. Seguimiento de la fertirrigacin. ............................................ 87

2.1 O. Bibliografa. ................................................................................................ 89

CAPTULO 3: MATERIALES FERTILIZANTES UTILIZADOS EN FERTIRRIGACIN.............................................................. 91

3.1. Materiales para enmiendas del medio de cultivo ........................................ 93

3.2. Fertilizantes de liberacin lenta.................................................................... 93

3 .2.1. Abonado de fondo .. .. .. .. .. ...... .... .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .... .. .. .. .. .. .. 93

ndice 17

3.2.2. Caractersticas y tipos de f.l.l. .......................................................... 94

3.2.3. Fertilizantes orgnicos y organominerales como fuentes de NPK .... 95

3.2.4. Dosificacin y evaluacin de los fertilizantes de liberacin lenta: ensayos de invernadero...................................................................... 96

3.2.4.1. Alternativas de experimentacin ........................................ 102

3.2.4.2. Ensayos en balsas para cultivos hortcolas. Abonado de fon-do y fertirrigacin... .. . . . .. .. . . . . . .. . . . .. . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . 102

3.3. Fertilizantes utilizados en fertirrigacin ...................................................... 104

3.3.1. Caractersticas generales de los fertilizantes utilizados en fertirri-gacin ................................................................................................ 104

3.3.2. Tipos de fertilizantes y caractersticas especficas............................ 105

3.3.2.1. Macronutrientes. Fertilizantes slidos cristalinos simples y complejos, cidos y lquidos simples y complejos.......... 105

3.3.2.2. Micronutrientes. Quelatos .................................................. 109 3.3.2.2.1. Clasificacin........................................................ 11 O

3.3.2.2.2. Quelatos sintticos.............................................. 113 3.3.2.2.3. Quelatos comerciales.......................................... 120 3.3.2.2.4. Fertilizacin brica y de molibdeno .................. 124

3.3.2.2.5. Recomendaciones................................................ 124

3.3.2.3. Otros productos .................................................................. 125

3.3.2.3.1. Sustancias hmicas ............................................ 127

3.3.2.3.2. Bionutrientes ...................................................... 131

3.4. Bibliografa .................................................................................................. 131

CAPTULO 4: CLCULO Y PREPARACIN DE DISOLUCIONES FERTILIZANTES................................................................ 133

4.1. Introduccin ............................................ ........................ .............................. 135

4.2. Clculo de las cantidades de fertilizantes necesarias para preparar la diso-lucin ideal u optimizada por hidropona teniendo en cuenta la calidad del agua de riego . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136

4.2.1. Preparacin de la disolucin con fertilizantes simples cristalinos y cidos fertilizantes.......................................................................... 139

4.2.2. Preparacin de la disolucin con fertilizantes complejos slidos.... 143

1 8 Fertirrigacin

4.2.3. Preparacin de la disolucin con fertilizantes complejos lquidos concentrados . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . .. . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 144

4.2.4. Preparacin de la disolucin con fertilizantes "a la carta" .............. 146

4.3. Preparacin de la disolucin de micronutrientes ........................................ 146

4.4. Preparacin de la disolucin madre concentrada (disolucin del cabezal de riego) ............................................................................................................ 147

4.5. Ejemplos de preparacin. Hojas de clculo ................................................ 149 4.6. Problemas tipo de fertirrigacin ........................ .............................. ............ 157

4.6.1. Manejo de cidos fertilizantes HN03 y H 3P04 .......................... ...... 157 4.6.2. Manejo de fertilizantes simples slidos y cidos.............................. 158 4.6.3. Manejo de fertilizantes complejos slidos........................................ 167 4.6.4. Manejo de fertilizantes complejos lquidos concentrados ................ 172 4.6.5. Modificaciones de la disolucin fertilizante (d.f.) por la interaccin

con el suelo o sustrato ...................................................................... 181

4.7. Bibliografa .................................................................................................. 182

CAPTULO 5: DIAGNSTICO DE NUTRICIN Y RECOMENDA-CIONES DE ABONADO ................................................ 183

5.1. Introduccin.................................................................................................. 185

5.2. Diagnstico de suelos .................................................................................. 185

5.2.1. Toma de muestra. Boletn de campo ................................................ 186

5.2.2. Preparacin de la muestra.................................................................. 187

5.2.3. Determinaciones. Boletn de anlisis ................................................ 187

5.2.4. Mtodos normalizados...................................................................... 189

5.2.5. Interpretacin de resultados .............................................................. 189

5.2.6. Ejemplos de diagnstico .................................................................. 200 5.3. Diagnstico de sustratos .............................................................................. 206

5.4. Diagnstico de aguas de riego .................................................................... 206

5.4.1. Toma de muestra................................................................................ 208

5.4.2. Boletn de anlisis.............................................................................. 208

5.4.3. Mtodos normalizados ...................................................................... 208

5 .4.4. Parmetros de calidad e interpretacin de resultados ...................... 21 O

ndice 19

5.4.5. Ejemplos de diagnstico.................................................................... 217 5.5. Diagnstico de la nutricin de las plantas .................................................. 223

5.5.1. Anlisis foliar .................................................................................... 224

5.5.1.1. Normas de muestreo y preparacin de muestras................ 224

5.5.1.2. Normas especficas por cultivos.......................................... 226

5.5.1.3. Interpretacin de los resultados .......................................... 228

5.5.2. Mtodos de diagnstico .................................................................... 229

5.5.2.1. Cualitativos.......................................................................... 229

5.5.2.2. Cuantitativos. Diagnstico foliar ........................................ 230

5.5.2.3. Ejemplos de clculos DRIS y CND.................................... 235 5.5.2.4. Ejemplos de diagnstico...................................................... 237 5.5.2.5. Otras tcnicas de diagnstico.............................................. 242

5.5.3. Anlisis de savia Uugo extrado de tejidos conductores) ................ 244 5.5.3.1. Caractersticas y ventajas.................................................... 244 5.5.3.2. Toma y preparacin de la muestra...................................... 245

5.5.3.3. Anlisis................................................................................ 245

5.5.3.4. Interpretacin de resultados ................................................ 246

5.5.4. Anlisis de flores y frutos ................................................................ 248

5.5.5. Mtodos bioqumicos y enzimticos ................................................ 248

5.5.6. Comparacin de mtodos.................................................................. 249

5.6. Recomendaciones de abonado...................................................................... 250

5.6.1. Abonado de fondo ............................................................................ 251

5.6.2. Fertilizacin de cobertera. Fertirrigacin y fertilizacin tradicional. 252

5.6.3. Ejemplo. Cultivo de tomate .............................................................. 253 5.7. Bibliografa .................................................................................................. 255

CAPTULO 6: CABEZAL DE RIEGO ...................................................... 259

6.1. Introduccin . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . 261

6.2. Filtrado.......................................................................................................... 262

6.2.1. Hidrociclones .................. .................................................................. 263

6.2.2. Filtros de malla.................................................................................. 264

20 Fertirrigacin

6.2.3. Filtros de arena.................................................................................. 266

6.2.3.1. Curva granulomtrica ........................................................ 266

6.2.3.2. Friabilidad.......................................................................... 267

6.2.3.3. Resistencia al ataque cido ....... ............... ........................ 267

6.2.3.4. Condiciones de funcionamiento........................................ 267

6.2.4. Filtros de anillas ................................................................................ 268

6.3. Inyeccin de fertilizantes.............................................................................. 268

6.3.1. Venturi ................................................................................................ 269

6.3.2. Tanque de fertilizacin ...................................................................... 269

6.3.3. Bomba de inyeccin.......................................................................... 271

6.4. Tratamiento de las obturaciones .................................................................. 274

6.4.1. Tratamientos preventivos frente a precipitaciones............................ 27 4

6.4.2. Tratamientos preventivos frente a bacterias y algas ........................ 275

6.4.3. Tratamientos de limpieza .................................................................. 275

6.5. Bibliografa .................................................................................................. 276

CAPTUL07: PROGRAMACIN DEL RIEGO ...................................... 277 7 .l. Introduccin . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . .. 279

7 .2. Mtodo del balance de agua en el suelo...................................................... 280

7 .2.1. Valores del agua del suelo ..................................... ..... ...................... 281

7 .2.1.1. Capacidad de campo, CC . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 281

7 .2.1.2. Punto de marchitez, PM ...................................................... 281

7 .2.1.3. Agua til, AU ...................................................................... 282

7 .2.1.4. Dficit de humedad de campo, DHC .... .............................. 282

7.2.1.5. Dficit de humedad admisible, DHA.................................. 283

7.2.2. Programacin del riego...................................................................... 283

7.2.2.1. Determinacin de la ETc .................................................... 284

7.2.2.2. Precipitacin efectiva, Pe.................................................... 286

7.2.2.3. Ascenso capilar, AC ............................................................ 287

7 .2.2.4. Disminucin mxima del agua til, a ........ ........................ 287

7.2.2.5. Ejemplo................................................................................ 288

ndice 21

7.2.3. Necesidades de riego brutas, Rb ...................................................... 289

7.2.4. Coeficiente de uniformidad de emisin (Eu) .................................... 290 7.3. Mtodos basados en parmetros del suelo. Uso del tensimetro para deci-

dir los riegos ................................................................................................ 291

7.3.1. Normas de instalacin ...................................................................... 293

7.3.2. Normas de manejo ............................................................................ 294 7.4. Mtodos basados en parmetros de planta .................................................. 296

7.5. Otras consideraciones .................................................................................. 296

7.5.1. Los cultivos sin suelo........................................................................ 296

7.5.2. Eficiencia de uso del agua ................................................................ 297

7.6. Bibliografa .................................................................................................. 297

CAPTULO 8: SUSTRATOS PARA EL CULTIVO SIN SUELO Y FER-TIRRIGACIN .................................................................... 299

8.1. Introduccin.................................................................................................. 301

8.1.1. Sustrato hortcola. Cultivo sin suelo. Conceptos.............................. 301

8.1.2. Importancia econmica de los cultivos sin suelo ............................ 302

8.2. Las propiedades de los sustratos de cultivo. Su interaccin con la fertirri-gacin............................................................................................................ 303

8.2.1. Propiedades fsicas ............................................................................ 303

8.2.2. Propiedades qumicas .................................................................... .... 308

8.2.3. Propiedades biolgicas...................................................................... 315

8.2.4. Normativa europea sobre sustratos de cultivo. Aplicacin en el mbi-to nacional. . . . . .......... .......... ........ ..... . . . . . ... . . . . ........ ....... ........ ....... ........ ... .. 317

8.2.5. Los bioensayos de germinacin como mtodos rpidos para evaluar la fitotoxicidad latente de los materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos de cultivo........................................ 317

8.3. Los materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos de cultivo. Criterios para su eleccin. Clasificacin.................................... 319

8.3.1. El paradigma del sustrato ideal ........................................................ 319

8.3.2. Criterios para la eleccin de un sustrato .......................................... 320

8.3.3. Clasificacin de los materiales.......................................................... 322

22 Fertirrigacin

8.4. Inventario de materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos en el cultivo sin suelo. Descripcin y propiedades. Ventajas e inconvenientes de su utilizacin .................................................................. 323

8.4.1. Turbas ................................................................................................ 323

8.4.2. Arena.................................................................................................. 332

8.4.3. Lana de roca ...................................................................................... 336

8.4.4. Perlita ................................................................................................ 340

8.4.5. Nuevos materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos en el cultivo sin suelo. Materiales alternativos y/o sustitu-tivos.................................................................................................... 344

8.5. Mezcla y formulacin de los sustratos de cultivo ...................................... 349

8.5.1. Presentacin de los materiales. Formas. Medida de volmenes ...... 349

8.5.2. Principios de las mezclas .................................................................. 350

8.5.3. Metodologa de la formulacin ........................................................ 351

8.6. Bibliografa .................................................................................................. 352

APNDICE 1: FERTIRRIGACIN DE CULTIVOS HORTCOLAS.... 355

A l.l. Cultivo de tomate ...................................................................................... 357

A l.l.l. Disolucin fertilizante ideal. Sistema hidropnico .................... 357

A 1.1.1.1. Condiciones normales ................................................ 357

A 1.1.1.2. Condiciones salinas.................................................... 358

A 1.1.1.2.1. Estudio de antagonismos N03 - /CI-y Ca++ /Mg + + en condiciones de agua de riego salina ............................................ 358

A 1.1.1.2.2. Recomendaciones en condiciones salinas 360

Al.l.2. Cultivo de tomate en sustrato de turba. Condiciones salinas .... 362

A 1.1.2.1. Ensayo sobre antagonismos N01- /Cr y Ca++ !Mg +-+ 362

A 1.1.2.1.1. Composicin de la disolucin fertilizan-te. Datos culturales ................................ 362

A 1.1.2.1.2. Seguimiento de la interaccin sustrato/ disolucin fertilizante/planta. Anlisis en extracto saturado, de savia y foliar........ 364

A 1.1.3. Cultivo en sustrato enarenado. Condiciones salinas .................. 369

ndice 23

A 1.1.3.1. Combinacin del abonado de fondo con abonos orga-nominerales y la fertirrigacin en cobertera. Ensayo de dosificacin del abonado de fondo ... ............ ....... 370

Al.l.3.2. Estudio comparativo entre el abonado de fondo tra-dicional y el organomineral, combinados con fertirri-gacin ........................................................................ 375

A 1.1.3.3. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de tomate en ena-renado ........................................................................ 379

A 1.2. Cultivo de meln ............................ ...... ..................................... ............... 386

A 1.2.1. Cultivo en sustrato de turba. Condiciones salinas...................... 386

A1.2.1.1. Estudio comparativo entre diferentes turbas.............. 386

A 1.2.1.2. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de meln en sus-trato de turba. Condiciones salinas ............................ 392

A 1.2.2. Cultivo de meln en sustrato enarenado. Condiciones salinas. Efectos residuales de abonado ..................... ........................... .... 394 A 1.2.2.1. Estudio comparativo entre un abonado de fondo tra-

dicional y un organomineral combinados con fertirri-gacin ........................................................................ 394

A 1.2.2.2. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de meln en sus-trato enarenado. Condiciones salinas ........... ............. 399

Al.3. Cultivo de pimiento .................................................................................. 401

A 1.3.1. Cultivo de pimiento en sustrato enarenado. Condiciones salinas. 401

A 1.3.1.1. Estudio comparativo entre un abonado de fondo tra-dicional y un organomineral combinados con fertirri-gacin ........................................................................ 401

A 1.3.1.2. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de pimiento en sustrato enarenado. Condiciones salinas.................... 409

A 1.4. Cultivo de fresn ...................................................................................... 411

A 1.4.1. Cultivo en suelo de la comarca agrcola de Huelva .................. 411

A 1.4.1.1. Caractersticas del sustrato ........................................ 411

A 1.4.1.2. Fertilizacin de fondo y correcciones........................ 412

A 1.4.1.3. Disoluciones fertilizantes 414

A 1.4.1.4. In dices de referencia en planta para el cultivo de fresn.......................................................................... 415

A 1.4.1.5. Frecuencia de riegos y lavados.................................. 415

A 1.4.1.6. Problemas debidos a la salinidad especfica de clo-ruros............................................................................ 416

24 Fertirrigacin

A 1.4.1. 7. Ensayo de fertilizacin de fondo, con fertilizantes de liberacin lenta, combinado con la fertirrigacin. 417

A1.4.1.8. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de fresn. Comarca agrcola de Huelva...................................... 422

A 1.5. Oros cultivos hortcolas ............................................................................ 424

A 1.6. Bibliografa................................................................................................ 425

APNDICE 2: FERTIRRIGACIN DE PLANTAS ORNAMENTALES 429 A2.1. Fertirrigacin de conferas ........................................................................ 431

A2.1.1. Comparacin entre la fertirrigacion de conferas y el mtodo tradicional de fertilizacin .......................................................... 432

A2.1.2. Requerimientos nutritivos de conferas. Ensayos de hidropona. 433

A2.1.2.1. Disoluciones nutritivas obtenidas en hidropona ...... 433

A2.1.2.2. Exportaciones. Optimizacin de la disolucin nutri-tiva ideal .................................................................... 434

A2.1.2.3. Seguimiento de planta. Niveles de referencia en material vegetal.......................................................... 438

A2.1.3. Fertirrigacin de conferas en contenedor con diferentes sustra-tos................................................................................................ 439

A2.1.3.1. Materiales ms utilizados como sustratos en el culti-vo de conferas .......................................................... 439

A2.1.3.2. Correcciones del sustrato y fertilizacin de fondo.... 441

A2.1.3.3. Adaptacin de las disoluciones nutritivas a aguas de riego de diferente calidad, caractersticas del sustra-to y a las condiciones climticas .............................. 443

A2.1.3.4. Seguimiento del sustrato y planta. Diagnstico de nutricin en funcin de los parmetros de crecimiento 444

A2.1.4. Normativa de fertirrigacin ........................................................ 444

A2.2. Fertirrigacin del rosal ............................................................................ 448

A2.2.l. Necesidades nutritivas del rosal. Cultivo del rosal en hidropona. 448 A2.2.1.1. Disoluciones nutritivas ideales obtenidas por hidro-

pona............................................................................ 449

A2.2.1.2. Exportaciones. Variaciones durante el ciclo de culti-vo. Definicin de disoluciones fertilizantes. Diferen-cias entre cultivares.................................................... 449

ndice 25

A2.2.1.3. Seguimiento de planta. Niveles de referencia en material vegetal .......................................................... 453

A2.2.1.4. Parmetros de calidad y rendimientos ...................... 454

A2.2.2. Cultivo de rosal en suelo ............................................................ 457

A2.2.2.1. Enmiendas y abonado de fondo ................................ 457

A2.2.2.2. Plantacin de rosal en suelo ...................................... 459

A2.2.2.3. Disoluciones fertilizantes en funcin del agua de rie-go y las caractersticas del suelo................................ 459

A2.2.2.4. Control de la fertirrigacin en suelo. Seguimiento del extracto de saturacin y de las reservas del suelo. Seguimiento de la planta............................................ 462

A2.2.2.5. Parmetros de calidad y rendimientos ...................... 464

A2.2.3. Cultivo del rosal en perlita.......................................................... 465

A2.2.3.1. Instalacin de las bancadas para el cultivo en perlita 465

A2.2.3.2. Plantacin de rosal en perlita .................................... 465

A2.2.3.3. Disoluciones fertilizantes en funcin del agua de riego 466

A2.2.3.4. Control de la fertirrigacin en perlita. Seguimiento del sustrato y de la planta .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .... 468

A2.2.3.5. Parmetros de calidad y rendimientos ...................... 470

A2.2.4. Normativa de fertirrigacin para suelo y perlita........................ 471

A2.3. Fertirrigacin de arbustos ornamentales.................................................... 474

A2.3.1. Optimizacin de la concentracin total de N para arbustos orna-mentales mediante fertirrigacin ................................................ 474

A2.3.2. Optimizacin de la relacin nitrato/amonio (N03- /NH4 +) para arbustos ornamentales mediante fertirrigacin .......................... 477

A2.3.3. Ensayo de distribucin de 15N-NH4 +en los diferentes tejidos de las especies estudiadas (ensayo en sustrato) .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 481

A2.3.4. Normativa de fertirrigacin y diagnstico para tres especies de arbustos ornamentales .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. 484

A2.3.4.1. Disoluciones fertilizantes propuestas para fertirriego 484

A2.3.4.2. Niveles de referencia y Normas DRIS obtenidos en hidro pona . .. . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. .. . . . . . 484

A2.4. Otras plantas ornamentales........................................................................ 486

A2.5. Bibliografa................................................................................................ 487

26 Fertirrigacin

APNDICE 3. FERTIRRIGACIN DE FRUTALES................................ 491

A3.1. Fertirrigacin del olivo.............................................................................. 496

A3.1.1. Programacin de riegos.............................................................. 496

A3.1.1.1. Introduccin .............................................................. 496

A3.1.1.2. Evapotranspiracin del cultivo.................................. 497

A3.1.1.2.1. Evapotranspiracin de referencia.......... 497

A3.1.1.2.2. El coeficiente de cultivo........................ 499

A3.1.1.2.3. Transpiracin del olivar ........................ 500

A3.1.1.2.4. Evaporacin desde la superficie del suelo 502

A3.1.1.2.5. Evaporacin desde la superficie del sue-lo mojada por los goteros...................... 503

A3.1.1.2.6. Ejemplo de clculo del coeficiente de cultivo y de la evapotranspiracin de una plantacin de olivar .............................. 506

A3.1.1.2.7. Consideraciones sobre los valores de Kc y ETc en plantaciones de olivar............ 51 O

A3.1.1.3. Fundamentos de la programacin de riegos en olivar. Mtodo del balance de agua...................................... 512

A3.1.1.3.1. Dficit de agua en el suelo.................... 513

A3.1.1.3.2. Clculo de las necesidades de agua de riego ...................................................... 516

A3.1.1.4. Programacin de riegos cuando se emplean sistemas de riego por goteo...................................................... 517

A3.1.1.4.1. Consideraciones a tener en cuenta en la programacin de riegos del olivar ........ 518

A3.1.1.4.2. Programacin de riegos teniendo en cuenta la reserva de agua almacenada en el suelo .................................................. 519

A3.l.l.5. Riego del olivar con cantidades deficitarias de agua 525

A3.1.1.5.1. Principios de la aplicacin de riegos defi-citarios.................................................... 525

A3.1.1.5.2. Ensayos sobre aplicacin de riegos defi-citarios en olivar.................................... 527

A3.1.1.6. Bibliografa................................................................ 531

ndice 27

A3.1.2. Fertirrigacin racional del olivo ................................................ 534

A3.1.2.l. Situacin actual de la fertirrigacin del olivo .......... 534

A3.1.2.2. Resumen de conceptos generales de fertirrigacin aplicados al olivo....................................................... 534

A3.1.2.3. Momentos fenolgicos y disoluciones fertilizantes. 536

A3.1.2.4. Alternativas para la formulacin de disoluciones fertilizantes ................................................................ 536

A3.1.2.5. Ensayos Finca Torralba (beda) (2003) .................. 541 A3.1.2.5.1. Objetivos................................................ 541 A3.1.2.5.2. Datos de las parcelas de ensayo............ 542 A3.1.2.5.3. Interaccin disoluciones fertilizantes/

suelo ...................................................... 543 A3.1.2.5.4. Incidencia de la disolucin fertilizante en

el pH del suelo ...................................... 548 A3.1.2.5.5. Anlisis foliar, savia y fruto. Niveles de

referencia................................................ 548 A3.1.2.5.6. Alternativas de la nutricin potsica.

Rociado y fertirriego.............................. 554 A3.1.2.5.7. Clculo de exportaciones de nutrientes

en funcin de disoluciones fertilizantes reales en cada momento fenolgico...... 556

A3.1.2.5.8. Rendimientos ........................................ 560 A3.1.2.5.9 Parmetros de calidad............................ 561

A3.1.2.6. Ensayos Finca Torralba (beda). (2004) .................. 561 A3.1.2.6.1. Interaccin disolucin fertilizante/suelo 561 A3.1.2.6.2. Estudio comparativo extracto de satura-

cin/sondas de succin ................... ....... 565 A3.1.2.6.3. Anlisis foliar, savia y fruto. Niveles de

referencia................................................ 568 A3.1.2.6.4. Alternativas de la nutricin potsica.

Rociado y fertirriego.............................. 572 A3.1.2.6.5. Rendimientos (vecera). Valores medios

bianuales ................................................ 574

A3.1.2.7. Esquema de una normativa de fertirrigacin del olivo. 576

A3.1.2.8. Bibliografa................................................................ 578

A3.2. Fertirrigacin de la vid.............................................................................. 580

28 Fertirrigacin

A3.2.1 Programacin de riegos 580

A3.2.1.1. Introduccin .............................................................. 580

A3.2.1.2. Necesidades hdricas del cultivo .............................. 582

A3.2.1.3. Necesidades de riego. Respuesta de la vid a diferen-tes disponibilidades hdricas ...................................... 587

A3.2.1.4. Incidencia de la optimizacin del riego en los rendi-mientos . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. .. . . . . . . . . . . 590

A3.2.1.5. Incidencia de la optimizacin del riego sobre la vege-tacin. ndice de vigor .............................................. 591

A3.2.1.6. Parmetros enolgicos .............................................. 592

A3.2.1.7. Curvas de riego.......................................................... 593

A3.2.1.8. Incidencia de la fisiologa de la planta. Parmetros del racimo .................................................................. 595

A3.2.1.9. Ejemplo de plan de riego .......................................... 600 A3.2.1.1 O. Conclusiones............................................................ 601

A3.2.1.11. Bibliografa .............................................................. 602

A3.2.2. Fertirrigacin racional de la vid ................................................ 603

A3.2.2.1. Introduccin .............................................................. 603

A3.2.2.2. Momentos fenolgicos y disoluciones fertilizantes.... 604

A3.2.2.3. Disoluciones fertilizantes. Fabricacin con lquidos concentrados. Normativa de fertirrigacin de la via. 605

A3.2.2.3.1. Planificacin de las disoluciones fertili-zantes segn momentos fenolgicos .... 605

A3.2.2.3.2. Clculo del volumen total de fertirriego. 606

A3.2.2.3.3. Clculo de las disoluciones concentradas con productos comerciales . . . . . . . . . . . . . . . . .. .... 607

A3.2.2.4. Ensayos de fertirrigacin. Resultados ...................... 609

A3.2.2.4.1. Comarca Agrcola de Villarobledo ........ 609

A3.2.2.4.1.1. Reservas de nutrientes en "pulgares"........................ 609

A3.2.2.4.1.2. Interaccin disolucin fer-tilizante/suelo.................. 610

A3.2.2.4.1.3. Problemas de nutricin ms frecuentes ................ 611

ndice 29

A3.2.2.4.1.4. Rendimientos y parme-tros de calidad ................ 613

A3.2.2.4.2. Comarcas Agrcolas de Tomelloso y Socullamos . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 616 A3.2.2.4.2.1. Suelos y aguas de riego. 616 A3.2.2.4.2.2. Reservas de nutrientes en

"lloros"............................ 616 A3.2.2.4.2.3. Disoluciones fertilizantes.

Tratamientos. Cabezales de riego............................ 617

A3.2.2.4.2.4. Interaccin disolucin fer-tilizante/suelo.................. 618

A3.2.2.4.2.5. Control de planta. Anlisis foliar y de savia. Niveles de referencia.................... 619

A3.2.2.4.2.6. Rendimientos y parme-tros de calidad ................ 620

A3.2.2.5. Conclusiones.............................................................. 622

A3.2.2.6. Bibliografa................................................................ 623

A3.3. Fertirrigacin de frutales de hueso: nectarino .......................................... 624

A3.3.1. Situacin actual de la fertirrigacin del nectarino. Superficies fertirrigadas. Previsiones futuras ..................... ....................... .... 624

A3.3.2. Bases de la fertirrigacin de frutales de hueso.......................... 625

A3.3.2.1. Obtencin de la disolucin nutritiva de partida........ 625

A3.3.2.2. Adaptacin de la disolucin nutritiva para la adecua-da fertirrigacin del cultivo ...................................... 627

A3.3.3. Aplicacin y seguimiento de la fertirrigacin............................ 633

A3.3.3.l. Seguimiento de la nutricin de la planta .................. 633

A3.3.4. Normativa de fertirrigacin del nectarino.................................. 643

A3.3.5. Bibliografa ................................................................................ 644

A3.4. Fertirrigacin de ctricos............................................................................ 645

A3.4.1. Riego de ctricos ........................................................................ 645

A3.4.1.1. Introduccin .............................................................. 645

A3.4.1.2. Relacin agua-suelo-planta........................................ 645

A3.4.1.3. Necesidades de agua.................................................. 646

3 O Fertirrigacin

A3.4.1.4. Dosis de riego............................................................ 650

A3.4.1.5. Frecuencia de riego.................................................... 651

A3.4.1.6. Crecimiento y produccin de los ctricos en relacin con los dficits hdricos ............................................ 653

A3.4.1.7. Riego con escasez de agua........................................ 656

A3.4.1.8. Bibliografa................................................................ 659

A3.4.2. Fertirrigacin racional de ctricos............................................... 661

A3.4.2.1. Introduccin .............................................................. 661

A3.4.2.2. Clculo de las dosis anuales de abonado.................. 662 A3.4.2.2.l. Necesidades nutritivas anuales.............. 662 A3.4.2.2.2. Determinacin de las dosis anuales ...... 663

A3.4.2.3. Optimizacin de las dosis recomendadas.................. 664 A3.4.2.3.l. Correccin segn el anlisis foliar........ 664

A3.4.2.3.l.l. Ejemplo prctico de co-rreccin de la dosis de abonado .......................... 671

A3.4.2.3.2. Correccin segn el anlisis de suelo.... 671 A3.4.2.3.3. Correccin segn el anlisis de agua.... 672

A3.4.2.4. Disoluciones fertilizantes de partida ........................ 672

A3.4.2.5. Diagnstico de nutricin............................................ 675

A3.4.2.6. Diseo y formulacin de las disoluciones fertilizantes 675 A3.4.2.6.1. Formulacin con fertilizantes simples

cristalinos y cidos ................................ 675 A3.4.2.6.2. Formulacin con fertilizantes complejos

slidos y cidos...................................... 680 A3.4.2.6.3. Formulacin con fertilizantes lquidos

concentrados y cidos............................ 680

A3.4.2.7. Bibliografa................................................................ 681