sushi & sashimi - kuro-ten · sushi & sashimi...
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Sushi & Sashimi
＊その他、活け魚や旬のお造りあります。
お寿司とお造り
マグロのにぎり
カンパチのにぎり
ホタテのにぎり
ウニの軍艦
にぎり盛合せ （８貫）
Tuna Nigiri
Young Yellowtail Nigiri
Scallop Nigiri
Sea Urchin Gunkanmaki
Platter of Assorted Nigiri Zushi (8 kinds)
Salmon Nigiri
Toasted Fatty Salmon Nigiri
Broiled Eal Nigiri
Akashi Octopus Nigiri
Shrimp Octopus Nigiri
Salmon Roe Gunkanmaki
290円
390円
390円
770円
1,520円
サーモンのにぎり
炙りトロサーモンのにぎり
うなぎのにぎり
290円
390円
770円
明石タコのにぎり
海老のにぎり
いくらの軍艦
290円
390円
670円
マグロのお造り
カンパチのお造りTuna Sashimi
Young Yellowtail Sashimi
Salmon Sashimi
Scallop Sashimi
Akashi Octopus Sashimi
Sea Urchin Sashimi
730円
820円
サーモンのお造り
ホタテのお造り
730円
730円
明石タコのお造り
ウニのお造り
650円
1,000円
お造り盛合せ３種（２人前～）Small Assortment of Raw Fish (3 kinds) Regular Assortment of Raw Fish (5 kinds) Deluxe Assortment of Raw Fish (7 kinds)
800円～
お造り盛合せ5種（２人前～）
1,240円～
お造り盛合せ7種（２人前～）
1,720円～
黒天のシャリはバルサミコ酢を使っていますので、
ほんのり茶色に色づいています。バルサミコ酢とは
ブドウから作られる果実酢。ワインとの相性は
もちろんですが、醤油との相性もこれまた抜群なんです。
だから黒天のお寿司はビールや日本酒はもちろん
ワインを飲まれていたお客様にも抜群に
楽しんでいただける味わいになっています。
＊にぎりは一皿２貫です
黒天の魚介類は毎朝とれたての
新鮮なものを季節に応じて
様々な産地のものを
使用しています。
ほんとに気まぐれで
仕入れたりもするので
その日かぎりの限定メニューに
なってしまったりするので
要チェックです。
＊ 盛 合 せ は 人 数 に 応 じ て ご 用 意 し ま す＊ 盛 合 せ は 人 数 に 応 じ て ご 用 意 し ま す
Appetizer & Salad 前菜とサラダ
新鮮野菜のバーニャカウダ ( 青森県産にんにく＆イタリア産アンチョビ使用 )Bagna Cauda ~Seasonal vegetables with warm garlic & anchovy sauce~
1,000円
マグロのカルパッチョTuna Carpaccio
800円
サーモンのカルパッチョSalmon Carpaccio
800円
カンパチのカルパッチョYoung yellowtail Carpaccio
850円
明石タコのカルパッチョ 770円Octopus Wasabi
けっこう辛いタコわさびOctopus Wasabi
420円
もろみきゅうりCucumber served with Moromi-miso
370円
マグロとアボカドのカルパッチョTuna Carpaccio
900円
サーモンとアボカドのカルパッチョSalmon Carpaccio
900円
アボカドのカルパッチョYoung yellowtail Carpaccio
630円
大和芋のおぼろ豆腐の冷やっこOctopus Wasabi
370円
梅肉きゅうりCucumber served with Moromi-miso
370円
大和芋のおぼろ豆腐サラダJapanese White Radish Salad
700円
1,260円
シングルサイズ
取分けサイズ
いろいろキノコの温製サラダJapanese White Radish Salad
700円
1,260円
シングルサイズ
取分けサイズ
海老とガーリックバケットのサラダJapanese White Radish Salad 840円
1,520円
シングルサイズ
取分けサイズ
カリカリごぼうのサラダJapanese White Radish Salad
680円
1,280円
シングルサイズ
取分けサイズ
彩り野菜のシーザーサラダJapanese White Radish Salad
750円
1,350円
シングルサイズ
取分けサイズ
生ハムと温泉玉子のシーザーサラダCaesar Salad with Fresh Ham and Onsen Egg
1,280円
2,300円
シングルサイズ
取分けサイズ
海の幸たっぷり新鮮海鮮サラダJapanese White Radish Salad 1,280円
2,300円
シングルサイズ
取分けサイズ
シングルサイズは1～2名様、取分けサイズは3～4名様におすすめです。
『バーニャカウダ』はイタリアのピエモンテ州の方言で
「あたたかいお風呂」という意味。
にんにくとアンチョビのあたたかいソースに生野菜を
つけて食べるピエモンテを代表する郷土料理です。
黒天のバーニャカウダソースは青森産にんにくと
イタリア産アンチョビで作ります。
『海の幸たっぷり
トマトソースのスパゲッティ』
黒天自慢の新鮮な魚介を
ふんだんに使ったペスカトーレ。
魚介のうま味たっぷりのソースは
やみつきになりますよ。
温泉玉子のカルボナーラ
ベーコンとナスの
トマトソースのスパゲッティ
Spaghetti with Prawns in Creamy Tomato Sauce海老ボナ～ラ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,350円
2,430円
Spaghetti Carbonara温泉玉子のカルボナーラ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,000円
1,800円
Spaghetti with Homemade Tomato Sauceシンプル！トマトソースのスパゲッティ
シングルサイズ
取分けサイズ
980円
1,760円
Spaghetti with Sea Urchin in Creamy Sauceウニの濃厚クリームスパゲッティ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,300円
2,340円
Spaghetti with Smoked Salmon and Asparagus in Creamy Sauceスモークサーモンとブロッコリのクリームソース
シングルサイズ
取分けサイズ
1,200円
2,160円
Spaghetti with Bacon and Eggplant in Tomato Sauceベーコンとナスのトマトソースのスパゲッティ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,150円
2,070円
Seafood Spaghetti with Homemade Tomato Sauce海の幸たっぷりトマトソースのスパゲッティ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,500円
2,700円
Pasta パスタ ＊シングルサイズは1～2名様、取分けサイズは3～4名様におすすめです
『海老ボナ～ラ』
頭つきの海老を半分に割って丸ごと使い海老エキスを
凝縮させたトマトクリームソースのパスタ。
アクセントには海老と相性抜群の青海苔を使っています。
名前の由来はカルボナーラのように濃厚で
海老たっぷりなので海老カルボナーラから。
Spaghetti Peperontino with Prawns, Clam & Eringi Mushrooms海老とアサリとエリンギのペペロンチーノ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,350円
2,430円
Spaghetti with Garlic青森県産にんにくのスパゲッティ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,000円
1,800円
Japanese Style Spaghetti with Cod Roeたらこの和風スパゲッティ
シングルサイズ
取分けサイズ
980円
1,760円
Spaghetti with Meat Sauce自家製ミートソースのスパゲッティ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,100円
1,980円
Spaghetti with Sepiaイカスミのスパゲッティ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,200円
2,160円
Spaghetti with Gorgonzola Cheese
ゴルゴンゾーラのクリームソース生パスタ フィットチーネ
シングルサイズ
取分けサイズ
1,200円
2,160円
『海老とアサリとエリンギのペペロンチーノ』
海老とアサリの最強コラボレーションにエリンギの
アクセント。青森産にんにくをふんだんに使い
ガーリックの香りと魚介のうま味、
まさにペペロンチーノの王様！
Pasta パスタ
『青森県産にんにくの
スパゲッティ』
『イカスミのスパゲッティ』
＊シングルサイズは1～2名様、取分けサイズは3～4名様におすすめです
Cod Roe and Mayonnaise Sauceタラコとマヨネーズのピッツァ 780円
Salami and Black Olivesサラミと黒オリーブのピッツァ 800円
Quattro Formaggiクアトロフォルマッジ（4種のチーズ） 850円
Margheritaツナとコーンのピッツァ 780円
Pizza ピッツァ
Margheritaマルゲリータ（トマトとバジルとモッツァレラ）780円
Plenty of Vegetablesたっぷり野菜のピッツァ 820円
Plenty of Vegetables海老マヨネーズのピッツァ 850円
Cheese Fondue チーズフォンデュ
フォンデュ用 若鶏の唐揚げ
フォンデュ用 ウインナー盛合せ
フォンデュ用 バケット
《トッピング Topping》
Deep-Fried Chickends
Bread
Cheese Fondue Set
480円
700円
200円
おかわりフォンデュSecond Cheese Fondue
680円
フォンデュ用 皮付きポテトフライ
フォンデュ用 野菜盛合せFried Potato
Vegetables
280円
680円
ＫＵＲＯ－ＴＥＮ チーズフォンデュセット（バケットと野菜盛合せのセットです）
1,480円
黒天のチーズフォンデュはスイスのエメンタールと
グリエール、イタリアのグラナパダーノ、ドイツの
ステッペンこれらの４種類のチーズとサクランボの
お酒を使っています。
いちばん美味しい状態でお持ちしますのでお早めに
お召し上がりください。
残念ながら固まってしまうともとには戻りませんので
熱々をどうぞ！
『チーズフォンデュにオススメワイン！！！』
パスカル・トソ / カベルネ・ソーヴィニヨン
アルゼンチンのメンドーサで作られるワイン。
パスカル・トソ氏は彼の出身地であるイタリアのピエモンテ
を離れアルゼンチン、メンドーサへ移住し、ピエモンテで得た
ワインの専門知識を生かして最も名声の高いワイナリーの
ひとつと言われるほどのワイナリーを創設した。
このトソワイナリーは現在、品質とサービスへの１００年以上
の歴史と献身をもつ。
Glass
Bottle
680円
3,400円
『山芋のふぁふぁ焼き』は黒天の不動の
人気ナンバーワンメニューメニュー！
トロトロの山芋をふぁふぁに
焼き上げて特製醤油ソースの香ばしい香りに
男性女性ともにノックアウトの一品です。
山いものふぁふぁ焼き
イカげその塩焼き
大アサリの醤油焼き
サザエの壺焼き
Fluffy Japanese Mountain Yam Stake with Soy Flavored Sauce
Salt-Grilled Squid Legs
Grilled Big Clam
Grilled Topshell
530円
400円
600円
940円
～
～
スルメイカの塩焼き
アサリの酒蒸し
北海道産シマホッケの開き
Salt-Grilled Dried Squid
Sake-Grilled Clams
Hokke Fish(Okhotsk atka Mackerel)
510円
620円
580円
《焼き物 Grill》
豆腐だんご
揚げ出し豆腐
小海老の天ぷら
イカげその唐揚げ
スルメ天ぷら （うまいか）
ソフトシェル海老の唐揚げ
鶏の唐揚げ
もっちもちポテトもち
Deep-Fried Tofu Balls
Deep-Fried Tofu in a Warm Soy-Based Broth
Tempura-Fried Shrimp
Tempura-Fried Shrimp
Tempura-Fried Dried Cuttlefish
Deep-Fried Soft Shell Shrimp
Special Deep-Fried Chicken
Potato Mochi
420円
450円
680円
450円
400円
680円
680円
580円
揚げ出しにした豆腐だんご
ナスの揚げ出し
明石タコの天ぷら
小海老の唐揚げ
鶏軟骨の唐揚げ
ポテトフライ
骨までパリパリ５枚おろしのカレイ唐揚げ
カマンベールチーズフライ・オン・座・クラッカー
Deep-Fried Tofu Balls in a Warm Soy-Based Broth
Deep-Fried Eggplant in a Warm Soy-Based Broth
Tempura-Fried Akashi Octopus
Deep-Fried Shrimp
Deep-Fried Chicken Cartilage
French Fries
Deep-Fried Flounder
Special Deep-Fried Camembert Cheese
450円
450円
650円
480円
380円
380円
530円
580円
《天ぷら ＆ 揚げ物 Tempura & Fried》
Special Menu 黒天アラカルト
『豆腐だんご』
３９
年変わらない
看板メニュー。必ず
食べて帰ってください。
『スルメ天ぷら
（うまいか）』
『骨までパリパリ
５枚おろしの
カレイ唐揚げ』
豆腐ハンバーグ
豚キムチと温泉玉子
海老マヨネーズ炒め
けっこう辛いチョリソ
枝豆
ナッツ盛り
Grilled Tofu Patty
Stir-Fried Pork & Kimchi with Porched Egg
Deep-Fried Prawns in Mayonnaise Sauce
Chorizo
Green Soybean
Nuts
450円
530円
780円
470円
320円
400円
海老のアヒージョ
明石タコのアヒージョ
せせりのアヒージョ
Dish Fried Shrimp in Garlic Oil
Dish Fried Octopus in Garlic Oil
820円
800円
730円
ホタテのアヒージョ å
ブロッコリのアヒージョDish Fried Scallop in Garlic Oil
Dish Fried Chicken Gizzards in Garlic Oil
800円
680円
『パンおかわり・・・２００円』
だしまき玉子
鶏の照りだれタルタルねぎソース
鉄板とんぺい焼き
どて焼き （牛すじ煮込み）
生ふ揚げ田楽
せせりポン酢
つきだし
Dashimaki ~Japanese style rolled omelet~
The chicken Western
Tonpeiyaki ~Omelet with sliced pork belly~
Doteyaki ~Simmered beef gristle with miso~
Gluten Dough with Miso
Grilled Chicken Neck with Ponzu Sauce
480円
780円
530円
480円
420円
420円
300円
《アラカルト A la carte》
《アヒージョ （ガーリックオイル煮）
Dish Fried in Garlic Oil》
Special Menu 黒天アラカルト
『鉄板とんぺい焼き』
お好み焼き風に
アツアツの鉄板で
お持ちします。
ビールには
やっぱりコレでしょ！！
『生ふ揚げ田楽』
『豆腐ハンバーグ』は
国産大豆１００％使用の豆腐で
作っています。３０年以上愛され
続ける黒天の定番アラカルト、
低カロリー＆ヘルシーな一品です。
『鶏の照りだれ
タルタルねぎソース』
『豚キムチと
温泉玉子』
スペイン語で「にんにく風味」を表す言葉で、オリーブオイルとにんにくで煮込む小皿料理。オイルにパンをひたして召し上がってください。
『アヒージョ』とは
Boiled Rice with Tea お茶漬け のり茶漬け
マグロ茶漬けNori
Tuna
500円
700円
梅茶漬け
サーモン茶漬けUme
Salmon
500円
700円
鮮度にこだわり海鮮丼Row Fish with Rice
1,520円 炙りサーモンとイクラの親子丼Salmon and Roe with Rice
1,240円
ガーリック炒飯Garlic Fried Rice
シングルサイズ
取分けサイズ
600円
960円
海鮮炒飯Seafood Fried Rice
シングルサイズ
取分けサイズ
720円
1,160円
Rice ご飯
Dessert デザート
ビールジョッキで作るジョッキパフェ
《シェフの手作りデザート》
その他おすすめのデザートあります。スタッフまで !!
チョコバナナジョッキ
マンゴージョッキ
ベリーベリーカシスジョッキ
いちごジョッキ （季節メニュー）
Chocolate & Banana Sundae in a Beer Mug
Mango Sundae in a Beer Mug
Very Berry Cassis Sundae in a Beer Mug
Strawberry Sundae in a Beer Mug
750円
770円
770円
750円
バニラアイス
バニラアイスチョコソース
バニラアイスマンゴーソース
バニラアイスカシスソース
バニラアイスいちごソース
Vanilla Ice Cream
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
Vanilla Ice Cream with Mango Sauce
Vanilla Ice Cream with Cassis Sauce
Vanilla Ice Cream with Strawberry Sauce
390円
390円
390円
390円
390円
とろけるクレームブリュレCrème Brulee
500円