susfood sustainable food production and consumption°darİ İŞler/nisan sunum/3.pdf · gıda...

17
SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Tüketimi AHMET BUDAKLIER GIDA MÜHENDİSİ Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Hayvan Sağlığı, Gıda ve Yem Araştırmaları Daire Başkanlığı 24.04.2013 Atatürk Konferans Salonu

Upload: others

Post on 07-Sep-2019

21 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Tüketimi

AHMET BUDAKLIER GIDA MÜHENDİSİ

Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Hayvan Sağlığı, Gıda ve Yem Araştırmaları Daire Başkanlığı

24.04.2013 Atatürk Konferans Salonu

Page 2: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

2

Sunu İçeriği

Görev Tanımı

SUSFOOD Projesi Hakkında Bilgi

Era-Net Projeleri Hakkında Genel Bilgi

Türkiye’nin Çerçeve Programlarındaki Yeri

Page 3: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

3

Görev tanımı

Gidilen Ülke: Kopenhag/Danimarka

Görev Tarihi: 29 Ocak 2013

Görev nedeni: AB 7. ÇP kapsamındaki SUSFOOD projesi

çalıştayına katılım sağlama

Toplantı Amacı: Stratejik Araştırma Gündeminin Oluşturulması

Page 4: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

4

Proje Hakkında Bilgi

Adı : Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Tüketimi

Koordinatörü : INRA (Fransa)

Başlangıcı : 01 Aralık 2011

Süresi : 3 yıl

Bütçesi : 2.327.438 €

TAGEM’in Payı : 15.675 €

Koordinatör İş Paketi Lideri Ortaklar

SUSFOOD bir 7. ÇP ERA-Net projesidir. https://www.susfood-era.net

Page 5: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

5

Türkiye (TAGEM) Fransa (INRA, ACTIA, ANR) Almanya (BLE, BMELV, JÜLİCH), İspanya (ELIKA, INFO MURCIA, INIA) İngiltere (DEFRA, TSB) Danimarka (DASTI, LMC) Finlandiya (MMM, MTT) Estonya (EVPM) Hollanda (EL&I) Belçika (EV ILVO) İtalya (MIPAAF) Slovenya (MVZT) Polonya (NCBIR) Norveç (RNC) Romanya (UEFISCDI) İsveç (FORMAS)

Proje Ortakları

16 Ülke, 25 Kuruluş

Page 6: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

6

ERA-Net European Research Area Network (Avrupa Araştırma Alanı Ağı) Hedef: AB’ne üye ya da aday olan ülkelerde, ulusal ve bölgesel araştırma programları arasında koordinasyon sağlayarak;

bilimsel işbirliğini artırma araştırma programlarını geliştirip güçlendirme AB çapında projelerin eşgüdüm ve ortaklığı ülkelerin Ar&Ge katkılarını artırma çağrılar düzenleme ve ulusal katkı modeli ile fonlama

ERA-Net Projesi nedir?

Ülkesel Öncelikler, Araştırma Programları

AB Öncelikleri, Araştırma Programları

Page 7: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

7

SUSFOOD

Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Tüketimi Sürdürülebilir gıda sistemi: - biyoçeşitliliği ve ekosistemi koruyan - kültürel anlamda kabul edilebilir - çevreye zararsız - ekonomik yönden adil ve uygun - beslenme açısından yeterli, güvenli ve sağlıklı - doğal kaynak ve insan gücü kullanımının

optimize edildiği sistem olarak tanımlanmıştır.

Page 8: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

8

Neler Yapıldı?

Ülke Ar&Ge Öncelikleri

AB Ortak Öncelikleri e-posta

Stratejik Araştırma Gündemi (SRA) Oluşturulması:

çalıştay SRA

Page 9: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

9

Neler Yapıldı?

Meta Knowledge Base (MKB) Oluşturulması: Sistemik Bilgi Paylaşımı - Ar&Ge Kuruluşları - Fonlayıcı Kuruluşlar - Araştırmacılar - Araştırma Programları - Forum

http://susfood-db-era.net/drupal

Page 10: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

10

Çağrılar

Proje kapsamında iki çağrı: 1. Çağrı: 15 Şubat – 03 Mayıs 2013 2.Çağrı: Ocak 2014

Ülkesel Fonlama Modeli SRA’ya dayalı 10 başlıktan 1. Çağrı için seçilen 3 başlık:

Girdi, atık ve artık stratejilerini geliştirerek kaynak verimliliğini artırmak, gıda ürünü değer katma, enerji ve su girdisini azaltma

Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek yenilikler,

Tüketici davranışlarını anlama ve daha sürdürülebilir gıda seçimi yönünde teşvik etme

1. Çağrı için şu ana kadar 3 projede TAGEM enstitülerinin ortaklığı bulunmaktadır.

Page 11: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

11

Çerçeve Programları

Bilim ve teknoloji alanında politika ve uygulamaların uyumlaştırılması ilki 1984 yılında dünyanın en yüksek bütçeli sivil araştırma programı Türkiye, 5. ÇP’nda proje bazlı işbirlikleri 6. ve 7. ÇP’na asosiye ülke AB 7.ÇP bitimi, 2013 yılı sonu 2014 yılı Horizon 2020 Programı 7.ÇP: - İşbirliği Özel Programı (32.4 milyar €) - Fikirler Özel Programı (7,5 milyar €) - Marie-Curie Araştırma Programları ve Bursları (4,7 milyar €) - Kapasiteler Özel Programı (4,1 milyar €)

Page 12: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

12

Türkiye’nin 7. ÇP’ndaki Performansı

Alan

Türk Ortakların Aldığı Fon (Milyon

Avro)

Özel Program Bazında Alınan Fonun Alınan Toplam Fon

İçindeki Dağılımı

Türk Ortak Sayısı

Bir Ortağın

Ortalama Aldığı Fon

(Avro)

Özel Program Bazında

Çağrılarda Dağıtılan Fon (Milyar Avro)

Türk Ortakların Aldıkları Fonun Özel Program

Bazında Dağıtılan Bütçeye Oranı

İşbirliği Özel Programı

70,4 % 48,5 393 179.077 18,35 % 0,38

Fikirler Özel Programı

1,9 % 1,3 1 1.946.400 4,04 % 0,05

Marie Curie

26,7 % 18,4 224 119.004 2,69 % 0,99

Kapasiteler Özel Programı

46,1 % 31,8 261 176.711 2,58 % 1,79

Genel Toplam

145,1 % 100 879 165.076 27,66 % 0,52

Kaynak : TÜBİTAK Ocak 2007-Haziran 2012 dönemi

Page 13: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

13

Türkiye’nin 7. ÇP’ndaki Performansı

Yıl Ulusal Fon

(Milyon Avro)

AB Hibe Yardımı

(Milyon Avro)

Toplam (Milyon Avro)

Türk Ortakların Aldıkları Fon Miktarı

(Milyon Avro)

Desteklenen Türk Ortak

Sayısı

2007 9,9 1,5 22,4 27,4 148

2008 26,3 4,5 30,8 20,0 127

2009 24,6 16,6 41,2 28,1 165

2010 19,8 34,3 54,1 29,6 219

2011 50,2 12,3 62,5 34,5 190

2012 69,5 --- 69,5 5,5 30

TOPLAM 200,3 80,2 280,5 145,1 879

Kaynak : TÜBİTAK

7.ÇP Katkı Payları

Page 14: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

14

Türkiye’nin 7. ÇP’ndaki Performansı

Yıl 6.ÇP

(2003-2006) 7.ÇP

(2007-2011) Artış Oranı

(%) 7.ÇP

(2007-2012)

Türk Ortakların Payı (Milyon Avro)

59 140 137 145

Ulusal Katkı Payı (Milyon Avro)

185 131 -29 200

Ulusal Katkı Payına Oran % 32 % 107 % 73

Toplam Katkı Payı (Milyon Avro)

232 211 -9 280

Toplam Katkı Payına Oran % 25 % 66 % 52

Kaynak : TÜBİTAK

7.ÇP Katkı Payları ve Türk Ortakların Aldığı Fon Miktarları

Page 15: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

15

1- TÜBİTAK 2- Orta Doğu Teknik Üniversitesi 3- Sabancı Üniversitesi 4- Koç Üniversitesi 5- Boğaziçi Üniversitesi 6- İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi 7- İstanbul Teknik Üniversitesi 8- Hacettepe Üniversitesi 9- Ege Üniversitesi 10- İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

Türkiye’nin 7. ÇP’ndaki Performansı

15

Türkiye’nin 7. ÇP’ndaki Performansı

Kaynak : TÜBİTAK

7. ÇP’den En Fazla Yararlanan ilk 20 Türk Kuruluşu

11- Özyeğin Üniversitesi 12- Dokuz Eylül Üniversitesi 13- İstanbul Üniversitesi 14- Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı- TAGEM 15- Arçelik A.S. 16- Aselsan Elektronik Sanayi Ve Ticaret A.Ş. 17- SRDC Yazılım Ar-Ge Ve Dan. Tic. Ltd. Şti. 18- Yeditepe Üniversitesi 19- Ankara Üniversitesi 20- Gazi Üniversitesi

Page 16: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

16

Türkiye’nin Çerçeve Programlarından Kazanımları

879 Türk kuruluştan yaklaşık 3.000 araştırmacı/uzman AB ÇP projelerinde aktif olarak görev almaktadır.

Gıda, e-sağlık ve ulaştırma alanlarında araştırma güdümlü kümeler oluşturulmuştur.

11 Araştırma Merkezine kapasite geliştirme desteği verilerek mükemmeliyet merkezi olma fırsatı sunulmuştur.

Tersine beyin göçü ile 154 araştırmacı Türkiye’ye geri dönmüştür. JRC enstitülerinde çeşitli pozisyonlarda çalışan 50 Türk araştırmacının 35’i JRC

ve TÜBİTAK arasında imzalanan İşbirliği Mutabakat Zaptı çerçevesinde TÜBİTAK bursu ile görevlendirilmiştir.

12 farklı coğrafi bölge ile bilimsel ve teknolojik işbirliği için destek alınmıştır. Türk KOBİ’lerin Ar-Ge yeteneklerinin gelişmesine katkı sağlanmıştır.

Page 17: SUSFOOD Sustainable Food Production and Consumption°DARİ İŞLER/nisan sunum/3.pdf · Gıda işleme teknolojisi ve gıda ürünlerinde sürdürülebilir gıda zincirini destekleyecek

TEŞEKKÜRLER

www.gsb.gov.tr

[email protected]