suppen salate kleine speisen pasta (v) = vegetarisch · café pucci: mount gay barbados rum xo,...
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SUPPEN SALATE KLEINE SPEISEN PASTA (V) = VEGETARISCH
Süßkartoffel- & Chilisuppe (V) € 5.90Kokosmilch. Schmandnocke.
Minestrone (V) € 6.50Kräuterpesto. Crôutons.
Zucchini (V) € 11.90
Gefüllt mit Feta und Paprika. Belugalinsen. Zwiebelconfi t. als Vorspeise € 7.90
Caprese (V) € 11.50
Büffelmozzarella. Sweet Kumato Tomate. Basilikum. Olivenöl. Brot. als Vorspeise € 8.50
Ziegenkäse gratiniert (V) € 12.50
Feige. Honig. Sojasprossen-Lauch-Salat. Brot. als Vorspeise € 8.90
Frische Tagliatelle (V) € 10.50Walnüsse. Walnussöl. Ziegenfrischkäse. Kirschtomaten.
Tartar vom Räucherfi sch € 11.50
Limettencrème. Forellenkaviar. Gartenkresse. Brot.
Steakhouse-Salad € 14.50
Blattsalate. Kidneybohnen. Mais. Rote Zwiebeln. Roastbeef vom Grill. Brot.
FLEISCHFISCHDESSERT
FLEISCH FISCH DESSERT
Brunnenhof Home Made Burger € 11.90Salat. Tomate. Essiggurke. Rote Zwiebeln. Country Potatoes.
Medaillons vom Schweinefi let € 15.50Pfefferjus. Pommes Macaire. Babykarotten.
Rumpsteak vom Hafermastrind € 18.90Rosmarinkartoffeln. Knoblauch- Chili- Butter. Salat.
Saibling vom Grill (Forellengut Rosengarten) € 16.50Estragonrahm. Reis. Zuckerschoten.
Matcha-Parfait € 6.50Mango-Frischkäse-Mousse.
Creme Brulee € 5.90
Weiße Schokoladentarte € 6.20Orangenparfait.
Gerne kochen wir für Sie frisch und ohne die Verwendung von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern - dafür aber mit viel Liebe! Ihr Brunnenhof Küchenteam - Thomas Ensch, Maurice Leidner & Tamás Magyar
SEKT
2010 Riesling Extra Brut, Vereinigte Hospitien (Trier, Mosel) 0.10l € 4.50 0.75l € 27.00
2009 Riesling Brut, Josef Rosch (Leiwen, Mosel) 0.10l € 5.00 0.75l € 29.00
WEISSWEIN / TROCKEN
2012 Fassriesling, Christoph Koenen (Minheim, Mosel) 0.15l € 3.10 1.00l € 17.90
0.50l € 9.50
2012 Weissburgunder, Später-Veit (Piesport, Mosel) 0.15l € 4.20 0.75l € 18.90
0.50l € 13.80
2012 Dhroner, A.J. Adam (Neumagen-Dhron, Mosel) 0.15l € 4.80 0.75l € 22.00
0.50l € 16.10
2012 C.A.I. Riesling, Immich-Batterieberg (Enkirch, Mosel) 0.15l € 4.80 0.75l € 22.00
0.50l € 16.10
2012 Maximin Grünhäuser Riesling, von Schubert (Mertesdorf, Ruwer) 0.15l € 5.10 0.75l € 23.00
0.50l € 16.80
2012 Trabener Gaispfad Riesling Kabinett, Weiser-Künstler (Traben-Trarbach, Mosel) 0.15l € 4.80 0.75l € 22.00
0.50l € 16.10
2011/12 Riesling Spätlese, Schloss Lieser (Lieser, Mosel) 0.15l € 6.20 0.75l € 28.00
0.50l € 20.40
2010 Dhroner Hofberg Großes Gewächs Riesling, A.J. Adam (Neumagen-Dhron, Mosel) 0.75l € 38.00
2011 Schiefergestein Bockenauer Riesling, Schäfer-Fröhlich (Bockenau, Nahe) 0.75l € 32.00
WEISSWEIN / TROCKEN SCHMECKEND BIS FEINHERB
2012 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett, Günther Steinmetz (Brauneberg, Mosel) 0.15l € 4.40 0.75l € 20.00
0.50l € 14.60
2012 Ayler Kupp Faß 6 „Senior“ Riesling, Peter Lauer (Ayl, Saar) 0.15l € 5.10 0.75l € 23.00
0.50l € 16.80
2011 Trarbacher Hühnerberg Riesling, Martin Müllen (Traben-Trarbach, Mosel) 0.15l € 6.00 0.75l € 27.00
0.50l € 19.70
2011 Ayler Kupp Faß 12 „Unterstenbersch“ Riesling, Peter Lauer (Ayl, Saar) 0.75l € 28.00
2012 Hofberg Riesling, A.J. Adam (Neumagen-Dhron, Mosel) 0.75l € 30.00
2009 Enkircher Batterieberg Riesling, Immich-Batterieberg (Enkirch, Mosel) 0.75l € 37.00
WEISSWEIN / DEZENT RESTSÜSS BIS EDELSÜSS
2012 Maximin Grünhäuser Bruderberg Riesling, von Schubert (Mertesdorf, Ruwer) 0.15l € 5.20 0.75l € 23.80
0.50l € 16.70
2012 Piesporter Grafenberg Riesling Kabinett, Reinhold Haart (Piesport, Mosel) 0.15l € 5.40 0.75l € 24.50
0.50l € 17.20
2012 Wolfer Goldgrube Riesling Spätlese, Vollenweider (Traben-Trarbach, Mosel) 0.75l € 29.00
2008 Wehlener Sonnenuhr Kabinett, J.J. Prüm (Wehlen, Mosel) 0.75l € 32.00
1999 Saarburger Rausch Riesling Auslese, Forstmeister Geltz-Zilliken (Saarburg, Saar) 0.375l € 32.00
ROSÉ
2011 Spätburgunder, Hofgut Falkenstein (Konz-Niedermennig, Saar) 0.15l € 4.80 0.75l € 22.00
0.50l € 16.10
ROTWEIN
2011 Herrenberg Spätburgunder Spätlese, Hofgut Falkenstein (Niedermennig, Saar) 0.15l € 5.50 0.75l € 25.00
0.50l € 18.30
2011 Pinot Noir, Vols (Ayl, Saar) 0.15l € 5.10 0.75l € 23.00
0.50l € 16.80
2008 Trabener Königsberg, Martin Müllen (Traben-Trarbach, Mosel) 0.15l € 5.10 0.75l € 23.00
0.50l € 16.80
2009 Ölberg Pinot Noir, Henrik Möbitz (Freiburg, Baden) 0.75l € 38.00
2011 „Liaison“ Pinot Noir, Enderle & Moll (Münchweiler, Baden) 0.75l € 30.00
Unsere Weinkarte wird betreut von www.larscarlberg.com.
FLASCHENVERKAUF
Die Weine unserer Karte können Sie gerne auch mit nach Hause nehmen! Ziehen Sie einfach € 12.00 vom Flaschenpreis ab,
das ist Ihr Preis „zum mitnehmen“ (entspricht dem Preis ab Weingut plus €1).
BIER VOM FASS
Bitburger Pils - aus dem gekühlten Steinkrug 0.40l € 2.90
0.30l € 2.20
Früh Kölsch 0.20l € 1.80
0.40l € 3.40
Erdinger Weissbier 0.50l € 3.60
0.30l € 2.50
BIER AUS DER FLASCHE
Erdinger Dunkel oder Kristall 0.50l € 3.60
Erdinger Weissbier alkoholfrei 0.50l € 3.60
Bitburger alkoholfrei 0.33l € 2.60
Kandi Malz 0.30l € 2.50
VIEZ VOM FASS
Viez vom Bohrshof 0.40l € 2.10
Erfrischende Apfelwein-Spezialität im original Eifl er Porzellankrug (0.4 l). Viez-Mix € 2.30
Lecker auch mit Sprudel, Limo oder Cola.
SOFT DRINKS
Ice Tea by Tee GSCHWENDNER 0.50l € 3.60
aus echtem Tee, reinem Fruchtsaft, wenig Zucker und ohne Konservierungsstoffe
• Ananas-Passionsfrucht (Bio-Rooitee) • Grenadine-Holunderblüte (Weißer Tee)
• Orange (Bio-Rooitee) • Apfel-Zitrone (Schwarzer Tee)
• Kirsch-Banane (Früchtetee) • Waldfrucht (Früchtetee)
THoMAS HENRY Sodas 0.20l € 2.90Tonic Water, Soda, Bitter Lemon, Ginger Ale, Spicy Ginger, Elderfl ower (Holunderblüte)
GRANINI Fruchtsäfte 0.25l € 2.60Orange, Ananas, Apfel, Cranberry oder Maracuja 0.40l € 3.70
GERRI Limonaden und Fruchtschorlen 0.25l € 2.20mit natürlichem Mineralwasser aus der Vulkaneifel 0.40l € 3.50
Waldfruchtschorle, Apfelschorle, Orangenlimonade, Zitronenlimonade
SINALCO Cola1,2 0.25l € 2.20 0.40l € 3.50
Mineralwasser 0.25l € 2.20mit oder ohne Kohlensäure 0.40l € 3.10 0.75l € 4.90
HAUSGEMACHTE LIMONADE
HAuSliMo limette: frisch gepresster Limettensaft, weißer Rohrzucker, Mineralwasser € 4.00
HAuSliMo Minze: frische Minze, frisch gepresster Limettensaft, weißer Rohrzucker, Mineralwasser € 4.50
1 mit Farbstoff 2 mit Koffein
KAFFEEby COFFEE CIRCLE BERLIN - fairer, sortenreiner Waldkaffee aus Äthiopien (100% Arabica)
Espresso € 2.00
herb-weich im Geschmack, dezente Fruchtnoten (Kooperative Kilenso Ressa, Gebiet Sidamo, Süd-Äthiopien)
Caffè Crema € 2.10
blumig-süße Nuancen im Geschmack, leichte Noten von Zartbitterschokolade (Kooperative Ilketunjo, Südost-Äthiopien)
Cappuccino: Espresso mit aufgeschäumter Bio-Frischmilch € 2.60
Caffè latte: Milchkaffee – Kaffee mit aufgeschäumter Milch € 3.00
latte Macchiato: „Gefl eckte Milch“ – aufgeschäumte Milch mit einem Espresso € 3.20
Espresso Doppio: doppelter Espresso € 3.00
Espresso Macchiato: Espresso mit Milchhaube € 2.40
Espresso Corretto: „korrigiert“ mit einem Schuss Grappa, Brandy, Amaretto etc. € 3.50
Trinkschoggi: fair gehandelte, Schweizer Bio-Trinkschokolade € 2.90
Caffè Moccha: Espresso, Schokolade, Milchschaum € 3.50
Cookie latte: Latte Macchiato mit Monin Chocolate Chip1 € 3.50
latte Vanilla: Latte Macchiato mit Monin Vanille1 € 3.50
Schoko-Nuss: Schokolade mit Monin Haselnuss1 und einem Hauch Zimt € 3.50
irish Coffee: Starker Kaffee mit Tullamore Dew irish Whisky, Zucker, Sahne € 4.90
Café Pucci: Mount Gay Barbados Rum Xo, Amaretto1, Espresso, Sahne € 5.50
Maria Caliente: Tia Maria Kaffee-likör1, Rum, Sahne, Milch € 6.00
Kombiniere Deinen Kaffee oder Trinkschoggi mit MONIN Sirups1 € 0.50
• Schoko, Nuss, Zimt, Karamell, Irish Cream, Cocos, Mandel oder Vanille
oder z.B. mit folgenden Likören1 oder Spirituosen (2 cl): € 1.50
• Bailey‘s, Chambord Waldbeerlikör, Galliano Vanilla, Cognac, Amaretto, Grappa, Whisky, Brandy, Rum...
CoFFEE CiRClE Kaffee oder Espresso für zu Hause! Ganze Bohne. Beutel 1000g: € 24.90
TRiNKSCHoGGi für zu Hause oder als Geschenk! Beutel 1000g: € 12.90
TEEby TEE GSCHWENDNER
• NEu - ingwer Bio: Helle Tasse, im Geschmack angenehm süß mit leichter Schärfe.
• Darjeeling Pussimbing Bio: Aromatisch, frisch-duftig, helle Tasse.
• Earl Grey: Der kräftige Klassiker mit dem zitrusähnlichen Geschmack der Bergamotte.
• Chai Bio: Kräftig, würzig und typisch indisch. Am besten leicht gesüßt mit heißer Milch.
• Green Manjolai Bio: Duftig-frischer Grüntee aus dem südlichsten Indien.
• China Wuyuan Jasmine Bio: Duftig-weiches Jasmin-Aroma, hellgelbe Tasse.
• Rooibush Cream-Caramel: Rooitea mit köstlich, sahnig-süßem Karamelgeschmack.
• Multi-Vitamin Früchte: Früchteteemischung mit dem Aroma von frischen Zitronen und Orangen.
• Gourmet Kräuter Bio: Lemongras, Lemon Myrtle, Drachenkopfmelisse, Holunderblüten, Vanillestückchen.
• Minze Bio: Der duftige, erfrischende Kräuterklassiker.
• Fenchel Bio: Mildes Hausgetränk, das auch mit Honig sehr beliebt ist. Leicht süß im Geschmack.
• Kamille Bio: Wohltuend, aromatischer Wildpfl anzenaufguss aus ganzen Kamillenköpfen. je Tasse 0.25l € 2.50
Minze Frisch: Minze nach Angebot des Markts, frisch aufgebrüht - mit oder ohne Honig. € 3.00
ingwer Frisch: Ingwer, frisch aufgeschnitten und aufgebrüht, frischer Limettensaft. € 3.00
CLASSICS - TRUE & NEW
Daiquiri: Havana Club 3 Años, frischer Limettensaft, weißer Rohrzucker € 6.50
Floridita Daiquiri: Havana Club 3 Años, frischer Limettensaft, Maraschino, weißer Rohrzucker € 6.90
Manhattan Perfect: Jim Beam Rye, Noilly Prat, Martini Rosso € 6.50
Sidecar: Courvoisier Cognac, Cointreau, Zitronensaft frisch € 6.50
Negroni: Bombay Sapphire London Dry Gin, Martini Rosso, Campari € 6.50
Pariser: Bombay London Dry Gin, Joseph Cartron Crème de Cassis, Noilly Prat € 6.50
Dry Martini: Bombay London Dry Gin, Noilly Prat € 6.50
Gimlet: Bombay London Dry Gin, Rose‘s Lime Juice € 6.00
Singapore Sling: Bombay Sapphire London Dry Gin, Zitrone frisch, Cherry Heering, DOM Benedictine, Soda € 7.50
Whiskey Sour: Bourbon, Zitronensaft frisch gepresst, weißer Rohrzucker € 6.50
Margarita: Hornitos Tequila 100% Agave, frisch gepresster Limettensaft, Cointreau, Salzrand € 6.50
Mai Tai: Havana Club 3 Años Rum, Rum Old Pascas 73%, Limettensaft frisch, Rose‘s Lime Juice, Monin Mandel, Apricot Brandy € 7.50
Rusty Nail: Scotch, Drambuie Whisky Liqueur € 6.00
White Russian: Absolut Vodka, Kahlua, geschlagene Sahne - straight, als Martini € 6.50
lebowski: Absolut Vodka, Kahlua, Milch - serviert auf Eis € 6.50
Bourbon Stiletto: Maker‘s Mark Bourbon, Amaretto, frische Zitrone € 6.50
Sazerac: Jim Beam Rye, Ricard, Angostura, Zucker, Soda € 6.90
LONGDRINKS
Cuba libre: Havana Club 3 Años, Afri Cola, Limette € 6.50
Tequila Sunrise: Sauza Tequila, granini Orangensaft, Monin Grenadine, Limette € 6.50
Harvey Wallbanger: Vodka, Galliano, frisch gepresster Orangensaft € 7.50
Gin Tonic: Bombay Sapphire London Dry Gin, Thomas Henry Tonic Water, Limette € 6.50
Raspberry Tonic: Absolut Raspberry, Thomas Henry Tonic Water, Limette € 6.50
Absolut Watkins: Absolut Watkins (Mandel, Kaffee, Chili), Afri Cola € 7.00
Red Stag Afri: Jim Beam Red Stag (Schwarzkirsch-Aroma), Afri Cola € 7.00
RICKEYS & JULEPS
Caipirinha: Janeiro Cachaça, Limette, weißer Rohrzucker € 6.50
Caipirosska: Absolut Vodka, Limette, weißer Rohrzucker € 6.50
Frisco: Skyy Vodka, Limette, Cranberrysaft, Thomas Henry Spicy Ginger € 6.90
Mint Julep: Maker‘s Mark Bourbon, Minze, weißer Rohrzucker € 6.50
Mojito: Rum, Minze, Limette, weißer Rohrzucker, Soda € 6.50
Mojito Royale: Rum, Minze, Limette, weißer Rohrzucker, Crémant € 6.50
Moscow Mule: Absolut Vodka, Limette, Thomas Henry Spicy Ginger, Gurke € 6.50
Gin-Gin Mule: Bombay Sapphire London Dry Gin, Limette, Monin Rohrzucker, Minze, Thomas Henry Spicy Ginger € 6.90
LADIES‘ DELIGHTS
Cosmopolitan: Absolut Vodka, Cointreau Triple Sec, Cranberry € 6.50
Golden Cadillac: Galliano, Crème de Cacao, Orange, Sahne € 6.50
Brandy Alexander: Brandy, Crème de Cacao, Sahne, Muskat € 6.50
Piña Colada: Rum, Ananas, Monin Cocos, Sahne € 6.50
Swimming Pool: Vodka, Rum, Blue Curaçao, Ananas, Monin Cocos, Sahne € 6.50
Strawberry Margarita: Sauza Tequila, Erdbeeren, Limette, Triple Sec, Rohrzucker € 6.90
Sex on the Beach: Absolut Vodka, granini Ananas, Pepino Peach, Monin Cranberry € 6.50
Planter‘s Punch: Rum, frische Limette, granini Orange, Monin Grenadine € 6.50
DRIVERS
HAuSliMo limette: frisch gepresster Limettensaft, weißer Rohrzucker, Mineralwasser € 4.00
HAuSliMo Minze: frische Minze, frisch gepresster Limettensaft, weißer Rohrzucker, Mineralwasser € 4.50
ipanema: Thomas Henry Ginger Ale, Limette, Monin Passionsfrucht € 5.50
Mint limeade: frische Minze, Limettensaft, Apfelsaft, Gerri Zitrone € 5.90
Sun Kissed Virgin: granini Ananas, granini Orange, Limette, Monin Mandel € 5.50
Bitter & Soda: Monin Bitter, Thomas Henry Soda € 4.90
Cranberry Cooler: Frische Minze, Limette, Cranberry, Thomas Henry Elderflower € 5.90
TOP SHELF & SIGNATURES
Caipirinha Reserva: Nega Fulô Reserve, Limette, weißer Rohrzucker
€ 7.90
Mojito Especial: Havana Club 7 Años, Minze, Limette, weißer Rohrzucker, Soda
€ 8.50
Negroni Gran Classico: Beefeater London Dry Gin, Carpano Antica Formula, Gran Classico Bitter
€ 8.50
Duke Tonic: The Duke Munich Dry Gin, Fentimans Tonic Water, Orangenschale
€ 9.50
Monkey Tonic: Monkey 47 Schwarzwald Gin, Thomas Henry Tonic Water
€ 8.50
Daiquiri Elixier: J.M. Rhum Agricole, Chartreuse Verte, Limette, Monin Rohrzucker
€ 8.50
The Gherkin: Beefeater 24 Gin, St-Germain Holunderblütenlikör, Zitrone frisch, Monin Rohrzucker, Apfelsaft
€ 8.70
Munich Mule: The Duke Munich Dry Gin, Limettensaft, Thomas Henry Spicy Ginger, Gurke
€ 8.50
Brunnenhof Café & BarSimeonstiftplatz 654290 Trier
Tel.: +49 (0)651 46 38 33 38
www.facebook.com/brunnenhof
Öffnungszeiten:
täglich ab 10:00h bis open end,
Küche täglich 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:30 Uhrsamstags durchgehend
inhaber: Marco Gruben