suplemento cultural 31-10-2014

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Guatemala, 31 de octubre de 2014 Suplemento Cultural Páginas 4 y 5 Eny Roland: Fotografías de la calle Una idea original de Rosauro C armín Q.

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Suplemento Cultural 31-10-2014

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Page 1: Suplemento Cultural 31-10-2014

Guatemala, 31 de octubre de 2014

Suplemento Cultural

Páginas 4 y 5

Eny Roland: Fotografías de la calle

Una idea original de Rosauro Carmín Q.

Page 2: Suplemento Cultural 31-10-2014

2 Suplemento Cultural Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014

Vos creés que se hace buen cine en Guatemala?Yo pienso que no, y pienso que es el

orden natural de las cosas, tal vez las películas se han hecho bien pero no

hemos tocado la cicatriz en el público. Siento que no hemos llegado a esos momentos donde les ponemos la piel china, les erizamos la piel y en muchos niveles, narrativos, en actuación, en acción.El problema no creo que sea lo técnico ni lo

profesional, si no es que el cine no se entiende bien con su público, es el eslabón perdido que tenemos con ellos, entonces por eso yo digo que las películas guatemaltecas no están en el punto de decir que están buenas.

Cuántos años llevás haciendo cine?Yo llevo catorce años, lo que quería en un

principio era escribir guiones, me interesaban las películas, escribirlas y que alguien las to-mara y las hiciera. Empecé a comunicarme con una amiga que se dedicaba a hacer audio-visuales en Nueva York y con ella empecé a querer hacer lo que yo escribía, cosas senci-llas, cortometrajes. Mi primer cortometraje “oficial” lo hice en el año 2000 con estudian-tes de la ENAD, yo estudiaba allí historia del arte en la San Carlos y entonces allí encontré a los actores en su mayoría, dispuestos, eran un montón de actores, todos querían actuar, hasta

¿

Hablemos de Cine: entrevista Con rodolfo espinosa

El pasado martes por la tarde me reuní con Rodolfo Espinosa, la cita era en el Café León de la 12 calle, llegué 10 minutos antes al lugar y me sorprendí al verlo en la entrada armado ya con

una cajetilla de cigarrillos. Transcribo a continuación un fragmento de nuestra conversación…

Por Jonathan Salazar casting hice, mucha gente se quedó sin actuar, un cortometraje que nadie ha visto va vos, ahí lo tengo guardado, no estoy muy orgulloso de eso. Y el primer cortometraje que me gustó fue accidental, fue porque queríamos meternos al festival Ícaro les dije a unos cuates “Tratemos de hacer algo, voy a escribir algo hoy en la no-che.” Jajajajajaja (Le brota la risa)No ganamos nada pero sacamos muchas ri-

sas, vimos a la gente matarse de la risa y noso-tros nos lo disfrutamos, nos gustó ver el pro-ducto, ahí nos emocionamos, se llama Evolu-ción Gupi. Al final todos los que participamos lo vemos con mucho cariño, en su momento lo odiábamos, aprendimos y pasamos al si-guiente nivel.

¿además de dirigir y escribir guiones, también producís y actúas en tus películas, como esta multifuncionalidad no interfiere ente sí?-De entrada tengo que ir en orden, primero

escribo, mientras estoy escribiendo empiezo a pasar a la fase de director, esa transición quizá no es muy complicada, es sabrosa esa interac-ción con los actores y en medio está la produc-ción que interfiere con las dos porque sabés que no podés darle rienda suelta a tu imagina-ción o hacer todo eso que querías. Tenés que bajarle un poco de nivel a la historia, no tenés el pisto, no tenés el tiempo. Empiezo a ver los horarios de mis actores, planear los ensayos y

si no sacás esos ensayos pienso que no tenés… sabés que no vas a poder conseguir esos 300 extras que querías.-

-¿De qué se trata esa película que estás ha-ciendo (otros cuatro litros)?-Tres amigos viajan al lago para tirar las ceni-

zas de su amigo “Chacha”, quien pidió como último deseo que lo tiraran al lago y que se to-maran los últimos cuatro litros como lo hacían antes y… es eso…va jajaja de eso se trata.

¿Ya tenés algo pensado para después de “otros cuatro litros”?Siempre. Tengo varios, tengo que ver cómo

voy a estar al finalizar este para saber a cuál entrarle.

¿Creés que el consumo de mariguana pue-de ayudar a la gente a ser más creativa, es-tás a favor de la legalización?Sí estoy a favor de la legalización pero con la

otra pregunta… eh… hay gente que si lo pue-de hacer y hay gente que no lo puede hacer, así de sencillo. Hay gente que vos le sentís la capacidad de que puede fumar y se enfoca en lo que está haciendo, hay otros que se quedan dormidos.

¿Qué cineastas de aquí te inspiran?Todos. Todos los cineastas de aquí de Gua-

temala me inspiran, todos tienen algo que

yo les quiero tomar. Aprender, hasta las co-sas malas, les admiro las cosas malas que hacen.

Quiénes son los imprescindibles(Se toma unos segundos y suspira) Ahh…

bueno mira pues, hay que ver a Mario Enrí-quez de Chimaltenango porque él toma muy buenos conceptos, tiene ideas que son muy poderosas. Incluyendo también al chavo de Chimaltenango que hizo El Profe Omar. Elías Jiménez de Casa Comal, Mendel Samayoa y Julio Hernández que hace cine bien raro, muy de autor como dice él… de ahí cualquier otra que sea de festival.

¿Qué hay de cierto y qué hay de broma en que sos esquizofrénico y bipolar?Lo que pasa es que hubo una mala interpre-

tación sobre lo que es ser esquizoide, yo soy esquizoide, no esquizofrénico. Esquizoide es una condición social, no es química sicótica. Mi condición social es muy aislada, tengo un umbral de acompañamiento muy limitado hasta cierto punto mi cuerpo se siente incómo-do por la compañía, o se sentía, tiene que ver mucho con la etapa en que se me diagnosticó a mí esquizoide que era cuando yo era ado-lescente ahora que soy o que me ubiqué un poquito más en el mundo, dedicarme a hacer películas me ha ayudado a poder compartir con la gente, disfrutar de lo que la gente hace y dice y si sigo siendo esquizoide es eso lo que me permite estudiar a las personas pero no tie-ne que ver con ser esquizofrénico.

¿Y la bipolaridad?Fíjate que creo que tiene más que ver con

Foto La Hora: José orozco Foto La Hora: José orozco Foto La Hora: José orozco

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Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014 Suplemento Cultural 3

cómo aprendí a escribir, a mí me forzaron a escribir con la derecha y yo naturalmen-te era zurdo, al forzarte ese uso del pulgar contrario al que estás acostumbrado te co-mienza a separar polaridades de comporta-miento, porque no entendés muchas cosas cuando te está sucediendo de niño, hay un umbral que tenés vos como niño.

¿Cómo ha influenciado el tema de la pa-ternidad en tu forma de ver o hacer cine?Uffa, puede sonar como muy cruel lo que

digo, pero yo siento que no he cambiado, ella entro a mi vida de manera muy fluida, me ayu-do incluso a sacar Pol.Pol es el título de la última película de Ro-

dolfo Espinosa, la cual está actualmente en constantes presentaciones. Más información al respecto…

http://www.pol-lapelicula.com/la-pelicula/

Ha realizado alrededor de 30 cortometra-jes, los siguientes son los más significativos…

Evolución Gupi - 2002 escritor/director/Ac-tor cortometraje

El Lugar Sin Nombre - 2003 escritor/director (cortometraje)

Jardín Del Edén - 2004 coescritor/codirector/actor (cortometraje)

No, Nada - 2005 coescritor/codirector (cor-tometraje)

Las Crónicas de Narnia - productor de pos-producción (Studio C) (largometraje)

Una Taza De Café - 2006 director (cortometraje)

Looking For Palladin - 2006 Segundo asis-

tente de dirección/actor (largometraje)

Un Domingo como Martes - 2007 Escritor/director (cortometraje)

La Paciente - 2007 escritor/asistente de direc-ción (cortometraje)

Welcome To the Holly Land – inconclusa, coordinador de extras (largometraje)

Pasión por un Beso - 2007 guionista (foto-novela)

Prohibido Robar Rosas - 2008 Escritor/Di-rector/Actor (mediometraje)

Un Día de Sol - 2009 actor (largometraje)

Aquí Me Quedo - 2010 Escritor/director (lar-gometraje)

Cápsulas - 2011 coordinador de extras (lar-gometraje)

Películas Incompletas - En posproducción en Nicaragua Escritor/Actor/codirector (lar-gometraje)

Pol - 2014 escritor/director (largometraje)

Ixcanul - en festivales, entrenador de Cerdos (largometraje)

Otros Cuatro Litros - En Producción en Solo-lá escritor/director (largometraje)

Chofo Espinosa: “En Guatemala no se hace buen cine”

“La jauLa de oro” triunfa en Los Premios fénixy su equipo, es como hacer cine en familia”, dijo Mortensen a The Associated Press en la alfombra roja.La brasileña Leandra Leal, quien deseó larga

vida a los premios estrenados el jueves, se llevó el galardón a la mejor actuación femenina por su papel de amante sospechosa de secuestro en “O lobo atrás da porta”.La gala realizada en el Teatro de la Ciudad de

la capital mexicana tuvo múltiples referencias al caso de los 43 estudiantes desaparecidos hace un mes de la escuela normal de Ayotzinapa, en el estado de Guerrero.A la alfombra roja se acercó un grupo de per-

sonas que clamaba justicia para los jóvenes y la actriz Dolores Heredia lució una estola con sus fotografías. Al comenzar la ceremonia los acto-res Maribel Verdú y Daniel Giménez Cacho le-yeron los nombres de los estudiantes y su edad.“Vivos los queremos”, dijo Verdú recibiendo

una ovación, mientras que en la sala de prensa se seguían escuchando las consignas de los ma-nifestantes.Los estudiantes desaparecieron tras hacer una

protesta el 26 septiembre en la ciudad de Iguala. Aunque las autoridades han prometido justicia para el caso no se ha dado con ellos. El presi-dente, Enrique Peña Nieto, se reunió el miérco-les con sus padres.“La jaula de oro” recibió los premios al mejor

sonido y edición por su retrato del duro viaje que emprenden los inmigrantes centroameri-canos sin documentos para entrar en Estados Unidos.“La película está basada en más de 600 testi-

monios de migrantes”, dijo a The Associated Press Quemada-Díez en la alfombra roja. “Ese testimonio colectivo ha tocado a la gente. Tiene fuerza porque es algo profundo que está pasan-

do hoy en día y una historia que necesitaba ser contada”.Entre otros reconocimientos, el argentino Ju-

lián Apezteguia ganó el de mejor fotografía por “El ardor”, “Tatugem” el de vestuario y “Las brujas de Zugarramurdi” el de mejor diseño de arte y mejor música, de Joan Valent.El premio al mejor documental fue para “So-

bre la marcha”, del español Jordi Marató.Durante la gala también se repartieron pre-

mios especiales como el de la trayectoria, para el maestro del cine mexicano Arturo Ripstein, director de clásicos mexicanos como “Tiempo de morir” y el “Castillo de la pureza”.“Generalmente es cuando uno ya terminó de

hacer todo”, dijo sobre el premio a su carrera. “Pero me complace decir que me falta un poco, la semana próxima empiezo mi próxima pe-lícula. Llevo ya medio siglo practicando este

oficio y esto realmente simboliza lo que me han costado estos 50 años”.El brasileño José Carlos Avellar fue recono-

cido por su trabajo como crítico y el Festival de Nuevo Cine Latinoamericano de La Ha-bana con el premio otorgado a los festivales iberoamericanos. Eugenio Derbez se llevó el premio de los exhibidores por “No se aceptan devoluciones”.Los números musicales también incluyeron a

Jorge Drexler con Gaby Moreno cantando “Al otro lado del río” de “Diarios de motocicleta” y Gael García Bernal interpretando “El Partisa-no” con Los Cojolites.Un grupo de diferentes artistas, incluidas la

española Bebe y la mexicana Ximena Sariña-na, cerró la gala interpretando una versión del tema “Latinoamérica”, del dúo puertorriqueño Calle 13

EPor I. GArrIDo y B. BAUTISTA

MÉXICo AGenCIA/AP

n una noche llena de gla-mour, pero también de mensajes sociales, el dra-ma sobre jóvenes inmi-grantes “La jaula de oro”

se llevó ayer tres Premios Fénix, incluyendo mejor largometraje de ficción, mientras que “Heli” se llevó los honores a mejor director y mejor guión.“Esta película es un testimonio colectivo de

Latinoamérica hacia los Estados Unidos. Creí-mos que era importante desmoronar el sueño americano”, dijo al recibir el mayor premio de la noche el director Diego Quemada-Díez, quien tras esto leyó un poema creado por una inmigrante en un albergue.El mexicano Amat Escalante se llevó la presea

como director de “Heli”.“Todavía no me acostumbro a subir”, dijo Es-

calante sobre el escenario, antes de agradecer a su equipo.Tanto “La jaula de oro” como “Heli” cosecha-

ron sus triunfos en los Fénix tras ser ganadoras en los Ariel y en Cannes, entre otros premios internacionales.Escalante y Gabriel Reyes obtuvieron el pre-

mio al mejor guion por “Heli” un crudo retrato sobre una familia destruida por la violencia del narcotráfico. Al recibir el premio Escalante dijo que quien quisiera conocer su opinión sobre México debía ver su película.El galardón a la mejor actuación masculina

fue para el estadounidense de origen danés Vi-ggo Mortensen, por su interpretación de un ca-pitán del siglo XIX que busca una tierra mítica en la Patagonia argentina en “Jauja”.“Nunca lo he pasado mejor que con Lisando

Foto La Hora: La Hora.

El actor guatemalteco Brandon López aparece a la derecha acompañado de Rodolfo Domínguez, compañero de reparto en la Jaula de oro.

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FOTO LA HORA: JOSÉ OROZCO

Suplemento Cultural 54 Suplemento Cultural Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014 Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014

“Me gusta cuestionar los dogmas con el ¿Qué pasaría si...?”

LA CALLE RETRATADA EN EL LENTE DEENY ROLAND

POR JONATHAN SALAZAR

P untual como no suele su-ceder con regularidad en nuestra sociedad Eny Ro-land llegó a la Redacción de La Hora para hablar sobre sus nuevos proyectos…

Jonathan Salazar -¿En qué consiste la invita-ción que te hicieron Photo España y el Centro Cultural de España en Tegucigalpa para partici-par en la actividad denominada “Visionado”?-Eny Roland - A través de este programa for-

mativo en modalidad de convocatoria abierta, veinte fotógrafos, entre quienes fui seleccio-nado, presentarán su trabajo a comisarios y editores internacionales en citas personaliza-das. Durante estas reuniones, los fotógrafos reciben sugerencias, comentarios constructi-vos sobre su trabajo y consejos sobre posibles salidas profesionales, tiene una duración de cuatro días. -

J.S. - ¿Y la invitación a Miami?E.R. - Me han invitado a participar en la ex-

posición conmemorativa por los treinta años del ArtCenter, para realizar un mural de mi proyecto Galería Urbana. Del 8 de noviembre al 12 de diciembre, para coincidir con Art Ba-sel Miami Beach, una de las ferias más presti-giosas del mundo. --En este proyecto ellos me pagaron el pasaje,

pero no la estadía, por lo que necesito reunir un aproximado de $1,500 para hospedaje y viáticos.-

J. S. - ¿Has estado buscando apoyo en al-gunas fundaciones para poder costear los gastos para ir a Honduras y a Miami?-E. R. - Tengo algunas solicitudes pendientes,

pero aún no recibo respuesta y en lo que me responden si me pueden ayudar para pagar los gastos de viaje y hospedaje se me ocurrió sacar estas fotografías de pequeño formato que son en sí fotografías urbanas y ponerlas a la venta para poder sufragar los gastos de ambos viajes.

J. S. - ¿Alrededor de qué tema giran estas fotografías? E. R. - Se me ocurrió sacar estas fotografías

de pequeño formato con la misma calidad y la misma impresión con la que imprimo las foto-grafías de gran formato, pero con una edición un poco más grande y que ya vengan enmar-cadas. La mayoría son del Centro Histórico, tal vez un 90 %, hay algunas que son de otra parte de la ciudad, pero la mayoría son del centro histórico. En sí son fotografías de calle,

Este fotógrafo guatemalteco expondrá durante noviembre y diciembre su trabajo en Honduras y los Estados Unidos

lo que abarca arquitectura, personas, paisajes y cosas que a mi gusto refl ejan eso, la calle.

J. S. - ¿Todas tienen el mismo precio?E. S. - Sí. -

J. S. - ¿Cuántas fotografías has logrado vender hasta ahora? E. S. - No tengo el dato exacto pero aproxi-

madamente son 40. -

J. S. - ¿Te ha sorprendido la gente que ha comprado las fotos o son tus amigos, quié-nes han comprado las fotos?

Acerca de…Eny Roland Hernández es un ar-

tista autodidacta que comenzó su carrera en la ciudad de Guatema-la como fotoperiodista en la sec-ción cultural de ¨Siglo.21 y progre-

sivamente se encontró trabajando con el retrato, la fotografía urbana y editorial. Sus fotografías se combi-nan kitsch, pop, religión, el erotismo, las contradicciones de la religión.

Estas son sus exposiciones INTIMIDAD COMPARTIDAFotografías de los coleccionistas Juan Redón y Miguel Flores Caste-llanos.Bienal de Artes Visuales del Istmo Centroamericano (Bavic 09)Centro Cultural de España, agosto 2014

PROYECTO GALERÍA URBANAIntervenciones en los espacios de la GaleríaPiegatto Arte Guatemala- agosto 2014

CUANDO HAN PARTIDO EL CARPINTERO Y EL ALBAÑILExposición colectiva - Hellen Asco-lí, Nora Pérez, Rosario Sotelo, Angel Poyón, Edgar Calel, Jorge de León, Fernándo Poyón, Anibal López y Eny Roland Hernández.

Exconvento de la Concepción, An-tigua Guatemala.Junio 2014

PHOTOPÍAExoposición colectiva - Luis Gon-zález Palma, Regina José Galindo, Daniel Hernández-Salazar, Eny Ro-land Hernández, Mario Santizo, Ra-fael Díaz, Walterio Iraheta, Cesar BarriosProyecto Poporopo, mayo 2014

DULCE MORTIFICACIÓNExposición individual Galería El Attico, mayo 2014

LA AGENDAExposición colectiva - Visiones so-bre la ciudad de Guatemala.Galería Centro Municipal de Arte y Cultura. Abril 2014

E. S. - Sí, creo que es un 50%, gracias a Face-book twitter e Instagram, he encontrado perso-nas con las que nunca nos habíamos visto o que me tenían de contacto y que me siguen y al ver esta serie de fotografías en pequeño formato que

es accesible empezaron a comprar, ya hice el pri-mer contacto con otras personas que no conocía.

Visite la página de Eny Roland y conozca más sobre su trabajo

enyroland.com

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FOTO LA HORA: JOSÉ OROZCO

Suplemento Cultural 54 Suplemento Cultural Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014 Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014

“Me gusta cuestionar los dogmas con el ¿Qué pasaría si...?”

LA CALLE RETRATADA EN EL LENTE DEENY ROLAND

POR JONATHAN SALAZAR

P untual como no suele su-ceder con regularidad en nuestra sociedad Eny Ro-land llegó a la Redacción de La Hora para hablar sobre sus nuevos proyectos…

Jonathan Salazar -¿En qué consiste la invita-ción que te hicieron Photo España y el Centro Cultural de España en Tegucigalpa para partici-par en la actividad denominada “Visionado”?-Eny Roland - A través de este programa for-

mativo en modalidad de convocatoria abierta, veinte fotógrafos, entre quienes fui seleccio-nado, presentarán su trabajo a comisarios y editores internacionales en citas personaliza-das. Durante estas reuniones, los fotógrafos reciben sugerencias, comentarios constructi-vos sobre su trabajo y consejos sobre posibles salidas profesionales, tiene una duración de cuatro días. -

J.S. - ¿Y la invitación a Miami?E.R. - Me han invitado a participar en la ex-

posición conmemorativa por los treinta años del ArtCenter, para realizar un mural de mi proyecto Galería Urbana. Del 8 de noviembre al 12 de diciembre, para coincidir con Art Ba-sel Miami Beach, una de las ferias más presti-giosas del mundo. --En este proyecto ellos me pagaron el pasaje,

pero no la estadía, por lo que necesito reunir un aproximado de $1,500 para hospedaje y viáticos.-

J. S. - ¿Has estado buscando apoyo en al-gunas fundaciones para poder costear los gastos para ir a Honduras y a Miami?-E. R. - Tengo algunas solicitudes pendientes,

pero aún no recibo respuesta y en lo que me responden si me pueden ayudar para pagar los gastos de viaje y hospedaje se me ocurrió sacar estas fotografías de pequeño formato que son en sí fotografías urbanas y ponerlas a la venta para poder sufragar los gastos de ambos viajes.

J. S. - ¿Alrededor de qué tema giran estas fotografías? E. R. - Se me ocurrió sacar estas fotografías

de pequeño formato con la misma calidad y la misma impresión con la que imprimo las foto-grafías de gran formato, pero con una edición un poco más grande y que ya vengan enmar-cadas. La mayoría son del Centro Histórico, tal vez un 90 %, hay algunas que son de otra parte de la ciudad, pero la mayoría son del centro histórico. En sí son fotografías de calle,

Este fotógrafo guatemalteco expondrá durante noviembre y diciembre su trabajo en Honduras y los Estados Unidos

lo que abarca arquitectura, personas, paisajes y cosas que a mi gusto refl ejan eso, la calle.

J. S. - ¿Todas tienen el mismo precio?E. S. - Sí. -

J. S. - ¿Cuántas fotografías has logrado vender hasta ahora? E. S. - No tengo el dato exacto pero aproxi-

madamente son 40. -

J. S. - ¿Te ha sorprendido la gente que ha comprado las fotos o son tus amigos, quié-nes han comprado las fotos?

Acerca de…Eny Roland Hernández es un ar-

tista autodidacta que comenzó su carrera en la ciudad de Guatema-la como fotoperiodista en la sec-ción cultural de ¨Siglo.21 y progre-

sivamente se encontró trabajando con el retrato, la fotografía urbana y editorial. Sus fotografías se combi-nan kitsch, pop, religión, el erotismo, las contradicciones de la religión.

Estas son sus exposiciones INTIMIDAD COMPARTIDAFotografías de los coleccionistas Juan Redón y Miguel Flores Caste-llanos.Bienal de Artes Visuales del Istmo Centroamericano (Bavic 09)Centro Cultural de España, agosto 2014

PROYECTO GALERÍA URBANAIntervenciones en los espacios de la GaleríaPiegatto Arte Guatemala- agosto 2014

CUANDO HAN PARTIDO EL CARPINTERO Y EL ALBAÑILExposición colectiva - Hellen Asco-lí, Nora Pérez, Rosario Sotelo, Angel Poyón, Edgar Calel, Jorge de León, Fernándo Poyón, Anibal López y Eny Roland Hernández.

Exconvento de la Concepción, An-tigua Guatemala.Junio 2014

PHOTOPÍAExoposición colectiva - Luis Gon-zález Palma, Regina José Galindo, Daniel Hernández-Salazar, Eny Ro-land Hernández, Mario Santizo, Ra-fael Díaz, Walterio Iraheta, Cesar BarriosProyecto Poporopo, mayo 2014

DULCE MORTIFICACIÓNExposición individual Galería El Attico, mayo 2014

LA AGENDAExposición colectiva - Visiones so-bre la ciudad de Guatemala.Galería Centro Municipal de Arte y Cultura. Abril 2014

E. S. - Sí, creo que es un 50%, gracias a Face-book twitter e Instagram, he encontrado perso-nas con las que nunca nos habíamos visto o que me tenían de contacto y que me siguen y al ver esta serie de fotografías en pequeño formato que

es accesible empezaron a comprar, ya hice el pri-mer contacto con otras personas que no conocía.

Visite la página de Eny Roland y conozca más sobre su trabajo

enyroland.com

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6 Suplemento Cultural

iéndolo y sentir el aro-ma que despide, hace agua en la boca, que invita a degustarlo de inmediato. Es una le-jana tradición antigüe-

ña, que se pierde en los días difíciles post terremoto de Santa Marta. A pesar de los daños físicos que sufrió la estructura arquitectónica de la ciu-dad de Santiago y la pérdida de vidas humanas, numerosas familias se ne-garon a abandonar su solar nativo y trasladarse al Valle de la Ermita, don-de las autoridades reales sentaron su dominio.Ante la desobediencia y rebeldía a las

disposiciones reales, el capitán gene-ral del Reino don Martín de Mayor-ga, hizo sentir su autoridad y carente de un rasgo de piedad, sin medir las consecuencias, castigó severamente a los vecinos rebeldes con cortarles el suministro de agua y de alimentos. El ejecutor de las órdenes de Mayorga, fue más severo aun, sin lograr -a pesar de la dureza- que los vecinos doblega-ran su decisión. La firmeza obligó a

El fiambre, es -desde lejanos días- el plato emblemático de la gastronomía anti-güeña. Único de un sólo día y de pocas horas, que se degusta familiarmente el 1 de Noviembre, dedicado a Todos los Santos y vísperas del Día de Difuntos. La presen-tación armoniosa de formas y colores de las legumbres, verdu-ras, carnes, y embuti-dos, presentadas con delicadeza artística por cada ama de casa, hace que se luzca en la mesa familiar sobre un mantel blanco.Mario Gilberto González r.excronista de la antigua Guatemala

“…Las amas de casa sufrieron las consecuencias de las despiadadas órdenes

de Mayorga y defendieron su mesa con ingenio’’.

Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014

medidas más drásticas sin resultado deseado.Las amas de casa sufrieron las conse-

cuencias de las despiadadas órdenes de Mayorga y defendieron su mesa con ingenio, atrevimiento e inventos. Aprovecharon todos los montes que

considera-ron comes-tibles y que estaban a su alcance sin costo algu-no e hicie-ron de ellos platos deli-ciosos ade-rezados de chirmoles. Bledos, chipilín, berro, loroco, le-

chuga, ejote, güisquiles y bulbos de su

V

El OrigEn dEl fiambrE

Foto del elenco “La máquina de escribir”, durante la filmación. FOTO CORTESIA LUIGI LANUZA.

vueltas en huevo o a la vinagreta que son para chuparse los dedos.Los embutidos como la longaniza, la

moronga, la butifarra y los chorizos rojos y negros, hacen la delicia de la mesa antigüeña. Legumbres como el frijol negro elaborado de diversas ma-neras para la cena diaria, el frijol blan-co con espinazo de cerdo y los frijoles colorados con chicharrón, son otros platos del día domingo. De la masa del güisquil sazón, elaboraron el dulce llamado chancletas que es una delicia. En ollas de barro mezclaban verduras cortadas en trozos conservadas en vi-nagre que ellas mismas elaboraban y que llamaron curtido.El curtido sirvió también, de base

para las enchiladas tan apetecidas, bañadas con su chirmol picante. Con esa base elaboraron el fiambre. La re-molacha es adorno para que despida su color y le agregaron las carnes de entonces: butifarra, longaniza, ceci-na, gallina vieja y los chorizos negro y colorado. El fiambre fue una ensa-lada muy sencilla en su principio. Es al correr del tiempo que se le fueron agregando otras carnes y otros ade-rezos como queso fresco en cuadri-tos, queso en polvo, rodajas de huevo duro y cebolla y tantas cosas que tiene el fiambre de nuestros días. Porque al ser una ensalada, acepta toda clase de verduras y de carnes.De lo que si cuidaron las damas pan-

za verde fue que el aderezo llamado caldito, fuera diferente para distin-guirlo del curtido. Así que el curtido y la enchilada, son primos hermanos con el fiambre.Fueron tan propios estos platos que

algunos mantienen su denominación de origen. Por ejemplo: la piloyada se distingue

porque es nombrada piloyada anti-güeña. La de don Mariano Muñoz, fue única. La devoción cristiana de asistir a

las ceremonias los días domingos y festivos, la mantuvieron los veci-nos antigüeños, en los aciagos días post terremoto. En vísperas del Día de los Fieles Difuntos, asistían temprano a las ceremonias religio-sas y luego a los cementerios que entonces estaban en las plazue-las de los templos, para adornar y rezar por sus seres queridos, sin tiempo limitado, seguros que al volver a casa, ya tenían preparada la comida, que consistía en la en-salada llamada fiambre.

raíz llamado ichintal. Las puntas de güisquil y la flor de izote envueltas en huevo, son delicias al paladar, como las tortitas de alfalfa.Es variada la gama de montes comes-

tibles que fueron bien aprovechados y que dieran -desde entonces- el sobre-

nombre de panzas ver-des. El ayo-te, fruto sil-vestre como el güicoy y el camote, se sumaron a la mesa antigüeña. De la cas-

quería, elaboraron platos deliciosos como el revolcado, las hilachas, el pu-lique, las tiras, las patitas de cerdo en-

calle del arco, Antigua Guatemala. Foto La Hora archivo

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“…la ciudad lo mata a uno, yo a veces me siento muerto en vida, ese es el pleito que yo

tengo, por eso le hago huevos al arte para no sentirme que estoy muerto en vida.”

Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014 Suplemento Cultural 7

Eduardo Juárez

Por qué el nombre La reta-guardia?Esto surge a partir de un

concepto que creó David Marín, aquel me mandó un guion de un cuento mío, tomó unas fotos y lo denomi-

namos la powernovela, ya que usábamos power point con una serie de fotos y la lectura de textos, luego yo sugerí que le pusiéramos La Retaguardia Productions.

Pero este concepto de La Retaguardia tam-bién se justifica con un texto que hizo Juan Juárez, ¿Ustedes tienen algún parentesco?Es mi hermano. Eso surgió de una clase

de historia del arte, allí tocaron el tema de las vanguardias, entonces yo dije bue-no aquí en Guatemala pues si hubo van-guardia, pero en este momento no co-nozco a ninguno de la vanguardia, tiene que haber una retaguardia, a puro huevo, entonces soy yo. Estuve hablando con cuates que me dijeron que era una bue-na idea que había que hacer algo, pero se quedó enterrada la idea, hasta que tres años después con Marín hablamos, em-pezamos a gestionar y conseguimos el patrocinio de CREA. Usamos tecnología bien baja, esta vez con

otro cuate, (Pablo Pérez), lo hicimos aún más crudo, con fotos de la calle y con la combinación de una letra dura, así dura de ¡agghh!, el primer concepto que toma-mos fue el de folletos de turismo, fuimos a Escuintla y tomamos fotos de puteros y bolos, hicimos un mapa imaginario donde colocamos en el centro “Cabaret La Reta-

Eduardo Juárez explica el origen de su último proyec-to La Retaguardia y sus boletos al +aká.

Por Jonathan [email protected]¿

Habla desde la RetaguaRdia

Eduardo JuárEz durante la entrevista en la biblioteca de La Hora. Foto La Hora: José Orozco

Obras publicadas…

Mariposas del vértigo (2005)Serenatas al hastío (2007)Sin Casaca, antología de CCE (2007)Retrato de borracho con país 2008Exposición de Atrocidades (2010)Ni bella ni maldita, antología de Alfaguara (2011)El Futuro empezó ayer, antología de la UNESCO (2011)Mariposas del vértigo y de Retrato de borracho con país, Segunda edición (2012) La retaguardia (2013)

guardia” y todas las mierdas que hablan en las novelas, personajes, chingaderas de los cuates y muladas con nombres como “nalgas de acero”, cosas graciosas porque en realidad son puras locuras, hicimos un panfleto con un folleto del Inguat, le qui-tamos la información y le pusimos nues-tra información con fotografías bastante ilustrativas como un zapato de tacón alto, quebrado en la banqueta, abandonado como si la chava hubiera salido corriendo, lamentablemente dejamos de trabajar con Pablo porque él agarró furia.

¿Qué hay en La retaguardia?Cosas técnicamente muy primitivas que

cualquiera podría decir: Eso lo puedo ha-cer mejor yo, los textos son muy chapines, de las calles, hay uno que se lleva a cabo en la Roosevelt durante la hora pico, trata de un chavo que murió allí y allí vive, en-tonces se acompañan con vídeos, que son solo las tomas del tráfico con la narrativa de él, contando cómo llego allí con efectos de cámara bastante sencillos.

¿La música de La Retaguardia de dón-de sale?Son bandas que me gustan, he trabajado

con músicos en vivo, pero no tengo ca-rro y ellos tampoco, entonces sale mejor llevar las pistas y ahorrarnos ese proble-ma. Estoy hablando de Sonic Youth, The Butthole Surfers, piezas musicales de Cy-press Hill, Radiohead y Thom Yorke

¿Cómo hiciste para que tu propuesta que es bastante cruda fuera aceptada en es-tos centros culturales?No es algo malcriado, es simplemente

duro, en esta presentación no hay malas palabras, son alegorías a la ciudad, la ciu-dad lo mata a uno, yo a veces me siento muerto en vida, ese es el pleito que yo ten-go, por eso le hago huevos al arte para no sentirme que estoy muerto en vida.Esa temática la agarramos por ser el 1 de

noviembre, existe esa dualidad, aquí hay más muertos que vivos mano, siempre está la posibilidad de que ya no regresés, la para-noia de que te asalten, la explotación de las empresas, el ruido, la contaminación espiri-tual, entonces en realidad hay momentos en que como si se le cae el maquillaje a la ciu-dad y uno dice ¡Ala gran puta qué mierda!

Mapa-IMagEn cortEsía de Eduardo Juárez Mapa elaborado por Pablo Pérez “Goota”

Foto La Hora: José Orozco

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8 Suplemento Cultural Nueva Guatemala de la Asunción, 31 de octubre de 2014

Los de La foto

festivaL ixcheL

aGeNda cULtURaLDel 31 de octubre al 7 de Nov. de 2014MúsicaRazones de cambioLa banda de rock regresa a los escenarios de Ciudad de Guatemala, con su ya tradicional “Entre cuerdas”, en esta ocasión acompañados por la Orquesta de Cámara y una marimba.

Fecha: 2 de noviembreHora: 17:00Lugar: Gran Sala del Teatro Nacional Miguel Ángel AsturiasAdmisión: Q75, 100, 150 (Tomar en cuenta recargo Todoticket)

Exposiciones“La delgada línea”Artistas contemporáneos de Estados Unidos, El Salvador y Guatemala, se reúnen para exponer sus más recientes obras en la muestra “La Del-gada Línea/The Thin Line”, con piezas del re-cientemente fallecido Aníbal López (A1-53167)

Fecha: Durante todo el mes de noviembre.Lugar: The 9.99 Gallery, 5ta av. 11-16, zona 1Entrada libre

Piezas mayas Fundación La Ruta Maya expone sus piezas más emblemáticas, verdaderas obras maestras del arte prehispánico.

Fecha: Hasta el 30 de noviembreLugar: Casa Santo Domingo, Antigua Guate-malaEntrada libre.

De la tierra al universoEl Club de Ciencias de la Universidad Lan-dívar invita a la Semana dela Astronomía. Durante el evento el visitante podrá conocer de cerca fragmentos de meteoritos y una colec-ción de más de 50 fotografías impresas en alta calidad. La exposición se llevará a cabo en los

pasillos de la universidad. También se ofrecen conferencias y veladas de observación.

Fecha: Del 3 al 7 de noviembre Hora: 07:00 a 20:00Lugar: Cafetería central, Campus Cenctral URL, Vista Hermosa III zona 16Entrada libre

Ópera “Carmen”Un joven enamorado se ve consumido en un apasionado amor con una seductora gitana. Anita Rachvelishvili interpreta a la gitana y Aleksandrs Antonenko a su amante apasiona-do, cuyo amor destruye más de una vida.

1 de noviembreHora: 10:55 AM (duración de 3.3 horas)Lugar: IGA, Ruta 1, 4-05 zona 4Admisión: Q105 estudiantes con carné y adul-tos mayores, Q130 adultos.

Teatro“3 Veces mojados”El grupo Nalga y Pantorrilla sube a escena con la pieza “3 veces mojados”, escrita y dirigida por José Ramón Mena. Así mismo será la in-auguración del Teatro Elena.

Fecha: 2 de noviembre (todos los domingos de este mes)Hora: 16:00Lugar: Teatro Elena, 9na calle 0-15, zona 1Admisión: Q60

Taller de psicodrama El grupo Brainycloud invita a participar en el taller “Psicodrama para todos”, el cual en pala-bras de Gabriel Soto, uno de los facilitadores, ofrece psicología aplicada a grupos y técnicas básicas de la dramaturgia.

Cada semana publicaremos una fotogra-fía de algún invitado o bien de fotógrafos que quieran contribuir desinteresadamen-

te con esta sección. Envíenos su foto y con gusto si es posible la publicaremos en esta sección.

Durante más de una semana (30 de octubre al 8 de noviembre) se presentan numerosas expresiones artísticas de mujeres en el marco de la VI edición del festival Ixchel en esta ocasión con el lema “Unidas construyendo el presente”, donde se darán cita más de 200 artistas de Estados Unidos, México y Centro-américa. Las sedes de este año se ubicarán alrededor del IGA, en el an-tiguamente conocido distrito cultural 4 Grados Norte.

Foto La Hora: La Hora.

Fotógrafo invitado; Ameno Córdova (Influencia x Cine)