20192, 3 y 4 de octubreLATU - Montevideo, Uruguay

9° Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos

Tecnologías | Bienestar | Envases y ambiente

Sumar valor a los alimentos hacia las nuevas necesidades de los consumidores

Presentación de trabajos científicos

Aspectos generalesEl Comité Científico evaluará los resúmenes de trabajos científicos recibidos y que cumplan las consignas que se establecen en este documento. Luego de aceptados los resúmenes, el autor será notificado y deberá armar y enviar el e-poster como se especifica más adelante.

Áreas temáticasEn la edición 2019 del Simposio Innova se evaluarán resúmenes de trabajos científicos en las siguientes áreas temáticas: Tecnologías, Bienestar y Envases y ambiente.

Instrucciones para el envío• El Comité Científico recibirá los resúmenes de los trabajos desde el 1 de febrero hasta el 6 de julio de 2019 a través de la plataforma de envíos.

• En este enlace se puede acceder al manual de registro de usuarios de la plataforma. Aquí se encuentra el manual para realizar envío de resúmenes y su posterior seguimiento.

• Solamente los resúmenes enviados en el plazo mencionado y aceptados por el Comité Científico podrán ser presentados en forma de e-poster e incluidos en el libro de resúmenes del Simposio, si al menos uno de los autores está inscripto en el mismo antes del 31 de julio de 2019.

• De la totalidad de los trabajos aceptados, el Comité Científico seleccionará 9 para ser presentados en forma oral durante 15 minutos dentro del programa del Simposio.

• Al momento de enviar el resumen, si los autores NO desean postular su trabajo para ser presentado en forma oral, deberán notificarlo mediante un correo a innova@latitud.org.uy indicando nombre del trabajo, autores y código numérico asignado al mismo por la plataforma.

• Los trabajos aceptados serán evaluados por el Comité Científico y podrán obtener reconocimientos. Estos se entregarán al finalizar el Simposio y tendrán las siguientes categorías: un primer premio a trabajo científico, un primer premio a trabajo innovador y una mención especial. Si los autores NO quieren que su trabajo sea

postulado para estos reconocimientos, deberán notificarlo al momento de presentar el resumen mediante un correo a innova@latitud.org.uy indicando nombre del trabajo, autores y código numérico asignado al mismo por la plataforma.

• El Comité Científico notificará la aceptación de resúmenes antes del 27 de julio de 2019.

• Los autores cuyos resúmenes hayan sido aceptados para ser presentados como e-poster en Innova 2019, recibirán una invitación a publicar su artículo completo en el número 19 de la revista INNOTEC. Para efectivizar esa publicación el artículo deberá cumplir los requisitos formales de la revista y pasar su proceso de arbitraje.

• Cada autor podrá presentar un máximo de dos trabajos científicos.

Instrucciones para la presentación de resúmenes

19 de julio de 2019.

Formato de presentación• Texto preparado en editor de texto de Word para Windows.

• Letra Arial tamaño 12.

• Idioma español, inglés o portugués.

• Sin errores ortográficos, gramaticales ni tipográficos.

• Título: centrado, todo en mayúsculas y negrita.

• Autores: centrado; apellido en mayúsculas, primer nombre en minúsculas (excepto inicial en mayúscula); si hay segundos nombres solamente se incluyen las iniciales en mayúscula, ejemplo: PÉREZ, Juan M. Indicar con * el autor que presentará el e-poster.

• Filiación: nombre de la o las instituciones o empresas a las que pertenecen los autores.

• Dirección electrónica: del autor que presenta el resumen y al que se enviará la notificación.

• Texto del resumen: separarlo de la información anterior con un doble espacio. Deberá estar escrito con interlineado sencillo y tendrá una extensión máxima de 300 palabras. Hará referencia a los siguientes aspectos del trabajo: justificación, objetivos, materiales y métodos, resultados y discusión.

Instrucciones para la presentación de resúmenes

Formato de presentaciónLos e-poster deberán enviarse al correo innova@latitud.org.uy antes del viernes 30 de agosto de 2019, respetando los siguientes requerimientos:

• El trabajo completo debe contener: título, autores, filiación, introducción, materiales y métodos, resultados y discusión, conclusiones y referencias, siguiendo las normas usuales para trabajos científicos.

• Todas las figuras y tablas deben ir numeradas y con su respectiva referencia en el cuerpo del documento.

• Las citas en el texto deberán hacerse por apellido de autor (sin iniciales) y año de publicación.

• El archivo, independientemente del software con el que se haya generado, debe ser enviado en formato PDF. No se recibirán archivos en otro formato.

• Página vertical.

• Ancho: 14,3 cm – Alto: 25,4 cm

Especificaciones de la fuente:

• Título principal: Arial Bold 13

• Tipografía para títulos secundarios: Arial Bold 8

• Tipografía del cuerpo de texto: Arial Regular 5

• Las imágenes o gráficos contenidos en el diseño deberán ser nítidas y estar en buena resolución para la correcta visualización en pantalla de grandes dimensiones.

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Instrucciones para la presentación de e-poster