Sukkersheriffens

10 skudom blodsukkerbalancen

Blodsukkerbalance er din sundeste chance

Ved stabil blodsukkerbalance er indholdet af sukker i blodet næsten konstant.

Alle kulhydrater omdannes i fordøjelsessystemet til sukker, der anvendes til energi i kroppens celler.

Typen af kulhydrater i et måltid er afgørende for, hvor hurtigt kulhydratet kommer ud i blodbanen. Komplekse kulhydrater afgives langsomt til blod-banen og er derfor de mest stabile leverandører af energi til kroppen.

Krop og psyke fungerer optimalt ved stabil blodsuk-kerbalance.

Omvendt er der store helbredsmæssige konsekven-ser forbundet med voldsomme op- og nedture i blod-sukkerkoncentrationen.

For lavt blodsukkerniveau stresser kroppen og koster på kontoen for fysisk og psykisk overskud.

Især humør, koncentrationsevne og hermed også dine sociale relationer påvirkes af lav og ustabil blodsukkerbalance.

Højt blodsukkerniveau kan give uro i kroppen. På sigt øges risikoen for overvægt, nedsat insulinføl-somhed og type 2-diabetes (gammelmandssukker-syge).

Spis godt, tit og med glæde – og synd med omtanke.

Med venlig hilsen

Sukkersheriffen

SPRING IKKE MÅLTIDER OVERKrop og psyke fungerer bedst, hvis tilførslen af næringsstoffer er jævn og stabil over dagen.

Det er en myte at tro, man kan tabe sig ved at springe måltider over. Faktisk forholder det sig lige omvendt. Når blodsukkeret er lavt, falder stofskif-tet og forbrændingen og lysten til sukker og fedt vokser.

Man sparer sig selv for mange tomme kalorier og fodfejl og er mere tilbøjelig til at træffe sunde mad-valg, når man undgår at blive lækkersulten.

UNDGÅ SULT – SPIS HVER 3. TIMENår du bliver sulten, har du mindre overblik og overskud til at træffe sunde madvalg.

En presset og skrupsulten krop ”tænker” usundt. Spis derfor lidt frugt & brød et par timer inden frokost og giv fornuften en fair chance for at styre dit valg af ”stop pe-steder” … for eksempel ved buffeten i kantinen.

At være gået ”sukkerkold” i et supermarked på vej hjem fra arbejde kan lede enhver i fristelse. Et mellemmåltid af brød og frugt et par timer forinden gør imidlertid hele forskellen. Med stabil blodsukker-balance tager du lettere sunde beslutninger.

1. skud 2. skud

Man sparer sigfofffff dfejl og er mvavavaaaaavalg, når mamamamamamamamannnn nnnn

SPIS ALTID MORGENMAD Din krop har brugt, men ikke fået tilført energi hele natten.

Når du vågner, kører dit humør og koncentrations-evne allerede på ”reservetanken”.

Et godt morgenmåltid sparker stofskiftet i gang og sætter forbrændingen i vejret.

Omvendt ses en sammenhæng mellem manglende morgenmad og øget risiko for overvægt og fedme.

SPIS 3 HOVEDMÅLTIDER OG2–3 MELLEMMÅLTIDER DAGLIGTSpis altid morgenmad, frokost og aftensmad.

Derudover bør du spise lidt frugt og/eller grønt samt groft brød om formiddagen, eftermiddagen og til ”aftenkaffen”.

Frugt alene er IKKE et mellemmåltid, men bare en sund snack. Spis brød til.

3. skud 4. skud

s brød til.

PLANLÆG OG TAG HØJDE FOR LÆKKERSULTENHav altid lidt frugt og/eller brød ved hånden til situationer, hvor du pludselig går ”sukkerkold”.

Spis det – også selv om det er noget sødt, du føler trang til. Frugtsukkeret vil hurtigt stabilisere dit lave blodsukkerniveau og fjerne din sukkertrang. Brødet vil holde dig kørende med stabilt blodsukker i en længere periode.

Kombinationen af frugt/grønt og brød er salig-gørende.

DRIK VAND FOR TØRST – IKKE SODAVANDHav altid frisk vand ved hånden på arbejde og hvor end du går og står.

Sukkersødet sodavand holder dig fast i vanen og trangen til noget sødt og får dit blodsukker til at stige og falde voldsomt. På vej ned ad blodsukkerkurven vil du atter få trang til noget sødt.

Læskedrikke med kunstige sødemidler er ikke et sundt alternativ til sukkersødet saft- og sodavand. Flere af de mest almindeligt anvendte kunstige sødemidler mistænkes for at være appetitforstyrrende og kræftfremkaldende.

5. skud 6. skud

GÅ MÅLRETTET EFTER DE KOMPLEKSE KULHYDRATERSpis meget frugt & grønt og groft brød, kartofl er, brune ris og fuldkornspasta.

Alle kulhydrater ender som sukker i blodet og anvendes til energiproduktion i kroppens celler. Det tager længere tid at spalte komplekse kulhydrater til sukkermolekyler, hvilket forlænger ”leveringstiden” og stabiliserer blodsukkerbalancen.

SPAR PÅ SUKKERETBrug 5-2 strategien: Undgå sodavand, slik, kager og søde sager i hverdagen, men nyd det i weekenden.

Tilsat sukker indeholder simple kulhydrater, der hur-tigt får adgang til blodbanen.

Høj blodsukkerkoncentration medfører et højt insulin-indhold i blodet, der hjælper sukkeret ind i cellerne og snart efterlader blodbanen ”sukkerkold”.

Mange voldsomme op- og nedture i blodsukker-balancen øger risikoen for udvikling af overvægt, hjertekar sygdomme og type 2-diabetes (gammel-mands-sukkersyge).

7. skud 8. skud

LAV AFTALER MED DINE KOLLEGER– OG OVERHOLD DEMGør forskel på hverdag og fest med hensyn til søde sager.

Aftal hvornår det er OK at give kage, eventuelt ved fødselsdage og udnævnelser.

Planlæg disse begivenheder, så der er tid til at arrangere ”sunde snacks” eventuelt ved bestilling og køb i kantinen.

VIS HENSYNDril eller lok ikke en kollega, der prøver at følge Sukkersheriffens 10 skud om blodsukkerbalancen.

Vær en sød kollega på den sunde måde. Frist ikke andre unødigt med impulsive indkøb af wienerbrød og søde sager til fælles fornøjelse i arbejdstiden.

Lad fælles bolsjedåser og chokoladeæsker stå uden for synsfeltet, så I ikke fristes dagligt og hele tiden af synet og lyden af knitrende slikpapir.

9. skud 10. skud

es dagligt oooogooogogog h ele tidennde slikpapirrrrrrrr..

Vibeke LundSukkersherif &prof.bachelor i human ernæring

Høgevej 5B3400 Hillerød

Telefon: 70 28 10 38Email: mail@sukkersheriffen.dk

www.sukkersheriffen.dk

Noter

Blodtørstig – eller bare gået sukkerkold?

Optimer din livskvalitet ved at følge Sukkersheriffens 10 skud.

Spis dig til en stabil blodsukker-balance og oplev, hvordan du får mere overskud til alt det sjove i hverdagen – også efter arbejde.