SUKAN REKREASI (PJM 3311P4)

IKHTIAR HIDUP

NURUL AIN

SITY NURUL EZZMA

TUAN FAIZAH ASMIRA

NUR LIYANA

TAJUK

MEN

YALA

KAN A

PI

MASAKAN

PERLINDUNGAN

RAWATAN

PENGHARGAAN /

BIBLIOGRAFI

PENG

ENAL

AN

PENGENALAN

Ikht iar h idup d i ter jemahkan dar ipada ist i lah

ingger is surv iva l .Mengikut kebanyakan

kamus,surv iva l ia lah the wi l l to l ive , to out

l ive ,state of cont inu ing to l ive .

Berdasrkan f rasa2 demik ian, maka dapat lah

d iert ikan bahawa ikht iar h idup i tu merupakan

keupayaan atau keadaan sesuatu i tu untuk terus

h idup.

Dar i seg i konteks keg iatan luar, ikht iar h idup

bo leh d iert ikan sebagai usaha atau ikht iar yang

harus d i lakukan o leh seseorang i tu supaya d ia

terus h idup ket ika menghadapi sesuatu ancaman.

OBJEKTIFKognitif

· Memperolehi pengetahuan tentang asas-asas untuk ikhtiar hidup

semasa di laut, di hutan, di bukit, di gunung-ganang atau sebagainya.

· Memperolehi pengetahuan melalui alam semulajadi untuk mencari

sumber makanan, tempat perlindungan dan punca-punca air.

· Mempelajari pengetahuan asas dan langkah-langkah keselamatan

semasa menjalani ikhtiar hidup.

Psikomotor

· Dapat membina tempat perlindungan rekaganti untuk

mengelakkan dqari bahaya.

· Mencari dan menggunakan sumber alam semulajadi sebagai

sumber makanan untuk terus hidup.

· Dapat bertindak dengan cepat dan tepat apabila menghadapi

sesuatu situasi yang kurang baik.

Afektif

· Membina keyakinan diri untuk terus hidup.

· Memupuk nilai-nilai murni seperti berkerjasama dan bertanggung

jawab.

· Memperkembangkan minat terhadap alam semulajadi dan adapt

menimati keindahannya.

MENYALAKAN API

KEPENTINGAN APIAPI PENTING UNTUK:MEMASAKMEMANASKAN TUBUH PADA WAKTU MALAMMENAKUTKAN HAIWANASAP DARIPADA API DAPAT MELINDUNGI DIRI DARIPADA SERANGAN NYAMUK DAN SERANGGA

TETAPI USAHA UNTUK MENYALAKAN API TANPA MANCIS ATAU PEMETIK API BUKANLAH MUDAH. TAMBAHAN PULA, APABILA HUJAN TURUN DENGAN TIBA-TIBA MENYEBABKAN RANTING DAN DAUN MENJADI LEMBAB.

TERDAPAT DUA CARA UNTUK MENYALAKAN API IAITU:a. MENGGUNAKAN CAHAYA MATAHARIb. MEMBUAT API CARA PURBA

A.MENGGUNAKAN CAHAYA MATAHARI UNTUK MENYALAKAN API MENGGUNAKAN CARA INI,

TERDAPAT BEBERAPA SYARAT SEPERTI:

I. KAWASAN YANG DIPILIH MESTI LAPANGII. CUACA MESTI TERIK IAITU KETIKA PUKUL 11.00-2.OO

PETANGIII. MEMPUNYAI ALAT-ALAT YANG BOLEH

MEMFOKUSKAN CAHAYA SEPERTI KANTA PEMBESAR, MANGKUK, CERMIN ATAU LAMPU PICIT.

LANGKAH-LANGKAH UNTUK MENYALAKAN API

1. LETAKKAN BAHAN MUDAH TERBAKAR DI TEMPAT YANG MENERIMA CAHAYA MATAHARI SECARA TERUS.

2. SEKIRANYA TIADA KANTA PEMBESAR,TANGGALKAN BAHAGIAN PENUTUP LAMPU SULUH.

3. HALAKAN PENUTUP TERSEBUT KE ARAH MATAHARI DAN CUBA DAPATKAN SATU FOKUS.

4. BAHANG YANG TERHASIL AKAN MENJADIKAN BAHAN-BAHAN TERSEBUT PANAS LALU MENGELUARKAN API. SEBAIK-BAIKNYA DAPATKAN BAHAN PEMULA NYALAAN SEPERTI HABUK MUDING.

B. MEMBUAT API CARA PURBA

SEJAK ZAMAN DAHULU LAGI, MANUSIA SUDAH TAHU MENGHASILKAN API DENGAN CARA MELAGAKAN BATU API. CARA INI AGAK SUKAR DAN MENGAMBIL MASA YANG LAMA.BAHAN –BAHAN YANG DIPERLUKAN IALAH :

i. BATU KERINGii. BESI WAJA( BAHAGIAN BELAKANG PARANG)iii. HABUK MUDING iv. AKAR EMPANGAR

HABUK MUDING

•BAHAN SEMULAJADI YANG SANGAT MUDAH TERBAKAR•POKOK MUDING BANYAK TERDAPAT DALAM HUTAN•BENTUKNYA SEPERTI POKOK PINANG HUTAN•MELEKAT PADA BATANG POKOK DI SEBEBELAH DALAM PELEPAHNYA

CARA UNTUK MENGGUNAKAN HABUK MUDING:1. GUNAKAN PISAU UNTUK MENGIKIS HABUK YANG

MELEKAT PADA BATANG POKOK 2. JEMURKAN SUPAYA KERING

AKAR EMPANGAR •SEJENIS TUMBUHAN HUTAN YANG BOLEH DIDAPATI DI TEPI SUNGAI.•TUMBUH MENJALAR•BENTUKNYA SAMA SEPERTI LABU AIR

CARA UNTUK MENGGUNAKAN AKAR EMPANGAR:1. DAPATKAN TUMBUHAN INI LEBIH KURANG SECEKAK2. POTONG SEPANJANG 15CM3. JEMUR HINGGA BENAR-BENAR KERING4. KETUK SEHINGGA MEREKAH

LANGKAH-LANGKAH UNTUK MENYALAKAN API1. LETAKKAN HABUK MUDING DALAM BEKAS DAN ALASKAN

DENGAN BAHAN YANG MUDAH TERBAKAR. BATU KERING DILAGAKAN PADA BESI WAJA ATAU BAHAGIAN BELAKANG PARANG SEHINGGA API MULA MENYALA PADA HABUK MUDING.

2. LETAKKAN HUJUNG AKAR EMPANGAR YANG MEREKAH PADA API.3. TIUP SUPAYA API TERUS MENYALA.

SELAIN DARIPADA HABUK MUDING DAN AKAR EMPANGAR,BUNGA JARAU JUGA BOLEH DIGUNAKAN SEBAGAI LANGKAH AWAL UNTUK MENYALAKAN API.

BUNGA JARAU BUKANLAH SEJENIS TUMBUHAN TETAPI LAPISAN NIPIS BATANG KAYU YANG TELAH DIRAUT DAN DILETAKKAN

PADA UMPAN API.

UMPAN APIUMPAN API IALAH:A. DAUN-DAUN KERINGB. RANTING HALUSC. SABUT TUMBUHAN PALMAD. KULIT KAYU

UMPAN INI HENDAKLAH DIALASKAN DENGAN ‘LANTAI’ YANG DIPERBUADARIPADA RANTING-RANTING KERING YANG DISUSUN RAPAT. ‘LANTAI’ INI SANGAT BERGUNA TERUTAMA APBILA TANAH BASAH AKIBATHUJAN.

1. LETAK UMPAN DIBAHAGIAN BAWAH SEKALI.2. DIIKUTI RANTING-RANTING HALUS3. KEMUDIAN RANTING-RANTING YANG LEBIH BESAR.4. AKHIR BARU DILETAKKAN KAYU YANG LEBIH BESAR SECARA JARANG –

JARANG. PASTIKAN TERDAPAT BANYAK RUANG UDARA DALAM SUSUNAN KAYU ITU KERANA API MEMERLUKANPEREDARAN UDARA TERUTAMANYA DARI BAHAGIAN BAWAH.

Satu pentunjuk yang jelas adalah, jika moyet/kera/beruk boleh makan

pasti manusia boleh memakannya, tetapi apa yang burung boleh makan

tidak semesti manusia boleh makan. Walau bagimanapun untuk membuat

permerhatian in agak susah kerana selalunya binatang di hutan akan lari

dari bau manusia.

Ujian untuk memastikan samaada sesuatu tumbuhan itu

boleh dimakan atau tidak.

- Lakukan ujian berasingan bagi daunnya, ujian berasingan bagi

ubi/akarnya, ujian untuk buahnya dan seterusnya.

Ujian Pertama – Cium

Ambil beberapa helai daun tumbuhan berkenaan,

sentuh akannya dengan berhati-hati, dan

pecah/hancurkannya dengan dua jari. Jika terdapat

bau seperti buah badam atau buah peach (dalam bahas

Ingeris dipanggil “peachy-almond smell”), ia

menunjukkan dengan jelas daun tersebut

mengandungi asid prussic yang sangat beracun. Untuk

keselamatan adalah lebih baik membuangkannya

sahaja kerana masih banyak tumbuhan-tumbuhan

yang lain masih ada.

Ujian Kedua – Kesan gatal/terbakar

pada kulitCara menjalankan ujian kedua ini adalah dengan menyapu perlahan-lahan

atau gentilkan sedikit air/getah/lendir dari bahan yang hendak di uji di

bahagian bawah diantara ketiak dan siku. Bagi tumbuhan yang mempunyi

sedikit air/kelembaban, hancurkan dan lumatkannya dengan atau tanpa

air sehingga ianya memjadi seperti lendir dan berair. Tunggu selama 3-5

minit. Sekiranya terdapat sebarang kemerahan atau alahan atau gatal

atau rasa terbakar kepada kulit, adalah wajar tumbuhan itu di elakkan

untuk sementara waktu tetapi hendaklah membuat catatan secara mental

atau bertulis supaya tumbuhan tersebut boleh di uji semula pada masa

akan datang jika perlu atau masa mengizinkan.

Ujian Ketiga – Kesan pada bibir, mulut

dan lidah.Letakkan sedikit bahan yang di uji tadi secara berhati-hati pada

- bibir, tunggu 30-60 saat untuk melihat sama ada berlaku sebarang

radangan kulit bibir.

- gusi dan bibir/pipi. Jangan kena pada lidah, tunggu lagi 30-60 saat lagi.

- hujung lidah. Tunggu lagi 30-60 saat lagi.

Sekiranya tidak terdapat sebarang keradangan, dengan berhati-hati

kulum bahan tadi dan mula kunyah perlahan-lahan tanpa

menelannya.Semasa menguyah, tunggu terhadap keasan-kesan berikut:

(1). Rasa pahit (menujukkan keracunan jenis alkaline)

(2). Rasa keradangan atau bengkak /pedih lidah atau tekak.

(3). Apa-apa tindakan yang tidak selesa yang lain

Anda perlu menilai dengan teliti dalam menentukan perbezaan

diantara keradangan dan asid biasa atau rasa kelat. Contohnya getah

buah mangga dan buah gajus mempunyai bahan asid yang kuat dan

boleh membakarkan kulit tetapi masih boleh di makan. Melalui

pengalaman sahaja membolehkan anda dapat membuat keputusan

yang baik.

Ujian Keempat – Menelan.

Bahagian tubuhan yang hendak di uji seharusnya di rebus dahulu .Rebuslah

tubuhan tersebut dengan air yang banyak, sehingga ia betul-betul masak.

Dengan cara merebus akan menawarkan segala keracunan yang bahaya.

Merebus juga boleh membuat sesuatu tumbuhan boleh dimakan jika ianya

tidak boleh di makan secara mentah seperti ubi kayu atau umbut kelapa

atau nibong.

Makan tumbuhan yang telah di rebus itu sesuap sahaja dan jika terpaksa

makan mentah makan jumlah yang lebih sedikit sahaja.

Setelah makan sesuap tunggu selama empat jam dan perhatikan kepada kesan-kesan berikut:

- Kesan melecur di mulut, lidah dan tekak.

- Bersendawa secara berterusan

- Pening dan muntah-muntah

- Sakit perut dan kesan sakit-sakit badan.

Selepas beberapa jam, samaada terasa sakit memulas di bahagian bawah perut.

Semasa menuggu empat jam, adalah tidak wajar untuk makan atau minum benda-benda lain. Jika terdapat kesan-kesan sakit diatas, minum lah air suam atau panas seberapa banyak yang boleh. Dan cuba muntahkan dengan paksa.

Ujian Kelima – Makan untuk

kenyang

Sekiranya tidak terdapat apa-apa reaksi dari ujian keempat, ulangi

ujian tersebut dengan menambahkan kuantitinya setiap jangka

masa , empat jam sebanyak lima atau enam kali. Jika bahan

tumbuhan ini telah lulus ujian ini anda boleh lah memakan

tumbuhan ini dengan kuantiti yang lebih.

MEMASAK NASI DALAM BULUH

• Selepas beras dibasuh, masukkan beras ke dalam buluh.

• Jika ada daun pisang masukkan di bahagian dalam tepi buluh.

• Air dimasukkan ke dalam buluh, sukatan air melebihi sukatan beras.

• Permukaan atas buluh ditutup menggunakan daun pisang.

• Buluh diletak berhampiran dengan api seperti membuat lemang.

• Sesekali tukar kedudukan buluh supaya semua bahagian buluh terkena panas api.

• Apabila air dalam buluh hampir kering kurangkan api supaya berbara sahaja.

• Cungkil sedikit nasi di bahagian atas untuk mengetahui sama ada nasi sudah cukup masak.

• Buluh dialihkan jika nasi sudah masak.

• Belah buluh menggunakan pisau @parang.

MEMASAK NASI DLM BUAH KELAPA MUDA

• Potong bahagian atas buah kelapa, bahagian ini akan digunakan sebagai penutup dan jgn buang airnya.

• Sukatan air & beras sama banyak.• Selepas beras dibasuh, masukkan beras ke

dalam kelapa muda.• Tutup bahagian atas buah kelapa yg telah

dipotong.• Letakkan di atas nyalaan api sehingg nasi

masak.

MEMASAK MENGGUNAKAN UBI KENTANG

• Potong ubi kentang & buangkan isinya.

• Masukkan telur yang telah diadun ke dalam kentang.

• Tutup bahagian ubi kentang yang telah dipotong menggunakan bilah kayu @ buluh utk mengemaskannya.

• Letakkan ubi kentang di atas api sehingga telur masak.

MEMASAK DI DLM PASIR @TANAH

• Basuh & rendamkan beras selama lebih kurang 2 jam sebelum dimasak.

• Isikan beras ke dlm kain & ikat dgn kemas.• Sediakan lubang & masukkan bhn yg

hendak dimasak ke dalam lubang & timbuskan.

• Api dinyalakan di bahagian atas lubang selama lebih kurang 30 minit.

• Ini bergantung pada keadaan api & bhn dimasak.

MEMASAK DALAM DAUN

• Bersihkan ikan yg hendak dimasak & bungkus dengan daun.

• Sepitkan bungkusan daun di celah kayu @ buluh pemanggang.

• Letakkan di atas panas bara api sehingga masak.

MEMASAK MENGGUNAKAN RANTING KAYU

• Campur tepung gandum dengan sedikit garam & ibu tepung. Uli sehingga sebati.

• Sediakan sepotong kayu kecil sebesar ibu jari & bersihkan kulitnya.

• Lilitkan tepung gandung pada kayu. Letakkan tepung yg dililit rapat dengan bara api sehingga garing.

• Sesekali pusing kayu itu supaya semua bahagian roti yg dililit masak sekata.

MEMASAK MENGGUNAKAN KEPINGAN ALUMINIUM

Bungkus bahan yang hendak dimasak itu ke dalam

kepingan aluminium dan kemudiannya letakkan ia ke

dalam api.

Ia tidak akan hangus tetapi bahan makanan di dalamnya

akan masak.

Untuk merebus pula,bentukkan ia sebagai bekas dan

kemudian masukkan bahan yang hendak dimasak

bercampur dengan airsecukupnya.

AIR

PERLINDUNGAN

PERLINDUNGAN SEMENTARA (ALAM SEMULA JADI)

• GUA = Bukan kediaman haiwan, lohong laluan angin/struktur batu-batan yg longgar.• BANIR = Akar besar yg keluar

ke atas tanah seperti papan tebal.

(PERLINDUNGAN BUATAN)

• Kemahiran & pengetahuan tentang hutan akan memudahkan kita membina tempat perlindungan dengan menggunakan bahan-bahan semula jadi.

PONDOK 1 MALAM/JEREMBUR

• Gunakan batang kayu kering sebagai kerangka pondok. Atapnya boleh dibuat daripada daun-daun lebar.• Hanya boleh digunakan untuk

1 malam sahaja.

PONDOK ATAP SENDENG

• Pondok paling ringkas & mudah.

• Daun & kayu disandar terus pada batu @ kayu tumbang.

PONDOK PONCO

Dibina jika anda membawa ponco.

Sambungkan setiap hujung ponco dengan tali.

RAWATAN IKHTIAR HIDUPSengatan ikan berbisa- tampal sabun mandi.

Sakit gigi- kumur air garam

sakit perut (berak)- kikis arang pada puntung kayu api dan telan kira-kira sebanyak satu sudu.

Bengkak

Lumurkan daun daripada pokok bunga tahi

ayam.

Gatal-gatal.

Lumuran sebuk garam atau lumuran minyak

kelapa.

SEKALUNG PENGHARGAAN

HANIZAH BINTI MANSOR (Manager)

Faraniza Enterprise,LOT 1-04,1st Floor,

Pasaraya The Store,No: 2 Bandar

Baru,Sg.Buloh , Seksyen U20,47000

Shah Alam.

BIBLIOGRAFI

• Mohd Yusof Abdullah.(1992).Teknik Ikhtiar Hidup.Kuala Lumpur,Dewan Bahasa dan Pustaka,Kementerian Pendidikan Malaysia.

• www.myoutpost.com.my

TERIMA KASIH