Struktur kresol

Selulosa merupakan homopolisakarida yang mempunyai molekul berbentuk linear, tidak bercabang dan tersusun atas 10.000 sampai 15.000 unit glukosa yang dihubungkan dengan ikatan -1,4 glikosidik (Nelson dan Michael, 2000).

Amilosa 20-100 unit glukosa