strava bieler cs jidlo jako lek

7/31/2019 STRAVA Bieler CS Jidlo Jako Lek

1/182

Nemocnm lze pomoci i vhodnou potravinovou skladbou

K tomuto poznatku jsem dospl po dlouhm studiu,kinickch kumech a laboratornmi rozbo ke

a moi. Byly situace, kdy jsem i j musel

pout urit lky, ale bylo jich poskrovnu

Vdy jsem se snail nemoc lit pedepsnm protiltek,

kter nm hojn poskytuje sama Proda

Tato knih tedy pojednv o tom,

co povauji za nejvhodnj jdlo a nejlep lk

oc'-

o

"

.

1

O.

C>1

r:

Henry G. Sieler

Dobr jdloVnejlep l


2/182

Henr G. Bieer

jako lkDobr jdlo

V neep k

Jdlo jako lk 1


3/182

Plu

c n adst lt sm racval ak lka. tu dbus nashrmdil nbn mnstv zkunstPdkldm vm knihu v n s n chci dlit Za duhlta kask ra sm zistil, inu nmc nsubaci. nmc zsbna narstac dvatst li-skh rganismu. Tat txicita dsdkm mtablickchc v tknch. M za nsldk kzn a zad bunk dnk k naadn tsnh st ia baktrimi Pt chmicky uml vbnch lk nmc-nmu ubu. Jich vdl inky mhu bt tak n vl nvu nmc. Pchybn rsch tud zdasn. Pst mnstv k dvanch nmcnm rstgmtricku adu. Jn mlkt lka si vak uvdmuich nbz. Nmcnm lz mci i vhdnu train-u skladbu K tmut znatku sm dspl p dluhmstudiu klinickch vzkumch a labtmi rzb krva mi. Bly situac kdy sm i musl ut urit lkyal bl ich skrvnu d sm s snail nmc vlitdsnm titk ktr nm hn sktu samaPrda

Tat kniha td dnv t c vaui za nvhd-n dl a n k.

Jdlo jako lk 2


4/182

Potkem tohoto tolet t ob, e e tal tu

enem men bl al a roblemat

vy vemi skon. Dokonce i ne, po pae letec pe,jse zjisi, e vina mc koe zcea ioje nov, det poznatky v tto oa.

oulot me ram a ru otoro aa edovat eh, kdy je jako mad a eraovotor ne z, e mne oou zav. Jeo em za zaa jem ze zcea jnch aekt kadn umat

ceick se pk. Dp jse k zv, e se vzd vn jkckoiv edikame speno e po-e na trau jako k. Neo louho a od uvn l jemuui en m acent. Moj koegov ieven e jem e omt. a k mou dvru v tenoodln ob en posl.

eme neen v ob atomu e v e anio. Umneno v ob emna co e m k. Chcel l nemocnmu ev o boet eeat l, mus nahlouto knh tut jako eeonn eznam Manhaenu. bahueice a sce nz nch mement, je acenm pomoci. Tepe poom se doko rozhodne, ker a koroch aloch svte mo ilek neocnmpeee.

Ji neem m, ko e omnv e to nn hln olmecny. P noho noh ranch lk" e na truvd jako velk. Pozd o ztn jeich ok odvo, se v tichos hno a a nom zanm"edem facetkho aen.

Sm jsem od povn co dro usoupi, ych opravdu ao ren: Poda oj ama. Vyuv tomuobrann ysm, ke jou van kadmu organu.y j ome spn mnky a dme j monot jem nevtm a neepm kaem."

koe ae e Pod v o c oo. ka jedy e, do oue a opa armon l r

Jdlo jako lk 3


5/182

cesy Produ pouze podporuje. Hlavn role mu nepslu.Produ toi vbe ezaj, e kdo na Maisonov tpropg h: "Ctit p co i V v mdrosti popc. Oprauj pomau. Osatn i strom kadde poyost j o use. Proda ikdy pospc, ab

ov eb ze ed posvi Nop -vyduje pozvoln, avak ral udraven. Nmocn zveodpov nbo sp a jakkoiv jdo odm a o v, kd

e Proda uzdravila. Nen td sprvn sno dobrotivospuprci Prody oekva i v iskm e, deli j k omu plitos?

e e t tk je Prot ke e e ep t piet "cpva vysoe jedoti tkami, aby pzdji k ykoic sek ku prno poii d k. Mso topacita d edodci zeeii pkmii di voci vmi yrpan tlesn org tk d onost zb se odpadn prdk, opoi

no si zoi s vastn orn akiiou.Mee pezdvat pa nfktn pokud V o oue, prtoe s oi z osavoano kesa sesa panaLuse Pasteura. o ec pciv prce v aboraoi e sepi e pi li e e " bi zs d ids rgais. V neocn te rzbe v dsedk narunc te kc

Kd nov kocept, nt kasko ou uzcesu do oc obas zkuu. ika un k i teorie bci i narla cesu k no meod minacdpc pdt v idsk te. S e e tnovso zn patn stra eo psob, sprvn ji l.

e znno ti se se dosl do sc ky stcsp s tz gizovou otodox edico. ed jse

ey, e poit by omo z odstrit jedy. De se se zc oztk z zk kc z e te pd e Aece v E o jte, ee, tn zy pods. jse z sledov kod lids tl,

Jdlo jako lk 4


6/182

kter napchl sustance rnch drdvch je a nejdel", aplad kuchk .

Strva p ea e i v hlkem a mtv ice, mri, mae mas,arger, rt " e k j a

vitai echpa ppit r v, coeter v v.

Ji d pedt, ne se sl chesterl sta vraezcela n, jse se aal ajmat o eho vna v iktle. Vnleducch dcch nalene unitn pstup prbu cholesterlu a rvn ta nvod, ja do cv dstat tenjeh ruh, kte je ji rspn

V tcht ch najete puen jeh, kter js prsp lidsmu oranisu a ter jou pr nj dv, jaktl reaue e rav ne nemoci. A vinte si, enaz dopruen ,st a net" (neb t, ky nejje as mnohe dleitej neli co js) nenadete dietu,dpruenu pr jaouoliv chorou.

Ji a se doa v Cncinnti Ohu znil rdi-, e se chci stt dotrem. Stal se se bn rodnnlae. Lil se paciet, kte pchzel z a herc, hr-n, pli, mu mnoha dboch prfes, fa i b-hatc vdov Pasen. a tent svt je ph tcmdravch dt vetn ch vatnch i nuat

Pd 10 let jse se zaa abvat lenkou, e ji ane

ch lask pre, avu navd soji rdnaci a plnse lib Hu, ten, schast, ezen p salcha yslisti. Opustil jsem svu rdinaci a stavl i dna k tesu e sni e kl, v nd teplidmi chho cenu.

A neocn ok i z daek sed dn v tu kepaina m dmvn dee a ai pouen vhn iviu

det, ter je vyiaPvedloli se i navrtit jim dra. Dstatenu mnu

mi blo, e e stai nejen mi pacient, ale i ptei

r He G BeerJdlo jako lk 5


7/182

La hr ,z saa c

B dren nvu ly ... j to rzCarl Linnaus 77177

Ve Spoen stteh, v tsh kh, kadou nu lf v Mm plt da 1 dh k Cenaprodn ro lu, M zeenh plulek mpulf dosue omruj t mlrd $ ron:

Maquit Clark, Dnn kastv, 196

P vma a pl tisci lty, v starovm cku, na pkrsnm horskm svahu v su tropckho stromu sdlvousat utl Hipporates Skup yulnch stuntmdicny pouoval o nejpravdvjm roku: "Tv ptravabudi lk

Niko nm zatm ndal le dopoen votu Lkai ns pesvduj, e sousan usj o zachovn od-

kazu zanchaho Otcm las, a jj dokonc rozv.Kad no lka ms, ne je m pedn dplom a povoln

k provozovn prax, slo Hipporatovu psahu, kter e jdenm njistch lisch idel A pc tsc a scoddnch bakterolo cemk a vzkumnch praco

faacutcho prmyslu sdl zv blch laboratochkadho vtho msa po clm svt a dns, stejn ako pele komnuj nov chmck fouac syteckc a znan pochybnch Zzranch vlk pro kadou exstujccorob Jjch hslo, jch len po na poli bity protnmoci zn "m lkm a s stan nv kbinac cmi-kli J o psn p toho, co nm dkzal Hipkts

Nazo pokro vdy, techniky i chmi a lionm,nvstovanm d lkasc zkum dstvo chrav a umr. Nmcnic a stay pro mnln ps su pplnny ti s nadj na uzavn, i ti b naj. Vna vlastn i, v zmi, d spy a sla la sktaj nabytky,

Jdlo jako lk 6


8/182

v zemi, o n se d klidn prohlsit, e je nejbohat emv historii lidstva, je opavdu zdra lovk vimkou. Pestoeaerck ad snil kiia les zdosi, byo si40 procent mladch u za II. svtov vly sledno les esconmi o vosko sbu. O oby byy o

vy les znoi y i! Z oo z u,e a jsme ejbohat ze a svt, sme ak nrodemne dravch ld.

P? c buducnst?Nae prognza pr narstajc sk rakoviny, sokho

krevnho tlaku, neoc srdce - ve skuesti tzv. degeerainh choob e edou z esmunc

so e keno, e bez z, nu z ejvth obav zsobu lky se sinmi vedlemiink, ker se mohou rojevi i o moha leec. Je eba sei k o eezpe ke ic. Jso dy, kdy se laik rohdne sm seb li lky, ker byl e

komu inmu; nsledky nky bva kaasrock.

nemocc do rdiace sch ro "okam lenzzram lkem, o trm se dola v noinch. Za is, slky oho i ooo "zzrku so ,e uo li i dal uy, kt d eho unmmi vzo milio io o z xm zench lk, e ostt a sleliv sie v ic

kch odmnkch dsud v lkc. Jen de "o bev

ovovn cob "zachrce ivo, es sc o tie zizz r, rotoe s mezi zislo, e de o smro zra.Kb si va aient, kte euste hleda zraky,

uvoia, e nk e tea i enoho roku ke solehivuoven k novho lku, noh z nch by se ayslil nadsv spche a ochoou st se okusnm krlkem.Nanets bojcn Amerian, denn sledujc telv ka

my a nviny, podvdom v, e zdra je nco, co lze koupitv l. Zaponaj (nebo o nikdy nevdli), e zra zezka jen repekonm proh zko.

Pklad je bezpoet.. T kd si vzpomene a daa,zsoben nesprv uvnm evropskho seaiva

Jdlo jako lk 7


9/182

THIDOMIDU Na eznoh a ezk i,narozen enmuvacm zmnn l proti nevolnosti v pnch mscchthotenstv.

Otzou je, pro tolik en poze takov mnos tablete,o eic nsledcc s nic nevdlo, a pro e toli en opo

uv p ? rotoe tento "l vyvolalpoct ley od prodnc pznak, spoench s thotensm.Ky pra pivo oplon, nalo znan s na o-stran strho, jedovatho odpadu usazenho v tle eny,aby dodala stou "laborato k vrob malho ldso t-ka novho jence. Dloha je pojedou pemnna z orgnueliiae (s cn tla odcz mnoho edu)n orgn frmv vjeco s plodu

M stuie a linic pozoro ozy, e o nasaj ve neouc zane vyuat jt a yvznan rvou lu. omut procesu, tak pickmu propoet,ze u moha en dt jmno: "toxicita thotenstv ne-volost, racen, aa, neota, ptn tre, olesti

hay. Mnoh tkto postiench en tehy ochotn olykalyneslavn THIDOMD jako zran prot potm.oz bycha hoit, ky za no ms nastaa hrozntrage!

Ne teba, aby se jenalo o ro vyroben faaceutic-m pmysle, kdy vtn ko je soena mnoha

m sea i kortoiy mu je nma ba"bm em. Ko si vomuje, jak mnostv noc nemoc y tto "m existuje, mus bt oa pi poheuna pousy yit rachits (kivici. Jtra b,jako tres z tu-ka, ena, i raoka, n vyitn, zpracovan, prn v louhu, vaen, ltrovan .. prost zmnn celm tmtoprocesem nepozn to je tzv. "zrav tu

Jao lka jsem n svt pomo tiscm kojenc. Nkdyjsem vak tu nmu nea nepeepsal. Titonovorozenci pmo zili na diet sloen ze syrovho mlka,neranovanho c ovoce a zeleniny, ter jsem im ve vku 6 msc pal.

Jdlo jako lk 8


10/182

eorie bho bya rozprena dkypokus a knckmu pozorovn d. Francise F. Pottenger, Jr et sek jeho kolosl rci ve sojen s jmi ppay vrtm),e ovn ozal, e raa aenho maa je pr ioih i e maem naproo nehod oky, kter

krmi pouze v ms, he deh kvi A piom jm byl res ole podvn tak dlouho, a jm byy doslova natny. Smozem ractda zstala a pdrulse nov probl aen trven

Ryb tu ne nru chem trven a norml kci a-r, ale ak zpsob poozen i degeerai jinch tlesncorg. Zvt tn zy, sre soth je esto

je jet ada mek, kte dode drm u smdtem dva tento odpo cutnajc a pchnouc ne".

Pokus ker porz odi ned n od c o siv, nejsou nim nom Navzoomu veenos ocotn p k no vmyl faaceuicho rmysu Nz noch ek se oiaj n rvnh

strkc nov Nolk mlo hon od zveejnn s obevzstu acent, poacc na sm ka no vk"

Jenm takovm zzraem" je dloho oslavova PENICI-LIN ak e kadm zo, je penicilin jedn ze zkldncantbiotik pi lb stokokoh i jnch ifek, posihujcc lova Jeli a bez pdnc vod pouv protiorem a nfkc cacho sro, ostue nemoco

alerg apzna rayOboj je velice nebezen. Nen ota dvno, bl v Los Angeles Tmes" zveenn leko 22let mace, ktr zemea 20 minut o alikaci jekcepeiilnu, ordinovnmu proti nachazen Je tlo tuoposlen nekc prst oto, pestoe u n nebyla v minuos prokzna dn aerik eakc

Nej nebezpe oanho dohho enam an

ioi je om e je ini ah dy onen bezpdmnen nn d v jech te se v rbhu asto uvn tvo pecitivost, nejsou ouPnou je skutenost, e velk moekula antibiotika ve spo

jen s bkovinouproten ochotn tvo atigeny. oeiJdlo jako lk 9


11/182

k tomu, o se proti "vetelci proltka. Pokud do orga-nismu vstoup dal "vetelec stejnho rhu, ojde po jejichsetn e atstro Ne tao "posle a anedo dbn, tlo se nm o tto sitac sna podat zprvurzn zsoe, a o ro eo vn

V ajn e o naflaktick ok, nsledo-van smr Las lieratra uv pes 100 padnlho m po jedin injeci peniciinu. Jeden z nichse zmuje o en s um palcem nohy, kter vdnja injekci peniciinu Ntvu ae vak tentortnepeila...

Pk Ze s ae e o o ae ypencin ivodil sm sledy i 36le e yl or-nov pro bolesti hlavy nachazen, pestoe neoc svo i-nztou jeho ut neadovala pcientk neml horekuBoles ha a narstaly. Nseujho dne ostala dald bolesti hlavy se saly nesnesielnmi. Pro?V sled nemstn stimuace se podvse mozov zvi

no, e pspl jemn on ne. pln oslepnut, kternsledovalo, stalo en do sPenclin toti mebt jeovat do aov m, e e z ta lenami vluovn

ji a nol vten po nec Tomuo fat se navzdovem pousm v lboao cheim nepodalo zabrni.en sto vybiovnm lz s vntn serec do supera-tv doke soro zzray C e, ja n uvedench

de vdme, zpsobi i smr.kl Dal pad. dv mlad li, ob les zrv

a v dobr onici, s ljc st els svtbo se esta nachladia La j poslouil jekc penici-linu Znt poch, e e drh de ostavil, kol et r-val v aov se, e aoso yloul jakolv polv vot.

vzdory tou e penciin cennm pomocnkem, uvlise v situaci, ker to aduje. Jsouli adledvinky podk, pv ony jao yo ly reaj a oa - psun adenalu o krve Inezivn sueroxidace, ersleduje, le zvje energi tla Pote jako horeka,

Jdlo jako lk 10


12/182

bolesi a dal kolikace zzran zmz. Je eba si valn uvdoi, e o kad ako ul a nsiln siulacinadlevnky slbnou! Pkud v oo nsl oraujee, zcelase yeraj.

vady v ekunch aeho la se ohou proevi v ke-

rkliv jeh s jk sleek eprzh lencheod... ek sa a oudr uiel edcny na unverziv eydenu, H Boehaave. Kdyby se ten pn nenrd jv roce 1668, ohl ov luvi o nsledcch, a ji mch nezvldnuench, ker se nkdy dosav o u eniclnu K lev od urpen, zsobenho o reakce, chei-kv nuli dal sluennu Jd kasck kd, mus k vhnn a bm o nahn srach, edsa-vel si monos, jak se ako d ukodi nic neucmu lid-sku lu. Tuo ylenku zoni ovz dal a l lids oganis vnt t ja pozi-tivn ngativn vsldy Nen edy rozumnj pou-va jich co on nejn? Jedn z ad, kdy bycho

anbo nemli ou vbec, je zv. bn nachlazen.boka o p bn nachazn n dn

lbn in

O Peso liony doplch a d eno lk dosaly plnzben. V le se a suj dv kodlny, jichse us zbavi bn odadn poduk lov emny

a jedy antboka.O Ale o by nebylo je ak hrozn. Jedn se o mnohemzvan oozen jater, ledvin, o nebo kevnosysu. K zjin o skuenos e doj a o leech

je hodou.O nesuj vak zsv, e ada ld zee v d-

sleku ecilivlo na uveden lk. I uznvan vdciv tomto oboru v, e v prbhu ivoa jeden z 10 obva-el o ze sue vznk alege v sledku o jdla,lku nebo ou koseky, obsahujcch anbioia

O Zrcej ak ons rdinova je ve chvl, kdy je jichnezbn eba. A zra onosti pu nap. encilin

Jdlo jako lk 11


13/182

by pro lidstvo znamenala nco jako atastro emlibycom tedy uinit ve, co je v naich silch, ay kadob yl d inoovn o moch nsledcch uvoslavovanch antiiotik?

A e by nttick vitaminy nomu navrtil ztrcejc se

mld? Samozejm, e nioliv.. oldnou pouze kaps tchkd e b!

Orac lkae se sala sklait po ho znc, zdara poskytovanc lk, kter dodv pes 20 000 zstupcrznc obchodnch spolenost V dvjch obch se jim kalo koon obcodnci". nac a e vhdmmstem ke zkue inku v emih soue

To se mo stt douho pedtm, ne se roek dostalk lka Jelko jsou v to ro lka dodvy zdar-a ako vzorky faaceutickho pryslu, e aeck veej-ost mo je s hrozni sledky stavena napospasCcee sna p, domhmeli se infoac o tom, e selovk stv pokusnm krlke? Prvo informace bylo jasn

polapo agickm ppadu TalidomiduPeso poe lk, ter sliu ylen, neuvitelnrose, jejic vroou se ezaal lovk zabva a v souasndob O potku sv exisence ledal nvo na elixr, teby ho zbavil nsledk hch a dovolil by mu v heenpoaova Kosi lidsk to nazva genil konstkcsonovanch truek" eocn tio trkami dotvai

naprach ozdrce koiony, netop ui, rzn opiy a extrty jedovatch vzcch ostl nebo obyejnch necu-tin" a neebe mnosv dalc celkem bnch vek"

Lze se nd donva e ieme v dobc dgov hyzy"Jak ukazue istor, i pl solet ped ristem si Publius

Syrus poiml, e is l k so ho nsaon noc Od doy se k omuto tmatu pacientii lkai neusle vacej.

U la vlasn medicuNatst jen nkte Dve se jim pezdvalo medicin

ord Willia Osler, jeden z brilantnch ka sv doy, pint v Cannes onemocnl amn lka mu nabdl plul

Jdlo jako lk 12


14/182

u osahujc sloueninu rtuti. Tehd ji oslavoval coran lk na mno choro. Ptho rna leela tam kdeveer ... na stole u postele.

Bla to vltn piulka" ponamenal Osler kd i roovl koe. Zaveden meicna" se ted pouvala

jk pecick a sisu a e jisilo e v. et stadi-um tto neoci vlastn pedstavuj pnak otrav rtut.Tuha ct s lk snad nvtm mlm kt lvkadi d zvt ponamenal Osler. Mlad lka zans k na kdu nmc a sta kn s dnm kmna chrb .

u e t e k rv olvent ksk akult (i o noia nseucc etech) jsem sv pcient cpalpiulkami vodiami a , velk". Podon ako Maceth jsese rohodl ve hodit ps. Zjistil jsem e psi, cht to tvoro-v, si k tou pue ichl obhl.

o jak se mi oveo vrtit s e stv drogv pn" jkjsem e clil k odnm metodm l jak jse ecy

l il za spou straje velice dlo istoe.V jem len odlm pokraovat na nsledujcc strnkch.plm ji vlastnmi o slek moa poorov.atm sta kd eknu e v jednom odo sv karir jseto v lo ak e v l mlet nestlo a to prost si spis dvnc lk a najnco e tarov moudrosti ni se tito eliki oprali.

istoval jsem v nepli stach lkasch knihch a na-rail jse na enu, ve kter bl Oliver Wendell Holes popsn ako laskav sta pn a autor knih lenn ulitanauta (mosk ivoic ijc ve spirovt ulit terouopout staneli se u malou). Prv on se roslal nejlpeoveenm oorem pin rnch oreek Dostalo e muun a nikajc ponatk i un stin popsat spc kastv. eden jeo slavnch vrok je dnes aktul-nj ne ped vce ak 150 le kd l pronesen a apsn:Pe m, e dyby se oedlo zt celou ,,materiiedica" (ecny ly) a odit ji na dno oe, elice

by se roslo lov a ublilo rbm."Jdlo jako lk 13


15/182

Pv hejna ovanch idsch b vedla tomu, oh l obnoi oual na dlitost in-not vhodn a dvh jdla a n rlan nschonost l-

udavit acinty. Nejlp lai pouvali neednoduavy t si yli vdi l u v otkch da- s P Do k odn sly,a ji v lovu, vti nebo ostlin, s sna o uden ha-onie a ovnovhy, s clem osen nejevnjho zvRo si uvdomovali, noh no so ntl t ojou s. ohlu n s lk

Ji n iokats osaoval "Poda l, la j

u . ic icv c jeuch a slv v v l slyod, kt ome doou stavou, spnke, estmvzduchem, odpoinke, zmnou odnb a iotea (as-emi a cviky), avhl vechny siln a jdovat lky, ahjil zla v c mcny

y jsm studoval histolkast, anal jsm stle v-ce vit v nabzejc se sutnost, e l jsou tou sprou stou k obnon drav Ostatn na em homasSyda, on anglcho kastv sedmnctho stolet,alol svoji uti? Stli sude a gnialita mu skalypdu "anglic okats. Poo hlasn d. Bohaave Leydenu vdy se, kyoliv bylo Sydenhamovo

jno slovno, ie m nebyl dnm atenem.Jenou mu ny ie dois s adesou: Nejslavnjmulkai Evroy.

I d. Sydnham, oud d, co pacntov e, vdy pou-val ndodu lk. Jestle to evdl, nmocnh ouzeliv sldoal a eal na dal n choob, kt byu ui au. Ml dhu des stv

vduch oi ntovim, u na on ot ubkul mso "tlucc du yvolacch nolnoi.

Ata s ds isto vduchu a vlou noinouDns, ob ln asm, kdy se doouoval isuc is k odn, can a kon

Jdlo jako lk 14


16/182

zeoan jdla, celoz hl a eprkoan zelenina,j pnm zednodenm o e prohlsi za "no zpsolen

V susn do lk op apon na , e l dls l i lei r ic sruura -

l l n l elri p knsru loke aso o stl lk ztt "spisotls zpst, t i od psrpt pro non, kt j . Zaponli na po lkai, ke neocnu pod recep se slo: "ady a posp si okud o j me poaoo lk

Jednou, bylo to v roce (i tehdy byly lky a drogyovaovy za lav rostedy lby) ask soeostv Massausetts vyvsa sduc ozn:

okladn odrel 100, $ od lena spolenosi ako odmna nm "Racion a spn preence i len nemoci ezpoi drog podonch lek,prospac lids i lkaskd

Mm myslem je o ize za, e oojho lze zmnnm psoem doshno oedlo se mi o oi mohoA o nemm spoa esoe m een pichz plipozd na o,y sklidilo njao odmnu,pen ,e pi-chz nlik as, a prosplo rpcm lids

Jdlo jako lk 15


17/182

(ae tlak pomc la

Cem med(ny je pedzet nemo prodlout vot;delem med(ny je odstrnt potbu m le

illiam . ay . .

Lids tlo je iaj mehanisms ter dehso omplexnost. Jen o ho lze ne pironat. Pro

t Hoa a Gn s elin jeto asn ni eon stdie ... Prost no, ped m t-ina d s. Stejn obdi adje jeho neitelnshopnost oprait o je nm poozeno a hojit s neduhy a bolesti.

Je oho toli o se o tle se nai. o o o nm mem dalo najeo samo si proesy, snadn a srozuitel-

nm zpsobem. Co nehpeme, jsou piy lidsh nemo.otor A V Szentyr, stozn maars emipotn o 1937 Nobeloo enou za idenai itamiuC tto zha sn popsa:

Zdrv a h ndsak, dy chry, kmi jsm s za-bval clu du sv vdck kari s mi v ak dv

vzmn si duzuc si Jak sudn mdicny sm ssznmil s isci nmcmi im lidstv r. T v mn c-by bichmikvi nvyvlval div k ciznsi -sbivsi dknalsi lidskh la Mdicna mn uila h kuc ndknalsi, bichmi n knalsi. Snili sm s dra ravdy. Ckliv, c vytvnrdu s jv k dknal. J dy sm lvk ndk

nal v dslku vlasnh vm? Jsli ak nn, dkuds vchny nhy ru a ak im mm rzum? Musms kus na zhady n dv a kri d uhh isu nci k nakmu srzumilnmu knctuisvacmu k asnn rikad ZD a NEMOCI

Jdlo jako lk 16


18/182

o ns me zavst do epoch eph zdrav a vtho tstceh ida

rtce po I. svto lce, kdy jsem pracoal jk mladk, ne lstn zotn pote pinutily, abych se czaujmal o podstatu a piny nemoc. Pl t pozolna. V z

tc jsem e eoval post tom, ak se tm.Zhoruc se zdraotn sta mne ak k tomu donuil

Lki njsu dobi pcinty i mnoho d djim ek pote smit se s mylenkou lastn nemoci Vichnise brnme nejenostem Kdy ale "emocn lk vezmeproblm churaho tl do svch kou, jeho tehnick znlosti o tom a emc oetrvat ma len eokraoat.

atn kdysi prohsi, e dn la nen schopen spn lit duh, pokd s nebyl nemocn. S pnnesouhlsm ozn jsem k, e smutn obdob nemoci,prot n lastn ki, mi poskytlo tz. zkuenosti " pnuky Jako ortoo eobecn lka jsem samozejm

yzkoel echno, co meicna tehy nabzela. Kmmas nic nepomohlo. Trp jsem asmte, oteis ednam a by jse obzn.

Nats jse otal lae o v emik patoloi,ke vo rev teor o pn e emo roval moji pestaviost. Moje zdravot prolmy sme pritakom zpsoe, e jsem za 5 mit vdl ktero csto se

brat o oby jse netuil, e pote zpsoben ioun ptin nezre n u pilulek, o jsehorl l Intenzim stdiem jse se rzy zavl hy e a v l er e pyal Petal je ltat rdiv a ev oy a kodli l. Bry jsm se oroso raot rbl a e. Ji y e ertly. Mojeotost lela 96 g a 62 aby ot vyila a 72 g

ter opovaj e stav ost.Pode akho imu sem ptup Ker kuzen da

obnoia zdravKykoliv jsem se o svch zkuenostec mnil pacietm,

ihned mi tyto otzky kladli. Mo e te a mysl i Jdlo jako lk 17


19/182

Uerzl odpo ak eexistuje d jedinec je z lkasko ebo bocemcko lediska malm ostroem,kte se dmu jmu epodob. d ppad vyaduje"a mru tou dietu, kter odpod jeo specickm potebm. Proto by pto a telefoick dazy moly zs

bt e ky. ka kte by tto rbematku ml ztejlpe, se m asto vyptaj a mj osob reim Zlt ti,kte mi zid eerii yikajc zdra Neohu m pe adt co mte jst m myslu zruba nartoutpotrainoou skadu, je m moc emoc potla i psobipreet. Spr iotospra e tot pro y, kteaj ra jako koka ale ro y kte ji poajza opradu od zpsob ota.

Vsedky, ktec jsem dosl reformou iotosprvy, sem ed 50 lety, jako praktikaoi oro medicny, jeily

jako tm zzran j zjem t dietu coy ebnoumetod, po skoe lky pli moo mc kole euctil Tedy pouze kulist, ke se medicnou zaali je

okrajo, il, e drdi jda a ky, pli oho cukrua krobu, sladkost, alkoolu a tabku, jsou pinami emoc P l, pln zstnn ps ppiszaom a soa Petra ere aama (1789): C e nemc zbench anu ravu e nm n zldzuen znm e mhu d a efen enzmnu r

Tato prada, kterou m odkzali prkopci lkaskdy es plat stej jako jejic dobc Ato nazdo po

krokm lkask dy poslednc 70 letec. Ooil jsemproto zmost s doktorem athamem i s ostati koleZjem jsem zaml a le emoc pomoc cheme eokro (y s t sekrec ceme ota a steb

(metablsm).Pln sem s tot uvdomil e veranh a nemcnh

lva ovajcho an dl a ly nelze va m a-m' by mu o neublo

da lta jsem s pozatky rozoal kdykol se a-Jdlo jako lk 18


20/182

skya peos. nes, po 50 eec zkuenos, se sepokdm za suena, nebo scna medicny je vemipromniv a moje zvdavot v otzch sprvn viy mneosu neopusi. Ona vdaos, ke m aa s, kymne m vlastn zdrav opoutlo

V db, ne je se pustil do studa vivy a endkrinlge, se v m vasn kucyn dy zn vc.. Honom opoe souasnc naos. Jem mc ok byo,e jsem ped podvnm j msal s. A y byo pose-no, a byc ocua, aumaicky jsem na jdem atepsonio. S mi cnaa, ci jsem se po n obe. ouvaj i vzbzen ja jin ova vu, tab a al em od jed. Zvlt mi chutnay rby bdya vee ney kompetn, pod eoly sadkm, koem. ma v pbu jdla naposo o.

Vbe jsem s nedomoa, e b se taom zpsobem strao dopot neo patno Je jsem,na co jsem m zona cu. Jakkoi nr na zmnu byc

pokda a napos nesmy. O kobky o rae e jojenm z vnc jm. Jen obn o mnme. Obov, kte se sn zbavt nadvy, to velice obe n

Slu, s n se ns nae sraovac nyy r, a obr pan, jsem si pln uvdomi po peten ln v LosAngees Time, napsao slenou Ed ones, preentouAmeric asociace i. Tao slena, pvoem z abamy,

m te zlibu ve s no vaen" Nepea jsem mtra fazoe vaen spo oiny," piznaa. Vyrosa jsems nimi. Voda, ve r se va, se nem vylat. Nanest setento zpsb pry d jen dpruit nemcmkucm" Tato ena zn nku do doby vaen na en-zymy v zeenin Ke zmn ppravy jda ji vak ao skutenos nedonila Zvy e eezn kl

U ne o bylo atst ponud jn Moe ve unt zm-ny v uci bya ve. Kd se poevila nemoc, unje v dsledu t zal ztet i pebyten aMoj egov a spouacvnc v nemocnc e na e pkadmu dva. asec sem "Bieer se chce umoit had.

Jdlo jako lk 19


21/182

i e zbni. Po roce plnm studi a zkum sem zcelaupustil od len pilulkami a tabletami, protoe sem lepchse dosahoval pomoc poznatk sloen stravy a o en-dokrinoloi.

legov m pokla za zhlka od kascho zpsobu

len eaey Oekval e e vrt radnm me-todm len, nebuduli cht ztratit sv pacienty. nzvltn medicna pro tu i onu chronickou nemoc neeistue...navzdo vem ohlupujcm reklamm. Pravdou zstv,e lidsch neduh eho dhu odejde samoa pacient se uzdra Pomohlali mu dvka toho i onoho l-ku zstv vc zo oda

Osobn vm, e pen n l je zbten,ba doonce odli Domnvm se, e zcela neinfoovanou nadenci z ad lka, kte sv pacien pedae teba as asopism pznat upmnost v iskusio iatrogennch, tey aem zpsoench chorobch (iatros ec ka).

Kroi vivy v nemoci bych chtl ppomenout, e se edno samostatnou nauku, starou necelch 60 let. y se vrtmdo as studi na lkask fault, uvom si (stejn ao, te ji opusti evno) e se tam o e v neoc velm mlo Vt o se pros mto rlmm nevnovalapozoost. V souasnost tomu vak bohuel nen inak. A tove nvzdo e a uen, kter nm zanecha ippokrates

e lka by ml "nechat edy v hmodi chemikov, neuminemocnho vylit jdlem.

en se tedy co dt, e poznmka vv v nemoc, en ped orooxnm doktorem, a jo tv ol razskeptcsmu. A zmnmeli eo tom e y ea a l- a arr zho e

Vzznamech m zaeseno, e 95 % nemocchcch to choro vzenou slm olestm se hzbavlo a neo m n zcela

Jdlo jako lk 20


22/182

zanedbateln obte trt je dlouotajc pro-ces. U nktec nemocnc bolest ustupuje ji po 14 nec.

Pkl Ptapadestilet ena se v dsledku extrmn eprese pokusa o sebevrad .. Pi p nvtv si sovalana ben srdce a nesavt revn tla kazval 160/100.Mo mla kyselou a lby natekl, hor a bolestiv tak,e pro ni bylo utrpen zolat jedin scod. Jsem na nejlepcest k invainmu vozku," pznaa.

Tato ena mla ve zku t asi 12 k k e,koila jako ko, pojala velk mnostv masa, krobkompot z konze, cukrov a spousty aspirinu, aby bolest

olevily V dsledku tto ivotosr byla znan obznPane dkre, e chna v vnva eden rk iva,en ne drav! prolsila dramatcky.

bu rvat mnohem e, t upozoil jsem ji. obvm nezuy bem jenoo ne. T sbrce je, ke jevae tlo naputno, talo cel roky, ne se rozvinula. Po cel lta jste s ubiovala mnostvm lk. To ve spojen se

patnou ivotosprvou zpsobilo, e jste se ostala o nenzck a ment konice.O Poaio se j pesvit, aby se vzala vec zlozk,

tedy lk, cigaret, kvy a v jejm pad i masa (nktenemocn slabou kvu, aj i maso moou).

O Jako je lk jsem j peepsal vpnk a ietu sloenouz nsleujcc jel:

O ine po rnu nkol gram ic kvasnic, rozputnc v pl vo.O K sdani olva ze zelech fazol a cuinyO vain 1 cl sovo maO b: vaen ceer, dal polvka, krc ceba a vkov

salt bez zlivky.O vaina ovoce nebo ovocn vy en vodouO Veee 30 dkg zmrzlc nebo erstvc fazol (bob) jen

lece povaenc, hlvku saltu a pe spanm al kvas-nice s voou.

Talo to 3 (!) roky Po dob se zbavla navhy, krevn tlak ukazoval 120/100, deprese zmizely Dobe spala a by

Jdlo jako lk 21


23/182

la schopna trd pracovat e t kvl leva, zrak, nebtuena arttidu, svia se. "dn otoky, d bolstdn smutek Ctm se ast a dieta, na kteru jm si zy-kala obn, chun a ezd se mi bec fd y jemdy pode toue o sd a masu a rocu si too

dop, jistia jsem, e ji aek nechutnaj tak jakokdyi. Ptom jsem i udomia, j j bez ic dobRda je til k dmu i Bla jm zhduta ji ikdy a ialid zk emylet Ctm moem l ne ed l a ejsp i db ad, jak tel k

Mum pipusit, e vtina ka by takv pb pva-ovaa za pli fantastick, aby mu via. Mtei dtdvahy lkai zat vt o spjen dety s emci"abitou oc jak j rakoa za kamik ite e daci id eluch A t taiik dbojivny detial Life Copany F Hoa a z-ld dllech zk ly c zo

z j dac cl ta uil d kiy tlut jal l j tatm je die a oina eze l z

sem pln psvdn, e je teba e zamit du tvy a jej kmbinace, edmeli keny vzniku rakviny.

Tak j z tdx du, t t-le td azuje e pn l j ilulkh a injkcc torb yteticch ouei jm l zapmli ezej jle

kl Mno lt em ml most na noka pa-dech pozooat spje mezi diu tt mc a mmi a-cien. Vzpomnm si a n d kte jsem pomohl edmha ety odstranit ditu usm e izat kdy

m ordiaci objeila famova a, jt jsem tto lcbic nevdl. Na kn ksti mla ndo e jak ocaejce s pko pooperan jivu.

Cirurg mi ekl, e t pvuje za nedstraniln, aa-a vystovat protoe je to uchyceno pli hlboko mezi

Jdlo jako lk 22


24/182

nery a cvami. Pila sem za vmi, nebo jsem syea, e ja-ko lebnou metod pouvte dietu. V tisku sem se doeta,e ndo mohou bt odstranny, kdy lovk dodrue spr-vnou dietu. Mete i pomoci?"

S nevm ak zat" zna m odpo o ete e

i e zjisti nbyte proteinu a r K jem se zepta, co vlastn j, yprvla mi o ejich krocan farm.Nkolk s 3x nn jla kroany, proto ml v p-te s eich prdem Pzna jsem se, e mi nen jasn, jakv em ppade postupovat. Navrh sem o zbavit veer sr a odstranit ji rovn z porm Doporuil jsem zit mno- dt tra v podob oe a elei Souhaia

a vza e maa moch bovn a lvvh ze.o esti mscch se ndor zmen na poovinu. o roce

zmize Jsem lovk od prody veic opat Teprv tehdysem aa pioutt, e na tto det oprad nco budeNebylo t tak tk. Skutenost, e vrd, neoperovatelnndor to vstebalo po snen obsahu s v krvi, se prost

nedaa poptTato na da 2 roky odmtaa jakkoiv maso. otomzaaa pomau s hce opkanm hovzm nebo sopovma trochou mlka. itom pokraovaa v pedepsan diet

Pkl Za dach 27 et moi orinaci navtvila znmmov hrka s fbrodm dom velkosti grapetuv doze. Veice znm nekolog z av nemocnic Massa-

chusets j oznmil, e operae je nevynuten. Pedepsalsem j ednoducho ietu s vaenm zm k sndai, k ob-du prost salt, k ve aenou a ehkou zeenn. Masbyo naprost vyoeno o ase sem o n potou obdremaetoono psk, na kterm bylo nahrno:

ob kdy em zaaa dodrovat vmi pedesanou dietuzaa zicy nejnamavj ek mho ivota. Zaaa jsem

vlastnm teeviznm programem a to znamenao peou prcitrvac celch 6 msc ak jsem se vrtia do aifoe a na-toi vemi spn m K du jsem mla een bob a cu-

knu, asto duen n mam vaii v koupe Ta emse trvovala na vech ch cestch Na o mi zbvao mo

Jdlo jako lk 23


25/182

asu. V kapse jsem mvaa kousek ceba a mso nebo 2 bann. ao 3 msce ne jsme m natoili. Potom jsem podnikaa vet propagan zjezd pro studio navtvia mnohomst. stdaa jsem suebn a moje sekretka sena koci dne osiovaa akohoem ab ma su do daho

koa. jezd soni ab zaa nov. Dohomad to b rok ...co den to jin msto ... bez vonch ned a sobot.

dva a pl roku ozdji jse si vzoml a sv ekologa z Bostonu a prohmata si bico. Ta vrd ouda tamebla. S pocitem ikaco zdav jse to lkae navtvia. K mne uvidl velice se ozi e jsem se k nmneia na da konzuaci a operaci. Bl si jist e kdmne prohdne odhal razn zhoren. Kdy mne vyetov sedovaa jsem raz jeo obeje. Byl ozarv a tv se nevcn. oji kar ab se esvdil eslitam opradu bl n ndor dn veosi. Kdy se tilekla jsem: Je to p e pane dokore?" Pitkal s tm e tomu stejn nev. Potm jsem se zeptala: "Nechcete ani vdt

jak a pr? vm t tey eknu... Byla jsem p celu tu bu bezmas ie. T?" o a to a ozait se smvten nesmys je k sch." P jet dodal e by o tak jakotak odelo samo o sob. dpovdla jsem: o tnkrt... odvam skapeem. A s tmi sov jsem vstala a obka se.

dzela jsem s smvem. Mjeposld ozka byla zda si tk

nemys jak bje ta matkaProda vlas je.

d t doby do odiae vstoupilo noo acient se stejnmdre dou ve vec stechta. Zly p sprvn upravn t To soj za zmnku

co kt?Byi o pacienti kte i po

tebn odhodl a dr pro douou a psnou dietu ... Nebo mi pdn a sin dvod. o vakJdlo jako lk 24


26/182

i dost tch, kt dali pdnost naklmu zpsou ivota, naby potbn rim dodrli ak s tak k: on lzk vod dovsti, al n ho pnutit pt"

Nkdy si pacint, na rozdl od kon uvdomu, u i-v vody" sto, al ho povoln mu brn drt psnou ditu

Mno hrci, kt sm ml monost lit, pracoval na vd-lnch mstch, asto ystpovali pd vnost a dli v n-paidln talc. dy s unav a pan, plnapt a strs vrti dom, aby si odpoinuli, hnd s dalido Bly" plky. J t kombnac lh povanhb, cl, ptrl a nktr dopon zlniy. Ji dno din takov dlo tlu, naplnmu dy pom

O acint lka vyhd nn proto, aby mu pomohl statnaivu, al a m tak poskl lv od bols, lit m. Nel va pacet ol e poluprc,je l naprosto bezmocn

O okud ovm spolupracue, upozo ho vd a zi, kekr po zm dity dod dslu omlazucho procsu.

Dl s tlo do s ois od zladu, m s ho zbaoat. V pr pdn hladvky (na ist vod i slabch zlninovc polvkch a zdnch vch) lz ptat ssii olst hlavy, nvolnost, zacnm, zvratmi,luoi oikam a podobn, a to po mnoho dn Jichpot bud pmo zvsl na kondici la

Vyn pvuzucch npo a dl mu umon poznat

pocit odpn". Nc ako poci narkom, t spodrobu odvyka k, a v slabm vydn o pci vak ry ustoup pmnm. oit plnho

drav, kd s l m pln hotO Nakn s pacintm oznmm, ich sldn

zdrav bud pmo m poctivosti v dodrovn dity.

S plynoucmi lty sm zistil, pacint si vd alko l-

p mli v ivot uri cl a posln Tako, ktrho usdosnt vsou a snahou Dodv mu to pak dostk motivac

Mum va znovu zaznt, e se mus lt s.Mohu mu pomoc je raou a spvnou etou. Uzde

Jdlo jako lk 25


27/182

m zdroj v Cel proces umo Proda. Mli pacientdostate zjem a touli opravdu po ocitu skvlho zdrav(mo poprv ivot), mus spolupracovat.

Prm lvk ak tyt pedpklady, tedy njakuraznu mtivaci, m lic zdk e diny l j

vyplnny aktivit kpin, kt ldj jdl, pit zba tak e rbnkm araj dtatek prce

e o u keo pooe by ohl ek- oky vo voa v ko boam zpo-bem

Ji od smho potku svc vzkch studi jsem vl,e pricip vhodn skladby potravin pomh bez pilulek amastkovc zzrak nejen t, ale chorobm rovnpedchzet. Nebyl jsem a nejsem an des jkm evage-istou" olujcm sv teorie na nmst. Nikdy jsem svopraxi eomezil je na vvu. Byl sem svm pacietm po-rodnkem, stral se o jejich dti, sledoval jejich ivoty do maelsv, abych opt pomhal a svt jejich dtem.

Veobe re toti v lk ol pocit odaosti a odpo-vdnosti i pacietm. M moost je opravu pozat. Peo pi pocit uspokoe. Za speciaistu jsem se tedyiky epovaoval.

Vto za mno pczel l zlaman tm co moodo meca abzea tedy lky drogy. Pli zamou ve se zmit sv strvovac zky. dy se se svmi

roblm eduhy pokai, istii, e jdo s imi bude mtco spoleo. Va z nc ey paa m ocho- oova m ady tkjc se stravovac ivotospr ochom pokusit se zdrav zlepit pomoc vhodn stra-. Tto kuteost piroze situaci usnadovala.

O Prm lovk vak nen omezen stimulujcch" jdel

pi aklon. Jeho tlo mu ozamuje, ktemi pokrmyme espo na chvi oddit avu a depres.

O D jdla zle na jednolivci. Pro nkoho je to hodnsoli, masa a kvy, pro druho zase cukr a kombinaceehokoliv. Vechno jejich systm pokozuje.

Jdlo jako lk 26


28/182

Kdy se jim pak tyto "bie odejmou, dosta se poci sabosti, deprese a boesti havy, je taj tak douho, okdse tlo nepizpsob nomu podku a rzn jedy nejsouodstrany

O noz z pacen, j ohe , ponj pje o pro n prost nen K a pece p pro ki-tou eu a ne, by se ctili jet he Vrt se tedyke s "bim Je to tragick rozhodut, proti nmujse naprosto bezmocn ( tomuo mtu se jet r dh kailch)

Doufm, e ten, kter m jen lhaou pedstau o to,

jak jeho o pracuje prosednct to knh s aesposte znaosti, jk mu pomoc Lka se denn sevs nemocnmi, kte za m pihzej se s tlem tm nejcejm majetkem, kte ma, pitom se nmu cho

jako dt rozbjejc noou hraku Velmi dobe to stihnek ueejnn asopise IFE:

Lid lo potbuje stravu a ysl stejn jao automobi

bein m vee podobenstv on... utomobiv spalo-va sm aby b uoval mus mt pod mn se po-tby stl a psn psun vhodn smsi. palovac smliho la je vak vydn na pospas nladm huti a ruivosti svho majie. ik to je schop se vypots m jdlm tbe je naeno a me po posttdy mu dnho nestalo. us se nauit tovatpvapen v podob ginu ou tabu a plivh papk.e va shopno tuto pi hrdinn zvldnout iln a tvrdli asto alu pokl za rozlen a jemn org.e tak oln e vyd npor tm ooliv poud to need i ravina.

Je pradou, e trvic systm zdne mnoho podivnch

slouenin Ae ne navyc De nebo podji, isosti na souasnm sau a ddich dispoicch, jej neocscht Jeho prci nemstn pekme A je to i s ostat orgny tla Kd se napkad pokaz "pumpa, tedsrdce hooe o nejvtm "abijku v USA Jei tot

Jdlo jako lk 27


29/182

vic systm douou dobu petovn nevodn jdlemtepn a ly v srdci ztvrdnou a snadno dojde k inarktu. Pokud

je vzduc, kte dcme pli zneitn, dostav se pote splcemi. Jestle je ve vod, ktrou pijeme, pli mnoo ur i lr t nae to jejic eptam inkem. Doonce

i patn hp e snenou shopnost at pispt ne-doucm procesm.

Nepebe ostv sado dosaitelho dobrhoja, po kter kad lovk rd she, kod sadejve

Ten rann sliz kobia s vou, chutn dortky, b clb

tun om pod od udovat eohou aovldr. M H Fischer a ada dal velikn lask vdy kdyvedli statistiku Amerian, ijcch na mrtvm, peprkova-nm a peproesovanm" jdle. Dali inventu nroda na-putno" kvou, ajem, alkoolem, okoldou, simulovanho cemickmi zvedky, invnturu mu a en, ke se jenakta dr pi ivo. Lz se potom dvit e jejic ta Dny

PR SI trcej nroje potebn k taov prcpatn stravovac nvyky Aerian nejsou novnkou, k

r se zrodla v dob atomov nergie ... Francou Consantnone si vml stravy nkdejch a v Nov Angiped 16 let. Je mlo Francouz kte by jdla jnc nro-d poldali za cutn. Nen ted tk pocopt pro p

olney nsledujc jden lst nazval zaluhujc ltost":Rno sndani si audy navaj itm hor vody

obarven ajem i vou ta jemn e za ni jinho bavnou vodu odi neze Rov je nenaa zamyset se jeih nap peenm horm hebem namenmv mse a v tom nejtunjm sru s pty soenho a sue-no ma un podobn Ni z too neat rozustnm

soueninm K ee si audy zae vaenmi robynnmi pudi Jejih oy i ty masu jsou samzpun mso Bambo uj ve vevm sde msea jinh matnoth Jejch mouny nejsou nim jinmne mastnou edotate peenou pastou

Jdlo jako lk 28


30/182

Nen se co divit, e vet prmys jejch doby, produkujcum chrup, mistrovsky yezan z dubovho deva, vysokocenn i nenmi sbate staroitnost rostmu ovkuminuch dob takovho epychu nebyo zapoteb. Vdeck

vzku potvrdi, e m vast zdrav ubyNejcennj astos skho je shonost oprat

s s Tot plat po ta zvat, kter si ji pravdpodobn uvdomuj. Instinkt pet jim napovd co maj dat, kdya co si v prod vyhedat, co jst a kdy nejst vbec. Jsoulizranna, rnu si yist jazykem a pak ji znm udruj is-

tou. htji se zbavit neho v aludku ojdaj stba try,aby voaa vrace tc oeen rno zemiouva ako zs roi mukm. D se c, e nasouchahasu prody, kter se s nmi od potu svoen dl o svoumoudrost.

Kdy jme tedy pii t, e ve vme pe?

Jdlo jako lk 29


31/182

Nemc mh

sme nebot zem n svt pesto nemn zdvo

me p e pouou ld mno zubnm zynvzdo uord vody zbn pst Ne tvsto se ov o osmvlo\ moto b en n ptvl pok/v v dsled ptn sve, sms vdno kuto me nezo som tlkem N se n l neso tko, k by mly bCvnm oobm stdme v dob, kdy by n \kon

ml nej n rolu o. Doone eberd p m pnm m. me pemrou nemoz pem vlze

Ur erbe Ratr

Co vt jsou ivilan horobdud nemc cz a r l naa A

zat zdav tlo vaovat z e M morozumt vznamu sprvn e t, e nutn, abyc to i dal otz nedve poloil m. ze c, e normnov se na podobn dotaz dv ao na zadu a pslunouodpo no nea A kd ano pa zpravidlaneesnou.

Nen to zvn?

Jo id, kte ve sv pamt ucovva vledky zaosledno mistrovstv svte emkliv, nezmav odyz t ty, mna noitel aademicc titul udencv posednc pti eec Vd, z olka st se skld ten onen tecnick zr", ale nema zladn vdomostio ci vasto la nevd ro so mue bolestmia nez coroam apadne nkoo z ic dy

v etn veer see svty, e se stal svdkem asn-o cemco roces aeo sostito ne pousy ro-d ci abortoi?

ete b osi o navgac letu na sc. Vtee ke so oe r ino nioliv i kdy r v ti

Jdlo jako lk 30


32/182

chosti da, co dat ma. Povdj tsce a tisce cemc-kch kon, ani byste si to uvdomi. Le ehe! Touao vdn z tto obasti se dostav a s jejic choobou. r.J. Stevenson to vdi moude: "Nebuli lov studovat d j d d se eoc

Mjite t je seznme je s jeho ovchem. O so-it vitn nkce se nikdo nesta jen v podvdom v, ese tm denn nco dje. Nend boet si ak nut vti ou ozoot. Jei v t tk, je che odstranaa zaomeuta. Ky st zan otkat hedme na n s ne-vo. o se mseo stt zovn des kdy mm toik ce?"

. M e e o ete bojuje oti infekci zntem, zstne ez ovinut. A i-tom zncen ved nen nim jim, ne komet karant-nou, zvenm infekce sinou bikdo, aby se ete(mikob, ed nebo obo) nei do ceho ta.

Neschoen ouvat nemoc st, kte se vude jen e-te, se eo majite i hoe zne. A je ozzoben ee boe-

t zanceno stu, ae i kakai ke na tv. Neche,e boest v stu se mu sna naovdt, aby ej neouvaa neca ho odovat. Tak ednoduch je rada ody... asado ze ej ei oozumt.

en dojde k usme ko e ti. Nioov nenaadn se ozastavit nad tm, e kev e jedno z t-ch tekutin, kte skuenstv mohou mnit v evnou mou,kte vcen zstav?! Obdijeme tuto schoost? Asi ne,e vdec, kte ji studuje, ano.

"Je c eod r o d t v a bosy osta-ve b jo e lo, v se c, totl eobe- j oh d. R Boye n. 1627)Net em moot zkt cee vdeck infoce

o m eqiztn sttue" ytku ich d v dob eistence, t jako je m de te obshch vdecc tei te e tto i vm obem doje ojov. sem i vdom Ptonov oz a emm em bem deseti ec ciet dt dokto.

Jdlo jako lk 31


33/182

Mmel pochopt nemoc, e nutn, aychom nejprve pocho-pl ic buku. Kad z ns se skld z ce ne tlionu ta-

kovch unk Jsme tedy nesm slotm mechasmeVznknel v tle nemoc, buky naeho organsmu odbood sch obvykch kon a cest. I v dob souasnho pokro-

ku e ppe t sysmu v plek. Cyb ppeprce neovyklch kon a cestovn. o spolehv rozujeme, sou dva druhy nemoc

ek zpsoen vrem nebo akteri, ktem se po-vedlo proiknout do tla, a

degeerat zpsoben jedoatm ltkami, kter

vbily e g eb kte js bsaey lea ve vzduchu.

V oo ppadec se to sa edy etazoat eo se c zat yoem z oasm

Je pravdpodobn, e potek lkas vdy se datueod doy, kdy se rann, nehoda nebo nemoc dostay do cestprvnmu, snadno rantelnmu lovku v potcch ldsk s-tore. Nestar zznamy o choroch lidskho tla lze nat lidskch kostech, nebo sou tm, co z ns petrvv vky,kdy e ostatn podehlo hnlo. Vzkum eptsch mumjas pkal evatik kluby a tuerkulu ptee. V py-renejsk esky bya obevena kresba, pochzec z doy au-rgncnsho vku, star sedmct sc let. Znzoruje

tedejho lkae odnho do zvec ke amana, eho l-a spovala e hnn zlch duch z tla.ritv lovk tot v, e jeo neoc psob

zl dc, kte u ukradl tlo dosud keny, u ktechtato ra petv. Neoc lovk v prtin dob bylz osady vyhnn. aman neocno navtv a pokouel seo duca ta vynat, ay se dotyn o vrtt ez

zda.e star Ept a kilej iiliae, byl nemocn

va ky ab k modt: Bu vtna, nemoci, uvta! je m e pi veho zlho, co e na v m srdc a v ech!

Jdlo jako lk 32


34/182

Dooce poolej dob, z o Plo se lo,e ok rozob bohy oemoc. p vsupu Hppokrn scu ld ouz, po demgog smel n smet.k yedl "z em moc Vchodn, obk ftomydo enho svt Zpdu. Alespo tk n popsl ord

W Oser.uje post e z echno, eho se nm osto, dme

bu Mce Prod nebo strm ekm. Pro, jk s stekov poml, je jednenm kem. Hppokrtes l,jk j jej hojv pr pomh. yo u jsn, e k e-moc pn. d se urt prv. Vd e neoc se

cee oe peo sr orurtho remu. By pn obezen se steost, ezkony roy eze obchzet, zit nebo otrit.

Jeho clzov uen dobch sedovu zpdlo prchem. z, po nevdomost opt zsky pevu.Prvo ebn meoy s tot psvoj oste. te,mm rodjm z prc. Obnovn , e eoc e

zpsoben dmoy podobm y, odlo pslu l-e: Modltby yhn b, pokd ko ukovnsvtch hos. Ob s tedy mo vyrt ... bu se uzrvtneo umt. Dky vlu rody, s je lsk to nronspojeno, pcent nejn pe nedoste , e rn elry, je mu l do hrdl. omu ze obdv. dsko m moho zpsob obrny.

Sedmct stoet byo rozbeskem lksk dy. Ncmnjet roce 168 bz metoy e nemocch evd-ly. Dokoce glck krl Chrles II. eby to hrzyee Pohldte pI'bh, zzmen dr. H. A. So-merovm nze "Doo, pcen zdro pojt

Z dc s d se l lil le il d

s lici dl dl Od ls dse dsl sledjc ci: jed i e lde e s c le ee Nsledledic ljc ce e se llc e le l le l

Jdlo jako lk 33


35/182

sal vvoln c K vitn moz bl odn dr cn a dr bloc na oslen Nsledovalo dalzvracen, lidjc aje a dal odb rve Ta lacaze s a olbo trs bla iloena e rlovsm nomAb se nic nevnecal, nsledovl lt odan st: na

e, vj , lz jl, vod en ,vae z onvaline, ats eon, levndle, erl rozt v oct, oen enen, mtov oec a onen 4 aevta z lids leb Jao osledn bl oit bezorovmen amne nalezen v trobc nebo sevec njaozvete, ovaovan za rotijed), le acient ji neobivl

T aj ro V r o -lo le L r a jeo occi ojei, e cektec cro e eat orgai kte e lLa e a a otlait aleo ee r eoc.

e Pseurem Ruolf Vcow oktnu bunn atoo-gi ormov ato: nemoc je ve sv odstat emoc

bn Poe Vicow lz tlo iovnt e stt Kdbua je jeo obyelem Noc, ja to vid on, je tedy v-ou zsobenou c netelsc sil vn t.

Jn zunc zvli nzo, e eoc je vlasn z-obem obry nebo oenm se orgn rozm Cooba ole nic nen jen om vzdm

se emnm silm nilb a rti Je to t zas o zdrVe su No onch situc" r H Selye uvd ,,Jy ostt emoc sm z eoklt ou mezivly ages a sebeobranou neo tl"

Bolest, nevta vtnk, pn deto nk.Ve eoc e o oouen Pro oonu e-ro oa eba Nebo ns oruje, e e e

orli. ervo zaone, nzvan recory", o jenot-lvc evec tnc leri iulz oou mu r eou cueme jao bolt. o rece-o eg n y ve ruu Poten u meb cemic mcic eln neo eletick. Je1i

Jdlo jako lk 34


36/182

se o znt v sleu nemoci nebo razu e o ombinaci me-chanicho tlau a chemicho podrn. Bolest se nidyneml dy n sdlue, e ne e nco v nepodu.Pi urovn iagzy tey slou lai ao jeen z nejspo-lehivjch ukaael.

Kd v i zzvo eeo me si p ces ve tme zdroi zvonn zmete nohy V uchu se ivte, pro lovbolest mus ctit. V iv se lhe zmn v zoufalstv, jselinuceni phlet ja no blz trp boles eba pi ra-koi. A pece je olest, od svo eji spn a po vcolnejlepm obrann bavenm organismu. Napla nsd zoe koe de v d, e esdn ORV SI " m n pov.

Posie lo em jinu onos ne se sn zdravo" si-tuaci obovi. Osvobod se a od pcn, ez e, d e-pjec k sevn p ke noz d pjj

jo orl pznak ivoa, s oso nesouas. dec zkuest je oprdov zdr n noe lep!

Mm too dosot, pom s zompody Jsouli iorovny a poovny, dosav se nemocZdrav nen nco co nm Proda darovala pi narozen co bynepolhalo m vivm. Zsme ho a urujeme en -k vnu dodrovn prvidel sprvn ivoosprv. Toovem denn nevdomky poueme.

Lai v zahrani zastv nzor, e Amerian onzu-

u vce l a podstupu vce opeac ne obyatel teoiv jin zem na sv. Snad prv proo jsou erianvce naplnni obavai o s zavotn stav ne ostatnMaeriaisck spoenos Ameriy m endenci si msle,e zdrav e nco, co lze opatit v obcho. Existence prod-nch zkon je jim, slm, veice vzlen. V, e doo-iv kdo na o m, me bt zrav. pn zra ov nenes jen tak k nalezen. Lai sice vd, ja m vypaatdokonal zdrav, na pic nemoc se va nesonou.Dskuse n m ez mi porauje i mnoho geeac Slukuj se jako voci znch pu aby se veementnpeli ei o oo pino lidskho oneocn.

Jdlo jako lk 35


37/182

ad ame aehzraf

lu poop mourot t o ytmu lo tl se nm pod zvlout orobu bolest t ltvu jo utrpf pt lu.

Wllam Have, M D

V kiol jm ouil olk k jjic

k ii i mo I mm ri lb moy Doom i o iomou nj pouz m or mj zb n Jou obr-ny z rzc o, i jo men z mlk u" Pobyly kr e kkm umn enrc n dob zrc ilulk" zomuy A doli jem no,k jejic romnm onm Domnl jm e, budou jn jko d dnmi ly, fin i dobokrku A jou euiln

lk lz urim mylu old z fen rojNn ky iorci rcu lo, do loiko cio ool od r pku

Mt dv je jedoduc, m o mlokdo Pro?

Proe nedme prod mono, by nm odl jb Je m pnm eznmi jejm jem pdi , e

KM LO, DROGY.V o z e doze, er jd jo odi,

omj jk n n ne lo reuje ji zr imoc J o ordu lei oufm, e dy porozm

cmii l b jdlm one, podobn jo j pdn

) eo kady ve pat jdeb sprv dieta doe obovit drav ova be

uit ebyh eo pohyb operaJdlo jako lk 36


38/182

Dvte mi uvst nkk krtkch pkad.ucchina (cueta, cuna), patc k rdin dn, e md

zeenina, a bhat na sdk. A ei dk e ze vehzsaditch eement v te nedeite, e ted i tat zeeni-na tu nedeit a nzdrav. Nae tra u ka

dm" kde je dk un ab v naem t pa uvasprvn pmr zsdseina. Be tto cec ovovnen mon s dv udet Tent druh d nhraueb. Jdl i k, te su ddvce sdku d ater.

avzd tmt nz vak dn nen veke. Jsutti situace, ve kteh dk pvka, uvaen z dn nebzenh bb, e krzivn drdv a zadit. Me

pkdit itivu tnu trb paienta, trp krvenmze audenh vedu. Pr takv pedepi ma uskbnch kvsnic e ak k, ae a da zeeninu v diet.

Kasnice, dn thu mka neb vd, u vnkabhat na vtamny a et ke siznici stva. Nkterm n-mnm sem da a dvaet dva kstek kvasn denn. P te

dnech u nich d k zastaven cen a zhen vedu.V tt nize ndet h, prsn da. Jsuvhdn k en vit, neb mm myslem je vszdrat a ebo vm uzat, ja si zdra uretJednodue a s minimmi nlady Mum v vazt, e tyt stry nesva edpis na zzranrm, kte yvtee nk asisk vsky udrue v ne-

smensti. Pdbn vi klidn penech agnt s tpu, i, cen ek ve stat-, se ce e in trpcchnc.

Mj zpsob lenJe ee ku pmench kaskch

ft, senc nede abrt techniku.Zd se na cipu zdrv, nkiv nemci. Chy, tesn chtrn a degenerativn stav, kter u

k pvvy z pirzen e, dstavc e stedJdlo jako lk 37


39/182

nm vu, jsem oznal za dslede neprozench votncnyk. nim napla pat nespvn ieta s mno-stvm alori a povzbuzujcch drog.

Ndy jsem se nesnail nemocnho uit ja m t s rev-msmem, astmatem, vedy ebo stlou bolest hlavy.

pak sem mu uazova se h obt s oneouplanost zbavit. Padest let prce v ordnac jsem se snaldoshnout jedinho .. zavit pacenty nemoc.

Navzdo tomu nemocn, tm bez nadje na lente uvali nespoetn mnostv pilulek a dostvali honnjec,si neustle podvali u mch dve. Abyhom sedy jsem nauil s rodu spoluracovat a neboovat,srden rolouili.

ybych vm poloil tzku, tech mu v hstori vdysi vte nejvce ji e na vaem eznamu ojeilo jmnoLuise Pateura Dovolit si namtat nco prot jeho objevu o p-

vodcch nemoc tedy o bacilech je spoloensky nepijaelnjako popnn matest A pece mi mj vlast vzum do-

zal, e teoe acl neodhaluje celou pravdu a e paster-ace mla zn pli mnoh z jeho ivn hodno Protoe

vm od tstv o hlavy vtloali e vocem nemoc jsoubacily nen snadn tuto lozoi opustit. Nepochybn jste by-li ta varovni ped pitm nepaserzovanho mla.

Ji v roce 1883 J S Billings americ autorita v otzkchzdav prohlsil: "Je dleit s uvdomt, e pouh vlenn

acilu do vho organismu nezauje jeho rozmnoena zn choroby. Je t stav ve term se organismus ji nahz a je za tent ledek odpovdn. Pasteurovo prohle- vzn epideme je podmn vtm i menm potemptomch bacl, je nutno povaovat za unhle.

Navzdo dazm ter Pasteurv nzor vyvracej,mno

z la lnou teor acil a nutnost jejich yhlazen po-moc dro. Pouazuj na netovice, zrt s a zpa plco nelze popt,e pesto av cic coroby jaoraovia, srde pote, crovka, oat cv, emoci edvi a jater, se potem vskyt zosmisobiy

Jdlo jako lk 38


40/182

kask vda otlaujc infekn choob omoc antibiotika imuizace nebla dosud schona snit o ld kteuma na in sach vzbuzujc nemoci.

Msto sleho nsledovn Pasteua ak in mnoho odbok sem si oloil otzku:

J e e ed jd soe, em je lids ooe?

aou li hrae eho tles ostituce sted, v se l?

Netal as bycom e vmosi ili byliscoi tyto oty odot?

J o do Pse eo cl oc oe dooej ooe j e od odo svou exisci, omoo buje?

A ak abh nalezl odovdi na to otzk dal jsem sena nou asem a ioanc zaostlou cesu. Ja sem se o nomalu ubal zisil sem e ede mnou o n keli in.

Nebudu vs unavovat odobnostmi mho snaen a ce

nutnmi k elivu chemickmu zumu. Pouze ohlsm e nemoc neyol bakerie a iry. Obje se ozji, ky je lok nemocen. V bhu vzkuma ce v laboaoi sem zisil sle insiovn Hiokeme l avu kd en ako vi e emoc e osledkem vlivu anho osed. Nevt st osedkolem ns m cheickou odstau. ncenue se do dla

konzumovanho edincem. Je tedy iozen estlie se nemocdostav oukzat na atn a neodn o.O Jak jsem i v vodu oznamenal nalz se dne medi

cna v ob ema. Jednou z st to emnot e nezema ehen dieteik mmi kole. V omto sm blHokates muem osvcenm.

O Jeho vnm kokem k uden dobho zdav bl ei

a svn ivotosva. Dobe vdl e hoj Poda.Lkaovm koe je j v om omhat.

O Vil e nemocn lo oebue as k odoinku. Ne vakouze zickmu le i chemickm. Ten ovaoval za deitj ne vn.

Jdlo jako lk 39


41/182

o Chemickho odpoiku lze doshnout poue odepnm jdla Tlesnm orgnm tak umonme, aby s zbavily naroanho mabolho oau a vs s.

T Sydnham, nesouc ezdvku "anglic Hiporaes,oce neoc enoal enou ou: Nemoc en n-

ho e ou za se on lTeno n v 17. sole, al jeho slova pla a jsou sjn

pravdi, jako dobc jho ioa Holandsk lkaHeann Boraave krc v Synhamoh ch,s s mto prolenm pn zoonl:- e je vylena jen po rody, neutraliza

a ylouenm srtnosnch ltek."

V o sn e Lusm Pasure sobil RdofVirchow pionr bunn patologie , drv j zli-tos chemickho slon a toto son j pn islna ruu povanc nocm ros Kdyycmol sv ivot t zovu, cel bych o vnoval ovenskutenosti, e acily vydva irozen rostd, dynemocnou tk; a i nemcnou nein P Komivyledva stoa vody, eic neynost nema dnvliv smnou skuenost, Vrchowova tore muslanarazi na uchotu a ro zmn v ncc lovasou velic neopul Ta ao ou canisus rea mabolsms vrozn gasronomik zvyk zsn Zvk lzn koil. Zmn vzoruje

s na scn objevl pan asur s svo okou o- bau, vjnos, vn la, Vircowovy oznay o-a s vk hnm , as i, , tn pravce! ho ajm e lovk e vor olhac zvym?Nn si kvli tomu tba ini dnh ite. Tor bacilje ta spoojujc

Moje lbn moy jsou vlmi vzdl senzac sou

pouze slem ou szlivho rozumu a slekvdeckho vzkumu Vina pacin vyauj aby se lo nco chlo a p-

kono. soui nmocn, vyau rakn osup oly-n piluek odsoupen operace

Jdlo jako lk 40


42/182

Doaduj se, aby s nmi bylo nco dlno. Ay byli okto-rovni.

e im eeno, ab si ooinui o aodenn oni-k a jdel, e si kaz zdrav, a svmu lu doolili,ab se oravilo samo sou sei ln oba.

o m za nslede e ea ra e s iicodlMode lkas tinou opustilo pravdy, kter nm

odkzal ioates. e vak rska c, kte eo rady i-ali a sv, kte si uvdomu, e neoc nen jen "patos(uren), ale i "ponos (sna), i nalavos, se erou se -lo sna obnovi sv nl rodo ren sa V aino zn viz medicatr narae te oiv sla, nalzc seuvni la. Kdy byl sav vn, ak i iokrates ul lk.Byli nejvnj, nebl se crurgie.

nes, la y nan samonc acien, ameritlkai ento logic iokratv ostup zcela orili.Cirurg se sal vou na lkaskm nebi. (Neor, e

exstuj situace, kdy e crurgic zs naroso nezbytn.)O Skutnost, e nemoc je sledek edovatosti acienoala, pro n en emnm zinm. Zoovnosza nto jev tak pln a na eo avu

O eorie bacil a eic liosi e daleko iael,nebo e m, na co lze zodovdnost pesunou. Pacienoioti dv monost se litovat o ob beohlednho ne-

tele a halasit Pro se tole muselo stt zrovna n?!O A t s acientm znovu a znovu vysvlui "voe

bolest a mizre sou dslekem tvch vlasnc ietnchyk a l, kr si v minulosi ouval r, rooejsi eplnn jedova odadem an zvolench okrm,lnch chemi, er do vo a neat.

O Byl jsi sice pecodn usoojen, ale t na kor oeb-

n vivy a via. I dy jsi zvoll sprvn dlo,bylo pooeno nesrvnou ravou Na. l dlou- vaen, eleni uk, odliv oaa nlevy.

O Noln cheme ho trven je naena nejen eJdlo jako lk 41


43/182

uveden, e t i nedostatkem ohybu a nesrzpsobe ivot

O n vt ey, lc s v v vi, t uuc ony, vn eviny, ra,seva pokoku

Elmncekuen ino c o dy n edy Muse

bt ody, t zvit A kuten pl,e neoc e ue u zvt to otnch ed

To se salo edn ze "zkadnch kamen v m zdravK houevnam pokus t zbvi s ed pa horeaA rovn detuktivn zny, ke ke dochz v onechpouitch k nhv peotn iinci edovach tez tla Jelo vraz pekon enace e ro vs as novnkou, dovo si ho vysvli Oznaue dh z mch "zklad-nch kamen Vce se o tom zmn v dch kaitolch

Dei ny eiinace su tra ledviny Jtr z-cyc neisto ta stevy ento odpd posa edvy ov mche a oovody Ucan raou v ci konva a, ak by la Vechnyneisto edy exu v kevnm obhu To la le-vnc ev c ed u zbavi, inak by lovk

e oo prod yuv e

ktnc zsob eliminace povize Tak se eba dov h zn zl lic,kdy t d z ta unik dcha- tom nebo k Plce tedyn peezmou rlu urenouedvin a pooka pome -

Pce vak svou podsatouneyy ureny pnn nkceedvin Nemohou e edy nahra-dit ecc once onemcn-n pic, ako na broncida

Jdlo jako lk 42


44/182

pneumone nebo tuerkulza, zvs na druhu jed, kter tudy odchzej. Stejn tak, jel jedovat lu z ta vyluovnapokokou, objev se mno kon oemocnn jako vyyvedy apod.

Ple pkanc pres prbajcc tle nme

e en o tu ou ru Bylal buk pnen emci ltkami edovato opadu, je pro baktere coby"ulzee nad napadout a ozumoat olabno poozeou a tv buy.

Nemoc, ja se jev, je tud epiozen zsobemelmiace. V dsledku say trpco pacieta teto roces

ut sem t e j nbn: pln hn jnbo loun h po, r ici psob.

Ky jsem ledal nejlep zpsob, jak eliminaci jed z tlanemocho rchlit ail jsem pozoot na lzy vntn seec Mj zjem se souste an na jtra, ttnoulu, nadlenky a posek mokov. Dlouod studiemc edcdc Ameice a Evop, amn na

jater, ostily o, co jsem byl scoe vyt p lbpacient. (Sudiu lz s v sekec endoinologie,bylo kdysi vei mde, pozdji vak bylo zan opomjeno. ysi lka sv obzm nemocm pedesovalitablet suen vtau e ttn lzy. y se zstio,e nepom, jem o dal stdium lz s vytratil.)

Mj vz e v upozo i na dal jevy, kter jsouseny orgaicm a neorganicki psadai v naicpormec V podstat jsou nejedl, jao nap. sl a onzervan loy. Povzbzjc vlastnost c pokm a psad je po pojena s reakc l. Dovolt otzu:

o z s je schono praco en za bez e k, ker lasnjlem nen?

lik z vs je vce mn zvslc na lch kvy hemsvainy, aby se vm podailo spn "pet dopolee?

Je nepocyb, e lek voc vy e vtn pr svojpovzbuzujc hodnotu. okud jste jet lad, zbavujete se je-dovatch sel obsaench v kv mo. Ale ozdj, kdy

Jdlo jako lk 43


45/182

edviny v tto inosti poev se jedy v te kapku po kaeusaz. Dostav se nava boesti hlay a eprse. A a hur k damu ku abhom s eai da dnCtte se pe jst shoni s svtem bojovat bo sv zybute (vou adedviny) a t k ma fan ot

dho zda a enu. Teto ot " eneg je vaaszenou maskou. J loo lzy mete biot?!Jen o t oby, ne se nezriteln zni.

M js oost t bov syst lz s v sc v js je zoum Vastooz js u br so. Vti m

aiet ba mu teori ra Probm jed v t bato rlu e jse je s obsh ormovt o j stlt y ot oj teori

ToJemieJ zpob r j Oy j uey

stt se my so vylo ac b se thtojed zbavy vs y tu e p orzumlje teba rt v vau nejen jdlo nae jta a d nekov stav a ta proste v ktrm jem Jdlo kte kadode dostvme jel st e

rodmu stavu atoik vzdeno ao je de ovk vzde rimitv ug

Jome v s sta or ter tto dugli vzdles b z u st do kjhzm

Jei strava ijma v haroii s orgny zstvaj naejtra ostatn v dor kodii Napi vak ovk svj

audek vm jaku sou pv papiky hork ebasm a kobihy zjei to ve mnostvm kvy jso jehojtra etena a emohu vykonvat svou ri. Kdypestanou novat zda bzy nebo ozdji ze na tomv akm stvu bya v dob narozen.

Jdlo jako lk 44


46/182

jta ptanou govat, o tom nen pocyb. Kdy k to-mu dojd, vtupuj do jn ln obany. T o dalndo lzy, k poku ndouc ltky pvtdo dc ogn nac.

HIPozato lzy jou zny podvkm mozkov ypozou.

Jak nm nzv napovd, nz pod mozkm v ovn o.Jo zn podlh t ttn lza, naczjc na pd-n sran ku, a naddvky, j jou umtny na hom

z s nn kr so pa onn namak a musj vrb v vk. Jjh mnotvj podmnno mnosvm krv vstupujc do lzy. lzas zv, o aso vn k.

akla povsk mozkov nm ok msa, aby s mo- zt. Sd v konm kalku spony lbn. Jl tn-

to rotor o narozn v sldku kv v dttv m nbopokozn, msta k zbytn mn. Pak j vlcma zvtn m vvoa vn pznak. y zn typynmo, tr vznkaj v dsdku ovaos krv, s mohouzo se nao a: mgrna (boes avy), bn r pps, aromgal (pn rt konna orgn a slpota.

V m zznamc mnoho ppad bolest hla a ei-lesie J oba bud pznak by odtranny a zdravpln obnovno. Bylo toho dosano snnm nporu na tra, a bya sopna n fn p krv. Obno-va s armo mz odvse mozkovm, tnou zoua nankam

Mn obob nmo vn m an, k rpl

boesm a kazu, jj ob maj pok v dstv. mn p a v vk 30 40 ebo prv v pa.m zmnn a jsem zjs mgna vasn rm akohoko bon avy. oto prohnmno zj v v k mgrno rp. Dovo

Jdlo jako lk 45


47/182

i tey pootknout, e se neen o alkohol z nao i- Martni ped vee. Znn akool e rbn v alukusaonho neocno fermeac cu a ob naajc s v jeho porav Lze je k rol za kodlivj-, ne je ten v voy. Pznvec o akoo

neus olyka nau a organic lkool, vzni too proceu P ouz i yaoo ool yr-b a ratu obau se rvo rov v obe

pe ou e je r b on u kb a bl z ur-

i prodn roik pavovn ed se ran lepio.Neocn pa o jen za Jjic vdo je oueou oa rao jc a v o rxio

Ro e y aav (o-ge), k e z avovao ru oral To jev o o ob dov

Co k oepu, zb ou oooo o o pu

n lzaSen ao e oou ob zn o leku

na ovu ozkoo, ou e i se

no lo. Na o krku a m na sa-

\I

\

ros r ke la Vrchntd ooku, vn znici a urs, kerou jsou obaeny pce,rdce, moze, klouy a oonK norn nci vch ke pavyecovn yn, oen oy

a rnc koich so a oe.Jeni se o nsiln vyuovne, e o neod-zej je ea si isova v osknie ero1oe kde e po tto

Jdlo jako lk 46


48/182

sitace nepebe mnostv nz. Chronick ekzmy ch-tyosis lupnky jsou bn pke. Kon nemocia oho i onoho h jso e skenosi nakemon jey. Jko ov eagj na dien a msnlb zeou n euralzci eliinci eelce. Too

ee oolo a lz.in s ke sliznice za normlnc okolnost vym-

ue jemn sz, ker sliznici udrje vkou V spo-pci s asnkomi bui steky rdich citlmerl posouv o ms, de oou odsrnny p-p nutnosi me n lza loui je skrze siziciO e o u lze plej luov

e e e e en e zve nclazen ktar.

O Jsoli poseny ub s, ek se s serop-e (sz ns) eb je ule (nis i eouen (hns a kev). K to u p siusiibociid gsitid z stev seo sev oil-

liis (dle) otit (sted uco) ceviciis(don pek k in iis" de k zt o sliznice doje.O ov se s svd o d lc neo-

c o itis eut peitoitis ericrdiis ece-ts eigiis busitis iitis Vcny spad do zn a vzniaj nslkm cn ena jed Zstil jse,e jei zpso jk se jh zbvit je neutrov ed

ieo. Ta rm osyn nezbyn odoi eun, by byly loun bn zpsoem d o,solic decu vzuem ocen

NadledinkJs ji douho povovny za lz nvos". ve

se lo e sv mek do e vstnou v pch, dje lo sen nl nebez. Tdy kdy musl buoj e y se zcl Pozdji se ukzo,e o o lz je dlei e bez j lok do se u. ipoe si nou smr kyaniem, e

Jdlo jako lk 47


49/182

zastav vekeru xdaci v tle Adrenalin e ltku kterodaci umuje.

Oxdce je hnm . Vmky naedvnek jsou takdle e l vce mst de je vo a uhvv Je ze el ne gngeuzln, adn st dsku

zkoh phan z i en msa lednchT vysvlue pr lok zstae na dstrandledk

Ceick ces lrace edovatc lte ledvnm zvisa dac er je dsva rcesem savn J samtnsuens e ndledvnk se aczej z ledv nerho uz - pexs sls, ukzue n zvislst lenn oxc Po ne h b evny dnuceny pekm vylun, 7e se zn Kevn tlak souena nenosnu mu a je srdenm far h pue.

Da nc nadednek je regulace svav nsNejen e seu ae kdeol jnde v tle racujli steva

rv dchz pravdelnmu ymov ez jaklvnmahv jeh checkm sloen evld drean

je zv. ae typ. Za r zcpu pkud je cheea zs norln Dodel u tooto typu k nadmakuci jedu pa jeh t reguje zenu stevn atitu kdy a do fze pjmu Domnv se e ec z

sben ndledvnkvu hyertivou zaruj rememoc ledv rou a j ve ezt ocy d ji edl e rjn sejn len ja yl o ods ozooa tt lzy

ei zkouku asuPese me erie zloen m znch a vrech er ey zuu asu dy jseneha pt nejode etody v edic pkud nalav siuace neo kndice nemcnh adaly

Jdlo jako lk 48


50/182

Ve snaze neocn poskytnout leu se se snail neztit pehld o sledcch ode cheme a bakteiolo. Mljse ak nadj e ndu nco pospnho na ma ostann ed z tlesno systmu

ak ylo eno sl se spoet hon lboat

st oknoo a se ako noou phlenou cesu ke zlepen zpsobu len polupce stahos no po mne nen dn paadoem potoe e zapoenutch lkaskch zkuenostech je mnoho ueno Stejn jao c zsanc tepe nno

Pestoe oje zlay pocze z doby ippokatoy mnoh u se s naul blo od dou lkaskch lkn sdncho so ynha a Boaana. bl j dal kapaciy ak mece tak Eop. ito dcinazdo atm nzom oodon mdicny s hlasyna obnu toe pozdl ob k Pasuo domalo peaujc l Ped pn stoou lou byl tao muem d J H. Tilden zaladatel zdaotn insti

tce Deneu a a kihy Toxeme vysvtle Postedky ktomi lil byly pst oistn dieta a spn iotospa V jeho dob byl bocheme lenkch Ohomucdkazy tdy spoaly pouze na lastnm yzkouenPstoe eo pae zahoala celou ze po celou ou ska bojoal po ustlen zyk poti elezn opatpodzenosti" (Williama Osla). Pozdji to byl d. Geoe S

Wee studujc na kole ohna Hopkinse a k d. H ildna Chopil se tafety objasnn ole toemie a neocNapsal knu Svoe otol emoc a spne ilzdaon olu Reanu Cfo

ylo ct e sem nkolik iel mo poloit k zkladmpoloen to pkopn e jse pouit nocetod a zkum ispl k obasnn d nestlitelch

otzek Zmm se pouze o jedn O pu coseuk c choob

no pobl s nal dno pdt n slo olstol zonlo Oinlnm zkuem s m podailozisti kte jda doda lty pspajc k eho tb.

Jdlo jako lk 49


51/182

Ro jsem uril, kter z kc holesterolu je nejdleitj-. Tey avn. Povedlo se mi najt pormy, kter prodkujejist prodn colesero jda, kter obsahuj kodlivdruhy.

Jak ra ou, kte je ac v esprv

a ct, y cv pavj raaj, kdy dostaou nesprvn olesteol.

Ortodox lkastv se ubr po jasn vtyenh esth.J krel tm zarostmi pinkami a stezkami. Obzvltco se k cee ta. Pesoe nter z mc zvr bypijay skepick, nkdy i s ostejnost ze strany konzer-c jc, jejc oky e o ikdy ol. V

acc toti ostten nost ih k- Vyledvai mne v nemoi a beznadji a opoutli mnezdrav a v dobr nlad. znvm len zpso-be nen tk pen sn, jko je kln pilu-lek o st

Ceov odpoek v posi, pst s ovocnmi vami ed-nmi vodou a eleninov polky nejsou zroa lkav, i kdytrvaj jen nkoik dn. Dal ivot, bez mnoa krob prot-n, uku a soi (pode zvanosti pad), se vtnouamov jet n.

A e l c d, e sl b l, b c l leu?

Poo nevad, e m nor jsou onaovny za "disku-tabn a e materi, obsae v ze, nela s souasnmzorem lasko myen. Vdy v isorii meiny a jinobor by por sano avzdor t, jjc mys z-sv aena. W. Bageot nm ekl: "Bol v myenkyj j jc oles lds pdta, e exjepe ji, e tv pesvde je ptaveno a apos-

eprvc ac.Nt j e al supia lka, ke jsou oti o-

a a j v yley. Na asc veric j e ede, e neoc je psoea acy.Ny se jjc y vlna m d e ji dsv

Jdlo jako lk 50


52/182

omyln informace, e emoc je dsledek oslabench unkcidkho tla. Zrove zjiuj, e kroili na optnou ces-tu, ter neede poparit. A pece

Byl to mj vlastn zum a osobn zkuenost, kter medotily a tto cestu vstopit, jse i s dosu pou

ai lasymi etoa ol pO Dovolm i upozot: to, zde naleznete, se bude jevt

jako nov revoun. V lka ydv edpisy a o txe-mii nedstuje. Lze tedy oekvat poten skepticsms,co se m teorie jla a nemoci tk

O Mohu v vak ujistit, e kdy uite pn nejeitjo a ypza piu po, ocitt a pe

u eouc domu zraO Pat, e existuje mnoo lkaskch ppravk, kt o

vka povzbud ta zdv odstan pedczejc pote.Zvna t pat, e tto pvzz prc, j toerpanj e pdtm.

Las iteraura je pln nazjem si odporujcch teoro pinc ad z nch m sv horliv zatnce. Ti, testoj na dh trn tvrd, e jdlo m se vznem emocspoenho mo. V, e tlo e svmu prospchu me y-t eoolv, s imou jedu. Zavhuj teorii toxeme, ste- hilby a souasn ty, te nemaj stej nzo Obceeo," pohsil dr. . Clendening ve sv knze ids tlo",n co m chu, je pro tebe dobr." Co jednomu chnv,

iv mu dodv. Instinkt je mod lka. Chu jduje bjen citiv nstroj a bezpen kompas. l bycomdt, kdy mme dost a nepejdat se

Statistia uazje, e vtina Amean m e thonost ne by mla mt Zstv chu jdlu m ciimsoje? d aeick oba je bkopen nj statem na sv! Prm meria n ani t, co je

to dbr zdra A jak by moh? Nkd ho poznal. a jakoeistuj stun nemoci, exituj stupn zdrav

Hebr m l Nae t pot aruj: Se dv e oo exiseci sc o-v se eli osov ode eo scoos vs ivo

Jdlo jako lk 51


53/182

n enu a rost esnc ot ae ode eo sconostudet se navu ve ste se zorum votnm sedDnen t nohdy znamen chab zdrav a cou zickou generc Jsme ocotn se smt s tm e atvn mad ednec oekvat ast boest havy, orucy trven,

onn neo at, nesaost, tvrdo cgareokae sta n kzcc se zub a kadou zmu ote s dcnm o sa tk eo tesno vzeu bude se ve stednmvku kuatost odoba suu Neekvaue e nen schoenubnot vc ne nkok metr an by tr neostatkemkysku ut nkok m bez boestnho vyern"

V Sh s byla usava is sld hri i: V ro 1950 8 i1i Aria r hr-ii horbai. N do e dov, e e dojih oe sil. Dl ttitik pokzuj n to, e od ok150 se s lid tpc chroi orobamvil ve, by elk psk v opulai Lask v-da ha radvst to el. Oon je po no

lh tplio zkuu oe k nzo, e npo panivo zvyk, spl na povzuzuj do nesprvda a a ivt osted podil tlesn lt a toxei e pirz ledk rojeuj e jak Za je e x! T rsah a do rvot lidt J v opou j n-, e duhy poat li a eezpei roga

ly i ria hirurg Le oxee ja vlz h v v ize, je veli jednduh. Nen vakdaatick a eh vledk edoe o. Je vksllv udli aie slurava ja s rdou, as lae

Ls a s ds v a i hicurbru a a ad odsa railj

, su d srahu a aily Palu s ava ud sl ba Mitna "Prdu bvi, a yala sv, j ada a tb

A y s ovj, jai sby s a a bjiri i dl

Jdlo jako lk 52


54/182

Te: e a/ ld n cutI nm oyluj( trvn 1

W S cd

slov kulika lovka" si metodicky nakldala na pod-nos v edn kav v Los geles: polvku ze smetanov kukuice, dv bl housky, tyi kotky msla a pl tal pagets mletm masem Jeho oi se na okamik zastavily na kupa-vm zenm saltu Pot rz ykroil, aby se dosal ble

e koi a r, , cr t cetote z opo toco o kld zeleninovou polvku, en kotletu na roni, eenboby, velk zel salt bez zlivky, skeici odtedho ml-a a peen ablko

e z por podoec onc e, oe: ivor (edlk ma), erbivor (edl rotn) edy o-

nivor (dk veho veraec) Jeho tlo, druh chemickhomotoru, pime vechno, co e mu dodno Nevhodnch t eyce zbav zvracen nebo prem toho, co e dodali avc, si uo oe pa ao eou o hor pie e o, roomezi ednotiv buky, peiv vytdio a pepralo ve chomplech cemickch oddlec a proceec ei di

a eergie v dle pli z, o po o da o a ednik na sebe ned douho eat

Voi tlo po dle bez petn a eho mite, azace a vhu vek ho u dod en ac , adoclo yuie sob vlastnho tu Kdy dode e, poeovt vl t Kd co, co o,trno, zane motor vyect e, co e

mrt va eho ncv eoc e do pp,eli tomuto motoru vnitm paonm dod ppohonn hmota v pli vekc dkc

rvc ytm e oprvdu ceico rer, er r tn dr poho do eegi o e r

Jdlo jako lk 53


55/182

ch suroin, ker j dodme proeinu, uku, krou, viamin a miner. Ce proces proh v stech zavachotraktu, nap. v anku. Vecny susti zavaco taktuvo trici dohou 9 metr, yavenou nkoka ventiyNa jednom konci do tuice suroiny kldme a dm

odcz odpad. V prbu ceson susta ak dode adchemickch pochod a proces V nic je mnoh vstebo,i no, rozpno a zedno, smchno a zahto,pesnuto, pouito a nakonec odstranno.

Nker ja v al nho ova ze povaovaza pron a pouite. Jin aso za oen nepoivaen odli. V mnoha ppadech us n ouevnat zaa

c trakt ojovat nejen s otnmi podmnami modehoivoa, ae ak s moha nomi dhy npoj, je, cigarevho , en aniioik, puek a rznch k skun omn pochy trven a zcpy.

V stech ovka se sousto sek s prnmi enzymy. Vysocespeciazovan moekuy protein, kter pso ako kaayz

o, pom rvicm procesm a uchj jeich innos.To je na tcho eech zvis a ei prh jejich reak naruen, oe k pore i v systm enz a uvnink. Vseem je nemoc.) auden va, enzymy ze sinivky in, jater a z, nachzejcc se ve siznici steva,psob na potrav, ker poma ptue trvic tic.

Rozkan a e rozmnn potrava, promchan s uve

denmi zoi vm, je ve sev zprosena akove koerec o rozoze mnoha tverench mer. Sznceeno seva se m toti sm pocem poo, prooeosm etr tto tbice je pokto spoustou mach k,nazvanch ky vili, er so ponoeny v mukze sznice e stevu se pohybuj jako rva ve vru ednoduchi sloi cukry, um i prodn minery, uky a aminokyse

iny jsou na ento koerec rozproseny.Jeli chemie rven naruena v dseku poi ja, ker

ka a podl nio, vzniknou ve stev tky vemi nepznv pro teno oberec". Stevo a n reaguje prjmem,ay se jich chle zavio, neo ke, ay jim zarnilo po

Jdlo jako lk 54


56/182

supova dl. znk dy zcpa. Tnk svo s boh"koberc jn a cc bunk dy b ozna-no jko le oby tla ojujc proi vsebnnproznc a kdlc lk v porav. pakovan povn tchto kodlivin po ase ve k ntu a ni velkou st

em stvn slinice A to e oaik, d stoup oncentace evatch ltek pak vstup do kve

Obj, "antita i "ai jda,je te eit

Ji nosv jda pi vlk, jako nap. u na "slovkuliky a pk kaply pak j ro vsno. (Jdloboa a y, ju pr aludk k, vo 40 procnnai prm sravy.) Drobn v em sevnjsou scopy , klk ja j a vstea. Vsledkemje, e lov zloue nbo onocn. Nemoc me b u-

n i cronck, pl a lz s vnin skrec. Ji saan s uvdoval nbezp asho pejdn. ysi chli uchova dobr zdrv tho posavu, uchova sek odsrnn nadbku poho jdla zvracenm. Mo iv om pomo Hipoatovo prohle e oz mrajdve n hun.

Pokud s k kvali jdla, ji v dvnch asech bla z-

znamnna zv. onodia. Spovl v povn jen jednohosaosano poru a vlice poal rven. Zv slabc a nocnc lid. Pso je dnes mode chvc druh jdel, lo v inuos dvn i nedvn monodieyuvno s spc. ippokres pedepisov smon ml-ko i oocnn tuberkzo. I ad modech akr ve lpjch prkopnk, jo nap dr . H. Sisb

pro nohou chorobu doporuil en mso. r. MillimBemon, md adn chirurg, se si osvovnmizm adeno rven zaa, d m podn da -hod zvltnm ppadem ovce koz. lde sna tohoolovka byla obnan k l Beumont monost pozo

Jdlo jako lk 55


57/182

rovat sph tzv ven diety. Jeho iha e veie tkok ostn) tomto obou zstv umekm em.

Ve, i vo jdo, o aaco taktvstje tikrt i vekrt denn. ky vili pokud nej sopokozny zn, jeho steky mse asoroat tak, jak

So klny Poteiny, looy, ty a minrlys dostano o krve a z. O proteinh (blkovinh) a ejihamiokyseinh byo ji nasn nh. Vrt se k nim nseUh aitoh.

Mal buy, nazvan loc, se staaj o opravuotavy nezbytn ro st a reproduki dah bunk. Ta je osta otenem. e vak me UIa, jeooacena m, ke ov tn lza. K tom occatnm psobem, jen sedova na osuu jedn bu-ky putuj tem.

Ka z kk m odde.Jno ro krev, h pro 1yoy-ty. V om ruhm se mokdy obje-

v ee kinka, pestoe b jebnm jeve v obou sth.Aby byl psn bh krinek

v ob tv a osate-n, aue ealko enkho ste-va orgn, kte je poukuje. e toslezin Z n o zm sti

stevnho ku roud amy b-h krvinek, aby osbray aino-kyseiny, seek trven bko-in. Otud se kevnm obem do-stnou d bkosti tn y, kde jso obohany jdem.o j umouje t a repoduk ato uan lymfocytyde kouj krv a zh, nebo si to e ztnc situah

tk nam pmo k mtu, kde je jih poteba neve. Jsousopny tk postopit dky ameboidnm oybu. Pot, ovy iy aly km ta, aacj o lezi-ny, aby zde zaniy nebo byy vyslny na d okuh Zev ak jsou tavu.

Jdlo jako lk 56


58/182

oto vysvtlen se teni me evit ako neobyl ba -mo biza i zdravotnkm ale ne novinku Ke zveejnn eoie dolo po posinci 198 v sopisu L-boraton a klinick medicna" MUDr. W T. Vaugham sek nmu vil Hypota dr. Bi fascinuc. k se,

pod snc j e ic novho, pmj i, bcse s touto teori nkdy dve setka Pro mne nen en nzo-re nbr utens v ra dloeu mnha okus zkumem, observac nkonec klickou rax na pcitech"

Tl poebuje lymcyty mohem vc ve dvo asochobdobch: v dob rs a oprav". Od chlho rst v tstva po dospvn po tzv ymfocyz dstv. V oto odob lu pomh brzl (thymus), e je tmito zvnmiukami zsouje. Proda ve sv modrosi rz umstilado bzkosi tn lzy ake imegnace jdem e edodu-chou zes dy o dospje rzk pomau zank.

Dl asciujc chopnost znnch bun je zsbjkm chrn pkoeou s tla. V aologii se tomu k

intrace malm ulami buam". Vysytu se olemkadho zntu neb destrukce kn. Je zamav e ko-zen uky jsou opravovny dleko chleji ne jsou zdrvvyovy Jeli opv skone chos rsu se vrdo obvykch mez.

Zastvm nzor e oprava ava chosi rst e on-rlovna impulzy z inho mozku" ted z lexs slaris.

zy su eneny nervy smaicho systmu . . a veje soust autmaicho procesu seezchoy Mnoho v-deckch okus a pozorvn tt vsven potvrzujeMad zve zbave brzlku se roev omeze stem.ento sav e et makann dodeli odtann uv dsedku strumy.

Je samem sost lk, kter moho zsobt degene-

raci lymocu. Dsledkem e ak stav nazvan "Ieope-ie. Pi nm e iva ta subnon, rst a egeneracekn sou omal Lky, jako na neslavn haidomdmohou inost tn lzy potlait do takov m, e selerepodukce v nsoben v bukch lou. Vslekem su no

Jdlo jako lk 57


59/182

vorozenci bez ou, nohou i na zdeformovan. Duhouhranic tohoto extrmu e nadm pem aioselina du Ja se dmnvm, me psbit akvnu, e nadm rst bunk uritho seentu a sledkem e vznineoplazmatu.

V pbhu ten so uhod penny na jednoduchou glukzu, te elmi snadno pechzdo rev'ho obh e metabolizovna pmo ve svalechmto zpsobem tlo dostv svalovou enegii a teplo Tuso ovn spalovateln, ale nejlpe ho" v plameni uhovd" Nadbyen tu sou rozesny d rznch st tla de sou uloen d hvl pteb. Tat olok

skutenost dl mnoha obanm sk. Pes ou ukyve spojen s minely, vitaminy a ulovoy ivotn deit.

Ja se ctte tedy zpvteli si, vzdychte i plete tove je zloeno na alit prce vaeho pohonnho sysmDleiost dobho tven nelze ignoovat," k JsephConrd adosti ivota l zvise zdrav aludku,

ebo at trvic lovk se klo ke sketicismu,ee, temm libm a mylekm a smrt" ddotor zn dobe neduhy, tech se zmuj pacient s po-uchami tven Ky jsou tla tcho lid zbavena edu,kterm byl naplnna, tm zzan se zmn.

Kompletnm obraze trven e vel pltno, kter lze je-nom sten na tch strnch pot iromi tah V t-

o apitole jsem se snil zdrazit znam malch sevnch. Jeic zdav zajiuje zdra celho tla Lze je udro-va jen sprm pomrem a vitou da A jeo tlo edo ist m roduktem dla, ktem se e li,e prava cheie trven nejen mn, ale dob neoci do-kone ivon dlet. Pnm pormu neb onuttoho, co nm v nm kd (zvracenm nebo prm, enk

stevo vlastn t prvn ln obany tla poi kdlivmdlm a edm

Chb v et, souli mal, se neproev oami-t. Jen vel pestup si nut elou poutu. J e dlotlem odmtnu, ukazu mnh ppady v mch zznaec.

Jdlo jako lk 58


60/182

hodn jsem ral jeden z nich. u ve vku 42 let seastnil veee kde se podvalo nkolik druh meick ku-chyn s mounkem " la mode na zvr. eliko ten den ne-obdval snail se dohonit rv vee V noci jej vzudilsiln prjem. To znamen, e jeho tlo sprvn pouilo pinii orany . . . che e avio oenzivn mchaice pokrm.Kdy mne navtvil jeho steva yla v dsledku tto gastro-nomick etrvgance zancena. adi sem klid n lkua mlko s rozputnmi kvasnicemi jako jedin pokrm v nsle-dujcch 48 hodinch. Jin jo nepoteova ostatn nemli hlad Lk jak jsem yl pesvden mu mohly zpsoit jen

ompikace. sledovlo pn uzdraven. "Pvodi je i vecno sm j vm pzna i nidy neudlmrobci lk i ti kdo mlej televizn reklamy se zam

uj na nae trvic stroj. en povate kolik je v rznch ochodech depotnc micinlnch ppravk pilulek a prepart! y maj zaruen odstranit nae zavac pote?!Amea z to ppravky ron utrt milion a miliony.Kdb znli nco mo o chemii tla pochopil b co maj pout v pr ad. Pro si do tla vkldat neorgaickou chemikii kdy stejnho vsledku mohu doshnout organicky, jdem?

Jdlo jako lk 59


61/182

Jtra: drh e raKbs l ve srm Bblonu onemonl, vj le b bl epochbn m ne b pol

cl su o K u j c pou, po s pohll j. P ppovl pbh v eoc. Cvlovnf sho Bblonuvl, e ovf j n e blo chnuoU nmenjf nejen povhu nemoc, le uou jej progn6zu. Jelose e vlo, e jr jsou fsem vec lec unfv le, pollo se smoejm e s bohov enoog veu v ms

illia D. Sively, "Moe uvit

Os ch h zduj bn t sn spjene j V i se n du ini bnypti ni" dt

J ji by nsnn d d d dndb jm j gnu hvli tu vii jsunejen stee ue e vn nedet gnev te. V nsledujch stetch e n nj tm zpomno.Suten pomno MUD B F Me R Goov nize lv jeh tl. Pouze ednu genei t eu spis lism te tech pi neivi. V su-

snsi jsu jt ot unn nejbdiudn ognNejsu nti c i hn ze . . siscpstmi je t v gn npost untn. Jt suvnm hemi em vech onc optebn ke sv innti ce gnismu. Ju ov-n vn stou yycom chtli meno vchnyjeich ne l yom ouh senm pti ty m-

ny. Pe nich jte elmi ntnn.I p m tmuto ognu sytuj zlunu

chnu. Jtr ou tuhm gnem vcm 1,5 g teje uloen pd no o luu pod vtvou svl.Ju nes outou lzu scpnou nou vyto

Jdlo jako lk 60


62/182

cyc ky opt pokoze. ezec io-ti, po e lepo en pti cop ztt o nkci.V ec ppec roy, y bylo odebo 90 po-cet jte k be kolik c ootl o po veii ok ciet oerci pei Tk oev

t rg Lze ci esrel etlie vetle blieme pto to, kolii lky, ey i-fekcei, e.

Zl iot poky jlo ok byl y zko-y ugle. Petoe o oby blo kolk tic let lo-k jko tko je n Ze jet le, jeo t p esji ick rocey jko ed S ivilizc e lisrv s zil. Jd z vit, ol pzdjizrct ceicky. ik t e k ezi . .ztl te o pe tto clz z

Jr jso tey entrn heko lborto nej-ej ste k ostrnn je. Bez jter ovke jen nolk lo hon.

To je o, po e cgov tr cto ovi ecj je pokoji, ikou otpo or cy. okoli i l prci jt tdo ocopil eic loito iot. V toto lbyi jevl d s zrtit. Sost s s, tr jezl "r liie obry tl proti eoci Dy leito-ti jter ro cel org e ejic ti ol noo

di. To e i oilo objeve oc, o t doyezc jterc funkc o vleky oily pe-depit et pro penty s vyern j. Diet,er ji pi obo z ve1ice ool

Ze vec zklc rk v le e eleit okov e, e v tr j zsbro ec lei rk, v odk Je o te k zv pr

ssi ogi Sodk se cz v k e T o-s po ko eo zob pro l itce Ttos scpot ivt j "tlie vzt t ee z notv yely krozivc ltek o svly, zek ervy, kos e, e, de tev

Jdlo jako lk 61


63/182

slinice, edvny a samoejm jtra. Ta coby nejvt plnkci ine obrany.

Kdy e odk, kter je v nch uoen, vyerp, jejch funk-ce me b naruena tak iln, e jtra onemocn.Uvdmuete i e udr kv itou tm v kad ituaci

a ov b oh t ai vn onee monot tenhnehod? Netane se tak pouze tehdy, narui se chopnot

jater kre troat. Jedy se nch dostanou do krevnhoobhu. Tepe potom budou pznay nemoci vten. To jedvod, pro je teba jtra ocraovat co nejpe.

eli sod ro ae drav ta deit, a si o oate?Jeho ebohat droj nademe v i eeniy a ve viDb eete i eenina moc nezam bud tbambo a mao. Mao milui, nen e tedy ho bt."

Nanetst nen sprn ateativa ...Aby ovk z asa, kter m tak rd, zsa potebn sod,

mus ho jt yrov. Takov mao vak chutn mlokomu.Ne obtn rozborem moi v aborato doat, e m vcee maso upravuje tepem, tm vce hlobnch amnoysenlze v moi proteinovho" pacienta nazt. o ae, e lov, te od vaeo asa a lo eleiy, sos cdi sod

o trven jahooiv ja veker krev ze tev rojejt kter k nm proud vekou porn iou. Poutensti trvenho jda jou

1 syntetizovny do jinch t a,2. pemnny na poon k odaci a eneri,3 ebytk je uoen pro budouc pouit.

O Jedy a da kodlv ltky jsou jt neutraliovny od-tranny jejic mke. Tm je u Ndy vakedke nedotatku zsaditoti jater akait je cho-not nutrazace ed znan omezena.

O u n jedu je uzena do tenkho teva, kde je stkdlivh materiu opt vstebna do ke. Zroveasto dochz k rznm stupm stevnch nt.

O tonot jeova ui ve tevech doke naruittrven oitenh t da, kte tvo da kodiv

Jdlo jako lk 62


64/182

mate, n a l bin besti. V uitmsmslu lze lu irnat k m.

O omln e r, lut, m zatou reac a netk, e kterou e v kontaktu Ky e atgck, mne na tmavou. eeovat e zeen a e M

tuto arv, e tenzn kyel a velm agrevn vokoln tkni. V tmt stau o ece.

Non u se sn tm kam em. oek e ate a kesnel hlana ou o atenouve, ou eh s toeny en s net btem. eu nslekem sv agresi narst nehn r uit,

aby ola vyuzena o vancteru (rvn t tenk-o tea, kam voy t), e oan loena ve lunku,ke e ozna neutalzvna Jak bylo eeno nesese ses nm em ostun zsb znt ater, luu,lunku a stev. Nky e cena o uu yzcen

Ve dvacte me agesivn u zsbt efekyznce, kte cueme k nemn kee. b a

sch k , kte et omc eenu en ukefmac vanctenkoo stnu, asto hlenhza vedy. Vastnm zkumem e zsti, e 99 % tchtove" e ouou oennou" a ke. Zat lulky,olaty a ra rot tmto obt ou na ob v milonech.Samozem e mon, e se z oenho msta ve vc-teku vyvne ve. Natst k tto ituac ochz zk.

akv e e se zcnst a eh exstenc ne bnesn urt Solehlim zem e kcen. Ke seobe bu e zvratcc nebo e stolic.

Jei vyluovn oku z ter sontnn, ochuzenatern buky umra. Zzven tk e vslekem, kteakoec yt v jte chzu. J e tmto zeviznak e st, e tra su vn okzena.

Nae cvilizace e m chemickm, koncentrovanmia ynteickm oky oovn za roe vech rostekrot kyseot aluku. ou to vkaky, table a onboy.Na c n ce zbav co neemch oct, ec -ny vk neotran.

Jdlo jako lk 63


65/182

Pkla Zajma pad z m katotky, s pohledena vinov i at pokoen, se k jnaedestithou K o, ll i 2(!) ro v ts vel otokem nohou a bcha. Ml ohromn bcho. Nadviny a bl i a tivn atva oaik,

jeo eo pi n rom. Jeo mo vlmi oo-bala ust mav mase, pn hnisu abuminu a odpad.Moil b pst, po trokch tla uazoal210/110 Tno aint trl nani chacmi obtm,proto vi vo v bin utn s plce nly am ro-tnout. Bl to vak ovna ovk, ohoda s uzdra-vi tt n o vit i 24lt ra v n noi. Z o co l vvlo, i vliibova v tk robech a ortech.

Jeho er zl lb it proti jeo li Po dobuno n ou ovocn v. Pov uni bicha a vusti 0 itr tutin Ky bo bico von a m, mo m ji b obt vytt svn

ik, jra a zinu. Jtra bla veloi velh omrane.Tvrd a uovit, co jou pa cirhyPo dobu sv prax t nid, ab takto posti

n acin uravi. c nc oto nohou mil,a voa dtin bi se ot objvila. Mo m stoa kouka na albumin ba ozitiv Jho dita kdaaz lehc stravitl blkovi, an a syrov zlny a ovo-

c. Jeo ob'be ttoy slosti byly yloeyelbilo to protestol Po nkolia tdnech si vakna dtu zvyk. Za p oku ba mo bez bkovi. Byo vaknun k bia v a msc po ro.kad se jednalo o 20 tr. Zaa praoal na sv ahrada koiv l naven, poval Dr rok jsm provlpe jen en a msc a tet ok ad 3 mce.nv vp ti poka nilo 5 10 litr. tv- r k i nb zb.

V o, ob in roilo n-p nik kl nabl em j optost. Osansvalsvo vak ve vna ondic Jeho pooka byla

Jdlo jako lk 64

7/31/2019 STRAVA

strava bieler cs jidlo jako lek

Documents