8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 1/33

StrategiStrategi BisnisBisnis

ProdukProduk HerbalHerbal didi Pasar Pasar GlobalGlobal

TomyTomy PerdanaPerdana

TenagaTenaga AhliAhli BidangBidang DayaDaya BeliBeliPPK IPMPPK IPM KabKab. Bandung. Bandung

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 2/33

Pasar Pasar GlobalGlobal

BisnisBisnis produkproduk herbalherbal terdiriterdiri atasatas subsubsektorsektor yangyang salingsaling terkaitterkait,, yaituyaitu ::

TehTeh herbal,herbal, panganpangan fungsionalfungsional,,nutraceuticalnutraceutical,, FitokimiaFitokimia,, ObatObat--obatanobatanberesepberesep ((eticaletical), rasa), rasa dandan pewangipewangi,,aromaterapiaromaterapi,, obatobat tanpatanpa resepresep

(OTC),(OTC),rempahrempah--rempahrempah dandan bumbubumbu dapurdapur..

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 3/33

Pasar Pasar GlobalGlobal

Teh

herbal

Bumbu

dapur 

Aromaterapi

Rasa dan

 pewangi

Obat

tanpa

resep

Obat

Dengan

Resep

Fitokimia

 Nutraceutical

Pangan

Fungsional

TanamanObat

Diagram 1 ± Gambaran subsektor-subsektor dalambisnis produk herbal

(Adaptasi dari Denzil Phillips International Ltd. UK)

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 4/33

Pasar Pasar GlobalGlobal

PerdaganganPerdagangan globalglobal produkproduk herbalherbaldiperkirakandiperkirakan bernilaibernilai US$12US$12 milyarmilyar,,

dengandengan perdaganganperdagangan tanamantanaman obatobatcurahcurah sebesarsebesar US $800US $800 juta juta dandanperdaganganperdagangan ekstralekstral herbalherbal dandanbahanbahan bakubaku setengahsetengah jadi jadi herbal USherbal US

$8$8 milyarmilyar..

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 5/33

Pasar Pasar GlobalGlobal

ProdukProduk utamautama sektorsektor herbalherbal dalamdalamkontekskonteks internasionalinternasional terdiriterdiri atasatas ::

FarmasiFarmasi yangyang terbagiterbagi atasatas tanamantanamanobatobat dandan aromatikaromatik,, ekstrakekstrak obatobat dandansayuransayuran sertaserta alkaloidalkaloid sayuransayuran

dengandengan nilainilai US$8US$8 juta juta

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 6/33

Nilai Tambah Agribisnis Global antara Tahun1950 dan 2028 (dalam milyar US$)

PasarPasarNilaiNilai

TambahTambah

19501950

%% PasarPasarNilaiNilai

TambahTambah

20282028

%%

InputInput 4444 4444 1818 720720 720720 99

BudidayaBudidaya 125125 8181 3232 1,5201,520 800800 1010

Pengolahan PanganPengolahan Pangan

dan Distribusidan Distribusi

250250 125125 5050 8,0008,000 6,4806,480 8181

JumlahJumlah 419419 250250 100100 10,24010,240 8,0008,000 100100

Nilai tambah dalam sistem agriceutical global pada tahun 2028 akan terdapatdalam pengolahan dan distribusi

Nilai TambahNilai Tambah

(US $ Milyar)(US $ Milyar)%%

InputInput 1,4001,400 99

BudidayaBudidaya 1,0001,000 77

Pengolahan Pangan K esehatanPengolahan Pangan K esehatan

dan Distribusidan Distribusi

12,86012,860 8484

JumlahJumlah 15,26015,260 100100

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 7/33

Pasar Pasar GlobalGlobal

Global Herbal Market

Asia

19%

Japan

17%Rest of 

Europe

12%

North

America

11% Germany

28%

France

13%

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 8/33

PemainPemain utamautama-- importir importir COUNTRY TONNES US $ MILLION

Hong Kong 80,550 332

Japan 57,850 158

USA 51,600 118

Germany 45,400 107

Republic of Korea 34,200 53

France 19,800 46

Pakistan 12,550 13

Italy 10,400 39

China 9,300 36

Singapore 8,500 60

UK 7,400 24

Spain 7,350 24

Total 344,900 1,010

Top 12 Importers of Crude Medicinal Plants(Source: UNCTAD/GATT 1997)

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 9/33

PemainPemain utamautama -- Eksportir Eksportir COUNTRY TONNES $MILLION

China 140,450 326

India 35,650 53

Germany 14,900 73

Singapore 14,400 63

Chile 11,700 26

USA 11,650 120

Egypt 11,300 14

Pakistan 8,500 5

Mexico 8,250 9

Bulgaria 7,350 12

Morocco 7,150 12

Albania 7,100 14

Total 278,400 727

Major suppliers of Crude Medicinal Plant products to European Markets

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 10/33

PerubahanPerubahan pasar pasar global herbalglobal herbal

ProdukProduk utamautama sektorsektor herbalherbal dalamdalam kontekskonteksinternasionalinternasional ::

FarmasiFarmasi ±± tanamantanaman obatobat dandan aromatikaromatik,,

EkstrakEkstrak tanamantanaman sayuransayuran dandan obatobat,,alkaloidalkaloid sayuransayuran senilaisenilai US $ 8US $ 8 juta juta

RempahRempah dandan herbalherbal ±± senilaisenilai US$3US$3 milyarmilyarpadapada tahuntahun 2002.2002.

KosmetikKosmetik ±± senilaisenilai US$1.5US$1.5 juta juta padapada tahuntahun2002.2002.

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 11/33

PasarPasar eksporekspor dandan pasarpasar konsumenkonsumenmeliputimeliputi

EUEUUSAUSA

CANADACANADA

AUSTRALIAAUSTRALIA

SINGPORESINGPORE

JAPANJAPAN

PerubahanPerubahan pasar pasar global herbalglobal herbal

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 12/33

DiDi UniUni EropaEropa,, perdaganganperdagangan tanamantanamanobatobat dilakukandilakukan melaluimelalui JermanJerman

(42%),(42%), PerancisPerancis (25%), Italia (9%)(25%), Italia (9%)dandan InggrisInggris (8%).(8%).

PasarPasar yangyang berkembangberkembang secarasecaraglobalglobal adalahadalah :: BrasilBrasil, Argentina,, Argentina,MeksicoMeksico, India, China, India, China dandan IndonesiaIndonesia

PerubahanPerubahan pasar pasar global herbalglobal herbal

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 13/33

COUNTRY TONNES $MILLION

China (eg. Ginseng, Gingko) 140,450 326

India (eg. Turmeric) 35,650 53

Germany (eg. Chamomile, St.

John¶s wort)

14,900 73

Singapore 14,400 63Chile 11,700 26

USA (Echinacea, Black 

Cohosh)

11,650 120

Egypt 11,300 14

Pakistan 8,500 5

Mexico 8,250 9

Bulgaria 7,350 12

Morocco 7,150 12

Albania 7,100 14

Total 278,400 727

BahanBahan bakubakucurahcurah

dipasokdipasok daridarinegeranegera--negaranegaraberkembangberkembang

PerubahanPerubahan pasar pasar global herbalglobal herbal

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 14/33

PasarPasar penggunaanpenggunaan tanamantanaman obatobatyangyang digunakandigunakan dalamdalam panganpangan

fungsionalfungsional dandan suplemensuplemen dietdiet sangatsangatpentingpenting,, pasarpasar EropaEropa berkembangberkembang..PasarPasar tersebuttersebut lebihlebih besarbesar dandan

berkembangberkembang dibandingdibanding JepangJepang dandanAmerikaAmerika SerikatSerikat..

PerubahanPerubahan pasar pasar global herbalglobal herbal

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 15/33

PusatPusat perdaganganperdagangan globalglobal utamautama

New YorkNew York SingaporeSingapore

RotterdamRotterdam

HamburgHamburg LondonLondon

PerubahanPerubahan pasar pasar global herbalglobal herbal

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 16/33

TrenTren

MeningkatnyaMeningkatnya permintaan permintaan bahanbahanbakubaku ³³organik organik´ ´ bersertifikat bersertifikat ±±

pasarpasar organikorganik tumbuhtumbuh ((diperkirakandiperkirakannilainyanilainya sebesarsebesar us$26us$26 milyarmilyardengandengan lajulaju pertumbuhanpertumbuhan perper tahuntahun20 %20 % sejaksejak tahuntahun 1990)1990)

..

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 17/33

TrenTren

P roduk P roduk Nilai Nilai TambahTambah

sepertiseperti tehteh,, sabunsabun, jus,, jus, kosmetikkosmetik dandanekstrakekstrak ((obatobat--obatanobatan, rasa, rasa dandan

pewangipewangi).).

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 18/33

TrenTren

P abrikanP abrikan/ /importir importir semakin semakintertarik tertarik untuk untuk berhubunganberhubunganlangsunglangsung dengandengan produsen produsen

bahanbahan bakubaku

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 19/33

TrenTren

KonsumsiKonsumsi panganpangan etniketnik dandanyangyang memberikanmemberikan kemudahankemudahandiperkirakandiperkirakan meningkatmeningkat

PengaruhPengaruhpertukaranpertukaran/ /persinggunganpersinggunganbudayabudaya sebagaisebagai hasilhasil perjalananperjalanandandan migrasimigrasi

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 20/33

TrenTren

MeningkatnyaMeningkatnya kebutuhankebutuhansampuransampuran herbalherbal siapsiap digunakandigunakan(Ready(Ready--toto--use)use)

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 21/33

TrenTren

SektorSektor panganpangan sehatsehat juga juga meningkatmeningkat,, begitubegitu juga juga dengandengan alternatif alternatif alamialami daridari perasaperasabuatanbuatan,, gulagula dandan garamgaram bisabisa digantikandigantikan juga juga

85%85% rempahrempah--rempahrempah dandan herbalherbal dimpordimpor dalamdalambentukbentuk curahcurah dandan keringkering ((tidaktidak dilakukandilakukanpengolahanpengolahan didi negaranegara asalasal),), PengolahanPengolahan terjaditerjadisetelahsetelah diimpordiimpor oleholeh perusahaanperusahaan yangyang

memahamimemahami kebutuhankebutuhan dandan trentren pasarpasar

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 22/33

TrenTren

TehTeh herbalherbal sedangsedangpopularpopular

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 23/33

TrenTren

KonsumenKonsumen didi UniUni EropaEropa dandan AmerikaAmerikaSerikatSerikat didorongdidorong oleholeh pemberitaanpemberitaan didimediamedia masamasa untukuntuk mencobamencoba

 ³ ³sesuatusesuatu yangyang nyatanyata´ ´ daridari herbalherbal

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 24/33

TrenTren

VarietasVarietas barubaru daridari saussaus, tablet, tabletaromatikaromatik,, bumbubumbu siapsiap jadi jadi dalamdalambotolbotol dandan rempahrempah--rempahrempah

semakinsemakin popularpopular

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 25/33

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 26/33

Mega Diversitas di DuniaMega Diversitas di Dunia

IndiaIndia

BrasilBrasil

KolombiaKolombia

CinaCina

Afrika SelatanAfrika Selatan

MeksikoMeksiko

VenezuelaVenezuela

 I ndonesia I ndonesiaEkuadorEkuador

PeruPeru

AmerikaAmerikaSerikatSerikat

BoliviaBolivia

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 27/33

Inisiatif Inisiatif StrategikStrategik PengembanganPengembangan

BisnisBisnis Herbal IndonesiaHerbal Indonesia

PengembanganPengembangan KapasitasKapasitas IntelijenIntelijenbersaingbersaing (C(Competitive Intelligent)ompetitive Intelligent)

PengembanganPengembangan KapasitasKapasitas PenelitianPenelitiandandan PengembanganPengembangan

IntegrasiIntegrasi RantaiRantai PasokanPasokan ((daridari PetaniPetani

sampaisampai dengandengan IndustriIndustriAgriceutical 

 Agriceutical ))

KepemilikanKepemilikan MerekMerek dandan AliansiAliansiStrategikStrategik

PromosiPromosi dandan SertifikasiSertifikasi

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 28/33

Inisiatif Inisiatif StrategikStrategik PengembanganPengembangan

BisnisBisnis Herbal IndonesiaHerbal Indonesia

PengembanganPengembangan kelembagaankelembagaanpendukungpendukung dandan industriindustri yangyang terkaitterkait

RestrukturisasiRestrukturisasi kemitraankemitraan publikpublik dandanswastaswasta

PengembanganPengembangan teknologiteknologi dandanmodernisasimodernisasi

PengembanganPengembangan dandan pelatihanpelatihan tenagatenagakerjakerja

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 29/33

KasusKasus Competitive Intelligent Competitive Intelligent : Kelapa: Kelapa

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 30/33

Negara Penghasil Paten KelapaNegara Penghasil Paten Kelapa

Cina (60 paten)Cina (60 paten)

Amerika Serikat (22 paten)Amerika Serikat (22 paten)

Rusia (20 paten)Rusia (20 paten) Jerman (14 paten)Jerman (14 paten)

Taiwan (8 paten)Taiwan (8 paten)

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 31/33

Sektor Aplikasi Paten KelapaSektor Aplikasi Paten Kelapa

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 32/33

Sektor Aplikasi Utama KelapaSektor Aplikasi Utama Kelapa

KesehatanKesehatan

Pangan olahan dan Minuman AlkoholPangan olahan dan Minuman Alkohol

DeterjenDeterjen

8/9/2019 Strategi Bisnis Herbal

http://slidepdf.com/reader/full/strategi-bisnis-herbal 33/33

Klaster Sektor Aplikasi KelapaKlaster Sektor Aplikasi Kelapa