ss-ugostiteljska-opatija.skole.hrss-ugostiteljska-opatija.skole.hr/upload/ss-ugostiteljska-opatija/... ·...

Primorsko-goranska ţupanija

U g o s t i t e lj s k a š k o l a O p a t i j a

PLAN I PROGRAM RADA ŠKOLE ZA ŠKOLSKU GODINU 2014./2015.

Opatija, rujan 2014.

2

K a z a l o

1. OSNOVNI PODACI ŠKOLE

1.1. Osnovni podaci o ustanovi 5 1.2. Registracija 6 1.3. Djelatnost Škole 6 1.4. Kratka povijest škole 7 1.5. Osnovni podaci iz prošle školske godine i na poĉetku školske 2014./2015. godine 10 1.5.1. Broj uĉenika i razrednih odjela na poĉetku školske 2013./2014. godine 10 1.5.2. Broj uĉenika po obrazovnim programima na poĉetku školske 2014./2015. godine 11 1.5.3. Podatci o izvršiteljima poslova u u školskoj 2014./2015. godini 12 1.6. Materijalno tehniĉki uvjeti rada 17 1.6.1. Prostorni uvjeti – školske zgrade 18 1.6.2. Prostorni uvjeti – uĉioniĉki prostori 19

2. SADRŢAJ RADA ŠKOLE

2.1. Nastavni planovi i programi 23 2.1.1. Programi redovne nastave 23 2.1.2. Programi izborne nastave 54 2.1.3. Dodatna. Dopunska, fakultativna nastava 55 2.1.4. PrilagoĊeni programi za uĉenike s teškoćama u razvoju 56 2.1.5. Praktiĉna nastava u školi u školskoj godini 2014./2015. 58 2.1.6. Praktiĉna nastava izvan škole u školskoj godini 2014./2015. 59 2.1.7. Terenska nastava 61 2.1.8. GraĊanski odgoj i obrazovanje 62 2.2. Programi izvannastavnog rada 67 2.2.1. Individualni tretman uĉenika 67 2.2.2. Program školske knjiţnice 67 2.2.3. Slobodne aktivnosti 68 2.2.4. Društveni i humanitarni rad uĉenika 69 2.2.5. Program kazališne pretplate za mladeţ 70 2.2.6. Izdavanje školskog lista 70 2.2.7. Aktivnosti u neradnim danima i u vrijeme praznika 71 2.3. Zdravstveni odgoj i zdravstvena zaštita uĉenika, socijalna skrb 71 2.3.1. Zdravstveno prosvjećivanje uĉenika 71 2.3.2. Nastavni plan i program zdravstvenog odgoja 2014./2015. 72 2.3.3. Sistematski lijeĉniĉki pregledi uĉenika 79 2.3.4. Sistematski i sanitarni pregledi zaposlenika 80 2.3.5. Suradnja s uĉeniĉkim domovima 81 2.3.6. Uĉenici – putnici 81 2.3.7. Disciplina i izostanci 81 2.3.8. Izleti i ekskurzije 82 2.4. Plan kulturnih i javnih aktivnosti Škole 85 2.4.1. Suradnja s roditeljima 89 2.4.2. Javni nastupi uĉenika Škole 91 2.4.3. Posjeti kazalištu, izloţbama, koncertima i sliĉno 91 2.4.4. Estetsko i ekološko ureĊenje škole i okoliša 91 2.4.5. Projekti Škole 91 2.5. Školski preventivni programi 108 2.5.1. Plan i program prevencije ovisnosti 108 2.5.2. Plan i program za povećanje sigurnosti u školi 116 2.5.3. Plan i program prevencije nasilja 120

3

2.6. UnapreĊenje rada Škole 124 2.6.1. Struĉno usavršavanje nastavnika i struĉnih suradnika 124

3. OSTVARIVANJE PROGRAMA I PLANA RADA ŠKOLE 127

3.1. Organizacija rada Škole i kalendar rada za 2014./2015. školsku godinu 128 3.1.1. Kalendar djelatnosti Ugostiteljske škole Opatija za školsku godinu 2014./2015. 128 3.1.2. Izradba i obrana završnog rada u zimskom roku za zanimanje Turistiĉko-hotelijerski komercijalist 131 3.1.3. Izradba i obrana završnog rada te pomoćniĉki ispit u zimskom roku za zanimanja konobar, kuhar, slastiĉar 131 3.1.4. Izradba i obrana završnog rada u ljetnom roku za zanimanje Turistiĉko-hotelijerski komercijalist , konobar, kuhar i slastiĉar 132 3.1.5. Vremenik polaganja drţavne mature – ljetni rok 133 3.1.6. Izradba i obrana završnog rada u jesenskom roku za zanimanje Turistiĉko-hotelijerski komercijalist, konobar, kuhar i slastiĉar 134 3.1.7. Vremenik polaganja drţavne mature – jesenski rok 135 3.2. Tjedna zaduţenja nastavnika 136 3.3. Raspored po predmetima i razredima za školsku godinu 2014./2015. 136 3.4. Operativni programi i planovi rada organa upravljanja poslovodnog i struĉnih organa Škole 140 3.4.1. Plan i program rada Školskog odbora 140 3.4.2. Plan i program rada Vijeća roditelja 141 3.4.3. Plan i program rada Vijeća uĉenika 142 3.4.4. Plan i program rada ravnatelja 144 3.4.5. Plan i program rada Nastavniĉkog vijeća 151 3.4.6. Plan i program rada Razrednih vijeća 156 3.4.7. Plan i program rada pedagoginje 157 3.4.8. Plan i program rada voditeljice 161 3.4.9. Plan i program rada voditeljice praktiĉne nastave 166 3.4.10. Plan i program rada školske knjiţniĉarke 170 3.4.11. Plan i program rada Školskih struĉnih vijeća 173 3.4.12. Plan i program rada tajništva 190 3.4.13. Plan i program raĉunovodstva škole 193 3.4.14. Plan i program rada ispitne koordinatorice drţavne mature 198 3.4.15. Plan i program rada Školskog sportskog kluba „Lumber“ 200 3.4.12. Plan i program rada razrednika 201 3.4.13. Razrednici 208

4

1. Osnovni

podatci

o ustanovi

5

1. 1. O S N O V N I P O D A T C I O U S T A N O V I Naziv ustanove: UGOSTITELJSKA ŠKOLA OPATIJA Oznaka djelatnosti: Odgoj i obrazovanje mladeţi i odraslih za stjecanje

srednje struĉne spreme i nastavak školovanja

Oznaka NKD: 80.220

Adresa: Opatija, Kumiĉićeva 14 Primorsko-goranska ţupanija

Lokacija Škole s poštanskim brojem 51 410 O P A T I J A mjesta: Elektronska adresa škole: [email protected]

Web adresa škole: www.ss-ugostiteljska-opatija.skole.hr

Ravnatelj: Sibila Roth, mag. cin.

Brojevi telefona: Školska zgrada "Gorovo" 051 718 520 - tajnik

051 718 521 - administratorica 051 561 260 - raĉunovoĊa

051 561 261 - voditeljica praktiĉne nastave 051 603 140 - ravnateljica

Školska zgrada "Kumiĉićeva" 051 561 393 - pedagoginja,

051 561 390 - voditeljica smjene, 051 561 392 - zbornica

051 561 391 - školska knjiţnica

6

Broj telefaxa: 051 711 154 Radno vrijeme: Ravnateljica i administrativno osoblje: 7,00-15,00 sati Prijem stranaka: 12,00-14,00 sati

1. 2. R E G I S T R A C I J A Upis u sudski registar: Temeljem rješenja Trgovaĉkog suda u Rijeci Tt-02/2047-3 od 25. srpnja 2002. godine, škola je upisana u sudski registar (registarski uloţak s matiĉnim brojem subjekta upisa MBS:040065112). Drţavni zavod za statistiku, prema Zakonu o nacionalnoj klasifikaciji djelatnosti, Školu je razvrstao u djelatnost "Tehniĉko i struĉno srednjoškolsko obrazovanje", brojĉana oznaka podrazreda: 80.220, matiĉni broj poslovnog subjekta je: 3839770, a OIB 82328508097.

1. 3. D J E L A T N O S T Š K O L E Ugostiteljska škola Opatija ostvaruje programe iz obrazovnog sektora Turizam i ugostiteljstvo: 1. u trogodišnjem trajanju za redovne uĉenike PRVIH, DRUGIH I TREĆIH RAZREDA, a prema verifikaciji Ministarstva kulture i prosvjete Republike Hrvatske (kl. ozn: 602-03/92-01-335; ur. br: 532-02-6/3-93-01 od 25. veljaĉe 1993.) i Odluke o izmjenama i dopunama zajedniĉkog općeobrazovnog i posebnog struĉnog dijela Nastavnog plana za zanimanja Konobar, Kuhar i Slastiĉar u obrazovnom sektoru Turizam i ugostiteljstvo (kl. ozn: 602-03/11-07/00385; ur. br: 533-09-11-0002):

konobar – šifra 071333

kuhar – šifra 071233

slastiĉar – šifra 092533

2. u ĉetverogodišnjem trajanju za redovne uĉenike, a prema verifikaciji Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske (klasa: UP/I-602-03/98-01/169., ur. br: 532-02-02/6-98-1 od 10. studenog 1998. godine za zanimanje:

turistiĉko-hotelijerski komercijalist –

šifra 070204

7

Osim odgoja i obrazovanja redovnih uĉenika za stjecanje srednje struĉne spreme, djelatnost škole je i obrazovanje odraslih za stjecanje niţe i srednje struĉne spreme, kao i prekvalifikacija te osposobljavanje i usavršavanje odraslih. Srednješkolsko obrazovanje odraslih odobreno je prema rješenju: klasa: UP/I-602-07/01-01/215, ur. br: 532-02-02/6 od 24. travnja 2001. godine. Vaţno je napomenuti da se od školske godine 2012./2013., a sukladno Zakonu o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi, uĉenicima nakon završenog treĉeg razreda omogućava nastavak školovanja u ĉetvrtom razredu u statusu redovnog uĉenika. Do ove školske godine nedostajao je pravilnik koji će bolje tumaĉiti ovu mogućnost no pravilnik je donesen u srpnju te će biti mnogo jasnije na koji naĉin i tko će sve moći nastaviti svoje srednjoškolsko obrazovanje.

1. 4. K R A T K A P O V I J E S T Š K O L E

Na inicijativu gradskih vlasti prije više od osamdeset godina, toĉnije

17. 10. 1929. godine u Opatiji je utemeljena Ugostiteljska škola. Na taj dan u Voloskom se otvorila prva škola pod nazivom Scuola secundaria di avviamento al lavoro – preteĉa današnjoj Ugostiteljskoj školi Opatija. Oĉito su već tada gradski oci predosjećali da će Opatiju zahvatiti val ugostiteljstva i modernog turizma i omogućiti joj da se uspne na prijestolje kraljice turizma.

Kvaliteta rada u turizmu i ugostiteljstvu pretpostavlja brigu za obrazovanje budućih kadrova. To se osjetilo i u našem gradu, osobito 50-ih godina prošlog stoljeća, kada se turizam poĉeo sve više i ozbiljnije razvijati. Vodeći raĉuna o stvarnim potrebama, u Opatiji se krajem 1946. godine u organizaciji Uprave za turizam Ministarstva trgovine i opskrbe NRH pripremao teĉaj za pomoćne kuhare i konobare za cijelu Republiku. Iste godine vlada FNRJ donijela je Uredbu o osnivanju Savezne ugostiteljsko-turistiĉke škole u Opatiji, koja je tada bila jedina škola tog tipa u Hrvatskoj i cijeloj tadašnjoj drţavi. Škola je nakon otvaranja djelovala pod vodstvom i nadzorom Glavne uprave za turizam Ministarstva trgovine i snabdijevanja FNRJ, a bila je organizirana u dva odsjeka, Niţa i Viša ugostiteljska škola. U Niţu ugostiteljsku primali su se uĉenici koji su završili najmanje ĉetiri razreda osnovne škole. Školovanje je trajalo dvije godine, a uĉenici su nakon završenog školovanja stjecali spremu polukvalificiranih radnika ugostiteljske struke. U Višoj ugostiteljskoj školi ili u Ugostiteljsko-turistiĉkom tehnikumu školovali su se uĉenici za samostalno voĊenje administrativnih poslova u hotelima. Obrazovanje je trajalo tri godine u školama internatskog tipa, a nastava se u poĉetku odrţavala u prostorijama hotela.

Tijekom školske godine 1947./48. u ĉetiri odjeljenja Niţe ugostiteljske škole bio je upisan 101 uĉenik. Ugostiteljsko-turistiĉki tehnikum te je godine upisao dva odjeljenja s 20 uĉenika, a školovanje je trajalo tri godine. Prva generacija uĉenika, upisanih školske godine 1946./47. u Niţu ugostiteljsku školu, poloţila je završni ispit u školskog godini 1948./49. Završni se ispit sastojao od pismenog i usmenog dijela i

8

to iz hrvatskog ili srpskog jezika, Ustava, matematike, tehnologije, organizacije i tehnike poslovanja te serviranja. Ukupno je 67 uĉenika završilo Niţu ugostiteljsku školu.

Tijekom školske godine 1948./49. u Niţu ugostiteljsku školu upisana su tri

odjeljenja sa 68 uĉenika, a u tri razredna odjela Ugostiteljsko-turistiĉkog tehnikuma upisano je 57 uĉenika. 1949. godine pristupilo se osnivanju Škola za uĉenike u privredi ugostiteljske struke s domovima i to u Opatiji, Zagrebu, Rijeci i Dubrovniku.

Od školske godine 1949./1950. zapoĉinje s radom Škola za uĉenike u

privredi ugostiteljske struke u Opatiji u koju su te školske godine u I. razred upisana 64 uĉenika. U to vrijeme uĉioniĉki prostor nalazio se u zgradi Dobriline 2. Tu se odvijala teoretska nastava, a u sastavu škole postojao je i Đaĉki dom Lošinj u kojem su bile uĉeniĉke radionice. Godine 1954. u sklopu doma otvoren je restoran koji je poslovao na komercijalnoj osnovi. Tu su uĉenici uz teoretsku nastavu stjecali i praktiĉno znanje pod vodstvom struĉnih instruktora. Na sjednici Narodnog odbora općine Opatija od 30. svibnja 1956. godine donesen je zakljuĉak:

“Radi smanjenja općih troškova odreĊuje se fuzija Ugostiteljske i Hotelijerske škole pod jednu upravu sa jedinstvenom administracijom s danom 1. rujna 1956.” U to se vrijeme nastava za uĉenike Ugostiteljske škole, Hotelijerske škole, periodiĉnih odjeljenja, te za polaznike odjeljenja za odrasle, odrţavala u vlastitoj zgradi u Opatiji. Od školske 1946./47. pa do kraja godine 1963./64. u Ugostiteljskoj školi Opatija, zajedno s podruĉnim odjeljenjima Rab i Crikvenica, te podruĉnim odjeljenjem Brodarski odjel Rijeka, ukupno je bilo 150 odjeljenja za zanimanje konobar, kuhar i slastiĉar koje je završilo 3.716 uĉenika.

Školske godine 1964./65. škola je poĉela raditi prema novom nastavnom planu i programu koji je sastavio Struĉno-metodiĉki praktikum Zajednice ugostiteljskih škola za SR Hrvatsku i u potpunosti ga prihvatio Republiĉki zavod za školstvo. Školske 1966./67. u školi je bilo 21 centralno odjeljenje, tri redovna odjeljenja, jedno odjeljenje za brodare i jedno za odrasle. Iz godine u godinu razvija se sve više tip centralnih odjeljenja. To su odjeljenja uĉenika koji imaju sklopljene ugovore o uĉenju s radnim organizacijama koje snose i troškove školovanja. Uĉenici ovih odjeljenja u školi su ĉetiri mjeseca. Radne organizacije su bile vrlo zainteresirane za ovakav tip školovanja jer su uĉenici preteţni dio godine na praktiĉno-proizvodnom radu u samoj organizaciji. Savjet Ugostiteljske škole Opatija 1966. godine i Savezni centar za obrazovanje ugostiteljskih radnika u Opatiji osnovali su odjeljenje za visokokvalificirane radnike ugostiteljske struke pri Ugostiteljskoj školi Opatija, te zatraţili odobrenje za poĉetak rada od Republiĉkog sekretarijata za prosvjetu, kulturu i fiziĉku kulturu. Godine 1967. takva odjeljenja dobila su rješenje za rad.

Od školske godine 1969./70. škola posluje pod nazivom Škola za ugostiteljstvo i usluţne djelatnosti Opatija, a na osnovi provedenog referenduma i odluka radnih zajednica Ugostiteljske škole Opatija i Škole za uĉenike u privredi u Opatiji koje se spajaju u jednu školsku ustanovu, a njezina djelatnosti je odgoj i

9

obrazovanje kvalificiranih radnika – konobara, kuhara, slastiĉara, frizera, pedikera i mesara te visokokvalificiranih radnika.

Od 1. sijeĉnja 1974. godine poĉinje s radom Školski centar Opatija kao jedinstvena organizacija, u ĉiji sastav ulaze Škola za ugostiteljstvo i usluţne djelatnosti Opatija, Ekonomska škola, Hotelijerska škola i Gimnazija. Školske godine 1974./75. Školski centar Opatija polazi 1.388 uĉenika, od ĉega za ugostiteljska zanimanja 679 uĉenika.

Školske godine 1978./79. dolazi do preimenovanja Školskog centra u Centar usmjerenog obrazovanja Opatija. Te školske godine u Centru je bilo ukupno 40 odjeljenja u pripremnoj i završnoj fazi obrazovanja.

Uspostavom samostalne hrvatske drţave i društvenim promjenama koje su nastupile u razdoblju od 1990. do 1991. došlo je do znaĉajnih promjena i na odgojno-obrazovnom podruĉju. Jedan od prvih koraka koje su nove hrvatske prosvjetne vlasti poduzele bilo je ponovno utemeljenje škola kao osnovnih pedagoških jedinica sa specifiĉnim programima, te napuštanje usmjerenog obrazovanja koje se pokazalo pogubnim za razvoj kadrova koji su nakon srednjeg obrazovanja trebali biti potpuno osposobljeni za samostalno preuzimanje radnih zadaća. Stoga je preobrazba školstva u Republici Hrvatskoj bila zapravo najizrazitija u srednjim strukovnim školama. Ponovnim uvoĊenjem trogodišnjih obrtniĉkih zanimanja nametnula se potreba veće zastupljenosti strukovnih sadrţaja koji su se nuţno morali izvoditi u suradnji s gospodarskim ĉimbenicima pojedinih podruĉja.

Godine 1991. prestaje s radom Centar usmjerenog obrazovanja “Drago Gervais” Opatija i osnivaju se ĉetiri samostalne škole – Ugostiteljska škola Opatija, Hotelijersko-turistiĉka škola Opatija, Gimnazija Eugen Kumiĉić Opatija, Obrtniĉka škola Opatija i Uĉeniĉki dom Lovran. Odluku o osnivanju Ugostiteljske škole u Opatiji donijela je Skupština općine Opatija 30. listopada 1991. godine. Školske godine 1991./92. u školi su bila 23 odjeljenja sa 716 uĉenika zanimanja konobar od I. do IV. razreda, 8 odjeljenja i 267 uĉenika kuhar – slastiĉar. U 31 odjeljenju škola je imala 983 uĉenika. Uĉenici prvih razreda upisani su po novom nastavnom planu i programu, dok su uĉenici II., III. i IV. razreda završavali obrazovanje po starom nastavnom planu i programu. U svim ovim godinama zacijelo je najveća vrijednost Opatijske škole što je obrazovala i kreirala kadrove koji su danas vodeća imena Hrvatske i europske gastro, ugostiteljske i turistiĉke scene.

Ugostiteljska škola u Opatiji nije tek institucija, ona je prepoznatljiv stil te pravi opatijski i ţupanijski „brand“.

10

1. 5. O S N O V N I P O D A T C I I Z P R O Š L E Š K O L S K E G O D I N E

I N A P O Ĉ E T K U Š K O L S K E 2013. / 2014. G O D I N E

1. 5. 1. Broj uĉenika i razrednih odjela na poĉetku školske 2013./2014.. godine Na poĉetku školske godine 2013./2014. u prve se razrede upisalo ukupno 144 uĉenika u pet razrednih odjela. U drugi razred je upisano146 uĉenika u pet razrednih odjela, a u treći 108 u ĉetiri razredna odjeljenja. U ĉetvrti je razred upisano 23 uĉenika u jednom razrednom odjelu. U školskoj godini 2013./2014. u školi je bilo 15 razrednih odjeljenja s ukupno 421 uĉenikom. Tablica 1. Broj učenika po razrednim odjelima u školskoj godini 2013./2014..

Razredni

odjel

Zanimanje - smjer

Broj uĉenika

1 A Turistiĉko-hotelijerski komercijalist 26

1 B Konobar 27

1 C; 1 D; 1 E Kuhar 77

1 E Slastiĉar 14

UKUPNO: 144


2 B Konobar 27

2 C; 2 D;2 E Kuhar 79

2 E Slastiĉar 13

UKUPNO: 146


11

3 B Konobar 21

3 C; 3 D;3E Kuhar 56

3 E Slastiĉar 10

UKUPNO: 108


SVEUKUPNO 15 razrednih odjela 421

1. 5. 2. Broj uĉenika po obrazovnim programima na poĉetku školske 2014./2015. godine Tablica 2. Broj učenika po razrednim odjelima u školskoj godini 2014./2015.

Razredni odjel

Zanimanje

- smjer

Broj upisanih uĉenika

Djevojke

Djeĉaci

Ponavljaĉi

Uĉenici s teškoćama u razvoju

1 A

Turistiĉko-hotelijerski

komercijalist

31

17

14

4

-

1 B Konobar 25 9 16 2 1

1 C, 1 D, 1 E Kuhar 65 27 38 4 1

1 E Slastiĉar 14 12 2 - 1

Ukupno:

2 A


komercijalist

23

8

15

-

-

2 B Konobar 23 9 14 2 2

2 C, 2 D, 2 E Kuhar 75 12 63 10 7

2 E Slastiĉar 13 11 2 1 1

Ukupno:

3 A


komercijalist

25

12

13

-

-

3 B Konobar 27 11 16 3 2

3 C, 3 D, 3 E Kuhar 63 10 53 - 7

3 E Slastiĉar 11 9 2 - 3

Ukupno:

4 A


komercijalist

23

10

13

-

-

Sveukupno:

418

157

261

26

25

12

Prikaz broja uĉenika po programima u razredima

Trogodišnji programi

Tablica 3. Broj učenika u trogodišnjim programima u školskoj godini 2014./2015.

Zanimanje

Broj odjela

Broj uĉenika

Broj odjela

Broj uĉenika

Broj odjela

Broj uĉenika

Ukupno odjela

Ukupno uĉenika 1. razred 2.razred 3.razred

Konobar 1 25 1 23 1 27 3 75

Kuhar 2,5 65 2,5 75 2,5 63 7,5 203

Slastiĉar 0,5 14 0,5 13 0,5 11 1,5 38

Ukupno: 4 104 4 111 4 101 12 316

Ĉetverogodišnji program . Tablica 4. Broj učenika u četverogodišnjem programu u školskoj godini 2014./2015.

Zanimanje

Broj odjela

Broj uĉ

Broj odjela

Broj uĉ

Broj odjela

Broj uĉ

Broj odjela

Broj uĉ

Ukupno odjela

Ukupno uĉenika

1. razred 2. razred 3. razred 4. razred

Turistiĉko-hotelijerski komercijalist

1

31

1

23

1

25

1

23

4

102

1. 5. 3. Podatci o izvršiteljima poslova u školskoj 2014./2015. godini Tijekom ove školske godine u školi je zaposleno 50 djelatnika, a prema struĉnoj spremi kako slijedi: Tablica 5.

Redni broj

Stupanj struĉne spreme

Broj djelatnika

Nastavnici Struĉni suradni

ci

Administrativno osoblje

Tehniĉko osoblje

1. MR. SC. 2 1 0 1 0

2. VSS 34 31 3 1 0

3. VŠS 5 5 0 0 0

4. SSS 4 0 0 1 3

5. VKV 1 1 0 0 0

6. KV 1 0 0 0 1

7. NKV 3 0 0 0 3

UKUPNO 50 37 3 4 6

13

Podatci o ravnatelju i struĉnim suradnicima

Tablica 6. Broj stručnih suradnika u školskoj godini 2014./2015.

Podatci o administrativno tehniĉkom osoblju Tablica 7. Broj administrativno tehničkog osoblja u školskoj godini 2014./2015.

Red

ni

bro

j

Ime i

pre

zim

e

Go

din

a

roĊ

en

ja

Go

din

e

sta

ţa

Zvan

je

Stu

pan

j

ško

lsk

e

sp

rem

e

Fu

nkcija

Ug

ovo

r

Neo

dre

Ċen

o/

Od

reĊ

en

o

1.

Almir Maslić

1984.

2

Diplomirani

pravnik

VII

Tajnik

NeodreĊeno

2.

Boris Lozer

1956.

31

Magistar ekonomskih

znanosti

VII/1

RaĉunovoĊa

NeodreĊeno

3.

Nada Škalamera

1966.

28

Ekonomist za raĉunovodstveno

financijske poslove

SSS

Administratorica

NeodreĊeno

4.

Marko Šopić

1956.

36

Elektriĉar

SSS

Domar

NeodreĊeno

5.

Valter Volarić

1960.

32

Vodoinstalater

SSS

Domar

NeodreĊeno

6.

Marina Burić

1963.

31

Osnovna škola

NKV

Spremaĉica

NeodreĊeno

Red

ni

bro

j

Ime i

pre

zim

e

Go

din

a

roĊ

en

ja

Go

din

e

sta

ţa

Zvan

je

Stu

pan

j

ško

lsk

e

sp

rem

e

Fu

nkcija

Ug

ovo

r

Neo

dre

Ċen

o/

Od

reĊ

en

o

1.

Sibila Roth

1966.

23

Magistar

kinezilogije

VII

RAVNATELJICA

NeodreĊeno

2.

Jelena Barić

1985.

2

Profesorica povijesti i

pedagogije

VII

PEDAGOGICA

NeodreĊeno

3.

Mira Matan

1956.

20

Diplomirana knjiţniĉarka

VII

ŠKOLSKA

KNJIŢNIĈARKA

NeodreĊeno

14

7.

Mariza Volarić

1962.

26

Osnovna škola

NKV

Spremaĉica

NeodreĊeno

8.

Ankica Slavić

1958.

31

Osnovna škola

NKV

Spremaĉica

NeodreĊeno

9.

Svetlana Ivanĉić

1954.

36

Konobarica

KV

Spremaĉica

NeodreĊeno

10.

Tamara Delić

1981.

8

Vrtlarica

SSS

Spremaĉica

OdreĊeno

Podatci o nastavnici(a)ma

Tablica 8. Broj nastavnog osoblja u školskoj godini 2014./2015.

Red

ni

bro

j

Ime i

pre

zim

e

Go

din

a

roĊ

en

ja

Go

din

e

sta

ţa

Zvan

je

Stu

pan

j

ško

lsk

e

sp

rem

e

Pre

dm

et

ko

ji

pre

daje

No

rma

Zad

uţen

je

Tje

dn

i

ug

ovo

r

Ug

ovo

r

Neo

dre

Ċ

en

o/

Od

reĊ

en

o

Sati

pre

ko

no

rme

1.

Ivana Grandić

1965.

25

Profesorica

hrvatskog jezika i knjiţevnosti

VII

Hrvatski jezik

Poslovno dopisivanje

20

20

40

NeodreĊeno

-

2.

Dajana Ljubiĉić

1962.

24

Profesorica


VII

Hrvatski jezik

20

20

40

NeodreĊeno

-

3.

Slobodanka Orešković

1962.

26

Profesorica


VII

Hrvatski jezik Poslovno

dopisivanje Etika

20

20

40

NeodreĊeno

-

4.

Jasminka Mešter

1980.

8

Profesorica engleskog i

hrvatskog jezika

VII

Engleski jezik

21

21

40

NeodreĊeno

-

5.

Mario Lozanĉić

1960.

27

Profesor

engleskog jezika

VII

Engleski jezik

21

22

40

NeodreĊeno

-

6.

Mirela Koţul

1968.

19

Profesorica njemaĉkog

jezika

VII

Njemaĉki jezik

21

21

40

NeodreĊeno

-

7.

Miroslava Rašić

1953.

19

Profesorica njemaĉkog

jezika

VII

Njemaĉki jezik

21

9

16

NeodreĊeno

-

8.

Danijela Valenta

1981.

7

Profesorica francuskog i

talijanskog jezika

VII

Francuski jezik Talijanski jezik

21

21

40

NeodreĊeno

-

9.

Suzana Hranuelli Jezidţić

1963.

20

Profesorica

talijanskog jezika

VII

Talijanski jezik

21

5

5

NeodreĊeno

-

15

10.

Marija Kalĉić

1954.

35

Profesorica

matematike i fizike

VII

Gospodarska matematika

Matematika u struci

20

20

40

NeodreĊeno

-

11.

Tanja Frković

1969.

20

Profesorica

matematike i informatike

VII

Gospodarska matematika Raĉunalstvo

Satniĉar

22

22

40

NeodreĊeno

-

12.

Vesna Brubnjak

1972.

14

Profesorica matematike i informatike

VII

Gospodarska matematika Raĉunalstvo

20

20

40

NeodreĊeno

-

13.

Nada Rafajac

1950.

37

Diplomirani inţenjer

prehrambene tehnologije

VII

Biologija s higijenom i ekologijom Poznavanje

robe i prehrana

22

12

29

NeodreĊeno

-

14.

Liana Borĉić Goleš

1956.

31

Diplomirani inţinjer kemije

VII

Poznavanje

robe i prehrana

22

22

40

NeodreĊeno

-

15.

Mario Nosić

1976.

5

Diplomirani

inţenjer prehrambene tehnologije

VII

Biologija s higijenom i ekologijom Poznavanje

robe i prehrana

22

7

12

OdreĊeno

-

16.

Vesna Slaviĉek

1963.

9

Profesorica povijesti i povijesti

umjetnosti

VII

Povijest

22

14

12

NeodreĊeno

-

17.

Jelena Ribarić

1981.

5

Profesorica geografije

VII

Turistiĉki zemljopis Turistiĉka geografija

Etika

22

6

10

NeodreĊeno

-

18.

Dario Miletić

1960.

25

Mr. sc.

psihologije

VII/1

Poslovna psihologija s

komunikacijom

22

4

8

NeodreĊeno

-

19.

Maja Šimiĉić Roksandić

1981.

7

Diplomirani

teolog

VII

Vjeronauk

rimokatoliĉki

21

21

40

OdreĊeno

-

20.

Hidajet Hasanović

1980.

5

Profesor islamske teologije

VII

Vjeronauk islamski

21

1

1

OdreĊeno

-

21.

Emina Mulaosmanović

1986.

2

Profesor . filozofije i povijesti umjetnosti

VII

Etika Kulturno povijesna baština Povijest hrvatske

kulturne baštine

22

NeodreĊeno

-

22.

Sanja Ljubiĉić

1988.

.

1

Profesorica

fiziĉke kulture

VII

Tjelesna i

zdravstvena kultura

22

OdreĊeno

-

16

23. Stanko Cvjetković

1957. 30 Profesor fiziĉke kulture

VII Tjelesna i zdravstvena

kultura

22 14

24 NeodreĊeno -

24.

Klara Batarelo

1953.

38

Diplomirana ekonomistica

VII

Ekonomska

grupa predmeta

22

22

40

NeodreĊeno

-

25.

Majda Šimunić

1973.

16


VII

Ekonomska

grupa predmeta

22

22

40

NeodreĊeno

-

26.

Nikolina Marĉelja

1984.

5


VII

Praktiĉna nastava

Ugostiteljsko posluţivanje

27

27

40

NeodreĊeno

-

27.

Lazić Ivona

1988.

2


VII

Ekonomska grupa predmeta

Praktiĉna nastava

27

27

40

NedreĊeno

-

28.

Damir Perman

1960.

35

Nastavnik kuharstva

VI

Kuharstvo

28

28

40

NeodreĊeno

-

29.

Milan Vignjević

1955.

35

Diplomirani ekonomist

VII

Ekonomska grupa predmeta


22

22

40

NeodreĊeno

-

30.

Krešimir Brnin

1958.

34

Magistar

ekonomije

VII


27

27

40

NeodreĊeno

-

31.

Vilma Krivokuća

1951.

42

Nastavnica praktiĉne nastave

VI

Voditeljica nastave

Nastavnica ugostiteljskog posluţivanja

28

28

40

NeodreĊeno

-

32.

Ruţica Šaftić

1954.

42


VII

Kuharstvo

27

26

40

NeodreĊeno

-

33.

Sanda Perĉi

1989.

6

Struĉna

prvostupnica ekonomije

VI

Kuharstvo

28

30

40

NeodreĊeno

2

34.

Ljiljana Mikinac

1965.

30

Struĉni prvostupnik ekonomije

VI

Kuharstvo

28

28

40

NeodreĊeno

-

35.

Mladenka Ţibert

1959.

37

VKV

kuharica

V

Kuharstvo

28

29

40

NeodreĊeno

1

36.

Saša Bešlić

1980.

15

Ekonomist

VI

Slastiĉarstvo

28

28

40

NeodreĊeno

-

37.

Ivana Panizza

1985.

2

Prof. talijanskog

i francuskog jezika

VII

Talijanski i

francuski jezik

22

22

40

OdreĊeno

-

28

40

-

17

1. 6. M A T E R I J A L N O - T E H N I Ĉ K I U V J E T I R A D A

1. 6. 1. Prostorni uvjeti – školske zgrade Ugostiteljska škola Opatija djeluje i radi u dvije školske zgrade i dvije smjene. Jedna zgrada nalazi se na adresi Drage Gervaisa 4, a druga Kumiĉićeva 14. Rad u dvije školske zgrade i u dvije smjene uvelike oteţavaju rad. Postojeće zgrade i svi prostori veoma su racionalno iskorišteni. No, ukoliko se ţeli postići više, nuţni su novi odgovarajući prostori.

Zgrada "Kumiĉićeva" izgraĊena je 1910. godine, a djelomiĉna adaptacija je izvedena 1987. godine. Adaptacija se odnosila na rušenje pregradnih zidova i stavljanje prostora u funkciju nastave. Ukupna kvadratura zgrade iznosi 1165,14 m2 , a ukupna neto površina prostora u funkciji je 676,12 m2. U prizemlju zgrade nalazi se kotlovnica (14,30 m2), dvorana za tjelesnu i zdravstvenu kulturu (106,03 m2), kabinet kuharstva-slastiĉarstva (43,35 m2) te tri garderobe za uĉenike (za tjelesnu i zdravstvenu kulturu – 12 m2, kuharstvo i slastiĉarstvo – 7,5 m2 i ugostiteljsko posluţivanje – 12,79 m2).

Na prvom katu smještena je jedna uĉionica (48,20 m2), kabinet kuharstva (63,80 m2), tri kabineta ugostiteljskog posluţivanja (47,30 m2+45,90 m2+50,76 m2), sanitarni prostori za nastavnike (6,50 m2) te prostorija za spremaĉice (9,77 m2). Na drugom katu školske zgrade nalaze se 4 uĉionice (47,60 m2 + 50,33 m2, 46,75 m2, 47,08 m2), ured voditelja (15,95 m2) i sanitarne prostorije za uĉenike (7,30 m2+ 8,61 m2), a na trećem katu jedna uĉionica (44,06 m2), školska knjiţnica s ĉitaonicom (62,80 m2), zbornica (53,15 m2) te prostori arhive (52,92 m2) i pedagoga (14,11 m2). Treba napomenuti da su prostorije pedagoga, knjiţnice i arhive ureĊene tavanske prostorije sa niskim stropovima i zbog toga neprimjerene sadašnjoj namjeni. S obzirom da je Ugostiteljska škola Opatija slijednica nekadašnjeg Centra usmjerenog obrazovanja "Drago Gervais", time je i arhivska graĊa veoma obimna što nam dodatno oteţava rad jer su postojeće arhivske prostorije neprikladne i nedovoljne.

Zgrada "Gorovo" ima ukupno 518,21 m2. U prizemlju se nalazi kotlovnica (43,24 m2), jedna uĉionica (58,48 m2), kabinet raĉunalstva (59,16 m2), mala zbornica (6,27 m2), sanitarne prostorije za uĉenike (12,30 + 19,52 m2), ured ravnatelja i tajnika (23,65 + 13,76 m2). Na drugom katu zgrade nalaze se dvije uĉionice (60,80 + 31,28 m2), uredi raĉunovodstva, administracije, priruĉne arhive i voditelja praktiĉne nastave (40,20 m2) i sanitarne prostorije za nastavnike (2,50 m2).

Ovdje treba naglasiti da je dio zgrade koju koristi Ugostiteljska škola Opatija naknadno nadograĊen za potrebe Hotelijerskog fakulteta (danas Fakultet za menadţment u turizmu i ugostiteljstvu). Prelaskom fakulteta na sadašnje sjedište u Iku, tadašnji Centar usmjerenog obrazovanja dobio je na korištenje ovaj dio zgrade. Slijedom toga našoj školi pripao je taj dio nadograĊene zgrade. Preostali dio zgrade na adresi Drage Gervaisa 4 koriste Hotelijersko-turistiĉka škola te Gimnazija "Eugen Kumiĉić" Opatija.

18

Zgrada „Gorovo“

Zgrada „Kumiĉićeva“

19

1. 6. 2. Prostorni uvjeti – uĉioniĉki prostori

Tablica 9. Prostorni uvjeti srednjoškolske ustanove

Iz tablice i prije navedenog vidljivo je da uĉioniĉki prostor nije dovoljan. To uvjetuje rad u dvije smjene. Prema odredbama Ministarstva znanosti, obrazovanja i sporta kojem je prioritet rad u jednoj smjeni, problem Ugostiteljske škole je iznimno velik. Zahvaljujući sredstvima Primorsko-goranske ţupanije, Upravnog odjela za odgoj i obrazovanje zgrade se redovito odrţavaju i u njih se ulaţu veća financijska sredstva kako bi sluţila svojoj svrsi. Škola se svake godine oprema u okviru svojih financijskih mogućnosti kako bi što bolje udovoljila zahtjevima suvremene i modernije nastave. Tijekom kolovoza i rujna 2014. godine oliĉene su sve prostorije u školi iz vlastitih sredstava. Od većih investicijskih ulaganja, za koje Škola ne moţe osigurati sredstva, bilo bi renoviranje sanitarnih prostorija za uĉenike u školskoj zgradi „Gorovo“ koji je većim dijelom dotrajao, a vodovodne cijevi su trule i porozne. U svim školskim prostorima bilo bi dobro zamijeniti rasvjetna tijela sa štednim fluorescentnim ţaruljama te izvršiti sanaciju fasade i oluka u zgradi Kumiĉićeva.

Od strane Upravnog odjela za odgoj i obrazovanje Primorsko-goranske ţupanije, koji nam je osigurao financijska sredstva jedna uĉionica je opremljena novim školskim namještajem (školske klupe, stolice i školska ploĉa).

Tijekom prošle školske godine Škola je iz vlastitih sredstava i sredstava donacije uredila dio prostora te nabavila pojedinu školsku opremu. Za potrebe nastave informatike kupljeno je novo raĉunalo. Za kabinet ugostiteljskog posluţivanja i kuharstva nabavljeno je nešto sitnog i krupnog inventara - stolice, rubenina, ĉaše, tanjuri, pribor i sve neophodno kako bi uĉenici što bolje i lakše savladavali vještine iz ugostiteljskog posluţivanja i kuharstva.

Prostorije škole Broj prostorija

Učionice 9

Kabinet kuharstva i slastičarstva 2

Kabinet ugostiteljskog posluţivanja

3

Kabinet računalstva 1

Dvorana za tjelesnu i zdravstvenu kulturu

1

Knjiţnica s čitaonicom 1

Zbornica 2

Upravne prostorije 9

20

Kabinet raĉunalstva – Škola raspolaţe jednim kabinetom raĉunalstva koji je opremljen sa 16 raĉunala tzv. tanki klijenti marke Samsung Sync master 730 xt i 6 starijih verzija raĉunala marke Dell Optiplex GX 270. Sva raĉunala su umreţena i spojena na Internet. U kabinetu se nalazi i LCD projektor Benq, te printeri Canon Pixma MP210, Samsung CLP 1953 TR, Flatron L 1953 TR i HP Laserjet 1020. Za potrebe nastave raĉunalstva kupljeno je novo raĉunalo marke HP Pro s Led zaslonom W1972a.

U školskoj godini 2013./2014. u razredni odjel 1 c uveo se E-dnevnik. Za potrebe uvoĊenja dnevnika uĉionice br.3,12 i 13 opremljene su fiksnim raĉunalima, a za potrebe tjelesne i zdravstvene kulture kupljen je tablet. Svi nastavnici koji predaju u tom razrednom odjelu dobili su tokene kako bi se mogli prijavljivati i raditi u aplikaciji. Osim fiksnih raĉunala, a vezano uz rad na projektu „Sutra radim praksom do uspjeha“ škola je dobila novo prijenosno raĉunalo Fujitsu, LCD projektor te projekcijsko platno koje je instalirano u uĉionicu broj 3. Vaţno je istaknuti da je u obje škole uvedena optiĉka povezanost pristupa internetu ĉime je poboljšan sam pristup i protok informacija. Preko MZOS i Carneta omogućen nam je i besplatan pristup internetu za zgradu Kumiĉićeva 14. Kabinet kuharstva i slastiĉarstva – u zgradi "Kumiĉićeva" nalaze se dva kabineta kuharstva u kojima se odvija nastava vjeţbi iz kuharstva i slastiĉarstva. Jedan kabinet opremljen je sa 6 štednjaka, 1 elektriĉni roštilj, 1 elektriĉna friteza, pećnica, perilica za suĊe, hladnjak i druga sitna oprema. U kabinetima kuharstva i slastiĉarstva neophodni su parno konvekcijski aparati. Drugi kabinet je opremljen s 3 štednjaka, 1 toplom kupkom, 1 elektriĉnom fritezom, 2 ledenice, 1 hladnjak, 1 pećnica, 1 perilica za suĊe te sitnim inventarom. Prostori su uredni i renovirani prijašnjih godina zahvaljujući Upravnom odjelu za odgoj i obrazovanje Primorsko-goranske ţupanije. Treba napomenuti da je cjelokupan inventar ipak nedostatan jer prema novom Zakonu o sigurnosti i ispravnosti namirnica (HACCP), koji je stupio na snagu 1. rujna 2009. veoma teško ćemo uspjeti udovoljiti osnovne HACCP standarde. Naime, neophodni su nam parno konvenkcijski aparati, aparati za dezinficiranje sitnog inventara, dodatni hladnjaci, ledenice i drugi inventar koji će osigurati sigurnost po zdravlje uĉenika i djelatnika škole. Stoga će nam u budućnosti prioritetni zadaci biti upravo osiguravanje modernije opreme za kabinete kuharstva i slastiĉarstva. Svi struĉni nastavnici su pohaĊali teĉaj - HACCP sustav za potrebe u teoretskoj i praktiĉnoj nastavi. Time ţelimo obogatiti nastavne planove i programe iz podruĉja kuharstva, slastiĉarstva i posluţivanja kako bi svi uĉenici nakon završene škole imali odgovarajuća saznanja o higijeni koja definira kritiĉne kontrolne toĉke, te pred i post potrebne aktivnosti, preduvjetne radnje, upute o voĊenju evidencija te svim preventivnim djelovanjima i samokontrolom higijenskih uvjeta u pripremi i posluţivanju hrane u ugostiteljstvu, a sukladno zakonskim obvezama. Seminar je organiziran u suradnji sa Zavodom za javno zdravstvo Primorsko-goranske ţupanije. Svi struĉni nastavvnici su poloţili ispit HACCP ĉime su licencirani da svoje nastavne planove i programe obogate i ovim sadrţajima.

21

Zahvaljujući sponzorima i donatorima u praktikumu kuharstva 1 napravljena je nova odvodnja sukladno svim HACCP standardima, epoksidni pod, a radom na projektu „Sutra radim praksom do uspjeha“ kuhinja je opremljena novim hladnjakom, ledenicom, parno konvekcijskim strojem te mnogobrojnim sitnim inventarom. Rad na projektu nam je omogućio ne samo da kuhinju opremimo najsuvremenijom opremom već da steknemo vrijedno iskustvo u iskorištavanju pristupnih fiondova Europske unije.

Kabinet ugostiteljskog posluţivanja – kabineti su redovito odrţavani, ureĊeni i klimatizirani te udovoljavaju visokim standardima ugostiteljsko turistiĉke struke. Uz pomoć donatora pratit će se novi trendovi i uvoditi tehniĉke novine. Zahvaljujući Grand hotelu Adriatic i Liburnia riviera hotelima kabineti su opremljeni novim stolicama, stolovima i brojnim sitnim inventarom.

Dvorana za tjelesnu i zdravstvenu kulturu – dvorana je veliĉine 106,03 m2 što je nedovoljno za izvoĊenje nastave TZK. Vanjskim sportskim terenom Škola ne raspolaţe.Školska dvorana je u prošloj školskoj godini oliĉena tako da zadovoljava onaj dio potreba koji se mogu u njoj odvijati. U budućem radu putem donacija i iz sredstava škole nabaviti ćemo prateće sadrţaje kojima ćemo uĉenicima nastavu TZK uĉiniti zanimljivijom i bogatijom.

Knjiţnica – smještena je na vrhu školske zgrade. Prostor ĉitaonice je obogaćen s dva raĉunala tako da je uĉenicima, koji nemaju raĉunalo, omogućeno pisanje seminarskih radova ili domaćih uradaka na raĉunalu.

Knjige su smještene na policama, pristup im je slobodan, a jedan manji dio smješten je kod knjiţniĉara. Knjiţnica raspolaţe s oko 5000 naslova, a iznimno smo ponosni na raritetnu zbirku starih kuharica koja se sredstvima Grada Opatije restauriraju, uvezuju i bit će izloţene u prostorijama škole. Na taj ćemo se naĉin ukljuĉiti u projekt - Opatija Grad muzej. Knjiţnica je od školske godine 2010./2011. opremljena informacijskim sustavom ZaKi koji uvelike pomaţe i olakšava rad školske knjiţnice.

22

2. Sadrţaj

rada

Škole

23

2. 1. N A S T A V N I P L A N O V I I P R O G R A M I

2. 1. 1. Programi redovne nastave Škola je srednjoškolska ustanova u kojoj se izvode tri programa u trogodišnjem trajanju prema: Konobar, Kuhar i Slastiĉar, te jedan program u ĉetverogodišnjem trajanju: Turistiĉko-hotelijerski komercijalist. . Temeljem okvirnih i izvedbenih nastavnih planova i programa nastavnici za svaki pojedini nastavni predmet koji izvode, izraĊuju operativne nastavne planove i programe. Rok za donošenje operativnih nastavnih planova i programa je 10. rujan 2014. godine. Programi redovne nastave nalaze se u privitku Godišnjeg plana i programa Škole. Ugostiteljska škola Opatija ima petodnevni radni tjedan. Nastava se odvija u dvije smjene koje se izmjenjuju tjedno.

- "A" smjena: 1 a; 1 b; 1 c; 1 d; 1 e; 2 a; 2 b; 2 c - "B" smjena: 2 d; 2 e; 3 a; 3 b; 3 c; 3 d; 3 e; 4 a

U jutarnjoj smjeni nastava zapoĉinje u 8 sati, a završava u 13,50 sati, a u poslijepodnevnoj smjeni zapoĉinje u 14,00 i traje do 20,00 sati.

Prijepodnevna smjena

1. sat: 08,00 – 08,45 2. sat: 08,50 – 09,35 3. sat: 09,40 – 10,25 Veliki odmor 10,25 – 10,45 4. sat: 10,45 – 11,30 5. sat: 11,35 – 12,20 6. sat: 12,25 – 13,10 7. sat: 13,15 – 14,00 Poslijepodnevna smjena

1. sat: 14,00 – 14,45 2. sat: 14,50 – 15,35 3. sat: 15,40 – 16,25 Veliki odmor 16,25 – 16,45 4. sat: 16,45 – 17,30 5. sat: 17,35 – 18,20 6. sat: 18,25 – 19,10 7. sat: 19,15 – 20,00

24

NASTAVNI PLAN ZA ZANIMANJE: K O N O B A R

Obrazovni sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Tablica 10. Nastavni plan i program za zanimanje konobar

N a z i v

p r e d m e t a

B r o j

s a t i

Ukupan

broj sati

1. razred 2. razred 3. razred

tjedno godišnje tjedno godišnje tjedno godišnje

A) ZAJEDNIĈKI OPĆEOBRAZOVNI DIO

Hrvatski jezik 3 105 3 105 3 96 306

Povijest 2 70 - - - - 70

Politika i gospodarstvo

- - - - 2 64 64

Tjelesna i zdravstvena kultura

2 70 2 70 2 64 204

Vjeronauk / Etika 1 35 1 35 1 32 102

U K U P N O „A“ 8 280 6 210 8 256 746

B) POSEBNI STRUĈNI DIO

B 1. STRUKOVNO - TEORIJSKI PREDMETI

I. O B V E Z N I S T R U K O V N I P R E D M E T I Strani jezik I 3 105 3 105 3 96 306

Strani jezik II 2 70 2 70 3 96 236


2 70 2 70 2 64 204

Raĉunalstvo 2 70 1 35 - - 105

Povijest hrvatske kulturne baštine

- - - - 2 64 64

Biologija s higijenom i ekologijom

2

70

-

-

-

-

70

Poslovna psihologija i komunikacije

-

-

2

70

-

-

70

Osnove turizma 2 70 - - - - 70

Turistiĉka geografija Hrvatske

- - 2 70 - - 70

Organizacija poslovanja ugostiteljskih poduzeća

-

-

2

70

2

64

134

Marketing u turizmu - - - - 1 32 32

25

Kuharstvo - - 2 70 - - 70


5 175 5 175 6 192 542

Poznavanje robe i prehrana

2 70 1 35 1 32 137

U K U P N O

„B 1“

20

700

22

770

20

640

2110

B 2. PRAKTIĈNA NASTAVA

Praktiĉna nastava

8 280 8 280 8 256 816

U K U P N O

„B 2“

8

280

8

280

8

256

816

U K U P N O

„B 1“ + „B 2“

28

980

30

1050

28

896

2926

SVEUKUPNO

„A“ + „B“

36

1260

36

1260

36

1152

3672

Struĉna praksa - 182 - 182 - - 364

Izvor: Odluka o zajedničkom i stručnom dijelu nastavnog plana i programa za stjecanje srednje stručne spreme u zanimanju konobar;

Glasnik Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske, broj 8a iz lipnja '97 – rujna '98.

Odluka o Izmjenama i dopunama zajedničkog opće obrazovnog i posebnog stručnog dijela Nastavnog plana za zanimanje Konobar, Kuhar i Slastičar od 30. lipnja 2011. godine.

26

NASTAVNI PLAN ZA ZANIMANJE: K U H A R


Tablica 11. Nastavni plan i program za zanimanje kuhar

N a z i v

p r e d m e t a

B r o j

s a t i

Ukupan

broj sati




Hrvatski jezik 3 105 3 105 3 96 306

Povijest 2 70 - - - - 70


- - - - 2 64 64


2 70 2 70 2 64 204

Vjeronauk / Etika 1 35 1 35 1 32 102

U K U P N O „A“ 8 280 6 210 8 256 746




Strani jezik II 2 70 2 70 2 64 204


2 70 2 70 2 64 204

Raĉunalstvo 2 70 1 35 - - 105


- - - - 2 64 64


1

35

2

70

-

-

105


-

-

2

70

2

64

134



2 70 2 70 2 64 204


- - 2 70 - - 70

Kuharstvo 7 245 7 245 8 256 746

27

U K U P N O

„B 1“

20

700

22

770

20

640

2110


Praktiĉna nastava

8 280 8 280 8 256 816

U K U P N O

„B 2“

8

280

8

280

8

256

816

U K U P N O

„B 1“ + „B 2“

28

980

30

1050

28

896

2926

SVEUKUPNO

„A“ + „B“

36

1260

36

1260

36

1152

3672

Struĉna praksa - 182 - 182 - - 364

Izvor: Odluka o zajedničkom i stručnom dijelu nastavnog plana i programa za stjecanje srednje stručne spreme u zanimanju kuhar; Glasnik

Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske, broj 8a iz lipnja '97 – rujna '98.

Odluka o Izmjenama i dopunama zajedničkog opće obrazovnog i posebnog stručnog dijela Nastavnog plana za zanimanje Konobar, Kuhar i

Slastičar od 30. lipnja 2011. godine

NASTAVNI PLAN ZA ZANIMANJE: S L A S T I Ĉ A R


Tablica 12. Nastavni plan i program za zanimanje slastičar

N a z i v

p r e d m e t a

B r o j

s a t i

Ukupan

broj sati




Hrvatski jezik 3 105 3 105 3 96 306

Povijest 2 70 - - - - 70


- - - - 2 64 64


2 70 2 70 2 64 204

Vjeronauk / Etika 1 35 1 35 1 32 102

U K U P N O „A“ 8 280 6 210 8 256 746

28




Strani jezik II 2 70 2 70 2 64 204


2 70 2 70 2 64 204

Raĉunalstvo 2 70 1 35 - - 105


- - - - 2 64 64


1

35

2

70

-

-

105


-

-

2

70

2

64

134



2 70 2 70 2 64 204


- - 2 70 - - 70

Slastiĉarstvo 7 245 7 245 8 256 746

U K U P N O

„B 1“

20

700

22

770

20

640

2110


Praktiĉna nastava

8 280 8 280 8 256 816

U K U P N O

„B 2“

8

280

8

280

8

256

816

U K U P N O

„B 1“ + „B 2“

28

980

30

1050

28

896

2926

SVEUKUPNO

„A“ + „B“

36

1260

36

1260

36

1152

3672

Struĉna praksa 182 182 - - 364

Izvor: Odluka o zajedničkom i stručnom dijelu nastavnog plana i programa za stjecanje srednje stručne spreme u zanimanju slastičar;

Glasnik Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske, broj 8a iz lipnja '97 – rujna '98.

Odluka o Izmjenama i dopunama zajedničkog opće obrazovnog i posebnog stručnog dijela Nastavnog plana za zanimanje Konobar, Kuhar i

Slastičar od 30. lipnja 2011. godine

29

NASTAVNI PLAN ZA ZANIMANJE: T U R I S T I Ĉ K O-H O T E L I J E R S K I K O M E R C I J A L I S T


Tablica 13. Nastavni plan i program za zanimanje turističko-hotelijerski komercijalist

Redni

broj

Nastavni

predmet

B r o j s a t i

1. razred 2. razred 3. razred 4. razred

tjedno godišnje tjedno godišnje tjedno godišnje tjedno godišnje

A) ZAJEDNIĈKI DIO 1. Hrvatski jezik 3 105 3 105 3 105 3 96

2. Povijest 2 70 2 70 - - - -

3. Politika i gospodarstvo

- - - - 2 70 - -

4.


2

70

2

70

2

70

2

64

5. Vjeronauk / Etika

1 35 1 35 1 35 1 32

UKUPNO

„A“

8

280

6

280

8

280

6

192

B) POSEBNI – STRUĈNI DIO

6. Strani jezik I 3 105 3 105 3 105 3 96

7. Strani jezik I I 3 105 3 105 2 70 2 64

8. Gospodarska matematika

3 105 3 105 2 70 2 64

9. Raĉunalstvo 2 70 2 70 - - - -

10.

Poslovna psihologija s komuni-kacijom

-

-

-

-

2

70

-

-

11. Biologija s higijenom i ekologijom

2

70

-

-

-

-

-

-

12. Turistiĉki zemljopis

- - - - 1 35 1 32

13.


-

-

-

-

2

70

-

-

14. Gospodarsko pravo

- - 2 70 - - - -

15. Poslovno dopisivanje

1 35 1 35 - - - -

30

16.

Raĉuno- vodstvo i kontrola

-

-

-

-

-

-

2

64

17. Statistika - - - - 2 70 - -

18. Knjigo- vodstvo

- - - - 2 70 2 64

19.

Organizacija poslovanja poduzeća u ugostiteljstvu

2

70

2

70

2

70

2

64

20. Osnove turizma

2 70 - - - - - -

21.

Promet i putniĉke agencije

-

-

-

-

-

-

2

64

22. Marketing u turizmu

- - - - - - 2 64

23. Recepcijsko poslovanje

- - - - - - 2 64

24.


2

70

2

70

-

-

-

-

25. Ugostiteljsko posluţivanje

2 70 3 105 3 105 3 96

26. Kuharstvo (sa slasti- ĉarstvom)

3 105 4 140 4 140 4 128

UKUPNO

„B“

25

875

25

875

25

875

27

864

C ) PRAKTIĈNA NASTAVA

27.

Praktiĉna nastava - tjedna

3

105

3

105

3

105

3

96

28. Praktiĉna nastava - ljetna

-

182

-

182

-

182

-

-

UKUPNO

„C“

3 287 3 287 3 287 3 96

SVEUKUPNO

„A“+ „B“ + „C“

36

1442

34

1442

36

1442

36

1152 Izvor: Odluka o zajedničkom i stručnom dijelu nastavnog plana i programa za stjecanje srednje stručne spreme u zanimanju hotelijer: smjer-ugostiteljstvo; Glasnik Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske, broj 8a iz lipnja '97 – rujna '98.

31

IZVEDBENI NASTAVNI PLANOVI RAZREDNIH ODJELA U ŠKOLSKOJ GODINI 2014./2015.

NASTAVNI PLAN RAZREDNOG ODJELA: 1 A

ZANIMANJE: Turistiĉko-hotelijerski komercijalist

OBRAZOVNI SEKTOR: Turizam i ugostiteljstvo

RAZREDNICA: Sanja Ljubiĉić, prof. Tablica 14. Nastavni plan za razred 1A

Redni

broj

Nastavni predmet

Tjedni broj sati Godišnji broj

sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom

1. Hrvatski jezik 3 3 105 Slobodanka Orešković

2. Povijest 2 2 70 Vesna Slaviček

3. Tjelesna i

zdravstvena kultura

2 2 70 Sanja Ljubičić

4. Vjeronauk / Etika 1 1 1 35 Maja Šimičić

Roksandić/

Mulaosmanović Emina

5. Strani jezik I 2

Engleski jezik

Njemački jezik

3

3

105

Mario Lozančić

Mirela Koţul

6. Strani jezik II 3

Talijanski jezik

3

3

105

Panizza Ivana

7. Gospodarska

matematika

3 3 105

Marija Kalčić

8. Računalstvo 4 2 2 70 Vesna Brubnjak

9.

Biologija s

higijenom i

ekologijom

2

2

70

Nada Rafajac

10. Poslovno

dopisivanje

1 1 35 Slobodanka Orešković

11

Organizacija

poslovanja poduzeća

u ugostiteljstvu

2

2

70

Majda Šimunić

12. Osnove turizma 2 2 70 Majda Šimunić

13. Poznavanje robe i

prehrana

2 2 70

Liana Goleš

14. Ugostiteljsko

posluţivanje

2 2 70

Krešimir Brnin

15. Kuharstvo 5

(sa slastičarstvom)

3 3 105

Ruţica Šaftić

16. Praktična nastava 6

tjedna

3 3 105

Ivona Lazić

U K U P N O 36 36 1260 Praktična nastava 6

ljetna

182 Ivona Lazić

32

Izvor: Izrada autora

1 nastava iz izbornog predmeta vjeronauk i etika organizira se u dvije obrazovne grupe 2 uĉenici kao drugi strani jezik uĉe talijanski jezik 3 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 4 nastavni predmet kuharstvo sa slastiĉarstvom dijeli se na predmet kuharstvo s dva nastavna sata i slastiĉarstvo s jednim satom nastave tjedno 5 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave

UKUPNO:

17 djevojaka, 12djeĉaka; 8 etika, 21 vjeronauk

NASTAVNI PLAN RAZREDNOG ODJELA: 1 B

ZANIMANJE: Konobar


RAZREDNIK: Nikolina Marĉelja, prof. Tablica 15. Nastavni plan za razred 1 B

Redni broj

Nastavni predmet

Tjedni broj sati Godišnji

broj sati

(planirano

izvedbeno)


nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom

ZAJEDNIĈKI

OPĆEOBRAZOVNI DIO

1. Hrvatski jezik 3 3 105 Dajana Ljubičić


3. Tjelesna i zdravstvena

kultura

2 2 70 Stanko Cvjetković

4. Vjeronauk / Etika 1 1 1 35 MajaŠimičić

Roksandić/Mulaosmanović

Emina

Ukupno zajedniĉki

općeobrazovni dio

8 8 280


B 1) STRUKOVNO TEORIJSKI

PREDMETI

5. Strani jezik I 2

Engleski jezik

3

3

105

Mario Lozančić


Njemački jezik

2 2 70

Mirela Koţul


2 2 70 Vesna Brubnjak


33


1 nastava iz izbornog predmeta vjeronauk i etika organizira se u dvije obrazovne grupe 2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski jezik 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe njemaĉki jezik 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz ugostiteljskog posluţivanja izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave

UKUPNO:

9 djevojaka, 16 djeĉaka; 11 etika, 14 vjeronauk

9.

Biologija s higijenom i

ekologijom

2

2

70

Mario Nosić

10. Osnove turizma 2 2 70 Milan Vignjević

11.

Ugostiteljsko

posluţivanje 5

5

5

210

Krešimir Brnin

Nikolina Marčelja


prehrana

2 2 70 Mario Nosić

Ukupno strukovno teorijski

predmeti

20 20 700

B 2) PRAKTIĈNA NASTAVA

13. Praktična nastava

tjedna 6

8 8 280

Nikolina Marčelja

Ukupno praktiĉna nastava

8

8

280

S V E U K U P N O 36 36 1260

STRUĈNA PRAKSA 182 182

34

NASTAVNI PLAN RAZREDNOG ODJELA: 1 C

ZANIMANJE: Kuhar


RAZREDNICA: Mario Lozanĉić, prof. Tablica 16. Nastavni plan za razred 1 C

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom

ZAJEDNIĈKI OPĆEOBRAZOVNI

DIO



3. Tjelesna i zdravstvena kultura 2 2 70 Stanko Cvjetković

4. Vjeronauk 1 1 1 35 Maja Šimičić

Roksandić

Ukupno zajedniĉki općeobrazovni dio 8 8 280



PREDMETI

5. Strani jezik I 2

Engleski jezik

2 2 70

Mario Lozančić


Francuski jezik

2 2 70

Ivana Panizza


2 2 70 Marija Kalčić

8. Računalstvo4 2 2 70 Tanja Frković

9.


ekologijom

1

1

35

Nada Rafajac


11. Poznavanje robe i prehrana 2 2 70 Liana Goleš

12.

Kuharstvo5

7

7

245

Ruţica Šaftić

Damir Perman

Ukupno strukovno teorijski predmeti 20 20 700



tjedna6

8 8 280 Ivona Lazić


8

8

280

S V E U K U P N O 36 36 1260


35

1 izborni predmet za uĉenike je vjeronauk 2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe francuski 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i terenska nastava u hotelima, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave

UKUPNO:

10 djevojaka, 15 djeĉak; 25 vjeronauk

NASTAVNI PLAN RAZREDNOG ODJELA: 1 D

ZANIMANJE: Kuhar


RAZREDNICA: Ivana Panizza, prof.

Tablica 17. Nastavni plan za razred 1 D

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO



3. Tjelesna i zdravstvena kultura 2 2 70 Stanko

Cvjetković

4. Vjeronauk / Etika 1 1 1 35 MajaŠimičić

Roksandić/Emina

Mulaosmanović




PREDMETI

5. Strani jezik I 2

Engleski jezik

2 2 70

Jasminka Mešter


Francuski jezik

2 2 70

Ivana Panizza

36

1 nastava iz izbornog predmeta vjeronauk i etika organizira se u dvije obrazovne grupe 2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe francuski 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i terenska nastava u hotelima, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave

UKUPNO:

11 djevojaka;15 djeĉaka; 13 etika, 15 vjeronauk



8. Računalstvo 4 2 2 70 Tanja Frković

9.


ekologijom

1

1

35

Nada Rafajac

10. Osnove turizma 2 2 70 Ivona Lazić

11. Poznavanje robe i prehrana 2 2 70 Liana Borčić

Goleš

12.

Kuharstvo 5

7

7

245

Mladenka Ţibert

Sanda Perči




tjedna 5



8

8

280

S V E U K U P N O 36 36 1260


37

NASTAVNI PLAN RAZREDNOG ODJELA: 1 E

ZANIMANJE: Kuhar – Slastiĉar 1


RAZREDNICA: Emina Mulaosmanović, prof.

Tablica 18. Nastavni plan za razred 1 E

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO

1. Hrvatski jezik 3 3 105 Slobodanka

Orešković



Cvjetković

4.

Vjeronauk / Etika 2

1

1

35

Maja Šimičić

Roksandić/

Emina

Mulaosmanović




PREDMETI

5. Strani jezik I 3

Engleski jezik

Njemački jezik

2 2 70

Jasminka Mešter

Miroslava Rašić


Francuski jezik

2 2 70

Ivana Panizza




9.


ekologijom

1

1

35

Nada Rafajac



Goleš

12.

Kuharstvo /

Slastičarstvo 6

7 7 245 Damir Perman

Saša Bešlić



38

1 kombinirani razredni odjel kuhar - slastiĉar 2 nastava iz izbornog predmeta vjeronauk i etika organizira se u dvije obrazovne grupe 3 uĉenici se na prvom stranom jeziku dijele u dvije obrazovne grupe, a uĉe engleski i njemaĉki jezik 4 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe francuski 5 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz kuharstva i slastiĉarstva izvode se u praktikumima škole i u hotelu „Adriatik“ na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave

UKUPNO KUHARI: 6 djevojaka, 7 djeĉaka; 13 engleski, 13 etika UKUPNO SLASTIĈARI: 12 djevojaka, 2 djeĉaka; 12 engleski; 2 njemaĉki jezik;4 etika, 10 vjeronauk SVEUKUPNO 14 djevojaka, 15 djeĉaka; 24 engleski, 5 njemaĉki; 10 etika, 19




RAZREDNICA: Dajana Ljubiĉić, prof.

Tablica 19. Nastavni plan za razred 2 A

Redni

broj

Nastavni predmet


sati

(planirano

izvedbeno)


nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom




tjedna 6

8 8 280

Ivona Lazić


8

8

280

S V E U K U P N O 36 36 1260


39

3. Tjelesna i

zdravstvena kultura


4.

Vjeronauk / Etika

1

1

35

Maja Šimičić

Roksandić

5. Strani jezik I 1

Engleski jezik

Njemački jezik

3

3

105

Mario Lozančić

Miroslava Rašić


Talijanski jezik

3

3

105

Ivana Panizza

7. Gospodarska

matematika

3 3 105

Marija Kalčić


9. Gospodarsko pravo 2 2 70 Klara Batarelo

10. Poslovno

dopisivanje

1 1 35

Dajana Ljubičić

11 Organizacija


u ugostiteljstvu

2

2

70

Ivona Lazić


prehrana

2 2 70

Liana Borčić Goleš

13. Ugostiteljsko

posluţivanje 4

3 3 105

Krešimir Brnin

14. Kuharstvo 5


4 4 280

Ruţica Šaftić


tjedna

3 3 105

Ivona Lazić


ljetna

182

Ivona Lazić

1 uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski i njemaĉki 2 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe talijanski 3 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 4 vjeţbe iz ugostiteljskog posluţivanja izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli na dvije obrazovne grupe 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu

UKUPNO 7 djevojaka, 14 djeĉaka; 21 engleski, 1 njemaĉki; 7 etika, 13 vjeronauka

40


ZANIMANJE: Konobar


RAZREDNIK: Mario Nosić, prof.

Tablica 20.Nastavni plan za razred 2 B

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom

ZAJEDNIĈKI OPĆEOBRAZOVNI DIO


Orešković


Cvjetković

3.

Vjeronauk / Etika 1

1

1

35

Maja Šimičić

Roksandić




PREDMETI

4. Strani jezik I 2

Engleski jezik

3 3 105

Mario Lozančić

5.

Strani jezik II 3

Njemački jezik

2 2 70

Miroslava Rašić




8. Poslovna psihologija i

komunikacije

2 2 70

Dario Miletić

9. Turistička geografija Hrvatske 2 2 70 Jelena Ribarić

10.

Organizacija poslovanja

ugostiteljskih poduzeća

2

2

70

Majda Šimunić

11. Kuharstvo 2 2 70 Vilma Krivokuća

12.

Ugostiteljsko posluţivanje 5

5

5

175

Nikolina

Marčelja

41

1 kao izborni predmet uĉenici slušaju nastavu etike ili vjeronauka te se dijele u dvije obrazovne grupe 2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe njemaĉki 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz ugostiteljskog posluţivanja izvode se u praktikumima školei u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave

UKUPNO: 7 djevojaka, 16 djeĉaka; 12 etika, 10 vjeronauka ,Vj.islam 1


ZANIMANJE: Kuhar


RAZREDNICA: Tanja Frković, prof. Tablica 21. Nastavni plan za razred 2 C

Krešimir Brnin

13. Poznavanje robe i prehrana 1 1 35 Mario Nosić




tjedna 6

8 8 280 Milan Vignjević


8

8

280

S V E U K U P N O 36 36 1260


Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO


Orešković

2. Tjelesna i zdravstvena kultura 2 2 70 Sanja Ljubičić

3. Vjeronauk 1 1 1 35 Maja

ŠimičićRoksandić


42

1 izborni predmet za sve uĉenike je vjeronauk

2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe njemaĉki 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastaVE

UKUPNO: 8 djevojaka, 22 djeĉaka; 1 etika, 28 vjeronauka



PREDMETI

4. Strani jezik I 2

Engleski jezik

2 2 70 Jasminka Mešter


Njemački jezik

2 2 70 Mirela

Koţul


2 2 70 Tanja Frković


8. Biologija s higijenom i

ekologijom

2 2 70

Nada Rafajac

9. Organizacija poslovanja


2

2

70

Majda Šimunić

10. Poznavanje robe i prehrana 2 2 70 Nada Rafajac

11. Ugostiteljsko posluţivanje 2 2 70 Milan Vignjević

12.

Kuharstvo 5

7

7

245

Mladenka Ţibert

Damir Perman




tjedna 6



8

8

280

S V E U K U P N O 36 36 1260


43


ZANIMANJE: Kuhar


RAZREDNICA: Maja Šimiĉić Roksandić, prof. Tablica 22. Nastavni plan za razred 2 D

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO

1. Hrvatski jezik 3 3 105 Ivana Grandić


Cvjetković

3.

Vjeronauk / Etika 1

1

1

35

Maja Šimičić

Roksandić




PREDMETI

4. Strani jezik I 2

Engleski jezik

2 2 70 Jasminka

Mešter


Njemački jezik

2 2 70 Mirela Koţul





ekologijom

2 2 70 Nada Rafajac



2

2

70

Milan Vignjević


Goleš

11. Ugostiteljsko posluţivanje 2 2 70 Ivona Lazić

12.

Kuharstvo 5

7

7

245

Mladenka Ţibert

Sanda Perči




tjedna 6



8

8

280

44

1 kao izborni predmet uĉenici slušaju nastavu etike ili vjeronauka te se dijele u dvije obrazovne grupe 2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe njemaĉki 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i u hotelu na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe. Vjeţbe iz slastiĉarstva izvode se u kabinetu škole i u hotelima na terenskoj nastavi s jednom grupom uĉenika 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave

UKUPNO: 0 djevojaka, 29 djeĉaka; 13 etika, 16 vjeronauka

NASTAVNI PLAN RAZREDNOG ODJELA: 2 E

ZANIMANJE: Kuhar – Slastiĉar 1


RAZREDNICA: Majda Šimunić, prof. Tablica 23. Nastavni plan za razred 2 E

S V E U K U P N O 36 36 1260


Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO



3.

Vjeronauk / Etika 2

1

1

35

Maja Šimičić

Roksandić/

Slobodanka

Orešković




PREDMETI

4. Strani jezik I 3

Engleski jezik

2 2 70 Jasminka

Mešter/

45

1 kombinirani razredni odjel za zanimanje kuhar i slastiĉar 2 nastava iz izbornog predmeta vjeronauk i etika organizira se u dvije obrazovne grupe 3 uĉenici se na prvom stranom jeziku dijele u dvije obrazovne grupe, a uĉe engleski i njemaĉki jezik 4 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe francuski 5 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 6 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe. Vjeţbe iz slastiĉarstva izvode se u kabinetu škole i u hotelu na terenskoj nastavi s jednom grupom uĉenika UKUPNO: 14 djevojaka, 15 djeĉaka; 6 etika, 23 vjeronauka

Njemački jezik Mirela Koţul


Francuski jezik

2 2 70 Ivana Panizza





ekologijom

2 2 70

Nada Rafajac



2

2

70

Majda Šimunić


Goleš

11. Ugostiteljsko posluţivanje 2 2 70 Nikolina

Marčelja

12. Kuharstvo 6

Slastičarstvo

7 7 245 Damir Perman

Saša Bešlić




tjedna 6

8 8 280 Saša Bešlić


8

8

280

S V E U K U P N O 36 36 1260


46

NASTAVNI PLAN RAZREDNOG ODJELA: 3 A ZANIMANJE: Turistiĉko-hotelijerski komercijalist


RAZREDNICA: Marija Kalĉić, prof.

Tablica 35. Nastavni plan za razred 3 A

Redni

broj

Nastavni predmet


sati

(planirano

izvedbeno)


nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom

1. Hrvatski jezik 3 3 105 Slobodanka Orešković

2. Politika i

gospodarstvo

2 2 70

Milan Vignjević

3. Tjelesna i

zdravstvena kultura

2 2 70

Sanja Ljubičić

4.

Vjeronauk/ Etika 1

1

1

35

Maja Šimičić

Roksandić/


5. Strani jezik I 2

Engleski

jezik/Njemački jezik

3

3

105

Jasminka

Mešter/Mirela Koţul


Talijanski jezik

2

2

70

Suzana Hranuelli

7. Gospodarska

matematika

2 2 70

Marija Kalčić

8. Poslovna psihologija

s komunikacijom

2 2 70

Dario Miletić

9. Turistički zemljopis 1 1 35 Jelena Ribarić

10. Povijest hrvatske

kulturne baštine

2 2 70


11. Statistika 2 2 70 Klara Batarelo

12. Knjigovodstvo 2 2 70 Klara Batarelo

13.

Organizacija


u ugostiteljstvu

2

2

70

Klara Batarelo

14. Ugostiteljsko

posluţivanje 4

3 3 105

Nikolina Marčelja

15. Kuharstvo 5


4 4 140

Sanda Perči


tjedna



ljetna

182 Ivona Lazić

47

1 nastava iz izbornih predmeta vjeronauk i etika organizira se u dvije obrazovne grupe 2 uĉenici se na prvom stranom jeziku uĉe engleski i njemaĉki jezik 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe talijanski 4 vjeţbe iz ugostiteljskog posluţivanja izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli na dvije obrazovne grupe s 4 nastavna sata tjedno 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu UKUPNO: 11 djevojaka, 13 djeĉaka; 6 etika, 18 vjeronauka


ZANIMANJE: Konobar


RAZREDNIK: Krešimir Brnin, prof. Tablica24 Nastavni plan za razred 3 B

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO


2. Tjelesna i zdravstvena

kultura


3.

Vjeronauk / Etika 1

1

1

32

Maja Šimičić

Roksandić/

Jelena Ribarić

4. Politika i gospodarstvo 2 2 64 Milan Vignjević




PREDMETI

5. Strani jezik I 2

Engleski jezik/Njemački jezik

3 3 96

Mario

Lozančić/Miroslava

Rašić


Talijanski jezik

3 3 96 Suzana Hranuelli



8. Povijest hrvatske kulturne

baštine

2 2 64 Emina

Mulaosmanović


48

1 kao izborni predmet uĉenici slušaju nastavu etike ili vjeronauka te se dijele u dvije obrazovne grupe 2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski i njemaĉki 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe talijanski 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe. Vjeţbe iz slastiĉarstva izvode se u kabinetu škole s jednom grupom uĉenika 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave UKUPNO: 11 djevojaka, 16 Vdjeĉaka; 13 etika, 14 vjeronauka


ZANIMANJE: Kuhar


RAZREDNIK: Jasmina Mešter, prof.

Tablica 25. Nastavni plan za razred 3 C

ugostiteljskih poduzeća 2 2 64 Milan Vignjević

10. Poznavanje robe i prehrana 1 1 32 Nada Rafajac

11. Marketing u turizmu 1 1 32 Nikolina Marčelja

12.


6

6

192

Krešimir Brnin

Vilma Krivokuća




tjedna 6

8 8 256

Ivona Lazić


8

8

256

S V E U K U P N O 36 36 1152

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO



3. Vjeronauk1 1 1 32 Maja Šimičić


49

1 kao izborni predmet uĉenici slušaju nastavu etike ili vjeronauka te se dijele u dvije obrazovne grupe 2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe francuski 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe. 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastav

UKUPNO: 5 djevojaka,24 djeĉaka; 0 etika, 29 vjeronauka




PREDMETI

5. Strani jezik I 2

Engleski jezik

2 2 64

Jasmina Mešter


Francuski jezik





baštine

2 2 64 Emina

Mulaosmanović



2

2

64

Klara Batarelo


Goleš

11.

Kuharstvo

8

8

256

Sanda Perči/

Ljiljana

Mikinac




tjedna 6

8 8 448

Ivona Lazić


8

8

448

S V E U K U P N O 36 36 1344

50


ZANIMANJE: Kuhar


RAZREDNICA: Klara Batarelo, prof. Tablica 26. Nastavni plan za razred 3 D

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO


Orešković


3.

Vjeronauk / Etika1

1

1

32

Maja Šimičić

Roksandić/

Jelana Ribarić





PREDMETI

5. Strani jezik I 2

Engleski jezik

2 2 64 Jasminka

Mešter


Francuski jezik





baštine

2 2 64 Emina

Mulaosmanović



2

2

64

Klara Batarelo


Goleš

11.

Kuharstvo

8

8

256

Mladenka

Ţibert

Ruţica Šaftić




tjedna 6

8 8 256

Ivona Lazić

51

1 kao izborni predmet uĉenici slušaju nastavu etike ili vjeronauka te se dijele u dvije obrazovne grupe 2 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe francuski 4 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole i u hotelima na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe. 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave UKUPNO: 5 djevojaka,24 djeĉaka; 0 etika, 29 vjeronauka

NASTAVNI PLAN RAZREDNOG ODJELA: 3 E ZANIMANJE: Kuhar – Slastiĉar 1


RAZREDNICA: Ivana Grandić, prof.

Tablica 27. Nastavni plan za razred 2 E

Ukupno praktiĉna nastava 8 8 256

S V E U K U P N O 36 36 1152

Redni broj

Nastavni predmet


broj sati

(planirano

izvedbeno)

Nastavnik koji

predaje Prema

nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


DIO



Cvjetković

3.

Vjeronauk / Etika 1

1

1

32

Maja Šimičić

Roksandić/

Emina

Mulaosmanović





PREDMETI

5. Strani jezik I 2

Engleski jezik/Njemački jezik

2 2 64 Jasminka

Mešter/Mirela

Koţul

6. Strani jezik II 3 2 2 64 Ivana Panizza

52

1 kombinirani razredni odjel za zanimanje kuhar i slastiĉar 2 nastava iz izbornog predmeta vjeronauk i etika organizira se u dvije obrazovne grupe 3 svi uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski i njemaĉki 4 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe francuski 5 razred se na nastavi raĉunalstva dijeli u dvije obrazovne grupe po jedan nastavni sat 6 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe. Vjeţbe iz slastiĉarstva izvode se u kabinetu škole s jednom grupom uĉenika 7 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu uz nadzor nastavnika praktiĉne nastave

UKUPNO: 14 djevojaka,12 djeĉaka; 5 etika,21 vjeronauka Slastiĉari: 9 djevojaka,2 djeĉaka; 11 vjeronauka

Francuski jezik




baštine

2 2 64 Emina

Mulaosmanović



2

2

64

Milan Vignjević


Goleš

11.

Kuharstvo

Slastičarstvo

8

8

256

Ljiljana

Mikinac

Saša Bešlić




tjedna 6

8 8 256 Saša Bešlić


8

8

256

S V E U K U P N O 36 36 1152

53




RAZREDNICA: Mirela Koţul, prof.

Tablica 428 Nastavni plan za razred 4 A

Redni

broj

Nastavni predmet


sati

(planirano

izvedbeno)


nastavnom

planu

Planirano

izvedbenim

programom


2. Tjelesna i

zdravstvena kultura

2 2 64

Stanko Cvjetković

3. Vjeronauk / Etika 1 1 1 32 Maja Šimičić

Roksandić/


4. Strani jezik I 2

Engleski jezik

3

3

96

Mario Lozančić


Njemački jezik

2

2

64

Mirela Koţul

6. Gospodarska

matematika

2 2 64

Marija Kalčić

7. Turistički zemljopis 1 1 32 Jelena Ribarić

8. Računovodstvo i

kontrola

2 2 64

Klara Batarelo

9. Knjigovodstvo 2 2 64 Klara Batarelo

10.

Organizacija


u ugostiteljstvu

2

2

64

Majda Šimunić

11. Promet i putničke

agencije

2 2 64

Majda Šimunić

12. Marketing u turizmu 2 2 64 Nikolina Marčelja

13. Recepcijsko

poslovanje

2 2 64

Majda Šimunić

14. Ugostiteljsko

posluţivanje 4

3 sata vjeţbi 3 96

Vilma Krivokuća

15. Kuharstvo 5


4 sata vjeţbi 4 128

Ljiljana Mikinac


tjedna

3 3 96 Ivona Lazić

U K U P N O

36

36

1152

54

1 uĉenici kao izbornu nastavu slušaju nastavu iz vjeronauka 2 uĉenici kao prvi strani jezik uĉe engleski 3 svi uĉenici kao drugi strani jezik uĉe njemaĉki 4 vjeţbe iz ugostiteljskog posluţivanja izvode se u praktikumima škole i u hotelu na terenskoj nastavi, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 5 vjeţbe iz kuharstva izvode se u praktikumima škole, a razred se dijeli u dvije obrazovne grupe 6 praktiĉna nastava se izvodi u ugostiteljskim objektima prema posebnom rasporedu UKUPNO: 10 djevojaka,13djeĉaka; 2 etika,21 vjeronauka

2. 1. 2. Programi izborne nastave

Izborna nastava u prvim, drugim, trećim i ĉetvrtom razredu organizira se iz vjeronauka i etike. Tablica 29 Program izborne nastave po razredima

Redni broj

Razred

Broj uĉenika

Vjeronauk Etika

1. 1 A 31 21 10

2. 1 B 26 13 13

3. 1 C 28 28 -

4. 1 D 26 11 15

5. 1 E 27 13 14

6. 2 A 23 13 9

7. 2 B 22 7 14

8. 2 C 30 29 1

9. 2 D 28 16 12

10. 2 E 29 23 6

11. 3 A 25 18 7

12. 3 B 27 14 13

13. 3 C 29 29 -

14. 3 D 20 12 8

15. 3 E 25 21 4

16. 4 A 23 21 2

Ukupno uĉenika

416

282

134

U 2 B jedan uĉenik ući Islamski vjeronauk.

55

2. 1. 3. Dodatna, dopunska i fakultativna nastava Dodatna nastava Sukladno ĉlanku 34. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi „…za uĉenike koji u odreĊenom nastavnom predmetu ostvaruju nadprosjeĉne rezultate ili pokazuju poseban interes za odreĊeni nastavni predmet škola je duţna organizirati dodatnu nastavu u koju se uĉenik ukljuĉuje na temelju vlastite odluke...“ Uĉenici u ĉetverogodišnjem programu usmjerenja turistiĉko-hotelijerski komercijalist iskazuju veliki interes za polaganje ispita drţavne mature. Iz godine u godinu iskazuju ţelju za pohaĊanjem dodatne nastave iz hrvatskog i matematike kako bi im rezultati ispita drţavne mature bili što bolji. TakoĊer ove školske godine imamo uĉenike 3 a razreda,usmjerenja turistiĉko hotelijerski komercijalist koje će Nikolina Marĉelja,prof. ugostiteljskog posluţivanja pripremati za meĊunarodna natjecanja Gatus i Gastro 1 sat tjedno tijekom ove školske godine 2014./2015. Dopunska nastava

Sukladno ĉlanku 33. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi „…za uĉenike kojima je potrebna pomoć u uĉenju škola je duţna organizirati dopunsku nastavu….“

Sukladno Pravilniku o normi rada nastavnika u srednjoškolskoj ustanovi, posebice Ĉlanak 6. „…

(1) Kao obveza u neposrednom odgojno-obrazovnom radu, nastavniku se moţe utvrditi i izvoĊenje dodatne ili dopunske nastave.

(2) Ukupan broj sati dodatne i dopunske nastave iz stavka 1. ovog ĉlanka, ne moţe biti veći od broja razrednih odjela u srednjoškolskoj ustanovi s tim da jedan nastavnik moţe izvoditi najviše 4 sata tjedno dopunske ili dodatne nastave.

Dopunska nastava odrţavati će se za uĉenike 2 d razreda iz njemaĉkog jezika kod prof. Mirele Koţul. TakoĊer u 3b odrţavati će se dopunska nastava iz ugostiteljskog posluţivanja kod nastavnice Vilme Krivokuće.

56

Fakultativna nastava

Fakultativna nastava u ovoj školskoj godini nije planirana.

2. 1. 4. PrilagoĊeni programi za uĉenike s teškoćama u razvoju

Svake školske godine u prve razrede upiše se nekolicina uĉenika s poteškoćama u razvoju. Ove godine u prvi razred upisalo se 1 uĉenik u usmjerenje konobar, 1 u zanimanju kuhar i 1 u zanimanju slastiĉar (ukupno 3). U drugim razredima ima 10 uĉenika u zanimanjima konobar, kuhar i slastiĉar, a u trećim 12 uĉenika.

Svi uĉenici integrirani su u redovna odjeljenja i pod stalnom su paskom razrednika, pedagoga, ali i svih ĉlanova Razrednog te Nastavniĉkog vijeća. Svaki predmetni nastavnik, u suradnji s pedagogom, za svoj nastavni predmet izraĊuje prilagoĊeni program za uĉenike koji ne mogu savladati pojedine sadrţaje. Poseban problem se javlja kod uĉenika koji iz osnovne škole dolaze bez odgovarajućih dokumenata, rješenja i potvrdi da su se školovali po prilagoĊenom programu.

U školi postoji veoma velika potreba za zapošljavanje jednog struĉnog

suradnika psihologa jer iz godine u godinu raste potreba za sve većim individualnim tretmanom uĉenika. To je problem s kojim se djelatnici škole stoiĉki nose i svi se zdušno trude te probleme utvrditi u poĉetku i sukladno njima reagirati.

Učenici s teškoćama u razvoju (TUR)

Školska godina 2014./2015.

Prezime i ime Razred Nastavni program Vrsta teškoće

(Toĉka

orijentacijske liste1)

1. 1B Redovni p.-

PrilagoĊeni p.

6

2. 1C PrilagoĊeni p. 8 (1 i 3)

3. 1D Redovni p.-

PrilagoĊeni p.

3

4. 1E PrilagoĊeni p 8 (3 i 5)

5. 2.B PrilagoĊeni p. 3

6. 2.B Redovni p.-

PrilagoĊeni p.

6

7. 2. C PrilagoĊeni p. 3

8. 2.C PrilagoĊeni p. 3

1 Prilog 1. Orijentacijska lista vrsta teškoda u razvoju

57

9. 2.C PrilagoĊeni p. 8(3i6)

10. 2. D Redovni p. –

PrilagoĊene metode

3

11. 2.D PrilagoĊeni p. 3

12. 2.E PrilagoĊeni p. 3

13. 2. E Redovni p. –

PrilagoĊene metode

3


PrilagoĊene metode

1

15. 3. B PrilagoĊeni p. 6

16. 3. B PrilagoĊeni p. 8 (3 i 6)

17. 3. C PrilagoĊeni p. 8 (3 i 6)

18. 3. C Redovni p. –

PrilagoĊene metode

6

19. 3. C PrilagoĊeni p. 3


PrilagoĊene metode

3


PrilagoĊene metode

3

22. 3. D PrilagoĊeni p. 6


PrilagoĊene metode

3


PrilagoĊene metode

8 (3 i 6)

25. 3. E PrilagoĊeni p. 3

26. 2. C PrilagoĊeni p. 8 (3i 6)

27. 3. E PrilagoĊeni p. 3

58

Prilog 1.

ORIJENTACIJSKA LISTA VRSTA TEŠKOĆA U RAZVOJU

1. Oštećenja vida

2. Oštećenja sluha

3. Poremećaji govorno-glasovne komunikacije i specifiĉne teškoće u uĉenju

4. Tjelesni invaliditet

5. Mentalna retardacija

6. Poremećaji u ponašanju uvjetovani organskim faktorima ili progredirajućim

psihopatološkim stanjem

7. Autizam

8. Postojanje više vrsta i stupnjeva teškoća u psihofiziĉkom razvoju

2. 1. 5. Praktiĉna nastava u školi u školskoj godini 2014./2015..

Tablica 30. Program praktične nastave po razrednim odjelima

Razredni odjel

Zanimanje Broj uĉenika u razredu

Broj sati po programu

Broj obrazovnih

grupa

Broj sati tjedno

1 A


31

0

0

0

1 B Konobar 25 5 2 10

1 C 1 D 1 E

Kuhar

65

7

5

35

1 E Slastiĉar 14 7 1 7

Ukupno 1. razredi

135 19 8 52

2A


23

8

Kuharstvo 6

Posluţivanje

2

26

2 B Konobar 22 7 2 14

2 C 2 D 2 E

Kuhar

74

7

5

35


59

Ukupno 2. razredi

132 34 8 82

3 A


25

8

Kuharstvo 6

Posluţivanje

2

26

3 B Konobar 27 6 2 12

3 C 3 D 3 E

Kuhar

63

8

5

40


Ukupno 3. razredi

126 35 10 86

4 A


23

8

Kuharstvo 6

Posluţivanje

2

26

Ukupno 4. razredi

23 13 2 26

S V E U K U P N O 416 88 28 246

2. 1. 6. Praktiĉna nastava izvan škole u školskoj godini 2014./2015.

Praktiĉna nastava – tjedna kao sastavni dio nastavnog plana i programa koja se realizira u ugostiteljskim objektima ukljuĉena je u tjedni raspored sati. Raspored sati nalazi se u prilogu pedagoške dokumentacije škole.

Tablica 31. Program praktične nastave po razrednim odjelima izvan škole

Razredni odjel

Zanimanje

Tijekom nastavne godine

Nastavnik zaduţen

za praćenje

Praktiĉna nastava - ljetna

Broj sati praktiĉne nastave

Broj sati zaduţenja

Broj sati praktiĉne nastave

Broj sati zaduţenja

1 A


105

1

Ivona Lazić

182 2

1 B Konobar 280 2 Niklolina Marĉelja

182 2

1 C Kuhar 280 2 Ivona Lazić 182 2

1 D Kuhar 280 2 Ivona Lazić 182 2

1 E Kuhar / slastiĉar

280 2 Ivona Lazić 182 2

Ukupno 1. razredi

1225 9 910 10

2 A


105

1 Ivona Lazić

182 2

2 B Konobar 280 2 Ivona Lazić 182 2


60

2 D Kuhar 280 2 Ivona Lazić 182 2

2 E Kuhar/ slastiĉar

280 2 Saša Bešlić 182 2

Ukupno 2. razredi

1225 9 910 10

3 A


105

1 Ivona Lazić

182 2

3 B Konobar 256 2 Ivona Lazić 0 0


3 D Kuhar 256 2 Milan Vignjević

0 0

3 E Kuhar/ Slastiĉar

256 2 Saša Bešlić 0 0

Ukupno 3. razredi

1129

9 182 2

4 A


96

1 Ivona Lazić 0 0

Ukupno 4. razred

96 1 0 0

SVEUKUPNO 3675 28 ---- 2002 22


Sukladno Nastavnom planu i programu klasiĉnog naĉina obrazovanja uĉenici će obavljati sate praktiĉne nastave u ugostiteljskim objektima prema odluci i odabiru škole. Odabrat će se oni ugostiteljski objekti koji po kriterijima struĉnih nastavnika udovoljavaju uvjetima za odrţavanje praktiĉne nastave te kvalitetom ponude, usluge i struĉnog osoblja zadovoljavaju sve standarde koji se uklapaju u kurikulum škole kao centra izvrsnosti za obrazovanje kadrova u podruĉju ugostiteljstva i turizma. Nadalje, broj sati praktiĉne nastave u prvim i drugim razredima je sveden u „normalne“ okvire. Tijekom godine uĉenici moraju odraditi 8 sati praktiĉne nastave tjedno, a ljeti odraĊuju struĉnu praksu od 182 sata što im je uvjet za upis u viši razred. Iz popisa ugostiteljskih objekata u kojem će uĉenici obavljati praktiĉnu nastavu izdvajamo:

H O T E L I

Hotel Ambasador Opatija, Hotel Kvarner Opatija, Hotel Pallace-Bellevue Opatija, Hotel Kristal Opatija, Hotel Admiral Opatija, Hotel Belveder Opatija, Hotel Miramare Opatija, Grand-hotel Adriatic Opatija; Hotel Bristol Opatija, Hotel Opatija Opatija, Hotel Astoria Opatija, Hotel Galeb Opatija, Hotel Savoy Opatija, Hotel Mozart Opatija, Hotel Milenij Opatija,Hotel Royal Opatija,Hotel Sveti Jakov Opatija Hotel 4 opatijska cvijeta Opatija, Hotel Excelsior Lovran, Hotel Bristol Lovran, Hotel Park Lovran, Hotel Bonavia Rijeka, Hotel Neboder Rijeka, Hotel Jadran Rijeka, Hotel Kontinental Rijeka, Hotel Kukuriku Kastav…

61

R E S T O R A N I

Restoran “Bevanda” Opatija, Restoran Le mandrać Opatija, Villa Kapetanović d.o.o. Opatija-Restoran Lavrus, ,“Stanić graĊenje” d.o.o. Yacht club Opatija, Sara d.o.o. Opatija - Restoran “Mili” Opatija, Ugostiteljski obrt “Elita” Opatija, Restoran „Hamingway“ Opatija, Gostiona „Istranka“ Opatija, Restoran „Zelengaj“ Opatija, Pizzeria „Roko“ Opatija, Restoran „Evergreen“ Opatija, Restoran „Amfora“ Opatija, Restoran „Plavi podrum“ Opatija, Konoba „Tramerka“ Opatija, Restoran „Stara pošta“ Permani, „Gostiona „Fiorin“ Permani, Restoran „Eurogrill“ Rupa, Domicil d.o.o. Lovran, Restoran “Mali raj” Iĉići, Restoran “Kukuriku” Kastav, Restoran “Zlatna školjka” Rijeka, Restoran „Ferdinand“ Rijeka, Restoran „Frankopan“ Rijeka, Konoba „Nono Frane“ Rijeka, Pizzeria „Paris“ Rijeka, Konoba „Nebulosa“ Rijeka, Restoran „Tarsa“ Rijeka, Pizzeria „Gvardijan“ Rijeka, Ugostiteljski obrt “Mladenka” Viškovo, “Bonaca” d.o.o. Rubeši, Ugostiteljski obrt “Fiume” Rijeka, “Turisticon” d.o.o. i mnogi drugi.

2.1.7.TERENSKA NASTAVA- kuharstvo , slastičarstvo i ugostiteljsko

posluţivanje

Školska godina 2014/2015.

NAZIV AKTIVNOSTI

TERENSKA NASTAVA IZ KUHARSTVA,

SLASTIČARSTVA I

UGOSTITELJSKOG POSLUŢIVANJA

CILJEVI

AKTIVNOSTI

-dodatno povezivanje uĉenika i nastavnika meĊusobno kao i

zajedniĉko povezivanje sa ugostiteljskim objektom odnosno

hotelom i mentorima u hotelima

-povezivanje teoretskih znanja sa praktiĉnim u novom

okruţenju

-iskustvenim uĉenjem steći nove spoznaje o cjelovitosti

velikih hotelskih kuća

-razvijanje pozitivnih stavova

-razvijanje samosvjesti temeljene na aktivnom sudjelovanju i

zalaganju

-osposobljavanje uĉenika za dodatne kompetencije koje nisu

pokrivene redovnim programom

NAMJENA

AKTIVNOSTI

Nastava pokriva strukovno podruĉje

62

VODITELJI

AKTIVNOSTI

Svi nastavnici iz struke.

PODACI O

UĈENICIMA

UKLJUĈENIM U

AKTIVNOST

Svi uĉenici od 1.-4.razreda svih profila zanimanja

NAĈIN REALIZACIJE

AKTIVNOSTI

-Frontalni rad,razgovori,samostalan rad uĉenika pod

nadzorom mentora iz škole i hotela,terenski rad..

VREMENIK

AKTIVNOSTI

Tijekom cijele 2014./2015. školske godine.

NAĈIN

VREDNOVANJA I

NAĈIN KORIŠTENJA

REZULTATA

VREDNOVANJA

Ostvarenje ciljeva procjenjuje se postignutim uspjehom u

samostalnom radu,provjeravanju nauĉenog poslije terenske

nastave te prezentacijom nauĉenog,a rezultira zakljuĉnom

ocjenom iz kuharstva,slastiĉarsva i ugostiteljskog

posluţivanja

2.1.8. GRAĐANSKI ODGOJ I OBRAZOVANJE

U školskoj godini 2014./2015. se uvodi graĊanski odgoj i obrazovanje u obliku obvezne

meĊupredmetne provedbe. Kako se i u samom planu i programu navodi, graĊanski odgoj i

obrazovanje se temelje na naĉelu racionalizacije, integracije i korelacije.

Uĉenike se nastoji potaknuti na aktivno i odgovorno sudjelovanje i ukljuĉenost u školsku,

lokalnu, nacionalnu i meĊunarodnu zajednicu. Putem graĊanskog odgoja stjeĉu znanje o

svojim pravima i obvezama, odgovornosti prema sebi i drugima te o naĉinima sudjelovanja u

ţivotu lokalne zajednice. Nastavni plan i program graĊanskog odgoja i obrazovanja predlaţe

naĉine kojima se spomenuti ciljevi mogu ostvariti i predstavlja didaktiĉki i metodiĉki okvir za

razvoj graĊanske kompetencije u osnovnim i srednjim školama. Primjerene metode za

ostvarivanje ishoda GOO-a su one koje polaze od iskustva uĉenika, potiĉu ih na ukljuĉivanje

u zajedniĉke aktivnosti i suradnju, na donošenje zajedniĉkih odluka i kritiĉko razmišljanje. To

znaĉi da nastava GOO-a mora biti usmjerena na uĉenike. Vaţno je da uĉenik sam ispituje i

zakljuĉuje o predmetu uĉenja i suraĊuje s drugim uĉenicima i nastavnicima. Na taj naĉin

uĉenik dublje ulazi u problematiku onoga što se uĉi i rezultat je bolje razumijevanje i trajnije

pamćenje onoga što se uĉi. Metode koje se preporuĉuju su: zajedniĉko istraţivanje i traţenje

rješenja odreĊenog problema, voĊenje rasprava, zajedniĉko prezentiranje rješenja, vjeţbanje

aktivnog slušanja i argumentiranja, provoĊenje razliĉitih projekata u koje će se aktivno

ukljuĉiti veći broj uĉenika i sliĉno. Radi se u paru, manjoj ili većoj grupi ili zajedniĉki cijeli

razred. TakoĊer, ne treba izostaviti niti individualni rad. Vaţno je koristiti razliĉite medije kao

izvore uĉenja.

63

Vrlo je vaţno da škola suraĊuje s lokalnom zajednicom te da se uĉenike ukljuĉi u takvu

vrstu aktivnosti, a kljuĉno je da svi djelatnici odgojno-obrazovne ustanove sudjeluju u

njegovoj izradi i provedbi.

Niţe je naveden plan i program građanskog odgoja i obrazovanja za školsku 2014./2015.

Godinu, a izrađen je prema Programu meĊupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja

graĊanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole.

1.

RA

ZR

ED

PLAN PROVEDBE

Godišnji broj

sati

Međupredmetno:

-hrvatski jezik, strani jezici (engleski, talijanski, njemaĉki,

francuski jezik), povijest, gospodarska matematika, raĉunalstvo,

tjelesna i zdravstvena kultura, vjeronauk, etika, biologija s

higijenom i ekologijom.

•Hrvatski jezik: jezik i priopćavanje (komunikacija), govorni i pisani jezik,

hrvatski standardni jezik, standardni jezik s povijesnog stajališta, knjiţevnost,

pisano i govorno izraţavanje, jeziĉno izraţavanje, tekst.

•Strani jezici: obraĊivanje tema poput – sadrţaji iz kulture i civilizacije

stranog govornog podruĉja, teme iz hrvatske kulture i obiĉaja, slobodno

vrijeme, škola i uĉenje; osnovni rjeĉnik struke, svakodnevica na poslu,

zanimanje i praksa.

•Povijest: usvajanje i razumijevanje pojmova - rad i podjela rada

(zemljoradnici, stoĉati, obrtnici, trgovci), migracije, aristokracija,

kolonizacija, senat, graĊanski rat; rod, etniĉka zajednica, narod, privatno

vlasništvo, feudalizam; teritorijalna zajednica, drţava, religija, kultura i

civilizacija, socijalna nejednakost; republika, monarhija, apsolutizam, narodna

skupština.

•Gospodarska matematika: pojave i zakonitosti u prirodi i društvu, primjena

usvojenog znanja u praktiĉnom ţivotu.

•Raĉunalstvo: razumijevanje vaţnosti informatiĉkog opismenjavanja,

pozitivne i negativne strane društvenih mreţa, primjena usvojenog znanja u

praktiĉnom ţivotu.

•Tjelesna i zdravstvena kultura: odgovornost i ĉuvanje osobnog zdravlja,

razvijanje radnih sposobnosti, prilagodba na suvremene uvjete ţivota i rada.

•Vjeronauk: usvajanje i razumijevanje pojmova - obiljeţja ljudske osobnosti,

samopoštovanje, smisao ţivota, politeistiĉke religije i religije bez boţanstva,

monoteistiĉke religije, kršćanstvo, Sveto pismo, istina, pravednost, milosrĊe,

ljubav, vjera

•Etika: usvajanje i razumijevanje pojmova - savjest, svijest o sebi i situaciji,

izazovi odrastanja i sazrijevanja, ţivotni izbor, smisao ţivota, vlast, moć,

pravednost, sloboda, dostojanstvo, odgovornost, duševni mir, zadovoljstvo,

samostalnost, temeljna i druga ljudska prava.

•Biologija s higijenom i ekologijom: razvijanje svijesti o vrijednosti ţivota, o

naĉinu i potrebi ĉuvanja zdravlja, o potrebi zaštite okoliša, usvajanje zdravih

ţivotnih navika.

Navedeni broj sati ne znači povećanje broja sati, nego integriranje i

koreliranje sadrţaja s ciljem istovremenog razvijanja i predmetne i građanske

kompetencije.

20

Teme za satove razrednika:

-izbor za predsjednika razreda i vijeće uĉenika, upoznavanje sa školskim

propisima i pravilnicima; Temeljna ljudska prava; Donošenje odluka; Odnos

prema drugima oko sebe; Volontiranje.

5

64

Izvanučioničke aktivnosti:

-sudjelovanje u volonterskim aktivnostima i humanitarnim akcijama (u

suradnji s raznim udrugama i organizacijama), obiljeţavanje Dana škole i

prigodnih blagdana, sudjelovanje u razliĉitim aktivnostima organiziranim od

strane lokalne zajednice ili škole, sudjelovanje u školskim projektima.

10

Ukupno 35

2.

RA

ZR

ED

PLAN PROVEDBE

Godišnji broj

sati

Međupredmetno:



tjelesna i zdravstvena kultura, turistiĉka geografija, vjeronauk,

etika, poslovna psihologija s komunikacijom.

•Hrvatski jezik: obraĊivanje tema – hrvatski jezik od 16. do kraja 18. stoljeća,

knjiţevnoumjetniĉka razdoblja; prikaz, ţivotopis; sintaksa, jezik.

•Strani jezici: upoznavanje s elementima kulture i civilizacije zemalja stranog

govornog podruĉja i sposobnost kritiĉkog vrednovanja primljene informacije

te usporedbe s našom stvarnošću; argumentiranje, davanje osobnog mišljenja.

•Povijest: usvajanje i razumijevanje pojmova iz hrvatske povijesti.

•Gospodarska matematika: usvajanje matematiĉkog znanja potrebnog za

razumijevanje pojava i zakonitosti u prirodi i društvu.




•Tjelesna i zdravstvena kultura: povećanje stvaralaĉke sposobnosti i

prilagodba suvremenim uvjetima ţivota i rada.

•Vjeronauk: usvajanje i razumijevanje pojmova – sloboda, samostalnost,

ljudska zrelost, odgovornost, trajne vrednote, kršćanska zrelost; objasniti

pojam, vaţnost i ciljeve ekumenizma.

•Etika: usvajanje i razumijevanje pojmova – odnos prema drugima, odnos

meĊu spolovima, sukob i suradnja, tolerancija razliĉitosti, sloboda i granice

slobode, osoba i institucija, globalno društvo i meĊunarodna zajednica,

interkulturalnost, multikulturalnost.

•Biologija s higijenom i ekologijom: usvajanje temeljnih bioloških spoznaja o

odnosima ţivih bića i okoliša.

•Turistiĉka geografija: omogućiti uĉenicima razumijevanje osnovnih teorija i

turistiĉkih istraţivanja lokacija, regija; naglasiti elemente vaţne za promotivne

turistiĉke djelatnosti.

•Poslovna psihologija s komunikacijom: prenošenje humanistiĉkog pogleda na

svijet i društvo; prilagoĊavanje liĉnosti socijalnim zahtjevima i frustracijama

izazvanim socijalnim procesima.



kompetencije.

20



propisima i pravilnicima; Obitelj kao temelj društva; Interkulturalnost; Odnos

prema školi i profesorima; Vaţnost uĉenja i obrazovanja.

5


10

65





Ukupno 35

3.

RA

ZR

ED

PLAN PROVEDBE

Godišnji broj

sati

Međupredmetno:



tjelesna i zdravstvena kultura, vjeronauk, etika, povijest hrvatske

kulturne baštine, politika i gospodarstvo, turistiĉka geografija,

poslovna psihologija s komunikacijom.

•Hrvatski jezik: obraĊivanje tema – hrvatski standardni jezik u 19.stoljeću,

knjiţevnoumjetniĉka razdoblja, javni govor, priopćenje, tumaĉenje.

•Strani jezici: obraĊivanje tema poput – produbljivanje i proširivanje tema iz

prethodnog razreda; diskutiranje, slaganje i neslaganje, izraţavanje mišljenja i

ideja i sliĉno; osposobljavanje uĉenika za samostalnu uporabu jezika.

•Povijest: usvajanje i razumijevanje pojmova iz hrvatske povijesti.








•Vjeronauk: teme – kršćansko poimanje ĉovjeka, dostojanstvo ljudske osobe,

ĉovjek-moralno biće, kriteriji dobra i zla, odnos vjere i morala, duţnosti i

prava u obitelji i sliĉno.

•Etika: usvajanje i razumijevanje pojmova – kvaliteta ţivota,

antropocentrizam, etika i tehnologija, opstanak i znanost, ekološka etika,

ekološka svijest.

•Biologija s higijenom i ekologijom: razvijanje svijesti o vrijednosti ţivota, o

naĉinu i potrebi ĉuvanja zdravlja, o potrebi zaštite okoliša, usvajanje zdravih

ţivotnih navika.

•Povijest hrvatske kulturne baštine: razumijevanje ĉovjeĉanstva razvojem

likovne umjetnosti, stvaralaĉkog kontinuiteta pojedinca i grupe te likovnog

ĉitanja i komuniciranja umjetnošću.

•Politika i gospodarstvo: usvajanje i razumijevanje pojmova – politika,

drţava, politiĉke stranke i izbori, parlament i parlamentarizam, ustrojstvo

drţavne vlasti, Hrvatski sabor, Lokalna samouprava i uprava RH, ljudska

prava; gospodarstvo, ekonomija ponude i potraţnje, poduzetništvo, kapital,

novĉarstvo, marketing, bilanciranje i sl.

•Poslovna psihologija s komunikacijom: prenošenje humanistiĉkog pogleda na

svijet i društvo; prilagoĊavanje liĉnosti socijalnim zahtjevima i frustracijama

izazvanim socijalnim procesima.






kompetencije.

20

66



propisima i pravilnicima; Predrasude i stereotipi; Vještine traţenja zaposlenja;

Moja budućnost; Vaţnost ugostiteljskih djelatnika za hrvatski turizam.

5






10

Ukupno 35

4.

RA

ZR

ED

PLAN PROVEDBE

Godišnji broj

sati

Međupredmetno:

-hrvatski jezik, strani jezici (engleski i njemaĉki jezik),

gospodarska matematika, tjelesna i zdravstvena kultura,

vjeronauk, etika, turistiĉka geografija

•Hrvatski jezik: obraĊivanje tema – hrvatski jezik u 20.stoljeću, meĊujeziĉni

dodiri, knjiţevnost, rasprava,esej, komunikacijski tekstovi itd.

•Strani jezici: obraĊivanje tema poput – širenje spoznaja o kulturi i civilizaciji

stranih zemalja, što pridonosi uklanjanju etnocentriĉnih gledišta svojstvenih

zatvorenim sredinama.





•Vjeronauk: usvajanje i razumijevanje pojmova – poziv, ţivotno poslanje,

socijalni nauk Crkve, pravda, solidarnost, etika, opće dobro, mir.

•Etika: usvajanje i razumijevanje pojmova – povezanost morala, etike i

povijesti; problem slobodne volje, odgovornost i suvremeni ĉovjek, vrednote i

ideali i sl.






kompetencije.

20



propisima i pravilnicima; Odgovorno ponašanje; Smanjenje homofobije u

srednjoj školi; Demokracija i aktivno graĊanstvo;

5






10

Ukupno 35

67

2. 2. P R O G R A M I I Z V A N N A S T A V N O G R A D A

2. 2. 1. Individualni tretman uĉenika

Individualnom tretmanu pridaje se i pridavat će se sve veća paţnja. Razrednici u suradnji s roditeljima, pedagoginjom škole, voditeljicom smjene i ravnateljem nastoje premostiti sve poteškoće kojih u posljednje vrijeme ima sve više. Sve prisutnija su devijantna ponašanja djece koja ĉesto puta prelaze i u agresivnost, tako da je potrebna potpuna angaţiranost cjelokupnog Nastavniĉkog vijeća, ali i svih djelatnika Škole. Na tom planu suradnja s Centrima za socijalnu skrb te psihološka i psihosocijalna pomoć je neophodna. Moramo istaći da je suradnja tih institucija i naše škole na veoma visokom nivou koju ostvaruje pedagoginja škole.

2. 2. 2. Program školske knjiţnice

Školska knjiţnica s ĉitaonicom radi za uĉenike svakodnevno. Knjiţnica je opremljena raĉunalima tako da je uĉenicima omogućeno pisanje domaćih uradaka, seminarskih radova i sliĉno. U idućoj školskoj godini nastojat ćemo internetskom linijom povezati i umreţiti raĉunala u školskoj knjiţnici. Kako bi rad u školskoj knjiţnici bio što kvalitetniji ukjluĉili smo se u informatizacijski sustav knjiţnica za ĉije potrebe je kupljen i program ZaKi. UvoĊenjem programske podrške omogućeno je pristupanje jedinstvenom, knjiţniĉnom, mreţnom, informacijskom sustavu ĉime se standardiziraju radni procesi u vezi s poslovanjem školske knjiţnice i njenim djelovanjem kao središnjeg informacijskog mjesta unutar škole. Projekt ZaKi omogućava školskim knjiţnicama:

- preuzimanje kataloţnih zapisa kontroliranih od strane struĉnih sluţbi KGZ-a (za školske knjiţnice ovo znaĉi da nikada neće trebati unositi kataloţne zapise)

- struĉna pomoć djelatnika Gradske knjiţnice Rijeka koja je i nositelj ĉitavog projekta informatizacije školskih knjiţnica

- mogućnost prilagodbe postavki programa potrebama knjiţnice - dostupnost kataloga knjiţnice na internetu i informacija o trenutnom statusu

graĊe (slobodno, posuĊeno, rok posudbe…) - jednostavna i samostalna izrada ĉlanskih iskaznica

Ono što je vrlo bitno istaknuti je da će školska knjiţniĉarka, nakon potpune

implementacije programa, glavninu svog radnog vremena moći posvetiti odgojno

68

obrazovnom radu s korisnicima. Uĉenici, nastavnici, roditelji i svi zainteresirani mogu pretraţivati knjiţni fond školske knjiţnice pod linkom

http://redir.netcentrum.cz/?noaudit&url=http%3A%2F%2Fopac.zaki.com.hr%2Fkgz%

2Fdefault.asp%3Flibid%3D229

2. 2. 3. Slobodne aktivnosti Slobodne aktivnosti provode se kroz humanitarne, volonterske, kulturno-umjetniĉke, novinarske, sportske i ostale skupine.

Aktivni su nastavnici struke koji već dulji niz godina rade na mnogobrojnim manifestacijama u organizaciji grad Opatije i Primorsko-goranske ţupanije.

Za kulturno umjetniĉke aktivnosti zaduţeni su profesori hrvatskog jezika, profesori ekonomske grupe predmeta i vjeronauka - etike. Škola je kroz te programe imala posebno krasnih trenutaka koji će ostati u trajnoj uspomeni uĉenika i nastavnika Škole. To je ujedno i motiv zbog kojeg će se te aktivnosti razvijati i nadalje. Novinarska druţina pod vodstvom profesora hrvatskog jezika osmišljava školski list „Uš“. Školski list iz godine u godinu biljeţi zapaţene rezultate na „Lidranu“ stoga će i u novoj školskoj godini pomno pratiti sve aktivnosti uĉenika i djelatnika škole. List se od prije dvije školske godine objavljuje u PDF formatu na mreţnim stranicama škole.

U školi djeluje Školski sportski klub „Lumber“ koji je ukljuĉen u Savez školskih športskih klubova Primorsko-goranske ţupanije pod vodstvom Stanka Cvjetkovića i Sanje Ljubiĉić, profesora tjelesne i zdravstvene kulture. Klub postiţe vrhunske rezultate od ţupanijske do drţavne razine. U ovoj školskoj godini od skupnih sportova djelovat će grupe za mali nogomet za djeĉake, odbojka za djevojke i djeĉake, stolni tenis za djeĉake. Ţelja nam je oformiti i ekipu iz badmintona. Organizirat će se meĊurazredna i meĊuškolska natjecanja u malom nogometu, odbojci i badmintonu, pogotovo za Dan škole, ĉime će se pridonijeti većoj socijalizaciji uĉenika s uĉenicima drugih škola. Tako će se kroz sportske aktivnosti, na najbolji mogući naĉin, promovirati tolerancija i ljubav meĊu mladima, a sve u cilju borbe protiv nasilja, mrţnje i agresivnosti meĊu mladima. Planira se posjet utakmicama i sportskim susretima koji će se odrţati na nogometnim stadionima „Kantrida“, „Krimeja“ i „Opatija“, plivalištima „Volosko“ i „Kantrida“ te susretima u dvorani „Gorovo“. Za slobodne aktivnosti koristit će se postojeća sportska dvorana u sklopu škole, a po mogućnosti sportska dvorana Marino Cvetković i otvorena igrališta na podruĉju Grada Opatije.

U školi djeluje i grupa pod nazivom „Mala škola demokracije“. IzmeĊu ostalih aktivnosti grupa aktivno suraĊuje s Udruţenjem antifašistiĉkih boraca i antifašista Opatije kako se ne bi zaboravila vaţnost antifašistiĉke borbe bez koje ne bi danas bilo demokratske i samostalne Republike Hrvatske. Grupu vode Vesna Slaviĉek,

http://redir.netcentrum.cz/?noaudit&url=http%3A%2F%2Fopac.zaki.com.hr%2Fkgz%2Fdefault.asp%3Flibid%3D229

http://redir.netcentrum.cz/?noaudit&url=http%3A%2F%2Fopac.zaki.com.hr%2Fkgz%2Fdefault.asp%3Flibid%3D229

69

profesorica povijesti, Milan Vignjević, profesor politike i gospodarstva i Jelena Barić, pedagoginja škole. U školskoj godini 2014./2015. planiraju se mnogobrojne zajedniĉke aktivnosti od kojih izdvajamo:

- 13.rujan 2014. godine Matić Poljana - 7. listopad 2014. Hreljin, komemoracija na spomen kosturnici - 10/11.2014. Partizanskim putevima goranskog kraja(Lukovdol i dr:termin će se

odrediti...14/11?) - 27. sijeĉanj 2015. Memento 14, Svjetski dan Holokausta u vili Antonio - 4. do 6. oţujka 2015. Dani antifašizma u Opatiji 5 - 19. do 23. oţujak 2015. Vlak sjećanja na Auschwitz - 28. travanj 2015. Jama Iĉići - 06./07.2015.-Ljetni kamp u Savudriji

Osim navedenih aktivnosti obiljeţit će se i obljetnica povijesnih Pazinskih odluka i obljetnica sjedinjenja Istre, Rijeke i otoka s maticom zemljom, Svjetski dan tolerancije, Dan ljudskih prava, MeĊunarodni dan ţena, Dan osloboĊenja Grada Opatije, MeĊunarodni praznik rada te Dan antifašistiĉke borbe naroda Republike Hrvatske... Tijekom školske godine provodit će se programi:

Program prevencije ovisnosti Program mjera za povećanje sigurnosti

Program prometne prevencije „Sekunda koja mijenja ţivot“

Program „Mislim globalno djelujem lokalno“

Program „Humanitarne vrednote i meĊunarodno humanitarno pravo“

Program „Ţivjeti zdravu mladost“

Program 3 PO

Koordinatori tih programa bit će pedagoginja škole, voditeljica smjene te svi razrednici i pojedini ĉlanovi Nastavniĉkog vijeća.

2. 2. 4. Društveni i humanitarni rad uĉenika Društveni i humanitarni rad uĉenika dolazi do izraţaja kroz humanitarnu i volontersku skupinu Crvenog kriţa, posebice u darivanju krvi te širem humanitarnom radu. U ovoj školskoj godini nastavit će se, ali i proširiti suradnja s gradskim odjelima

70

Crvenog kriţa Opatija i Rijeka. Pod vodstvom voditeljice Crvenog kriţa, Maje Šimiĉić, prof. obiljeţit će se mjesec borbe protiv ovisnosti - alkoholizma, pušenja i droge izradom plakata i panoa. Obiljeţit će se Svjetski dan borbe protiv AIDS-a, Tjedan borbe protiv raka, MeĊunarodni dan zdravlja i sliĉno. Uĉenici će sudjelovati u akciji „Solidarnost na djelu“ i drugim humanitarnim akcijama u organizaciji Crvenog kriţa. Osim organiziranih akcija, u školi će se prikupljati namirnice i roba koja će se pokloniti Domu za nezbrinute osobe, Domu za beskućnike ili nekoj drugoj instituciji kojima takva pomoć bude potrebna. Uĉenici će sudjelovati u akciji dobrovoljnog darivanja krvi te natjecanju iz prve pomoći. Osim humanitarnog rada, pedagog škole u suradnji s drugim nastavnicima nastavit će rad s volonterskom skupinom uĉenika. Volontiranje, kao dobrovoljna aktivnost, je prije svega sloboda izbora, a sloboda je osnovna teţnja ljudske civilizacije i temeljno obiljeţje demokracije. Osim toga, volonterstvo u sebi sadrţi potencijal izgradnje suosjećanja i solidarnosti s drugima i drugaĉijima. Mladi volonteri na taj naĉin pridonijet će razvoju svijesti meĊu mladima o vaţnosti volontiranja, ali i pomoći osobama kojima je bilo kakva pomoć potrebna i neophodna.

2. 2. 5. Program kazališne pretplate za mladeţ

Kao i svake školske godine Ugostiteljska škola Opatija i ove će godine uĉenicima ponuditi svojim uĉenicima mogućnost kazališne pretplate. U ovogodišnji program kazališne pretplate za mladeţ Hrvatsko narodno kazalište „Ivan Zajc“ nudi sljedeće kazališne predstave:

1. Kafka: AMERIKA 2. Shakespeare: SAN IVANJSKE NOĆI 3. Goldoni: GOSTIONIĈARSKA MIRANDOLINA 4. Verdi: AIDA 5. Autorski projekt: HUGA VIERE 6. Mozart: EFEKT 7. Autorski projekt R. Savkovića: SHUT UP AND DANCE

Predstave koje su ukljuĉene u programu prilagoĊene ţeljama i ukusima uĉenika. Na taj se naĉin uĉenicima pribliţava scenska umjetnost, a programi iz hrvatskog jezika i knjiţevnosti dodatno se obogaćuju.

2. 2. 6. Izdavanje školskog lista Škola od školske godine 1996./1997. izdaje školski list pod nazivom „Uš“. List izlazi jednom godišnje, a tiska se iz vlastitih sredstava te uz pomoć sponzora i donatora. I ove školske godine oĉekuje se objavljivanje lista u PDF formatu na mreţnim stranicama škole.

71

2. 2. 7. Aktivnosti u neradnim danima i u vrijeme praznika Neradnim danima (subota) izvode se sportske aktivnosti uĉenika, a planirano je i odrţavanje praktiĉne nastave te jednodnevni izleti uĉenika.TakoĊe će se od ove školske godine provoditi i terenska nastava u ugostiteljskim objektima. Po potrebi subotom se vrši nadoknada nastavnih sati iz predmeta gdje sati nedostaju.

2. 3. Z D R A V S T V E N I O D G O J I Z D R A V S T V E N A

Z A Š T I T A U Ĉ E N I K A, S O C I J A L N A S K R B

2. 3. 1. Zdravstveno prosvjećivanje uĉenika Zdravstveno prosvjećivanje uĉenika odvijat će se kroz razna predavanja i izloţbe u školi, ali i van nje. Na satovima razrednih odjela posvetit će se paţnja sprjeĉavanju zaraznih bolesti koje su u posljednje vrijeme postala pošast u svijetu (AIDS, kuga, kolera, ali i mnogim spolnim i drugim bolestima) sukladno kurikulumu zdravstvenog odgoja. Iz istog razloga naša škola ukljuĉila se u niz Projekata vezanih uz zdravstveno prosvjećivanje uĉenika u organizaciji Nastavnog zavoda za javno zdravstvo kao npr „Ţivjeti zdravu mladost“ ili Udruge za psihoterapiju i kibernetiku Rijeka „3 PO“ program. Ovim projektom obuhvaćeni su mnogi uĉenici naše škole. Osim toga, na nastavi kuharstva, ugostiteljskog posluţivanja, slastiĉarstva i tehnologije zanimanja, posebna paţnja će se posvetiti pretilosti djece te vaţnosti stjecanja boljih prehrambenih navika ljudi. Naglasak će se dati na vaţnosti zdravoj prehrani i namirnicama koje moraju biti što zastupljenije u ugostiteljsko-turistiĉkoj praksi jer će upravo naši uĉenici, nakon završene škole, biti nositelji gastronomske ponude hotela, restorana i drugih gospodarskih subjekata. Ukoliko se u našoj bliţoj okolini i Gradu budu organizirale izloţbe ili seminari takve vrste Škola će organizirano voditi uĉenike na njeno razgledavanje kao i na prisustvovanje predavanjima. U suradnji sa Zavodom za javno zdravstvo, Thalassotherapiom Opatija i drugim zdravstvenim institucijama Škola planira aktualna predavanja iz zdravstvenog prosvjećivanja, kako uĉenika tako i nastavnika.

72

Higijeni u školi posvećuje se posebna paţnja. U zgradi Kumiĉićeva oba sanitarna ĉvora za uĉenike su kompletno renovirana i slobodno moţemo reći da udovoljavaju svim zakonskim standradima i pretpostavkama. U svakom sanitarnom ĉvoru postoje i higijenske potrepštine što pruţa zadovoljavajuću higijensku zaštitu uĉenika. Za vrijeme ljetnih praznika izvršeno je liĉenje školskih hodnika, uĉionica i drugih prostora u školi (dvorana za tzk, garderobe i sl).

2. 3. 2. Nastavni plan i program zdravstvenog odgoja 2014./2015.

1. Razred

Modul – Živjeti zdravo

Planirana

tema

Očekivani ishodi Način

provedbe

PRAVILNA

PREHRANA

(1 sat)

Prehrambeni

stilovi

Obrazloţiti vaţnost preuzimanja odgovornosti za vlastito

zdravlje

Procijeniti posljedice poremećaja ravnoteţe u organizmu

Projekt

"Prehrana"

(struĉni

suradnici u

suradnji s

nastavnicom

Sandom Perĉi)

Udruga Ţmergo

MENTALNO

ZDRAVLJE (2

sata)

Nova škola –

izazovi i

odluke koje

donosimo

Vrijednost

izbora

ţivotnog stila

Sastaviti pravila za dobre odnose u razredu/razrednom

odjelu

Uvaţavati razliĉitosti

Donositi odgovorne odluke (prehrana, pušenje, spolno

ponašanje)

Reorganizirati korištenje sna i odmora (po potrebi)

Zauzeti se za sebe

Pedagoginja

Jelena Barić

(upoznavanje s

uĉenicima prvih

razreda na

poĉetku školske

godine)

"Posao uĉitelja,

posao uĉenika"

OSOBNA

HIGIJENA (1

sat)

Utjecaj spolno

prenosivih

Objasniti ĉimbenike rizika za reproduktivno zdravlje

Zaštita od spolno prenosivih bolesti (pravilna uporaba

prezervativa)

dr. M. Bolf

(NZJZ)-

predavanje za

uĉenice

73

bolesti na

reproduktivno

zdravlje

"Menstruacijski

ciklus i osobna

higijena"

dr. A.

Milohanić –

predavanje

"Riziĉno spolno

ponašanje,

prevencija i

zaštita"

Modul – Prevencija nasilniĉkog ponašanja

Planirana

tema


provedbe

PRIMJERENO

PONAŠANJE

(1 sat)

Prevencija

nasilja u

razliĉitim

okolnostima –

u vezi,

sportu…

Primijeniti nenasilne metode u rješavanju problema

Odoljeti pritisku vršnjaka

Povezati sadrţaje odgovornog ponašanja

Pedagoginja

Jelena Barić

(izvoĊenje

radionice

"Nenasilno

komuniciranje")

PRIMJERENO

PONAŠANJE

(1 sat)

Neprimjerene

pojavnosti u

školi i okolini

Analizirati neprimjerene pojavnosti

(nekvalitetna/neprimjerena komunikacija, stigmatizacija,

diskriminacija, omalovaţavanje, vrijeĊanje…)

Iskazati empatiju prema vršnjacima i odraslima

Promovirati odgovorno ponašanje

Razrednici na

satovima

razrednog

odjela

(uz

savjetovanje sa

struĉnom

sluţbom)

Modul – Prevencija ovisnosti

Planirana

tema


provedbe

Alkohol i

droge – utjecaj

na pojedinca

(1 sat)

Prepoznati i povezati utjecaj alkohola i ostalih sredstava

ovisnosti na pojedinca, obitelj i zajednicu

Prepoznati rizike i posljedice sredstava ovisnosti na

reproduktivno zdravlje i njihovo korištenje tijekom trudnoće

Povezati osobnu odgovornost s odgovornim ponašanjem i

brigom o zdravlju

Ukljuĉivanje

u projekt

udruge

74

Riziĉna

ponašanja i

posljedice na

obrazovanje te

profesionalni

razvoj i

karijeru (1 sat)

Prepoznati rizike povezane s korištenjem sredstava ovisnosti

tijekom obrazovanja i profesionalne karijere

Izabrati strategije suoĉavanja s problemima

"Terra" pod

nazivom

"Zajedno u

prevenciji –

skupa za

mlade"

(osam

radionica,

jedno

predavanja i

jedna

tribina)

Modul – Spolna/rodna ravnopravnost i odgovorno spolno

ponašanje

Planirana

tema


provedbe

Razvijanje

vještina

potrebnih za

odgovorno

spolno

ponašanje (2

sata)

Raspraviti vaţnost donošenja autonomne i odgovorne odluke o

stupanju u spolne odnose (što znaĉi biti spreman/na?)

Usporediti razliĉite prednosti i nedostatke razliĉitih odluka o

spolnoj aktivnosti

Objasniti rizike rane spolne aktivnosti s obzirom na zarazu

spolno prenosivim bolestima i neţeljenu trudnoću

Opisati djelovanje, prednosti i nedostatke razliĉitih

kontracepcijskih metoda

Predloţiti naĉine odupiranja vršnjaĉkim pritiscima

Obrazloţiti vaţnost asertivnosti za odgovorno spolno

ponašanje

Prepoznati, izreći i zastupati osobne granice i potrebe u vezi

Predavanja i

radionice

studenata

Medicinskog

fakulteta

Rijeka

Komuniciranje

u vezi (1 sat)

Raspraviti vaţnost ravnopravnog komuniciranja u

partnerskom/prijateljskom odnosu

Protumaĉiti pojam i vaţnost intimnosti u vezi

Pedagoginja

Jelena Barić

Medijski

prikaz

spolnosti (1

sat)

Prepoznati vaţnost kritiĉkog promišljanja medijskih poruka o

spolnosti

Prepoznati negativni utjecaj pornografije ne viĊenje ljudske

spolnosti

2. razred


Planirana tema Očekivani ishodi Način provedbe

PRAVILNA

PREHRANA (1 sat)

Dodaci prehrani

Interpretirati prikupljene informacije o zdravlju

i bolestima te razliĉitim pristupima

zdravstvenoj kulturi.

Procijeniti izbor ţivotnog stila s obzirom na

Projekt

"Prehrana" (u

suradnji s

nastavnicom

75

zdravlje i osobnu dobrobit. Sandom Perĉi)

Udruga Ţmergo

MENTALNO

ZDRAVLJE (2 sata)

Posljedice uzimanja

lijekova i drugih

sredstava na mentalno

zdravlje

Slobodno vrijeme

Objasniti pravilnu uporabu lijekova.

Opisati djelovanje pojedinih supstanci na

mozak i druge organe.

Sastaviti listu štetnih posljedica uzimanja

lijekova i drugih sredstava ovisnosti.

Razrednici na

satovima

razrednog odjela

(uz savjetovanje

sa struĉnom

sluţbom)

Modul – prevencija nasilniĉkog ponašanja


PRIMJERENO

PONAŠANJE

Neprimjerene

pojavnosti u školi i

okolini (1 sat)

Analizirati neprimjerene pojavnosti

(nekvalitetna/neprimjerene komunikacija,

stigmatizacija, diskriminacija, omalovaţavanje,

vrijeĊanje,…)

Navijaĉko nasilje

– netko iz kluba

navijaĉa Armada

Kultura škole (1 sat) Promovirati odgovorno ponašanje.

Ponašati se u skladu s pozitivnom kulturom

škole.

Razrednici na

satovima

razrednog odjela

(Pravilnik o

kućnom redu)

Modul – Prevencija ovisnosti


Kockanje i klaĊenje

adolescenata i mladih (1 sat)

Raspraviti mogućnost dobitka u igrama

na sreću.

Analizirati osnovne marketinške

pristupe i strategije u promoviranju

kockanja i klaĊenja.

Opisati štetne posljedice kockanja i

klaĊenja.

Istraţiti posljedice kockanja i klaĊenja

na temelju dostupnih informacija.

Prepoznati manipuliranje informacijama

tijekom donošenja odluka u riziĉnim

situacijama.

Dr. Dabo

Netko iz

Prihvatilišta za

beskućnike

„Ruţe Sv.

Franje“

Utjecaj medija i vršnjaka na

korištenje sredstava ovisnosti

(1 sat)

Prepoznati ĉimbenike koji promiĉu

ovisniĉka ponašanja.

Primijeniti „korake“ rješavanja

problema u donošenju odgovornih

76

odluka.

Opisati naĉine na koje se moţe

oduprijeti pritisku vršnjaka (okoline,

medija,…).

Modul – Spolna/rodna ravnopravnost i odgovorno spolno ponašanje


Razvijanje vještina potrebnih

za odgovorno spolno

ponašanje (2 sata)

Raspraviti mitove i ĉinjenice o spolno

prenosivim bolestima.

Obrazloţiti vaţnost odgovornog

spolnog ponašanja i uporabe zaštite.

Povećati vještine komuniciranja o

spolnosti i odgovornom spolnom

ponašanju.

Asertivno komunicirati odluke vezane

uz vlastitu spolnost. .

Raspraviti moguće poteškoće u

komunikaciji o spolnosti i odgovornom

spolnom ponašanju.

Ciklus od 4

radionice

„Prevencija

nasilja u

mladenačkim

vezama“

Vrijeme

izvoĊenja:

listopad – studeni

2014.

Spolno/rodno nasilje i nasilje u

vezama

Prepoznati razliĉite oblike rodno

uvjetovanog nasilja.

Nauĉiti kako pomoći sebi u sluĉaju

izloţenosti rodno uvjetovanom nasilju.

Prepoznati naĉine pomoći drugima koji

su izloţeni rodno uvjetovanom nasilju.

Prepoznati obiljeţja nasilne veze.

Definirati razliĉite oblike i moguće

posljedice nasilnog spolnog ponašanja.

Prepoznati situacije u kojima postoji

rizik spolne viktimizacije.

Navesti moguće posljedice spolnog

nasilja.

Potraţiti i dobiti pomoć u sluĉaju

izloţenosti spolnom nasilju.

Pruţiti podršku vršnjacima koji su

proţivjeli spolno nasilje.

77

3. razred


Planirane

teme

Očekivani ishodi Način provedbe

PRAVILNA

PREHRANA

(1 sat)

Pravilna

prehrana

tijekom

pojaĉanih

tjelesnih i

umnih napora

-usporediti razliĉite interpretacije i percepcije

zdravlja sa zdravstvenim problemima

-povezati rizike razliĉitih izvora (prehrana,

higijena, pušenje, AIDS…)

Projekt "Prehrana" (u

suradnji s nastavnicom

Sandom Perĉi)

Udruga Ţmergo

MENTALNO

ZDRAVLJE (2

sata)

Donošenje

ţivotnih

odluka u

razliĉitim

ţivotnim

situacijama

Planiranje

budućnosti

-donositi odgovorne odluke o zdravlju,

školovanju, radu, ponašanju

-planirati svoju budućnost (obitelj, izbor

zanimanja…)

Radionice "Promjene",

"Što ću moći sutra"

Voditeljice:Pedagoginja

Jelena Barić

Modul – Prevencija nasilniĉkog ponašanja

Planirane

teme


PRIMJERENO

PONAŠANJE

(1 sat)

Prevencija

nasilja i

nasilniĉkih

ponašanja u

razliĉitim

okolnostima –

u vezi,

sportu…

-analizirati pojavnosti u školi i izvan nje

-ocijeniti stupanj usvojenosti ţivotnih vještina

Razrednici na satovima

razrednog odjela

PRIMJERENO

PONAŠANJE

(1 sat)

Neprimjerene

pojavnosti u

školi i okolini

-djelovati u skladu s nauĉenim

-primijeniti nenasilnu komunikaciju

78

Modul – Prevencija ovisnosti Planirane

teme


Alkohol i

promet (1 sat)

-prepoznati rizike s kojima se suoĉavaju mladi

vozaĉi (motociklizam i automobilizam)

-navesti rizike i posljedice korištenja alkohola i

droga u prometu

-oduprijeti se pozivu alkoholiziranog vozaĉa na

voţnju

-ponašati se odgovorno u riziĉnim situacijama

(npr. na maturalnom putovanju)

Projekt Autokluba Rijeka

"Sekunda koja mijenja

ţivot" – ciklus od 4

radionice

Voditelj

radionica:Tomislav Šepić Utjecaj

sredstava

ovisnosti na

društveni i

profesionalni

ţivot te

karijeru (1 sat)

-prepoznati utjecaj i posljedice korištenja

sredstava koja izazivaju ovisnost na

profesionalnu karijeru

-obrazloţiti vaţnost osobne odgovornosti u

društveno odgovornom ponašanju prema uţoj i

široj okolini

-analizirati riziĉne situacije

-primijeniti uspješne pregovaraĉke vještine u

riziĉnim situacijama

-zauzeti se za sebe

Modul – spolna/rodna ravnopravnost i odgovorno spolno ponašanje

Planirane

teme


Razvijanje

vještina

potrebnih za

odgovorno

spolno

ponašanje (1

sat)

-raspraviti naĉine i mogućnosti odgovornog

ponašanja u riziĉnim situacijama

-promicati planiranje odgovornog spolnog

ponašanja

-utvrditi temeljna znanja o spolno prenosivim

bolestima


razrednog odjela

79

4. razred

Modul - Živjeti zdravo

Planirane teme Očekivani ishodi Način provedbe

PRAVILNA PREHRANA

(1 sat)

Informacije o zdravlju i

njihova kritiĉka

interpretacija (oglašavanje i

marketing)

-prikupiti informacije o zdravlju iz

razliĉitih izvora

-analizirati informacije (oglase i

marketinĉku ponudu)

-predloţiti mjere za unapreĊenje

zdravlja u školi

Projekt "Prehrana" (u

suradnji s nastavnicom

Sandom Perĉi)

Udruga Ţmergo

MENTALNO ZDRAVLJE

(1 sat)

Višedimenzionalni model

zdravlja (R. Eberts)

-primijeniti višedimenzionalni

model zdravlja u podruĉju

tjelesnoga, emocionalnoga,

socijalnoga, osobnoga i duhovnog

zdravlja


razrednog odjela

Modul – Prevencija

nasilniĉkog ponašanja

Planirane teme Očekivani ishodi Način provedbe

ODGOVORNO

PONAŠANJE (1 sat)

Na pragu punoljetnosti

-koristiti pozitivne snage i resurse

Radionice "Promjene",

"Što ću moći sutra"

Voditeljica:Pedagoginja

Jelena Barić ODGOVORNO

PONAŠANJE (1 sat)

Odgovorno ponašanje

-imenovati zakonske propise (pravo

i obveze)

-ponašati se u skladu s

temeljnim/općim ljudskim

vrijednostima

2. 3. 3. Sistematski lijeĉniĉki pregledi uĉenika

Ciljevi sistematskih pregleda je promicanje zdravlja i zdravog naĉina ţivota,

usvajanje zdravih ţivotnih navika, pravilne prehrane i redovite tjelesne aktivnosti,

razumijevanje ĉimbenika higijene i osobnoga ţivotnog stila u odgoju i obrazovanju za

zdravlje Na poĉetku svake školske godine provode se lijeĉniĉki pregledi u školskoj ambulanti. Postoji uska suradnja zdravstvenih djelatnika i Škole te se zajedniĉki dogovaraju organizirani sistematski pregledi uĉenika. Na dodatne lijeĉniĉke preglede posebno se upućuju uĉenici sa zdravstvenim poteškoćama radi oslobaĊanja od pojedinih dijelova programa iz pojedinih nastavnih predmeta (tjelesna i zdravstvena kultura). Na taj naĉin škola preventivno djeluje u sprjeĉavanju moţe bitnih teţih posljedica za uĉenika.

80

Prema planu rada, školski lijeĉnik dolazi u Školu gdje se organizirano provodi cijepljenje uĉenika. Svi uĉenici škole obvezni su prije poĉetka obavljanja praktiĉne nastave u kabinetima škole i ugostiteljskim objektima obaviti sanitarni pregled i dobiti sanitarnu iskaznicu. O pravovremenom produţavanju sanitarnih iskaznica vode raĉuna nastavnici struĉnih predmeta (ugostiteljsko posluţivanje, kuharstvo, slastiĉarstvo). O higijeni školskih prostora i okoliša brinu spremaĉice. O osobnoj higijeni uĉenika raĉuna vode nastavnici struke (ugostiteljsko posluţivanje, kuharstvo, slastiĉarstvo), nastavnici tjelesne i zdravstvene kulture i razrednici, jer osobna higijena mora biti uvijek prisutna kao odlika budućih ugostiteljsko turistiĉkih radnika. Tablica 32. Sistematski pregledi učenika

Vremenik Sadrţaj i naĉin realizacije

Nositelji

rujan, listopad 2014.

Sanitarni pregledi učenika i nastavnika stručnih

predmeta

Zavod za javno zdravstvo Primorsko goranske

ţupanije Odjel higijensko

epidimiološke sluţbe Rijeka-Opatija

listopad, studeni, prosinac 2014.

Sistematski pregledi učenika

Školska liječnica Stručni suradnici

Razrednici Nastavnici

Učenici

travanj, svibanj 2015.

Cijepljenje učenika završnih razreda

Školska liječnica Stručni suradnici

Razrednici Nastavnici

Učenici

2. 3. 4. Sistematski i sanitarni pregledi zaposlenika

Sukladno Zakonu o radu i Kolektivnom ugovoru za zaposlenike u srednjoškolskim ustanovama svi zaposlenici imaju, jednom u tri godine pravo, ali i obvezu na sistematski pregled. Za ţene obvezan sistematski pregled ukljuĉuje ginekološki pregled, Papa test i pregled dojki, a za muškarce pregled prostate. Obveza je poslodavca osigurati navedene preglede u skladu s lijeĉniĉkim standardima, odnosno prema popisu sadrţaja pregleda sistematskog pregleda Hrvatskog zavoda za obvezno zdravstveno osiguranje. U 2015. godini sistematski će pregled obaviti jedna trećina zaposlenika Ugostiteljske škole Opatija prema rasporedu dosadašnjih pregleda. Sanitarni pregled obveza je svih zaposlenika škole i mora se obaviti svake godine. Iznimka su nastavnici struĉnih predmeta koji navedeni pregled moraju obavljati

81

svakih šest mjeseci zbog toga što su u izravnom doticaju s prehrambenim namirnicama. Sanitarni pregled obavlja se sukladno odredbama Zakona o zaštiti puĉanstva od zaraznih bolesti u hrvatskom zavodu za javno zdravstvo – epidemiološki odjel. Planiranje sredstava i kontrola sistematskih i sanitarnih pregleda vrši se i od Upravnog odjela za odgoj i obrazovanje Primorsko-goranske ţupanije.

2. 3. 5. Suradnja s uĉeniĉkim domovima Suradnja s uĉeniĉkim domovima provodi se veoma uspješno. Svi razrednici, voditeljica smjene, pedagoginja i ravnateljica usko suraĊuju s odgajateljima i ravnateljima uĉeniĉkih domova te će zajedniĉki rješavati probleme koji će eventualno nastati na relaciji Uĉenik – Škola – Dom. Od svih domova treba istaći Uĉeniĉki dom Lovran koji najviše gravitira Ugostiteljskoj školi. Ove godine broj djece upisanih u uĉeniĉke domove je u laganom porastu u odnosu na prošlu školsku godinu.

2. 3. 6. Uĉenici – putnici Već smo prije nekoliko godina primijetili da je interes za ugostiteljska zanimanja, kod domicilnog stanovništva opao. Ove godine upisi su nam pokazali da je interes domicilne djece za upis u ugostiteljsko turistiĉka zanimanja u laganom porastu što nas posebno veseli. S druge strane gotovo je zanemariv broj uĉenika koji ne koriste prijevozno sredstvo za dolazak u školu. Imamo podatke o uĉenicima i relacijama na kojima putuju, te svaki razrednik ima evidentirano vrijeme kada uĉenike iz prigrada treba pustiti ranije iz škole. TakoĊer kontaktiramo s informativnim sluţbama Autotroleja i Autotransa oko sluĉajeva kašnjenja uĉenika, zbog kašnjenja autobusa ili radova na cesti. Budući imamo i odgovarajući broj uĉenika iz drugih ţupanija RH njihov odlazak kući preko vikenda ili blagdana dogovaraju razrednici ili pedagoginja s roditeljima. U sluĉaju nevremena ĉesto uspostavljamo telefonski kontakt s roditeljima kako bi došli po svoje dijete u školu.

2. 3. 7. Disciplina i izostanci

Zbog jaĉe izraţenih disciplinskih problema i samo jednog struĉnog suradnika – pedagoga, ravnateljica se intenzivnije ukljuĉio u praćenje discipline i rješavanje problema kada se pojave. Ravnateljica ima veliki autoritet kod uĉenika, prisutan je u školi u obje smjene i rezultati takvog rada su pokazani. Vjerujemo da ćemo disciplinu moći drţati pod kontrolom. Što se izostanaka tiĉe, oĉekujemo da će teško biti smanjiti dosadašnji broj izostanaka s nastave. Iako smo uveli praksu da roditelj mora donijeti ispriĉnicu za izostanak razredniku (pa tako dobiti uvid u ocjene i ponašanje djeteta), roditelji ipak zbog opterećenosti egzistencijalnim problemima, a u nedostatku vremena potrebnog za kvalitetan odnos s djetetom, popuštaju pod pritiskom djece i opravdavaju izostanke bez stvarne osnove.

82

Dio lijeĉnika takoĊer je sklon tome. Uĉenike se na poĉetku školske godine informira o svemu bitnom za njihov uspjeh u školi, pa tako i da veliki broj izostanaka u predmetnoj nastavi moţe rezultirati predmetnim ili razrednim ispitom. Problem u našem radu predstavljala nam je odgojna mjera Odgojno obrazovni tretman produţenog struĉnog postupka koja se do sad izricala prije opomene pred iskljuĉenje. Izmjenom Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi koji je predvidio da se ova odgojna mjera izriĉe nakon opomene pred iskljuĉenje ova odgojna mjera poluĉila je ipak malo bolje rezultate. Veći dio uĉenika poštuje zadane granice.

2. 3. 8. Izleti i ekskurzije Tijekom školske godine 2014/2015. planiraju se jednodnevni struĉni izleti za uĉenike s ciljem upoznavanja prirodnih, povijesnih i kulturnih znamenitosti Republike Hrvatske kao i odlaske na znaĉajnija kulturna dogaĊanja u zemlji i bliţem inozemstvu. Roditelji svoj pristanak potvrĊuju potpisivanjem izjave o suglasnosti za odlazak na jednodnevni izlet. Izlete mogu organizirati oni nastavnici i razrednici koji su ih planirali u godišnjem planu i programu rada razrednog odjeljenja. Planovi izleta i ekskurzija detaljnije su obraĊeni u Školskom kurikulumu. Od školske godine 2013./2014. Proglašava se najbolji razred školske godine kojeg ţelimo nagraditi jednodnevnim izletom u njihovoj organizaciji. Mi ţelimo godišnjim planom i programom rada škole omogućiti odlazak i izostanak odabranom razrednom odjelu jedan nastavni dan tijekom nastavne godine.

Za uĉenike drugih i treĉeg A razreda planiraju se maturalna putovanja krajem lipnja i kolovoza, a odredište će ovisiti o njihovim ţeljama i materijalnim mogućnostima roditelja. (ili u neko drugo vrijeme kada nema nastave), prema naputku Ministarstva znanosti, obrazovanja i sporta, a uz odluku Nastavniĉkog vijeća. Za provedbu izleta ili ekskurzije potrebna je pismena suglasnost najmanje dvije trećine roditelja. Pri ugovaranju s putniĉkim agencijama razrednici su duţni u cjelosti poštivati Pravilnik Ministarstva prosvjete i športa od 23.svibnja 2014. godine te odredbe Drţavnog inspektorata.

Izvedbeni plan i program izleta i ekskurzija prema Pravilniku mora sadrţavati:

a) cilj i zadaću izleta ili ekskurzije

b) nadnevke, tijek, odredište i programske sadrţaje izleta ili ekskurzije

c) popis razrednih odjela

d) ime i prezime nastavnika voditelja

e) opis prijevoza, smještaj i druge usluge

f) cijenu usluga po uĉeniku i ukupno

g) izvore sredstava

83

OB-G-II Državni inspektorat, Petračideva 4, 10000 Zagreb, OIB: 54393857592, www.inspektorat.hr

DRŽAVNI INSPEKTORAT PODRUČNA JEDINICA__________________

(naziv područne jedinice) _______________________

(naziv ispostave područne jedinice)

PRIJAVA ZA ŠKOLE I DRUGE ODGOJNO-OBRAZOVNE USTANOVE KOJE ORGANIZIRAJU IZLETE

Sukladno članku 6. stavku 4. Zakona o pružanju usluga u turizmu (“Narodne novine” broj 68/07. i 88/10.) prijavljujemo Naslovu izlet* u _________________________________. Izlet de se organizirati dana ____________________.

Sukladno članku 6. stavku 1. točci 2. Zakona o upravnim pristojbama (“Narodne novine” broj

8/96, 77/96, 95/97, 131/97, 68/98, 66/99, 145/99, 30/00, 116/00, 163/03, 17/04, 110/04, 141/04, 50/05, 153/05, 129/06, 117/07, 25/08, 60/08, 20/10. i 69/10.) ova je prijava oslobođena naplate upravne pristojbe.

PODNOSITELJ PRIJAVE ___________________________

U_____________________, ___________. OB-G-II Državni inspektorat, Petračideva 4, 10000 Zagreb, OIB:

54393857592, www.inspektorat.hr

84

*Izlet je unaprijed utvrđena kombinacija od najmanje dvije pojedinačne usluge koje se sastoje od prijevoza ili drugih turističkih i ugostiteljskih usluga, a traju manje od 24 sata i ne uključuju nodenje. OBVEZE ŠKOLA I DRUGIH ODGOJNO-OBRAZOVNIH USTANOVA -Škole i druge odgojno-obrazovne ustanove sukladno odredbama članka 6. Zakona o pružanju usluga u turizmu (“Narodne novine” broj 68/07. i 88/10.) mogu za svoje učenike, odnosno polaznike organizirati izlet radi ostvarivanja nastavnih i odgojno-obrazovnih sadržaja i postizanja svojih ciljeva i zadada koji se organiziraju kao djelatnost škole, odnosno odgojno obrazovne ustanove; - Organizaciju izleta škole i druge odgojno-obrazovne ustanove dužne su prijaviti nadležnoj ispostavi područne jedinice Državnog inspektorata prema svom sjedištu, najkasnije tri ( 3) dana prije početka putovanja ( Prijavu na stranici br. 1.); - Za organizaciju izleta škole i druge odgojno-obrazovne ustanove obvezne su koristiti samo prijevozna sredstva u kojima su putnici i prtljaga osigurani; -Škole i druge odgojno-obrazovne ustanove dužne su objaviti uvjete, sadržaj i cijenu svake pojedine usluge i pridržavati se tih uvjeta, sadržaja i cijena; - Za svaku izvršenu uslugu dužni su korisniku izdati račun, kartu ili potvrdu s brojem kojom se potvrđuje primitak uplate i čuvati kopije tih dokumenata tri godine od njihovog izdavanja; - Postupati s povedanom pažnjom, prema pravilima struke i običajima (pažnja dobrog stručnjaka). Ka z n e n e o d r e d b e: Za nepridržavanje naprijed navedenih odredbi Zakonom o pružanju usluga u turizmu (članak 62. stavak 1. točka 2.) propisana je novčana kazna za prekršaj pravne osobe u iznosu 8.000,00 do 100.000,00 kuna ako organizira izlet za svoje učenike, odnosno polaznike protivno članku 6. stavku 4. tog Zakona ili ne koristi prijevozna sredstva u kojima su putnici i prtljaga osigurani ili organizaciju putovanja ne prijavi nadležnoj ispostavi područne jedinice Državnog inspektorata prema sjedištu najkasnije tri dana prije početka putovanja ili ne postupa sukladno članku 4. stavku 1. točki 1. i 2. tog Zakona. Člankom 62. stavkom 2. cit. Zakona propisana je novčana kazna za odgovornu osobu u pravnoj osobi za prekršaje iz stavka 1. toga članka u iznosu od 3.000,00 do 15.000,00 kuna, a stavkom 6. istog članka propisano je da za prekršaje iz stavka 1. toga članka gospodarski inspektor može kazniti odgovornu osobu u pravnoj osobi na mjestu izvršenja prekršaja novčanom kaznom u iznosu od 2.500,00 kuna.

85

2. 4. P L A N K U L T U R N I H I J A V N I H A K T I V N O S T I Š K O L E

Tablica 33. Plan kulturnih i javnih aktivnosti škole

Vrste kulturne i javne

djelatnosti

Sadrţaj

Vrijeme

izvoĊenja

Sudionici

Nositelji zadatka

POĈETAK

NASTAVNE GODINE

Pozdravna rijeĉ ravnatelja, pedagoga i razrednika uĉenicima prvih i ostalih razreda

8. rujan 2014.

Uĉenici, nastavnici, voditeljica smjene,

pedagoginja

Ravnatelj Pedagog

Razrednici

KATEHETSKA

NEDJELJA

Sveta misa prigodom

poĉetka školske godine

rujan 2014.

Uĉenici, nastavnici,

roditelji


5. UĈKARSKI SAJAM

Prezentacija autohtonih

jela našeg kraja

1. rujan 2014.


Nastavnici

SVJETSKI DAN PRVE

POMOĆI

Predavanje u organizaciji

GDCK Opatija

rujan 2014.

Uĉenici

Pedagog

Jelena Barić

SVJETSKI DAN TURIZMA

Prigodno ureĊenje panoa

27. rujan 2014.

Uĉenici, nastavnici

Majda Šimunić Klara Batarelo

SVJETSKI DAN

UĈITELJA


5.listopad

2014.


Mira Matan

DAN NEOVISNOSTI

REPUBLIKE HRVATSKE


8. listopad 2014.

Uĉenici, knjiţniĉarka

Mira Matan

DANI ZAHVALNOSTI

ZA PLODOVE ZEMLJE – DANI

KRUHA

Sudjelovanje na manifestaciji koja se

odrţava na nivou Primorsko-goranske

ţupanije


Uĉenici, struĉni

nastavnici

Nastavnici kuharstva


PROMO JUNIOR

Sudjelovanje na natjecanju iz flambiranja

na MeĊunarodnom sajmu opreme za turizam i

ugostiteljstvo u Poreĉu

listopad 2014.

Uĉenici i struĉni

nastavnici

Nastavnici struĉnih

predmeta

DAN ŠKOLE

Otkrivanje novih

zvjezdica Kulturno umjetniĉki

program Sportski susreti

17. listopad 2014.

Uĉenici i nastavnici

Nastavniĉko vijeće

SVJETSKI DAN

KUHARA I JABUKE

Prigodno ureĊenje panoa Priprema prigodnog

menu-a

20. listopad

2014.


Nastavnici struĉnih

predmeta

MEĐUNARODNI DAN ŠTEDNJE

Prigodna akcija 31. listopad 2014.

Uĉenici, nastavnici Mira Matan

86

IZBOR ZA NAJBOLJI WEB PORTAL

Prijava na natjecanje za

izbor najboljih i najkorisnijih webova

škola

listopad 2014.


Tanja Frković

POSJET JASENOVCU

posjet memorijalnom

centru

listopad 2014.


Milan Vignjević Vesna Slaviĉek

BLAGDAN

SVIH SVETIH


1. studeni

2014.


Maja Šimiĉić Mira Matan

MEĐUNARODNI DAN BORBE PROTIV

FAŠIZMA I ANTISEMITIZMA

Prigodni dogaĊaji

9. studeni

2014.


Pedagog Vesna Slaviĉek

SVJETSKI DAN

ŠEĆERNE BOLESTI


14. studeni

2014.



Nada Rafajac i Mario Nosić

MEĐUNARODNI DAN

TOLERANCIJE


16. studeni

2014.

Uĉenici, nastavnci

Mira Matan

DAN SJEĆANJA NA

VUKOVAR

Prigodno ureĊenje panoa i drugi naĉini obiljeţavanja

18. studeni

2014.


Mira Matan Vesna Slaviĉek

SVJETSKI DAN VOLONTERA

Prigodno obiljeţavanje

5. prosinac

2014.


Volonteri škole

KARITATIVNA AKCIJA HRVATKOG

CARITASA „ZA TISUĆU RADOSTI“

Skupljanje sredsttva za one kojima je pomoć

najpotrebnija

prosinac 2014.



PREDBOŢIĆNA DUHOVNA

OBNOVAZA SREDNJOŠKOLCE

Pripreme za blagdan Boţića, poticanje

stvaranja duhovnog identiteta

prosinac 2014.



DAN LJUDSKIH

PRAVA


10. prosinac

2014.


Milan Vignjević

BOŢIĆ

Organizacija sveĉanog domjenka i prigodno ukrašavanje škole

prosinac 2014.

Uĉenici, nastavnici, umirovljenici, vanjski suradnici, uzvanici

Struĉni nastavnici

TJEDAN

ANTIFAŠIZMA

Višednevna manifestacija s raznim dogaĊanjima –

predavanja, filmovi…

oţujak 2015.


Milan Vignjević Vesna Slaviĉek

MATURALNE

ZABAVE ZA UĈENIKE ZAVRŠNIH RAZREDA

Oproštaj od maturanata uz kulturno umjetniĉki

program

veljaĉa, oţujak

2015. .

Uĉenici, roditelji,

uzvanici, nastavnici

Uĉenici, razrednici, pedagog, ravnatelj

DAN MEĐUNARODNOG

PRIZNANJA


15.sijeĉanj

Uĉenici,

Razrednici

87

REPUBLIKE HRVATSKE

2015. nastavnici

OBILJEŢAVANJE DANA SJEĆANJA NA

HOLOKAUST

Predavanja, tribine

27. sijeĉanj

2015.



MEĐUNARODNI DAN

ŢIVOTA


7. veljaĉe 2015.


Razrednici

VALENTINOVO


14. veljaĉe

2015.


Aktiv hrvatskog

jezika

MEĐUNARODNI DAN MATERINJEG JEZIKA


21. veljaĉe

2015.


Aktivi jezika

VJERONAUĈNA

OLIMPIJADA

Školsko i regionalno

natjecanje

veljaĉa, oţujak, travanj 2015.



SVJETSKI DAN MOLITVE

Prigodni dogaĊaji

5. oţujak 2015. Uĉenici, nastavnici


DAN HRVATSKOG

JEZIKA

Prigodni dogaĊaji

11. oţujka

2015.


Aktiv hrvatskog

jezika

GASTRO*

Ţupanijsko natjecanje

veljaĉa, oţujak 2015.


Ravnatelj Struĉni nastavnici Aktiv ekonomske grupe predmeta

Aktiv stranih jezika

MEĐUNARODNI DAN

ŢENA


8. oţujak 2015.


Nikolina Marĉelja

DANI FRANKOFONIJE

Prigodna dogaĊanja

oţujak 2015.


Danijela Valenta

SVJETSKI DAN ZAŠTITE VODA


22. oţujak

2015.


Mira Matan

PREDUSKRSNA

DUHOVNA OBNOVA ZA SREDNJOŠKOLCE

Preduskrsna duhovna obnova za srednjoškolsku mladeţ u skopu ureda za

mlade Rijeĉke nadbiskupije.

travanj 2015.


Maja Šimiĉić

USKRSNI BLAGDANI

Prigodno ureĊenje panoa travanj 2015. Uĉenici, nastavnici Mira Matan Maja Šimiĉić Roksandić

SVJETSKI DAN

ZDRAVLJA


7. travanj 2015.


Liana Borĉić

Goleš

SVJETSKI DAN

KNJIGE


22. travanj

2015.


Mira Matan

88

OSLOBOĐENJE LIBURNIJE – LIPA

PAMTI

Posjet Lipi i polaganje vijenaca na spomen

obiljeţje

travanj 2015.

Uĉenici, nastavnici, graĊani

Milan Vignjević

MEĐUNARODNI PRAZNIK RADA


1. svibanj 2015.


Mira Matan

DANI EUROPE

Projekt "Mirisi i okusi Europske

unije"

svibanj 2015.


Ravnatelj Aktiv nastavnika

struke

MEĐUNARODNI DAN

OBITELJI


15. svibanj

2015.


Emina

Mulaosmanović Maja Šimiĉić Roksandić

MEĐUNARODNI DAN

MUZEJA

Posjet muzejima u Gradu

Rijeci

18. svibanj

2015.


Aktiv hrvatskog

jezika

SVJETSKI DAN

SPORTA

Organizacija sportskih

susreta

26. svibanj

2015.


Nastavnici tjelesne i

zdravstvene kulture

OTVORENI DANI

ŠKOLE

Posjeti osnovnim

školama, tribine, sajmovi

svibanj, lipanj

2015.

Nastavnici

Ravnatelj Pedagog

Voditelj nastave Nastavnici

MALI – VELIKI ZA

OPATIJU

Prezentacija svih odgojno

obrazovnih institucija Grada Opatije

svibanj, lipanj

2015.


roditelji, uzvanici

Ravnatelj Struĉni nastavnici

Voditeljica nastave

SVJETSKI DAN

NEPUŠAĈA


31. svibanj

2015.


Liana Borĉić

Goleš

BISKUPIJSKI SURET MLADIH

Susret srednjoškolaca i studenata

svibanj, lipanj 2015.

Uĉenici, nastavnici Maja Šimiĉić

JUNIOR BARMEN KUP

Sudjelovanje na

natjecanju mladih barmena u Karlovcu

lipanj 2015.

Uĉenik(ca), nastavnici

Nastavnik

ugostiteljskog posluţivanja

PODJELA SVJEDODŢBI

Sveĉani oproštaj s

maturantima, podjela svjedodţbi uz prigodni

kulturno umjetniĉki program

lipanj 2015.

Uĉenici, nastavnici, roditelji, uzvanici

Ravnatelj

Aktiv hrvatskog jezika

Razrednici Tanja Frković

SUDJELOVANJE NA RAZNIM

NATJECANJIMA i DRUGIM

DOGAĐANJIMA TIJEKOM GODINE ZA

KOJI JOŠ NISU UTVRĐENI

GATUS,LIDRANO

KLOKAN BEZ GRANICA STRANI JEZIK

ŠKOLSKI SPORTSKI KLUB i mnoga druga

tijekom školske

godine


Svi nastavnici

ovisno o natjecanju

89

2. 4. 1. Suradnja s roditeljima Suradnja s roditeljima je vrlo bitna u stvaranju toplije emocionalne klime izmeĊu obitelji i škole. Sudjelovanje roditelja ţelimo podignuti na višu razinu stoga u budućnosti ţelimo osnovati RODITELJSKI SAVJET na kojem bi se roditelji druţili, izmjenjivali korisne informacije i bili potpora jedni drugima. Uz Vijeće roditelja kao jednog od dionika u donošenju svih vaţnih akata u funkcioniranju škole, roditeljski savjet bi trebao pridonijeti njegovanju povezanosti roditelja i odgojno obrazovne ustanove, zajedniĉkom djelovanju, meĊusobnom savjetovanju i potpora odgojno obrazovnom djelovanju te podupiranju otvorenosti škole za potpore i istinsku brigu za uĉenike. Najĉešći oblici suradnje s roditeljima su: individualni razgovori, grupni razgovori i roditeljski sastanci. U pojedinim situacijama razrednici su primorani i na pismeno obraćanje roditeljima ili skrbnicima pogotovo u sluĉajevima kada su uĉenici iskazali svoj neposluh u izvršavanju svojih svakodnevnih radnih obevza. U budućnosti ţelja nam je otvoriti dodatne mogućnosti za informiranje roditelja i to putem interneta i primjenom video zapisa ili konferencija (za roditelje iz udaljenijih krajeva). Nadamo se da će model „Otvorene škole“ uspješno zaţivjeti u budućnosti i to kroz više naĉina suradnje s roditeljima kao npr:

- Dan otvorenih vrata – posjet roditelja nastavi tijekom jednog nastavnog dana. Cilj ovog oblika je neposredno stjecanje iskustava roditelja o školskom radu njihove djece

- Roditeljski kutak – prezentacija roditeljskih poruka - Škola za roditelje – stjecanje znanja o odgovornom roditeljstvu - Što mogu ja kao roditelj uĉiniti za vas (školu?) – svaki roditelj u skladu

sa svojim znanjima, vještinama ili nekim drugim kompetencijama i mogućnostima daje konkretan doprinos u jaĉanju funkcioniranja škole

- Roditelj-uĉitelj – ukljuĉivanje roditelja za odreĊenu nastavnu temu. (ovaj oblik je primijenjen u prošloj školskoj godini prilikom gostovanja vrhunskog kulinarskog majstora Nenada Posavca, roditelja uĉenice iz prvog razreda, koji je uĉenicima odrţao kuharsku radionicu)

Rad s roditeljima je iznimno zahtjevan, nepredvidiv i zahtjeva veliku odgovornost. Pristup radu s roditeljima je vrlo sloţena nastavnikova obveza u kojoj on sam sebe potvrĊuje i dokazuje kao ĉovjeka, pedagoškog radnika i struĉnjaka. Pristup roditeljima zahtijeva umiješnost, strpljenje, individualni pristup uz primjenu odgovarajuće metodike rada s roditeljima. Teţina pedagoškog rada s roditeljima ne poĉiva na općim, svakodnevnim, banalnim poslovima, on nije rutina, već vrlo sloţena kreativna djelatnost koja se stalno razvija, mijenja i obogaćuje u korist uĉenika. Suradnja s roditeljima od velike je vaţnosti koja se većim dijelom realizira na roditeljskim sastancima. Roditeljski sastanci su upravo oni koji nam pruţaju mogućnosti primjene raznovrsnih andragoških principa. S obzirom da se radi o većem broju roditelja, a ne pojedincima u budućnosti se ţeli kroz neki oblik radionice roditeljima na zanimljiv i kreativan naĉin pribliţiti neki sadrţaj, a time i poboljšati odnos škola-roditelj. Zbog uspostave upravo takvog prisnijeg odnosa izmeĊu roditelja i nastavnika s druge strane odrţat će se anketa na roditeljskim sastancima drugih,

90

trećih i ĉetvrtih razreda kroz upitnik za roditelje. Upitnik bi trebao biti preteţno usmjeren na poznavanje odnosa roditelja i njegova djeteta. Upitnik će pripremiti struĉni suradnici, a pitanja bi trebala biti tipa:

- Kako se vaše dijete osjeća u školi? - Kako se slaţe s ostalom djecom iz razreda? - Dolaze li mnogi prijatelji kod njega na zajedniĉko uĉenje ili igru? - Radite li izvan kuće? - U kojoj mjeri sudjelujete u izvršavanju djetetovih školskih obaveza? - U kojim aktivnostima sudjelujete sa svojim djetetom? - U školi dobro razumiju moje dijete? - Moje dijete voli ovu školu? - Uĉenici koji završe ovu školu spremni su za trţište rada ili daljnje

školovanje?....

Obveza svih nastavnika je odreĊivanje jednog školskog sata kada su na raspolaganju roditeljima uĉenika iz razreda u kojima dotiĉni nastavnik predaje. Na taj naĉin škola ţeli maksimalno proširiti suradnju s roditeljima kako bi odgojno obrazovni rezultati bili što bolji. Na oglasnoj ploĉi i web stranicama škole objavljuje se vrijeme primanja roditelja od strane razrednika i svih nastavnika te sve bitne informacije za uĉenike i njihove roditelje. Time se ţeli dati prilika roditeljima da izvrše uvid u izostanke (odnosno moguće izbjegavanje nastave) kao i da opravdaju izostanke svog djeteta. Zbog velikog broja izostanaka povećali smo mogućnost kontaktiranja roditelja, razrednika i predmetnih nastavnika. S obzirom da s roditeljima najviše komuniciraju razrednici, na roditeljskim sastancima razgovarat će se o problemima, ukoliko ih bude, te naĉinu rješavanja istih. Ravnatelj i pedagoginja će na poĉetku školske godine sudjelovati na prvom roditeljskom sastanku u novoupisanim razredima. Ako se roditelj ne odaziva na poziv razrednika ili pedagoginje bit će ukljuĉena i socijalna sluţba. U nastojanju humanizacije, veće efikasnosti, suradniĉkih i partnerskih odnosa moţe se promatrati okvir odnosa izmeĊu škole i roditelja. Roditelji i nastavnici te struĉni suradnici trebaju uspostaviti partnersku komunikaciju jer je ona imperativ uĉinkovitosti rada u ostvarivanju zajedniĉkog cilja. Jedna od osnovnih znaĉajki suvremene škole kao odgojno-obrazovne ustanove je uvaţavanje ĉinjenice da je obitelj prvi i najznaĉajniji odgojni ĉimbenik. Iz tog se razloga suvremena škola okreće roditeljima i uvaţava ih kao moćne i utjecajne ĉimbenike od kojih moţe zavisiti kvalitetan odgojno obrazovni rad škole u cjelini. Suradnja s roditeljima dio je strateškog plana svake škole, a njen osnovni reprezent je nastavnik. Njemu je to profesionalna zadaća i obaveza. Naime, svaki nastavnik koji ţeli ići "u susret" kvalitetnoj suradnji s roditeljima trebao bi voditi raĉuna da se ona odvija u ozraĉju pedagoškog optimizma i vjere da se zajedno moţe napraviti više. Osim toga nastavnik se afirmira s odreĊenom profesionalnom odgovornošću za napredak u odgoju i obrazovanju uĉenika i zato on u tom smislu postaje inicijator suradnje. Pri tom se kao najvaţnije ipak postavlja odnosna relacija nastavnika i roditelja koja se uvijek temelji na principu demokratiĉnosti. Naime roditelj i nastavnik zajedniĉki tvore istu sliku-nastojanje da se podigne kvaliteta uĉinaka zbog koje su se udruţili. Zato se u suradnji uvijek naglašava partnerski odnos koji pretpostavlja uvaţavanje i jedne i druge strane. Roditelj i nastavnik ne mogu jedan bez drugog.

91

2. 4. 2. Javni nastupi uĉenika škole Naši uĉenici, sa sve većim uspjehom, ukljuĉuju se u organizirana ţupanijska i drţavna natjecanja na kojima se do sada postizalo veoma zapaţene rezultate. Stoga ćemo se i ove školske godine potruditi da budemo prisutni na mnogobrojnim natjecanjima i svojim uspjesima pozicionirati našu Školu kao centar izvrsnosti u domeni ugostiteljstva i turizma u Republici Hrvatskoj.

2. 4. 3. Posjeti kazalištu, izloţbama, koncertima i sl. U okviru plana razrednih odjela planiraju se posjete izloţbama, galerijama, muzejima te kazališnim predstavama. U to su posebno ukljuĉeni nastavnici hrvatskog jezika. (toĉka 2.2.5.).

2. 4. 4. Estetsko i ekološko ureĊenje škole i okoliša

Prigodom raznih blagdana, manifestacija i odrţavanja sveĉanosti u školi, uĉenici će u suradnji s knjiţniĉarkom, pedagoginjom i profesorima prigodno ureĊivati panoe škole i školsku knjiţnicu. Škola ulaţe maksimalne napore za ureĊenje vanjskih prostora i okoliša školskih zgrada, a tako će biti i ubuduće. Prošle školske godine uklonjeno je stablo visoke smreke koje je predstavljalo veliku opasnost za uĉeniĉku sigurnost, ali i tank kotlovnice u zgradi Kumiĉićeva 14. Suglasnost za uklanjanje stabla dao je konzervatorski dojel Ministarstva kulture Republike Hrvatske, a uklonjeno je u suradnji s opatijskom tvrtkom „Parkovi“.

2 .4. 5. PROJEKTI ŠKOLE a)PROLJEĆE U OPATIJI Projekt „Proljeće u Opatiji“ pokrenut je s idejom da se okupi dio umjetniĉkog obrazovanja Hrvatske -likovnog,glazbenog i plesnog.Kako je i kuhanje umjetnost ukljuĉili su se i naši uĉenici.Prošle godine odrţala se prva takva manifestacija i ove godine nastavljamo pod pokroviteljstvom Primorsko-goranske Ţupanije.U projektu uĉestvuju ĉetiri škole i to:Škola za primjenjenu umjetnost,Glazbena škola I.M.Ronjgov,Plesna škola Ane Maletić i naša škola.

92

b) TVRTKA PRIJATELJ ŠKOLE

Cilj prvog dijela projekta je ostvaren – za šest uĉionica pronaĊene su tvrtke-prijatelji koje će o uĉionici brinuti, odrţavati i opremati audio-vizualnim sredstvima tijekom godine. Ţelja nam je da se projekt nastavi i u školskoj godini 2014. /2015.

Projekt je detaljnije razraĊen u Školskom kurikulumu te u projektnoj dokumentaciji koja se nalazi u tajništvu Škole.

c) ZVJEZDICE MEĐU ZVIJEZDAMA

S darovitim uĉenicima istraţili smo koji su sve uĉenici bili dobitnici godišnjih nagrada Grada Opatije koji su u listopadu 2009. godine dobili svoju zvjezdicu u hodniku školske zgrade. U školskoj godini 2014./2015. ţelimo nastaviti istraţivanje o osobama koje su zaduţile opatijsko ugostiteljsko-turistiĉko gospodarstvo ili su na neki naĉin bili povezani sa Školom te ih zauvijek utkati u povijest naše Škole i na adekvatan naĉin nagraditi. Projekt je potpomognut od strane Upravnog odjela za odgoj i obrazovanje Primorsko-goranske ţupanije, ali i od strane Grada Opatije.

Detaljnije je razraĊen u Školskom kurikulumu te projektnoj dokumentaciji koja se nalazi u tajništvu Škole.

d) BONTON RADIONICE

Kada se govori o ponašanju za stolom, stvar je u svim kulturama sliĉna. Ako ne znate kako se treba ponašati za stolom, vi ste netko tko nije isti kao drugi. Razlikuje vas porijeklo, obrazovanje, dob, kultura i društveni status, a nepoznavanje pravila siguran je znak da tu ne pripadate.

Što je društvo zatvorenije, izoliranije ili ekskluzivnije, pravila su jaĉa i naizgled nepromjenjiva u svojoj strogoći. Opsjednutost pravilima tolika je da se objavljuju mnogobrojni priruĉnici o tome kako se ponašati za stolom. To umijeće nije nikada dovoljno usvojeno, bez obzira putujete li u neku stranu zemlju, pa ne znate ništa o tamošnjoj kulturi, ili ste uzvanik na nekoj obiteljskoj sveĉanosti (roĊendan, vjenĉanje….) ili diplomatski prijem na kojem će biti mnoštvo uzvanika iz „više klase“ društva.

Nije se lako snaći kad je pred vama gomila tanjura okruţena „vojskom“ vilica i noţeva i kompletom ĉaša za koje nikada niste sigurni ĉemu sluţe. Razni priruĉnici plašit će

93

vas da je uzeti krivu vilicu vrlo neugodno i uvredljivo, a na samom kraju, da vas smire, dati će vam savjet: gledajte što drugi rade! Pa zar je to rješenje????

Ovim projektom proširili bi znanja naši uĉenici, ali nam je ţelja odrţavati bonton radionice za zainteresiranu javnost – domaćice, iznajmljivaĉi soba ….. Projekt je detaljnije razraĊen u Školskom kurikulumu te u projektnoj dokumentaciji koja se nalazi u tajništvu Škole.

e) (U)GOSTI NA DORUĈKU

Vaţnost doruĉka treba ĉešće spominjati iz razloga što statistike pokazuju da 56% našeg stanovništva uopće ne doruĉkuje. Samim uvoĊenjem tog obroka napravili bi mnogo. Ako se doruĉak preskaĉe dešava se slijedeće: Vaše se tijelo ujutro budi i zbog 100 trilijuna stanica vapi:“Dajte mi 114 nutrijenata i energiju koju sam potrošio u zadnjih 24 sata!“ Ĉime danas najĉešće hranimo organizam? Niĉim! Rezultat je pad razine šećera u krvi i osjećaj gladi zbog kojeg traţite jednostavne ugljikohidrate (ĉokolada, kava, bomboni, kolaĉi, sokovi i sl.). Podiţući razinu šećera u krvi silite vaša jetra da proizvode više inzulina. Inzulin miĉe šećer iz krvi i pretvara ga u masnoće. Rezultat je da razina šećera u krvi pada, ĉesto i ispod one s kojom ste se probudili. Poĉinjete osjećati glad i općenitu slabost. Da bi smanjili glad ponovno trebate jednostavne ugljikohidrate koji ponovno podiţu razinu šećera u krvi. Svaka injekcija šećera popraćena je i dozom inzulina. Ovaj se ciklus ponavlja nekoliko puta tokom dana i stvara se ovisnost o ugljikohidratima. Ovisnost o ugljikohidratima preopterećuje i slabi jetru što moţe dovesti do dijabetesa. Smatra se da je najveći krivac sve većeg porasta dijabetesa tipa 2 temeljen na unosu jednostavnih ugljikohidrata, pogotovu na doruĉku iz pekare. Bijelo brašno, bijela riţa i tjestenina je obraĊena, tj. iz te hrane su eliminarana vlakna koja sporije otpuštaju ugljikohidrate koji se u probavi automatski pretvaraju u šećer. Previše šećera u krvi oštećuje krvne ţile. Višak šećera će inzulin pretvoriti u masti. Sve navedeno je najĉešći uzrok prekomjerne teţine, visokog krvnog tlaka i dijabetesa.

A sve poĉinje lošim doruĉkom!

Doruĉak bi trebao probuditi metabolizam, dati vam dobar osjećaj i kontrolirati tjelesnu teţinu. Ţelimo pokrenuti projekt koji bi motivirao sve generacije da zauzmu pozitivni stav o tom dnevnom obroku te da ih „prisilimo“ da u budućnosti više paţnje posvete upravo doruĉku. Nadalje, ţelja nam je da našim gostima koje bismo pozivali na doruĉak posluţimo upravo jela koja su karakteristiĉna za naše podneblje, a koja se gotovo nigdje ne susreću u ugostiteljsko turistiĉkim objektima kod posluţivanja doruĉka. Projektom bismo naravno dodatno promovirali našu školu, Grad Opatiju, Primorsko goransku ţupaniju, ali i ugostiteljsko turistiĉka zanimanja u cjelini.

94

f) „MALA ĈOKOLADNA AKADEMIJA“ Tijekom školske godine 2012./2013. ostvareni su izuzetno dobri kontakti s tvrtkom Barry Callebaut iz Belgije. U suradnji s njima ţelja nam je otvoriti ĉokoladnu akademiju u prostorima škole. Gosti predavaĉi bi bili majstori slastiĉari iz njihovih akademija diljem svijeta (SAD-a, Turske, Belgije, Italije, Francuske…). U praktikum slastiĉarstva ţelimo uvesti Callebaut televiziju koju bi uĉenici redovito pratili te uporedo s majstorima iz Belgije odraĊivali vjeţbe na temu ĉokolade. Tvrtka je spremna školi pomoći u toj mjeri da opremi praktikum pomagalima te donira potrebne koliĉine ĉokolade za našu „Malu akademiju“. Voljni su sufinancirati odlazak naših uĉenika i nastavnika na struĉno usavršavanje u Belgiju te na World chocolate master – natjecanje slastiĉara u pripremanju delicija od ĉokolade.

g) ISKUSTVO I MLADOST ZAJEDNO RADE ZA STARE I MLADE Ţelja nam je oplemeniti nastavni proces mnogim gostima predavaĉima kako bi nastavu uĉenicima uĉinili što zanimljivijom, a konobarski, kuharski i slastiĉarski poziv što interesantnijim. Oĉekujemo gostovanje vrhunskim kulinarskih majstora te sommeliera i enologa, i to: Jadranko Smokrović Zdravko Tomšić Nenad Posavac Klaudio Jurĉić SrĊana Jevtić Dalibor Komadina Branko Muţdeka Emil Luštica

h) UNAPRJEĐENJE MENTORSKOG RADA U UGOSTITELJSTVU I TURIZMU

CILJEVI, OČEKIVANI REZULTATI I TROŠKOVA PROVEDBE PROGRAMA

Program

sufinancira:

Primorsko-goranska ţupanija u iznosu od 110 000, 00 kuna

Nositelj programa: Fakultet za menadţment u turizmu i ugostiteljstvu iz Opatije

Sudionici: Milenij Hoteli d.o.o., Ugostiteljska škola Opatija, Hrvatska udruga

poslodavaca – Podruţnica Rijeka, Karamarko Consulting d.o.o.

Trajanje

Programa:

13. svibnja - 15. prosinac 2013 (prema Ugovoru dostaviti Ţupaniji

izvješće o aktivnostima, uslugama i troškovima u svezi realizacije

projekta)

Ciljevi programa: Osposobljavanje i certificiranje mentora u trgovaĉkim

društvima za rad uĉenika i studenata za vrijeme njihove prakse

i uvoĊenja zaposlenika u rad.

Povezati znanost i gospodarstvo u podruĉju osposobljavanja i

inoviranja znanja.

Unaprijediti kvalitetu turistiĉkih usluga na podruĉju Primorsko-

goranske ţupanije.

95

Izraditi nastavni graĊu i drugu dokumentaciju za voĊenje

praktiĉne nastave u trgovaĉkim društvima i obrazovnim

ustanovama.

Očekivani rezultati

programa:

Stvoriti klaster sastavljen od zainteresiranih strana (javne

uprave, poduzetnika, obrazovnih ustanova i turistiĉkih

destinacija) koje zajedniĉki rade na unapreĊivanju i

povezivanju znanja i vještina.

Implementacijom praktiĉne nastave uspostaviti će se sustav

povezivanja uĉenika i studenata s budućim poslodavcima i

omogućiti lakše zapošljavanje i odabir kadrova potrebnih

turistiĉkom sektoru. proces povezivanja uĉenika/studenata s

budućim poslodavcima;

Po završetku projekta oĉekuje se da Primorsko-goranska

ţupanija, u suradnji s Hrvatskom udrugom poslodavaca –

podruţnica Rijeka, obrazovnim ustanovama i Grupacijom

Milenij Hotela pokrenu projekt o formiranju centra izvrsnosti

za inoviranje znanja djelatnika u turizmu i ugostiteljstvu.

Struktura troškova

programa (prema

Ugovoru br.

19/08/213 od 13.

svibnja 2013.)

1) Fakultet za menadţment u turizmu i ugostiteljstvu (43.565,50

kuna)

Troškovi voditelja Struĉne prakse na FMTU Opatija:

predavanja voditelja struĉne prakse FMTU Opatija

mentorima u "Milenij hotelima" d.o.o. Opatija/3 x 2 sata/

troškovi obilaska studenata/3 mjeseca x 2 obilaska

mjeseĉno/

izrada programa Struĉne prakse studenata FMTU

Troškovi lijeĉniĉkog pregleda (ishodovanje sanitarne knjiţice)

za studente FMTU Opatija: 15 studenata x 321,00 kunu (cijena

1 pregleda)

Troškovi organizacije, planiranja i upravljanja programom te

trošak posjeta ”primjera dobre prakse” Primorsko-goranske

ţupanije

2) Karamarko Consulting d.o.o. (18.437,50 kuna s PDV)

Edukacijske radionice za mentore Ugostiteljske škole i

Milenija

Izrada mape praktiĉne nastave Ugostiteljske škole (u suradnji

sa struĉnim nastavnicima i mentorima iz hotela)

Certificiranje mentora u Milenij Hotelima

3) Milenij Hoteli d.o.o. (48.000,00 kuna)

Troškovi mentora (8)

Doznaka sredstava

nositelju :

Doznaka sredstava izvršiti će se u dvije faze.

Prva faza obuhvatiti će troškove izrade plana edukacije, nastavne

graĊe te odabira mentora i predavaĉa u iznosu od 50 000,00 kuna.

Druga faza obuhvaća predaju i prihvaćanje završnoga izvješća o

realizaciji projekta u iznosu od 60 000,00 kuna.

96

DINAMIČKI PLAN PROVEDBE PROGRAMA

Red.

br.

Aktivnost Nositelj Termin Rezultat

1. Formiranje projektnog tima FTHM – K.

Ĉrnjar

30.05.2013 Popis ĉlanova

tima.i

2. Definiranje projektnog zadatka i

očekivanih rezultata.

Svi ĉlanovi

tima

24. 6. 2013 Definirani zadaci i

oĉekivani rezultati

programa.

3. Izrada plana edukacije i postupka

certificiranja mentora

Konzultant –

N. Karamarko

31.7.2013 Plan edukacije i

postupka

certificiranja

mentora

4. Izrada programa stručne prakse

studenata Fakulteta za menadţment u

turizmu i ugostiteljstvu

FTHM – K.

Ĉrnjar,

Mileni hoteli –

V. Grţetić

1.9.2013 Program struĉne

prakse studenata

FTHM

5. Odabir kandidata za mentore stručne

prakse u trgovačkim društvima

Milenij hoteli –

V. Grţetić, UŠ

– D. Miletić

9.9.2013. Lista odabranih

mentora.

6. Edukacija mentora u trgovačkim

društvima

Predavaĉi

15.09 –

1.10.2013

Izvještaj o

odrţanim

predavanjima

7. Provjera kvalitete edukacije mentora FTHM – K,

Ĉrnjar

15.10.2013 Izvješće o

zadovoljstvu

dionika

8. Provjera stečenih znanja i vještina

mentora stručne prakse

15.10.2013. Rang lista

mentora

9. Promocija i dodjela Certifikata

mentorima stručne prakse

FTHM (K.

Ĉrnjar) i PGŢ

(D. Perković)

1.10.2013. List certificiranih

mentora

10. Definiranje kriterija za odabir

studenata i učenika

Konzultant –

N. Karamarko

Milenij hoteli –

V. Grţetić. UŠ

– D. Miletić.

FTHM – K.

Ĉrnjar

2.09.2013 Kriteriji za odabir

kandidata za

obavljanje struĉne

prakse

11. Donošenje odluke o priznavanju

stručne prakse studentima FTHM

FTHM – K.

Ĉrnjar

2.09.2013. Odluka o

priznavanju

struĉne prakse

12. Raspisivanje natječaja za studensku i

učeničku stručnu praksu

UŠ – D.

Miletić

FTHM – K.

Ĉrnjar

2.09 – 2.10 Tekst natjeĉaj

13. Odabir kandidata za stručnu praksu Milenij hoteli –

V. Grţetić

5.10.2013 Lista polaznika

14. Press konferencija PGŢ – D.

Perković

5.10 –

20.10.2013

Izvještaj s odrţane

press konferencije

15. Ishodovanje sanitarne knjiţice za

studente

FTHM – K.

Ĉrnjar

Kandiati

1.11.2013 Sanitarne knjiţice

studenata

16. Upoznavanje učenika i studenata s

planom i programom stručnu praksu

- predavanje

Milenij hoteli –

V. Grţetić

Kandidati

1.11.2013 Lista prisutnost

97

17. Izrada individualnog dinamičkog

plana stručne prakse za kandidate

Milenij hoteli –

V. Grţetić

Kandidati

1.11.2013 Individualni plan

struĉne prakse

18. Praktičan rad učenika i studenata Milenij hoteli –

V. Grţetić

Kandidati

(dogovoriti) Izvješće uĉenika i

studenata o

odrţanoj praksi

19. Provjera kvalitete provedene stručne

praksa

FTHM- K

Ĉrnjar

Izvješće o

zadovoljstvu

dionika

20. Izrada konačnog izvješća FTHM – K.

Ĉrnjar

10.12.2014

Konaĉno izvješće

o provedbi

programa

Fakultet za menadţment u turizmu i ugostiteljstvu (FTHM) – Dr. sc. Kristina Črnjar, docentica

Primorska 42, p.p. 97, HR - 51410 Opatija

Tel: 051/295715, Mob: 091/5748863

E-mail: kcrnjar@ fthm.hr

Karamarko Consulting d.o.o. (Konzultant) – dr. sc. Nikica Karamarko, direktor

Fra Serafina Schona 3, HR-51000 Rijeka

Tel: 051/ 41 26 98, Mob: 091 /1328 436

E-mail: [email protected]

Primorsko-goranska ţupanija (Ţupanija) – gĎa. Danijela Perković, Savjetnik za konkurentnost i EU

projekte II

Upravni odjel za gospodarstvo i poduzetništvo

Slogin Kula 2, HR – 51000 Rijeka

Tel: 051/351261, mob:


Milenij hoteli d.o.o. (Milenij hoteli) – gosp. Vedran Grţetić, izvršni direktor

V.C.Emina 6, HR – 51410 Opatija

Tel: 051/295 001, Mob:


Ugostiteljska škola (UŠ) – gĎa.Sibila Roth, ravnateljica

Kumiĉićeva 14, p.p. 99, HR - 51410 Opatija

Tel. 051/ 603140 , Mob:


i) IZBOR UĈENIKA/CE GODINE; NAJBOLJEG RAZREDA U cilju bolje motiviranosti uĉenika škole ove godine će se proglašavati uĉenik/ca nastavne godine. Zbog motivacije drugih uĉenika organizirat će se i proglašavanje najboljeg razreda na kraju nastavne godine. Najbolji razred će od strane Nastavniĉkog vijeća biti nagraĊen s jednim nenastavnim danom koji uĉenici mogu iskoristiti za izlet ili posjet izloţbi, hotelu i sliĉno, a sve s ciljem dodatne edukacije. Najbolji uĉenik će dobiti pohvalnicu škole.

j) GATUS Ove školske godine naša škola uĉestvuje meĊunarodnom susretu ugostiteljsko turistiĉkih škola s podruĉja bivše Jugoslavije. Na susretu u Leskovcu oĉekuju se

mailto:[email protected]

98

škole iz Republike Slovenije, Bosne i Hrecegovine, Srbije, Makedonije, Crne Gore i Hrvatske. To je jedan od najboljih naĉina kako srušiti predrasude meĊu mladim ljudima te širiti multikulturalnost, ali i dodatno pozicionirati našu školu kao centar izvrsnosti za obrazovanje kadrova za potrebe ugostiteljstva i turizma van granica naše zemlje.

k) « UNAPREĐENJE PREHRANE UĈENIĈKIH DOMOVA »

Projekt su zajedniĉki osmislili Školsko struĉno vijeće kuharstva i slastiĉarstva Ugostiteljske škole Opatija i Školsko struĉno vijeće kuharstva i slastiĉarstva Ugostiteljsko-turistiĉke škole Osijek u suradnji s Uĉeniĉkim domom Lovran i Uĉeniĉkim domom Osijek. a) Sudionici: skupina od ukupno 10 uĉenika kuhara i slastiĉara iz opatijske i osjeĉke škole b) Troškovnik: - Troškovi materijala uvjeţbavanja menija - Troškovi izrade panoa i plakata - Troškovi prezentiranja menija u Osijeku i Opatiji c) Standardi/ciljevi: - snimiti postojeće stanje menija uĉeniĉke prehrane u domovima - analizirati sastav i vrijednost obroka - osmisliti atraktivne obroke po naĉelima nauke o prehrani unutar zadanih troškovnika Doma - prezentirati novi meni i analizirati zadovoljstvo konzumenta d) Kompetencije: - stjecanje znanja i vještina za timski rad, analize i zakljuĉivanje, - praktiĉna provedba steĉenih znanja korelacije predmeta poznavanje robe i kuharstva/slastiĉarstva - razvijanje prezentacijskih i govorniĉkih vještina - razvijanje poduzetniĉkih vještina e) Metode: praktiĉni rad, radionice, rad u skupinama, razgovor, diskusija, projektna nastava f) Evaluacija/vrednovanje: - promocija znanja i sposobnosti uĉenika Ugostiteljske škole Opatija i Ugostiteljsko-turistiĉke škole Osijek - dodatno pozicioniranje Škole kao centra izvrsnosti za izobrazbu kadrova osposobljenih za sve zadatke komercijalnih i nekomercijalnih objekata prehrane i planiranja zdrave prehrane javnosti. g) Vrijeme realizacije: tijekom školske godine.

99

l) Tradicionalna slavonska jela u sluţbi turističke ponude

Primorja

a. Partner: Ugostiteljsko-turistiĉka škola Osijek

b. Ukljuĉene institucije: Ministarstvo turizma, TZ OB ţupanije, OB ţupanija, Ministarstvo poljoprivrede

Projekt predstavlja suradnju Školskog struĉnog vijeća Ugostiteljske škole Opatija i Školskog struĉnog vijeća kuharstva i slastiĉarstva Ugostiteljsko-turistiĉke škole Osijek.

• Sudionici: skupina od 10 uĉenika kuhara i slastiĉara iz opatijske i osjeĉke škole

• Troškovnik:

- Troškovi izrade plakata i panoa

- Troškovi uvjeţbavanja menija u Osijeku

- Troškovi prezentiranja slavonske ponude u Opatiji

• Standardi/ciljevi:

- Istraţiti i prouĉiti tradicionalna jela slavonske kuhinje

- Analizirati sastav i vrijednost obroka

- Osmisliti moderna serviranja i prezentiranja slavonskih jela

prilagoĊenih za turistiĉku ponudu

- Prezentirati novi meni

• Kompetencije:

- Stjecanje znanja i vještina za timski rad, analize i zakljuĉivanja

- Praktiĉna provedba steĉenih znanja, korelacije predmeta poznavanje

robe i kuharstva/slastiĉarstva

- Razvijanje prezentacijskih i govorniĉkih vještina

- Razvijanje poduzetniĉkih vještina

• Metode:

- Praktiĉni rad, radionice, rad u skupinama, razgovor, diskusija,

projektna nastava

•Evaluacija/vrednovanje:

- Promocija znanja i sposobnosti uĉenika Ugostiteljske škole Opatija i

Ugostiteljsko-turistiĉke škole Osijek

- Dodatno pozicioniranje Škole kao centra izvrsnosti za izobrazbu

kadrova osposobnjenih za sve zadatke komercijalnih i

nekomercijalnih objekata prehrane i planiranja zdrave prehrane

javnosti.

• Vrijeme realizacije: tijekom školske godine.

100

m) Osposobljenost mladog kadra za turističko trţište na

Jadranu

a. Partner: Strukovna škola Vukovar b. Ukljuĉene institucije: Zavod za zapošljavanje, Ministarstvo turizma

Projekt predstavlja suradnju Školskog struĉnog vijeća Ugostiteljske škole Opatija i Školskog struĉnog vijeća kuharstva i slastiĉarstva strukovne škole Vukovar.

• Sudionici: skupina od 10 uĉenika kuhara iz vukovarske škole, 10 uĉenika kuhara iz

opatijske škole

• Troškovnik:

- Troškovi uvjeţbavanja jela s uĉenicima u Opatiji, smještaj uĉenika i

mentora


- Istraţiti i prouĉiti turistiĉku ponudu na Jadranu


- Nauĉiti i prezentirati jela Primorja i Dalmacije zastupljena na

turistiĉkim ponudama.

• Kompetencije:


- Praktiĉna provedba steĉenih znanja kuharstva/slastiĉarstva



• Metode:


projektna nastava


- Promocija znanja i sposobnosti uĉenika Ugostiteljske škole Opatija


kadrova osposobljenih za sve zadatke komercijalnih i nekomercijalnih

objekata prehrane i planiranja zdrave prehrane javnosti.

• Vrijeme realizacije: tijekom školske godine

101

n) Batat na gastro kartama

a. Partneri: Srednja škola S Ivšić Orahovica

b. Ukljuĉene institucije: Ministarstvo poljoprivrede, Ergela Višnjica,

Virovitiĉko-podravska ţupanija, Agencija EU fondova Vida-Virovitica

Projekt predstavlja suradnju Školskog struĉnog vijeća Ugostiteljske škole Opatija i Školskog struĉnog vijeća kuharstva srednje škole S. Ivšić Orahovica

• Sudionici: skupina od 15 uĉenika opatijske i orahovaĉke škole

• Troškovnik:

- Troškovi izrade promo materijala

- Troškovi posjete poljima batata u Virovitici

- Troškovi prezentiranja projekta u Opatiji i izrade jela od batata:


- Nauĉiti znaĉajke i prehrambene vrijednosti batata u prehrani


- Osmisliti ponudu jela sa batatom

- Nauĉiti i prezentirati jela s batatom primjenjiva u turistiĉkim ponudama

• Kompetencije:


- Praktiĉna provedba steĉenih znanja kuharstva/slastiĉarstva



• Metode:


projektna nastava




kadrova osposobljenih za sve zadatke komercijalnih i nekomercijalnih

objekata prehrane i planiranja zdrave prehrane javnosti.


102

o) Dijetetika – vaţnost prehrane kod liječenja

Projekt predstavlja suradnju Školskog struĉnog vijeća Ugostiteljske škole Opatija i Gradskog društva Crvenog kriţa Opatija.

• Sudionici: skupina od 15 uĉenika kuhara i slastiĉara.

• Troškovnik:

- Troškovi materijala uvjeţbavanja menija

- Troškovi izrade panoa i plakata

- Troškovi prezentiranja menija osobama s posebnim reţimom

prehrane


- Nauĉiti temeljne smjernice dijetetike i prehrane odreĊenih skupina

bolesti


- Osmisliti primjenjive menije kod odreĊenih zdravstvenih stanja

- Prezentirati novi meni i analizirati zadovoljstvo konzumenta

• Kompetencije:


- Praktiĉna provedba steĉenih znanja, korelacije predmeta poznavanje

robe i kuharstva/slastiĉarstva



• Metode:


projektna nastava




kadrova osposobnjenih za sve zadatke komercijalnih i

nekomercijalnih objekata prehrane i planiranja zdrave prehrane

javnosti.


103

p) UNICEF-ov PROJEKT "Škole za Afriku"

O projektu

Od školske godine 2014./2015., Ugostiteljska škola Opatija se pridruţuje UNICEF-ovom

edukativno-humanitarnom projektu "Škole za Afriku". Ideja je nastala 2004. godine na

zajedniĉku inicijativu UNICEF-a, zaklade Nelson Mandela te Hamburškog društva za

promoviranje demokracije i meĊunarodnog prava. U prikupljanju pomoći za 13

najugroţenijih zemalja afriĉkog kontinenta sudjeluje preko 27 razvijenih zemalja diljem

svijeta. Cilj je osigurati pristup kvalitetnom obrazovanju djeci diljem Afrike. Projekt se odvija

kroz kombinaciju radionica na teme solidarnosti, djeĉjih prava i upoznavanja obiĉaja zemlje

za koju se prikupljaju sredstva. Zahvaljujući sredstvima koja se prikupljaju u Hrvatskoj i

drugdje u svijetu u nekim afriĉkim zemljama su obnovljene brojne uĉionice, opremljene

edukacijskim materijalima, pitkom vodom i sanitarnim prostorijama. Razvijeni su centri za

rani odgoj i obrazovanje, a obrazovni pristup i odgojne metode unaprijeĊene kako bi

omogućile kvalitetniju edukaciju. Djeci u udaljenim i teško dostupnim podruĉjima omogućen

je pristup odgojno-obrazovnim sadrţajima i centrima za alternativno osnovno obrazovanje.

Brojna djeca diljem afriĉkog kontinenta su dobila sigurno mjesto za igru i uĉenje u

poticajnom školskom okruţenju.

Realizacija u Ugostiteljskoj školi Opatija

Zamišljeno je da u našoj školi napravimo i posluţimo domjenak na kojem će se prikupljati

sredstva za djecu Burkine Faso. Uzvanici bi bile osobe iz javnog ţivota, suradnici

Ugostiteljske škole, kolege iz drugih opatijskih škola i mnogi sugraĊani koji su vezani uz našu

školu te bi ih ugostili u prostorijama kabineta posluţivanja. Odredio bi se najmanji iznos

donacije koju bi gosti trebali izdvojiti, a za to bi im se uruĉila prigodna zahvalnica koju bi

izradili uĉenici. Sve bi bilo medijski popraćeno i objavljeno na stranicama škole te Facebooku

škole. U projektu bi sudjelovalo nekoliko razreda i profesora, a realizacija bi se odvijala

unutar više nastavnih predmeta (Kuharstvo, Slastiĉarstvo, Francuski jezik, Turistiĉki

zemljopis, Etika, Satovi razrednog odjela).

• Uĉenici kuhari i slastiĉari bi uz pomoć nastavnika kuharstva pripremili razne delicije koje bi

uĉenici konobari posluţili gostima. Pokušalo bi se istraţiti koja su nacionalna jela Burkine

Faso te namirnice koje se najĉešće koriste. Uz pomoć nastavnika, uĉenici bi pokušali izraditi

neka od tih jela i uz domaću kuhinju, posluţili ih gostima. (Uĉenici 2.E i 2.D razreda s

nastavnicima kuharstva i slastiĉarstva).

• Za ovu prigodu bi se brojnim plakatima ukrasio kabinet posluţivanja. Plakate bi na nastavi

turistiĉkog zemljopisa osmislili i izradili uĉenici. Tijekom nastave bi uĉili o Burkini Faso

(smještaj, prirodna obiljeţja, klima, stanovništvo, društveno-politiĉke prilike) i nakon toga

zajedniĉki osmislili i izradili plakate vezano na tu temu. Uĉeniĉki radovi bi bili izloţeni na

domjenku vezanom uz realizaciju projekta. (Uĉenici 2.B razreda s prof. Ribarić).

• Budući da je francuski jezik sluţbeni jezik Burkine Faso, a naši kuhari i slastiĉati uĉe isti,

mogli bi uz pomoć profesorice sastaviti pismo ili e-mail i putem interneta ili preko UNICEF-

ovog ureda u Hrvatskoj probati stupiti u kontakt s vršnjacima iz Burkine Faso i razmijeniti

iskustva o ţivotu u dvjema priliĉno razliĉitim zemljama. Moţda bi se moglo stupiti u kontakt

s djecom koja ţive na podruĉjima kojima su namjenjena sredstva ove akcije. (uĉenici 2.C

razreda s razrednicom Frković i prof. Panizza).

• Na satovima razrednika i nastavi etike uĉenici bi jedni za druge pripremali i odrţavali razna

predavanja i radionice koje bi obuhvaćale i obraĊivale pojmove poput: ljudskih i djeĉjih

prava, siromaštva i gladi u svijetu, tolerancije, borba protiv rasizma, vaţnost obrazovanja,

104

zemlje Trećeg svijeta i sliĉno. (Uĉenici 2.A razreda s razrednicom Ljubiĉić i profesoricom

etike).

Cilj sudjelovanja u UNICEF-ovom projektu je prikupljanje sredstava za obrazovanje i za

bolje ţivotne uvjete djece Burkine Faso. TakoĊer, kroz ovaj projekt bi osvijestili i naše

uĉenike o vaţnosti pomaganja onima kojima je potrebno, o teškim uvjetima u kojima ţive

djeca diljem Afrike i svijeta te da se uz zajedniĉki rad i malo dobre volje moţe puno napraviti

i pomoći drugima.

r) Partnerstvo s udrugom Ţmergo u projektu "Info-centar za

mlade Opatija (ŢLICA)" Udruga Ţmergo se bavi oĉuvanjem okoliša, zaštitom prirodne i kulturne baštine te

promocijom odrţivog razvoja. Na taj naĉin nastoje poboljšati kvalitetu ţivljenja, kako u

ekološkom tako i u kulturno-edukativnom smislu.

Od školske godine 2014./15. zapoĉet će projekt "Info-centar za mlade Opatija (ŢLICA)". U

projekt će biti ukljuĉeni i uĉenici Ugostiteljske škole Opatija. Udruga će stupiti u kontakt s

našim uĉenicima i razmjeniti brojeve mobitela i mailove. Putem mailova će ih redovito

obavještavati o zanimljivim dogaĊanjima u Opatiji u kojima mogu sudjelovati. To će biti

razliĉite manifestacije, zanimljiva predavanja prilagoĊena uzrastu uĉenika, volonterske akcije

ĉišćenja okoliša koje će provoditi udruga Ţmergo. Na taj naĉin bi potaknuli uĉenike na

ukljuĉivanje u društvenu zajednicu, sudjelovanje u razliĉitim aktivnostima i osvijestili ih o

vrijednosti volontiranja.

s) Partnerstvo s udrugom Terra u projektu "Zajedno u prevenciji

- skupa za mlade"

Udruga Terra je neprofitna i nevladina organizacija koja se bavi razliĉitim aspektima

problematike uzimanja droga s velikim naglaskom na proaktivnu edukaciju, rad na terenu i

ukljuĉivanje razliĉitih ciljanih skupina i šire zajednice zbog sve prisutnije problematike

korištenja droga. Projekt udruge "Zajedno u prevenciji – skupa za mlade" je proveden prošle

školske godine u 2.C razredu i ovo je nastavak tog projekta za 2014./2015. školsku godinu.

Cilj projekta je pridonijeti razvoju sposobnosti i vještina mladih ljudi koje će im omogućiti

aktivno, djelotvorno i odgovorno suoĉavanje sa situacijama i izazovima u svakodnevnom

ţivotu, a što će doprinijeti prevenciji riziĉnih ponašanja. Specifiĉni ciljevi projekta su

povećati nivo znanja o štetnim utjecajima droga, alkohola, pušenja i spolno prenosivim

bolestima kao i razviti samopoštovanje mladih, socijalne vještine i asertivnost, te odgovornost

za vlastiti razvoj i postupke.Psiholozi udruge Terra odrţavaju radionice s jednim ili dva

razreda. Odrţava se 8 radionica, jedno predavanje te susret u kojem bi odabrani uĉenici

odrţali predavanje u svojim razredima. TakoĊer, odabrani uĉenici sudjeluju u outreach radu,

odnosno u obilasku grada kako bi komunicirali sa svojim vršnjacima i zainteresiranima dijelili

edukative i informativne letke. Evaluacija će se vršiti upitnicima kojim će se provjeriti razina

znanja uĉesnika i promjena u njihovim stavovima.

105

u) „I dok je srca, bit će i Kroacije“

-Projekt u povodu stote obljetnice smrti A.G.Matoša, Mjeseca hrvatske knjige i

MeĊunarodnog dana školskih knjiţnica.

-Akcija prikupljanja sredstava za nabavu informatiĉke opreme i lektire.

- 27. listopada otvorenje izloţbe s istoimenim naslovom. Na izloţbi će biti izloţena

nabavljena lektira, informatiĉka oprema i detaljni podaci o donatorima. (MeĊunarodni dan

školskih knjiţnica obiljeţava se zadnjeg ponedjeljka u listopadu.)

CILJ:

Poticanje ĉitanja i informacijske pismenosti na naĉin:

- Omogućiti uĉenicima da savladaju informacijske i komunikacijske vještine, više

razine pismenosti, ĉitanja, stvaranja kritiĉkog mišljenja s temeljnom ulogom stjecanja

vještina za cjeloţivotno uĉenje. Na taj naĉin školska knjiţnica uĉenicima pruţa

obavijesti i spoznaje bitne za uspješno ukljuĉivanje u suvremeno društvo.

- Budući da je Grad Opatija dio projekta e-ţupanija koji će omogućiti pristup internetu

svim graĊanima, onda knjiţnica Ugostiteljske škole Opatija ne smije biti jedna od 22

srednje škole PGŢ u kojoj uĉenici u knjiţnici nemaju pristup internetu, što je

nedopustivo u današnjem suvremenom društvu koje se temelji na znanju i

informacijama!!!

NAMJENA:

- Školski knjiţniĉar je predlagatelj i voditelj ovog projekta jer teţi i potiĉe istraţivaĉko-

projektno uĉenje, timski rad, promiĉe ĉitanje na svim medijima putem knjiţniĉno-

informacijskog obrazovanja, povećava dostupnost e-Lektire i struĉne literature,

promiĉe vaţnost lektire za opću kulturu, suradnju i empatiju.

- Uz to, knjiţnica se prilagoĊava promjeni navika i interesa mladih korisnika, osobito

srednjoškolaca koje treba: osamostaliti u uĉenju, stvaralaĉki ih probuditi, osposobiti ih

za uĉenje uĉenja, samokritiĉnost i samoobrazovanje.

Školska knjiţnica će na taj naĉin postati vjerodostojno informacijsko, medijsko,

komunikacijsko i kulturno središte škole koje moţe odgovoriti zahtjevima suvremene

škole.

NOSITELJI AKTIVNOSTI:

TIM PROFESORA

1. KNJIŢNICA – Mira Matan, prof, i dipl. knjiţ.

2. HRVATSKI JEZIK, Dajana Ljubiĉić i 2. a razred-5 uĉenika

3. HRVATSKI JEZIK, Slobodanka Orešković i 3. a razred – 5 uĉenika

4. HRVATSKI JEZIK, Ivana Grandić, prof. i 3. e razred – 5 uĉenika

NAĈIN REALIZACIJE:

Uz nove neophodne tehnologije i opremu, internet za korisnike knjiţnice i uĉenje na

kreativniji naĉin postat će stvarnost. Najprije bi obradili Matoša na drugaĉiji naĉin:

prikupljanjem, oblikovanjem i objavljivanjem materijala, izloţbama, performansima,

plakatima, posterima, praktiĉnim radovima, kvizovima, likovnim radovima, pjevanjem,

powerpointovima, fotografijama, parlaonicama, predavanjima eminentnih struĉnjaka i sl.

106

VREMENIK AKTIVNOSTI:

Tijekom cijele 2014./2015. školske godine.

TROŠKOVNIK AKTIVNOSTI:

- Nabava i instalacija informatiĉke opreme - 14067,50 (u prilogu je ponuda za

instalaciju i informatiĉku opremu).

- Materijal za pripremu izloţbe- 300 kn.

Ukupno: 14367.50 kn

NAĈIN VREDNOVANJA I NAĈIN KORIŠTENJA REZULTATA:

Praćenje komentara i prijedloga posjetitelja izloţbe (web stranica).

Zadovoljstvo uĉenika i uĉitelja postignutim projektom

v) PROJEKT ZDRAVE PREHRANE I LIJEPOG PONAŠANJA

Nositelj projekta: nast. kuharstva i praktične nastave Sanda Perči

OPATIJA, 2014./2015.

PRAVILNA PREHRANA

od velike je vaţnosti za zdravlje i uĉenje djece.

Pravilno odabrane namirnice pospješuju pravilan rast, razvoj, kognitivne sposobnosti i

koncentraciju uĉenika.

LIJEPO PONAŠANJE

predstavlja osnovu odgoja stoga je vaţno znati :

Ne konzumirati hranu i piće prije dopuštenja

Ostati za stolom dok ostali ukućani jedu

Jesti ono što je posluţeno na stolu

Drţati lakat dalje od stola

Znati koristiti pribor za jelo

CILJ PROJEKTA:

Upoznati djecu sa namirnicama koje su vaţne za njihovo zdravlje

Nauĉiti razlikovati voće i povrće

Nauĉiti pravilno koristiti pribor za jelo

Pravila lijepog ponašanja za vrijeme konzumacije hrane i pića

Pripremati zdrava i ukusna jela

NAMJENA PROJEKTA

Projekt je namijenjen uĉenicima produţenog boravka -1., 2., 3., razreda ( do 30-tak

uĉenika u grupi) i uĉiteljima u školi.

107

METODE RADA

Metode razgovora

Praktiĉan rad

Timski rad

Rad u grupama

PLAN AKTIVNOSTI(1)

Upoznavanje sa namirnicama zdrave prehrane i njihovom podjelom

Prepoznavanje voća i povrća (vaţnost konzumacije)

Priprema sokova od mrkve, jabuke, celera, naranĉe, rajĉice, grejpa, kivija, ananasa,

krastavca....

Priprema voćnih salata, zdravih kolaĉića, malenih zalogajĉića, grickalica od svjeţeg

voća i povrća, pašteta od povrća i sl.

Postavljanje stola uz pomoć mladih konobara ( ţlica, vilica, noţ)

Bonton- Korištenje pribora za vrijeme konzumacije pripremljene hrane

Lijepo ponašanje za stolom

Štafetne igre: voćke na tanjuru do cilja

Voćni sok “na eks”

VRIJEME REALIZACIJE

Projekt je namijenjen za školsku godinu 2014./2015.

radionice bi se odrţavale u osnovnoj školi Rikarda Katalinića Jeretov u Voloskom.

TROŠKOVI RADIONICA

škole imaju već postojeće kuhinje,

potreban je sitni inventar za poboljšanje kvalitete rada sa djecom (daske, plast.

zdjelice, maleni noţići) itd...

z) Ugostiteljstvo Opatije kroz povijest

Ugostiteljska škola Opatija ima veoma dugu tradiciju u obrazovanju kadrova u djelatnosti

ugostiteljstva i turizma. Povijest škole seţe u davnu 1929. godinu. Od tada do današnjih dana

iz naše škole izašle su mnogobrojne generacije kuhara, slastiĉara, konobara i turistiĉko-

hotelijerskih komercijalista. Ugostiteljska škola Opatija je prepoznatljiva na podruĉju naše

108

ţupanije a i šire, svojim radom na mnogim projektima, prisutnosti u gotovo svim vaţnim

dogaĊanjima u našoj regiji vezanih za gradove Opatiju i Rijeku. S toga nam je cilj da ove

školske godine godine krenemo s novim projektom kreativnog rada.

Cilj projekta:

Istraţiti i pribliţiti gastronomsku povijest i sadašnjost ugostiteljstva u Opatiji. Pronaći stare

jelovnike, menije, već zaboravljene, i prezentirati ih javnosti i gostima koji posjećuju

Opatijske turistiĉko – ugostiteljske objekte.

2. 5. Š K O L S K I P R E V E N T I V N I P R O G R A M I

2. 5. 1. Plan i program prevencije ovisnosti

Ako pogledamo istraţivanje Ministarstva unutarnjih poslova Republike Hrvatske, najĉešća riziĉna ponašanja kod mladih su sljedeća:

• Zlouporaba alkohola i droga • Recidivizam u poĉinjenju kaznenih djela • Recidivizam u poĉinjenju prekršaja osobito onih s asocijalnim obiljeţjima,

huliganstvo, uništavanje imovine, navijaĉki neredi • Djeca i maloljetnici koja su ţrtve ili svjedoci nasilja u obitelji • Poĉinitelji bullyinga u školi • Mladi koji se udaljuju i bjeţe iz roditeljskog doma i odgojnih ustanova • Propuštanje roditeljske skrbi o zabrani štetnih druţenja i zabrani noćnih

izlazaka • Bjeţanje s nastave • Skitnja i prosjaĉenje • Nestrukturirano provoĊenje slobodnog vremena • Utjecaj neformalne skupine kojoj mlada osoba ţeli pripadati

Iz istraţivanja je vidljivo da su zlouporaba droga i alkohola na vrhu ljestvice riziĉnog ponašanja kod mlade populacije. Stoga je Vlada Republike Hrvatske razvila i donijela Nacionalnu strategiju suzbijanja zlouporaba droga. Na svim razinama poduzeto je niz preventivnih aktivnosti. Poseban znaĉaj pridaje se programima prevencije u školama koje su duţne izraditi svoj preventivni program poštujući specifiĉnosti škole i okruţenja u kojem djeluje. Dakle, moţemo reći da je školski preventivni program zasnovan na Nacionalnoj strategiji i planiranim aktivnostima Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa.

109

Program je podloţan promjenama, dopunama kao i obogaćivanju novim aktivnostima. Na poseban naĉin u školskom preventivnom programu sudjelovat će uĉenici koji su ĉlanovi izvannastavnih i izvanškolskih aktivnosti kojima je, izmeĊu ostalog, cilj djelovati odgojno na uĉenike i polaznike. U ostvarivanju programa sudjeluju odgojno obrazovni djelatnici, roditelji, socijalne sluţbe, svećenici, djelatnici Policijske postaje Opatije te Policijske uprave Primorsko goranske te djelatnici s podruĉja kulture i sporta. Program je otvoren i za one koji znaju i ţele pruţiti struĉnu pomoć u ostvarivanju zacrtanih zadaća i ciljeva. Cilj školskog preventivnog programa je smanjivanje interesa kod mladih za uzimanje sredstava ovisnosti i prevencija svih oblika neprihvatljivog ponašanja. Zadaće programa mogu se saţeti kroz:

1. Pripremanje uĉenika za rješavanje osobnih problema i prihvaćanje odgovornosti za sebe i druge

2. Razvijanje pravilnog prosuĊivanja i samokritiĉnosti - formiranje osobnog stava prema uporabi sredstava ovisnosti - razvijati vještine interpersonalne komunikacije - ukljuĉivanje u izvannastavne aktivnosti - afirmacija sporta kao zdravog naĉina ţivota - njegovanje zajedništva, prijateljstva i suradnje

3. Razvoj samopouzdanja i samopoštovanja

4. IzgraĊivanje osjećaja zadovoljstva samim sobom

Sadrţaji Školskog preventivnog programa integrirani su u redovnu nastavu, izbornu nastavu, Satove razrednog odjela i slobodne aktivnosti. Osim u školi ostvaruju se i izvan nje, u mnogim drugim ustanovama i institucijama kao npr: Gradskim knjiţnicama, Sportskim društvima, Uĉeniĉkim domovima, kulturnim ustanovama, crkvi i sl. Metode rada moraju biti sukladne sadrţajima, a prednost treba dati onima koje uĉenika stavljaju u aktivan odnos prema postavljenom problemu (educirani uĉenici educiraju druge, razgovori, rasprave, predavanje, tribine...). Sve aktivnosti treba usmjeriti ka poboljšanju kvalitete ţivota mladih, pomoći im da izrastu u zrele i zadovoljne odrasle osobe. Prevencija maloljetniĉke delinkvencije treba poĉeti prije no što mlada osoba postane predmet interesa policije.

Stoga nastavnici moraju SLUŠATI uĉenike....

110

PRIMJEĆIVATI njihove probleme.... REAGIRATI na vrijeme....

Moramo suraĊivati ZA NJIHOVU DOBROBIT! Programom su predviĊene ĉetiri programske razine: → rad s uĉenicima, → rad s nastavnicima → rad s roditeljima → rad s okruţenjem. Aktivnosti svih preventivnih programa u neposrednoj su korelaciji i meĊusobno se nadopunjuju i isprepliću. Tablica 34. Plan i program prevencije ovisnosti

Podruĉje rada Programske razine

A k t i v n o s t i Nositelj aktivnosti

Vrijeme realizacije

1. Promicanje zdravog

naĉina ţivljenja

1.1. RAD S

UĈENICIMA

1. 1. 1. Slobodne aktivnosti u školi i izvan nje

Ispitivanje interesa učenika prema ponuđenim programima Evidencija učenika uključenih u slobodne aktivnosti izvan škole Organizacija sportskih, stručnih i drugih natjecanja Praćenje uspjeha i izostanaka (promatranje i sustavno praćenje, biljeţenje, razgovori, analiza, pedagoška

Razrednici Nastavnici Razrednici Nastavnici Ravnatelj Voditelji slobodnih aktivnosti Ravnatelj Razrednici Nastavnici Stručni suradnici Učenici

rujan 2014.

rujan 2014.

tijekom školske godine

2014./2015.


2014./2015.

111

dokumentacija)

Identifikacija učenika s neprilagođenim i neprihvatljivim ponašanjem ((promatranje i sustavno praćenje, biljeţenje, razgovori, analiza, pedagoška dokumentacija)

Individualni razgovori s učenicima koji imaju problema u učenju i s ponašanjem (uvid u situaciju, biljeţenje, protokol, razgovor)

Savjetodavni grupni rad s učenicima koji imaju identične probleme (radionice, didaktički materijali)

Uključivanje učenika u dodatnu i dopunsku nastavu (razgovor, anketiranje, biljeţenje, evidencija)

Poticanje učenika na rekreativno bavljenje sportom: sudjelovanje na natjecanjima (razgovor, demonstracije, sportska aktivnost)

Humanitarne aktivnosti ( aktivnosti GO Crvenog kriţa – Solidarnost na djelu,

Roditelji Razrednici Nastavnici Stručni suradnici Ravnatelj Razrednici Nastavnici Stručni suradnici Učenici Roditelji Stručni suradnici Razrednici Nastavnici Nastavnici koji vode dodatnu i dopunsku nastavu Nastavnici TZK Učenici Voditelj Crvenog kriţa Stručni suradnici


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.



2014/2015.

listopad 2014.

112

Volonterska traţilica)

1. 1. 2. Obiljeţavanje znaĉajnijih datuma

Dan zahvalnosti za plodove zemlje Međunarodni dan tolerancije Svjetski dan borbe protiv AIDS-a Svjetski dan Crvenog kriţa Svjetski dan nepušenja 1.1.3. Obrada pojedinih tema u okviru nastave iz: etike, vjeronauka, satova razrednih odjela... (razvijanje socijalnih vještina, samopoštovanja, odgovornosti, vještina komunikacije kroz razne radionice.)

1.1.4. Predavanja za uĉenike, projekcija filmova i sliĉno, s razliĉitim temama prevencije ovisnosti (educiranje učenika i formiranje njihovih stavova o odbijanju

Nastavnici kuharstva Vjeroučiteljica Knjiţničarka Knjiţničarka Voditelj Crvenog kriţa Knjiţničarka Svi nastavnici i razrednici(prema programima rada SRO) Stručni suradnici Razrednici Gosti –

listopad 2014.

studeni 2014.

prosinac

2014.

svibanj 2015.

svibanj 2015.


2014./2015.


113

1.2. RAD S

RODITELJIMA

droge, alkohola, cigareta – rad na tekstu, seminarski radovi, razgovor, tekstovni i slikovni materijali)

„Zajedno u prevenciji – skupa za mlade“

Samovrjednovanje škole (usmeno izlaganje, prezentacija, razgovor)

Drţavna matura (usmeno izlaganje, prezentacija, razgovor, upute)

Dţeparac za maturalac (razgovor, letak)

Savjetodavni rad s roditeljima učenika rizičnog ponašanja (uvid u obiteljsku situaciju, razgovor, analiza, pedagoška dokumentacija, protokol)

Edukacija roditelja – zlouporaba droga i obitelj (predavanje, razgovor, pedagoška radionica, letak)

Upućivanje roditelja i eventualnih konzumenata na suradnju s Centrom za prevenciju i liječenje ovisnosti (razgovor,

predavači Dr. I. Serdarević iz Terre Ravnatelj Stručni suradnici Ispitni koordinator drţavne mature Razrednici Ravnatelj Stručni suradnici Stručni suradnici Gosti predavač Dr. I. Serdarević iz Terre + dr. J. Dabo iz NZJZi Razrednici Roditelji Ravnatelj Stručni suradnici Vanjski suradnici Roditelji Učenici

2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.

drugo polugodište

školske godine

2014./2015.

po potrebi

114

2.

Razvijanje ekološke svijesti

1.3. RAD S

NASTAVNICIMA

1.4. RAD S

OKRUŢENJEM

2.1. RAD S

UĈENICIMA

konzultacije)

Ciljani izostanci (sustavno praćenje i analiza izostajanja, analiza, razgovor, rasprava protokol praćenja)

Međuljudski odnosi – temelj odgojnog procesa

Suradnja s ustanovama i institucijama za provođenje slobodnog vremena učenika (razgovor, anketiranje)

Suradnja s Upravnim odjelom za odgoj i obrazovanje, PGŢ

Suradnja s Uredom drţavne uprave PGŢ

Suradnja sa Zavodom za javno zdravstvo PGŢ, GO Crvenog kriţa.... Obiteljskim centrom u Rijeci

Suradnja s Policijskom postajom Opatija i Policijskom upravom PGŢ 2.1.1. Obiljeţavanje znaĉajnijih datuma Svjetski dan voda

Ravnatelj Stručni suradnici Nastavnici Ravnatelj Stručni suradnici Vanjski suradnici Stručni suradnici Razrednici Ravnatelj Ravnatelj Ravnatelj Stručni suradnici Voditeljica Crvenog kriţa Učenici Ravnatelj Stručni suradnici Udruga Ţmergo


2014./2015.

veljača 2015.


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.

oţujak 2015.

115

3. Rad na otkrivanju i

pomoći u suzbijanju riziĉnih faktora

zdravog i nesmetanog razvoja uĉenika

2.2.

RAD S RODITELJIMA

2.3. RAD S

NASTAVNICIMA

2.4.

RAD S OKRUŢENJEM

3.1.

RAD S NASTAVNICIMA

Dan planete Zemlje Međunarodni dan biološke raznolikosti Uključivanje roditelja u aktivnosti uređenja škole Razgovori na Školskim stručnim vijećima na temu uređenja okoliša i unutrašnjosti Škole Suradnja s Parkovima i nasadima, Poljoprivrednom savjetodavnom sluţbom, Upravnim odjelom za turizam PGŢ Interaktivne radionice ili predavanja „Nova iskustva sa zlouporabom opojnih sredstava kod mladih“ „Zdravtsveni aspekti eksperimentiranja s opojnim sredstvima“ „Mladi u riziku“ Analiza upisanih učenika u prve

EKO grupa Knjiţničarka EKO grupa Knjiţničarka EKO grupa Knjiţničarka Ravnatelj Stručni suradnici Nastavnici Ravnatelj Voditelji Školskih stručnih vijeća Ravnatelj Stručni suradnici Razrednici prvih razreda PU PGŢ ZZJZ TERRA

travanj 2015.

svibanj 2015.


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015. (po potrebi)

rujan 2014.


2014./2015.

116

3.2.

RAD S UĈENICIMA –

RIZIĈNOM POPULACIJOM

razrede srednje škole Provođenje i analiza ankete za učenike prvih razreda o porodičnoj i socijalnoj situaciji Provođenje diskretnog zaštitnog programa (Nastojanja da se učenici zadrţe u sustavu redovnog obrazovanja)

Provođenje odgojno-obrazovnog tretmana produţenog stručnog postupka (za učenike s neprihvatljivim ponašanjem)

Stručni suradnici Razrednici Stručni suradnici Razrednici Drugi stručnjaci i vanjski suradnici


2014./2015.


2014./2015. (po potrebi)

2. 5. 2. Plan i program mjera za povećanje sigurnosti u školi

Cilj programa je povećanje sigurnosti u Školi i odgojno djelovanje u svrhu promicanja tolerancije, demokracije i nenasilnog rješavanja sukoba afirmacijom pozitivnih vrijednosti u ţivotu i djelovanju. Moţe se smatrati i programom prevencije nasilja jer su iste vrijednosti ugraĊene u sve naše programe i proţimaju sve naše aktivnosti. Ove školske godine plan i porogram mjera odvijat će se pod nazivom

„AFIRMACIJOM POZITIVNIH VRIJEDNOSTI PROTIV NASILJA“ Cilj programa je:

afirmacija pozitivnih vrijednosti suoĉavanje s postojanjem problema nesigurnosti i nasilja

117

promicanje spoznaja o opasnostima oruţja i drugih eksplozivnih naprava jaĉanje svijesti uĉenika i njihovih roditelja o potrebi predaje oruţja nadleţnim

tijelima razvijanje samopoštovanja kod uĉenika pomoć uĉenicima u ţivotnim opredjeljenjima pozitivno usmjeravanje korištenja slobodnog vremena uĉenika promicanje raznovrsnih sportskih aktivnosti i drugih kreativnih sadrţaja projekt «Zajedno jaĉi»

Tablica 35. Plan i program mjera za povećanje sigurnosti

Podruĉje rada Programske razine


Vrijeme realizacije

1. Promicanje povećanja sigurnosne situacije u okruţenju

Partnerstvo s učenicima, roditeljima i društvenim okruţenjem Utvrđivanje prioriteta, prednosti i poteškoća u radu u školi

Neposredan rad s učenicima usmjeren na podupiranje otpornosti učenika na negativne utjecaje, na stvaranje pozitivne školske klime, te promicanje socijalnih, emcionalnih, kognitivnih i moralnih kompetencija.

Spoznaja o posljedicama

Ravnatelj Stručni suradnici Razrednici Ravnatelj Stručni suradnici Ravnatelj Stručni suradnici Nastavnici Stručni suradnici


2014./2015.

tijekom školske

godine 2014./2015.

tijekom školske

godine 2014./2015.


118

nasilnog ponašanja - informiranje kako i kome prijaviti nasilno ponašanje. Organizirano korištenje slobodnog vremena, te upućivanje učenika u sportsko područje u kojem bi mogao imati najviše uspjeha 1. 1. 1. Slobodne aktivnosti u školi

Organizacija slobodnih aktivnosti Organizacija sportskih i drugih natjecanja Uključivanje učenika u aktivnosti Crvenog kriţa Ukljuĉivanje u aktivnosti DND

1. 1. 2. Obrada pojedinih tema u okviru nastave

Razrednici Nastavnici TZK Voditelji slobodnih aktivnosti Nastavnici TZK Voditeljica Crvenog kriţa Voditeljica DND Razrednici

2014./2015.

tijekom školske

godine 2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.


119

Slobodno vrijeme i kako ga koristimo Sport i rekreacija primjereni našim sposobnostima Stres Sukobi i kako se s njima nositi Mladi i sloboda Obiljeţja slobode Sport i nasilje, ksenofobija i rasizam Moralni zakon Poštivanje ljudskog ţivota Poštivanje dostojanstva Rizično ponašanje mladih Informacije o provedbi anketi (evaluacija) PU PGŢ u Projektu „Sam“

Razrednici i profesori TZK Pedagog i razrednici Profesorica etike Vjeroučiteljica Pedagog, razrednici, profesori TZK Profesorica etike Vjeroučiteljica Razrednici Pedagog

2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.

Listopad 2014.

Uz odgojno obrazovni rad s uĉenicima koji afirmira pozitivne vrijednosti, a osuĊuje nasilje u školi zbog povećanja sigurnosti organizira se:

rad s nastavnicima na Nastavniĉkim i Razrednim vijećima razgovarat će se o ponašanju uĉenika kao i teškoćama u savladavanju gradiva. Ravnatelj, pedagoginja i voditeljica smjene moraju poticati razrednike na individualnom pristupu i radu s uĉenicima.

rad s roditeljima Na roditeljskim sastancima te Vijeću roditelja upoznavati nazoĉne sa svim nastojanjima u smislu povećanja sigurnosti u školi. Upoznati roditelje s institucijama i ustanovama kojima se mogu obratiti za pomoć u sluĉaju agresivnog ili devijantnog ponašanja djeteta, ali i nasilja u obitelji. Na Vijeću roditelja i roditeljskim sastancima traţiti angaţman roditelja u podupiranju nenasilnog rješavanja problema.

deţurstvo uĉenika i nastavnika

120

Budući da radimo u 2 školske zgrade i 2 smjene u svakoj smjeni će deţurati 2 uĉenika i 2 nastavnika i rješavati eventualne probleme. U vrijeme pred poĉetak nastave i velikih odmora ukljuĉit će se tehniĉko osoblje, pedagoginja odnosno voditeljica smjene

alarm i svjetlosna signalizacija U školi je ugraĊen alarmni ureĊaj i svjetlosna signalizacija duţ hodnika i stepeništa (panik rasvjeta), a radi zaštite školskog prostora i sigurnijeg napuštanja zgrade u sluĉaju potrebe – prema planu evakuacije. Ispred zgrade Kumiĉićeva instaliran je video nadzor koji prati sva dogaĊanja ispred školske zgrade. U budućnosti će se video nadzor instalirati i u unutarnjim prostorima školske zgrade. Na jesen i proljeće u školskoj godini 2013./2014. organizirat će se vjeţbe evakuacije uĉenika i nastavnika.

suradnja s ustanovama, institucijama, Udrugama, Ministarstvom unutarnjih poslova, Sluţbom za zaštitu osoba i imovine i svim onim koji mogu pomoći da sigurnosna situacija u školi uvijek bude na najvišoj razini na dobrobit uĉenika, roditelja i djelatnika Škole.

2. 5. 3. Plan i program prevencije nasilja

Komparativna istraţivanja praćenja stanja, opsega i kretanja maloljetniĉkog kriminaliteta u drugoj polovici 20. stoljeća upozoravala su na ĉinjenicu da su maloljetni delinkventi znatno skloniji nasilniĉkim oblicima ponašanja nego ranije. Škola je, kao i ostale odgojno-obrazovne institucije, nakon obitelji najznaĉajnija socijalna skupina u koju dijete ulazi, odnosno ona je znaĉajna karika u procesu socijalizacije. To je sredina u koju dijete dolazi i biva u dobi u kojoj se razvija i formira, u kojoj uĉi društvene vrijednosti, stavove, socijalno prihvatljiva ponašanja, stjeĉe znanja i razvija sposobnosti. MeĊutim škola nije jedini ĉimbenik koji vodi u društveno neprihvatljiva ponašanja. Ĉimbenici koji vode djecu u društveno neprihvatljiva ponašanja su uglavnom razliĉiti riziĉni uvjeti koji se nalaze i u samoj konstelaciji osobe te njene ranije okoline, a ne smije se zanemariti ni davno dokazana multikauzalnost neprihvatljivog ponašanja. Strukturalna deficijentnost obitelji, narušeni meĊuljudski odnosi u obitelji, prisutnost sociopatoloških oblika ponašanja ĉlanova uţe obitelji, socioekonomski status obitelji, socijalna i emocionalna nezrelost, druţenje s asocijalnim i antisocijalnim osobama, dostupnost oruţja, nasilje prikazano preko sredstava javnog priopćavanja samo su neki od ĉimbenika koji u meĊusobnom djelovanju vode u društveno neprihvatljivo ponašanje. Škola je ta koja u takvim uvjetima moţe mnogo toga otkriti i sprijeĉiti, ali društvo joj nije pruţilo “alate” da bi ona to samostalno ĉinila već joj je u tome potrebna pomoć drugih društvenih instituta koji u okviru svoje nadleţnosti imaju obvezu utjecanja na što kvalitetnije i sigurnije odrastanje mladih, pa i pomoć društva u cjelini. Kratkoroĉni cilj programa definiran je osmišljavanjem i iniciranjem mjera i aktivnosti koje mogu pridonijeti povećavanju sigurnosti u odgojno-obrazovnim ustanovama. Dugoroĉni je cilj spreĉavanje i smanjenje pojave društveno neprihvatljivih oblika ponašanja uĉenika i djelatnika odgojno-obrazovnih ustanova kao i onih na njihovu

121

štetu u prostorima ustanova, odnosno povećavanje sigurnosti u ustanovama. Mjere i aktivnosti trebaju ukljuĉivati uĉenike, njihove roditelje, djelatnike odgojno-obrazovnih ustanova, ali i širu zajednicu kroz trijadu preventivnog djelovanja: primarnu, sekundarnu i tercijarnu prevenciju. Primarna prevencija usmjerena je ka stvaranju kvalitetnih uvjeta odrastanja i ţivljenja kako se društveno neprihvatljiva ponašanja ne bi pojavila, dok je sekundarna prevencija orijentirana na uklanjanje postojećih riziĉnih ĉimbenika i ublaţavanju njihova negativna utjecaja. Tercijarna prevencija pak ukljuĉuje tretmanske i resocijalizacijske mjere i aktivnosti u cilju suzbijanja postojećih društveno neprihvatljivih ponašanja. Cilj programa je preveniranje nasilja u Školi i odgojno djelovanje u svrhu promicanja tolerancije, demokracije i nenasilnog rješavanja sukoba afirmacijom pozitivnih vrijednosti u ţivotu i djelovanju. Programom su obuhvaćeni i roditelji jer su oni uzor i prvi odgojni ĉimbenik u ţivotu djeteta. Uz program mjera za povećanje sigurnosti, vaţan je i neizostavan ĉimbenik u provoĊenju aktivnosti za spreĉavanje nasilja meĊu uĉenicima, uz pretpostavku što ţurnije i uĉinkovitije suradnje nadleţnih drţavnih tijela i svih drugih koji sudjeluju u otkrivanju i suzbijanju nasilja meĊu djecom i mladima, sa školom. Tablica 36. Plan i program prevencije nasilja

Podruĉje rada

Programske razine


Vrijeme realizacije

1. Promicanje nenasilja i tolerancije

1. 1. RAD S

UĈENICIMA

1. 1. 1. Slobodne aktivnosti u školi

Organizacija slobodnih aktivnosti Organizacija sportskih i drugih natjecanja Uključivanje učenika u „Volontersku traţilicu“ i druge oblike humanitarnog rada

Voditelji slobodnih aktivnosti Nastavnici tjelesne i zdravstvene kulture Stručni suradnici


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.

122

1. 2. RAD S

RODITELJIMA

1.1.2. Ukljuĉivanje uĉenika u projekte i aktivnosti izvan škole Uključivanje učenika u aktivnosti Crvenog kriţa: a) Humanitarno pravo (za učenike I. i II. razreda) b) Prevencija trgovanja ljudima (za učenika III. i IV. razreda) Uključivanje u projekt Autokluba Rijeka „Sekunda koja mijenja ţivot“ 1.2.1. Organizacija raznih struĉnih predavanja i tribina u suradnji s drugim drţavnim institucijama i udrugama «Nasilje putem Interneta« (drugi razredi) „Edukacija o mogućnosti zaštite od nepoţeljnih Internet sadrţaja“ Formiranje

Razrednici Edukatori i predavači Crvenog kriţa Opatija Psiholozi iz Društva za kibernetiku psihoterapije Psiholog, liječnik hitne pomoći, vatrogasac, prometni policajac Ravnatelj Stručni suradnici Razrednici Nastavnici Roditelji Psiholozi iz Obiteljskog centra Rijeka

.

listopad 2014.

veljača 2015.

listopad, studeni 2014.


2014./2015.

123

1. 3. RAD S DRUGIM INSTITUCIJAMA

U ŠIROJ DRUŠTVENOJ

ZAJEDNICI

pravila i postavljanje granica (prvi razredi) Tema po izboru roditelja Tema po izboru roditelja Uspostavljanje suradnje s drugim odgojno-obrazovnim institucijama u cilju razmjene iskustava i stvaranje „dobre prakse“ Suradnja s centrima za socijalnu skrb Uspostava suradnje s udrugama, obiteljskim savjetovalištima, te stručnjacima koji se bave problematikom nasilja Uspostava suradnje s nadleţnim zdravstvenim institucijama i liječnicima školske medicine Suradnja s djelatnicima Ministarstva unutarnjih poslova odnosno policajcem u

Ravnatelj Stručni suradnici Nastavnici Stručnjaci iz navedenih institucija Ravnatelj Stručni suradnici Nastavnici Stručnjaci iz navedenih institucija Ravnatelj Stručni suradnici Nastavnici Stručnjaci iz navedenih institucija Ravnatelj Stručni suradnici Nastavnici Stručnjaci iz navedenih institucija


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.


2014./2015.

124

zajednici koji djeluje na našem području

2. 6. U N A P R E Đ E NJ E R A D A Š K O L E

2. 6. 1. Struĉno usavršavanje nastavnika i struĉnih suradnika Usavršavanje zaposlenika odvija se na dvije razine:

u Školi - na Školskim struĉnim vijećima, Razrednom i Nastavniĉkom vijeću i sl.

izvan Škole – na seminarima u organizaciji Ministarstva znanosti, obrazovanja i sporta te Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih i Agencije za odgoj i obrazovanje prema Vremeniku struĉnih skupova

Teme koje će se obraĊivati na Školskim struĉnim vijećima nalaze se u programu rada aktiva. Seminari i struĉni aktivi izvan Škole, kao oblici permanentnog usavršavanja nastavnika, odvijat će se prema planovima Agencije za odgoj i obrazovanje i Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih.

Osim navedenih struĉnih usavršavanja nastavnici će se usavršavati i na razni meĊuţupanijskih struĉnih vijeća. VoditeljimeĊuţupanijskih struĉnih vijeća iz naše škole su Krešimir Brnin, Mira Matan i Vesna Slaviĉek. Škola će provesti i unapreĊivanje najboljih nastavnika i struĉnih suradnika u zvanja mentor i savjetnik. U škola radi šest nastavnika promoviranih u zvanje mentora:

1. Milan Vignjević, prof. 2. Vilma Krivokuća, nast. 3. Mladenka Ţibert, nast. 4. Vesna Slaviĉek, prof. 5. Mr. sc. Dario Miletić 6. Majda Šimunić,prof.

i dvije nastavnice savjetnice

7. Ruţica Šaftić, prof. 8. Klara Batarelo, prof.

U tijeku je napredovanje za nastavnicu Ljiljanu Mikinac i Krešimira Brnina u zvanje mentor.

125

U okviru svojih financijskih sredstava, nastojat će se pribaviti što veći broj struĉnih knjiga i struĉnih ĉasopisa. Tablica 37. Plan stručnog usavršavanja nastavnika

Struĉno usavršavanje STRUKOVNO PODRUĈJE – SADRŢAJ RADA

Rujan 2014.

Sukladno organiziranim struĉnim usavršavanjima od strane Agencije za strukovno obraztovanje te Agencije za odgoj i obrazovanje

Listopad 2014.


Studeni 2014.


Prosinac 2014.


Sijeĉanj 2015.

. Sukladno organiziranim struĉnim usavršavanjima od strane Agencije za strukovno obraztovanje te Agencije za odgoj i obrazovanje

Veljaĉa 2015.


Oţujak 2015.


Travanj 2015.

Sukladno organiziranim struĉnim usavršavanjima od strane Agencije za strukovno obraztovanje te Agencije za odgoj i obrazovanja

126

Svibanj 2015.


Lipanj, srpanj, kolovoz 2015.


127

3. Ostvarivanje

programa i plana

rada

škole

128

3. 1. O R G A N I Z A C I J A R A D A Š K O L E I K A L E N D A R

R A D A Z A 2 0 1 4. / 2 0 1 5. Š K O L S K U G O D I N U

3. 1. 1. Kalendar djelatnosti Ugostiteljske škole Opatija za školsku godinu 2014./2015. Tablica 38 Kalendar rada po danima

D J E L A T N O S T D A T U M Poĉetak školske godine 01.09.2014.

Poĉetak nastavne godine a) 1. polugodište b) 2. polugodište - za završne razrede

08.09.2014.

08.09.2014. do 23.12.2014.

12.01.2015. do 16.06.2015.

do 20.05.2015.

Godišnji programi iz nastavnih predmeta do 08.09.2014.

Školski kurikulum do 30.09.2014.

Godišnji plan i program rada Škole do 30.09.2014.

Slobodne aktivnosti do 30.09.2014.

Dan neovisnosti – blagdan srijeda 08.10.2014.

Prijava drţavne mature – ljetni rok 01.12.2014. do 01.02.2014.

DAN ŠKOLE - NENASTAVNI DAN petak

17.10.2014.

Svi sveti – blagdan 01.11.2014. subota

Izradba i obrana završnog rada

ZIMSKI ROK

od 24.11.2014. do 03.02.2015.

Zimski odmor za uĉenike

24.12.2014. do 09.01.2015.

Sjednice Razrednih vijeća na kraju prvog polugodišta

23.12.2014.

Sjednica Nastavniĉkog vijeća 23.12.2014.

Izradba završnog rada 02. 12. – 12. 12. 2014..

Sjednica Prosudbenog odbora 12.12.2014.

Boţić – blagdan 25.12.2014.

Boţićni blagdan 26.12.2014.

Nova godina - blagdan 01.01.2015.

Bogojavljanje – Sveta Tri kralja – blagdan 06.01.2015.

Usmena obrana završnog rada 28 i 29.01.2015.



Poĉetak drugog polugodišta 12.01.2015.

Rad inventurnih komisija 29. i 30.12.2014.

129

Izradba i obrana završnog rada LJETNI ROK

23.03.2015. do 17.06.2015.

Prijava drţavne mature – ljetni ispitni rok

od 01.12.2014. do 01.02.2015.

DRŢAVNA MATURA


08. 06.2015.

Biologija Vjeronauk

09. 06. 2015.

Psihologija Informatika

11. 06. 2015.

Hrvatski jezik A i B razina - esej 17. 06. 2015.

Hrvatski jezik A i B razina - test 18. 06. 2015.

Engleski jezik A i B razina 19. 06. 2015.

Matematika A i B razina 23. 06. 2015.

Njemaĉki jezik A i B razina 24. 06. 2015.

Talijanski jezik A i B razina 29. 06. 2015.

Etika 30. 06. 2015.

Konaĉna objava rezultata 20. 07. 2015.

Podjela potvrda o poloţenoj drţavnoj maturi 22. 07. 2015.

Izradba završnog rada od 01.04. do 11.04.2015.


Uskrsni ponedjeljak – blagdan 06.04.2015.

Završetak proljetnog odmora uĉenika 3.04.2015.

Praznik rada – blagdan (petak) 01.05.2015.

Zadnji dan nastave za završne razrede, zakljuĉivanje ocjena

20.05.2015.

Sjednice Razrednih vijeća završnih razreda 20.05.2015.


Predaja pisanog dijela izradbe završnog rada u urudţbeni zapisnik škole

do 31.05.2015.

Prvi popravni rok za uĉenike završnih razreda

08. i 09. i 10. 06.2015.



Usmena obrana završnog rada 11,12,15, i 16. 06.2015.

Završetak nastavne godine 16.06.2015.


Sjednice Razrednih vijeća na kraju nastavne godine

17.06.2015.

Sjednica Nastavniĉkog vijeća - rezultati izradbe i obrane završnog rada (Datum na svjedodţbi o završnom radu) - rezultati uspjeha uĉenika nakon završetaka nastavne godine

17.06.2015.

130

(Datum na razrednoj svjedodţbi)

Tijelovo – blagdan 04.06.2015.

Dan antifašistiĉke borbe – blagdan 22.06.2015.

Pisanje, ispis, pregled i potpisivanje svjedodţbi 17,18, 19, 23 i 24 .06.2015.

Dan drţavnosti – blagdan 25.06.2015.

Sveĉana podjela svjedodţbi 26.06.2015.

Podjela svjedodţbi 26.06.2015.

Prvi popravni rok za uĉenike prvih, drugih i trećih razreda

02.,03. i 06.,07.2015.


Prijava drţavne mature – jesenski ispitni rok

15.07. do 25.07.2015.

Dan pobjede i domovinske zahvalnosti – blagdan

05.08.2015.

Godišnji odmori nastavnika Srpanj, kolovoz 2015.

Velika Gospa – blagdan 15.08.2015.

DRŢAVNA MATURA – JESENSKI ROK

Hrvatski jezik A i B razina - oba dijela ispita 01.09. 2015.

Engleski jezik A i B razina – oba dijela ispita 02. 09. 2015.

Matematika A i B razina 03. 09. 2015.

Njemaĉki jezik A i B razina - oba dijela ispita 04.09.2015.

Talijanski jezik A i B razina – oba dijela ispita 10. 09. 2015.

Konaĉna objava rezultata 22. 09. 2015.

Podjela potvrda o poloţenoj drţavnoj maturi 24. 09. 2015.


Drugi popravni rok za uĉenike 24,25. i 26.08.2015.


Sjednica Prosudbenog odbora 26. 08. 2015.

Jesenski rok izradbe i obrane završnog rada 06.07.2015. – 31.08.2015.

Izradba praktiĉnog dijela završnog rada 07.07.2015.


Usmena obrana završnog rada od 28.08. do 31.08.2015.

Predaja svjedodţbi, potvrda o obavljenoj praktiĉnoj nastavi i mapa (upis uĉenika u viši razred)

28.i 31.08.2015.



Sastanci Školskih struĉnih vijeća (aktiva) jednom mjeseĉno

Sjednica Razrednog vijeća - izvanredne po potrebi

Sjednica Nastavniĉkog vijeća a) redovna b) izvanredna

jednom mjeseĉno

po potrebi

Praktiĉna nastava - tjedna Struĉna praksa - ljetna

tijekom nastavne godine od 17.06.2015. do 31.08.2015.

Upisi u prve razrede srpanj, kolovoz 2015.

Izleti i ekskurzije tijekom školske godine

Završetak školske godine 31.08.2015.

131

3. 1. 2. Vremenik izradbe i obrane završnog rada u zanimanju turistiĉko hotelijerski komercijalist, konobar, kuhar i slastiĉar – ZIMSKI ROK Tablica 39. Vremenik izradbe i obrane završnog rada te pomoćničkog ispita

D A T U M D J E L A T N O S T

do 30.09.2014. Donošenje vremenika izradbe i obrane završnog rada

do 03.10.2014. Objava vremenika izradbe i obrane završnog rada

do 19.10.2014. Donošenje tema za završni rad u suradnji s nastavnicima struke – nositeljima tema

do 31.10.2014.

Odabir tema za završni rad

od 24.11.2014. do 03.02.2015.

ZIMSKI ROK IZRADBE I OBRANE

ZAVRŠNOG RADA

od 24.11.2014. do 28.11.2014.

Rok za prijavu izradbe i obrane završnog rada

(zimski rok)

01.12.2014. Sjednica Prosudbenog odbora

- popis uĉenika za izradbu praktiĉnog dijela završnog rada

od 02.12.2014. do 12.12.2014.

Izradba završnog rada -za uĉenika 4.A u ugostiteljskim objektima -za uĉenike 3B,3C,3D i 3E raz. u kabinetima škole

12. 12. 2014. Sjednica Prosudbenog odbora - rezultati izradbe završnog rada

od 15.12.2014. do 19.12.2014.

Pregled, konzultacije i prihvaćanje završnog rada od strane mentora

do 22.12.2014.

Predaja pisanog dijela izradbe završnog rada u

urudţbeni zapisnik škole (zimski rok)

23. 12. 2014. Sjednica Prosudbenog odbora

- popis uĉenika za usmenu obranu završnog rada

28. i 29.01.2015. USMENA OBRANA ZAVRŠNOG RADA

( prema posebnom rasporedu )

132

29.01.2015.

SJEDNICA PROSUDBENOG ODBORA

rezultati obrane završnog rada SJEDNICA NASTAVNIĈKOG VIJEĆA

(Datum na svjedodţbi o završnom radu)

30. 01. i 02. 02. 2015.

Ispis svjedodţbi, ispunjavanje matiĉnih knjiga,

potpisivanje svjedodţbi i sreĊivanje ostale pedagoške dokumentacije

03.02.2015.

PODJELA SVJEDODŢBI

3. 1. 3. Vremenik izradbe i obrane završnog rada u zanimanju turistiĉko hotelijerski komercijalist, konobar, kuhar i slastiĉar – LJETNI ROK Tablica401. Vremenik izradbe i obrane završnog rada




do 19.10.2014. Donošenje tema za završni rad u suradnji s nastavnicima struke – nositeljima tema

do 31.10.2014.

Odabir tema za završni rad

od 23.03.2015. do 16.06.2015.

LJETNI ROK IZRADBE I OBRANE

ZAVRŠNOG RADA

od 23.03.2015. do 27.03.2015.

Rok za prijavu izradbe i obrane završnog rada

(ljetni rok)

od 07.04.2015. do 17.04.2015.

Izradba završnog rada Za uĉenike 4 A razreda u ugostiteljsko turistiĉkim

subjektima Za uĉenike 3 B,C,D i E razreda u praktikumima

škole


(rezultati izradbe završnog rada – za treće razrede)

133

od 20.04.2015. do 15.05.2015.

Pregled, konzultacije i prihvaćanje završnog rada od strane mentora

do 29.05.2015. Predaja pisanog dijela izradbe završnog rada u

urudţbeni zapisnik škole (ljetni rok)

08., 09., i 10.06.2015. Prvi popravni rok za uĉenike završnih razreda


10.06.2015.


utvrĊivanje popisa uĉenika za usmenu obranu završnog rada

SJEDNICA NASTAVNIĈKOG VIJEĆA (Datum na razrednoj svjedodţbi)

11,12,15 i 16.06.2015. USMENA OBRANA ZAVRŠNOG RADA


17.06.2015.


rezultati obrane završnog rada

17.06.2015.

SJEDNICA NASTAVNIĈKOG VIJEĆA (Datum na svjedodţbi o završnom radu)

17,18,19,23 i 24.06.2015.

Ispis svjedodţbi, ispunjavanje matiĉnih knjiga,

potpisivanje svjedodţbi i sreĊivanje ostale pedagoške dokumentacije

26.06.2015.

SVEĈANA PODJELA SVJEDODŢBI

3. 1. 4 .Vremenik polaganja drţavne mature – LJETNI ROK

Datum

Ispit

05. 06. 2015. Kemija

Sociologija

08. 06. 2015. Politika i gospodarstvo

Logika

09. 06. 2015. Biologija

Vjeronauk

10. 06. 2015. Likovna umjetnost

Geografija

11. 06. 2015. Psihologija

Informatika

134

12. 06. 2015. Fizika

Povijest

17. 06. 2015. Hrvatski jezik A i B – esej

18. 06. 2015. Hrvatski jezik A i B – test

Glazbena umjetnost

19. 06,. 2015. Engleski jezik A

Engleski jezik B

23. 06. 2015. Matematika A i B

24. 06. 2015.

Njemački jezik A

Njemački jezik B

Francuski jezik A

Francuski jezik B

29. 06. 2015.

Talijanski jezik A

Talijanski jezik B

Filozofija

30. 06. 2015. Etika

13. 07. 2015. Objava rezultata

15. 07. 2015. Rok za prigovore

20. 07. 2015. Konačna objava rezultata

22. 07. 2015. Podjela svjedodţbi

3. 1. 5. Vremenik izradbe obrane završnog rada u zanimanju turistiĉko hotelijerski komercijalist , konobar, kuhar i slastiĉar– JESENSKI ROK Tablica 41. Vremenik izradbe i obrane završnog rada




do 19.10.2014.

Donošenje tema za završni rad u suradnji s nastavnicima struke – nositeljima tema

do 31.10.2014. Odabir tema za završni rad

06.07.2015. – 31.08.2015. JESENSKI ROK IZRADBE I OBRANE

ZAVRŠNOG RADA

06.07.2015. Rok za prijavu obrane završnog rada

(jesenski rok)

135

07.07. – 17.07.2015. Izradba završnog rada

07.07.2015. Izradba završnog rada

Za uĉenike 3 B,C,D i E razreda u praktikumima škole


(rezultati izradbe završnog rada – za treće razrede)

20.07. – 24.07.2015. Pregled, konzultacije i prihvaćanje završnog

rada od strane mentora

do 03.08.2015. Predaja pisanog dijela izradbe završnog rada u

urudţbeni zapisnik škole (jesenski rok)

24., 25. i 26.08.2015. Drugi popravni rok za uĉenike

( pismeni i usmeni - prema posebnom rasporedu )

26.08.2015.


utvrĊivanje popisa uĉenika za obranu završnog rada

SJEDNICA NASTAVNIĈKOG VIJEĆA (Datum na razrednoj svjedodţbi)

od 28. do 31.08.2015. USMENA OBRANA ZAVRŠNOG RADA


31.08.2015.


rezultati obrane završnog rada SJEDNICA NASTAVNIĈKOG VIJEĆA

rezultati završnog rada (Datum na svjedodţbi o završnom radu)

3.09.2015.

PODJELA SVJEDODŢBI

3. 1. 6. Vremenik polaganja drţavne mature – JESENSKI ROK

Datum

Ispit

26. 08. 2015.

Logika

Glazbena umjetnost

27. 08. 2015.

Etika

Geografija

28. 08. 2015.

Sociologija

Filozofija

01. 09. 2015. Hrvatski jezik A i B razina – oba dijela ispita

02. 09. 2015. Engleski jezik A i B razina – oba dijela ispita

136

Francuski jezik A i B razina – oba dijela ispita

03. 09. 2015. Matematika A i B razina

04. 09. 2015. Njemački jezik A i B razina - oba dijela ispita

07. 09. 2015. Psihologija

Vjeronauk

08.09.2015.

Fizika


09.09.2015.

Biologija

Informatika

10. 09. 2015. Kemija

Talijanski jezik A i B razina – oba dijela ispita

11. 09. 2015.

Povijest

Likovna umjetnost

16. 09. 2015. Objava rezultata

18. 09. 2015. Rok za prigovore

22. 09. 2015. Konačna objava rezultata

24. 09. 2015. Podjela svjedodţbi

3. 2. T J E D N A Z A D U Ţ E NJ A N A S T A V N I K A

u privitku

3. 3. R A S P O R E D P O P R E D M E T I M A I R A Z R E D I M A ZA

Š K O L S K U G OD I N U 2 0 1 4. / 2 0 15. Tablica 42. Raspored po predmetima za školsku godinu 2014./2015.

Redni broj

Nastavnik

Izv

ed

ba

Razre

dn

ištv

o

Os

talo

No

rma

UK

UP

NO

Predmet i razred u kojem predaje

1.

Ivana Grandić

15

2

3

20

20

Hrvatski jezik – 2 D,2 E,3 B,3 E,4 A

2.

Dajana Ljubiĉić

16

2

2

20

20

Hrvatski jezik – 1 B,1 C,1 D,2 A,3 C, Poslovno dopisivanje – 2 A

3.


21

-

-

20

21 +1

Hrvatski jezik –1 A,1 E, 2 B, 2 C, 3 A,3 D, Poslovno dopisivanje – 1 A Etika – 2 E,3 A

137

4.

Jasminka Mešter

19

2

-

21

21

Engleski jezik – 1 D;1 E;2 C;2 D,2 E,3 A,3 C;3 D;3 E

5.

Mario Lozanĉić

20

2

-

21

22 +1

Engleski jezik – 1 A,1 B,1 C, 2 A,2 B,3 B,4 A

6.

Miroslava Rašić

9

-

-

21

9

Njemaĉki jezik – 1 E,2 A,2 B, 3 B

7.

Mirela Koţul

18

2

1

21

21

Njemaĉki jezik – 1 A,1 B,2 C ,2 D,, 2 E,3 A,3 E 4 A Dop.nastava-2 D

8.

Ivana Panizza 20

2

-

21

22 +1

Talijanski jezik –1 A 2 A, , Francuski jezik – 1 C,1 D, 1E,, 2 E, 3 C,3 D,3 E,

9.

Suzana Hranuelli Jezidţić

5

-

-

21

5

Talijanski jezik – 3 A,3 B

10.

Vesna Brubnjak

20

-

2

(pov. zaštite

na radu)

22

22

Gospodarska matematika – 1 B,2 B,,2 D,2 E,3 B,3, C,3 D ,3 E Raĉunalstvo – 1 B,1 A,

11.

Marija Kalĉić

16

2

2 BONUS

20

20

Gospodarska matematika –1 A,1 C,1 D,1 E, 2 A,3 A,4 A

12.

Tanja Frković

13

2

7

22

22

Gospodarska matematika – 2 C Raĉunalstvo – 1 C,1 D,1 E,2 A,2 C,2 D, 2 E

13.

Nada Rafajac

14

-

2

BONUS

22

16

Biologija s higijenom i ekologijom –1A, 1 C,1 D, 1 E,2 C,2 D,2 E Poznavanje robe i prehrana –2 C, 3 B

14.


20

-

2 BONUS

22

22

Poznavanje robe i prehrana – 1 A,1 C, 1 D,1 E,2 A,2 D,2 E,3 C, 3 D,3 E

15.

Mario Nosić

22

2

-

22

7

Poznavanje robe i prehrana – 1B; 2 B Biologija s higijenom i ekologijom – 1 B

16.

Jelena Ribarić

6

-

-

22

6

Turistiĉki zemljopis –3 A, 4 A Turistiĉka geografija – 2 B

138

Etika – 3 B,3 D

17.

Vesna Slaviĉek

10

-

1

22

11 (+3)

Povijest – 1 A,1 B,1 C,1 D, 1 E,2 A- rad izvan nastavne norme;

18.

(Dario Miletić) ZAMJENA

4

-

-

22

4

Poslovna psihologija i komunikacije – 3 A Poslovna psihologija s komunikacijom – 2 B

19.


19

2

-

21

21

Vjeronauk – 1 A,1 B,1 C, 1 D,1 E,2 A,2 B,2 C,2 D,2E, 3 A,3 B,3 C,3 D,3 E,4 A Etika – 2 A,2 B,2 D

20.


16

2

-

22

18

Etika – 1 A,1 B,1 D, 1 E,, 3 E,4 A Kulturno povijesna baština – 3 B, 3 C,3 D,3 E Povijest hrvatske kulturne baštine – 3 A

21.

Sanja Ljubiĉić

16

2

-

22

18

Tjelesna i zdravstvena kultura – 1 A,1 C,1 E,2 A, 2 C,2 D,3 D,4 A

22.

Stanko Cvjetković

16

-

2

BONUS

22

18

Tjelesna i zdravstvena kultura – 1 B, 1 C, 1 D,1 E, 2 B ,2 D,3 E,4 A,

23.

Klara Batarelo

16

2

2 BONUS

1 (projekt

) 1(3 i

više pr.)

22

22

OPP – 3 A,,3 C,3 D Gospodarsko pravo – 2 A Knjigovodstvo – 3 A, 4 A, Raĉunovodstvo i kontrola – 4 A Statistika – 3 A

24.

Majda Šimunić

20

2

-

22

22

OPP – 1 A,2 B,2 C,2 E, 4 A Osnove turizma – 1 A,1 C, 1 E Promet i putniĉke agencije – 4 A Recepcijsko poslovanje – 4 A

25.

Nikolina Marĉelja

23

2

1

26

26

Ugostiteljsko posluţivanje – 1 B, 2 B,3 A, Marketing u turizmu–3B,4A Dodatna nast.-3A Praktiĉna nastava – 1 B

26.

Milan Vignjević

22

-

-

22

22

Ugostiteljsko posluţivanje – 2 C OPP – 2 D,3B,3E Polkitika i gospodarstvo – 3 A,3 B,3 C,3 D,3 E Osnove turizma – 1 B, Praktiĉna nastava- 3 D

139

27.

Vilma Krivokuća

15

-

12

27

27

Kuharstvo – 2 B Ugostiteljsko posluţivanje-3 B i 4 A(vjeţbe) Dopunska nastava-3 B

28.

Krešimir Brnin

24

2

1

27

27

Ugostiteljsko posluţivanje – 1 B,2 B,3 B,2 A (vjeţbe) Ugostiteljsko posluţivanje – 1 A

29.

Ruţica Šaftić

27

-

-

27

27

Kuharstvo s vjeţbama –2 A, 1 C, 3 D Kuharstvo (teorija) – 1 A

30.

Damir Perman

28

-

-

28

28

Kuharstvo s vjeţbama – 1 C, 1 E, 2 C, 2 E,(vjeţbe)

31.

Ljiljana Mikinac

24

-

4

28

28

Kuharstvo (sa slastiĉarstvom) – 4 A (vjeţbe) Kuharstvo s vjeţbama – 1 C ,3 E, (vjeţbe)

32.

Mladenka Ţibert

29

-

-

28

29 (+1)

Kuharstvo s vjeţbama – 1 D,2 C,2 D,3 D (vjeţbe)

33.

Sanda Perĉi

30

-

-

28

30 (+2)

Kuharstvo s vjeţbama – 1 D, 2 D,3 A Praktiĉna nastava – 2 D, 3 E

34.

Saša Bešlić

26

-

2

28

28

Slastiĉarstvo s vjeţbama – 1 E, 2 E, 3 E Praktiĉna nastava –2 E, 3 E Dodatna nastava: 3 E

35.

Ivona Lazić

26

-

-

26

26

Praktiĉna nastava – 1 A, 1 C, 1 D,1 E,2 A,2 B, 2 C,2 D,3 A,3 B, 3 C, , 4 A Osnove turizma:1 D Ugostteljsko posluţivanje:2 D OPP – 2 A

36.

Hidajet Hasanović

1

-

-

21

1

Vjeronauk – islamski – svi razredi

140

3. 4. O P E R A T I V N I P R O G R A M I I P L A N O V I R A D A O R G A N A U P R A V LJ A NJ A; P O S L O V O D N O G I

S T R U Ĉ N I H O R G A N A Š K O L E

3. 4. 1. Plan i program rada Školskog odbora

Donošenje i usklaĊivanje općih akata škole s novim zakonskim propisima – Zakonom o izmjenama i dopunama zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi NN 90/2011. od 02.08.2011.

Usvajanje Školskog kurikuluma Ugostiteljske škole Opatija za školsku godinu

2014./2015.

Usvajanje Godišnjeg plana i programa rada Ugostiteljske škole Opatija za školsku godinu 2014./2015.

Praćenje ostvarivanja Godišnjeg plana i programa rada

Prijedlog za primjenu novih programa obrazovanja sukladno potrebama na

trţištu

Razmatranje rezultata odgojno obrazovnog procesa

Donošenje odluka o prituţbama uĉenika, roditelja i nastavnika

Davanje mišljenja i prijedloga o pitanjima od interesa za rad škole

Izbor osiguravatelja za obavezno osiguranje uĉenika

Razmatranje nastavnog procesa te usporedba izmeĊu klasiĉnog i Jedinstvenog modela obrazovanja

Problemi obavljanja praktiĉne nastave, analiza i poduzimanje konkretnih mjera

Razmatranje i odluĉivanje o svim pitanjima u skladu sa Zakonom, Statutom

škole i drugim općim aktima škole

Donošenje financijskog plana, plana nabave i financijskog izvješća na prijedlog ravnatelja škole

Odluĉivanje o raspodjeli dobiti za obavljanje razvojne djelatnosti škole

Donošenje rebalansa financijskog plana

Predsjednica Školskog odbora: . Klara Batarelo, prof.

141

3. 4. 2. Plan i program rada Vijeća roditelja

Vijeće roditelja je tijelo u kojem sudjeluju roditelji uĉenika škole. Ustrojava se na poĉetku školske godine, kada roditelji uĉenika svakog razrednog odjela izmeĊu sebe biraju svog predstavnika. Vijeće roditelja bira svog predsjednika i zamjenika predsjednika. Vijeće roditelja osniva se u svakoj školi, prema Zakonu o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi, a u cilju ostvarivanja zadaća školstva i povezivanja škole s društvenom sredinom. Vijeće roditelja suraĊuje s tijelima škole, suraĊuje s Vijećem uĉenika, suraĊuje s drugim institucijama izvan škole po pitanjima odgoja i obrazovanja, odnosno zaštite zdravlja uĉenika. Naĉin rada i djelokrug Vijeća roditelja ureĊuje se Statutom škole.

Neki od zadataka Vijeća roditelja su: raspravljanje o pitanjima znaĉajnim za ţivot i rad škole; davanje mišljenja i prijedloga u svezi s prijedlogom školskog kurikuluma i godišnjeg plana i programa rada škole; u svezi s radnim vremenom škole; u svezi s organizacijom izleta, ekskurzija, sportskih natjecanja i kulturnih manifestacija; u svezi s vladanjem i ponašanjem uĉenika u školi i izvan nje; u svezi s prituţbom na obrazovni rad; u svezi s unapreĊenjem obrazovnog rada, uspjehom uĉenika u obrazovnom radu, izvanškolskim i izvannastavnim aktivnostima.

Tablica 43. Plan i program rada Vijeća roditelja

Vrijeme izvršenja SADRŢAJ RADA

Rujan 2014.

odrţavanje roditeljskih sastanaka i biranje predstavnika za Vijeće roditelja (u prvim razredima)

Listopad, studeni, prosinac 2014.

konstituiranje Vijeća roditelja i izbor Predsjedništva Vijeća roditelja

upoznavanje Vijeća s osnovnim smjernicama rada u školskoj 2014./2015. godini

upoznavanje Vijeća roditelja sa školskim kurikulumom (ravnatelj)

upoznavanje Vijeća s projektima koji će se provoditi u školi

godišnji plan i program rada škole (ravnatelj)

pravilnik o naĉinu praćenja i ocjenjivanja uĉenika u osnovnoj i srednjoj školi

izvješće povjerenstva za kvalitetu Ugostiteljske škole Opatija

izvješće o samovrjednovanju školske ustanove

Sijeĉanj, veljaĉa, oţujak

2015.

praćenje rada i rezultata rada Škole na kraju prvog polugodišta školske godine 2014./2015.

poticanje razvojnih projekata Škole, a u skladu sa školskim kurikulumom

potpora svim humanitarnim i drugim akcijama

uvid u Statut Škole i druge pravilnike vaţne za rad škole

142

Travanj, svibanj, lipanj 2015.

popravni ispiti – upoznavanje s rokovima polaganja

praktiĉna nastava – upoznavanje s tijekom i naĉinom izvedbe, problematika

zakljuĉivanje rada Vijeća roditelja za školsku godinu 2014. /2015. uz obraćanje ravnatelja i pedagoginje škole

praćenje rada i rezultata rada Škole na kraju nastave školske godine 2014./2015.

analiza uĉinjenog u prošloj školskoj godini

3. 4. 3. Plan i program rada Vijeća uĉenika

Svrha Uĉeniĉkog vijeća je ostvarivanje bolje suradnje uĉenika i njihovo lakše i izravnije komuniciranje s nastavnicima, Nastavniĉkim vijećem, Razrednim vijećem, Vijećem roditelja, gradskim institucijama i pravnim osobama. Ukratko, Vijeće uĉenika radi na poboljšanju ţivota u školi i gradu. Ono djeluje na humanitarno-duhovnom, obrazovnom, zabavnom, informativnom i tehniĉkom podruĉju rada škole. Humanitarne aktivnosti najĉešće su prikupljanje pomoći za uĉenike lošijeg socijalnog statusa i dobrovoljno darivanje krvi te volonterstvo.

Uĉeniĉko vijeće svojim prijedlozima, primjedbama, i aktivnostima sudjeluje u rješavanju pitanja vaţnih za uĉenike škole, a posebno:

raspravlja i daje mišljenje na akte škole kojima se reguliraju prava i obveze uĉenika.

daje mišljenje na Pravilnik o kućnom redu škole, Školski kurikulum, Godišnji plan i program rada škole, izvješće o radu u prošloj školskoj godini...

podnose prijedloge struĉnim tijelima škole u rješavanju pedagoških i suradniĉkih odnosa u školi

sudjeluju u radu nastavniĉkih vijeća kada se raspravlja o pitanjima vaţnim za uĉenike, ali bez prava odluĉivanja

Vijeće uĉenika formira se nakon što se u svakom razrednom odjelu izabere predsjednik razrednog odjeljenja. Ove školske godine ĉinit će ga predstavnici 16 razrednih odjeljenja. U svom radu predsjednik Vijeća uĉenika vrlo usko će suraĊivati s pedagoginjom, voditeljicom smjene, voditeljicom praktiĉne nastave i ravnateljem kao i ostalim nastavnicima te zaposlenicima škole. Vijeće uĉenika sastajat će se (dvo)mjeseĉno, a po potrebi i ĉešće ovisno o inicijaciji uĉenika. Tablica 69. Plan i program rada Vijeća učenika


Rujan, listopad 2014.

Konstituiranje Vijeća uĉenika i izbor Predsjedništva Vijeća uĉenika

Upoznavanje Vijeća s osnovnim smjernicama rada Vijeća u školskoj 2014./2015. godini

Upoznavanje Vijeća uĉenika sa školskim

143

kurikulumom i godišnjim planom i programom, rada škole (ravnatelj)

Ukljuĉivanje u volonterski rad uĉenika škole

Upoznavanje Vijeća s projektima koji će se provoditi u školi

Studeni 2014.

Studeni 2014.

Izvješće o pokazateljima rada uĉenika na kraju I. kvartala

Organizacija humanitarnih akcija u suradnji s Crvenim kriţem

Praćenje rada na projektima škole

Sudjelovanje u obiljeţavanju Dana škole

Sudjelovanje u projektu „Sekunda koja mijenja ţivot“

Prosinac 2014.

Praćenje zbivanja u školi i društvenoj sredini

Uĉenje i pohaĊanje nastave u prvom polugodištu viĊeno oĉima uĉenika

Obiljeţavanje blagdana

Sumiranje aktivnosti u prvom polugodištu

Sijeĉanj 2015.

Izvješće o rezultatima rada uĉenika na kraju prvog polugodišta (pedagoginja, voditeljica)

Poticanje razvoja projekata zacrtanih kurikulumom škole

Izvješće o obavljenoj praktiĉnoj nastavi u prvom polugodištu (voditeljica praktiĉne nastave)

Veljaĉa 2015.

Praćenje rada na projektima

Obiljeţavanje sv. Valentina, Dana zaljubljenih

Poticanje kreativnog odnosa prema uĉenju i pohaĊanju nastave

Maturalne zabave završnih razreda

Oţujak 2015.

Praćenje rezultata rada uĉenika i pohaĊanja nastave u drugom polugodištu

Informacija o natjecanjima i drugim aktivnostima u kojima su sudjelovali uĉenici škole u proteklom vremenskom periodu

Informacija o natjecanju Gastro 2015. te drugim natjecanjima

144

Travanj 2015.

Informacija o obavljenim kontrolnim ispitima za druge razrede

Aktivno sudjelovanje u „Volonterskoj traţilici“

Izvješće o pokazateljima rada uĉenika na kraju III kvartala (pedagoginja, voditeljica)

Praćenje zbivanja u školi i društvenoj sredini

Svibanj 2015.

Izvješće o rezultatima rada završnih razreda na kraju nastavne godine (voditeljica)

Ukljuĉivanje uĉenika u promotivne aktivnosti škole za upise u sljedeću školsku godinu

Lipanj 2015.

Popravni ispiti – upoznavanje s rokovima polaganja

Praktiĉna nastava – upoznavanje s tijekom i naĉinom izvedbe, problematika

Zakljuĉivanje rada Vijeća uĉenika za školsku godinu 2014./2015. uz obraćanje ravnatelja, pedagoginje i voditeljice smjene

3. 4. 4. Plan i program rada ravnateljice

Svrha odgoja i obrazovanja - osposobiti mlade za kvalitetan ţivot Svrha škole - odgoj i obrazovanje uĉenika

- omogućiti uĉenicima:

usvajanje znanja, vještina i sposobnosti

stjecanje osposobljenosti za cjeloţivotno uĉenje

usvajanje kulturnih i civilizacijskih vrijednosti

razvijanje nacionalnog identiteta (pedagoški proces u kojem se ostvaruje obrazovna i odgojna uloga škole)

ULOGA RAVNATELJICE –voditi prema ostvarenju cilja škole usklaĊivanjem ljudskih, fiziĉkih i financijskih resursa da bi se uspješno ostvarili ciljevi odgoja i obrazovanja u školi i to: 1. ostvarivanjem rukovodnih funkcija 2. primjenom kompetencija 3. na odgovarajućim podruĉjima rada

145

PODRUĈJA RADA RAVNATELJICE

Razvojni pedagoški Nastava poslovi

Raĉunovodstveni poslovi Poslovi na odrţavanju Administrativno upravni poslovi Izvannastavne aktivnosti

„DOBRA RAVNATELJICA“

1. ZNA SURAĐIVATI S LJUDIMA

2. UVODI INOVACIJE U RAD ŠKOLE

3. VJEŠT U KOMUNIKACIJI

4. DOBRO POZNAJE PEDAGOŠKI PROCES

5. ISTIĈE VRIJEDNA POSTIGNUĆA

146

KONCEPCIJE VOĐENJA ŠKOLE:

1. Birokratsko 2. Participativno 3. Kolegijalno 4. Instrukcijsko 5. Transakcijsko

6. Transformacijsko…

“Pomak od vođenja ljudi prema vođenju s ljudima.” M. Resman

ZAŠTO?

Stvara klimu suradnje

Njeguje profesionalni razvoj nastavnika

Obogaćuje program i unapreĊuje kvalitetu KAKO? Ukljuĉivanjem nastavnika i suradnika u osmišljavanje ciljeva škole Posjećivanjem razreda i poticanjem nastavnika da se meĊusobno posjećuju u razredu Stvaranjem timova, ali bez uplitanja u njihov rad Svakom zaposleniku dodijeljivanje odgovornost i ukljuĉivanje u donošenje odluka

Isticanjem vrijednih pojedinaca –nastavnike i uĉenike koji doprinose uspjehu škole Saznati potrebe svojih zaposlenika, aktivno ih slušajući i pokazivajući da ih cijeniš Poticanjem nastavnika i struĉnih suradnika da uvode nova pedagoška rješenja

Pridobivanjem nastavnika da svoje afinitete/darovitosti podijele s kolegama Od nastavnika traţiti visoke standarde, ali ih i sam ostvarivati Pruţanjem potpore i zaštite svojim ljudima

147

KOLOVOZ

praćenje i nadzor nad radovima tekućeg ureĊenja Škole (liĉenje zidova, popravci školskog inventara, popravak kotlovnice u zgradi Gorovo

briga o ispravnosti opreme (servisi, popravci i sl.)

stalni kontakti s ugostiteljsko-turistiĉkim gospodarstvom u svrhu nabavke opreme putem donacija

aktivno praćenje raspodjele predmeta po nastavnicima i razredima u cilju poboljšanja kvalitete i organizacije nastave

praćenje izrade satnice

prijedlog razrednika za školsku godinu 2014./2015.

organizacija i voĊenje sjednice na kraju školske 2013./2014. godine

izvješće o rezultatima upisa, broju odjeljenja, višku – manjku sati u nastavi, eventualnom tehnološkom višku osoblja itd.

nadzor nad provoĊenjem kontrolnih i pomoćniĉkih ispita te izradbi i obrani završnog rada

izrada godišnjeg plana i programa rada škole te školskog kurikuluma

nadzor nad unošenjem podataka u E- matice

potpisivanje razrednih i drugih svjedodţbi

pregled pedagoške dokumentacije

planiranje struĉnog usavršavanja nastavnika i prateće evidencije

koordinacija vezana uz nabavku materijala za poĉetak nove školske godine

RUJAN

izrada godišnjeg plana i programa rada škole te školskog kurikuluma

organizacija i voĊenje sjednica Nastavniĉkog vijeća na poĉetku nove školske godine

organizacija poĉetka nove školske godine

imenovanje razrednika

briga o struĉnoj zastupljenosti nastave, suradnja sa sindikalnim povjerenikom oko zbrinjavanja eventualnih viškova radnika iz drugih škola

izbor zaposlenika po provedenom natjeĉaju, a prema prethodnom mišljenju Školskog odbora (po potrebi)

pisanje izvješća o radu u prošloj školskoj godini. Sagledavanje planiranog i realiziranog te moguća poboljšanja istoga u novoj školskoj godini

prisustvovanje roditeljskim sastancima prvih razreda

posjet svim razrednim odjelima

nadzor nad organiziranjem biranja Vijeća roditelja i Vijeća uĉenika

izrada rješenja o tjednom i godišnjem rasporedu radnih obveza nastavnika

148

dostava prijedloga Projekata škole za sufinanciranje Programa kreativnog rada za potencijalno darovite uĉenike od strane Primorsko-goranske ţupanije i Grada Opatije

LISTOPAD - STUDENI

organizacija i voĊenje sjednica Nastavniĉkih vijeća

organizacija i sudjelovanje na raznim dogaĊanjima (natjecanje Kamelia kup, Promo junior, Dani zahvalnosti za plodove zemlje...)

praćenje rada novih zaposlenika

obilazak nastave

stalna suradnja s nastavnicima, uĉenicima i roditeljima

pripreme za kontrolni i pomoćniĉki ispit te izradbu i obranu završnog rada

briga o meĊuljudskim odnosima

sudjelovanje u radu Povjerenstva za kvalitetu

poticanje nastavnika na što tješnju suradnju na relaciji Uĉenik – Nastavnik u cilju što bolje realizacije programa i što boljih rezultata rada

organizacija Dana škole

prijave na natjeĉaje u smislu prikupljanja financijskih sredstava u svrhu obogaćivanja i osuvremenjivanja nastave

nadzor nad provoĊenjem Pravilnika o ocjenjivanju

pozivanje uĉenika i nastavnika na individualne razgovore

organizacija nadoknade eventualnih "izgubljenih" nastavnih sati

nadzor nad organizacijom i provoĊenjem vannastavnih aktivnosti škole

suradnja s raznim udrugama i fiziĉkim osobama glede predavanja koja će se odrţati na sjednicama Nastavniĉkih vijeća

razgovor s potencijalnim gostima predavaĉima

PROSINAC

organizacija i voĊenje sjednica Nastavniĉkog vijeća

praćenje rezultata razlikovnih ispita

sazivanje sjednica Prosudbenog odbora i pripreme za izradbu i obranu završnog rada u zimskom roku

prisustvovanje sjednicama Razrednih vijeća

praćenje uspjeha pojedinih odjeljenja i sagledavanje individualne uspješnosti uĉenika

obilazak nastave

pozivanje uĉenika i nastavnika na individualne razgovore

u suradnji s pedagoginjom voditi raĉuna o uĉenicima sa slabijim uspjehom te na vrijeme obavještavati roditelje

149

sagledavanje mogućih problema u nastavi i njihovo uklanjanje

sazivanje Povjerenstva za kvalitetu i analiziranje prijedloga mjera za poboljšanje rezultata rada uĉenika

boţićno-novogodišnje ĉestitke

organizacija sveĉanog Boţićno-novogodišnjeg prijema za djelatnike, umirovljenike i uzvanike

pripreme za imenovanje komisija za popis imovine

SIJEĈANJ – VELJAĈA

u vrijeme zimskih praznika nabavka opreme uz pomoć donacija i nadzor nad radovima koji će se obavljati u školskim zgradama od strane domara škole

organizacija rada u drugom polugodištu

izjava o fiskalnoj odgovornosti i popunjavanje upitnika te eventualna izrada plana ispravljanja moţebitnih nedostataka

obilazak nastave


sazivanje sjednica Školskih struĉnih vijeća i prisustvovanje istima, sagledavanje problematike i u svezi s tim unapreĊivanje nastave

briga za modernizaciju i inovacije u školi

vršenje nadzora nad projektima koji se odrţavaju u školi

rad na poboljšanju rada udruge bivših uĉenika Ugostiteljske škole Opatija

OŢUJAK – TRAVANJ

izrada plana korištenja godišnjih odmora

obilazak svih odjeljenja završnih razreda

analiza realizacije nastavnih sadrţaja

obilazak nastave

sazivanje Razrednih vijeća završnih razreda

stalni kontakti s poduzećima i tvrtkama radi opremanja Škole

poslovi vezani uz natjecanje Gastro i druga natjecanja


nadzor nad provoĊenjem kulturnih i drugih aktivnosti Škole

sazivanje Povjerenstva za kvalitetu i analiziranje uĉinjenog od posljednjeg sastanka

pripremati se za pojaĉanu promidţbu škole za upise u novu školsku godinu (izrada propagandnih letaka, organizacija posjeta osnovnim školama i sl.)

150

SVIBANJ – LIPANJ

prisustvovanje sjednicama Razrednih vijeća na kraju školske godine za završne razrede

nadzor nad organizacijom kontrolnih i pomoćniĉkih ispita, izradbe i obrane završnog rada i drţavne mature

organizacija i voĊenje sjednica Nastavniĉkih vijeća

organizacija oko pripreme popravnih ispita

kontrola pedagoške dokumentacije

kontrola i potpisivanje svjedodţbi

organizacija oko realizacije projekta

osiguravanje prostora za sveĉanu podjelu diploma

organizacija sveĉane podjele diploma i svjedodţbi završnim razredima

organizacija i priprema za upise u novu školsku godinu

Ovo su samo neke od smjernica kojima će se rukovoditi ravnatelj škole. No, da bi se sve zacrtano moglo i ostvariti potrebna je izuzetno dobra suradnja s:

uĉenicima i roditeljima Povjerenstvom za kvalitetu pedagoginjom škole i voditeljicom smjene voditeljicom praktiĉne nastave satniĉarkom svim nastavnicima Škole tajnicom, administrativnim i raĉunovodstvenim osobljem tehniĉkim osobljem vanjskim suradnicima (MZOŠ; ASO; Agencijom za odgoj i

obrazovanje, Uredom Drţavne uprave u Primorsko-goranskoj ţupaniji; Upravnim odjelom za obrazovanje, kulturu i šport Primorsko-goranske ţupanije; Gradom Opatija; Općinama s kojima graniĉi Grad Opatija; ZUTŠ Republike Hrvatske; HUH-om; TZ gradova i općina; TZ PGŢ; Gospodarskom komorom Rijeka, Udruţenjem obrtnika Opatija, Hrvatskom obrtniĉkom komorom Rijeka; Fakultetom za menadţment u ugostiteljstvu i turizmu; osnovnim školama, drugim srodnim školama u RH i šire)

Ravnateljica: Sibila Roth,mag.cin. .

151

3. 4. 5. Plan i program rada Nastavniĉkog vijeća KOLOVOZ

rezultati popravnih ispita (voditeljica)

izvješće o provedenim kontrolnim i pomoćniĉkim te izradbom i obranom završnog rada (voditeljica)

organizacija nastavnog procesa, formiranje razrednih odjela, potvrĊivanje razrednika (ravnateljica)

izvedbeni programi za nastavne predmete (ravnateljica)

odreĊivanje smjena za poĉetak školske godine (ravnateljica)

obiljeţavanje Hrvatskog olimpijskog dana (ravnateljica)

razmatranje zamolbi uĉenika Škole i donošenje odgovarajuće odluke za svaki sluĉaj ponaosob (ravnateljica)

RUJAN

godišnji program rada škole i školski kurikulum (ravnateljica)

imenovanje predsjednika školskih struĉnih vijeća (ravnateljica)

odrţavanje roditeljskih sastanaka (ravnatelj, pedagoginja)

odreĊivanje termina za pruţanje informacija roditeljima (predmetni nastavnici)

upoznavanje ĉlanova Nastavniĉkog vijeća s Pravilnikom o normi neposrednog obrazovnog rada po nastavnim predmetima te donošenje rješenja o tjednom i godišnjem rasporedu radnih obveza nastavnika (ravnatelj)


LISTOPAD

ukljuĉivanje uĉenika na realizaciju praktiĉne nastave, informacija (nastavnici zaduţeni za praktiĉnu nastavu)

testovi zaštite na radu (nastavnici struĉnih predmeta)

inicijalni testovi u prvim razredima (predmetni nastavnici)

natjecanja uĉenika, odabir uĉenika i voditelja timova (ravnateljica, predmetni nastavnici)

informacija o novooformljenom Povjerenstvu za kvalitetu (ravnateljica)

problemi odgojno-obrazovnog rada (pedagoginja, voditelj)

djeca s teškoćama u razvoju (pedagoginja)

osvrt na provedene aktivnosti u proteklom razdoblju (ravnateljica, nositelji aktivnosti)

152


pripreme vezane uz proslavu Dana škole

STUDENI

suglasnosti za prijedlog promoviranja profesora u mentore i savjetnike (ravnateljica)

analiza mogućnosti povećanja kvalitete nastave (Povjerenstvo za kvalitetu)

poslovi vezani uz odgojno obrazovni rad, utvrĊivanje razlikovnih ispita i sliĉno (ravnateljica)


PROSINAC

donošenje odluke o maturalnim zabavama (ravnateljica)

analiza okvirnog uspjeha na kraju prvog polugodišta (ravnateljica,pedagoginja, voditeljica)

izricanje pedagoških mjera (razrednici)

uspješnost realizacije Nastavnog plana i programa u prvom polugodištu (ravnateljica, voditeljica)

pregled pedagoške dokumentacije (ravnateljica, pedagoginja, voditeljica)

izradba i obrana završnog rada, (ravnateljica, voditeljica)

struĉni skupovi u organizaciji Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa (ravnateljica)

SIJEĈANJ

analiza realizacije Godišnjeg programa rada škole (ravnateljica)

rezultati uspjeha i vladanja nakon prvog polugodišta te prijedlog mjera za poboljšanje istog

organizacija i prijedlozi za poboljšanje rada u drugom polugodištu (ravnateljica)

sjednice Školskih struĉnih vijeća (predsjednici)

analiza provedenih pomoćniĉkih ispita (voditeljica)

zdravstveni pregledi zaposlenika (ravnateljica)


153

VELJAĈA

analiza ispravljenih negativnih ocjena s kraja polugodišta (pedagog, voditelj, razrednici, predmetni nastavnici)

poslovi vezani uz odgojno obrazovni rad (ravnateljica)

donošenje odluke o internom priznanju, pohvalnici i zahvalnici Škole (ravnateljica)

pripreme za natjecanje Gastro (predmetni nastavnici)

suradnja s institucijama i tvrtkama u svrhu poboljšanja uvjeta rada (ravnateljica)

izvješće o razvoju projekata koji se odvijaju u školi (nositelji projekata)


OŢUJAK

analiza uspjeha (pedagoginja)

izvješće o radu Povjerenstva za kvalitetu (ravnateljica, pedagoginja)

praktiĉna nastava – izvješće (voditeljica praktiĉne nastave)

pedagoške aktualnosti (ravnateljica, pedagoginja)

analiza rada školskih struĉnih vijeća (ravnateljica)

informacija o drţavnom natjecanju Gastro 2015. (ravnateljica)


TRAVANJ

analiza uspjeha završnih razreda i realizacija nastavnih sati (voditeljica)

analiza obavljene praktiĉne nastave za uĉenike završnih razreda (voditeljica praktiĉne nastave)

kontrolni ispiti, pomoćniĉki ispiti – osvrt

osvrt na odrţane maturalne zabave (razrednici završnih razreda)

formiranje Ispitnih komisija i Ispitnog odbora za pomoćniĉki i završni ispit

sanitarni pregledi djelatnika (ravnateljica)


154

SVIBANJ

drţavna matura (ispitna koordinatorica)

analiza uspjeha, izostanaka i vladanja uĉenika završnih razreda (voditeljica)

utvrĊivanje broja uĉenika koji pristupaju popravnim ispitima i imenovanje povjerenstava (ravnateljica, voditeljica)

analiza praktiĉne nastave u ostalim razredima (izvješće o odraĊenim satima) (voditeljica praktiĉne nastave)

izleti – ekskurzije za 1., 2. i 3. razrede

rezultati s provedenih izvanrednih kontrolnih ispita

analiza uspjeha završnih razreda i realizacija nastavnih sati (voditeljica)

marketinške akcije za upis uĉenika u prve razrede srednjih škola


LIPANJ

popravni ispiti za završne razrede (voditeljica)

završne sjednice za ostale razredne odjele (voditeljica, pedagoginja)

utvrĊivanje broja uĉenika koji pristupaju popravnim ispitima i imenovanje povjerenstava (voditeljica)

organizacija pomoćniĉkih ispita te izradba i obrana završnog rada (voditeljica)

organizacija ljetne praktiĉne nastave za 1., 2., i 3. razrede (voditeljica praktiĉne nastave)

analiza uspjeha uĉenika u 1., 2., i 3. razredima (voditeljica, pedagoginja)

pripreme za upis uĉenika u 1. razrede

ispis svjedodţbi i izvješća o uspjehu uĉenika (profesorica raĉunalstva)

podjela svjedodţbi (razrednici)

sveĉana podjela svjedodţbi o završnom radu (razrednici)

prisustvovanje seminarima i struĉnim skupovima u organizaciji Agencije za odgoj i obrazovanje te Agencije za strukovno obrazovanje (ravnatelj)


155

SRPANJ

podjela predmeta za iduću školsku godinu (ravnatelj, satniĉarka, voditelji Struĉnih vijeća)

izvješće Povjerenstva za kvalitetu

popravni ispiti za 1., 2. i 3. razrede

rezultati uspjeha na kraju nastavne godine (voditeljica, pedagoginja)

izvješće o radu struĉnih vijeća, struĉnih suradnika i sluţbi (predsjednici Struĉnih vijeća, pedagoginja, voditeljica, voditeljica praktiĉne nastave. knjiţniĉarka)

utvrĊivanje broja uĉenika koji pristupaju popravnim ispitima i imenovanje ispitnih povjerenstava (ravnateljica)

pedagoška dokumentacija, e-matica (ravnateljica, profesorica raĉunalstva)


KOLOVOZ

popravni ispiti u 2. popravnom roku

izvanredni kontrolni ispiti

pomoćniĉki ispiti te iozradba i obrana završnog rada– jesenski rok

rezultati uspjeha na kraju školske godine

prisustvovanje seminarima i struĉnim skupovima u organizaciji Agencije za odgoj i obrazovanje te Agencije za strukovno obrazovanje (ravnateljica)

maturalne ekskurzije (razrednici završnih razreda)

pedagoške aktualnosti vezane uz poĉetak nove školske godine (ravnateljica, pedagoginja)


156

3. 4. 6. Plan i program rada Razrednih vijeća

Tablica 44. Plan i program rada Razrednih vijeća


Listopad 2014.

sjednice Razrednih vijeća za prve razrede

karakteristike populacije uĉenika upisanih u II. razrede – razmjena informacija (pedagog – razrednik – predmetni nastavnik

Studeni 2014.

Sjednice Razrednih vijeća za I., II., III. i IV. razrede:

Analiza pokazatelja u uĉenju i pohaĊanju nastave na kraju I. kvartala

Interventne ili problemske sjednice razrednih vijeća (po potrebi)

Prosinac 2014.

Sjednice razrednih vijeća na kraju I. polugodišta za sve razrede

Analiza rezultata postignutih u uĉenju i pohaĊanju nastave na kraju I. polugodišta

Sjednice razrednih vijeća zbog analize odgojno-obrazovne problematike i izricanja pedagoških mjera ( po potrebi)

Travanj 2015.

Sjednice razrednih vijeća za I., II., III. i IV. razrede

Analiza pokazatelja u uĉenju i pohaĊanju nastave

Lipanj 2015.

Sjednice Razrednih vijeća na kraju nastavne godine:

Analiza rezultata postignutih u uĉenju i pohaĊanju nastave na kraju nastavne godine

Kolovoz 2015.

UtvrĊivanje uspjeha uĉenika na kraju školske godine (nakon obavljenog praktiĉnog rada izvan škole)

157

3. 4. 7. Plan i program rada pedagoginje Tablica 45. Plan i program rada pedagoga

Školska godina 2014./2015.

SADRŢAJ RADA VRIJEME IZVOĐENJA

1.Planiranje i programiranje odgojno-obrazovnog rada

▪Izrada godišnjeg plana i programa pedagoga

▪Sudjelovanje u izradi Godišnjeg plana i programa rada škole

▪Sudjelovanje u izradi Školskog kurikuluma

▪UvoĊenje i poticanje uvoĊenja inovacija u svim sastavnicama

odgojno-obrazovnog procesa

kolovoz/rujan

tijekom godine

2.Poslovi promicanja odgojno-obrazovnog rada

2.1.Rad s učenicima

▪Praćenje razvoja i napredovanja uĉenika

▪Ukljuĉivanje u razredne odjele uĉenika koji mijenjaju struku, te

odreĊivanje razlikovnih ispita

▪Individualni i grupni savjetodavni rad s uĉenicima koji imaju teškoće

u školskom uĉenju i pruţanje pomoći u rješavanju emocionalnih,

socijalnih i zdravstvenih problema

▪Identifikacija uĉenika s teškoćama u razvoju

▪Poticaji za razmišljanje i promjene (razgovori s uĉenicima)

▪Priprema i izvoĊenje radionica: "Uloga nastavnika, uloga uĉenika",

"Govor nenasilja", "Poznajem svoja prava i obaveze", "Uĉenje kako

uĉiti"

▪Vijeće uĉenika (savjetodavni rad)

▪VoĊenje dokumentacije o radu s uĉenicima

2.2.Rad s nastavnicima

▪Savjetovanje nastavnika u svrhu objektivnog vrednovanja postignuća

uĉenika

▪Savjetodavni rad s nastavnicima i pruţanje struĉne pomoći u

rješavanju individualnih problema uĉenika

tijekom godine

tijekom godine

158

▪Savjetovanje nastavnika u vezi izrade nastavnih planova i programa te

individualiziranih programa za uĉenike s teškoćama u razvoju

▪Pomoć u pripremanju i odrţavanju roditeljskih sastanaka i SRO-a

▪Praćenje i analiza nastave – hospitacija nastavi

▪UvoĊenje u rad nastavnika pripravnika (po potrebi)

▪Planiranje struĉnih usavršavanja nastavnika

▪Povećanje senzibiliteta nastavnika u radu s uĉenicima

▪Pomoć pri upotrebi suvremene nastavne tehnologije i multimedijskih

izvora znanja

▪Izrada zamjena odsutnih nastavnika (po potrebi zamjenjivanje istih)

▪Tematska predavanja za Nastavniĉko vijeće:

Predstavljanje Pravilnika o naĉinu postupanja odgojno-obrazovnih

radnika školskih ustanova u poduzimanju mjera zaštite prava uĉenika

te prijave svakog kršenja tih prava nadleţnim tijelima; predavanje

"Poremećaji u ponašanju", "Izrada IOOP-a"

2.3.Rad s roditeljima

▪Suradnja s roditeljima na poĉetku školske godine

▪Savjetodavni rad s roditeljima uĉenika koji imaju teškoće u uĉenju;

zdravstvene, socijalne probleme, probleme u ponašanju, izostajanje s

nastave

▪Predavanja i radionice za roditelje: "Školski neuspjeh",

"Adolescencija", "Emocionalna inteligencija", "Znakovi i simptomi

zlouporabe droga"

▪Vijeće roditelja – savjetodavni rad

2.4.Suradnja s ravnateljicom

▪Pripreme za poĉetak školske godine

▪Organizacijski poslovi

▪Planiranje i programiranje

▪Suradnja u tijeku realizacije odgojno-obrazovnog programa: analiza

uspjeha uĉenika, pripremanje sjednica Nastavniĉkog vijeća, praćenje i

analiza rada nastavnika, upis u prvi razred, nabava nastavne opreme,

estetsko ureĊenje škole i dr.

▪Pripreme za kraj školske godine

2.5.Suradnja s okruţenjem škole

rujan

studeni

tijekom godine

tijekom godine

tijekom godine

159

▪Suradnja s osnovnim školama radi prikupljanja relevantnih podataka o

uĉenicima,

▪Suradnja s uĉeniĉkim domovima,

▪Suradnja s Centrima za socijalnu skrb,

▪Suradnja s Obiteljskim centrom Rijeka,

▪Suradnja s Crvenim kriţem Opatija,

▪Suradnja s Ministarstvom znanosti, obrazovanja i športa,

▪Suradnja s Agencijom za odgoj i obrazovanje,

▪Suradnja s Filozofskim fakultetom u Rijeci, Odsjek za pedagogiju

▪Suradnja s zdravstvenim ustanovama,

▪Suradnja s razliĉitim udrugama (Ţmergo, SMART, LORI, Terra,

Rijeka 21, Hepatos),

▪Suradnja s Nastavnim zavodom za javno zdravstvo

▪Suradnja s MUP-om.

tijekom godine

3.Rad u stručnim organima škole i ispitnim komisijama

▪Sudjelovanje na sjednicama Nastavniĉkog vijeća, Razrednog vijeća,

Vijeću uĉenika i Vijeću roditelja

▪Drţavna matura

▪Ĉlan Struĉnog povjerenstva za utvrĊivanje psihofiziĉkog stanja

uĉenika

▪Rad u struĉnom povjerenstvu za provoĊenje pedagoške mjere

Odgojno-obrazovnog tretmana produţenog struĉnog postupka

▪Predsjednik Upisnog povjerenstva

tijekom godine

kraj školske godine

4.Upisi

▪Prezentacija ugostiteljskih zanimanja u osnovnim školama

▪Formiranje prvih razreda

kraj školske godine

5.Pedagoška dokumentacija

▪Izrada predloţaka za pedagošku dokumentaciju

▪Statistiĉki podaci

▪Pregled razrednih knjiga

▪VoĊenje biljeţaka o cjelokupnom radu pedagoga tijekom školske

godine

tijekom godine

6.Javna, kulturna i humanitarna djelatnost škole

160

▪Sudjelovanje u organizaciji kulturnih, umjetniĉkih i sportskih

aktivnosti u školi

▪Projekt "Volonterska traţilica"

▪Projekt s udrugom Rijeka 21

▪Rad na stvaranju ugodnog, kreativnog školskog ozraĉja

tijekom godine

7.Preventivne mjere i zaštita zdravlja

▪Preventivni programi:

-izrada Programa prevencije ovisnosti o drogama i alkoholu te

realizacija istog

-izrada Programa mjera za povećanje sigurnosti u školi i praćenje


-izrada Programa prevencije nasilja u školi i praćenje realizacije istog

▪Polaganje teĉaja protupoţarne zaštite (maturanti)

tijekom godine

8.Stručno usavršavanje i pripreme

▪Individualno praćenje i prouĉavanje pedagoško-psihološke literature i

ĉasopisa

▪Pisane pripreme za pedagoške radionice, radionice za nastavnike,

predavanja

▪Nazoĉnost i sudjelovanje na struĉnim vijećima pedagoga ţupanije,

seminarima i savjetovanjima za struĉne suradnike

tijekom godine

9.Vrednovanje školskog rada i razvojno-istraţivački rad

▪Rad na školskim projektima

▪Praćenje primjene vrsta, oblika i metoda odgojno-obrazovnog rada

▪Analiza provedbe i izvješća o tome

▪Samovrednovanje rada pedagoga i pisanje izvješća o radu

tijekom godine

10. Projekti

▪Školski projekt "Volonterska traţilica"

▪Ukljuĉivanje u projekte Crvenog kriţa Opatija

▪Projekt s udrugom za sindrom Down - Rijeka 21

▪Partnerstvo u projektu udruge Ţmergo "Info centar za mlade", "Zelena

i Plava ĉistka"

▪Partnerstvo u projektu udruge Terra "Zajedno u prevenciji – skupa za

mlade"

tijekom godine

161

▪Ukljuĉivanje u projekt udruge LORI

▪Ukljuĉivanje u projekt udruge Hepatos "Lucijina priĉa"

▪Ukljuĉivanje u projekte udruge SMART za koordinatore volontera

11.Ostali poslovi

▪Estetsko i ekološko ureĊenje škole

▪Sudjelovanje u informatizaciji škole

▪Inventurna komisija

▪Suradnja sa školskom knjiţniĉarkom

▪Suradnja s tajništvom i raĉunovodstvom

tijekom godine

Program rada pedagogice sa uĉenicima sa zdravstvenim teškoćama u uĉenju Sa učenicima sa zdravstvenim teškoćama u teškoćama u učenju predmetni nastavnici raditi će individualiziranim pristupom(metodama,nastavnim sredstvima i pomagalima). Na početku školske godine predmetni nastavnici izraditi će program individualiziranog pristupa u radu sa učenicima sa teškoćama i predati obavezni operativni program.Pedagog će uz suradnju sa roditeljima,školskim liječnikom i logopedom pruţati pomoć učenicima u metodama i tehnikama učenja tijekom cijele školske godine. Jelena Barić,prof. 3. 4. 8. Plan i program rada voditeljice smjene Tablica 46. Plan i program rada voditeljice smjene


Rujan 2014.

- izrada programa rada voditelja - izrada izvedbenih programa za razrede - izrada statistiĉkih podataka za : a) Katehetski ured, b) Ured drţavne uprave PGŢ c) Drţavni zavod za statistiku,

d) matica na kraju šk.god. 2013/14. e) matica na poĉetku šk.god. 2014/15.

- Pripreme za poĉetak šk.god.2014./15. i raspored

162

prijema uĉenika 2. 9. 2014. god. i upute za rad uĉenicima i nastavnicima

- pregled pedagoške dokumentacije - izvješće o radu voditelja za školsku godinu 2013/14. - izrada rasporeda deţurstva nastavnika i uĉenika - odrţavanje kućnog reda - rad na oĉuvanju općih normi ponašanja - formuliranje i distribuiranje obavijesti za uĉenike i

nastavnike - izdavanje radnih lista za sve nastavnike i obraĉun istih - izrada obraĉuna smjenskog rada nastavnika - obraĉun rada mentora na pomoćniĉkim i završnom radu

za šk.god. 2013/14. - izrada zamjena za odsutne nastavnike i obraĉuna

odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - sudjelovanje u radu Nastavniĉkog vijeća - evidentiranje uĉenika sa razlikovnim ispitima - izvoĊenje nastave

Listopad 2014.

- izvoĊenje nastave - izrada rasporeda deţurstva nastavnika i uĉenika - odrţavanje kućnog reda i pomoć nastavnicima kod

neprihvatljivog ponašanja uĉenika - rad na oĉuvanju općih normi ponašanja - formuliranje i distribuiranje obavijesti za uĉenike i

nastavnike - izdavanje radnih lista za sve nastavnike i obraĉun istih - izrada obraĉuna smjenskog rada nastavnika - izrada zamjena za odsutne nastavnike i obraĉuna

odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - sudjelovanje u radu Nastavniĉkog vijeća - nastavak suradnje s ugostiteljskim poduzećima

Studeni 2014.

- izrada rasporeda deţurstva nastavnika i uĉenika - odrţavanje kućnog reda i pomoć nastavnicima kod


nastavnike - izdavanje radnih lista za sve nastavnike i obraĉun istih - obraĉun smjenskog rada nastavnika - izrada zamjena za odsutne nastavnike i obraĉuna

odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - uĉešće u radu Nastavniĉkog vijeća - pripreme za kvartalne sjednice i analiza pokazatelja u

uĉenju i pohaĊanju nastave na kraju I. kvartala

163

- izvoĊenje nastave

Prosinac 2014.



nastavnike - izdavanje radnih lista za sve nastavnike i obraĉun istih - obraĉun smjenskog rada - izrada zamjena za odsutne nastavnike i obraĉuna

odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - uĉešće u radu Nastavniĉkog vijeća i prezentiranje

podataka o uspjehu uĉenika na kraju I. polugodišta - praćenje realizacije nastavnih sati - izrada rasporeda polaganja pomoćniĉkih i završnih ispita

u zimskom roku - izvoĊenje nastave

Sijeĉanj 2015.




odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - sudjelovanje u radu Nastavniĉkog vijeća - pregled pedagoške dokumentacije – razredne knjige - izvoĊenje nastave

Veljaĉa 2015.



nastavnike - izdavanje radnih lista za sve nastavnike i obraĉun istih -

obraĉun smjenskog rada - izrada zamjena za odsutne nastavnike i obraĉuna

odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - sudjelovanje u radu Nastavniĉkog vijeća - izvoĊenje nastave

164

Oţujak 2015.




odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - sudjelovanje u radu Nastavniĉkog vijeća - izvoĊenje nastave

Travanj 2015.




odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - pripreme za kvartalne sjednice - izvješćivanje Nastavniĉkog vijeća o uspjehu uĉenika na

III. kvartalu nakon provedenih sjednica Razrednih vijeća - izrada rasporeda polaganja razrednih ispita za uĉenike

završnih razreda - izvoĊenje nastave

Svibanj 2015.




odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (po potrebi) - izrada rasporeda polaganja razrednih ispita(1.2.i 3. razr.) - pripreme za kraj nastavne godine za završne razrede - voĊenje sjednica Razrednih vijeća završnih razreda,

165

- izvješćivanje Nastavniĉkog vijeća o uspjehu uĉenika završnih razreda

- sudjelovanje u radu Ispitnog odbora - izrada rasporeda polaganja popravnih ispita za završne

razrede za šk.g.2014/15. - izrada rasporeda polaganja završnog rada u ljetnom roku

šk.god. 2014/15. - iskazivanje statistiĉkih podataka o uĉenicima završnih

razreda za potrebe PGŢ - izvoĊenje nastave

Lipanj 2015.

- izrada rasporeda deţurstva nastavnika i uĉenika - odrţavanje kućnog reda - rad na oĉuvanju općih normi ponašanja - formuliranje i distribuiranje obavijesti za uĉenike i


odrţanih zamjena - uĉešće u radu struĉnih aktiva (podjela predmeta za iduću

školsku godinu) - sudjelovanje u radu Nastavniĉkog vijeća i izvješćivanje o

rezultatima uspjeha uĉenika na kraju nastavne godine - izrada rasporeda polaganja popravnih ispita u I.

popravnom roku za 1. 2. i 3. razrede ljetni rok šk.g.2014/15.

- praćenje pomoĉniĉkih i završnih ispita - izvješćivanje o postignutim rezultatima nakon odrţanih

obrana završnog rada - izrada rasporeda podjele svjedodţbi uĉenicima - sudjelovanje u radu Ispitnog odbora - izvoĊenje nastave

Srpanj 2015.

- izvješćivanje Nastavniĉkog vijeća o postignutim

rezultatima uspjeha uĉenika nakon odrţanih popravnih ispita u I. popravnom roku za 1. 2.i 3. razr. šk.g.2014/15

- iskazivanje statistiĉkih pokazatelja - izrada rasporeda polaganja popravnih ispita za II.

popravni rok šk.god. 2014/15. - rad u struĉnim vijećima na podjeli predmeta za iduću

školsku godinu

Voditeljica: Vilma Krivokuća, nast.

166

3. 4. 9. Plan i program rada voditeljice praktiĉne nastave

Vrijeme izvršenja Sadrţaj rada

Rujan 2014.

davanje uputa za izvoĊenje praktiĉne nastave van škole u hotelima i restoranima

povrat ovjerenih i ocijenjenih mapa uĉenicima

izrada rasporeda uĉenika na praktiĉnoj nastavi po ugostiteljskim objektima

prikupljanje od uĉenika i registracija ugovora

dostavljanje potpisanih ugovora na registraciju u obrtniĉke komore

nabava radnih mapa za uĉenike prvih razreda i podjela istih uĉenicima

nabava testova iz zaštite na radu za prve razrede i podjela nastavnicima struke

upisivanje u razredne knjige elemenata za ocjenjivanje i raspored uĉenika na praktiĉnom radu po objektima

koordinacija izmeĊu Škole, hotela i obrtniĉkih komora

obilazak uĉenika na praktiĉnoj nastavi u hotelima i ugostiteljskim, objektima razgovor s menadţerima i mentorima

voĊenje korespondencije i suradnja s trgovaĉkim društvima hotelijerstva, i ugostiteljstva PGŢ, a naroĉito sa Liburnija riviera hotelima, Hotelom Milenium, Grand hotelom Adriatic iz Opatije, Hotelom Bonavia i Jadran hotelima iz Rijeke kao i sa vlasnicima i voditeljima licenciranih restorana.

koordinacija za stipendiranje uĉenika i uĉeniĉkih nagrada

suradnja s roditeljima, razrednicima, mentorima, nastavnicima struke

praćenje struĉne literature ostali poslovi

Listopad 2014.

voĊenje korespondencije s trgovaĉkim društvima

voĊenje korespondencije s obrtniĉkim komorama

suradnja s nastavnicima struke suradnja s razrednicima

167

Listopad 2014.

suradnja s ravnateljem, voditeljicom, pedagoginjom i odgajateljima

suradnja s roditeljima uĉenika individualni rad i davanje uputa uĉenicima o

voĊenju mape praktiĉne nastave prvih razreda

pregledavanje mapa uĉenika drugih i trećih razreda

prisustvovanje roditeljskim sastancima na poziv razrednika

voĊenje pedagoške dokumentacija za praktiĉnu nastavu /imenik uĉenika, pregled rada, dnevnik rada

obilazak uĉenika na praktiĉnoj nastavi i razgovor s mentorima u ugostiteljskim objektima

Studeni 2014.

analiza uspjeha i vladanja uĉenika na praktiĉnoj nastavi za I kvartal

analiza poteškoća uĉenika u savladavanju programa praktiĉne nastave van škole

voĊenje pedagoške dokumentacije obilazak uĉenika na praktiĉnoj nastavi van

škole praćenje struĉne literature ostali poslovi vezani za praktiĉnu nastavu

Prosinac 2014.

podjela izvješća za prvo polugodište o obavljenoj praktiĉnoj nastavi

prikupljanje potpisanih i ovjerenih izvješća zajedno s mapama o obavljenoj praktiĉnoj nastavi za prvo polugodište

sreĊivanje podataka upisivanje u razredne knjige analiza uspjeha za prvo polugodište pomoćniĉki ispiti zimski rok sastavljanje

povjerenstava koordinacija sa vanjskim ĉlanovima

povjerenstva

Sijeĉanj 2015.

individualni rad s uĉenicima koji nisu zadovoljili

suradnja s roditeljima suradnja s nastavnicima struke suradnja s mentorima u ugostiteljskim

objektima podjela ocjenjenih i pregledanih mapa

uĉenicima promjena mjesta obavljanja praktiĉne

nastave na zahtjev, uĉenika, mentora, nastavnika, roditelja

premještaj uĉenika u objekte koji su otvoreni

168

Svibanj 2015.

prikupljanje mapa od uĉenika III razreda u

zanimanju kuhara zakljuĉivanje ocjena za kraj školske godine voĊenje dokumentacije i administracije analiza uspjeha obilazak uĉenika na praktiĉnoj nastavi I i II

razreda

obilazak uĉenika po hotelima i restoranima

voĊenje pedagoške evidencije

Veljaĉa 2015.

voĊenje pedagoške dokumentacije obilazak uĉenika van škole na praktiĉnoj

nastavi koordinacija, škola, obrtniĉka komora,

trgovaĉka društva, obrti, unapreĊenje i bolje osposobljavanje

nauĉnika stipendiranje nauĉnika - evidencija suradnja s ugostiteljskim i drugim

strukovnim školama ostali poslovi vezani za organizaciju

praktiĉne nastave

Oţujak 2015.

voĊenje pedagoške dokumentacije i

evidencije obilazak uĉenika na praktiĉnoj nastavi po

ugostiteljskim objektima kontrola realizacije sati iz praktiĉne nastave

Travanj 2015.

pripreme za kvartalne sjednice Razrednih vijeća

analiza realizacije sati iz praktiĉne nastave voĊenje pedagoške dokumentacije i

evidencije obilazak uĉenika na praktiĉnoj nastavi po

ugostiteljskim objektima

169

Lipanj 2015.

pripreme za kraj školske godine organizacija i koordinacija izradbe završnog

rada prikupljanje potvrda i mapa od uĉenika I i II

razreda ocjenjivanje i zakljuĉivanje ocjena voĊenje pedagoške dokumentacije analiza uspjeha završnog rada analiza uspjeha iz praktiĉne nastave I i II

razreda upućivanje uĉenika I i II razreda na izvršenje ljetne prakse u ugostiteljske objekte uĉenika

Srpanj 2015.

popravni ispiti sreĊivanje pedagoške dokumentacije upućivanje uĉenika na ljetnu praksu nakon

popravnih ispita

Kolovoz 2015.

rad u upisnim povjerenstvima prijem uĉenika nakon obavljene ljetne

praktiĉne nastave, cjenjivanje, i zakljuĉivanje ocjena u mapi i rad u povjerenstvu za obranu završnog rada

koordinacija s vanjskim ĉlanovima povjerenstava

prisustvovanje sjednicama NV prisustvovanje sjednici Aktiva struke pripreme za poĉetak školske godine za

praktiĉnu nastavu izrada programa rada

Voditeljica praktiĉne nastave: Ivona Lazić, dipl.oec.

170

3. 4. 10. Plan i program rada školske knjiţniĉarke Tablica 47. Plan i program rada knjiţničarke



Rujan 2014.

Upoznavanje učenika s knjiţnicom i oblicima rada u školskoj knjiţnici za prve razrede

Pedagoška pomoć učenicima u izboru literature za obradu pojedinih tema

Izrada popisa moguće literature i nabava

Rad na izradi Inventarne knjige u programu ZaKi, tj. planiram unijeti kompletan knjiţni fond u zajednički knjiţnični informacijski sustav ZaKi i uvesti posudbu preko ZaKi softwera

Evidentiranje novih udţbenika

Projekt : «I dok je srca, bit će i Kroacije»

Kompletiranje svih časopisa u godišta i narudţba novih naslova

Planiranje kulturnih sadrţaja za školsku godinu 2013./2014.

Izrada tematskih panoa

Suradnja s GKR i GKO

Praćenje novih kataloga nakladnika i novih izdanja

Praćenje stručne, pedagoške i metodičke literature

Izrada financijskog plana, narudţbe i nabava u školskoj knjiţnici

1014./2015.

Listopad 2014.

Pripremanje učenika za samostalno korištenje raznih izvora znanja

Priručnici, periodika i AV građa u knjiţnici

Upoznavanje učenika sa UDK rasporedom građe u knjiţnici

Dnevna i mjesečna statistika o korištenju knjiţnične građe

Narudţba novih knjiga u suradnji s voditeljima stručnih vijeća

Unošenje knjiţnog fonda u sustav ZaKi

Informiranje nastavnika o novoj građi u knjiţnici

Obiljeţavanje: 05. 10. Svjetski dan učitelja

08. 10. Dan neovisnosti RH («građanin, demokracija, vlasti») 15. 10. Mjesec hrvatske knjige 16. 10. Svjetski dan hrane ( «Superhrana za dug i zdrav ţivot») 23. 10. Hrvatski jezik u Saboru 27.10. Međunarodni dan školskih knjiţnica- realizacija projekta «I dok je srca, bit će i Kroacije»

Studeni 2014.

Rad s učenicima drugih i trećih razreda na samostalnim istraţivačkim radovima (Matoš)

Eventualno – PROJEKT: «.I dok je srca, bit će i Kroacije.»

Upute za pisanje referata

Pedagoška pomoć pri realizaciji nastavnih sadrţaja

Pomoć pri realizaciji određenih sati razrednih odjeljenja

Suradnja sa stručnim aktivima radi odabira tema za seminarske radove učenika


Izrada tematskih bibliografskih popisa za potrebe učenika i nastavnika

Praćenje i evidencija korištenja knjiţne građe u knjiţnici

Pomoć nastavnicima u realizaciji nastavnih sati i određenih sadrţaja

171

Studeni 2014.

izborom literature

Obiljeţavanje: 01. 11. Svi Sveti 10. 11. Međunarodni dan tolerancije 17. 11. Svjetski dan nepušača 18. 11 Dan sjećanja na Vukovar

Prisustvovanje sjednicama NV

Prosinac 2014.

Svakodnevni rad s učenicima u čitaonici i pomoć u obradi samostalnih radova

Posudbeni rad s učenicima u knjiţnici


Izrada bibliografskih popisa za pojedine teme i područja

Pomoć maturantima u odabiru tema za završne radove

Praćenje novih izdanja stručne, pedagoške i metodičke literature za nastavnike

Dogovor s ravnateljem oko provedbe svih akcija i poslova u knjiţnici

Suradnja s računovodstvom u svezi ostvarivanja financijskog plana nabave u školskoj knjiţnici

Obiljeţavanje: 01.12. Dan borbe protiv AIDS-a Dan prava čovjeka Boţićnih blagdana Moguća večer poezije

Prisustvovanje sjednicama RV i NV

Siječanj 2015.

Rad s učenicima u razrednim odjeljenjima uz primjenu knjiţne građe


Kompletiranje časopisa i godišta

Narudţba novih brojeva za tekuću godinu

Dan sjećanja na Holokaust i sprečavanja zločina protiv čovječnosti

Izloţba na temu „Nove knjige u našoj knjiţnici“ Prisustvovanje sjednicama NV

Veljača 2015.

Sluţenje s primarnim i sekundarnim izvorima znanja


Rad s učenicima na posudbi knjiga i pedagoška pomoć u obradi zadanih tema i referata

Priprema i izvođenje nastavnih sati u knjiţnici

Suradnja s predmetnim nastavnicima u svezi seminarskih radova

Suradnja s razvojnom sluţbom NSK ili sa savjetnicom GKR

Suradnja s razrednicima u obradi tema uz pomoć knjiţne građe

Obiljeţavanje: 2.2. Međunarodni dan zaštite močvara 14. 02. Valentinovo

Rad s učenicima na posudbi knjiţne građe

Pedagoška pomoć, savjeti i sugestije pri obradi zadanih tema

172

Oţujak 2015.

Pomoć u izradi tematskih bibliografija za maturante

Savjeti maturantima u snalaţenju u Gradskoj knjiţnici i Znanstvenoj knjiţnici

Rad u ZaKi programu

Statistika posudbe

Suradnja s predmetnim nastavnicima

Rad u stručnom aktivu hrvatskog jezika

Suradnja s ravnateljem i računovodstvom u provedbi nabavne politike u knjiţnici

Obiljeţavanje: 11. 03. Dani hrvatskog jezika 22. 03. Svjetski dan zaštite voda (Voda i zdravlje)

Travanj 2015.

Odgojno obrazovni rad s učenicima

Stručni rad u knjiţnici i obrada građe i dopuna kataloga knjiţnice

Statistika o korištenju knjiţne građe

Reinventarizacija i resignacija knjiţnog fonda u softweru ZaKi

Suradnja s razrednicima, stručnim aktivima i predmetnim nastavnicima

Priprema za Proljetnu školu knjiţničara

Obiljeţavanje: 07. 04. Svjetski dan zdravlja 22. i 23.04. Hrvatski i Svjetski dan knjige 22. 04. Dan planete Zemlja

Svibanj 2015.

Redovni rad s učenicima i posudba knjiga

Pomoć u obradi svih tema

Pojačan rad s maturantima

Pomoć u dovršavanju završnih radova

Razduţivanje knjiga i ostale građe od učenika završnih razreda

Stručna obrada građe u knjiţnici

Sudjelovanje na stručnom savjetovanju

Suradnja s razrednicima maturanata u svezi razduţivanja knjiga

Obiljeţavanje: 01. 05. Međunarodni praznik rada 04.05. Svjetski dan astme 10. 05. Međunarodni dan obitelji 31 .05. Svjetski dan nepušača

Lipanj, srpanj, kolovoz 2015.

Odgojno-obrazovni rad s učenicima

Potraţivanja za povratom sve posuđene knjiţne građe i razduţivanje učenika

Potraţivanje knjiga od nastavnika

Sumiranje rada s učenicima

Stručni rad i informacijska djelatnost

Izrada statistike za prve, druge i treće razrede

darovani udţbenici – povrat, naručivanje i drugi poslovi

Obiljeţavanje: 05.06. Svjetski dan zaštite čovjekove okoline

Školska knjiţničarka: Opatija, 3.09.2014. Mira Matan, prof. i diplomirani knjiţničar

173

3. 4. 11. Plan i program rada Školskih struĉnih vijeća (aktiva)

Struĉna vijeća su struĉna tijela Nastavniĉkog vijeća Škole. Zadaća im je rad u grupi za iste ili srodne nastavne predmete, odnosno obrazovne programe rada. Struĉna vijeća ĉine svi odgojno obrazovni djelatnici grupe istih ili srodnih nastavnih predmeta odnosno obrazovnih programa struke. Rad se odvija na sjednicama koje saziva i njima rukovodi predsjednik struĉnog vijeća. O radu struĉnog vijeća vodi se zapisnik kojeg potpisuje predsjednik struĉnog vijeća i zapisniĉar. Sjednica se saziva po potrebi, a najmanje jednom mjeseĉno.

Zadaće struĉnih vijeća su:

operativno planiranje i programiranje

dogovori o pripremama za kontrolni, pomoćniĉki i završni ispit

prijedlog raspodjele predmeta i razrednih odjela po predavaĉima

utvrĊivanje potrebnih nastavnih pomagala, literature i udţbenika

ukazivanje na dopunu dotrajalih nastavnih sredstava i pomagala

koordinacija i vremenska korekcija sadrţaja

utvrĊivanje obveza uĉenika u svakom predmetu

planiranje posjeta muzejima, predstavama, hotelskim tvrtkama i sl.

inovacije u nastavi

prisustvovanje na struĉnim seminarima, sastancima, izloţbama i sl.

odabir uĉenika i nastavnika za natjecanje

rasterećenje uĉenika..... Predsjednici Struĉnih vijeća pismeno izvješćuju ravnatelja Škole o realizaciji Godišnjeg plana i programa rada Struĉnih vijeća.

U školskoj 2014./2015. u Školi će djelovati 7 Struĉnih vijeća: Tablica 48. Školska stručna vijeća

Redni broj

Struĉno vijeće Nastavnici u vijeću

Predsjednik(ca) Struĉnog vijeća

Godišnji fond sati

1.

Struĉno vijeće (aktiv) nastavnika hrvatskog jezika

1. Slobodanka Orešković 2. Ivana Grandić 3. Dajana Ljubiĉić 4. Mira Matan 5. Maja Šimiĉić Roksandić 6. Emina Mulaosmanović

Ivana Grandić

35

2.

Struĉno vijeće nastavnika stranih jezika

1. Ivana Panizza 2. Mario Lozanĉić 3. Jasminka Mešter 4. Mirela Koţul 5. Miroslava Rašić 6. Suzana Hranuelli Jezidţić

Jasminka Mešter

35

174

3.

Struĉno vijeće nastavnika matematike i raĉunalstva

1. Vesna Brubnjak 2. Marija Kalĉić 3. Tanja Frković 4. Jelena Ribarić 5. Vesna Slaviĉek

Tanja Frković

35

4.

Struĉno vijeće nastavnika prirodne i društvene grupe predmeta

1. Liana Borĉić Goleš 2. Nada Rafajac 3. Dario Miletić 4. Jelena Barić 5.Mario Nosić


35

5.

Struĉno vijeće nastavnika ekonomske grupe predmeta i TZK

1. Klara Batarelo 2. Majda Šimunić 3. Stanko Cvjetković 4. Sanja Ljubiĉić 5.Sanda Perĉi

Sanja Ljubiĉić

35

6.

Struĉno vijeće nastavnika kuharstva i slastiĉarstva

1. Saša Bešlić 2. Mladenka Ţibert 3. Ruţica Šaftić 4. Damir Perman 5. Ljiljana Mikinac

Saša Bešlić

35

7.

Struĉno vijeće nastavnika ugostiteljskog posluţivanja

1. Krešimir Brnin 2. Vilma Krivokuća 3. Milan Vignjević 4. Ivona Lazić 5. Nikolina Marĉelja

Vilma Krivokuća

35

3. 4. 11. 1. Program rada Struĉnog vijeća hrvatskog jezika za školsku 2014./2015. godinu

Struĉno vijeće hrvatskog jezika u školskoj 2014./2015. godini ĉine sljedeći nastavnici:

1. Ivana Grandić, prof. - predsjednica 2. Dajana Ljubiĉić, prof. 3. Slobodanka Orešković,prof. 4. Mira Matan, prof. 5. Maja Šimiĉić Roksandić, prof. 6. Emina Mulaosmanović,prof.

Tablica 49. Plana rada Stručnog vijeća hrvatskog jezika

Vrijeme izvršenja SADRŽAJ RADA Fond sati

- izrada godišnjih planova i

programa.

- izrada godišnjih programa

za učenike s teškoćama u

razvoju

4

175

Rujan 2014.

- analiza znanja učenika I.

razreda i organiziranje

kazališne pretplate

- prilagođavanje nastave

jezika učenicima ugostiteljske

struke

- problem nastavnih sadrţaja

koji nisu primjereni

predznanju naših učenika

Listopad 2014.

-dodatna nastava za učenike

trećih i četvrtih razreda

smjera TH komercijalist

- priprema prigodnog

programa za Dan škole

- rasprava o tekućim i

aktualnim problemima u

nastavu

-kriteriji ocjenjivanja školskih

zadaća

- usavršavanje nastavnika

putem seminara i

savjetovanja

4

Studeni 2014.

- analiza pismenog i usmenog

izraţavanja učenika

- izrada prigodnih plakata i

obiljeţavanje značajnih

datuma

- organiziranje izleta u

Veneciju (izloţba po

dogovoru)

- organiziranje i posjeta

nekoj kulturnoj manifestaciji

- priprema učenika za

sudjelovanje na LiDraNu

(ukoliko se nađe talentirani

učenik)

4

- korelacija s drugim

predmetima

176

Prosinac 2014.

- obiljeţavanje predstojećih

blagdana

- analiza uspjeha učenika

3

Sijeĉanj 2015.

- lektira u metodici nastave

Hrvatskog jezika

- način organizacije i

pripreme seminarskih radova

učenika

- praćenje stručne literature

3

Veljaĉa 2015.

-priprema za drţ. maturu kod

smjera turističko-hotelijerski

komercijalist

- rad na razradi okvirnog

nastavnog plana i programa

radi rasterećenja učenika

- rad na uređenju web

stranice škole

4

Ožujak 2015.

Ožujak 2015.

- posjet kazališnim

predstavama u HNK «Ivan pl.

Zajc» u Rijeci

- suradnja sa školskom

bibliotekom

- pripreme za stručno

usavršavanje- posjeta

Ţupanijskim stručnim

vijećima

3

Travanj 2015.


- realizacija fonda sati iz

Hrvatskog jezika

- razmatranje pravopisnih

problema te izrada testova za

provjeru pravopisnog znanja

- razgovor o upotpunjavanju

knjiţnog fonda školske

knjiţnice

4

- dogovori vezani uz izradu

školskog lista

177

Svibanj 2015.

- korelacija s drugim

predmetima

- problem čitanja lektire


završnih razreda

4

Lipanj 2015.

- realizacija fonda sati

- dogovori vezani uz izradu

programa za novu školsku

godinu

- organizacija završne

svečanosti

- pripreme za polaganje

drţavne mature

2

U K U P N O 35 sati

Predsjednica Struĉnog vijeća: Ivana Grandić, prof.

3. 4. 11. 2. Program rada Struĉnog vijeća stranog jezika za školsku 2014./2015. godinu PRIJEDLOG PLANA RADA STRUČNOG AKTIVA STRANIH JEZIKA

U ŠKOLSKOJ GODINI 2014./2015.

Ĉlanovi aktiva: Jasminka Mešter, prof. engleskog jezika, predsjednica aktiva

Mario Lozanĉić, prof. engleskog jezika

Mirela Koţul, prof. njemaĉkog jezika

Miroslava Rašić, prof. njemaĉkog jezika

Suzana Hranuelli-Jezidţić, prof. talijanskog jezika

Danijela Valenta, prof. talijanskog i francuskog jezika (Ivana Panizza, prof.

talijanskog i francuskog jezika-zamjena za porodiljni dopust)

VRIJEME

IZVRŠENJA

SADRŢAJ RADA FOND

SATI

RUJAN

2014.

- Realizacija i usklaĊivanje izvedbenih planova i programa za školsku

2013./2014. godinu

- UsklaĊivanje elemenata ocjenjivanja prema mišljenju ţupanijskog

4

178

struĉnog aktiva stranih jezika

- Donošenje kriterija ocjenjivanja

- Obiljeţavanje Svjetskog dana turizma upoznajući najpoznatije turistiĉke

destinacije drţava ĉije jezike uĉenici uĉe, uz prezentaciju

- Obiljeţavanje Europskog dana jezika 26. rujna: izrada plakata ili prigodnog

materijala

- Obiljeţavanje Svjetskog dana srca 26. rujna prezentacijom i prevoĊenjem

recepata zdrave prehrane

- Priprema uĉenika za sudjelovanje u sveĉanom programu povodom

obiljeţavanja Dana škole

- UsklaĊivanje datuma pisanih provjera za vremenik pisanih provjera za

školsku 2014./2015. godinu

LISTOPAD

2014.

- Uĉeniĉki nastupi u programu Dana škole

- Obiljeţavanje MeĊunarodnog dana nenasilja 2. listopada izradom plakata,

prigodnog materijala ili razgovorom o toj temi

- Obiljeţavanje Svjetskog dana engleskog jezika 13. listopada

- Obiljeţavanje Svjetskog dana hrane 16. listopada prevoĊenjem recepata i

razgovorom o toj temi

- Osvrt na Dan ujedinjenja Njemaĉke (Tag der Deutschen Einheit) 3.

listopada

- Struĉno usavršavanje na drţavnoj i ţupanijskoj razini

4

STUDENI

2014.

- Razmjena iskustava steĉenih na seminarima, te primjena istih u našoj školi

- Aktualna problematika

- Izrada pisanih provjera znanja, vrste zadataka i njihovo vrjednovanje

- Obiljeţavanje Svetskog dana tolerancije 16. studenog prigodnim

razgovorima o razjliĉitostima

- Posjet Interliberu, sajmu knjiga

4

PROSINAC

2014.

- UsklaĊivanje kriterija ocjenjivanja radi zakljuĉivanja ocjena prvog

polugodišta

- Izrada plakata ili uĉeniĉkih radova, pismenih ili likovnih, na stranom jeziku

radi obiljeţavanja predstojećih blagdana

- Prolaznost uĉenika, te pregled uspjeha - neformalno

3

SIJEĈANJ

2015.

- Sudjelovanje na školskim natjecanjima

- Priprema uĉenika za regionalno natjecanje Gastro

- Obiljeţavanje meĊunarodnog dana sjećanja na Holokaust (izlaganje sa

maturalnog putovanja u kolovozu 2014. u Auschwitzu)

3

VELJAĈA

2015.

- Ţupanijska natjecanja iz stranih jezika


- Obiljeţavanje Dana zaljubljenosti (Valentinova) pisanjem prikladnih

sastava na temu ljubavi

- Poticanje uĉenika na prikupljanje materijala za školski list

4

179

- Karneval na svim jezicima i u svim drţavama, kako se obiljeţava i slavi

OŢUJAK

2015.

- Sudjelovanje na Danima frankofonije u Rijeci

- Zanimljivosti na stranim jezicima o Uskrsu, nadolazećem blagdanu

- Sudjelovanje aktiva stranih jezika u ureĊenju školskog lista


- Priprema uĉenika za ispite drţavne mature

4

TRAVANJ

2015.

- Razmjena iskustava steĉenih na struĉnim skupovima

- Sudjelovanje na 21. godišnjoj konferencije HUPE u Opatija

- Priprema uĉenika za ispite drţavne mature


3

SVIBANJ

2015.

- Obiljeţavanje Svjetskog dana obitelji 15. svibnja pisanjem izjava o obitelji

na stranom jeziku

- Provedba ispita drţavne mature


4

LIPANJ

2015.


- Obiljeţavanje Svjetskog dana zaštite okoliša 5. lipnja prigodnim

materijalima i razgovorom o temi

- UsklaĊivanje kriterija ocjenjivanja radi zakljuĉivanja ocjena na kraju

nastavne godine

- Osvrt na Dan Republike Italije kratkom prezentacijom 2. lipnja

- Osvrt na novoizabrane udţbenike koji su korišteni u školskoj godini

2014./2015.

4

SRPANJ

2015.

- Analiza rezultata drţavne mature

- Analiza uĉeniĉkih rezultata na kraju nastavne godine

- Mogućnost uĉenja stranog jezika kao izbornog predmeta

2

KOLOVOZ

2015.

- UsporeĊivanje ove školske godine s prethodnom: prolaznost uĉenika,

postignuti uspjeh, koliko odliĉnih i vrlo dobrih ocjena

- Samovrjednovanje struĉnog aktiva, te zajedniĉkih i osobnih postignuća u

školskoj godini koja je iza nas

- Dogovor o tome što bi se moglo i trebalo popraviti u radu aktiva

- Osvrt na broj i kvalitetu struĉnih skupova tijekom školske godine, te o

mogućnosti stvarne primjene steĉenih znanja u svakodnevnom nastavnom

radu

2

*Popis struĉnih skupova dostupan je do kraja listopada 2014. godine

180

Opatija, 8. rujna 2014.

Predsjednica Struĉnog vijeća: Jasminka Mešter, prof.

3. 4. 11. 3. Program rada Struĉnog vijeća matematika-raĉunalstvo za školsku 2014./2015. godinu

Struĉno vijeće matematika – raĉunalstvo za školsku godinu 2014./2015. ĉine sljedeći

nastavnici

1. prof. Tanja Frković-predsjednik

2. prof. Kalĉić Marija

3. prof. Vesna Brubnjak

4. prof. Vesna Slaviĉek

5. prof. Jelena Ribarić

Vrijeme izvršenja Sadrţaj rada

Rujan 2014.

Razrada plana i programa iz matematike, raĉunalstva, povijesti i

geografije za trogodišnja i ĉetverogodišnja zanimanja u školskoj godini

2014./2015.

OdreĊivanje elemenata ocjenjivanja

Listopad 2014. Diskusija i usklaĊivanje kriterija za ocjenjivanje uĉenika (pradenje,

pisani radovi, individualni pristup slabijim i boljim uĉenicima)

Studeni 2014. CUC 2014.

Prosinac 2014.

Diskusija o poteškodama i mjerama za poboljšanje uspjeha uĉenika

svih programa

Izvješde s pojedinih županijskih i drugih seminara i savjetovanja koji

budu održani do kraja 1. polugodišta

Sijeĉanj 2015.

Analiza uspjeha na kraju 1. polugodišta

Osvrt na ostvarenu realizaciju programa i realizaciju broja održanih sati

MeĊunarodni dan sjećanja na ţrtve Holokausta

Veljaĉa 2015. Izvješde s pojedinih seminara održanih u vrijeme zimskih praznika

Primjedbe, prijedlozi i diskusije glede održanih savjetovanja i seminara

Ožujak 2015. Odrţavanje ogledne drţavne mature iz matematike za 4. razred

komercijalista

181

5. Dani Antifašizma u Opatiji

Travanj 2015.

Osvrt na odrţanu oglednu drţavnu maturu iz matematike

Odabir udžbenika za novu školsku godinu za sve predmete koji

pripadaju aktivu

Svibanj 2015. Analiza uspjeha na kraju nastavne godine završnih razreda u

trogodišnjim i ĉetverogodišnjim zanimanjima

Lipanj 2015. Sastanak radi podjele predmeta i sati za školsku godinu 2015./2016.

Analiza uspjeha na kraju nastavne godine 2014./2015.

CARNetova korisniĉka konferencija - Dohvati znanje koja će se odrţati od 20. do 22.

studenog 2014. u Zagrebu.

5. hrvatski simpozij o nastavi povijesti – Prvi svjetski rat i kurikulum nastave povijesti

odrţat će se u studenome 2014. u Malinskoj.

Predsjednica Struĉnog vijeća: Tanja Frković, prof.

3. 4. 11. 4. Program rada Struĉnog vijeća prirodne i društvene grupe predmeta za školsku 2014./2015. godinu Struĉno vijeće prirodne i društvene grupe predmeta u školskoj 2014./2015. godini ĉine sljedeći nastavnici:

1. Liana Borĉić Goleš, prof - predsjednica 2. Nada Rafajac, prof. 3. Mr.sc. Dario Miletić, prof. 4. Jelena Barić, prof. 5. Mario Nosić, prof.

Tablica 50. Plana rada Stručnog vijeća prirodne i društvene grupe predmeta

Vrijeme izvršenja SADRŢAJ RADA Fond sati

Rujan 2014.

- Rad na školskom kurikulumu - Izrada izvedbenih programa

za novu školsku godinu u skladu s školskim kurikulumom

- Uskladiti kriterije ocjenjivanja i odrediti radne obaveze uĉenika

- Uskladiti kriterije ocjenjivanja i odrediti radne obaveze uĉenika s posebnim potrebama

- Plan struĉnog aktiva će se analizirati na sastancima aktiva jedanput tjedno

4

182

- Pratiti i analizirati realizaciju nastavnih programa

- Prisustvovati seminarima i savjetovanjima u organizaciji struĉnih sluţbi Ministarstva

- Osuvremeniti nastavu u okviru postojećih uvjeta

- Praćenje struĉne literature, novih izdanja i ĉasopisa

Listopad 2014.

Listopad 2014.


- Uspostaviti suradnju s drugim aktivima unutar škole – korelacija predmeta


- Pratiti potrebe uĉenika za izvanškolskim aktivnostima organizirati ih i prezentirati

- Pratiti ponudu izvanškolskih aktivnosti od razliĉitih institucija i ukljuĉiti se u njih

- Nastaviti rad ekološke grupe - Osuvremeniti nastavu u

okviru postojećih uvjeta

2

2

Studeni 2014.





- Nastaviti rad ekološke grupe - Analiza realiziranog

programa i rezultati uspjeha uĉenika na I. kvartalu

4

Prosinac 2014.

- Analiza realiziranog programa i rezultati na I. polugodištu




3

183


- Nastaviti rad ekološke grupe

Sijeĉanj 2015.





- Nastaviti rad ekološke grupe - Ogledna predavanja

3

Veljaĉa 2015.

Veljaĉa 2015.

- Pratiti i analizirati realizaciju

nastavnih programa - Prisustvovati seminarima i

savjetovanjima u organizaciji struĉnih sluţbi Ministarstva



- Nastaviti rad ekološke grupe - Ogledna predavanja - Izrada pitanja za kontrolni

ispit

2

2

Oţujak 2015.





- Nastaviti rad ekološke grupe - Ogledna predavanja - Izrada pitanja za kontrolni

ispit - Izrada pitanja za pomoćniĉki

ispit

4

Travanj 2015.


- Prisustvovati seminarima i savjetovanjima


- Praćenje struĉne literature,

3

184

novih izdanja i ĉasopisa - Nastaviti rad ekološke grupe - Izrada pitanja za pomoćniĉki

ispit - Analiza realiziranog

programa i rezultati uspjeha uĉenika na III. kvartalu

Svibanj 2015.




- Praćenje struĉne literature - Nastaviti rad ekološke grupe - Analiza realiziranog

programa i rezultati uspjeha uĉenika završnih razreda

4

Lipanj 2015.





- Analiza realiziranog programa i uspjeh uĉenika na kraju nastavne godine

2

U K U P N O 35 sati

Predsjednica Struĉnog vijeća: Liana Borĉić Goleš, prof.

3. 4. 11. 5. Program rada Struĉnog vijeća ekonomske grupe predmeta i tjelesne i zdravstvene kulture za školsku 2014./2015. godinu Struĉno vijeće ekonomske grupe predmeta i tjelesne i zdravstvene kulture u školskoj 2014./2015. godini ĉine sljedeći nastavnici:

1. Sanja Ljubiĉić,mag.cin.-predsjednica aktiva 2. Klara Batarelo, prof. 3. Majda Šimunić, prof. 4. Stanko Cvjetković, prof. 5.Sanda Perĉi,nast.

185

Sadrţaj rada:

1. Prijedlog i usvajanje rada aktiva za 2014/2015. godinu 2. Analiza struĉne zastupljenosti nastavnika ekonomske grupe

predmeta i nastavnika TZK 3. Izrada nastavnih programa 4. Izrada prilagoĊenih nastavnih programa 5. Elementi ocjenjivanja i vrednovanja uĉenika prema Pravilniku o

ocjenjivanju i vrednovanju 6. Odabir struĉne literature 7. Priprema uĉenika za meĊunarodno natjecanje GATUS u Leskovcui

(studeni,2014.) 8. Nastavak projekta „Tvrtka-prijatelj škole“ 9. Organizacija priredbe i potpisivanje Povelje prijateljstva 10. Nastavak suradnja sa udrugama GONG i DELTA 11. Odabir uĉenika za natjecanje GASTRO 2015. 12. Priprema uĉenika za natjecanje u disciplinama;

Recepcijsko poslovanje Prezentacija turistiĉke destinacije

13. Struĉno usavršavanje nastavnika-sudjelovanje na

seminarima u organizaciji Agencije za strukovno obrazovanje

14. Realizacija završnih ispita, odabir tema za završni rad

15. Konzultacije za izradu završnog rada u zanimanju turistiĉko-hotelijerski komercijalist

16. Organizacija jednodnevnih izleta u zemlji i inozemstvu 17. Ogledna predavanja nastavnika 18. Osuvremenjivanje nastave u danim uvjetima 19. Suradnja sa hotelskim kućama i putniĉkim agencijama zbog

realizacije praktiĉne nastave 20. Odrţavanje struĉnih predavanja uĉenicima na aktualne

sportske i zdravstvene teme 21. Organizacija natjecanja (mali nogomet, badminton,stolni

tenis, kros) 22. Organizacija posjeta uĉenika znaĉajnim sportskim

manifestacijama

186

Predsjednica Struĉnog vijeća: Sanja Ljubiĉić, prof.

3. 4. 11. 6. Program rada Struĉnog vijeća kuharstva i slastiĉarstva za školsku 2014./2015. godinu Struĉno vijeće kuharstva i slastiĉarstva u školskoj 2014./2015. godini ĉine sljedeći nastavnici:

1. Mladenka Ţibert, nast. 2. Ruţica Šaftić, prof. 3. Damir Perman, nast. 4. Ljiljana Mikinac, nast. 5. Saša Bešlić, nast. – predsjednik

Tablica 51. Plana rada Stručnog vijeća kuharstva i slastičarstva


Rujan 2014.

- izrada izvedbenih planova i programa za šk.god. 2014./15.

- praktiĉna nastava – organizacija

- podjela razreda kuhara i slastiĉara u grupe

i upisivanje u razredne knjige - pripreme za poĉetak školske

godine 2014./15. - organizacija i rad na projektu

„(u)gosti na doruĉku“ - izbor uĉenika za dodjelu

stipendija Hrvatske obrtniĉke komore

- evidencija voĊenja zapisnika - Izrada planova i programa za

praktiĉnu nastavu klasiĉnom modelu obrazovanja

- Izrada plana i programa za terensku nastavu u hotelima

4

Listopad 2014.

- tekuće aktualnosti - praćenje struĉne literature

kroz školsku godinu - ukljuĉivanje u projekt «Tvrtka

prijatelj škole» - organizacija i rad na projektu

„(u)gosti na doruĉku“ - Dan škole - priprema

domijenka - evidencija voĊenja zapisnika - sudjelovanje na skupu

povodom Dana hrvatskog

4

187

turizma

Studeni 2014.

- natjecanje «Promo junior» Poreĉ

- evidencija voĊenja zapisnika - izvješće o realizaciji praktiĉne

nastave - organizacija i rad na projektu

„(u)gosti na doruĉku“

4

Prosinac 2014.

- analiza realiziranog programa kroz broj sati, postignut uspjeh, poteškoće u svladavanju programa

- evidencija voĊenja zapisnika - sudjelovanje na festivalu

ĉokolade - organizacija novogodišnjeg

domjenka - organizacija i rad na projektu


3

Sijeĉanj 2015.

- priprema uĉenika za «Gastro» - sudjelovanje na seminaru - evidencija voĊenja zapisnika

3

Veljaĉa 2015.

- natjecanje «Gastro 2015. godine»

- evidencija voĊenja zapisnika - organizacija i rad na projektu

„(u)gosti na doruĉku“ - maneštra fest

2

Oţujak 2015.

- suradnja s drugim aktivima u vezi provoĊenja završnog ispita

- evidencija voĊenja zapisnika - organizacija i rad na projektu


4

Travanj 2015.


- evidencija voĊenja zapisnika - drţavno natjecanbje „Gastro 2015“ - sudjelovanje na danima kruha - organizacija i rad na projektu


4

Svibanj 2015.

- pripreme za kraj nastavne godine za završen razrede

- evidencija voĊenja zapisnika - manifestacija «Veliki i mali za

Opatiju» - sudjelovanje na danima

kvarnerskih škampi

4

188

- sudjelovanje na danu „Odaberi dobar je posao“

Lipanj 2015.

- pripreme za kraj nastavne godine

za I., II. i III. razrede - provedba izradbe i obrane

završnog rada - evidencija voĊenja zapisnika - izrada CD o svim aktivnostima

nastavnika struke - sudjelovanje na „Junior

barmen“ kupu. - evidencija voĊenja zapisnika

3

U K U P N O 35 sati

Predsjednik Struĉnog vijeća: Saša Bešlić, nast.

3. 4. 11. 7. Program rada Struĉnog vijeća ugostiteljskog posluţivanja za školsku 2014./2015. godinu

Struĉno vijeće ugostiteljskog posluţivanja u školskoj 2014./2015. godini ĉine sljedeći nastavnici:

1. Vilma Krivokuća - predsjednica 2. Krešimir Brnin, prof. 3. Nikolina Marĉelja, prof. 4.Milan Vignjević, prof. 5. Ivona Lazić, nast.

Tablica 52. Plana rada Stručnog vijeća ugostiteljskog posluţivanja


Rujan 2014.

- izrada izvedbenih planova i programa za šk.god. 2014./15.

- praktiĉna nastava – organizacija

- podjela razreda konobar u grupe

i upisivanje u razredne knjige - pripreme za poĉetak školske

godine 2014./15. - organizacija i rad na projektu

„(u)gosti na doruĉku“ - izbor uĉenika za dodjelu

stipendija Hrvatske obrtniĉke komore

- evidencija voĊenja zapisnika

4

189

- Izrada planova i programa za praktiĉnu nastavu po klasiĉnom modelu obrazovanja

- Izrada plana i programa za terensku nastavu u hotelima

Listopad 2014.

- tekuće aktualnosti - praćenje struĉne literature

kroz školsku godinu - organizacija manifestacija

«Mirisi i okusi Primorsko goranske ţupanije“

- ukljuĉivanje u projekt «Tvrtka prijatelj škole»

- organizacija i rad na projektu „(u)gosti na doruĉku“

- evidencija voĊenja zapisnika - sudjelovanje na skupu

povodom Dana hrvatskog turizma

4

Studeni 2014.

- natjecanje «Promo junior» - evidencija voĊenja zapisnika - izvješće o realizaciji praktiĉne

nastave - organizacija i rad na projektu

„(u)gosti na doruĉku“ - organizacija manifestacija

«Mirisi i okusi Primorsko goranske ţupanije“

4

Prosinac 2014.

- analiza realiziranog programa kroz broj sati, postignut uspjeh, poteškoće u svladavanju programa

- evidencija voĊenja zapisnika - organizacija novogodišnjeg

domjenka - organizacija i rad na projektu


3

Sijeĉanj 2015.

- priprema uĉenika za «Gastro» - sudjelovanje na seminarima - evidencija voĊenja zapisnika

3

Veljaĉa 2015.

- natjecanje «Gastro 2015.» - evidencija voĊenja zapisnika

4

Oţujak 2015.


- evidencija voĊenja zapisnika

4

190

- drţavno natjecanje „Gastro 2015“ - organizacija i rad na projektu


Travanj 2015.

- organizacija i rad na projektu

„(u)gosti na doruĉku“ - evidencija voĊenja zapisnika

2

Svibanj 2015.

- pripreme za kraj nastavne godine za završne razrede

- natjecanje «Junior barmen kup»

- evidencija voĊenja zapisnika - manifestacija «Veliki i mali za

Opatiju» - organizacija i rad na projektu


2

2

Lipanj 2015.

- pripreme za kraj nastavne godine

za I., II. i III. razrede - provedba izradbe i obrane

završnog rada - evidencija voĊenja zapisnika - izrada CD o svim aktivnostima

nastavnika struke - Junior barmen kup - evidencija voĊenja zapisnika - Fiumanka – organizacija

domjenka

3

U K U P N O 35 sati Izvor: Izrada autora

Predsjednica Struĉnog vijeća: Vilma Krivokuća, nast.

3. 4. 12. Plan i program rada tajništva

Poslovi koje treba obaviti svaki mjesec:

Urudţbiranje, primanje i otpremanje pošte

Pripremanje sjednica Školskog odbora

Prijave promjena na print listi škole

Pripreme za obraĉun plaća (smjenski, dvokratni rad, posebni dodaci na plaću)

Rad na digitalnim bazama podataka

Poslovi vezani za promjene radnih odnosa radnika (poĉetak, prestanak, promjena radnog vremena ili mjesta rada)

191

Suradnja sa sindikalnim povjerenikom škole

Struĉno usavršavanje i praćenje struĉne literature

UsklaĊivanje akata škole

Evidencija zaposlenika (odsustvo, bolovanja)

Organizacija rada i nadzor tehniĉkog osoblja

Suradnja sa struĉnim i gospodarskim organizacijama i tijelima izvan škole

Nabava i raspodjela potrošnog materijala

Tablica 53. Plana rada tajništva

Vrijeme izvršenja

SADRŢAJ RADA

Kolovoz 2014.

Pripreme za poĉetak školske godine, prostora i uvjeta rada

SuraĊivanje sa povjerenikom sindikata pri zbrinjavanju viškova i prijavljivanja potreba za nastavnicima

Provedba Odluke o sufinanciranju prijevoza uĉenika

Rujan 2014.


Rad na Izvješću o radu u prošloj školskoj godini

Rad na izradi Godišnjeg plana i programa rada Škole

Rješenja o tjednom zaduţenju nastavnika

Izrada statistiĉkih izvještaja i ostale dokumentacije vezane za kraj i poĉetak školske godine

Praćenje natjeĉaja za sufinanciranje programa u školstvu, te pripremanje dokumentacije i prijava na iste

Pripremanje i organiziranje Vijeća roditelja

Imjene i dopune Statuta škole

Organiziranje sanitarnih pregleda radnika

Listopad 2014.


Struĉno usavršavanje

Organiziranje i odabir sredstava za ĉišćenje i odrţavanje ĉistoće u školi

Osiguranje uĉenika (ponude, popis uĉenika)

ProvoĊenje natjeĉajnog postupka za zasnivanje radnih odnosa

Studeni 2014.

Provedba Odluke o sufinanciranju prijevoza uĉenika Suradnja s nastavnicima i struĉnim suradnicima na realiziranju projekata škole


Rad u inventurnim komisijama škole

192

Prosinac 2014.

Ĉestitke za blagdane (izrada i otprema)

Komisije za iskljuĉenje uĉenika

RasporeĊivanje korištenja godišnjih odmora tehniĉkog osoblja

Analiza ostvarenja za razdoblje kolovoz – prosinac 2014. godine

Pripreme vezane za izradu Završnog raĉuna za 2014. godinu i Financijskog plana za 2015. godinu

Sijeĉanj 2015.

Zakljuĉivanje knjige urudţbenog zapisnika i registra za 2014. godinu

Sudjelovanje u izradi Izjave o fiskalnoj odgovornosti, popunjavanju Upitnika

Priprema za 2. polugodište

Organiziranje sistematskih pregleda radnika

Veljaĉa 2015.

Pomoć pri izradi školskog lista

Prijedlozi za nabavku struĉne literature iz podruĉja prava i radnih odnosa, nabave

SreĊivanje arhivske graĊe, izluĉivanje, evidentiranje i slaganje novonastale graĊe

Oţujak 2015.

Pripremne radnje, prijave i organiziranje prijevoza na natjecanja

Pripreme i organiziranje radova vezanih za zelene površine oko škole i bilja i cvijeća u prostorima škole

Organizacija i sudjelovanje u radu komisija za iskljuĉenje uĉenika iz škole

Travanj 2015.

Promotivne aktivnosti usmjerene na uĉenike 8. razreda osnovnih škola

ProvoĊenje natjeĉajnog postupka za izbor ravnatelja

Svibanj 2015.

Pojaĉavanje marketinških aktivnosti usmjerenih na uĉenike 8. razreda osnovnih škola diljem hrvatske (e-mailom, poštom, dogovaranje posjeta nastavnika, uĉenika i prezentiranje škole

Priprema teksta natjeĉaja za upis uĉenika u 1 razred srednje škole

Pomoć pri organizaciji i pripremi završnih i pomoćniĉkih ispita (pripremanje potrebne pedagoške dokumentacije i ostalih obrazaca)

Lipanj 2015.

Rješenja o korištenju godišnjih odmora zaposlenika - izrada

Pomoć pri organizaciji sveĉane podjele diploma i svjedodţbi završnim razredima

Poduzimanje potrebnih radnji za organizaciju meĊunarodne razmjene uĉenika na praktiĉnoj nastavi

193

Pripreme za predstojeće upise uĉenika u 1. razred srednje škole

Srpanj 2015.

Pomoć pri organizaciji prostora i nastavnika za upise uĉenika u 1. razred srednje škole

Informacije roditeljima i uĉenicima vezane za upis u 1. razred srednje škole

Uruĉenje Rješenja o korištenju godišnjeg odmora zaposlenika

Analiza kraja 2. polugodišta i nastavne godine 2014./15.

Statistiĉka izvješća vezana za kraj nastavne godine

Tajnik:

Almir Maslić, dipl.iur.

3. 4. 13. Plan i program rada raĉunovodstva škole Tablica 54. Plana rada računovodstva


Kolovoz 2014.

Obraĉun i isplata plaća i drugih primanja zaposlenika

Izrada i dostava mjeseĉnog izvještaja MZOS-u, Drţavnom zavodu za statistiku, Poreznoj upravi

Upis raĉuna za plaćanje u Program ţupanijske riznice (2 puta mjeseĉno)

Prikupljanje i evidentiranje poslovnih dogaĊaja (radnje vezane uz knjiţenja, kontrolu poslovnih knjiga, prometa na ţiro-raĉunu)

Izdavanje potvrda zaposlenicima škole

Praćenje i evidencija zaposlenih

Praćenje propisa i zakonitosti rada

Razrada financijskog plana po kvartalima

Suradnja sa struĉnim, upravnim i ostalim organizacijama i tijelima izvan škole

Rujan 2014.









194

Sudjelovanje u izradi izvještaja o radu i rezultatima škole u šk. 2013./14. godini

Priprema uvjeta za rad (financijsko planiranje)

Suradnja na izradi godišnjeg plana i programa rada škole za 2014./15. godinu


Listopad 2014.

Listopad 2014.








Osiguranje uĉenika (ponude, popis uĉenika)

Sastavljanje i predaja devetomjeseĉnog izvještaja FINI (sijeĉanj – rujan)

Sudjelovanje u izradi polugodišnjeg plana struĉnog usavršavanja zaposlenika

Sudjelovanje na sjednici Školskog odbora, a vezano uz devetomjeseĉni izvještaj

Izrada rebalansa br II financijskog plana za 2014. godinu

Sudjelovanje na sjednici Školskog odbora Suradnja sa struĉnim, upravnim i ostalim organizacijama i tijelima izvan škole

Studeni 2014.








Praćenje i izbor struĉne literature


195

Prosinac 2014.







Sijeĉanj 2015.

Sijeĉanj 2015.








SreĊivanje dokumentacije za arhiviranje

Planiranje sanitarnih i sistematskih pregleda zaposlenika

Izrada i dostava financijskih planova i planova nabave Primorsko-goranskoj ţupaniji

Sudjelovanje na sjednici Školskog odbora

Sastavljanje financijskih izvještaja za 2014. godinu









Prijedlozi za nabavku struĉne literature iz

196

Veljaĉa 2015.

podruĉja raĉunovodstva, knjigovodstva inabave

SreĊivanje arhivske graĊe, izluĉivanje, evidentiranje i slaganje novonastale graĊe

Ukljuĉivanje i organizacija sudjelovanja uĉenika na natjecanjima, susretima i smotrama

Sastavljanje i predaja financijskih izvještaja za 2013. godinu nadleţnom ministarstvu, ţupaniji i FINI


Sastavljanje i dostava Izjave o fiskalnoj odgovornosti za 2015. godinu, popunjenog Upitnika o fiskalnoj odgovornosti i Plana otklanjanja slabosti i nepravilnosti


Oţujak 2015.

Obraĉun i isplata plaća i ostalih primanja zaposlenika








Travanj 2015.








Sudjelovanje u izradi polugodišnjeg plana struĉnog usavršavanja zaposlenika

Sastavljanje i predaja tromjeseĉnog izvještaja FINI (sijeĉanj – oţujak)


197

Svibanj 2015.








Izrada rebalansa br I financijskog plana za 2015. godinu



Lipanj 2015.









Srpanj 2015.








Sastavljanje i predaja polugodišnjeg izvještaja Primorsko – goranskoj ţupaniji i FINI

198



Voditelj raĉunovodstva: Mr. sc. Boris Lozer

4. 4. 14. Plan i program rada ispitne koordinatorice drţavne mature

Zadaci ispitne koordinatorice za provedbu drţavne mature

Prijavljivanje uĉenika za nacionalne ispite i provjera prijava (konaĉna prijava)

Informiranje uĉenika, roditelja, razrednika i ostalih nastavnika o naĉinu

provedbe nacionalnih ispita (nazoĉnost satovima razrednih odjela i roditeljskim

sastancima te izvješća na Nastavniĉkom vijeću)

Planiranje provedbe ispita u školi (izrada rasporeda uĉenika po prostorijama i

deţurstva nastavnika)

Informiranje uĉenika i nastavnika o ispitnim prostorijama i ispitnim mjestima,

vremenu odrţavanja ispita, odrţavanju nastave na dane nacionalnih ispita i

postavljanje obavijesti na oglasna mjesta u školi

Organizacija provedbe ispita:

priprema prostorija za odrţavanje ispita

primitak i provjera potpunosti i ispravnosti ispitnog

materijala

sigurna pohrana ispitnog materijala

priprema i raspodjela materijala po ispitnim prostorijama

nadgledanje ispita

postupanje u posebnim situacijama ( ispiti za uĉenike s

posebnim potrebama, postupanje u sluĉaju otkrivanja

ispitnog materija ili otuĊenja ispitnog materijala)

199

postupanje u sluĉaju bolesti uĉenika, postupanje u sluĉaju

kršenja Pravila ponašanja uĉenika na nacionalnim

ispitima

prikupljanje ţalbi uĉenika i njihovo rješavanje

Prikupljanje i otpremanje ispitnog materijala u NCVVO

Ispunjavanje svih obrazaca, upitnika i izvješća o provedbi ispita i njihova

dostava u NCVVO

Analiza i interpretacija rezultata za školu, nastavnike i uĉenike

Praćenje svih informacija na internetskoj stranici NCVVO-a

Sudjelovanje na seminarima za ispitne koordinatore

Ostali poslovi koje će u tijeku školske godine biti postavljeni od strane

NCVVO-a

Na temelju ĉlanka 81. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (NN

br. 87/08, 86/09, 92/10, 105/10), Pravilnika o drţavnoj maturi (NN br. 97/08) i ĉlanka

71. Statuta Ugostiteljske škole Opatija, ravnateljica Ugostiteljske škole Opatija Sibila

Roth, mag.cin., dana 31. kolovoza 2014. godine donijela je slijedeću

O D L U K U

o imenovanju školskog ispitnog povjerenstva

I.

Školsko ispitno povjerenstvo za organizaciju i provedbu drţavne mature u

školskoj godini 2014./2015. ĉine:

1. Sibila Roth, mag. cin. (ravnateljica)

2. Dajana Ljubiĉić, prof. hrvatskog jezika, (ispitna koordinatorica)

3. Nikolina Marĉelja, prof. (zamjenica ispitne koordinatorice)

4. Marija Kalĉić, prof. matematike

5. Ivona Lazić, prof. ekonomske grupe predmeta

6. Mirela Koţul, prof. njemaĉkog jezika

7. Jasminka Mešter, prof. engleskog jezika

200

II.

Zadaća školskog ispitnog povjerenstva je izvršiti pripremne i druge radnje u

svezi s organizacijom i provedbom drţavne mature u školi.

III.

Ova odluka stupa na snagu danom donošenja.

Ravnateljica:

Sibila Roth, mag. cin.

3. 4. 15. Plan i program rada Školskog sportskog kluba „LUMBER“

EKIPE ZA ŢUPANIJSKA NATJECANJA

I. Djeĉaci: - nogomet - badminton - stolni tenis II. Djevojke: - badminton - odbojka Rujan – listopad - prijava ekipa za Ţupanijska natjecanja

(2014.)

Listopad - studeni - odigravanje utakmica sa uĉenicima (2014.) susjednih škola i uĉeniĉkog doma Lovran

Veljaĉa - oţujak - ţupanijska natjecanja (2015.) Travanj - meĊuţupanijska natjecanja (2015.) Svibanj - drţavna natjecanja (2015.)

201

Voditelji ekipa:

Sanja Ljubiĉić, prof. Stanko Cvjetković, prof.

3. 4. 16. Planovi i programi rada razrednika

Cilj razrednikovog djelovanja je dobrobit svakog uĉenika u razrednom odjelu, zdrav uĉeniĉki rast i razvoj ka ostvarenju pozitivnih osobnih vrijednosti i vrlina te ostvarenje uĉenikovih prava i duţnosti u Školi. Razrednik ostvaruje preduvjete za djelovanje razrednog odjela kao dobro ureĊene socijalne cjeline koja suraĊuje u zajedništvu ciljeva, prava i obveza, stvaralaĉkim prihvaćanjem i ukljuĉivanjem razliĉitosti, izvornosti i osobnosti svakog uĉenika ponaosob. Razrednik je posrednik u ostvarivanju jedinstva odgojnih ciljeva i postupaka te suodgovornosti u odgoju roditelja i svih ĉlanova Razrednog vijeća. Razrednik je administrator koji skrbi o skladnom uklapanju razrednog odjela u školski ustroj te vodi i pohranjuje podatke u e-maticu i pedagošku dokumentaciju škole o njegovu radu i uspjehu.

Razredniĉka naĉela:

razrednik djeluje uvaţavajući vrhunske ljudske vrijednosti i teţnje, ideju o dostojanstvu svake ljudske osobe, posebice ideju o ĉovjekovim pravima i njegovoj svekolikoj slobodi

postupa u duhu kulture mira, suradnje i nenasilnog rješavanja sukoba

potiĉe u uĉeniku samosvijest i razvoj pozitivne slike o sebi, priprema ga za

zrelo i samostalno odluĉivanje o svom profesionalnom i općem psihosocijalnom razvoju te za djelatno i promišljeno odluĉivanje o opće društvenom dobru

razvija punu i snaţnu hrvatsku nacionalnu svijest kao bitnu sastavnicu

uĉenikovog osobnog identiteta, u ozraĉju suradnje s naprednim svijetom i meĊunarodnom zajednicom, uvaţavajući kulturne razlike, njegujući razumijevanje i suradnju meĊu razliĉitim kulturama, nacionalnu toleranciju i multikulturalnost

promiĉe ideju o razumnom gospodarenju prirodnim izvorima i dobrima te

potiĉe kulturu zdravog, stvaralaĉkog, osobnog, obiteljskog i društvenog ţivota

202

razvija uĉenikove vještine raspravljanja, sporazumijevanja i odluĉivanja u demokratskoj proceduri, uz uvaţavanje svakoga na iznošenje mišljenja, snošljivosti prema suprotnim razmišljanjima, strpljivosti u dogovaranju te prihvaćanje i provoĊenje odluka nastalih u tako demokratskom okruţju

razrednik omogućava svakom uĉeniku ostvarivanje odgovarajućeg statusa i uloge u razrednom odjeljenju i puno sudjelovanje u zajedniĉkim aktivnostima

skrbi o individualizaciji odgojnih i obrazovnih zadaća i postupaka u skladu s

potrebama i mogućnostima pojedinog uĉenika i stvarnim uvjetima rada u Školi

potiĉe ostvarivanje prava, slobode i suodgovornosti roditelja u školskom

odgoju i obrazovanju njihove djece putem razliĉitih oblika suradnje

ostvaruje pretpostavke i razvija timski rad s ostalim nastavnicima, struĉnim suradnicima u Školi, te struĉnjacima izvan Škole u rješavanju sloţenih odgojnih i razvojnih zadaća

Razrednikove duţnosti su:

izrada godišnjeg plana i programa razrednika upis podataka u razrednu knjigu i e-maticu na poĉetku školske godine oznaĉavanje radnih dana i rasporeda sati u dnevnik rada ustroj sluţbe redara i skrb o redoslijedu uĉeniĉkih deţurstava u Školi skrb o radnoj disciplini, pravima i duţnostima svakog uĉenika u odjelu analiza obrazovnih rezultata te pomoć slabijim uĉenicima praćenje uĉeniĉkih izostanaka s nastave i njihovo opravdavanje izbor rukovodstva razreda sreĊivanje i upisivanje te promjena podataka u imeniku uĉenika, dnevniku

rada i e-matici ĉuvanje namještaja i opreme u Školi priprema i izvedba sata razrednika priprema i voĊenje sjednica Razrednih vijeća pisanje zapisnika sa svih sjednica u Dnevnik rada izrada razredniĉkog lista s pregledom uspjeha uĉenika i ostvarenje plana i

programa u odjelu te ispunjavanje razrednih statistika unošenje ocjena u raĉunalo te provjera kompjuterskog ispisa svjedodţbi i

izvješća o uspjehu na kraju polugodišta, nastavne i školske godine unošenje svake promjene u e-maticu uĉenika odmah po promjeni praćenje predmetnih, razlikovnih i popravnih ispita za uĉenike iz svog

odjela voĊenje uĉeniĉkih dosjea s pripadajućim dokumentima sreĊivanje razredne dokumentacije na kraju nastavne i školske godine voĊenje nadzora nad prikupljanjem novaca za osiguranje uĉenika i dr. primanje roditelja jednom tjedno u odreĊenom vremenu istaknutom na

oglasnoj ploĉi i web stranici škole

203

primanje roditelja i suradnja s njima po pitanju uspjeha uĉenika, izostanaka, pedagoških mjera, discipline, izleta i ekskurzija, maturalnih zabava i sliĉno

priprema i voĊenje roditeljskih sastanaka izbor predstavnika roditelja u Vijeće roditelja sudjelovanje u pripremi i voĊenju izleta i maturalnih ekskurzija sudjelovanje u pripremi i voĊenju maturalnih zabava suradnja s nastavnicima oko realizacije praktiĉne nastave

Djelokrug, sloţenost i odgovornost razredniĉkog posla je velik, pogotovo kada ga se ţeli dobro obaviti.

Podruĉja odgojnog djelovanja razrednika

SURADNJA S UĈENICIMA

a) suradnja s ĉitavim razredom

- planiranje i programiranje

- motiviranje i aktiviranje uĉenika

- izvoĊenje SRO-a

- vrednovanje rezultata rada SRO-a

b) individualni rad s pojedinim uĉenikom

- savjetodavni razgovor

- rad s uĉenicima koji imaju poteškoće u uĉenju i ponašanju,

emocionalne, zdravstvene i socijalne probleme

- dijagnoza uzroka

- rad s uĉenikom (promatranje, biljeţenje, razgovor)

- odgojne mjere

SURADNJA S RODITELJIMA

- roditeljski sastanci - problemi razrednog odjela

- pedagoško obrazovanje roditelja

- individualni razgovori - informativni (ocjene vladanja)

- savjetodavni

- pismeno obavještavanje ( uspjeh, poziv u školu)

SURADNJA S RAVNATELJEM

- aktiviranje razrednika – NV, RV, rod. sastanak, SRO

204

SURADNJA SA ŠKOLSKOM PEDAGOGINJOM

- rješavanje individualnih problema uĉenika

- organiziranje i izvoĊenje SRO-a

- predavanje za roditelje

Program rada Sata razrednih odjela za

školsku 2014./2015. godinu

Tablica 55. Program rada SRO


Rujan 2014.

- Upoznavanje uĉenika - Kućni red, Statut škole, Pravilnik o

naĉinu praćenja i ocjenjivanja uĉenika

- Razredno rukovodstvo, obveze redara, deţurstvo uĉenika

- Kako sam uĉio u prošloj školskoj godini i što mogu poboljšati?

- Razumijevanje negovornih poruka - Kome, kada, kako i zašto provjeriti

svoje tajne?

Listopad 2014.

- Dan zahvalnosti za plodove zemlje - Svjetski dan štednje - Mjere poticanja i sprjeĉavanja - Što okolina oĉekuje od mene? - Moji idoli su ... - Knjiga – najbolji ĉovjekov prijatelj? - Anoreksija i bulimija - Svakodnevna tjelovjeţba - Vidim li se na fakultetu ili na trţištu

rada?

Studeni 2014.

- Tko sam ja ? - Pušenje je štetno za zdravlje - Tehnike za poticanje kreativnosti:

brainwriting, brainstorming - Mjere zaštite od AIDS-a - Slobodno vrijeme i kako ga koristim - Što to znaĉi biti drukĉiji od ostalih - Spolno prenosive bolesti - Novac – potreba ili moć? - Izostanci - Uţivanje alkohola i droge – ţivot bez

205

Budućnosti - Razliĉitosti su naše bogatstvo

Prosinac 2014.

- MeĊunarodni dan invalida - Odnos Uĉenik – Škola – Roditelj - Vrijeme je darivanja - Boţić u Hrvata

Sijeĉanj 2015.

- Analiza uspjeha na kraju prvog

polugodišta i mjere za poboljšanje istih

- Organizacija pomoći slabijim uĉenicima po predmetima

- Osobitosti adolescencije - Razvijanje dobrih zdravstvenih

navika - Zdrave navike kao temelj dobrog

ţivota

Veljaĉa 2015.

- Karneval u našem kraju kao turistiĉki

brand Republike Hrvatske - MeĊunarodni dan ţivota i Svjetski

dan bolesnika - Osjećaj ljubavi pokreće svijet (Sv.

Valentin) - MeĊunarodni dan materinjeg jezika - Alkoholizam – bolest koja sve više

„osvaja“ mlade - Što bih promijenio/la i uĉinio/la u

Gradu Opatiji i Rijeci

Oţujak 2015.

- MeĊunarodni dan ţena - Ideje za ureĊenje okoliša i

unutrašnjosti škole - Kako mi je na praksi? Jesam li se

dobro snašao? - Dnevni tisak – vaţan u ţivotu

obiĉnog ĉovjeka? - Moje buduće zanimanje - Kino – kazalište - Ĉasopisi za mlade - Suradnja ili konflikt - Svjetski dan zaštite voda - Utjecaj mode na stil ţivota - „Mene nitko ne razumije“ - Informacije o upisima na fakultete - Ĉinitelji pravog odabira budućeg

206

poziva - Svjetski dan kazališta

Travanj 2015.

- Dan planeta Zemlja - Svjetski dan zdravlja - Prehrana i njen utjecaj na ĉovjekovo

zdravlje - Uskrs u Hrvata - Odgovornost prema Zakonu - Moja radniĉka prava kada se

zaposlim - Drţavna matura - Humanost na djelu

Svibanj 2015.

- MeĊunarodni praznik rada - Dan Europe - Raditi i biti sretan. Moguće? - Tjedan Crvenog kriţa - Kontracepcija - Svjetski dan nepušenja - Moj stav prema budućem ţivotu - Rastanak sa starim društvom - Završni rad i drţavna matura – upute

Lipanj 2015.

- Jesam li zadovoljan/na postignutim

rezultatima - Svojim profesorima poruĉujem... - Pripreme za maturalno putovanje

(kod trogodišnjih zanimanja)

Osim navedenih sadrţaja za satove razrednih odjela predlaţu se i sljedeće teme:

1. Kako uĉinkovitije uĉiti

2. Kako nadmudriti test

3. Bonton - pravila lijepog ponašanja (na javnom mjestu, u društvu i razgovoru,

za stolom, darivanje...)

4. Poslovni bonton

5. Prehrana mladih

6. Kultura odjevanja mladih

7. Kultura odjevanja poslovnih ljudi

207

8. Kako ispuniti slobodno vrijeme

9. Spolnost (intimni odnosi, kontracepcija, spolne bolesti)

12. Što znaĉe mas-mediji u ţivotu mladih

13. Sjaj i sjene medalja sporta

14. Mladi i roditelji

15. Adolescenti i vršnjaci

16. Moja generacija i njezini problemi

17. Treba upoznati samoga sebe: svoje vrline i mane

18. Moji ideali i idoli

19. Bez dobre i korisne knjige ne moţe se razvijati pojedinac

20. Hobby - da ili ne

21. Osobne teškoće i kako ih riješiti (Osobine ljudi koji znaju uspješno rješavati

svoje teškoće, Razliĉiti pristupi osobnim teškoćama, Zablude koje nas koĉe

pri rješavanju osobnih teškoća)

22. Osobni image i uspjeh u ţivotu

23. Ispitni stres i uspjeh

24. Pedagoška komunikologija (SvaĊe u školi, Agresivnost u školi, Konflikti u

školi....)

25. Neverbalni oblici ponašanja

26. Da li poznajemo svoj grad: njegovu povijest, gospodarstvo...)

27. Kulturno - povijesni spomenici u našem gradu

28. Liĉnosti koje su znaĉajne za naš grad, ţupaniju, drţavu.

Razrednicima se predlaţu i pedagoške radionice:

Igre upoznavanja

Igre za rastanak

Pravila i disciplina (Izrada knjige pravila)

Rješavanje sukoba

Odlučivanje

Kreativne radionice (Kako vidimo školu, Naj nastavnik, Prijatelj, Moji idoli,

Slobodno vrijeme)

Verbalna komunikacija

Samopoštovanje

208

Razrednici će na satovima razrednog odjela izvboditi i nastavu iz kurikuluma zdravstvenog odgoja sukladno dolje navedenom.

3. 4. 17. Razrednici Tablica 56. Razrednic prvih ratreda i njihovi zamjenici

Razred Zanimanje Ime i prezime razrednika zamjenik(ca) razrednika(ce)

Ukupan fond sati razrednika

1 A Turistiĉko-hotelijerski komercijalist

Sanja Ljubiĉić Emina Mulaosmanović

35

1 B Konobar Nikolina Marĉelja

Dajana Ljubiĉić

35

1 C Kuhar Mario Lozanĉić

Milan Vignjević

35

1 D Kuhar Ivana Panizza Jaminka Mešter

35

1 E Kuhar - Slastiĉar Emina Mulaosmanović Maja Šimiĉić

35


Tablica 57. Razrednici drugih razreda




Dajana Ljubiĉić Nikolina Marĉelja

35

2 B Konobar Mario Nosić

Krešimir Brnin

35

2 C Kuhar Tanja Frković Mjda Šimunić

35

2 D Kuhar Maja Šimiĉić Stanko Cvjetković

35

2 E Kuhar - Slastiĉar Majda Šimunić Tanja Frković

35

Izvor: Izrada autora Tablica 58. Razrednici trećih razreda




Marija Kalĉić Slobodanka Orešković

35

3 B Konobar Krešimir Brnin Vesna Brubnjak

32

3 C Kuhar Jasminka Mešter Sanja Ljubiĉić

32

3 D Kuhar Klara Batarelo Ivana Panizza

32

3 E Kuhar - Slastiĉar Ivana Grandić Ljiljana Mikinac

32

Tablica 59. Razrednik četvrtog razreda


Mirela Koţul Ivana Grandić

32

ss-ugostiteljska-opatija.skole.hrss-ugostiteljska-opatija.skole.hr/upload/ss-ugostiteljska-opatija/... ·...

Documents