09:00-09:30 Açılış

Prof Dr. Murat Baş

09:30-14:30 1. OTURUM:

Moderatör: Berna Eren

Besinlerin Enerji Değerlerinin Hesaplanmasında Trendler ve Trendden Düşenler 09:30-10:30 David J. Baer

Yağlar ve Gerçekler: Bilimin Besin Yağları Üzerine Günümüzdeki Konumunu Anlamak 10:30-11:30 Penny M. Kris-Etherton

İşlenmemiş Gıdalar ve Diyetin Bilişsel/Beyin Sağlığı Üzerine Etkileri 11:30-12:30 Barbara Shukitt-Hal

12:30-13:30 Öğle Arası

12:30-13:30 Sözlü Bildiri Sunumları

Moderatör: Gözde Artıcı Çolak

SS-01, SS-02, SS-03, SS-04, SS-06, SS-07, SS-08, SS-09, SS-10,SS-11, SS-12, SS-13

Diyet Uzmanlığında Kariyerin ABC'si: 13:30-14:30

Tarıma Dayalı Sektörler ve İletişimde Öne Çıkan Fırsatlar Carol Berg Sloan

14:30-16:30 2. OTURUM:

Moderatör: Gül Kızıltan

Kardiyovasküler Sağlık İçin Yeni Diyet Yağı Önerileri 14:30-14:50 Penny M. Kris-Etherton

Kardiyovasküler Hastalıklar: Lipidlerle İlişkili Faktörler 14:50-15:10 Habibe Şahin

Kardiyovasküler Hastalıklar: İnflamasyonla İlişkili Faktörler 15:10-15:30 Mendane Saka

Kardiyovasküler Hastalıklar: Besin-İlaç Etkileşimlerine Bir Bakış 15:30-15:50 Perim Türker

Kardiyovasküler Hastalıklarda Risk Olarak Diyet Örüntüsü 15:50-16:10 Reci Meseri

Kardiyovasküler Hastalıkların Etiyolojisi ve Epidemiyolojisi 16:10-16:30 Berna Eren

16:30-16:50 Stand Ziyaret Arası

16:50-17:50 3. OTURUM:

Moderatör: Reci Meseri

Sert Kabuklu Yemiş Tüketimi ile Bağırsak Mikrobiyotası ve Metabolitlerindeki Değişimler 16:50:17:10

Sağlık Çıktıları David J. Baer

Kardiyovasküler Sağlıkta Fiziksel Fitnes ve Fiziksel Aktivite 17:10-17:30 Gül Baltacı

Bir Histoloğun Gözünden Sağlıklı Beslenme ve Egzersizin Kalp Dokusu Üzerine Etkisi 17:30-17:50 Merve Açıkel Elmas

Katkılarıyla

09:00-10:50 4.OTURUM

Moderatör: Saniye Bilici

BİOCODEX ile 10 dakika 09:00-09:10

Mikrobiyotanın Potansiyelini Açığa Çıkarmak: Nereden Geldik, Nereye Gidiyoruz? 09:10-09:30 Ener Çağrı Dinleyici

Tüm Probiyotikler Farklıdır: Hangi Endikasyona Hangi Probiyotik? 09:30-09:50 Tarkan Karakan

Ağız Mikrobiyotası: Hastalıkta ve Sağlıkta Kritik Bir Bölge 09:50-10:10 Metehan Özen

10:10-10:50 Biocodex Uydu Sempozyumu

Mikrobiyota ve Bifidobakterilerin Önemi Ener Çağrı Dinleyici

10:50-11:00 Stand Ziyaret Arası

11:00-13:10 5.OTURUM

Moderatör: Sevinç Yücecan

11:00-11:10 Wellcare ile 10 dakika

Mikrobiyotamızdaki Mikrobiyomun Hastalıklarımız Üzerine Etkisi 11:10-11:30 Sinem Öktem

İntestinal Antimikrobiyal Peptidler ve Mikrobiyota Üzerine Etkileri 11:30-11:50 Nihan Ünübol

11:50-12:30 Wellcare Uydu Sempozyumu

Bağırsak Mikrobiyotası İle Kilo Kontrolü Arasındaki İlişki Ve Probiyotiklerin Yeri Murat Baş

12:30-12:40 Nestle ile 10 dakika

Sirkadiyen Ritim ve Krononutrisyon: Neler Biliyoruz? 12:40-13:10 Saniye Bilici

13:10-14:00 Öğle Arası

13:10-14:00 Sözlü Bildiri Sunumları

Moderatör: Gizem Köse

, SS-14, SS-16, SS-17, SS-18, SS-19, SS-20 SS-21, SS-22, SS-23

14:00-16:10 6. OTURUM

Moderatör: Efsun Karabudak

14:00-14:20 Besin Allerjileri ve Bağırsak Mikrobiyotası Uğur Günşen

14:20-15:00 NİSAD Nişasta Sanayicileri Derneği

iPad Ödüllü Yarışma-“Şeker Şeker Midir?”

Moderatör: Mirgün Cabas

Konuşmacılar: Murat Baş, Sertaç Özer

Yapay Biyoloji ve Yapay Mikrobiyota 15:00-15:20 Erkan Mozioğlu

Bağırsak Mikrobiyota Analizinden Kişiselleştirilmiş Beslenme Planına Geçiş 15:20-15:40 Uğur Sezerman

15:40-15:50 Nature’s Bounty ile Sağlıklı Yaşam

Obezite Tedavisindeki Kayıp Halka: Bağırsak Mikrobiyotası 15:50-16:10 Hilal Yıldıran

09:00-13:10 7. OTURUM

Moderatör: Özge Küçükerdönmez

PRONOKAL ile 10 dakika 09:00-09:10

Beyin-Bağırsak Ekseni: Nörolojik Hastalıklar ve Mikrobiyota 09:10-09:35 İsmet Melek

Düşük Karbonhidratlı Diyetler Önerilebilir, Güvenli ve Sürdürülebilir mi? 09:35-10:00 Gül Kızıltan

Biruni Laboratuvarı “Sağlıklı Yaşam ve Mitokondri” 10:00-10:10

Anne Sütü Biyoaktifleri: Yeni Nesil Biyotikler ve HMO 10:10-10:35 Ateş Kara

Antibiyotik İlişkili İshal Yönetiminde Probiyotikler 10:35-11:00 Güldane Koturoğlu

11:00-11:10 Stand Ziyaret Arası

Probest Uydu Sempozyumu 11:10-11:50

Fonksiyonel Bağırsak Hastalıklarında Probiyotiklerin Yeri – Olgular Eşliğinde Müjde Soytürk

PROBEST ile 10 dakika 11:50-12:00

Sürdürülebilir Beslenmenin Temeli Olarak Ülke Beslenme Rehberleri 12:00-12:30 Deniz Başoğlu

12:30-13:10 Sabri Ülker Vakfı Uydu Sempozyumu

Kurumsal Beslenme Stratejisinde En İyi Uygulama Örneği:

Sabri Ülker Vakfı Sağlıklı Yaşam Merkezi Begüm Mutuş

13:10-13:40 Öğle Arası

13:10-13:40 Sözlü Bildiri Sunumları

Moderatör: Ecem Cengiz Örkü

SS-24, SS-25, SS-26, SS-27, SS-28, SS-29

13:40-17:10 8. OTURUM

Moderatör: Gül Kızıltan

Solgar ile 10 dakika 13:40-13:50

Bağırsak Mikrobiyotasında Karbonhidrat Savaşları: Karbonhidratlar Dost mu? Düşman mı? 13:50-14:10 Özge Küçükerdönmez

Glutensiz Beslenme: Tedavi mi? Moda mı? Sağlıklı Bir Glutensiz Diyet Olabilir mi? 14:10-14:30 Esen Karaca

Tartı ile 10 dakika 14:30-14:40

14:40-15:00 Stand Ziyaret Arası

Beslenme Araştırmalarında ''Büyük Data'' nın Rolü 15:00-15:30 Buğrahan Bayram

15:30-16:10 Gıda Güvenliği Derneği & Kanıta Dayalı Gıda Bilimi Platformu

Gıda Katkı Maddeleri ve Risk İletişimi

&Bensu Karahalil Murat Baş

Yeni Nesil Nutrasötikler “Lipozom Teknolojisini Anlamak” 16:10-16:50

Uzm. Dr. Ercüment İLGÜZ

16:50-17:10 Hastalıkta ve Sağlıkta Öğün Sayısı: Kahvaltı Can Mıdır? Selda Seçkiner

09:00-11:50 9.OTURUM

Moderatör: Gözde Arıtıcı Çolak

Sabri Ülker Vakfı ile 10 dakika 09:00-09:10

Sezgisel Yeme: Optimal Sağlık İçin Sezgileri Takip Etmenin Gücü 09:10-09:30 Pırıl Şenol Duru

Sarkopenik Obezite:Tanımlama, Ölçüm ve Diyetsel Belirleyiciler 09:30-09:50 Gözde Arıtıcı Çolak

Gıda Güvenliği Derneği ile 10 dakika 09:50-10:00

Duygusal Yeme: Obezitenin Temelindeki Duygusal Dünya 10:00-10:20 Gizem Köse

Klinik Nutrisyonda Prebiyotikler, Probiyotikler ve Bağırsak Mikrobiyotası 10:20-10:40 İrem Alparslan

LOOP “Saçınızı Koruyun Genç Kalın!” 10:40-10:50

Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği: Diyetisyen Yaklaşımı 10:50-11:10 Yeşim Temel Özcan

VOONKA Hücresel ve Metabolik Sağlıkta Yeni Nesil Destekler 11:10-11:40

Murat Baş & Yeşim Temel Özcan

11:40-11:50 Stand Ziyaret Arası

11:50-15:30 10. OTURUM

MODERATÖR: Hilal Yıldıran

MENARİNİ “İnsan İçin Değer” 11:50-12:00

Anahtar Bakteriyal Metabolit Olarak Kısa Zincirli Yağ Asitleri 12:00-12:20 Özgür Yılmaz

Bağırsak Mikrobiyotası Kompozisyonunda Diyet Polifenollerinin Etkileri 12:20-12:40 Sevinç Yücecan

ORZAX ile 10 dakika 12:40-12:50

Öğle Arası 12:50-13:30

12:50-13:30 Sözlü Bildiri Sunumları

Moderatör: Özgür Yılmaz

SS-30, SS-31, SS-32, SS-33, SS-34

IBS’de Güncel Tedavi Yaklaşımları ve mikrobiyota 13:30-13:50 Hakan Alagözlü

Probiyotiklerin Güvenirliliği: Bir Yerlerde Hata var mı? 13:50-14:10 Efsun Karabudak

Besinlerde Probiyotiklerin Canlılığı: Saklama ve Depolama Koşullarının Etkileri 14:10-14:30 Yasemin Çakır Gökkurt

14:30-15:10 NESCAFE UYDU SEMPOZYUMU

Çekirdekten Fincana Kahve

Ceren Batmaz Sarı

15:10-17:05 11. OTURUM

MODERATÖR: Esen Karaca

15:10-15:25 YAYLA ile Sürdürülebilir Beslenme Nihal Tunçer

Hastalıkta ve Sağlıkta Prebiyotikler ve Diyet Lifi: Mikro-İşçiler Prebiyotik mi Yoksa Lif mi Sever? 15:25-15:45 Binnur Okan Bakır

Yapay Tatlandırıcılar ve Glikoz Metabolizması: Bir Araştırmanın Sonuçları 15:45-16-05 Ecem Örkü

Eliminisyon Diyetlerininin Otoimmün Hastalıklardaki Rolü 16:05-16:25 İlker Pazarbaşı

Beslenme Antropolijisinde Fermentasyon ve Fermente Gıdalar 16:25-16:45 Funda Şensoy

Maternal Beslenmenin Bebeğin Mikrobiyotasına Etkisi: 16:45-17:05

Bir Tek Annem Olsun Bana Bir şey Olmaz mı? Nihan Çakır Biçer