speise- und getränkekarte des skandidorfs 2012
DESCRIPTION
Speise- und Getränkekarte des Skandidorfs 2012 zu Gast in Karlsruhe Grünwinkel vom 17.11.2012 bis 10.02.2013TRANSCRIPT
Öffnungszeiten:
herzlich willkommen
Reservierungshotline: 0170-‐4519477
Ruhetag: Montag, Dienstag, Mittwoch + 24. & 31.12.2012
Samstag 13.00 Uhr -‐ 23.30 UhrSonntag 11:00 Uhr -‐ 22:00 Uhr
Küche bis 22:00 Uhr Sonntags bis 21:00 Uhr
Donnerstag 17.00 Uhr -‐ 23.00 UhrFreitag 17.00 Uhr -‐ 23.30 Uhr
Feiertag 11:00 Uhr -‐ 22:00 Uhr
Sonderöffnungszeiten nach Absprache
Reservierungen: [email protected]
Unsere Küche hält verschiedene Schmankerl aus der skandinavischen & badischen Küche für Sie bereit.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt und hoffen, dass alles zu Ihrer Zufriedenheit ist. Sollte dies mal nicht der Fall sein,
lassen Sie es uns wissen. Unser Team wird bemüht sein, Ihnen ihren Aufenthalt im
Skandidorf so angenehm als möglich zu machen.
102 12,90
103 12,90
104 19,90
12,90
105 9,90
106 8,90
107 4,90
108 4,90
109 4,90
110 3,50
1=Konservierungsstoff 2=Antioxidationsmittel 3=Geschmacksverstärker 4=Phosphat 5=Farbstoff 6=Geschwefelt 7=Nitritpökelsalz 8=koffeinhaltig 9=Beta-‐Carotin
Das Skandidorf f-eut sich über Ihren Besuch
Aus Tradition direkt vom BuchenholzgrillFlammlachs ~ Original finnische Spezialität mit Kartöffelchen und feinem Weinsahnesößle 3, 7
Familienflammlachs vom Buchenholzgrill eine ganze Seite Lachs mit Kartöffelchen & feinem Weinsahnesößle 3, 7
Alle Preise in € inkl. gesetzlichen -‐ Mwst. -‐ Sektsteuer & Service -‐ Betreiber: Ludwigcenter GmbH -‐ www.Skandidorf.de -‐ www.Braustuebl-‐ka.de
13,90100
101 55,00
Winter Schinkenbraten mit Speckschwarte, feinen Nudeln, Festbiersoße & Wildpreiselbeeren 1, 3
Skandinavisches Gold
Großmutters Linzertorte
Unsere HausspezialitätenSchlemmerpfanne Skandi Wildlachs, Krustenlachs, Nudeln & Gemüse 1, 2, 3, 7
Lapplandteller ~ Räucherlachs mit Forellenkaviarcreme 1, 2, 3, 7
Rentiergulasch mit Waldpilzen, feinen Nudeln & Wildpreiselbeeren 1, 3
Köttbular mit Kartöffelchen und Wildpreiselbeeren 1, 3
Köttbular mit Wildpreiselbeeren 1, 3
DessertGebackene Apfelringe mit VanillesauceZimptparfrait hausgemacht an KirschgrützeWinterland's Traum hausgemachte Vanillecreme mit Mütze
111 5,90
112 3,90
113 4,90
114 9,90
115 12,50
116 14,50
117 9,50
10,50
8,50
119 7,50
120 7,50
121 8,50
1=Konservierungsstoff 2=Antioxidationsmittel 3=Geschmacksverstärker 4=Phosphat 5=Farbstoff 6=Geschwefelt 7=Nitritpökelsalz 8=koffeinhaltig 9=Beta-‐Carotin
Hummersüpple mit Flusskrebsle dazu Baguette 1, 2, 3, 4, 5, 6Vorspeisen und Salate …
Kartoffelsüpple dazu ofenfrisches Baguette 1, 2, 3Marktfrischer Beilagensalat
Bunter Salatteller mit Räucherlachs dazu Baguette 3, 4, 5, 6, 7
~ mit Lachs und hausgemachtem Dip 1, 2, 3
~ mit Schinken 7
Fischvariationen von Lachs, Hering, Flusskrebscocktail dazu ofenfrisches Baguette 1, 2, 3, 7
Vorspeisenteller Skandi ab 2 Personen -‐ pro Person feine Fischvariationen, schwedischer Weihnachtsschinken, Käsesnacks & Skandi-‐Honigsenf mit ofenfrischem Baquette im Brotkorb 1, 3, 6, 7
Käsesnack Västerbotten ~ skandinavischer Käse & Brot 9
Typisch Skandinavisch
Kampelbröd direkt aus dem Backofen mit Frischkäse & Lachs > Skandi-‐Original 1, 3, 7
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt
118
Polarrolle typisch finnisches Fladenbrot
Alle Preise in € inkl. gesetzlichen -‐ Mwst. -‐ Sektsteuer & Service -‐ Betreiber:Ludwigcenter GmbH -‐ www.Skandidorf.de -‐ www.Braustuebl-‐ka.de
Vesperteller von Skandi-‐Käse, Weihnachtsschinken, Polarrolle & Honigsenf dazu Brotkorb 1, 3, 6, 7
~ Skandi Spezial gewickelt mit Schinken & Lachs 1, 2, 3, 7
122 8,90
123 9,90
124 7,80
126 9,90
127 12,90
128
129 16,90130 16,00131 18,90132 29,90133 16,50
220 5,90230 5,90
80 3,8081 3,5082 2,8083 3,5084 3,5085 2,5086 2,5087 2,50
1=Konservierungsstoff 2=Antioxidationsmittel 3=Geschmacksverstärker 4=Phosphat 5=Farbstoff 6=Geschwefelt 7=Nitritpökelsalz 8=koffeinhaltig 9=Beta-‐Carotin
~ mit Kirschwasser für den Topf oder die Seele
~ Mix aus Schweinefilet, Putenfleisch und Roastbeef
~ mit feinem Schweinefilet~ mit magerem Putenfleisch~ mit saftigem Roastbeef~ mit zartem Rentier
Ofenkartoffel Lappland mit Kraüterquarkdip 1, 2, 3
Käsefondue mit höhlengereiftem Naturkäs nach traditionellem Rezept mit Kartoffeln 9
Kid's Menü bis 12 Jahre oder 1,25 m
Nudeln ~ gemischt mit Stücken vom Flammlachs 3, 4, 5, 6, 7
Barnjulpunsch KinderglöggPott Kaffee 8 Pott Milchkaffee 8Cappuchino 8
Glögg rot mit 12%Heiß & skandinavisch
Elch-‐Schuss ~ Rum für die Heißgetränke
Köttbular mit Kartöffelchen 1, 2, 3
Ofenkartoffel
Pott Tee ~ Pfefferminztee, Schwarztee, Früchtetee, Grüner Tee
Aus dem Fonduetopf ab 2 Personen -‐ pro Person
zu jedem Menü gibt es wahlweise Spezi, Orange, Apfelsaftschorle oder Zitronenlimo im gratis Skandi-‐Becher zum mitnehmen
Espresso 8
Fleischfondue mit hausgemachten Soßen, dazu frisch aus dem Ofen: Baquette & Kartoffeln
Nordmanns Heringshappen mit Ofenkartoffel & Kräuterquarkdip 1, 2, 3
Schweden Ofenkartoffel mit ganzen Flusskrebsle und Kräuterquarkdip 1, 2, 3
Getränke
Wir hoffen Sie haben einen durscht mitgebracht
Prost........ zdrowie, Saúde, Saúde, Tim-‐tim, Viva, Noroc, Iechyd da, Djam, Egészségére, Chokdee, Vashe zdorovie, Skål, ´ivjeli, Serefe, Na zdraví , Mabuhay, Salud, Auguryo, Cheers, Kippis,Skål, Kasugta, Santé, Jámas, Terviseks, Gom bui, Gan bei, Na zdrave, Iermat, SalutVakhtanguri, Gëzuar, Shereve, Genatsoot, Uz veselibu, Vashi, Aviva, Mubarik, Osasuna, Mahalu, Le'chájim, Sacha, Mogba, Op uw gezonheid, Selamat minum, Sláinte, Skål, Skål, Salute, I sueikata, Kesak, Salam
ati,Kanpai, & Mazel tov
1 Hatz Natürtrüb 0,4l 3,502 Hatz Pils 0,4l 3,503 Hatz Dunkel Flasche 0,3l 3,20
Festbier Hatz 0,4l 3,505/6 Radler süss/sauer 0,4l 3,507 Hefeweizen 0,5l 3,907/8 Hefeweizenradler süss/sauer 0,5l 3,909 Biermix Cola 0,4l 3,9010 Bleifrei ~ außem Fläschle … 0,3l 3,4011 Bleifrei Radler 0,4l 3,50
12 Riesling trocken Weißwein 0,25l 3,90
Grauburgunder trocken 0,25l 4,50
13 Spätburgunder Weißherbst 0,25l 4,90
14 Schwarzriesling Rotwein harmonisch trocken 0,25l 4,90Chablis
15/16/17 Flasche Wein Grauburg. od. Weißherbst od Schwarzriesling 0,75l 13,90
Tagesschorle sauer 0,25l 3,30
20/21 Weißherbstschorle sauer/süß 0,25l 3,9022/23 Rotweinschorle sauer/süß 0,25l 3,90
24/25/26Mineralwasser ~ Medium/ Classic/ Stilles in der Fl. 0,25l 2,8030/31/32 Flasche Mineralwasser ~ Medium/ Classic/ Stilles in der Fl. 0,75l 4,20
33 Tafelwasser 0,4l 2,9034/35/36/37 Hatz Mix, Zitro, Orange, Apfelsaftschorle 0,4l 3,50
38/39 Coca Cola 8 Coca Cola Light 8 0,2l 2,9040/41 Coca Cola 8 0,4l 3,9042/43 Maracujasaft Johannisbeersaft 0,2l 2,90
44/45 Maracujasaftschorle Johannisbeersaftschorle 0,4l 3,80
46/47 Orangensaft Apfelsaft 0,2l 2,90
Alkoholfreie Getränke
Biergenuss… frisch gezapft
Qualitätsweinevon der Winzergenossenschaft Weingarten
Schorle…… sauer/süß
48 secco rot ~ spritzig frech… 0,1l 3,90
49 Prosecco 0,1l 4,90
50 Prosecco -‐ Crodino 0,25l 5,50
51 Prosecco -‐ Aperol 0,25l 5,50
52 Prosecco Flasche 0,75l 32,90
53 secco rot Flasche 0,75l 28,90
56 Williams-‐Birnen-‐Brand 2cl 3,90
57 Mirabellenwasser 2cl 3,90
58 Schwarzwälder-‐Kirschwasser 2cl 3,90
59 Zibärtle 2cl 5,50
61 Waldhimbeergeist 2cl 3,90
62 Obstler Obstbrand 2cl 2,90
63 Möwenschiß Kirsch 2cl 2,50
64 Möwenschiß Wodka Sauer 2cl 2,50
65 Elkschnapsi 2cl 4,50
66 Jack'y Daniels 4cl 5,50
67 Jack'y Daniels mit Coca-‐Cola 4cl 7,50
68 Bacardi 4cl 5,50
69 Bacardi mit Coca-‐Cola 4cl 7,50
70 Jägermeister 2cl 2,90
71 Aquavit 2cl 4,50
72 Wodka Lemon 73 mit Maracujasaft 4cl 6,90
74 Ramazzotti 4cl 5,50
Edel Gebranntes………..
Was zum Anregen & Prickelndes
23. Jan 13 ~ ab 18.00 Uhr Namenstag Ber7old Bockbier-‐Anstich aus dem original Stangeneis gekühlten Holzfass
14. Feb 13 ~ Valentinstag
06. Apr 13 ~ KarfLeitag -‐ Frischer Lachs mit Kar7offeln
08. & 09. Apr 13 ~ Ostersonntag & OsterQontagLachsschlemmerRfanne & fLische Bachforellen aus der Region
01. -‐ 14 Apr 13 ~ Bärlauchwochen
01. -‐ 07. Apr 13 ~ Spargelzeit
23. Apr 13 ~ Tag des Bieres1 Maß Bier & 1/2 Hähnchen vom Grill ODER 1 Maß Bier & Bierkutscherg_lasch f`r je 10,00€
01. Mai 13 ~ Maifest
09. Mai 13 ~ Vater7ag1 Maß Bier & Chili Con Caree ODER 1 Maß Bier & Holzfällersteak f`r je 10,00€
12. Mai 13 ~ Mut7er7ag -‐ Hausgemachte RinderLouladen und f`r danach Kaffee & Kuchen
19. & 20. Mai 13 ~ Pfingstsonntag & PfingstQontag -‐ Def7iges vom Ochsen
05. -‐ 09. Aug 13 ~ Löwenwoche -‐ verschiedene Sonderangebote eine ganze Woche lang
17. -‐ 18. Aug 13 ~ 150 Jahre Brauhaus Hatz -‐ gLoße Par7j in der Abf`llhalle Brauhaus Hatz-‐Moninger
Telefon 0721-‐ 5307689www.braustuebl-‐ka.de
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Braustübl Hatz-‐Moninger HauptausschankZeppelinstraße 17 -‐ 76185 Karlsruhe