Speculaas torta Inspirirana Speculoos namazom i parfeom DajaneD, odlučila sam se otići korakdalje s ovim speculaas zadovoljstvima... razmislila sam kakav bi okus bilonajbolje upariti s poznatom nam kremom, a da sve skupa ne bude preslatko ...i sjetila se naranči... uloženi trud urodio je plodom - nastala je ova finatortica!

Autor: Becks1980

Srednje zahtjevno

Sastojci

BISKVIT

5 jaja (odvojeno žumanjci ibjelanjci)

5 žlica šećera

5 žlica brašna

2,5 žlice kakaa za kolače

1 naranča - korica

1/2 žličice praška za pecivo

4-5 žlica tople vode

1 dl iscijeđenog soka naranče

KREMA

300 g Speculoos namaza by DajanaD

200 g svježeg sira

1 dl kiselog vrhnja

1,5 dl slatkog vrhnja za šlag

Priprema

1. Za biskvit, odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Istući bjelanjke u čvrst snijeg.2. Žumanjke lupati sa šećerom, kada smjesa pobijeli, dodati toplu vodu, umiksavajući

posebno iza svake žlice.3. Malo po malo dodavati pomiješane i zajedno prosijane brašno, kakao i prašak za pecivo.

Na kraju dodati koricu naranče i 4-5 žlica soka od naranče.4. Biskvit izliti u kalup čije je dno obloženo papirom za pečenje. Moj je bio promjera 26,

tortica je relativno niska, tako da možete pokušati i s 24, neće biti premali.5. Peći u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Kod mene se peklo 14 minuta, ali

s obzirom na različitosti u pećnicama, prilagoditi vrijeme pečenja.6. Kada je pečen, biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti da se hladi. Hladan biskvit poškropiti

sokom naranče.7. ZA KREMU:  8. Pomiješati 300 g Dajaninog Speculoos namaza sa svježim sirom i kiselim vrhnjem i dobro

umiješati smjesu da nestane grudica. Ako imate mascarpone, slobodno radite s njim.9. Slatko vrhnje posebno zamutite u šlag i dodajte smjesi, ujednačite je.10.I u smjesu možete dodati malo ribane narančine korice.11.Namazati kremu na biskvit, ukrasiti torticu po želji. Ja sam rastopila još malo Speculoos

namaza s malo maslaca i malo je "zašarala".

www.coolinarika.com

Speculaas torta Posluživanje

Rashladiti je u hladnjaku i uživati...

www.coolinarika.com